ぷちマクロビオティックな生活♪

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  バリ旅行記　最終章

  さて、バリのスミニャックというところに、マクロビオティックのお店があるということで行ってきました。お店の名前はZULA.いろいろ見覚えのある食材が並んでいましたが、高い！バリでマクロビをするのは大変かもしれませんね。ここには、九司道夫さんのサインや写真も飾ってありました。食べ物もいろいろあって悩んだんですが、ベジタリアン生春巻き玄米ナシゴレン全粒紛のセイタンパスタ豆腐チーズケーキとパンナコッタこれはソースが激アマでした！！ソイラテなどをここぞとばかりにいただきました。ここのお料理はなかなかおいしかったです最終日はエステに行きました。M＆Kというエステなのですが、このエステの魅力は、飛行機の時間までお部屋があてがわれてエステが終わった後もゆっくりできること、また、ご飯がついているのですが、ベジタリアン料理が選択できるところです。そして、エステのメニューの中に【豆乳パック】というものがあって、これが「有機豆乳使用」と書いてあったものですから、食後についていたコーヒーを「ミルクの代わりに豆乳にできないか」と頼んだら、快く持ってきてくださいました。皆様も是非行かれた際には頼んでみてください帰りの飛行機はベジタリアンミールにしましたが、まあ味は予想通り（笑）でもあっという間の旅行、こういうお店を回ったり、ベジタリアン料理にしてもらったり・・・こういうのもなかなか楽しい旅の楽しみ方のひとつとなりました。長きに渡りお読みいただいた方、どうもありがとうございました その他ステキなマクロビサイトはこちら⇒  

  2007.10.19

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  バリ旅行記その３

  ウブドのあとは、クタへ移動しました。泊まったホテルは、サンディパラ。またまたハネムーン使用の飾りつけ。スパへ行ったのですが、こんな海を目の前にしてクリームバスを受けました。腕があろうとなかろうと、この景色だけで大満足しちゃいました。サンディパラではマジョリというレストランでのディナーがついていました。海の目の前で、ゆっくり落ちていく夕日を見つめながらのディナー。うーん素敵うわさのイカンバカール（海を見ながらシーフードバーベキュー）もいったのですが、こちらはぼったくられそうになったり、もういろいろあって、マジョリのほうがずっとよかったです。次回はバリのマクロビレストランその２です。 その他ステキなマクロビサイトはこちら⇒  

  2007.10.17

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  バリ旅行記２

  ウブドの「バリブッダ」というレストランに行ってきました。ここは、一階が自然食品店になっていて、２階がカフェになっています。ここのカフェではなんと「マクロビオティックプレート」なるものがあります。それがこちら。玄米と塩味のスープ、ブロッコリ、切り干し大根、海苔、豆腐がついていました。お味は、う～ん（＾＾；）玄米もジャー炊きで失敗した感じのぼそぼそタイプ。お次はガドガド。ピーナッツソースにお野菜をつけて食べます。お野菜のほかにお豆腐やテンペも。こちらはなかなかおいしかったです！飲み物もソイミルクをはじめ、ブラウンライスミルクやカシュナッツミルクなどいろいろなミルクがありました。ブラウンライスミルクを頼んでみましたが・・・うーんもう頼まないでしょう（笑）カフェオレなどのミルクもほかの代替ミルクに変えて作ってくれます。ココナッツミルクのパンプキンスープもおいしかったです。 その他ステキなマクロビサイトはこちら⇒  

  2007.10.07

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  バリ旅行記１

  まずはウブドへいきました。一面ライステラス、というと聞こえはいいですが、ぜーんぶたんぼです！泊まったホテルは「ワカデウメ」というホテル。「ウメ」とは、田んぼのことだそう。ホテルでモーニングトレッキングを開催していましたので、参加しました。朝ペットボトルのお水だけもってガイドさんのお話を聞きながら田んぼの中をお散歩。こちらのメインはミーゴレンとナシゴレン。やきそばとチャーハンです。「ベジタリアンで」といえば、そのようにしてくれます。ホテルのお風呂には必ずお花がついていて、フラワーバスに。ホテルのサービスでバリニーズマッサージをしてもらいました。アフタヌーンティは「田んぼビュー」の席で。お芋で作ったデザートは素朴でマクロビスイーツのような味。夫は「俺らがよく食べてる味だ」っていってましたこんなふうに頭にのせて運んできてくれます。次回はウブドのマクロビのお店のことを書きますね。 その他ステキなマクロビサイトはこちら⇒  

