ボスんちの食卓

[おいしいもの♪] カテゴリの記事

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  仙台の牛タンなら

  毎年やってくるデパートのイベント広場での物産展。今回は広告を見たら、なんと仙台でも有名な牛タンのお店『利久』が来るって言うではありませんかレオポンパパも仙台に居た頃は月に一度は行っていたというお気に入りのお店もちろん私も行ったことがあるけど、ここの牛タンは厚切りで、ボリュームがあっておいしいんです。仙台で牛タンと言ったら、『太助』も有名ですが、私は牛タンなら『利久』の方が好きかな～。若い人向きな雰囲気で出してくれるのも良いかも東北はおいしいものがいっぱい。お土産に何か買って行こうかな～まずはここで牛タン食べて……何年ぶりかで『利久』の牛タンとご対面仙台のお店とだいたい同じ厚切りの牛タンが出てきました「ちょっと漬物の量がお店より少なくなったなぁ～」ってレオポンパパ。もう何年もお店で食べてないのでわからないけど、物産展だからなのかな～でも、ご飯もちゃんと麦飯で、なんか懐かし～。レオポンパパ、なんかすっごーく嬉しそう。(^o^)早速、『喰いタン』の東山紀之風に構えて……「いっただっきまぁ～す(^o^)」『牛タン』と我が家の『喰いタン』……（笑）。お店を出たら、お土産用の牛タンを売っているおばちゃまに牛タンの真空パックをすすめられちゃいました。▼これ、楽天でも売ってるんだよねぇ～。買ったことあるし（笑）。利久　牛たん　1パック最終日に買おうかな～今日のお土産は、私の大好きな『ずんだ餅』を買いました。牛タンも好きだけど、私はこのずんだ餅が大好き今回買ったここの『ずんだ餅』は、甘さが上品でとってもおいしかったです牛タンとってもおいしかったし、明日も行こう計画中～（笑）。１９日まで毎日通いそうだなぁ。(^o^;)ゞ

  2007年03月14日

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  七が浜の海苔で海苔餅

  レオポンパパの実家の仙台から、今年もおいしい海苔をいただきました。厚みがあって、そのまま食べると海の味がして、とっても懐かしい気持ちになりました。私が生まれ育ったのは神奈川ですが、子供の頃から海を見て育ちました。家から歩いて５分もかからずに、夏は水着のまま海へ行けるくらいの距離だったので、いつも海は身近な存在でした。風の強い日は外を歩いていると潮の香りがしました。冬になって、海の水が冷えてくると、地海苔や今では貴重になった『はば海苔』がとれました。七が浜の海苔は、そんな私の知っている海の味を思い出させてくれます。「焼きたての海苔の風味を楽しんでね」と、レオポンパパのお母さんの手紙にあったので、レオポンパパが焼くと、焼きたてのいい香りがしました。早速、この焼きたての海苔を大きめに巻いて、海苔たっぷりの海苔餅にしました。おいしい海苔でいただく海苔餅は本当においしいです。今年もおいしいお海苔をありがとうございます。

  2007年01月11日

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  短角牛ですき焼き～♪

  先日十和田ミートで買ったすき焼き用短角牛で、今夜はすき焼きをやりました。大きめにカットしてあるお肉は、短角牛ならではの赤身のお肉でした。大根もたっぷり刻んで♪お肉もおいしいけど、私はすき焼きのタレがしみこんだ大根が好き。玉ネギも一緒に入れちゃうんですが、甘味が出た玉ネギも大好き。お豆腐は木綿や焼き豆腐よりも、絹豆腐派。木綿や焼き豆腐のザラザラした感じはどうも好きになれなくて……(^o^;)ゞ　＋＋＋＋＋　購入した商品とショップです　＋＋＋＋＋短角牛3～4人前！旨味成分が多いお肉です。幻の短角牛モモスライス（すき焼き用）500g20061225祭10▲松坂牛のような霜降りのお肉と違って、お肉の肉質がしっかりとして、「お肉だな～」ってしみじみ感じるお肉でした。卵とからめて食べるのが合いました。柔らかくて、ほどよい脂があって、炒めても煮込んでもおいしいお肉って感じです。すき焼きのタレとも合いました。★激安オススメ★500g極上のお肉の切り落としだから美味しい！青森黒牛霜降り切り落とし500g200...▼ショップはこちらです『どっちの料理ショー』の食材でおなじみの幻の短角牛が味わえます♪

  2006年12月17日

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  北海道新秋刀魚が届きました(^o^)/

  先日注文していた『北海道産新さんま』が届きました♪もう待ちきれないくらい待ってたました～。(^o^)今夜はお刺身に焼き魚に楽しみです♪商品説明には、１尾だいたい１８０～２００グラムの物が２３前後って書いてあったけど、かなり丸々太って大きい！スーパーでこの大きさのだと、２００円以上しちゃうのに、送料入れて計算しても、この大きさの秋刀魚なら、とっても安い買い物でした。まず９尾、レオポンパパがちゃちゃっとお刺身に。１尾が大きいので、大皿に乗り切れないくらい大盛り！身が厚くて、ボリュームたっぷり！脂が乗っていて、わさびたっぷりきかせて食べました。『トロ秋刀魚』ってパンフレットに書いてあったけど、本当にトロでした！しかも、大トロ！旬の秋刀魚はマグロの大トロよりもおしいいかも！あんまり脂が乗っているので、生姜の方がさっぱりとおいしかったかも。更に焼いたら脂が流動してもっとおいしいだろうと、塩焼きも！天然岩塩を振って、皮パリパリ。こちらもワサビを乗せて食べました。今夜は秋刀魚を食べ過ぎました～～。(^o^;)ゞでも、まだまだおいしい秋刀魚は明日もあるぞ～～。(^o^)＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋▼今回購入した商品▼秋刀魚の盛り付けに使った大皿を売ってるお店

  2006年09月06日

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  やっぱり、この時期は　北海道新秋刀魚♪

  今年はおいしい相模湾の鰺があまり食べられなくてがっかりのレオポンパパ。魚屋さんでもあまり見かけない内にとうとう夏が終わり、いよいよ秋刀魚の季節へ突入！ならば、おいしい秋刀魚をいっぱい食べてやるぞ～！と、あれこれ見ていたら、先日楽天最安値に挑戦!!北海道産新さんま（秋刀魚）4k入り23尾前後の大サイズというのを発見♪早速購入しちゃいました。まだ商品が届いてないので、どんな物が来るのかわからないけど、１８０～２００グラムって言ったら、結構大きめなのでちょっと期待しちゃってますよ♪２３尾近く来るなら、送料も入れて計算しても、１尾当たりかなりお得なお買い物♪我が家は秋刀魚好きがいるので、まずはお刺身で５～７尾くらいは簡単にペロリとたいらげちゃうだろうし、翌日からは塩焼きにしていただいたりなんかして、２３尾なんてあっと言う間にお腹の中に納まっちゃうんだろうなぁ。(^o^;)ゞ早く来ないかなぁ～♪と、私はもちろん、一番楽しみにしているのはレオポンパパかも、です。(^o^)「いつ届くかな？」って、毎日メールチェックしているレオポンパパです。＋＋＋＋＋　我が家のお買い物　＋＋＋＋＋秋の味覚。旬の秋刀魚をいただきましょう♪楽天最安値に挑戦!!北海道産新さんま（秋刀魚）4k入り23尾前後の大サイズ

  2006年09月01日

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  美味！天然岩牡蠣♪

  先日共同購入で買った天然岩牡蠣が届きました♪大きさが書いてなかったので、お値段からしてさほど大きくないのかなぁ～って思ってたら、思ったよりも大きくてビックリ！！さっそく恒例の計量タ～イム♪一つ一つ量ってみると、なんと一番大きいのは４０７グラムもありました。殻と中身は比例しないとは言っても、平均１個あたり３１５グラム。なかなか良いサイズでした♪夜、レオポンパパと一緒に、初めて牡蠣の殻剥きに挑戦！軍手を準備していなかったので、素手で触ったんだけど……正直言って、怖かったです！(＞＜)にょろにょろしたのがいそうで……それでも、半泣きできゃぁきゃぁ言いながら頑張りました～～。(ToT)まぁ、ほとのどレオポンパパがやってくれちゃったんだけど、少しは貢献したよ～～。(~_~;)氷を小さく砕いたお皿に盛り付けて殻をはずしてみても、意外と大きかったです！身がふっくらぷりぷり～私の携帯電話と比べてもこのサイズ。さっそく大きいのをパクリ。おっいしぃぃ～～なになに！？この味は！？以前食べたシングルシードの牡蠣と違って、味がとっても濃厚！！凝縮された旨味がお口いっぱいに広がって、まさに海のミルクって感じです。岩牡蠣っておいしいのね～♪もうそろそろシーズンが終わってしまうけど、もう一度くらい食べたいなぁ～(^o^;)ゞなんて思っちゃいました。＋＋＋＋＋　購入したショップ　＋＋＋＋＋ただいま我が家が購入した共同購入開催中～♪今シーズン終了近し！総計3000突破！連続完売大人気御礼！【第12回】今しか出来ない贅沢をあな...期間限定！　９月７日まで☆

  2006年08月22日

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  湘南名物？生シラス

  ここ最近、市内のお魚屋さんのどの店先にも『生シラスあります』の札が下がっています。今年もシラスがよく獲れているみたいで、だいたい毎日のように目にするようになってます。いつも寄る魚屋さんでは『小田原産生しらす』の紙が貼られていたので、買おうと思っていたら、午前中ですぐ売り切れてしまったようで、用事が済んで通った時にはもう完売しちゃってました。残念！どうしても食べたかったので、他の魚屋さんで買ったんだけど、鮮度的にもお値段的にも、やっぱりいつも買う魚屋さんが一番だったかも～。今度は見つけたら早めに買わないと！とりあえず、今日は初めて行った魚屋さんで、１パック５００円でした。器に盛るとこんな少量。二人で食べるのだったら、充分楽しめる量です。お店で『生シラス丼』なんて注文したら、これが二人分の量だとしたら、一人前１，５００円以上しちゃうかな。今夜はボスは。私は白ワインをいただきました。お値段も味も、デイリーワインにはちょうどいいので結構気に入って飲んでます。今日は氷を入れてロックで。やや甘めなので、デザートワインで飲むのでなかったら、こうして飲むとけっこうすっきり♪夏に飲む、冷えたワインもおいしいですね♪＋＋＋＋＋　私のお気に入りワイン　＋＋＋＋＋メルシャン　ビストロ　(白)

  2006年08月01日

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  暑い夏には冷たい冷麺♪

  今が旬！といえる食べ物ってわけではないかもしれないけど、暑い夏に冷えた冷麺はおいしいです！さっぱりすっきり♪夏バテで食欲がない時も、これなら食べれちゃうんじゃないかな。特に我が家お気に入りの冷麺は、あの人気番組『どっちの料理ショー』にも登場した人気麺。番組放送以来、注文数も急上昇したらしいけど、元々地元でも人気のお店ではあったらしいんですよね。東北出身の彼は番組放送前から知っていたので、私も早々とネットで取り寄せて食べていたから、そのおいしさは知っていて、今や我が家では『冷麺』と言ったら、ここの冷麺以外は考えられないほどです。焼肉屋さんや韓国人のお店や、お取りよせでも他のメーカーさんの冷麺を食べ比べた見た中で、やはりここのが一番！コシのある麺。牛コツスープのコクとまろやかさは、トンコツにも鶏ガラだしにもない味わい。添付の辛味の効いたキムチを入れると、またそれが味のアクセントになって、ちょっとしたインパクトも楽しめます。辛いのが苦手な私も、最初は何も入れないでスープを味わったのち、キムチを投入しちゃいます。そして、それに加えて添付の酢も追加。味に更なる奥行きが出て、２段回の味わいが楽しめちゃいます。我が家の定番のトッピングは、ゆで卵と甘酢に漬けた塩もみのキュウリと白ゴマ。簡単に用意できちゃうトッピングです。現地では、これに季節の果物……リンゴ、スイカ、梨などを入れるのがポイントとか。今回はリンゴ。そろそろスイカなんかもよいですね～♪この冷麺と出会うまでは、『冷やし中華』派だった私も、今ではすっかり冷麺がお気に入りになっています。(^-^)＋＋＋＋＋　我が家のお気に入り冷麺　　＋＋＋＋＋ここの冷麺を食べたら、他のが食べられなくなった私です(^o^;)ゞ盛岡冷麺6食ギフト

