[フランス旅行]の記事一覧 | イタリアいなかまち暮らし

フランスでの買い物～服

服もイタリアよりは日本の好みに近いんじゃないかと思う。イタリアで好きな服を見つけるのは難しいが、フランスではいっぱい買った。イタリア人のファッションは、日本の感覚とはちょっとずれている。帰ってきてすぐ夫の田舎に行ってそれをもっと実感した。まっ黄色のぴちぴちカットソーに、まっしろのぴちぴちパンツとか、上下とも真っ白とか、上下そろいの２本線入りのジャージとか、おばさんじゃなく若い人が着てる。日曜日はおしゃれする日なので、それをばっちり決めたって感じで着てる。夏は白が多くてダサさが増す。もちろん下着は透けている。まあ夫が方言でぺちゃくちゃ人としゃべっていたので、飽きて周りをじっくり観察しててこういうのも見つけたわけだが。フランスではそんなに観察する余裕もなかったが、全体としてレトロ柄、パフスリーブ、妊婦服みたいなギャザーが流行ってるなと思った。日本と同じっぽい。この妊婦服ルックは半年前、日本で夫が思いっきりひいていて、私が買おうとすると「だめだ！それをイタリアに持って帰っても着れないから！みんなに妊娠したと思われるから！」と必死で抵抗していた。でもこの夏からイタリアでもこういうスタイルがちょこっと入ってきてるかなって感じで、フランスに来てみるともう最盛期って感じで、夫も観念したようで、私が買っても何も言わなかった。まあ歳が歳なので控えめなものだが。街を歩いてる人はとくにレトロ柄がすごく多かった。イタリアではまだ少数派。また、イタリアではなかなか茶色系の服ってないのが、フランスでは面白いほどよく売っていた。サイズ展開はイタリアと同じく私に困ることはなかった。私は日本ではＭ、イタリアでもＭかＳだが、イタリアもフランスもＳやＳＳまでそろっている場合が多いので不足はない。ただしブラは見つからなかった。イタリアではブラのサイズは１，２，３・・・と全体の大きさで分けられるだけでアンダーとカップの組み合わせがないので不便だ。今回、事前の調査でフランスでは日本のように組み合わせで分けていることを知ったので、フランスでまとめ買いしようとかなり期待して行ったのだ。ところがフランスでは実際に普通に売っている中での最小サイズは８５、日本でいうアンダー７０。この８５のＡからＣ、９０のＡからＤがだいたい見つかるサイズという具合で、そんなにサイズが少ないならイタリアと同じだよ！！とつっこみたくなった。結局納得のいくものは見つけられなかった。服は全部で１０点くらい買った。ほとんどはリヨンで買った。最初は適当な服屋をなかなか見つけられなかったが、車で走っていて偶然巨大なショッピングセンターを発見した。私はこういうスーパーマーケットつきの大型ショッピングモールは日本でも非常に愛用している。有名ブランド物が少なく手ごろな値段のカジュアルが豊富だからだ。なのでここを発見したときはかなりうれしかった。なのに駐車場が１時間１．５ユーロもするからと夫にせかされた。日本の都心に比べると安いのに、けちな奴だ。もっとも後で地図で確認したら非常に地下鉄駅に近かった（Part-Dieu駅）ので、もし事前に知っていれば、どこか郊外の地下鉄駅周辺の道路にとめて地下鉄で来たほうがよかったかも。

フランスでの買い物～食品