  2007.10.01

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  バリに行ってきました！

  なかなか更新できなくてすみません。じつは仕事でスタッフが急に辞めてしまい、休むことができなくなり、８月１０日から９月２日まで１日しか休めませんでした・・・ほんと、いい大人が「今日で辞めさせてもらいます」なんていって帰っちゃうなんて正直あきれました・・・なぜ２日まで休み１日でがんばったかというと・・・３日からバリ島旅行に行くことになっていたからです！そして、いってきました～～スパやエステ、マクロビやベジタリアン料理など盛りだくさんのとても楽しいたびでした。すぐにでもアップしたいのですが、カメラの充電器がなくなってしまいまして・・・それを手に入れたら写真とともにいろいろご報告させていただきますね その他ステキなマクロビサイトはこちら⇒  

  2007.09.12

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  タイ旅行記　最終章

  屋台で頼んだチャーハン。野菜たっぷりで。道のあちらこちらで、バナナやサツマイモを網焼きして売ってます。おいしそうな蒸しかぼちゃも売ってます。日本でもこんな屋台があればいいのに！写真には撮っていないのですが、みかんをその場で絞ったジュースが売っていて、これがフレッシュで本当においしい！是非行ったら飲んでみてください。マッサージ学校でできたお友達と、最後の夜に食べたトムヤムクンタイスキ。おいしかった～～マッサージのお勉強は1日九時間みっちりやってきました。終わった後はまたマッサージを受けてお勉強。本当にマッサージ三昧の毎日で幸せでした～そうそう、このバンコクのマッサージで出会ったお友達ですが、なんと同じ綱島に住んでいて、しかも以前はうちの斜め向かいに住んでいたというのです！！こんな偶然あるんですね～！！しかも同い年で、マクロはやっていないみたいですが健康おたくでお砂糖やお肉は極力とらないようにしているといっていました。気が合いそうです♪以上、食べ物のお話を中心にご報告させていただきました。長いこと読んでいただいて、ありがとうございました

  2006.11.18

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  タイ旅行記その４

  朝の公園では、みんなで太極拳をしています。混じってやってきました！ノンシュガーのデザートショップを発見。ＭＫのタイスキは、すべて無農薬野菜＆無化学調味料だそう。公園の屋台で、古代米のおかゆを食べました。なんと約１０円！

  2006.11.17

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  タイ旅行記その３

  フードコートのベジタリアンのお店でお食事。生春巻きと、おそば、あんまんらしきものを食べました。これ全部で300円くらい。タイの人は面倒くさがり屋であまりご飯を作らないとか。そのため、どこにでも屋台が朝から晩まで出ていて、毎日お祭りみたいで、見ているだけで楽しいです。ルンピニ公園。朝から、みんなで太極拳をしてます。私も混じってやってみました！屋台で食べた野菜ラーメン。「マイサイヌア（お肉抜きで）」といったら、お野菜たっぷりで作ってくれました。つづく

  2006.11.16

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  タイ旅行記その２

  実はついた早々薬を機内食と一緒に下げられてしまったみたい・・・困ったぞ・・・というハプニングがあったのですが、バンコクの病院は24時間土日も営業していて、しかも日本人専用病棟があり、先生も日本語ぺらぺらですぐ薬を出してもらえました。バンコクってすごい！ぽんせん発見！さすがお米の国。市場に行ったのですが、さすが！こんなところでも野外フットマッサージやってました。なんか今日写真のアップがものすごく重いので、つづく・・・

  2006.11.15

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  タイへ行ってきました！（その１）

  タイ古式マッサージのお勉強をするために、タイへ行ってきました！飛行機はインド航空。さすがインド、出てくるスナックには「１００％ベジ」の文字が。機内食は普通のベジと、卵・乳製品なしのベジがあるということで、卵・乳製品なしでお願いしたのですが、普通に「フィッシュＯＲミート」だったので「ベジタリアンで頼んだのですが・・・」といったら普通のベジタリアン機内食が出てきました。カレーがおいしいということでしたが、カレーではありませんでした。かといって、なんだかもよくわからず・・・お豆でできたルーみたいなのがかかっていました。ついたとたん薬がなくなってしまうというハプニングがあったのですが、バンコクの病院は２４時間土日もオープンしていて、しかも先生も日本語べらべらで事なきを得ました。バンコクってすごい！タイ語がわからないと食べ物もなんだかわからないのですが、ベジタリアン料理には「斎」マークがついているので、レストランだけでなく、屋台やスーパーに売っているお惣菜やお菓子にまで「斎」マークがついています。ベジタリアンにはありがたい国ですね（＾＾）つづく

  2006.11.07

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  こだま荘を出た後は・・・無農薬野菜たちがいる農園へ・・・