  2006年07月08日

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  中華街でも並ぶ人気店の…

  楽天のランキング市場を見るたびに気になっていたのは、あのフィギアの女王荒川静香選手がテレビで絶賛したという点心。気になって気になって……先日買ってみました。(^o^;)ゞ作っているのは世界チャンピオンだそうです。今回はシュウマイを蒸してみました。シウマイと言ったら、私は子供の頃から『崎陽軒』で、結構好きなんだけど、このシウマイおいしかったです♪先日、中華街に行った時も、たしかに、このお店はすっごい行列でしたねぇ。中華街に行けない人は、一度食べてみる価値はあるのかな？＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋食わず嫌い王決定戦に登場！荒川静香選手大絶賛！楽天総合ランキング1位！【送料無料】世界チャ...▼ショップはこちら

  2006年07月05日

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  かもめの玉子

  岩手の銘菓で『かもめの玉子』ってお菓子があるんだけど、これ以前友達と東北に旅行した時に偶然お土産で買って以来、すっごく好きになっちゃったお菓子。なぜか、東京駅のキョスクで売っていたかと思うと、小田原のデパートでも見受けるようになって来た。全国的になって来たのかな？久しぶりに買って見た『かもめの玉子』のミニ。ホワイトクリームでコーティングしてあって、中は黄身あんの入ったカステラ。レオポンパパが開けると……おぉ！？なんかヒビが……孵化してる！？な～んて（笑）。なんでヒビが入ってたんだろう（笑）。そんなこと言って笑ってたら、またまたレオポンパパが「怖～～！」って。なに？なにごと！？「これ、顔が睨んでるっ……」う……怖……たしかに、睨んでるよ、、、(^o^;)ゞ……って、そんな所に置かないでぇ～～！なんか、怖くて食べられませんっ、、、(^o^;)＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋今日のボスんちのオヤツ　はコレでした♪

  2006年06月10日

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  毛蟹とホタテ♪海の幸三昧♪

  今日は先日レオポンパパが見つけて共同購入した、お待ちかねの毛蟹とホタテのセットが届きました♪今夜は海の幸三昧な夕飯です。(^o^)これだけ入って２，９８０円デシタ。早速、我が家恒例の計量です。蟹♂　２９８ｇ、３６５ｇ、３６６ｇ、３８２ｇ。ホタテ　１６５ｇ、１７４ｇ、１８２ｇ、１８８ｇ、１８９ｇ、１９０ｇ、１９２ｇ、２００ｇ。結構思ったよりもグラム数がありました。さて、毛蟹とホタテと言ったら、レオポンパパの出番です。毛蟹はいつものようにちゃちゃちゃと作ってお皿に。毛蟹の方は４尾のウチ、２尾蟹味噌が食べられませんでした。(ToT)捕獲された所が良くても、蟹って住んでいた場所によって味噌が泥臭くなってしまったりするので、仕方ないかなぁ～・・・・・・でも、ちょっと残念。(;_;)でも、ホタテはおいしかったです♪港や魚屋さんで見よう見真似で覚えたって言うけど、相変わらず起用に手早く貝を開いてあっと言う間にお刺身にしてくれました。本当にそういう仕事してなかったの？って言うくらい……漁師のおかみさんさん達みたいに手馴れてる……ホタテは縦に包丁を入れます。こうした方が食感があって、断然おいしい。『どっちの料理ショー』で前に漁師さんが『ホタテは横に切らないで縦に包丁を入れた方がおいしい』と言っていたけど、本当ですよ。ちなみに、レオポンパパは番組を見る以前から『縦に切る』派。２枚はバター醤油で焼きました♪紐も要らない部分をはずして洗って捨てずにいただきました。鮮度がいいと紐だっておいしです。この、紐と要らない部分をはずす作業は私もお手伝い♪鮮度のいいホタテの紐は、お刺身で食べてもおいしいんだけど、こうして殻の上で焼いて食べるといっそうおいしいです♪味付けは、こちらもバター醤油。バターとちょっと焦げたお醤油の風味がいい香り♪三陸のホタテにはやっぱり東北のお酒♪お米本来の甘みとコクで、奥行きのある味わいの純米酒。ワインもおいしいけれど、夏は夏で冷えた純米酒がおいしいです。＋＋＋＋＋　今回利用したショップです　　＋＋＋＋＋★ちょっと御馳走屋・おかせい★活きたホタテを一度縦に切って食べてみてください！【送料・消費税込】朝揚げ直送！新鮮さは負けません！三陸特大活ホタテ10枚入（ホタテ用ムキベ...

  2006年06月02日

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  東北のお菓子大好き♪天然素材のリンゴのお菓子

  東北大好きな私は、もちろん食べ物も大好き♪今日は東北のお菓子で、とっても珍しい物を食べました。東北以外でも売っている所があるのかどうかわからないけど、少なくとも私の住んでいる神奈川には、こういったお菓子はない気がします。  東北出身のレオポンパパは、普通に現地のスーパーなんかで見かけていたらしいんだけど、私は生のリンゴのスライスをフリーズドライにしたなんてスナック、初めてです。「好きかどうかわかんないけど、結構おいしいよ」って言われて買っちゃいました。私の知らないまだ未知の東北のお菓子！こりゃ食べないわけにはいきません！パッケージを開けると、こんな感じ。 皮の部分は、生のリンゴの皮の名残があって、一見、お麩に似ています。早速かじってみる。サクリ。軽いスナックみたいな食感。 そして、甘酸っぱいリンゴの味がしました。すごい！ホント、リンゴだぁ！揚げたわけでもなく、サクサクの食感と、リンゴ本来の天然の味がして・・・・・・なんかすっかりお気に入り♪こんなお菓子あったなんて、知らなかったよぉ～。新たな発見に感動です。東北のお菓子って、素朴で駄菓子のイメージがあるらしいけど、なかなか侮れませんよ。(^o^)＋＋＋＋＋　こんな商品です　　＋＋＋＋＋ソフトリンゴ6袋　箱入り　塩以外の添加物無しの無添加無着色の１００％天然素材のお菓子です。

  2006年05月31日

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  頑張れ楽天♪ポイント2倍で『ホタテと毛ガニ』

  ２８日の夜までに買いたい商品があって楽天が勝ってくれないかなぁ～って数日前から思ってたら、頑張ってくれました♪早速、待ってましたとばかり、購入ボタンをポチ☆(^o^)/プロ野球にあまり興味のない我が家ですが、楽天の試合だけはチェック入れてます。楽天が勝ってくれるといいことがあるから、嬉しいのだ♪▼さて、注文したのはこちらのセット。【期間限定・50％OFF】今回限り！大特価！店長誕生日スペシャル！「朝揚げ特大ホタテと毛ガニの...店長が２８日に２８歳のお誕生日を迎えるということで、期間限定のスペシャル企画！こういう企画は大歓迎♪毛ガ二３００ｇ４尾とホタテ８枚入ったセットが２，９６０円って、お得かも～。今月はちょっと買い過ぎちゃったけど、月末まで有効の期間限定ポイントも使ってしまわないともったいないので、その分のポイントを使って買っちゃった。もちろん楽天が勝利してくれたおかげでまたまたポイント２倍ついちゃう♪だからといっても、蟹とホタテに目がない私とレオポンパパなのでした。(^o^;)ゞ

  2006年05月27日

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  手抜き料理は焼肉？

  今日は簡単に冷蔵庫の中のもので、パパパッっと準備できちゃう料理ってことで、またまたホットプレートを使った焼肉をしました。ＧＷに買っておいた十和田ミートのお肉がまだ冷凍保存してあったので、それを解凍して、玉ネギ、人参を輪切りにして、冷蔵庫に残っていたソーセージなんかも一緒に焼いて・・・・・・レタスもあるしね。これだけあれば十分十分♪あとはを用意すればＯＫ♪短角牛のバラ焼肉用♪今回は塩、コショウで食べてみよう♪ 赤身の短角牛も、バラだとカルビみたいです。でも、脂が口に残らないで、いい感じで溶けてくれるから、しつこくないんです。塩コショウで焼いてレタスに乗せて、白ゴマ振って巻いて食べてもおいしかったし、ワサビ醤油で食べてもおいしい♪レオポンパパのおすすめ、この『ステーキしょうゆ』をかけて食べるのも ▼こちらは短角牛の切り落とし。まずは十和田ミートの『魔法のたれ（もみだれ）』を使って。 ▼こちらは、レオポンパパおすすめの焼肉のタレ（2005年10月22日の日記参照）で。 十和田ミートの焼肉のタレの方がちょっと甘めなので、タレの味に変化があって楽しめました♪やっぱり、短角牛は何度食べてもおいしいです。月曜日までセールやってるし、また注文しちゃおうか・・・なんて気になってしまいますね。(^o^;)ゞ＋＋＋＋＋　ショップと商品のご紹介　＋＋＋＋＋～ちょっと甘めのタレです～『魔法のたれ』通常販売はしておりません。本格焼肉店【番紅花】の『特製もみダレ』 ▼通常3,000円以上するところ、ただいま特別価格1,950円（税別）！3～4人前！旨味成分が多いお肉です。幻の短角牛バラ焼肉用 ▼短角牛の切り落としに『魔法のタレ』と『キムチ』がついたお得なセット♪3～4人前、焼肉レストラン番紅花(さふらん)の味をそのままご家庭に！サフラン焼肉セット Aコー...～　ただいまポイント２倍セール開催中♪　～『どっちの料理ショー』でおなじみの短角牛が買えるお店です。

  2006年05月26日

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  八甲田和牛生ハンバーグステーキ♪

  先日、十和田ミートさんで買い物した時に、おまけでつけてくれたハンバーグを焼いてみました。一人分なんだけど、喧嘩せず仲良く試食（笑）♪    八甲田和牛で作ってハンバーグ、なかなかおいしかったです。ただ、添付のソースは我が家の好みとしてはいささか塩分濃い目かな？添付のソースの味がもうちょっと濃くなかったらなお良かったかも。レオポンパパがオニオンスライスを炒めたのをハンバーグの下に敷いてくれたのは、ハンバーグに合っておいしかったです。オニオンの甘味って、ハンバーグと合いますね♪ ソーセージとポテトとオニオンスライスのコンソメスープ。お椀に入ってたから「ソーセージ入りのお味噌汁？」って思ったらスープでした。やられたなぁ～って感じ。(^o^;)ゞ塩加減もちょうど良く、おいしいスープでした♪＋＋＋＋＋　ショップと商品の紹介　　＋＋＋＋＋▼『どっちの料理ショー』でもおなじみの、幻の短角牛が買えるお店♪▼通常購入できます。和牛肉は違います(゜-゜)/高級店の味をご家庭で！激安オススメ青森八甲田和牛生ハンバーグステーキ▼ただいまオークションも開催中♪安く手に入れるなら今？(^o^;)青森八甲田和牛ハンバーグステーキ「1円～」短角牛と黒毛和牛使用！小売店では500円以上のお店...