スーパーマーケット日本で有名なフランスのスーパーはカルフールだろう。イタリアにもカルフールはある。唯一フランス風クロワッサンが手に入る場所として利用している。なのでフランスで食品を見るのに最初はカルフールに行っていたのだが、後に“ＣＡＳＩＮＯ”というスーパーのほうが食品に強いことに気がついた。カルフールより食品の種類が多く、生鮮食品の質がいい。まちなかのコンビニ規模の小さい店から郊外のショッピングモールを併設したどでかい奴まで、あちこちにある。フランスを出る日にニース付近の大きい店でフランス最後の買い物をした。チーズフランスに来て始めて知ったチーズに、「ブッフォールbeaufort」というのがある。味や硬さはグリュイエールとにているが、もっと後味があっさりしてその分うまみを多く感じる。日本人向けだと思う。おすすめだ。値段はちょっと高め。でも二人ともとても気に入ったチーズなので１年分くらいも買い込んで持って帰った。現在冷凍庫にある。そのまま食べてもぺろっとなくなるくらいおいしいが、熱でとろけるのでグラタンのトッピングやフォンデュにも最適。イタリアにも（北のほうで）フォンデュ料理があり、フォンディーナとかトーマとかいうチーズが使われるが、夫に言わせるとブッフォールのほうがおいしいらしい。あとはグリュイエールも少々、私は好きではないが相方はヤギ乳チーズを何種類も買っていた。ジュース最初に述べたようにイタリアの１００％ジュースの選択肢は狭い。オレンジかパイナップルかグレープフルーツか、トロピカルミックスが手に入る範囲だ。なのでフランスではイタリアでは売ってないいろいろな１００％ジュースを買った。常温保存のジュース売り場と、牛乳の横の冷蔵保存のジュース売り場の両方からだ。トロピカルじゃない正統ミックスジュース、ベリーのミックス、クランベリージュース、ぶどうジュース、ライチとマスカットのミックス、ライチとリンゴのミックス、パイナップルとマンゴのミックス。そのうち冷蔵保存のものは車の中で開けて飲んだ。ライチとリンゴはさらっとしてかおり高く、パイナップルとマンゴはとろりと濃厚でどちらもおいしかった。家に帰って開けたベリーのミックスはイマイチ、ぶどうジュースはちょっと甘すぎた。ミックスジュースはおいしかった。あとは楽しみに置いている。シロップ果物のシロップもイタリアと比べ物にならない数の種類が売っていた。イタリアでカキ氷器を買ったし、レストランのドルチェに使うかもしれないのでいくつか買った。オレンジ、ミックスベリー（グラナディン）、ピーチティー、グレープフルーツ、リンゴを買った。ピーチティーは早速試してみたが、「ノンシュガー」が裏目に出たのか、人口甘味料の味が強烈にしてとても耐えられる味ではなかった。悲しかったのでノンシュガーではないオレンジ味を開けてみたらこれはまあまあだった。缶詰めブフ・ブルギニヨン（ビーフシチュー）とコック・オ・ヴァン（鳥のワイン煮）という代表的フランス家庭料理を食べずじまいだったので缶詰めを買ってみた。それぞれ３ユーロ半ちょいもする。ユーロ高なので５００円前後もあるか。ついこの前ブフ・ブルギニヨンを食べてみた。・・・まずかった。やはり缶詰めのレベルは日本が高いと思う。イタリアでも何度かボロネーゼソースを買おうとしたがいつも相方に「ぜったいまずいから！」と止められて、試したことはない。あと、食品ではないから余談だがジップロックも買った。口がチャックになってる食品用袋。イタリアには売っていないから。アジア食材店さすがにアジア食材店はいくつもある。中国人かベトナム人の経営だ。ざっと覗いてみると基本的にローマのアジア食材店と変わらない。ちょっとバリエーションが増えたくらい。しかし冷蔵棚の東南アジアの生ハーブや野菜類はとても充実していた。もっとベトナム料理に詳しかったらもっと品揃えの違いも見つけていたかもしれないけど。ローマでは見かけないので買ったもの・・・★インスタント手作り豆腐セット。豆乳の粉をお湯に溶かしてにがりをいれて作るやつ。味は本物に劣るとはいえ、そもそも本物の豆腐でも、ローマの中国人の店からカンポバッソまで車で３時間旅をさせてもかなり味は落ちるし、これならいつでも好きなときに作って食べれる。★ゆずポン酢醤油。う、うまい。大事に大事に使っている。油を足して和風ドレッシングにもなる。★フォー用の固形スープ。まだ試していない。★ライスペーパー。ローマにもあるが、古いのか、黄色でバリバリに割れている。