  珍しくお天気がいいので、イルカでも見に行くかぁなんて行っていた私たち。若女将が「もしよかったら近くに無農薬の農園があるんですが・・・」 「えっ？イルカはいいです！行きます！行きます！！」若女将の軽トラに先導されて近くの農園へ・・・ん？農園だよね・・・近くってきいてたけど・・・すんごい山奥へ入っていく軽トラ。「まさか身包みはがされて捨てられるんじゃ・・・？！」 「はい、ここからは道が狭いので、車止めて軽トラの荷台に乗ってください！」こんなところに農園が？というような、山の上のほうの奥の奥。しばらく走ると、本当に農園がありました（疑ってないですよ！）無農薬で作っていると、モンシロチョウなどが他の畑に行って卵を産み付けたりするので離れたところで作っているそうです。その分逆に他の畑の農薬が届かないという安心もありますよね。ワイルドベリーは味わったことのない甘みがしました。こちらの畑は「土も食べられる」ということで、抜きたてをぱくり。　 そら豆やえんどう豆、グリンピースをその場でもいで生で食べるのは、初めての体験！とっても甘くてびっくり！小麦も栽培されていて、手作りで小麦粉をつくってるそうなんです。すごい広く感じたのですが、家で食べるくらいしか収穫できないそう。「うわ～食べてみたいな～」と思っていたところで、元ＣＩ協会で働いていたという奥様が焼いてくれたクッキーをご馳走になることが出来ました。これが、小麦の味が濃いというか、香ばしくておいし～！二人で食べつくしてしまいました・・・ゴメンナサイたっくさんのお野菜と、ステキな体験をありがとうございました そのあと、またまた若女将の先導の下、自家製粉石臼挽　蕎麦ふく田さんへ。お店に入ると、ご主人のなみなみならぬこだわりがひしひしと伝わってきます。蕎麦の実は南信濃村の天日干の殻付きの在来種を仕入れて、しかも毎日使う分だけを脱穀して石臼で挽いているそうです。季節野菜の盛り合わせは、まるでマクロビのお料理教室？というようなステキなものばかり。生芋からできた刺身こんにゃくが絶品です。お蕎麦は十割蕎麦。若女将に教えてもらったとおり、お醤油と蕎麦湯をもらってそれをめんつゆにしていただきました。蕎麦湯がポタージュのようにトロットして美味しくて、何杯も飲んじゃいました またまた若女将のおかげで、すばらしい誕生日になりました。本当に感謝です  ＰＳ　根こそぎいただいてきたびわの葉で、さっそくびわの葉温灸しました     

  2006.06.09

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  今年3度目！伊豆長岡　こだま荘へ

  わたしの誕生日ということで、またまた行っちゃいました、こだま荘。今回はいつもお世話になっている感謝の気持ちを込めて、ダンナに手作りスイーツを作ってもらってお土産に持っていきました。この模様は後ほど・・・ 今回は良く来てくれるから・・・という若女将の計らいで、なんと特別室にとめてもらっちゃいました・・・　いつものお部屋も広いけど、さらに広いお部屋がついてます。とっても贅沢です。しこたま温泉に入った後は、楽しいマクロビ懐石タイムですまたまたオーガニックのビールをいただいちゃいましたこれがおいしいんですよ～左上から時計回り・紫たまねぎの梅酢煮・カブの葉寄せ　胡麻豆腐和え・キャベツの中華風サラダ・キャベツのようかん　キャベツのようかんは、一度凍らせて解凍したもの。不思議な食感です。上に緑豆で作ったソースが乗っています。  ・人参･カブ・スナックエンドウのオニオンスープ  ・ひじきの入った餃子　キャベツのポタージュ仕立て  ・キャベツの絹衣コロッケ　秋田蕗・チンゲンサイ添え一般のコロッケとは違う、やさし～い食感です。中にいろんな種類のお野菜がたっぷり入っていました。  ・雑穀の大和寄せかぼちゃ・ひよこ豆・ロールキャベツの上に炊いたあわ・きびなどの雑穀と大和芋のペーストをあわせたものがかかっています。  ・車麩の緑蒸し車麩の上に、カブの葉で作ったすいとんが乗っています。甘いかぼちゃと、まるで彫刻のようなさつまいもが添えられています。  ・お野菜のお吸い物またまた料理長の愛のこもったお料理を堪能。しかし、懐石でマクロビなのにこのイマジネーション！すごいなぁと思いますそして、とびきり美味しい玄米。こんなに食べる人いるかしら？ってくらい食べました。 またまたダンナの「うちも圧力鍋買おうよ～」病が。うちも圧力鍋で炊いてますから！！この差は、鍋より腕の差だと思います・・・ たっぷり食べて、またまた温泉を堪能して、こてっと寝てしまいました。そして次の日の朝。今回はダンナのリクエストでおかゆではなく玄米ご飯にしてもらいました。わがまま言ってすみません・・・でも、いやな顔ひとつせずに対応してくださいました。これも一品一品手が込んでておいしかったです。 次の日はこだま荘の中庭でびわの葉狩りをさせてもらいました。そして、お庭で取れた梅ももらっちゃいました梅干にチャレンジだ～しかも！5000円引きしてもらっちゃいましたこだま荘をしゃぶりつくす私たち・・・そして、この後若女将にまたまたステキなところに連れて行ってもらいました。この模様は又後ほど・・・ 10月半ばまで「日経ヘルスを見た」というと、なんと5000円引きしてくれるそうですこの機会にいかがでしょう？！ こだま荘のお庭に咲いていた、ミッキーマウスのお花         

