コーンとチーズとベーコンのケークサレ
先日、ミニマフィン型を購入したので、今日のランチ用にこの型を使ってコーンとチーズとベーコンのケークサレを焼いてみました。このミニマフィン型、コンパクトサイズなのでオーブントースターでも簡単に焼けるのが良いんですよね。うちのオーブントースターでは６００Ｗ-１５分でＯＫでした。省エネ＆暑い中、オーブンを使うのはちょっと躊躇しますが、オーブントースターなら余熱時間も短時間で済む上、台所が暑くなるという事もないので、これからいろいろなレシピでチャレンジしてみたいです。卵１個分で10個焼けました。今日のケークサレはキッシュを軽めにしたような味で我ながら最高の味でした♪これならおつまみみにも、おやつにも朝食にも良いかも…一口サイズでパクッと食べられるのがいいですね！＜おつまみケークサレ＞（ミニマフィン型10個分）・卵 1個・牛乳 大さじ2・オリーブオイル 大さじ2・はちみつ 小さじ1・塩 小さじ1/4・薄力粉 60g・ベーキングパウダー 小さじ1/2・コーンの缶詰 50g・ベーコン 2枚 （1cm幅に切る）・玉ねぎ 1/4個（みじん切り）・パセリ 適量 （みじん切り）・溶けるチーズ 50g・べーコンと玉ねぎは電子レンジで加熱しておく。・材料を上から順に混ぜ合わせ、油を塗った型に入れ 180度のオーブンで10～15分焼けば出来上がり。・お勧めミニマフィン型（シリコン製よりスチール製がお勧め）お手入れ楽々ベイクウェアシリーズ ベイクウェアー ミニマフィンパンケーキ型12P価格：1,070円（税込、送料別）・お勧めチーズ（セルロース無添加でとても美味しい）無添加とろける大人の配合S-...価格：1,380円（税込、送料別）・お勧めコーン缶 （ドライパックで使い易いです）（キラットさんはその他にもお買い得商品がいっぱいです）合計￥1900以上送料無料！マルハニチロ スイートコーン フレッシュパック...価格：278円（税込、送料別）
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