今度買ったのは白くきれいでくねくねと柔軟性がある。★春雨の小袋。ローマで売っている春雨は結構袋が大きい。その中から使う分だけ取ろうと思ったら大変である。やたら長いものを柔らかいうちにグネグネと折って塊にして乾燥させているので、ちょっと端を引っ張っても取れない。塊を無理やり切るしかないのだが、大量にばらばらとくずが落ちる。引っ張ったり切ったりしているうちにあちこちが春雨くずだらけになって大変である。かといって鍋とか春巻きとかでは一袋全部は使わない。だから1００ｇとか、５０ｇの袋を見つけたときはうれしくて大量に買った。値段も正しく比例しているので、損しない。メーカーはローマの食材店のと同じ。★かぼちゃ。多分、日本のと同じ甘くほっこりしたもの。イタリアのかぼちゃはざっくりした肉質でかぼちゃの概念と全然違う。日本のかぼちゃの肉質を「ジャガイモの食感と似ている」と言って許されるのなら、イタリアのかぼちゃの肉質は「瓜と似ている」といってもよいだろう。日本のと同じタイプのものは一度だけローマのインド人の店で見つけた。外からは見分けにくいが、なんとなくピンと来て買って切ってみたら当たりだった。インド人万歳。しかしそれ以来見かけない。今度買ったものもまだ食べてないが多分そう。２００８年８月に追記：ジップロックはイタリアでも見つけた。カルフールに売ってた。ゆずポンはローマの中国食品店でも売ってた。豆腐の素も売ってた。でもあんまりおいしくない。かぼちゃ、あんまりおいしくなかった。長旅が悪かったか（笑）

フランスで食べたもの４～エスニック

唯一ちょっと期待はずれだったのがアジアン料理だ。何ががっかりだったって、ベトナム料理の店を見つけたら、「ベトナム・中国料理」だったり、中国料理の店を見つけたら「中国・ベトナム料理」だったり、「中国・ベトナム・タイ料理」だったり「中国料理レストラン」としかなくても、メニューにベトナム料理があったりと、なんでも一緒くたで区別がないこと。ベトナム料理と中華って、全然別物だろー？大がっかりである。期待していたのはフランスではあらゆる国の本物の料理が食べられて、値段も移民向けの価格かと思っていたのだが、中華とベトナム一緒に作ってたら全然本格じゃないし、大して安いわけじゃなかった。また、リヨンに着いて最初に道を聞いた人がベトナム系だったので、いいベトナム料理店を教えてと聞いたら、いいのはリヨンにはないよ、といわれてガクッと来た。それでもめげずに、あるだけましだから行きたいと思った。フランスのアジア料理もいくら現地より劣るとはいえたくさんあるのだからなかにはおいしい店もあるだろう。なんせフリーページにも書いたとおり南イタリア人の外国料理嫌いは頑固で、我々が住んでいる町（人口６万人）には中華が一軒とインド料理一軒、ケバブが一軒しかない。それぞれ味はひどいもので、なんだか謎の圧力団体みたいなものがイタリア人をもっと外国料理嫌いにするようにコントロールしてまずくさせているのではないかと疑うほど。タイ料理、日本料理、フランス料理などもローマに行けば少々あるけど、まずいかもというリスクが高すぎて行く気になれない。ベトナム料理は存在するのか、確認していない。ローマでアジア食材は売っているので、家でできないこともないがそれも限りがある。ということで、ギヨティエールGuillotiéreというエリアにある、アジアン料理が密集している通りRue Pasteurに行った。夏休みで閉まっているところが多く、開いている全ての店をチェックした。どれも似たり寄ったりだったのでそのなかでもベトナム人が路上にたまってて、いかにもベトナムの食堂に見える店に決めて入ると、今日は売り切れでなにもできないという。午後７時半ごろである。夫が「食材をその日の分しか買わなくて、それ以上客が来ても残り物を売ろうとしない、こういう店はすばらしい！絶対明日来るべきだ！」