  2006.06.09

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  こだま荘その２　

  おいしい食事を堪能した後、若女将が持ってきてくれたアロマオイルや、清浄化する効果のある「ホワイトセージ」というハーブを燃やしたりして、芳香浴を楽しみました。そのあと、なんと若女将が野生のびわの葉を取ってきてくれて、びわのは温灸をしてもらっちゃいましたこんな感じで、びわの葉を敷いた上に、温めたこんにゃくを乗せます。悪いところに置いた葉っぱはこんな風に赤く反応するのだそう。とどのように寝そべった二人に代わる代わる鍋で温めたこんにゃくを代えてくれる若女将。おかげで体はかるーくなり、ぐっすり眠れました！大感謝です！ さて、次の日。おいしい朝食をいただき、またまた無農薬のかんだ農園さんへつれてってもらい、イチゴを堪能そのあと、若女将のオススメの柿田川公園まで連れてってもらってしまいました！こちらは環境庁「名水百選」「二一世紀に残したい日本の自然百選」に認定されている、１日百万トンの水が湧き出る自然あふれる公園です。緑あふれる公園に、道々に咲く花々に目をやりながら散策。若女将が「オオイヌノフグリってね、よーくみるとめしべがミッキーの耳飾みたいなんですよ！」といわれ、デジカメでとってみると、ホントだ！ミッキーの耳だ！「梅花藻」という、きれいなお水の中にしか咲かない珍しいお花も見られました。そして、コンコンと湧き出る湧き出るお水は幻想的なブルー。私の腕だと写真じゃうまくとれない・・・「絵に描きたいと思った！」という若女将の言葉にうーんわかるなぁ。マイナスイオンをたっぷり浴びながら、緑や花で癒され、若女将の発想やお話が又おもしろくて、お話してると本当にキュートな方でとっても楽しかったですそのあと百笑の湯へ行きたいという私たちのために、わざわざコインロッカーに荷物を入れられるように三島によってから、百笑の湯まで送ってもらい、もう感謝しすぎても足りなくらいです。本当にありがとうございました。この場を借りて、お礼申し上げます。 こだま荘さんでは５月６日に、マクロビイチゴ狩りツアーを開催するそうなので、予定の合う方は、いかがでしょうか？無農薬のイチゴは本当に安心で、でも甘くておいしいですよ     

  2006.04.28

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  マクロビオティック懐石　こだま荘

  こだま荘に行ってまいりました！今回は前回の教訓を生かし、お料理をメモって参りましたので、解説つきでご覧くださいませ。左上より時計回り・中華サラダ　キャベツ巻きごま油と塩で味付けしたキャベツを、青い部分で巻いてあります。ごま油がおいしい！・ミニ大根の梅酢漬け・わけぎの時下煮すぐ食べる煮物のことを時下煮というそうです。ものすごーく甘かったです！・寄せ大和芋　カブの葉仕立て大和芋をボイルし、ミキサーにかけ、カブの葉のペーストと混ぜて固めたもの。といっても、大和芋のでんぷん質だけで固めてあるので口の中でほわっととろけます。・ゴマ豆腐とすいとん（かぼちゃ・レンコン・さつまいも）小さいけれど、手がかかった一品。ゴーヤとキャベツの芯が添えてあります。・春菊の天ぷら・ジャガイモのコロッケ衣はスライスした麦とおっしゃっていました。このアイディアは、我が家でも早速実践しました！・むかごのフライむかごをジャガイモの衣で和え、揚げたもの。・さつまいもの青のり揚げ・じゃがいもの餃子風やわらかーい蒸し餃子を洋風に。上はカブの葉ソース、下はかぼちゃのソース。もしかして、陰陽のマーク！？・里芋、かぼちゃ、蕪、ごぼうの炊き合わせ癒されるおいしさ。ごぼうがびっくりするくらいやわらかい！・なすの大和蒸し　ブロッコリーソースブロッコリーのあんは甘くてやさしい味・野菜スープ甘い野菜のスープのような、癒される味。ダンナは、お刺身と焼き魚入りに変えてもらいました。そして、なんといっても、玄米がおいしい！玄米を食べられるところはあまたあれど、これだけおいしい玄米はなかなか食べられない！お茶碗に５杯くらい入っているおひつをお代わりしちゃいました（＾＾；）そして、おかみさんがオーガニックビールとなんと無農薬のイチゴをサービスしてくださいました♪そして、次の日の朝。また玄米粥のおいしいこと！ほんとうにありがとうございました。そして、若女将に聞いて無農薬のイチゴ狩りへ。無農薬といえども、イチゴは狩ってはいけませんね。食べ過ぎます！でも、久しぶりに思いっきり食べてうれしかったです。　