  2006年05月24日

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  お気に入りのソーセージとイチジクのジャム♪

  我が家はたいてい朝はパン食です。おいしいソーセージなんかがあると最高♪お気に入りのソーセージは静岡県のねのじという所のソーセージ。いつも市内にあるデパートで買ってくるのだけど、一度買ってからやみつきになり、時々出掛けた時に買ってます。残念ながら楽天ショップでは見つけることが出来なかったんだけど、ジューシーでとってもおいしいんです。ボイルしてマスタードやケチャップ、マヨネーズなんかで食べてもおいしいし、もちろんのおつまみにも最高♪特に好きなのはこのあらびき（左端）とジャーマン（左から２番目）。ピリ辛もおいしいんですけどね。 トーストには私はジャム。レオポンパパはソントンのチョコレートを塗るが好き。最近アオハタ５５ジャムシリーズにハマってます。(^o^;)ゞ小瓶のデザインが可愛くなったの知ってますか？定番のイチゴ、オレンジマーマレード、ブルーベリーの３種類だけだけど、瓶の蓋のデザインにそれぞれのフルーツが描かれてとっても可愛くなってます。種類は全部で１３種類、その内１種類は季節によって限定商品が出ているみたい。2006年度の夏の限定商品はパッションフルーツ＆アンズジャム。限定物に弱い私です。(^o^;)ゞこれは是非手に入れねば（笑）！春はピーチメルバという商品が春限定で、私は早速探して買っちゃいました。(^o^;)ゞ酸味があって、とても爽やかなフルーツの味がしました。アヲハタジャムは、低糖度で素材の味を生かした感じが結構好きかなぁ。その中で今のお気入りは、イチジクジャム。いちじく本来の味が生きてて、かなり気に入ってます。蓋を開けたら、いちぢくの種がぷつぷつと。いちじくの身がたっぷり入ってるって感じでした。 いちじくって女性の美容と健康にもってこい♪お気に入りのジャムをトーストに塗って、今日も、元気なスタートです♪(^o^)/

  2006年05月22日

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  暑い日は冷たいそうめん♪

  ここの所梅雨に入ってしまったかのような天気が続いたかと思うと、今日は蒸し暑い日。こういう日の昼は、さっぱりした物が食べたくなっちゃう。前に買ったいなにわそうめん。こういう日は出番ですね。 氷をうかべたそうめんに、冷たいめんつゆ。我が家はめんつゆにはワサビを入れて、小ネギと白ゴマたっぷりで食べます。白ゴマがそうめんにたっぷりからんでくると、口の中でぷちぷちといい食感に♪ゴマの風味が口いっぱいに広がって、最近結構この食べ方にはまってます。ゴマのせいか満腹感も得られるので、普通に食べるよりも少量でお腹いっぱい♪麺は物足りなくて食べ過ぎちゃってかえって太っちゃう心配があるけど、こうして食べると食べ過ぎにならないかな？夏に近付いて来て、完熟トマトもおいしくなってきましたね。トマトだけのさっぱりサラダもおいしいな♪って感じる今日この頃です。 オリーブオイルがおいしいから、こうしたシンプルな食べ方もオリーブオイルにトマトのスライスを並べて、塩少々と粉チーズ、パセリを振って・・・レオポンパパ作です。お皿に残ったオリーブオイルは、トーストにつけて食べるとまたおいしい。バターよりもヘルシ～。＋＋＋＋＋　我が家で食べている商品です　　＋＋＋＋＋▼いつも大人気の商品がまたはじまってます♪送料無料！日本で一番最初のノンオイルそうめん！モンドセレクション大金賞受賞♪いなにわそう...有名店の贈答用の切れ端だからお得です。切れ端といっても形も揃っていて切れ端っぽくないですよ。▼我が家お気に入りのオリーブオイル♪ソルレオーネ エキストラヴァージンオリーブオイル(500ml)味と香りにクセがないからどんな料理にも合いますよ♪

  2006年05月21日

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  短角牛でお祝い焼肉♪

  GW中に注文していた共同購入のお肉のセット、そろそろ発送してもらおうかとおとといコンビニで支払ったら、昨日早速到着♪本当にここのショップは早いです！昨日は、やっと私の歯列矯正の器具が取れたので、そのお祝いを兼ねての焼肉になりました♪２年８箇月長かったよ～。なかなか歯が動かなくて実際には３年かかっちゃったんだけど、頑張ったなぁ。お祝いっていうのは大げさじゃなくて、ここまで来るまで結構しんどい時期もあったもんね。器具に舌が当たって切れちゃって、しゃべるのも痛くて口を開けず、ご飯だって食べれなかった。その間レオポンパパが野菜スープを作ってくれたから、なんとか流動食だったら口に出来たけど、毎日拷問のようだった。そしてやっとその痛みに慣れた頃、今度は食べた物が器具の間に挟まっちゃって、気になって気になって食べた気がしなかったり・・・・・・。とにかく自分で始めたこととは言え、慣れるまでは辛かったなぁ。その器具が取れたんだもの♪夢にまで見た長い道のり。３年間！もう器具なんか気にせず、おもいっきり食べたい物が食べれちゃう～♪こんなに嬉しいことはないもんね♪私が少しでも食べやすいように工夫してくれたレオポンパパ。色々気を遣かわせちゃって、本当にご苦労さま＆ありがとう今日はで乾杯して、焼肉楽しもう♪さて、今日届いたのはまずこのセット。3～4人前、焼肉レストラン番紅花(さふらん)の味をそのままご家庭に！サフラン焼肉セット Bコース焼肉、すき焼き用！旨味成分が多い短角牛です。青い森の元気牛　バラスライス焼肉用　500g焼肉 すき焼き 炒め物に！旨味成分が多い短角牛です。青い森の元気牛　切り落とし　焼肉用　500g★激安オススメ★簡単な調理で美味しく食べる！(^^)特製味付けの味噌ホルモンあおもり牛味噌ホ...楽天市場最安値!青森県産豚スペアリブこのスペアリブ、写真で見ても骨の部分が少なくて、ほとんどお肉！お肉たっぷり！って感じに見えるけど、実際に入って来たのも写真の通り！なんだか食べるとこいっぱい♪って感じなんです。スペアリブは後日レオポンパパが遊ぶというので、楽しみだわ♪さてさて、『サフランセット』についてきた焼肉のタレを使ってレオポンパパが３種盛り合わせを準備してくれました♪ ▼短角牛のバラ焼肉用のアップバラだから脂も入ってて、赤身の和牛というよりも、どちらかというとカルビ肉みたいでした。柔らかくてとってもジューシー♪ ホルモンはレオポンパパが大好きで注文したんだけど、柔らかくて食べやすくなってました。レオポンパパは食感がある方が好きだけど、おいしいって食べてました。味付けもくどくなくて、ちょうどいい感じでした。 キムチもそうだけど、ここの甘味はフルーツの甘味って感じで、変な人工的な甘さがなくてすっきりしておいしい♪いつもお肉は柔らかくておいしいし、お気に入りのショップです。＋＋＋＋＋　利用したショップ　＋＋＋＋＋赤身の短角牛は霜降りのお肉とまた違った肉の旨味があって、しかもヘルシー♪ どっちの料理ショーでも使われた『短角牛』が買えるのは、ここのショップだけかも！

  2006年05月20日

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  レオポンパパが作るとんかつ♪

  今日は先日楽天のショップで買って冷凍してあった豚肉で、レオポンパパがとんかつを作りました。ちょっと前に、市内のデパートで３センチの厚さでオーダーカットしてもらったお肉でとんかつを作って食べていたので、どうもカットしてあるパックのものは薄く感じてしまう。(^o^;)ゞとんかつで食べるよりもソテーで食べた方が良かったかな？ソースはハヤシライスの残りを利用したものを準備してくれました。カレーもそうだけど、こうやってリメイクするのもレオポンパパは得意です。▼こちらはソーセージ入りのチャーハン。いつもよりはやや濃い目の味に仕上げてあるとか。その理由は・・・・・・レタスで巻いて食べるように。こうして食べるとさっぱり♪上のデミグラスソースを一緒に入れてもまたおいしかったです。＋＋＋＋＋　買った商品です　　＋＋＋＋＋祝！豚肉ロース部門ランキング二位！1400gリンゴとにんにくのファイバー豚いろんな部位のお試し...色々な調理方が楽しめるお試しセットです。(^-^)

  2006年05月10日

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  子供の日はやっぱり柏餅♪

  子供の日といったら、なんと言っても柏餅～♪クリスマスにクリスマスケーキを食べるように、いつの頃からか私はこの日は柏餅を食べるのがならわしになってしまってます。(^o^;)ゞちょうど新茶が出る頃で、新茶の香りを楽しみながら柏餅を食べると新緑の季節を感じちゃいます。・・・・・・まぁ、そういう季節感もあってもいいかなぁ、なんて。(^o^;)ゞ今日はレオンのお散歩がてら予約していた新茶を取りに行って、柏餅を買いました。新茶は２軒予約しているお店があって、今日はその内の１軒のお店のをいただいてきました。おととし、このお茶と出会ってから毎年予約しているお茶です。『江嶋』さんの予約販売のみの期間限定品。５０グラム入り１袋になっていて、１００グラムで２，１００円。生葉のフレッシュな香りがあって、この時期ならではの新茶の味が楽しめます。柏餅は『菜の花』さんで。子供の日だけど、レオンの分はありませーん。

  2006年05月05日

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  ホットプレートで焼肉♪

  先日、新しいホットプレートを買いました。今日は早速それをおろして再び焼肉やっちゃおうか♪短角牛の切り落としパックもまだあるし、今夜は私の好きなトントロも買って来たので焼いちゃうぞ♪ さて、これが買って来た新しいホットプレート。我が家ではよくお好み焼きやったり焼き物したり大活躍してくれるので、なくてはならない必重品なのだ♪簡単に作ってすぐ食べれちゃう料理って考える時なんか、これが一つあると便利なのよね。今度のは波型の焼肉プレートだけでなく、蒸し用のプレートも付いているので、卓上で蒸したてシュウマイなんか食べれちゃう♪これだけ付いてれば、かなり重宝さて、こんな感じで準備OK♪お肉は丁寧に一枚ずつ乗っけて♪切り落としだけど、ここのは毎回いい感じの部分なのでおいしい♪例の焼肉のタレがすっごく合うし、赤身のお肉って松坂牛みたいな霜降り肉とまた違ったお肉の旨味があるのよね。しかも柔らかくて、食べるとかなりやみつきです。『どっちの料理ショー』で紹介された時は、聞いただけでは想像もつかなかったけど、食べてみて納得！新しいホットプレートもなかなか良い♪遠赤効果で野菜もふっくら焼けて、これからいっぱい活躍してね。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋　商品の紹介　＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋  ▼やっぱりあると便利なグリル鍋。一台４役で色々楽しめるうれしい多機能♪東芝　グリル鍋　HGN-6F ▼『どっちの料理ショー』でも紹介されたことのある幻の『短角牛』がお得に楽しめるパックです。幻の短角牛美味切り落し『旨味成分No.1』で低カロリー＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

