桜の花クッキー
サクラの花クッキー 桜の花クッキーおまけ 今日は４月１日。新年度の始まりで、新入社員や人事移動など、気分一新の日ですね。天候もまずまずの明るい曇りで、スタートの日としては良かったです。 桜の開花予想より満開日の予想の方が欲しいくらいに開花が遅々として進まない気がします。みなさんのところはいかがなんでしょうか。 昨日の夕方、娘たちがまた遊びでクッキーを焼いていました。先日と同じクッキーかなと思っていましたら、今度は桜のクッキーでした。塩漬けの桜を記事の上に載せて焼いたそうです。焦げてしまうのではないかと思ったのですが、色がそっくり残るのですね。 クッキーの味を少し甘くしたようで、甘いクッキーと塩味の付いた桜の花で、お花見をした気分です。一昨日は、末娘が買ってきた桜そばを食べて好評でしたので、思いついたようです。桜そばも桜の花弁？を蕎麦に練りこんだもので、桜餅のような香りがわずかにして美味しいものでした。 こうした工夫も酒の宴会だけでなく、お酒が飲めない人でも桜の花を楽しめるアイテムになりますね。季節限定の名物として売れそうです。 下の写真は、余ったクッキーの材料でウサギを作ったものです。こうした材料もネットで注文できるのも便利な世の中です。緑色がアンゼリカ、赤はドレンチェリーというそうです。アンゼリカ 50gドレンチェリー赤 100gドレンチェリー（黄） 100g【お買い物マラソン1215】
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