  2006.04.11

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  マクロビのお宿、こだま荘に行ってきました！

  紅葉狩りを兼ねて、友人と伊豆に行ってきました。そして、マクロビオティック懐石が食べられるお宿、こだま荘に行ってきました！近くには足湯のできる湯らっくす公園があり、楽しめます。お宿は、思ったより広くてキレイで、ロビーには日本庭園が広がっていて癒されます。野生のおみかんをプレゼントしていただきました。さて、待ちに待ったお料理ですが、なんと料理長自らがお部屋へ来てくれて、詳しく説明をしてくれました！これには感激！説明はうんうん、って聞いていたのですが、なんせ酔っ払いですから、あんまりおぼえていないのです・・・ああ申し訳ない！これからはメモ用紙を持っていきます。とにかく手間隙がかかっていて、料理長の愛を感じました。マクロでない友人だったので、「足りるかなぁ」って心配したのですが、お刺身もサービスでつけていただいちゃいまして友人も大満足してました！しかも、若女将もご挨拶に来ていただいて、おいしい日本酒までいただいてしまい、これがまた美味！お風呂も広くてゆったり、いいお湯で最高でした！朝ごはんの玄米粥もたっぷり。働いている方も、マクロビオティックで病気を治されたとのことで、お話が聞けてよかったです。ふたりで「また絶対来ようね！」って約束して宿を後にしました。次の日近くのロープウェーで山に昇ると、富士山がとてもきれいでした。

  2005.12.06

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  伊豆に行ってまいりました。

  またまた伊豆に一泊行ってきました。前回から我が家の伊豆旅行定番決定！の神代の湯へ玄米がいただける、貴重な立ち寄り温泉です。源泉１００％の風情ある露天風呂、天然記念物・北投石ミストサウナ、そしてこれだけのお料理にみつまめのデザートがついて、1680円は本当に破格です！さて、温泉宿はというとちっともマクロではなかったため、省略です（＾＾；）次の日は、伊豆スカイラインにある「峠の茶屋」さんへ。茅葺屋根の素敵なたたずまい。中には囲炉裏があって、中に入るだけでもほっとします。お料理は、本物の自然薯を使った麦とろご飯。お味噌は2年寝かせた手作りのものを使い、こんにゃくも手作りです。こちらで作られた手作りお味噌とこんにゃく、たくあんを買って帰りました。たくあんはほどよくすっぱくて、噛めば噛むほど味が出るおいしい沢庵でした。

  2005.10.27

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  ハワイ旅行記　最終章

  さて、明日は帰国。ゆっくりハワイを楽しめる、最後の日。まず、朝4時におきて、ダイヤモンドヘッドで朝日を拝むツアーへ。ところが、やっぱりここはハワイ。お迎えが1時間くらい遅れてくる。ダイヤモンドヘッド登る前に、日が昇ってますけど～！！登るのは大変だったけど、苦労して登ったかいのある景色がばーっと広がります。微妙なお天気でしたが、とってもいい眺めでした！虹がかかり、とってもキレイでした。そのあと、ハナウマ湾へ。最初に長々ビデオを見せられる。海に入る前にビデオとは、初めての経験でした･･･かなり砂浜の近くにお魚がいっぱいいるので、泳げないもぐれない私にも楽しくシュノーケリングができました。ランチは、作っていった玄米焼きおにぎりとサンドイッチ、あとは昨日ダウントゥアースで買ったサラダやケーキをほおばりました。さて、バスでホテルへ帰り、二人でお散歩。またまたオーガニックカフェで、今度は青汁スムージー。上に載っているあずきがまたおいし～目の細かい宇治金時カキ氷を食べてるような感じ。夕方は、ハレクラニの　ハウスウィズアウトザキーへ。トロピカルカクテルを飲みながら、ハワイアンとバンド生演奏を楽しみました。その後、アラモアナ方面へゆっくりお散歩。最後のディナーは、ayaさんに教えていただいた、「ラ・ウラク」へ。ベジタリアンではありませんが、日本的なフランス料理を出してくれるお店です。うなぎの握り、梅ソース豆腐のあんかけ銀鱈の味噌ソテーここで公表できるお料理はこれくらいでしょうか（笑）最後はいろいろ食べちゃいました（＾＾；）そして、最後の夜の名残を惜しんで、夜遅くまでゆっくりお散歩を楽しみました。ほんとうに、あっと今のハワイ滞在でした。＜おまけ＞さて、帰りの機内食。こんどこそ、間違いなくノンミルク、ノンエッグ、ノンミート。楽しみ～って、出てきたのが、これ。白米、味のないマッシュポテト、味のない白身魚、味のないミックスベジタブル、ポンセン、クラッカー。ケチャップが3つくらいついてきて、これをかけて食べてって感じ。う～ん微妙・・・他の人はおそばが出てて、すんごいうらやましくなっちゃいました（涙）朝食はフルーツのみでした。同じ時期にグアムに行った妹はノースウエストだったのですが、ベジタリアンミールおいしかった～といっていました。やっぱりこういうのは外資のほうが得意なのかもしれません。いつか、シンガポールエアラインのマクロビオティック機内食、食べてみたいです。長いことお付き合いくださり、ありがとうございましたｍ（＿　＿）ｍ　　　　-　完　-