  2006年05月04日

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  林大豚（りんにんとん）で生姜焼き♪

  先日買った林大豚（りんにんとん）で、「生姜焼きにしてみよう♪」と言ってキッチンへ入ったレオポンパパ。「なんだ～この肉はっ！！」え？何があったの！？キッチンへ行ってみると、レオポンパパがまな板の上に豚肉を広げて「これ、小間って書いてあったのに、この１枚の大きさみてよ」ほぉおぉ～「一枚が随分と大きいね」しかも厚みがある。「これ本当に細切れだよなぁ」こういう小間切れもあるんだねぇ。スーパーの小間切れってもっと小さくて……というか、少なくとも今まで買ったのはそういうやつだったから、ちょっとビックリ。いや、小間切れ肉のパックごときに驚いているなんて可愛い我が家だけど、小間切れパックにしてはもったいないくらいのしっかりとしたお肉。お得な買い物だったかなぁ、なんて改めて思うとニマニマ。こういう買い物が出来ると、ネットショッピングも楽しい私です。さて、レオポンパパ、そばつゆをベースにチューブのおろしショウガを使って甘辛味のおいしい生姜焼きを作ってくれました。▲女性用のお箸と比べても、一枚がだいたいこんな大きさ。けっこう厚みもあって、噛むとしっかりとしたお肉の食感があって、かといってかたくなく、ジューシーな脂が口の中に広がってきて、なかなかおいしいお肉。さすが、リンゴとにんにくを食べて育ったヘルシー豚さんお試しで買ったんだけど、おいしい豚発見♪って感じですね。小間切れでもこのくらいしっかりしていれば、生姜焼き用でもいけちゃいますね♪まだまだ冷凍庫には豚カツ用のお肉もあるし、食べるの楽しみだなぁ。それにしても、林大豚りんにんとんって、リンゴの『りん』にニンニクの『にん』に豚の『とん』から来てるのかな？なんか漫画に出てくるキャラクターみたいな可愛い名前ね♪＋＋＋＋＋　今回買った商品です　＋＋＋＋＋祝！豚肉ロース部門ランキング二位！1400gリンゴとにんにくのファイバー豚いろんな部位のお試し...▲お得なお試しセットは色々な部位と調理法が楽しめるからおすすめです。

  2006年05月03日

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  ＧＷは家でおいしい～毛蟹♪

  GＷはのんびり家で過ごすと決めた我が家。ならおいしい物とか好きな物とか食べて楽しもう♪と、先日蟹好きなレオポンパパに物色してもらって共同購入で毛蟹を購入♪活毛蟹を茹でて・・・とのことだったので、もうちょっと遅くなるのかと思ったら、こちらもすぐ届いちゃいました冷凍物もあったけど、一度活毛蟹を買って家で茹でて食べてからというものの、どうしても冷凍物と活毛蟹を比べてしまうのよね。(^o^;)ゞ同じ茹でた物が届くと言っても、冷凍物と、活毛蟹を茹でてそのまま冷蔵で送ってもらうのとはやっぱり違う。匂いから変な蟹臭さがなくて、味がジューシー♪そうなると、どうしても冷凍物じゃない毛蟹に走ってしまう。。。。(^o^;)ゞ今回３００グラム２尾セットだったけど、送料無料にするために２セット購入。早速量ってみると、３３２グラム、３３７グラム、３５０グラム、３５９グラムと全部３００グラムオーバー！これで身入りが良かったらバッチリね♪レオポンパパも思わず包丁に気合が入っちゃいます。綺麗に解体された蟹。･･･・・・なんか科学の授業みたい。(^o^;)期待していた身入りは、９割以上 殻までぎっしり入ってました♪この時期はあんまり期待できないと言う味噌の方もおいしかったし、蟹味噌にほぐし身を混ぜて食べると最高でした。お店で食べると結構なお値段取られちゃうけど、家で食べると安い♪おいしい物は、取り寄せて家で食べるのが一番♪と思いつつある我が家です。＋＋＋＋＋　購入したショップ　　＋＋＋＋＋ポイント2倍！第5回【期間限定販売】身入タップリ♪カニミソも絶品！浜茹でなので届いてスグに...▲やっぱり浜茹ではおいしいです♪

  2006年05月02日

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  これからの季節に…いなにわうどん♪

  讃岐も好きだけど『稲庭うどん』はそれ以上？に好きな我が家。先日届いた『いなにわうどん』を早速食べてみました。ここの商品は『そうめん』もおいしかったので期待度大！佐藤養助のうどんは食べたことがあるけど、ここのもレオポンパパ曰く有名所だそうで、まだ食べたことのない私はとっても楽しみにしていました。我が家が買ったのは、お得な贈答品の切れ端。切れ端と言っても『かんざし』と言われる本当に端っこではないので、結構綺麗に形も揃ってました。稲庭うどんは細いながらもコシがあって、ざるうどんで食べるとさっぱりとしておいしいから、まさにこれからの季節にいいですね。乾麺で食べてもおいしいと思うのは、やっぱり『稲庭うどん』かな～。レオポンパパがちょうどいい具合に茹で上げると、透きとおってました。口に入れるとつるつると胃袋に流れて行く感じで、あっと言う間にお皿の上は空。これじゃあ２０人前なんてなくなるの時間の問題かな(^o^;)ゞ？＋＋＋＋＋　購入したショップ　＋＋＋＋＋★いなにわうどんの寛文五年堂★ご好評により販売期間延長！【送料込！買いたい！（解体）セット】いなにわ手綯（てない）うど...▲こちらのセット、まだまだ購入できますよ♪

  2006年04月30日

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  短角和牛で焼肉♪

  ＧＷはお出掛け予定の無い我が家、それなら家でまったりしながらおいしいものでも♪と、ポイント９倍アップ祭を利用して久しぶりに多角和牛を買いました♪ここのショップは注文してすぐ届くので、今回も前日の早朝注文したら今日届いちゃいました！なので、今夜は早速焼肉だぁ♪一緒に買った豚肉のセット１．４キロ分。どう調理して食べるか検討中♪こちらは短角和牛のお得な切り落としパック。これをレオポンパパおすすめの焼肉のタレでもんで焼肉にします♪▲レオポンパパおすすめの焼肉のタレ。これで焼くととってもおいしい♪ あとはホットプレートで焼くだけ♪ステーキもいいけど、こういう焼肉もおいしい～♪脂身の少ない赤身独特の旨味があって、しかもとってもやわらかい♪松坂牛もいいけど、短角牛もまた松坂牛にないおいしさがある。今回も５００グラムなんてあっと言うまにペロリ。焼肉とでご機嫌なレオポンパパ。ＧＷはお家でゆっくり好きな物を食べるて過ごすっていうのもいいかもね♪＋＋＋＋＋　ショップの紹介　＋＋＋＋＋５月１日までポイント９倍アップ祭開催中です♪幻の短角牛美味切り落し『旨味成分No.1』で低カロリー▲短角牛のお試しに御得なパックです。祝！豚肉ロース部門ランキング二位！1400gリンゴとにんにくのファイバー豚いろんな部位のお試し...▲色々な部位が入っていて、１．４キロ分のお得なパックです。

  2006年04月29日

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  イクラ丼とオリーブオイル♪

  最近オリーブオイルにもこだわらるようになった我が家。今日はまたおいしいオリーブオイルを見つけました。クセがなくてサラッとしているから、生野菜にとっても合う。お値段はデパートでもだいたい７００円前後くらいで売ってました。今使っているオリーブオイルはスペイン産の物で５００ミリリットル１０００円ちょっとしちゃうから、安くておいしいなら最高。普段使いにもこれはおすすめかも♪さて、このオリーブオイルはトマトの水煮缶なども作っている会社のオリーブオイルで、最近見つけたイタリア人の経営するピザのおいしいお店で教えてもらったもの。イタリア人の選んだオリーブオイルだから間違いない！？サラダ担当の私、今夜は早速、これで『小田原風サラダ』を作ってみました。レタス、キュウリ、人参にカマボコを加えるから小田原風～。それに先日買っておいた『いくらの塩漬け』を、我が家は甘口醤油等なので、レオポンパパがそばつゆとお醤油とお酒にお砂糖で即席のタレを作って、ササッとくぐらせて『いくら丼』にしてくれました。カマボコには飾り包丁も入ってるだけど、写真が光って見えないのが残念！盛り付けにもこだわるレオポンパパです。中華クラゲとお味噌汁を添えて、今夜の『ボスんちの食卓』はこんな感じです。  ＋＋＋＋＋　オリーブオイルといくらのお店　＋＋＋＋＋＋ソルレオーネ エキストラヴァージンオリーブオイル(500ml)▲サラッとして香りも軽く味も香りもクセがありません。 【送料無料】もうちょっとで【特撰】いくら醤油漬400g▲何度か買っていますが、ここのいくらはおいしいいくらです♪いくら丼にするなら、そのままで使える醤油漬けがお得かも♪

  2006年04月23日

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  稲庭うどんに負けない！稲庭そうめん

  先日レオポンパパが『ランキング市場』を見ていて発見した『稲庭うどん』。東北出身のレオポンパパは稲庭うどんが大好き。もちろん私も♪「稲庭うどんと言ったら、『佐藤養助』のは有名だけど、ここのもおいしいよ～」とレオンポンパパ。このお店のは有名店だけあって普通に買うと結構なお値段なのだけど、贈答用の切れ端なのでお得なお値段で買えちゃおうらしい。ならばお試しに早速購入しちゃおうか～？と、早速購入♪さあて、今日はお待ちかねの商品到着  んん・・・・・・なんかちょっと・・・・・・箱が違くない？『いなにわそうめん』って・・・・・・？？わたし、そうめん注文したんだっけ？？？箱を開けると・・・・・・中に入っていたのは    ・・・・・・やっぱり、『いなにわそうめん』・・・・・・。・・・・・・あっれーレオポンパパが早速パソコンのメールとショップの商品画面をチェックしたら、間違いなく『いなにわそうめん』でした。あらら～(^o^;)ゞ３月分で『稲庭うどん』は終了していて、４月分をずーっと心待ちにしていたから、ショップの画面を見て、てっきり『うどん』がはじまったのだと勘違いしちゃった二人でした。それにしても、あわてんぼうの私ならともかく、いつも冷静な分析家のレオポンパパまでが勘違いしちゃうなんて、それくらい稲庭うどんが好きなのね（笑）。さて、『いなにわそうめん』ちょっとだけ茹でて試食してみました。私、『そうめん』は細すぎてどちらかと言うとあんまり好みじゃないんだけど、この『いなにわそうめん』結構好きになっちゃったかも。(^o^;)ゞレオポンパパの茹で方が良かったのかもしれないけど、『稲庭うどん』のコシが、しっかりある。これならおいしくしゅるしゅるっと、いくらでも食べれちゃう。贈答用の切れ端とあったけど、写真の通りしっかり形も揃ってるし全然切れ端っぽくない。このまま贈答用でもおかしくない気がするくらいちゃんとしてる。有名店の味がお得に味わえるなら、我が家はこれで十分満足♪今年の夏は『いなにわそうめん』♪・・・・・・でも、夏まで持つかなぁ？(^o^;)ゞ＋＋＋＋＋　購入したショップ　　＋＋＋＋＋＋日本で一番最初のノンオイルそうめん！モンドセレクション大金賞受賞♪いなにわそうめん・切れ...茹で時間１分ですぐ味わえるおいしいそうめん♪するするっといくらでもいけちゃいます♪

  2006年04月21日

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  イクラ

  毛蟹、生牡蠣、醤油イクラなど買ったお気に入りショップで、今回は『極上塩イクラ』を特別価格で購入できるという情報が！この前もうちょっと買っておくんだったと後悔するくらいおいしいイクラだったので、早速購入ボタン押しちゃいました。(^o^;)ゞ今回は、『塩いくら』。・・・なんでも、高級寿司店や料亭で使ってもらっている極上品だとか。醤油漬けとまた違って、天然塩で仕上げた、無添加無着色。天然の旨味をダイレクトに感じることが出来るというから、醤油イクラとまた違った味わいらしいのだけど、これは食べてみないことにはわからないもんね。さて、お待ちかねの注文の品到着です♪右の箱を開けると、木箱入り！しっかり釘で封印されていて、いかにも高級品って感じです。木箱の蓋をはずすと、布の包み。丁寧な包装です。早速冷蔵庫で解凍して夕飯にいただきました。 やっぱりここのイクラはおいしいぃ～♪丼には醤油イクラの方が合うかもしれないかなぁ？って思ったけど、塩加減が絶妙で、お寿司に使ったら最高って感じです。私的には、イクラ丼よりもお寿司向きかな？お店も確かな商品をいつも用意してくれるので、贈答用にもピッタリ。さて、こちらは、夕べのヒレカツの残りを使って、レオポンパパがお昼に作ってくれたホットサンド。 マスタードがきいて、ソースとマヨネーズたっぷりでパンはサクサク♪おいしいランチでした♪(^o^) ＋＋＋＋＋　おいしいイクラを買ったお店　　＋＋＋＋＋＋★秋鮭一番！極上いくらの「及川屋」★今なら醤油イクラ、オイスターバーはお買い得でオススメ♪

