ヘクセンハウス ・・・ Hexenhaus 2007 ・・・
今年も作りましたお菓子の家2007 昨年の家より、ちょっとシンプル。・・・ヘクセンハウス 1軒分のクッキー生地・・・バター70g 粉糖60g 蜂蜜7g 全卵20g 薄力粉150g塩・シナモン・ナツメグ・ジンジャーパウダー 好みで適量通常のクッキー生地と同じ様に仕込みます。※ ただし、しっとりするまでよく練りましょう。(ホロホロ生地では。倒壊の恐れがあるため)クッキングシートの上で3mm厚さに伸ばしたら、冷蔵庫で固め、型紙をあてて、曲がらないよう注意して切り抜く。※屋根・横壁・前後の壁で各2枚 が最低限必要。その他 煙突・柵・・・等を切り抜き、土台の庭を作りましょう。焼成は約180℃20分弱、小さいパーツは早く焦げるで注意。・・・組み立て用アイシング・・・粉糖100g 卵白15g ラム酒かレモン汁 微量硬くてホイッパーで混ぜられない位に仕上げましょう。じゃないと、倒壊します。フィルムか硫酸紙でコルネを作り組み立てていきます。好みで、色んなお菓子を使って飾ってみましょう学生達の家も集まって・・・集合住宅時間があまり無かったので、マジパンでサンタは作れませんでしたそろそろクリスマスツリーも出さなくちゃ今年もキョロちゃん沢山飾ろうかな~