  2005.09.25

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  ハワイ旅行記3日目　その２

  さて、3日目の食事は、アンバサダーホテルの１階にあるＫＥＯ’Ｓというタイ料理やさん。ここが一番すばらしかったです。というのは、まずお野菜が自家製無農薬野菜を使ってるということ。そして、玄米があります。そしてそして、例えば春巻き、チャーハン、トムヤムクンなどもノーマル、シーフード、ベジタリアンと3種類あって、選択が可能なのです。すんごい分かりにくい写真ですが（笑）、ベジ春巻きです。意外に脂っこくなく、さっぱりしていて、でもおいしいです。そのほか、パパイヤサラダ、ベジトムヤムクンを頼みました。こちらは、お野菜たっぷりベジチャーハン。玄米で作ってほしいと頼んだら、快くＯＫしていただきました。その他、乾麺も頼みましたが、やはり「卵は？」などと、詳しく聞いてくれます。これまたおいしかったです。そうそう、こんなことがありました。トムヤムクンと麺を忘れていたのか、出てくるのがとっても遅く、そのことを伝えました。申し訳なさそうにお詫びをしていただき、料理を出していただきました。その後ウエイターさんが、「予約してました？」と聞いてきました。「？？いまさら？」と思いましたが、「いえ、してません」と答えたところ、「ＹＥＳっていってください、僕のために」というのでよく意味もわからず「ＹＥＳ」と答えたんです。そうしたところ、最後にマンゴーのアイスが出てきました。おそらく、予約をしているお客様へだけのサービス品なんだ、と後で分かりました。いやはや、感心しました。日本だったら、「申し訳ありませんでした、アイスをサービスさせていただきます」てな感じでしょうが、それをハワイアンスマイルで「Please say "YES" for me!」なんて愛らしいんでしょう！また、そのウエイターさんは、次の日レストランの前を通りかかったら、手を振ってくれました。ちゃんとおぼえているんですね。すばらしいレストランだな～って思いました。ハワイがみんなに愛される理由が、ひとつ分かった気がしました。皆様も、ハワイに行った折には、是非行ってみてくださいませ。