  2006年04月15日

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  季節を感じる和菓子♪

  桜も散って、今年のお花見も終わったけど、そういえば、今年はまだ『桜餅』を食べてなかったなぁ。桜餅を食べると、春を感じる私です。(^o^;)ゞ小田原にも和菓子の老舗は何店舗かあるけれど、特にお気に入りは 『菜の花』さん。ここは無添加で保存料を使っていないので、日持ちはしないけど、安心して食べられるというこだわりが好き(^o^)ケーキもいいけど、たまには日本茶で季節を感じる和菓子をいただくのもよいですね♪ここの桜餅は、よもぎ入りの生地がつぶあん。桜色の生地がこしあん。  ちなみに、私は桜の葉っぱごといただくのが好きです。これって好き嫌い別れるみたいだけど。(^o^;)ゞ茎の硬い所は残すけど、パリパリした葉っぱの食感と香り、ほどよい塩気がよくて、私ははずさず食べちゃいます。

  2006年04月11日

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  おいしいイクラなら　いくらでも♪

  昨日はおいしい殻付き牡蠣を２年ぶり？くらいにいただいて満足だったけど、牡蠣と同梱したけどイクラも格別でした♪(^Ｑ^)共同購入で1グラム３円だったので、１００グラム×２パック注文  牡蠣が送料無料だったからもうちょっ買っておけば良かったとちょっと後悔～～。(^o^;)ゞだってすっごくおいしかったんだもの～～！冷蔵庫で２週間持つって言うし、ん～～ホント、後悔。味付けどうかなぁ？って気になったので２００グラムでいいかぁ、って思ったんだけど、夕べは１００グラムのパックを半分ずつご飯茶碗に乗せて食べたら、ペロリと食べちゃって……思わず、おかわり～♪って感じでした。(^o^;)ゞ 味付けはレオポンパパの味付の方がちょっと甘めかなぁ？ってくらいで、それはそれでおいしかったし、いつもいい品物が来るので期待していたけど、間違いなかった。この艶　イクラの甘味がほわほわぁ～このショップは、安心して注文できるかも～。(^o^) ＋＋＋＋＋　お得なセールはまだまだやってますよ♪　＋＋＋＋＋【送料無料】もうちょっとで【特撰】いくら醤油漬400g４００ｇ買うなら１ｇ３円＋送料８４０円で買うのと同じようにお得です♪

  2006年04月07日

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  今夜は殻気付き牡蠣でオイスターバー♪

  前回毛蟹を買って、すっかりお気に入りになったショップで、レオポンパパが殻付き牡蠣を見つけた。「殻付き牡蠣でオイスターバーが出来るよ」とレオポンパパ。殻付き牡蠣かぁ～♪おいしいよね♪健康にも美容にもいいし♪仙台出身のウチのボスは、松島の牡蠣を身近に食べていたからもちろんのこと、私も生牡蠣は大好き♪お値段を見たら小ぶりとは言え、結構お得！？同じ商品の共同購入もやっていたけど、牡蠣剥きナイフも付いて、送料込みで割安！とあらば、買っちゃおうかなぁ～♪って気になってきた。しかも牡蠣はレオポンパパが剥いてくれるって言うし・・・購入ボタン押しちゃいました。さて、楽しみにしていた牡蠣到着♪一緒に入っているのはイクラ。１ｇ３円なので２００ｇ同梱しちゃいました。(^o^;)ゞ早速、１０１匹ワンちゃんエプロンを装着して調理を始めるレオポンパパ。    全部で１８個。レオポンパパ！お疲れさまでした！ 氷を敷いた大皿に盛り付けて。お皿も冷蔵庫でしっかり冷やしている所なんか、さすがレオポンパパ！ ▼つまみなをサッと茹でてカラシぽん酢であえたおひたしと一緒に・・・ 今夜は白ワインでオイスターバー♪▼お好みの薬味で♪レオポンパパの一番の食べ方は、ぽん酢と小ネギ。シンプルだけど一番牡蠣の味が引き立っておいしかったとか。私はモミジオロシ＆小ネギ＆ぽん酢が気に入ったかな？  レオポンパパが選んだ白ワインがとっても合ったから、ワインも牡蠣もおいしくて、とってもハッピーな気分になっちゃいました。＋＋＋＋＋＋＋＋　今回買った商品です　＋＋＋＋＋＋＋＋オイスターバー生牡蠣【送料無料】生食用牡蠣「オイスターバー専用商品」×18個▲殻剥きナイフ付きです♪レオポンパパがチョイスした白ワイン1999 ミゲル・トーレス ソーヴィニヨン・ブラン（白） (750ml)やや辛口で爽やかな酸味がいい感じでした♪ 

  2006年04月06日

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  今年初、毛蟹～♪

  いつも寝る前に、楽天のオークションや共同購入をチェックするレオポンパパ。熱心に見ているものの中には蟹さんが～（笑）。今年はまだ蟹食べてなかったねぇ。去年は共同購入やオークションで、驚くくらい安く買えて食べれたけど、今年はなかなか……。そう思っていたら、共同購入でいいもの発見♪★秋鮭一番！極上「いくら」の及川屋★３３０ｇ～４４０ｇ２尾で１８００円！これなら買えるかも～♪と思って早速注文前日、レオポンパパも私もわくわく～で待っていたら、電話が。及川屋さんでした。漁に出で獲れた物が小さくて、それでもし良かったら２尾のところ３尾にさせてもらうのですが、それでもよろしいでしょうか？とのことでした。発送前に確認の電話をしてくれたショップは初めて。なんて誠実なところなんだろう～。今時珍しいくらいです。今度は大きいのが食べられるかな～と思ってちょっと楽しみにはしていたけど、予定よりも小ぶりでも、１尾おまけしていただけるなら♪っていうことで送っていただきました。早速今夜は蟹料理♪まずは茹でて、器用にレオポンパパに解体していただきました♪解体後食べやすいように、包丁入れてくれましたこのとおり、身入りもいい～♪蟹味噌たっぷり♪食べていても手が臭くならなくて不思議鮮度のいい蟹だからなんでしょうか？

  2006年03月17日

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  今日はレオポンパパの誕生日なので・・・

  今日はレオポンパパの誕生日なので、今年もデコレーションケーキを買いたかったんだけど、胃の具合から、デコレーションケーキは食べられないかも……というので、ショートケーキにしました。(-_-;)風邪のばかぁ～～。というわけで、今回もいつも湘南ガトーアベニュー葦さんのショートケーキ。あんまり脂っこい物はダメなんだろうけど、ちょこっとだけ三重県産のステーキ肉を買って、ホットプレートで焼いて食べました。おいしいって食べれたけど、食べ終わった後、レオンがお漏らし事件などやらかしてくれて、それを見たら突然具合が悪くなったボス……。まだお肉のは早かったかぁ、、、。(-_-;)……っていうか、いくらトイレの時間延ばしたからって……レオンはさあーーーー。(-_-メ)

  2006年02月18日

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  明日はレオポンパパの誕生日♪

  明日はレオンのボスことレオポンパパの誕生日♪色々計画はあったんだけど、二人ともまだ風邪が完治していないので……というか、彼の方が症状が重いので、外食も出来ないし、家でもあまり特別なこと出来そうにありません。そう思っていたら、彼の実家から手紙とケーキと焼き海苔が届きました。焼き海苔は松島のおいしい海苔。厚みも味も違うので、私は今ではすっかり松島の海苔が大好き。(^o^)ケーキはお母さんの手作り♪数年前のお正月に遊びに行った時に、帰りに私達に持たせるために焼いてくれた（私もちょっとお手伝いして）のと同じ物。家に着いて早速いただいたらすっごくおいしかった！あのケーキをもう一度食べたいなぁ……って思ってたから、すっごく嬉しい。手紙には彼の誕生日に焼いたけど、彼にではなく、私にって書いてあってすっごく感激！嬉しいなぁ～～。(ToT)▼丁寧にラッピングしてあって、まるで売ってるケーキみたい♪今回のはちょっとふくらみが足りなくて、不本意な出来になっちゃったけど、って手紙に書いてあったけど、すっごくおいしそうな焼き色♪早速紅茶でいただきました♪(^o^)そうそう、この味♪甘味も上品にほどよくて、レーズンもクルミもたっぷり♪すっごくおいしかったです♪お母さん、ご馳走様です♪少しずつ切って、大事に大事にいただくことにします。(^o^)切り口も綺麗♪こんなにレーズンとクルミを使って焼いているケーキって、売ってるものでも少ないよね。クルミはお父さんがお散歩で収穫してきた物らしいです。クルミって仙台の名産だけど、クルミの木が自然の中にあるっていいなぁ～～。私は見たことがないんだけど、普通にお散歩していて拾えるなんて、羨ましい～～。仙台に住みたいかも（笑）。

  2006年02月17日

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  バレンタインに食べたケーキ

  今年もハート型のケーキでも焼こうと思っていたのに、風邪を引いちゃって未だに彼も私も咳が出て調子悪い。なので、今年はケーキを買いました。二人とも薬を飲みすぎて胃が弱っているので、デコレーションじゃなくて、ショートケーキにとどめました。(~_~;)風邪ひくと、大きなケーキも食べられないし、ホント、まんないですねぇ。(-_-;)▼駅ビルの中の湘南ガトーアベニュー葦さんのケーキ去年駅ビルが出来てから、ケーキはここって決めちゃってるくらいここのケーキはお気に入り。(^o^)この日はバレンタインだけあって、とても混んでました～。(~_~;)お客さん全然並んでない所もあるから、人気ってことかな？来年は元気でちゃーんとケーキ焼くぞ～。

  2006年02月14日

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  お正月用のお酒

  お正月用のお酒を探している毎日ですが、なかなか見つからない。レオポンパパが探していたのはこのお酒→私もレオポンパパも、新潟のお酒がどうもダメです。と言っても、新潟のお酒の方がよく見かけるんだよねぇ。新潟のお酒はサラッとし過ぎていて、八海山となると、私には水みたいに感じちゃいます。(~_~;)味が薄いというか、どうも物足りない。ところが、東北のお酒に出会ってから、すっかりお気に入りに。東北のお酒は（お酒にもよるけれど）だいたいが、お米本来の甘みとコクがあって、ふくよか。奥行きがある味とでも言うんでしょうか。そんな感じです。だからどうも東北系のお酒でないと、お酒の味を感じない。中でもこのお酒は、安くておいしいお酒。『田酒』とか『十四代』とか銘酒はあるけれど、どうもブランド化し過ぎて、値段だけが高騰してしまっているみたい……。確かにおいしいんですけどねぇ、、、田酒は。でも、今日なんか、とあるスーパーに行ったら、１年前と２年前の製造なのに、値段を下げるどころか、べらぼうに高い値段で売っていた！ちょっとヒドイんじゃないですか？製造年月日、消したようにかすれちゃってるしぃ。。。(-_-;)小さなスーパーで置いてあるだけすごいとは思ったけど、本当の値段を知ってるレオポンパパは、「馬鹿馬鹿しくて買えない」って呆れてました。「あんな値段だったら、いらないよ」ってレオポンパパ。「無いんだったらいいよ。仕方ない、諦めよう」ちょっと寂しげなその一言に、うーん、、、これは探さねば！ちょっと前までは、小田原でも、お酒のディスカウントストアのお店で見つけて買ったことがあったのに、この頃全然みかけなくなっちゃった。どうしよう？ギリギリになってもお酒が見つからないなんて。夕方、もうここが無かったらしょうがない。そう思って最後の１軒に。あったぁ♪探していた第一候補の物じゃなかったんだけど、同じ桃川酒造という所で作っている『桃川』というお酒。こちらの方がちょっとばかり高いけど、これもおいしい。もちろん、高いって言ったって、『田酒』『十四代』に比べたら、全然安いんですけどね。(^o^;)ゞとにかくほっとしたよぉ。これで我が家もお正月が来るね。(^o^)レオポンパパ。東北のお酒に興味ある方は、コチラで売ってます→