というので次の日を予約して、と言ったら次の日は定休日だという。しかたないので翌々日の昼食に席を予約して店を出た。軽食食堂って感じの店で予約も変だと思ったが何せ席が全部で８人分くらいしかない。その晩はその近くでなかなか繁盛していた中国・タイ・ベトナム料理の店に入った。パパイヤサラダ（タイのとはちょっと違っていたのでベトナム風？）、春巻き（おなじみのライスペーパーではなかった。さくさくした網のような包み皮）、生野菜サラダ（レタス、キャベツの千切り、もやしなど、魚醤であえている）それぞれにコリアンダー（香菜）とミントの葉っぱがついていて、我々のアジア舌への飢えを満たしてくれた。最後に鳥のココナツカレーを食べた。これが一番おいしかった。さて翌々日に行ったベトナム料理店。旅行に出る前からベトナム料理に行くと決めていたものの、どうせメニューには説明が付いてるだろうと思っていたので、特にベトナム料理メニューの復習をしていかなかった。そしたらメニューはベトナム語のみだったので、ゴイクォンとバインセオとフォーというよく知られた定番の料理しか注文できなかった。店の女の子はツンケンしてて、聞く雰囲気じゃなかった。なんか東南アジアによくあるホステスバーのお姉さんみたいな格好の女の子だった。はっきりと店の雰囲気と合わなかった。料理は・・・まあまあ。やっぱりベトナムで食べるほうがいいです、はい。アジアは屋台料理が一番。この店では店頭に並べたベトナムサンドウィッチも売っていたが、やたら大きいので買わなかった。ちなみにベトナムコーヒーはなかった。エリアを変えてちょっと高級なタイ料理にも行った。さすが高級だからか、まあまあ満足できるレベルだった。メニューは少なく、カレーか炒め物くらい。タイもち米のご飯があった。牛肉のカレーとダックの炒め物ともち米を頼んだ。ダックは、これはタイでも食べたことはないくらい、おいしかった。もち米は北タイやラオスと同じくかわいい竹かごに入れられてきた。もちろん蒸し具合もあっちのものだった。本格中華が食べたいと思っていたけど、純粋そうな中華は結局見つからなかった。中華はどうもイタリアの中華に毛が生えた（例えばイタリアにはない、鍋が食べられたり）ようなもので、本質的には変わらないと思う。イギリスの中華のようには期待できなさそうだ。アメリカ料理にも行った。たしか「バッファロー・ビル」とかいうチェーン店で、あちこちで見かけて相方が気になってしょうがないらしかったので、しぶしぶ着いていった。相方はアメリカ料理も大好きなのだ。行ってみると案の定ステーキハウスみたいなところで、日本のハンバーグ屋とかファミレスみたいな席の作り方で、実際ファミリーばっかりだった。英語メニューもあった。食べたのは前菜の盛り合わせと牛ステーキとバッファローのステーキ。前菜はバッファローウィング（鶏手羽先）とかシシケバブとかで、味付けも肉もおいしかった。ステーキはちょっと硬かった。ソースは何種類かの中から選べる。こういうレストランもイタリアでは存在しない。ところで最初フランス語のメニューで「バイソンbisonステーキ」と表示されていたので、相方はおお、バイソンの肉は食べたことないぞ、と興奮して早速注文したが、後でよく英語メニューと比べてみると英語のほうでは同じ物が「バッファロー」と表示されていた。フランス語でバッファローをバイソンと言うということだろうか、相方はなんだバッファローなら食べたことある、とがっくり来ていた。マクドは一度だけブランチしに入った。マクドも我々の住む州にはないので、相方が恋しがる食べ物だ。ローマに行くたび必ず立ち寄るし、フランスに来る際もイタリア内で寄ってきた。しかし看板を見ると食欲をそそられるのか、どんな国にいてもたまに欲しくなるものらしく、中国では必死で止めたので思いとどまったが、フランスではまあ１５日もあるし、一度くらいバーガー一つくらいと思って許す。