  2005.09.24

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  ハワイ旅行記、3日目。　

  今日はスワップミート（フリーマーケットのような感じ）の開催日ツアーでつれてってくれるものもあったけれど、あえて初Ｔｈｅ　Ｂｕｓにチャレンジ。アラモアナまで歩き、30分バスを待ち、運転手さんにアロハスタジアムに行くか確認。その後、トランスファーチケットをもらい、45分の小旅行。ハワイのバスは、停留所を行ってくれないからドキドキもんです。地図とにらめっこしながら、空港を越えてスタジアムが見えた頃にバスの中に吊ってあるひもを引っ張って、降りる合図。とにかくひろ～い！写真禁止で取れなかったのが残念！しかし、アジアのように押し売りのない、いたって淡白な露天販売。私はこういうほうが購入意欲をそそられます（笑）そこでハンバーガーを食べる人たちの太ってること！すごいです。そして、みんな足が細いんです。太ってて、足が太い･･･ん・・・？そう、牛そっくり！食べたものになるんですね！（笑）そして、又バスに乗ってダウンタウンへ。今日は、待ちに待ったベジタリアン飲茶へ。そしたら･･･げっ！お休み！中国人ばっかりで、ダンナは「もうここへは二度とこない」と言い放ちました。でも、ベジ飲茶、次回絶対食べたいんで、次来るときは土下座してでもつれてきます（笑）その後私がバスの降りる停留所を間違えて、ダンナは超不機嫌に・・・ｷｬｰ助けて～！なんとなくたどり着いた、オンジンズカフェへ。こちらはベジプレート。またまた玄米ゲットです。でも、味は脂っこくて、いまいちでした（＾＾；）パスタも頼みましたが、きしめんです、はい。そのあと、海へ。ビーチでくつろいでいるだんなをおいて、一人バスに乗って再びダウントゥアースへ。歩いたら30分くらいかかるけど、バスだと10分くらいでついちゃいます。しかも、とまっているアンバサダーからバスが出ています。大豆で作った、ノンシュガーのクッキーです。そして、デリがあるのですが、これが又すごい！ケーキやクッキー、パンがたくさん！お惣菜は、ひじきやおまめをふんだんに使っていておいしそう！ノン動物性にはＶＥＧＡＮの表示があるから、とても分かりやすいです。クッキーには、小麦粉さえ使っていないオートミールのクッキーなどもありました。写真を撮り忘れたのですが、小麦粉無しのクッキーやＶＥＧＡＮケーキ、ワイルドライスのサラダなどをいっぱい買い込みました。さあ、またバスに乗って10分で帰りましょう！そろそろ左折だよね？あれ？ん？なんかちがうぞ・・・バス間違えたっぽいぞ･･･！隣にいたおばちゃんに、ワイキキに行くか聞いたら、行かないとのこと。きゃーどうしよ～～だんなをビーチにおいてきているのですが、私、お金も部屋のキーもすべて持ってきちゃってるんです！！おばさんにワイキキに行くにはどうしたらいいか聞いたら、次で降りて乗り換えろといわれ、あわてて下車。さて、のるべきバスが来てほっとしたのもつかの間、混んでるから通過！まぢですか！？30分くらい待ってやっと乗車。ここはどこなの？もーはらはらどきどき。おろおろしてたら、イスに座ってるおばさんには「足踏まないでよ！」って言われちゃうし。なんとか着いて、ダッシュで海へ！こんなに走ったの何年ぶり？！あ～良かった！日が沈む前に無事ついて･･･あれ！？いない！いない？！どこ探してもいない！！借りてたパラソルは、時間が終わったのかまとめて閉じられてるし。携帯ももちろんないから連絡も取れない。どうしよう？！どこに行ったの？！彼は、鍵も、お金も、着替えすら持ってない。ごめんね、ひとりぼっちにして・・・どんなに心細い思いをしてるだろう･･･気分は迷子のわが子を必死で探す母親です。･･･30分くらい探したでしょうか。もしかしたら、部屋に帰ってるかもしれない。彼は英語はまったくだめだけど、「鍵がない」くらいジェスチャーで何とかなるはず。きっとそう！またまたダッシュでホテルへ！鍵をがちゃっとあけたら、きっとベットで寝てるはず･･･いない！！！！！！！！！！！！！！いや～どうしよう！さらわれちゃったのかな？それともおぼれちゃったの？どうしよう？！でも、探すしかない。どこを？！もう一度海に行くしかない･･･！！またダッシュで海へ。お願い！いてください！ああ！携帯があったら・・・！祈るような気持ちで走りました。足は靴ずれで血豆が出来てましたが、もうそんなことは言ってられません。もしかしたら、探した場所が間違っていたかもしれない。さっきとは違うルートでビーチへ走ります。もう西日が強くなってきて、ホノルルはきれいなサンセットを迎えようとしていました。そして･･･駆け寄ったビーチのベンチに、見慣れた背中。昨日買った、ハイビスカス柄の青い海水パンツ。下を向いて、一人寂しそうにたたずんでいる背中には、落ちかけた太陽のオレンジ色の西日がせつなく当たっていました。いた～～～～！！「ごめんね、ごめんね。こころ細かったでしょう？！よかった～　もう独りぼっちにしないからね！！」夫「えっ、別にそこまで心細くなかったけど･･･」それ以降、彼に主導権を握られたことは、言うまでもありません･･･その日の私の万歩計は、3万歩をゆうに超えておりました･･･なんか、すごい長文になってしまって、ごめんなさい。でも、書かずにいられなかった、私の中のハワイでの大事件。ここまで読んでくれた方がもしいたら、本当にありがとうございます。携帯がないという不安が存分に身に沁みた出来事でした。書きたかった夜ご飯は、又次回に･･･