  2005年12月31日

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  とり農園の幸せ袋♪リピートだよっ。

  ★とり農園★の幸せ袋がまたやっていたので、リピートしちゃいました。新しい冷蔵庫の到着にあわせて配達指定して、本日予定通り到着♪リピートした内容は、鶏のタタキと、昆布〆と、コラーゲンスープ。鶏タタキは前回注文した時においしくて、昆布〆のおいしい食べ方も発見したのでまたまた注文したんですが、実は一番買いたかったのがコラーゲンスープ。前回注文した時に、朝晩の２回カップの底に少量ずつ飲んでいたんですけど、夜寝る前に飲んで寝ると、翌朝鏡で見てビックリ！お肌の状態がいい！私だけなのかわからないけど、少なくとも私には効くみたい。特に私の場合は、乾燥肌が気になるこの季節にはもってこいって感じです。コラーゲンスープを飲む前は、コラーゲンはお肌にいいと聞いていたので、たまーに寝る前に、粉ゼラチンを薄めのコーヒーやココアに入れて飲んでたんですけど、コラーゲンスープを飲んでからは、こっちの方が効き目がある気がします。なので、今回は冷蔵庫も大きくなったし、まとめ買いしちゃいました♪(^o^;)ゞ冷凍庫で保管すればいいし、１００円ショップで買って来た製氷器を使って凍らせれば、１回分量ずつ小分けで保存できるしね。(^o^)V▲コラーゲンスープ。ちなみに、ワンコのフードにもかけてあげると食いがよくなるということだけど、（もちろん、毛艶にもね♪）レオンにはもったいなくてあげられなーい（苦笑）。▼今晩のおかずは、たっぷり野菜炒め。片栗粉でとろみを♪レオポンパパの料理で私が好きな一品の一つです。私はどうも炒め過ぎて色が悪くなっちゃうけど、レオポンパパのは野菜もシャキシャキで、色も鮮やか。この季節は、あんで固めてある料理って、体が暖まっておいしいですね♪そうそう、こういうお料理にも、コラーゲンスープを混ぜてもいいですよ。今年の冬は、とり農園のコラーゲンスープで乾燥肌撃退だぁ☆

  2005年12月02日

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  今年初の、桜海老♪

  いつもお得なイクラを買っている魚屋さんを覗いたら、いつものパックが今日は５００円で売っていた♪安い！これは買うしかない！って思って買っちゃったんだけど、その横には生桜海老が♪生シラスも生桜海老も、駿河湾ならではの特産品。私の住む地域では、生シラスと言ったら、『湘南名物』って感じなんだけど、静岡の方は『静岡名産』って感じなのかな？海は繋がっているので、静岡～湘南地域までの名産という所なんでしょうか？さて、『Happyな気分』のひさねぇさんのブログで、桜海老情報をお楽しみに☆ということですが、それに先駆けて買ってしまいました。１００グラムくらい入ったパックで４３０円は高いのか安いのか……。魚屋さん価格では、このくらいで売ってるものなのかな？実のところ、お魚屋さんで生桜海老を買うのは初めててで、去年は全然気にしてなかったので、相場がイマイチわかりませんが……。(^o^;)ゞ去年、テレビで見て、急に「生シラス料理が食べたい！」って思って、インターネットでお店を調べて湘南は鎌倉まで出掛けたんですが、去年は生シラスがあまり獲れなかったらしくて、期待していた生シラスを食べられず、結局生桜海老を食べて帰ったんですが、その時食べた生桜海老は、身がやせていて、まるで抜け殻を食べてるって感じ。ヒゲや足が喉にひっかかるし、まるで乾燥桜海老と変わらない食感で、おいしいって印象がなかったんですよね。(-_-;)でも、あんなもんなんだと思ってたんですけど……。買って来たパックをどう食べようか？と、盛り付けする前に、ちょっと試食してみたら、身がぷりぷりっとしていて、甘エビみたいに甘いんです。おいしいぃ♪去年鎌倉で食べた物と全然違う！海老くささもなくて、自然な塩気なのか、塩気もあったので、そのまま盛り付けて、ショウガ醤油でいただくことにしました。思わず感動して、つい写真を撮り忘れて食べちゃったけど(苦笑）、小鉢にこんもりと二人分。十分食べれました♪二人前４３０円で鮮度それなりの物が食べれちゃうなら、わざわざ渋滞でイライラしながら鎌倉まで行くことなんてないなぁ。(~_~;)お店であんなおいしくない桜海老が、真ん中にほんのちょこっと乗ってるだけの『生桜海老丼』を、１，０００円以上払って食べるなら、こっちの方が断然お得でおいしい～。また売ってたら絶対買うぞぉ。生桜海老に生シラス、すっかり大好物になっちゃいました。(^o^)ゞ

  2005年11月30日

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  伊豆で買ったイカの丸干し焼いてみたよ♪

  １０月に伊豆に行った時に買った、イカの丸干しを焼いてみました♪見た目肉厚でいかにもおいしそうだった丸干し、食べてみてもやっぱり身がぷりぷりでおいしい♪ウチのボス曰く、焼きすぎないのがポイント。▼稲取で買った、特大サイズのジャンボ金目の開きの残り半身も焼きました♪直径３０センチのお皿からはみ出る超特大！やっぱり金目の開きは脂たっぷりでサイコー♪(^o^)▼今日は焼き物づくし♪　自家製『鯖のみりん干し』も焼いてみた♪▼★とり農園★で買った、★能登鶏の昆布〆★を解凍して切りました。▼紅葉おろしがとても合いました♪昆布の風味が強いと感じる方は、昆布を取ったら軽く洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取ったら、紅葉おろしで食べるのがオススメかも♪私は『味ぽん』に紅葉おろしを入れて食べました。七味のピリリとした辛味と風味がグー♪▼サイドメニューのサラダ♪これが今日の夕飯で～す♪参考までに今日紹介したショップです♪能登鶏の昆布〆▼イカの丸干し▼★南伊豆町漁協直売所★

  2005年11月24日

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  今夜は、　懐かしのワインでピザ♪

  以前、北海道に行った時に飲んで、おいしくて忘れられないワインがあったんですが、先日デパートの物産展で偶然見つけちゃったんです！なんか懐かしくて懐かしくて、試飲させてもらって、思わず買っちゃいました。(^o^)今日は夕飯は久しぶりに宅配ピザを頼んで、ビールがなかったので、とっておいたそのワインを開けちゃいました♪▼これがそのワイン♪甘口だけど、フルーティー♪冷やして飲むのがおいしいです♪▲写真よりも実際はもうちょっと濃くて鮮やかな色をしてます。どちらかというと、女性好みかもしれないけど、デザートワインよりはさっぱりしてると思います。こっちでも随分と探してみたけど、酒屋さんではまず見つからなくて。物産展で聞いたところ、現地でしか売ってないらしいんです。ネットだったら見つかるかも。そう思って探してみたら、あったあった！★コチラのショップで扱ってました★ちなみに、以前北海道で飲んだものと同じ商品も発見♪★コチラの商品★ビール苦いからカクテル派！って言う人にはいいかも～。私は、苦いビールもカクテルも大好きですが。(^o^;)ゞ

  2005年11月21日

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  お楽しみの土曜日が･･･

  毎週土曜日は『港の朝市』。早朝の外出は段々寒くなって来たけど、港の朝市となったら気合入っちゃいます。(^-^)……ところが、寒さなんてなんのそので出掛けてみると、なーんかいつもと様子が違う。順番取りのクーラーボックスや発泡スチロールの箱が並んでいないどころか、お魚が並んでない。人はちらほら歩いているけど……まさか……。駐車場に入って行くと、まだ売り出しの９時になっていないのに、早々と車で出て来る人が。なんか変だなぁ、と思いながら車を停めて降りてみると、いつものように蒲鉾やさつま揚げ、干物などの加工品と、野菜、お饅頭などのお店は出てはいるけど、漁港の方の準備がされてない。もしかして、今日お休み？と思って見回すと、柱に張り紙発見！案の定、本日の漁港側はお休みでした。どうりで引き上げる人がいたわけだ。でも、先週そんな張り紙なかったのに～。(ToT)漁によっては朝市で並ぶ魚の種類や量は違うけど、お休みってのもあるみたいで、とにかく来てみないとわかりませんね。私達は近いからいいけど、遠くから来る人はガッカリだよねぇ。(＞＜)もちろん、私達だって毎週楽しみにしているから、ガックリ来ちゃいまいした。代わりに魚屋さんが秋刀魚やイクラのパックなどを売るということでした。秋刀魚なんてどこでも売っているし、ケース売りで買ってもねぇ。(-_-;)蒲鉾や干物は買ってもしょうがないし……。買うとしたら、値段によってイクラかなぁ……なんて思いながら、とりあえず順番に並んで整理券をもらいました。お目当ての漁港側がお休みでいつもより人が少ないとはいえ、私達の前で、少ししかなかったイクラのパックはたちまち売れてしまいました。残るは秋刀魚や干物類。秋刀魚は１尾５０円で１尾からも売るということだったので、最後の秋刀魚だと思って５尾買いました。一応お刺身になる品物だと言うので、スーパーで売っている物よりはいいかなぁ。それにしても、せっかく港の朝市に来て、福島産の秋刀魚を買って買えるとは……。とほほ……(ToT)期待して来て買う物がなかったので、仕方なくお饅頭まで買ってしまいました。▲１個８０円で売ってました。以前、インターネットで港の朝市について調べた時、朝市に行った人が自分のホームページで「おいしかった｣と書いてあったので、ちょっとばかり興味があったことはあったんですが、私には見たところ、普通のお饅頭にしか見えなくて、今まで買わずじまいでした。(^-^;)ゞ早速、家に帰ってお茶でいただいてみました。う～ん……。甘さ控えめな感じが、今風？表面に焼き色をつけてあるけど、普通の大福のような……。私の好きなつぶあんはたっぷり♪……だけど……小豆の粒がつぶれてて～～。(ToT)私には、全体的に『もう一息でしょう』って感じかなぁ……。(^-^;)本当に今日は「残念！」次回に期待！

