許せん
評判の良い蕎麦屋に行きました。何でも柏の名店のお弟子さんだそうで内装も凝っています。 運転してくれる連れもいたので蕎麦を注文して純米吟醸から頂きました。 うん、旨い。 と、ここまでは良かったのですが蕎麦がなかなか来ない。二十分大人しく待っていたけれど来ない。しびれを切らして連れが 「何でこんなに時間がかかるのですか?」とフロア担当の女性に尋ねると「1人で作っているのでお客様順番にお出ししていると時間がかかるのです」と返事をされました。 その後厨房に入ってその女性は 遅いと言われたと客席に聞こえる声の大きさで店主に報告をしています。 それはない。陰では何を言おうが仕方が無いけれど客席に聞こえるのはダメです。 結局注文の天せいろが来たのは1時間後です。二十人くらいの客席に 先客は七人でしたが鰻屋さん並の待ち時間。蕎麦で1時間は有り得ない。満席になったら席に着いて2時間待ちコースです。 しかも私たちの55分後に来た客1人の配膳と同時です。全然順番じゃないし つゆは最初から蕎麦猪口につがれています。これじゃ蕎麦湯を注ぐ度にどんどん味が薄くなってゆく。私はこれが大嫌いで嘗て箸を付けずに店を出た事もあります。 連れが奢ってくれる約束だったけれど 本気で一口も食べずに出てやろうかと思いました。 絆と箸に書いてあるけれど一体何の冗談だろ?二度と私は行きません。