  2005.09.19

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  ハワイに行ってまいりました！1日目

  昨日、ハワイから無事帰ってまいりました。ハワイに行く前には、mnco2さん、ayaさんの情報が大変参考になりました。ありがとうございました！事前に調べていきましたが、結構、マクロビやベジタリアンのハワイ旅行記ってないものなんだなぁ～と思いました。ということで、今回かな～りインチキマクロではありましたが、食を中心としたハワイ旅行記を1日単位で綴って行きたいと思います。どなたかの参考になれば、うれしいです。どうぞ、お付き合いくださいませ。さて、1日目。飛行機はエアニッポン。機内食は、「ノンミート、ノンエッグ、ノンミルク」で頼んでおいたので、とっても楽しみでした。が！「承っていない」とのこと･･･しかも、こういうときに限ってお魚料理はなく「すき焼きかドリア」とっても残念がっている私たちに、ファーストクラスのフルーツを持ってきてくれました♪ありがとうございました。今回の機内は一人ひとつ小さなテレビがついていたので、ゲームに映画にと退屈知らずで行けました。おかげで、もって行った勉強道具は手付かず･･･（＾＾；）さて、ハワイ到着！早速向かった先は、楽しみだったオーガニックカフェ。・青汁とあずきのムース・オーガニックバジリコペンネ・オーガニックキャロットケーキ・玄米おにぎりそして、ベジタリアンバーガー！すごい大きさです！大豆で出来たパテに、オーガニックのレタス、アルファルファなどの野菜がたっぷり。チーズもソイチーズです。マヨネーズもベジネーズという徹底ぶり！写真がないのですが、りんご・ブルーベリー・豆乳・バナナのスムージーも飲みました。ノンシュガーの、自然の甘さがｇｏｏｄ！チェックインのホテルは、アンバサダーホテル。ビーチよりはほど遠いけれど、オーガニックカフェや、自然食品のお店にほど近く、キッチンがついているのでこちらに決めました。今回は、玄米、梅干、菜種油、醤油、味噌、塩などを持参しました。旅行で自炊は初めての試みです。ということで、早速かい出しに。歩いて30分くらいかかりましたが、ＤＯＷＮ　ＴＯ　ＥＡＲＴＨへ。す！すごい！すごいです。オーガニックだらけです。お野菜も、乾物も、お菓子も、オーガニック。豆乳や、ライスドリームもたくさん種類があります。ポンセンも何種類もあります。ｓｏｙアイスや、ライスドリームアイスも何種類もあります。そして、「セルフヒーリングクックブック」でしょっちゅう出てくる、正体不明のお野菜「バターナットスクワッシュ」やっと出会うことが出来ました。こちらです！たまねぎと一緒に煮ましたが、ちょっと甘みを抑えた上品なかぼちゃという感じでした。その他に、オーガニックの豆セット（レンズマメとあずきが入っています）トマトソース、全粒粉のパン、フェットチーネ、たまねぎ、ライスドリームなど、抱えきれないほど購入してホテルへ。この日の晩は早速買い込んだ食料で作ってみることにしました。ホテルのお部屋のベランダにテーブルを出して、晩餐。メニューは、・バターナットスクワッシュの煮物・お豆の味噌スープ・オーガニックグリーンサラダ　ベジミートのせ・トマトソースのフェットチーネ・オーガニック全粒粉パントースターもついていたので、パンもアツアツをいただけました。ビールでカンパ～イ！ふ～うまい！

  2005.09.11

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  伊豆の温泉で、癒される　その１

  今回は私の誕生日を兼ねて、伊豆へ夫婦で温泉旅行へ行ってきました。まず一日目は、中伊豆の「神代の湯」へ。こちらは立ち寄り温泉で、玄米菜食のご飯がいただけます。がらがらで、お風呂は貸しきり状態。露天風呂にはステキなお庭がついていて、目も癒されます。そのほかにミストサウナがついていて、ねっころがりながら全身に浴びられます。とても体にいいんだとか。お食事は、ダンナは玄米ひつまぶしセット、私は野菜ハンバーグセットをいただきました。カレーなんかもあったので、マクロじゃないだんな様や彼もＯＫです。お風呂で体がぽかぽかになったところで、うれしい発見！１００％植物性アイスがありました。私たちはかぼちゃとブルーベリーをいただきました。他にも黒胡麻なんかもありました。大満足の立ち寄り湯でした。でもがらがらで、経営が心配･･･みなさま、伊豆にお立ち寄りの際は是非！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく

  2005.06.12

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  雲見温泉にいってきました！（クリックすると写真が出ます）

  まずは修善寺へ。黒米のお料理が食べられるいつもの「薬膳」というお店へ。こちらは黒米温麺紅葉はほとんど終わりかけでしたが、場所によってはまだきれいでした。お部屋には露天風呂がついています。 創意工夫のお料理に、船盛がついていました。 近くの海はこんな感じ さる出没！！ 茶屋で黒米もちと甘酒、お汁粉をいただきました。 御殿場のアウトレットからは見事な富士山！

  2004.12.09

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• 温泉旅行　２日目

  そばうち体験の後、リスにはじめて手からえさをやりました。かわいかった～（＾＾）その後は御殿場のアウトレットへ。前行ったときからいいな～と思っていたキャサリンハムネットのコートを思い切ってお買い上げ。その他スカート２着購入。旅行で節約しても、いつもアウトレットで浪費しちゃうのよね・・・（＾＾；）

  2004.10.22

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  伊豆の温泉に行ってきました♪

  和風ペンションという形態の宿は、はじめて。小さいけれど、とてもきれいにしてる。特に露天風呂。本当によくお掃除されているのがわかりました。そして、貸切風呂なのに広い！２組しか泊まってないから、気兼ねなく入れました。そば打ちも経験。１０割そばといって、全部そば粉で小麦粉なし。低インシュリンや、マクロビ的にもよさそう！帰ってきてゆでた後飲んだ蕎麦湯がおいしいこと･･･ 城ヶ崎海岸 お料理そばうち体験

  2004.10.21

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