  2005年11月19日

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  海の蟹～

  今日は土曜日。港の朝市がある日。安くて鮮度のいいお魚が手に入ると分かって以来、すっかり土曜日は『週に１度、お魚を買う日』になってます。週に１度買えば、３日分の食材になるので、すっごく家計を助けてくれるのだ♪先週は３尾（４２２ｇ、４４５ｇ、４９５ｇ）１００円の鯖の内、２尾はみりん干しにしたから、保存食も作れたし、５００円分の買い物で３日分の夕飯もまかなえた♪港の朝市サイコー♪(^o^)/そう思って、今日も気合入れて行こうと思ってたのに、なんと寝坊してしまいました～。(^o^;)ゞしょーがないから、今週はお魚は無しかなぁ……。と、思っていると……ピンポーン☆ちょうど先日共同購入で買っていたセコガニが届きました♪そうだった！今日届くってメール来てたんだっけ♪箱を開けてビックリ！活セコカニってあったけど、本当に生きて動いてました！レオンも初めて見る蟹に興味津々！でも、蟹を近づけたら、ビビってた～。(^o^;)反応が面白かったんで、ちょっと遊んでしまった意地悪な飼い主なのだった♪さて早速、量ってみると、一番大きいので２４５ｇもあったよ♪松葉蟹のメスとはいえ、なかなかの大きさ。レオンもビビるわけだ。(^o^;)ゞさぁ～て、今夜は、この活きのいい蟹を茹でま～す♪▼落し蓋をして沸騰したお湯がたっぷり入った鍋で茹でま～す♪蟹のことなら、やっぱりボスことレオポンパパだね。食べ方も茹で方も、レオポンパパにおまかせ♪▼茹で上がり～♪う～ん、いい色♪塩加減もとってもちょうど良くて、さすが、蟹のことならレオポンパパだ。茹でたて蟹さんおいし～♪外子も内子も、蟹味噌も、なんとも言えないです。しかも、鮮度が良いから手が蟹臭くない！これ、すっごく不思議だった。ゴミ箱に捨てても、嫌な臭いがしないんですね。セコ蟹って初めて食べたけど気に入ってしまった。「こんな小さな蟹、食べるとこあるの？」って思ってたけど、１尾食べただけで、思ったよりボリュームあって。それに……やっぱり私は、淡水の蟹よりも海水の蟹のが好きかも～。(^o^;)ゞ★今回のショップはコチラで～す(^o^)/★

  2005年11月12日

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  今夜はイワシ料理♪

  今日は昨日港の朝市で買った真イワシを使って、レオポンパパがイワシづくしの料理を作りましたよん♪(^o^)/ちょっと小さめの真イワシだけど、１８尾もあったよ♪これが全部で１００円なんて、奥さん、安いですよ～。これを使ってレオポンパパが漁師の奥さんのレシピを参考に、自分流にアレンジして『イワシの野菜ロール・レオポンパパアレンジ』と『イワシのパスタ・アンチョビ風、レオポンパパ流』（ちょっと長い）を作ってくれちゃうそうです♪うーん楽しみだ♪ワタクシ、レオポンママは今日も記録係でーす。これも重要な任務です！ハイッ！(^o^;)ゞ▼まずは三枚におろして♪本家本元は、やっぱりお上手です～♪とても素人とは思えない、、、よね？(^o^;)▼ニンジンの千切り、玉ネギのスライスなどの野菜を巻いてツマヨウジで可愛く丸めて♪卵の黄身をつなぎに使うんだけど、卵がなかったので粒マスタードとカラシを白ワインで溶いて工夫♪まさにレオポンパパアレンジ！▼卵液やパン粉で衣をつけて♪▼油で揚げて♪▼『イワシの野菜ロール・レオポンパパアレンジ』の出来上がり♪☆さ～て、お次は『イワシのパスタ・アンチョビ風・レオポンパパ流』だよ～。(^o^)▼イワシの両面に、塩・コショウと３種類のハーブをふって。身の上に粒マスタードを塗る。▼３種類のハーブ達。我が家でよく活躍する３トリオ。▼フライパンに低温の油で、砕いた乾燥ニンニクを炒めます♪油にニンニクの風味が移って、食欲をそそるような香りだ～。(^o^)▼鷹の爪を入れて更に炒める～♪ますますいい香り♪(^o^)▼主役のイワシを入れて炒める～。▼『イワシの野菜ロール』に使った残りの野菜も一緒に入れて、イワシをお箸でほぐしながら炒めて～♪　仕上げにお醤油を香り付け程度に。パスタの茹で汁なんかもちょっと入れて。▼茹で上がったパスタをからめて『イワシのパスタ・アンチョビ風・レオポンパパ流』の出来上がり♪レオポンパパの実家から送られて来た、松島の海苔をトッピング♪磯の香りがマッチします♪今夜は１００円のイワシが、おいしいパスタと揚げ物に♪(^Q^)イワシも馬鹿にできないぞ～。

  2005年11月06日

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  伊豆名物！金目鯛の干物♪

  先日、伊豆の稲取で買って来た金目の干物を半身だけ焼いてみました♪直径３０センチの大皿に乗せてこのサイズ！改めて乗せてみると、大きいです！！身もふっくらと厚みがあって、焼いたら脂がのっていてふわふわぁ～♪とってもおいしかったぁ。(^Q^)塩加減もいい感じだったので、もっと買って来ればよかったかなぁ、とちょっと後悔。(^o^;)ゞまた新鮮でおいしい伊勢海老を、彼の実家に送ってあげるようなことがあったら、ついでに寄ってみるかなぁ。とは思いつつも、ためしにインターネットで取り寄せできないものかと調べたら、なんと伊勢海老を買った直売所が、楽天ショップにありました！(^-^)コチラです→★南伊豆町漁協直売所★もちろん、自分の目で見て選べる方がいいけど、一応行かなくてもいつでもお取りよせは出来るとわかりました。(^-^)vさてさて、金目の干物の身を食べ終わったあと、皮だけ焼いてパリパリ食べようと思ったんだけど、脂がのりすぎていて、ちょっと目を離したすきに焦げてしまいました～～。(ToT)皮もパリパリに焼けてるとおいしいんだよねぇ。残念！次回残った半身をリベンジだぁ。

  2005年10月28日

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  幻の短角牛を食す♪　その２

  昨日は駅裏にある料理の専門学校の学園祭があって、生徒さん達がパンを焼いて販売したり、料理学校ならではの料理を出店するということで興味があったので、昼頃ボスと出掛けました。入り口ではワンタンを１杯100円で売っていて、結構並んでましたが注文してまずはいただいてみました。具は５つ入っていて、白髪ネギが入っているだけのシンプルなワンタン。料理学校の生徒さんの作った物なので、結構厳しいチェックをすると、白髪ネギの刻み方はまだまだって感じ。ウチのボスのが器用だなぁという感想。まぁ、私ぐらいの腕でしょうか（笑）。スープはあっさり。非常にあっさり（笑）。なんかしょろっとしていて、ボケボケって感じなんだぁ。ワンタンの具も下味が足りなくて、全体的にトボけた感じで。作っている子もまるで初めて料理をする子が学校入った感じだったので、入って半年もするのに、料理の専門学校ってこんなものなの？という印象。高い学費を払っていても、所詮人から学ぶってこんなものなのかなぁ？ポスも料理の専門学校にちょこっと興味があったようだけど、二人してガッカリしました。m(__)mガックリ。料理ってやっぱり、センスなんですなぁ。食堂では牛丼とラーメンを食べてみました。牛丼はシラタキがパサパサして乾いちゃった感じ。食べ終わった丼には大量の脂が……。ラーメンの麺は延びちゃった感じ。うーん、、、、どれも　イマイチ！イマサン！それでも、隣のオバさん達は、おいしいおいしいと食べておりました。普段どんなもん食べてるんだぁ？保護者の方なのかな？おせじでもうまいと言えなかったゾ！(ーー;)学園際とはいえ、料理学校の生徒さんだからって期待したの間違い？お祭り気分で楽しくやってるんだから、ムキになるなって？私としては、料理の専門学校だったら、学校をアピールする上でも、もうちょっと頑張ろうよ、って思ったりなんかしちゃうんだけどなぁ。お金をもらってそれに見合った物を提供するということを、しっかり教えて欲しいですね。最近は外食しても、お金を払っただけの物のが出て来なかったりして、満足できないお店が増えて来た気がするから、物を作るという精神もしっかり学んで欲しいですね。ちなみに、買って来たパンを家で食べてみましたが、これまたどうも、って感じでした。ロールパンは表面がパサパサ、レーズンパンはレーズンがどこにも入ってないレーズン無しパンが２個も！ピザは具が片方にかたよっていて、ソースに味が無い……。お店だったら文句もいいたくなるような感じでした。(ーー;)ボスったら、学際で食べた牛丼に胃がもたれてしまうし、パンを食べたあと、コーヒーかなり飲んじゃいましたよ。そんな昨日でしたが、やっぱりへたな他人の料理を食べるんだったら、私はウチのボスの料理が一番！なのでした。今夜も昨夜に引き続き、夕飯は十和田ミートで買った牛づくし♪いってみよ～まず、昨日の残りの青森黒牛リブロースステーキの残り１枚分を食べやすいサイズに切って。短角牛のカルビのパックの残り半分は塩コショウで焼き用と、タレ焼き用と２種類に分けて。昨日と同じ焼き用の野菜の盛り合わせと、今日は短角牛のタタキをあけました♪サニーレタスの上に水でさらして絞った玉ネギスライスを敷いて、その上にタタキを盛り付けてこんな感じに。これが一番短角牛っぽい食感でおいしかったです♪市販のそばつゆに醤油を少々とチューブのしょうがを混ぜたタレが合いました。(^o^)二日に亘って焼肉が楽しめました♪なんだかいい匂いがするよ。もちろん、仕上げは今日もチャーハンで♪今日もボクは食べれませんでした。なんでもいいから早くくださ～い。

  2005年10月23日

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  幻の短角牛を食す♪　その１

  来た来た♪先日共同購入で注文した十和田ミートの幻の短角牛の手切りカルビと青森黒牛リブロースステーキのセット＆短角牛のタタキ！あの『どっちの料理ショー』で紹介されたことがある短角牛は、とても希少な国産牛。東北出身の彼は、仕事で岩手にいた時に、普通に町のお肉やさんで購入したそうな。地元でしか購入できない数の少ない牛肉なのだけど、とても安く手に入るので買って食べたことがあったらしいんですが、テレビで紹介されて以来、人気に火がついて、最近では値が上がってるみたいですね……(~_~;)。彼が言うには、以前現地で買った時はかなり安かったそうなので、段々ブランド化して来ちゃったのかな。とにかく、どこでも売ってるってわけではない牛肉なので、『どっちの料理ショー』を見ながら「食べたことがある」って言う彼の話に、私はその時興味津々だったわけで。『赤身のおいしい、咬むと肉の味を深く感じる肉らしい肉』赤身の肉って、そんなにおいしいんだろうか？ほどよい脂があった方がおいくない？松坂牛とか、ねぇ……。そう思っていた私に、「赤身の肉だなんて馬鹿にできないよ。本当に美味しい赤身を食べると全然違うんだって。だいたい脂ののった肉を食べるなんて日本人くらいだからね。とにかく、これは説明するより食べてみないとわからないなぁ」そういう彼の言葉は、ますます『現地限定！』に弱い私の興味をかきたてたわけで。そんなある日、楽天で短角牛を扱うショップが開店したことを知った我が家。早速、開店セールで短角牛のヒレステーキ肉と短角牛カルビを買ってみた。その日はテラスで炭火で焼いたのだけど、お買い物一覧でも書いたように、赤身の肉がおいしいって感じたのは初めてでした！自分が肉食動物になった気がする。咬むごとに肉本来のうまみが口に広がっていく感じ。焼肉のタレに漬け込むと、また柔らかくなって、赤身の肉のうまみをますます引き出してくれる気がして、タレとの相性もいい感じ♪そういうわけで、私はすっかり短角牛のファンに♪ところが、この商品、いつもあるってわけじゃあなくて、それ以来入荷待ち。もちろんウチだって、あるからってちょくちょくは買えはしないけど、、、いつ入荷するのか未定となると、食べたくなっちゃうのが相田みつをじゃないけど、『人間だもの』。(^o^;)ゞそれが、短角牛と私の出会いだったわけだけど、今日は再び再会できて本当に感激です♪今夜は短角牛のカルビと青森牛のステーキ肉を、ホットプレートを使って卓上で焼いて食べちゃうのだ♪前回は赤身が強かったけど、今回はよりカルビっぽい感じでしたね。本当にこれ、短角牛？ってくらい脂が入ってました。タレにつかるとこんな感じ。ちなみに、彼のオススメのタレはこれ！焼肉のタレがあまり好きじゃなくて、焼肉屋嫌いだった私も、このタレで食べて以来このタレのファン♪これは青森黒牛リブロースステーキのパック。ボスことレオポンパパが、食べやすいサイズに切って盛り付けてくれました。ちなみに、我が家のステーキソースのオススメはこれ！これも元々レオポンパパのお気に入りで使い始めたんですけどね。(^-^;)ゞ今日はこのステーキソースと、生ワサビで食べました♪そうそう、生ワサビは頭側からする方が保存が利くらしいですよ。(^o^)v野菜も焼いちゃいます♪お魚屋さんで小さいけど新鮮なイカがあったので、一杯だけ買って、お刺身にしたのと一緒にテーブルに♪お肉を食べた後は、レオポンパパ流〆のチャーハンです。ステーキ肉の脂と焼肉のタレでチャーハンを作ってくれました♪これがまたやみつきになるくらいのおいしさ♪作り方は、細かくした肉の脂肪をいためて、砕いた市販の乾燥にんにくを入れてさらに軽くいため、ご飯を入れて混ぜながらいためる。次にタレを入れていため、仕上げに白髪ネギに使って残った真ん中部分のネギを刻んだ物と白ゴマを入れて炒める。出来上がり♪ニンニクの風味とタレがマッチして、焼肉のあとは我が家の定番になりそうです♪(^Q^)▼今回のショップはコチラでした♪

  2005年10月22日

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  とり農園の串焼き～♪　第二弾！

  今日も、昨日に引き続き、冷凍庫で保管していたとり農園の串焼きで簡単夕食です♪まずは左から皮、もも串、イカダ串を一袋分ずつ。前回はとり農園オリジナルの園長の手作りタレを使ったんだけど、思ったよりあっさりでサラリとし過ぎて絡まなかったので、今回は塩で焼いてみました。今回初めて焼いてみた手羽先のイカダ串がおいしかったです♪(^Q^)こちらはスーパーで買ったもも肉。(^o^;)ゞ塩、コショウ、オレガノ、バジルで味つけした物を、グレープシードオイルを入れたフライパンで焼いた物。皮目がこんがり焼けた所で市販のチューブのにんにくを塗って、グリルで焼くというのがポイントとレオポンパパシェフ。セールで買ったもも肉も、調理と焼き方一つでおいしいお肉になりました♪ご飯とお味噌汁は私が担当♪（っていうか、焚いたの炊飯ジャーだし……(^o^;)ゞ　）ちょこっとだけ残っていた市販の瓶詰めのナメタケを使った炊き込みご飯風。今日はミョウガが無いので、彼のアイディアで千切りのショウガを使いました。ご飯一合半に対して大さじ１強くらいしか残ってなかったので、ご飯はあらかじめ味をつけました。白だし大さじ１、酒大さじ１、醤油小さじ１の分量で焚いたご飯に、ナメタケと千切りのショウガ、白ゴマを混ぜました。ショウガを入れることによって、また味が引き締まって、仕上げのゴマとショウガの風味がいいおいしい炊き込みご飯になりました♪ジャガイモと油揚げのお味噌汁を添えて♪昨日の鶏タタキの冷しゃぶ盛りの残りにレタスを追加したサラダで、食卓はこんな感じ。今日も冷蔵庫の中の物だけで済ませました。(^o^)vテーブルの上の鶏の匂いに鼻をヒクヒクさせて、私に「ノー」言われちゃったレオン。人間の食べ物がのったテーブルは、禁断の領域なのだよ、レオン君。(￣ー￣)

  2005年10月21日

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  とり農園の能登鶏のたたき～♪　今日はこうやって食べました♪

  今日も我が家は冷蔵庫の中にあるもので簡単夕食です♪先日買ったとり農園の幸せ袋の中の能登鶏のたたきを、今回はこんな風に使ってみました。(^o^)もちろん、盛り付け、調理人はボスこと、レオポンパパで～す♪まずは、レタスとサニーレタスを飾って、その上に水にさらした玉ネギスライスを敷いて、その上に茹でた後、氷水にさらした豚バラスライスと能登鶏のたたきを♪今日もボスの盛り付け、またまた可愛いです♪こちらは、ドレッシングとシンプルに盛り付けて。ドレッシングの材料は、お醤油、酒、白だし、ポン酢、レモン汁、ワサビ、白ゴマ、胡麻油、粒マスタードなどなど、なんだか色々な物が隠し味で入ってるそうです。何が入ってると思う？って聞かれて、私は全部答えられませんでした。わかんないって！(^o^;)さて、ここから私の担当♪(^o^)v彼のアイディアで私が焚いてみた、簡単炊き込みご飯風♪焚きたてのご飯に、冷蔵庫に残っていた瓶詰めのナメタケと、彼の実家でいただいたミョウガを刻んだ物と、白ゴマを混ぜた物。トッピングはシソの葉の千切り。これも彼の実家のいただき物。あり合せで作ったけど、ミョウガの風味が効いて、これがなかなか美味しかったです♪(^Q^)ジャガイモと玉ネギのお味噌汁を添えて、今日も簡単夕食です♪普段の我が家の夕食って、ホント、品数少ないねぇ。(^o^;)ゞまだボクの番じゃないから、寝て待つのだぁ～。▼参考までに今回のショップはコチラでした♪

  2005年10月20日

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  とり農園の串焼き～♪　第一弾

  今日の夕食は先日、とり農園で購入した幸せ袋の中の串焼きを焼いてみました♪まずは皮とせせりの２種盛り～。皮が柔らかくて、おいしかったです♪(^Q^)私の大好きなつくね♪卵の黄身を添えて居酒屋風に。つなぎでごまかさず、肉だけで作ったようなしっかりした食感です。卵の黄身が濃厚だったら良かったけど、安い卵なのでイマイチポソポソ感がちょっと気になったかなぁ。(^o^;)ゞもも串♪脂が上品でおいしかったです。(^Q^)彼に、食べた方がいいと言われたレバー串(~_~;)彼の焼き方が上手なのであの独特な砂を咬んだ感じのモサモサした食感が感じられなくて、意外とおいしく食べられました。臭みもなかったです。(^-^)おまけの野菜は彼が以前作ってくれたのを真似たポテトサラダ♪レンジでチンしたポテトをさいの目に切って、塩コショウと白ゴマを混ぜて、レタスの上に盛りつけて、上からマヨネーズとパセリをかけただけの超簡単ポテトサラダ♪時間がない時の即席サラダにもってこい。けっこうお腹にたまって満腹感があるので、少ないメニューでも満たしてくれます♪この日も結局、ご飯炊いたけど、翌日のチャーハン用になりました。(^o^;)ゞ発泡酒と一緒に、今日はこんな感じで、簡単串焼き料理でした♪おいしそうな焼き鳥の匂いがテーブルの上から～♪あぁ～ボクの大好きな鶏肉ぅ～。ボクのご飯はまだかなぁ～。

  2005年10月18日

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  東北の駄菓子

  東北には魚介だけでなく、おいしいものがいっぱい♪特に、仙台って言ったら『牛タン』が有名になってしまったけど、お酒やお菓子も美味しいものが多いです。(^o^)私が仙台に行って必ず買うのは『ずんだ餅』に『萩の月』というお菓子。『生どら』なんかも好きでたまに買いますが。最近では、デパートやスーパーなんかでやる『東北物産店』なんかで売られたり、インターネットで買えたりと、結構現地に行かなくても手に入っちゃったりします。ところが、中には絶対手に入らないんじゃないかと思う物があります。その一つがたぶん、これです。ごらんのとおりの普通の駄菓子です。(^o^;)ゞ仙台の石巻の日和製菓という会社で作っているお菓子で、現地のスーパーなんかでは普通に売っているんですが、小田原ではたとえ地方の駄菓子を並べているコーナーがあっても、まずおめにかかれません。どうやらこれは、現地でしか売られていない、地方限定の駄菓子みたいです。『地方限定！』この言葉、くすぐりますねぇ。(~_~;)『当店自慢！』とか『店長オススメ！』とか『期間限定！』なんていう言葉も私は大好きっ（笑）。まぁ、そういうことを抜きにしても、私は彼が好きだというこの駄菓子を現地で買って食べて以来、ハマってしまいました。(^o^;)ゞ私がそれまで食べていた『かりんとう』と違って、見た目薄くぺらぺらした感じなんですが、食べるとサクサクして、黒胡麻の風味が口いっぱいに広がります。甘味はほんのりで押さえ気味。口当たり、とっても軽いので、一袋なんかあっという間に食べれちゃいます。(^o^)時々これがどうしても食べたくて、結構こだわりの食材や地方の駄菓子を集めている、小田原でも大きなスーパーなんかに行っては、無いとは思っていながらもついつい探してしまいます。その度に、『やっぱり仙台に行った時に買うしかないのかなぁ』と諦めてました。ところが、週に２回ほど利用する近くのスーパーに、『お客様の声をお聞かせ下さい』みたいな備え付けのハガキがあって、ダメもとで、試しに『ぴょんぴょん舎の冷麺』と、この『胡麻かりんとう』をリクエストしてみました。これがこの夏のこと。冷麺は、『東北物産祭り』という企画をしてくれて、なんと今まで置いてなかったのに仕入れてくれたんです！それまで楽天でしか買えなかったのが、その後何回か同じような企画をしてくれて、買うことが出来ました♪けれど、『胡麻かりんとう』は、駄菓子コーナーに行っても、なかなか置いてもらえませんでした。やっぱり、これはあまりにも地方色濃すぎるかなぁ。しかも地味なお菓子だしなぁ。そう思ってあきらめていたら……。今日、そのスーパーに行って、いつものように食パンを買って、ふらっと駄菓子コーナーを見たら、『胡麻かりんとう』を発見！思わず、幻なんじゃないかって目を疑っちゃうくらい感激しちゃいましたっっ！こんな地方でしか買えない、しかも無名で地味ぃな駄菓子、私がハガキでリクエストした以外、絶対仕入れないって！っていうことは、あのハガキ、ちゃーんと目を通して、たかだか週に２～３回しか訪れないたった一人のお客の意見にも耳を傾けてくれたんだなぁ……。(ToT)なんか久しぶりに、すっごく感激してしまいました～！んで、思わずレジ係りの女の人に、お礼言っちゃいました！「そうなんですかぁ。わかりました、伝えておきます。じゃあ、私もあとで買ってみます」なんて言ってましたが、ハマってしまったらゴメンナサイ。(^o^)素朴な味だけど、妙になつかしい、東北の心、みたいな（　言いすぎ？(^o^;)ゞ　）そんなお菓子なんですよね～。早速、お礼を書こうと、またまた備え付けハガキもらって来ちゃいました。それから……次は何をリクエストしようかなぁ。(^o^)こういうお店は買い物しがいがありますねぇ。ほとんど、冷麺と、特売のひき肉と食パンしか買わないけど（苦笑）。ありがとう、小田急ＯＸさん♪これからもよろしくぅ♪彼に見せたら、彼も驚いて、まさかこれがこっちで（神奈川で）食べれるなんて思ってもなくて、大喜び♪買って来た２袋の内、二人で一袋ペロリと食べちゃいました♪(^Q^)甘味薄いけど、レオンにはあげれないよぉ～。(￣ー￣）

  2005年10月17日

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