もちろん帰り際もローマで寄った。日本料理は行かなかった。もともと大好きなものではないし、刺身は相方が作れる。他の日本料理は日本から持ってこれる食材は全部持ってきているので作ろうと思えば作れる。が、余り食べたいという欲求が起きないので賞味期限が切れた味噌とか鰹節とかが余っている状態で、日本料理が食べたいとは思わなかった。しかし日本料理の看板は怪しいものも含め本当にあちこちで見かけた。モロッコ料理とトルコ料理もあちこちでたくさん見かけた。ほかにシリア料理、イラン料理、タヒチ料理なんてのも。試したかったがなんせフレンチにアジアンにといっているうちにフランスでの日にちを使い切ってしまった。残念だ。あ、そういえばフレンチさえ、ブフ・ブルギニヨンとかコック・オ・ヴァンとかフォワグラとかオニオンスープとかの正統料理は結局食べなかったわ・・・。

フランスで食べたもの３～サラダ、パン、コーヒー

フランスのレストランで特にうれしかったのがサラダ。何がうれしいって、レタスが柔らかいサニーレタスっぽい感じのものを使っているからだ。サニーレタスの何がうれしいかって、イタリアではめったにお目にかからないのだ。イタリアで売っているレタスもいろいろあるが、ながぼそくてちょっと苦くてごわごわと硬く何か青臭くてワイルドな味のものが主流。他に丸くて柔らかいけどちょっと肉厚でこれまたワイルドな味のするものもある。何とかおいしいものはアイスバーグというシャリシャリした種類。サニーレタスは売っていることは売っているが、いつ見てもぼろぼろで買う気にならない。一度きれいで新鮮そうなのを買って持って帰って洗おうと一枚はがしたら、アブラムシだらけでのけぞってしまった。他のレタスも古くて汚いので実を言うとレタスを買うことは余りないのだ。代わりに袋入りミックスサラダをよく買っている。これは袋から出して食べるだけなので便利だ。しかしこれはレタスだけでなくチコリーとかエンダイブとかいう、にがーい野菜も入っている。私は苦いとか酸っぱいが苦手だ。それに対してイタリア人は苦いものや酸っぱいものを喜んで食べている（好き嫌いのある人も多いが）。イタリアのレストランでミックスサラダを頼んでもこの組み合わせだ。苦いレタスに苦いエンダイブ。食べることは食べるが、余り楽しめない。それに比べてフランスのサラダ！柔らかくて甘いサニーレタスがほとんどで、エンダイブは入っていてもちょこっと。もりもり食べれる！自分がこんなにサラダ好きだったなんて！なので移動日で昼ごはんを食べ損なったりしたらよくカフェでサラダ食べてた。ちなみに多くのレストランは午後２時を過ぎると入れてくれない。ちなみに私たちの腹時計はイタリアの食事時間（１時～２時開始）にセットされているので、おなかがすいてからレストランを探し始めて、つい決め損ねて結局逃してしまうことが何度かあった。カフェのサラダがまたいい。いろいろ種類があるが、一品のものはどれもてんこ盛り。食事として頼むことが多かったせいか、いつもチーズやら卵やら肉やら、どしっとしたものが乗っかったものを選んでいた。イタリアではこういうバリエーションのサラダはなかなかないもの。また、前菜もメインもよくサラダの上に乗っかってきて、それぞれ組み合わせを楽しめたのだが、一番印象に残ったのが、グラタンパイとサラダ。チーズたっぷりのポテトグラタンが、タルト生地に入ったこの田舎風パイを頼んだら、サラダの上に乗っかってて、え？と思ったけど一緒に口に入れたらものすごくハーモニーがおいしかった。フランスのチーズも買って帰ったのでこれはぜひリメイクしたい。きれいなサニーレタスが手に入ったら、だけど。パンイタリアのパンやクロワッサンがいまいちおいしくないことは左のパンの項で述べている。なのでフランスではこれらも楽しんだ。フランスパンは食事をすると必ず出てきた。イタリアと同じく何もつけず料理と交互に食べるもののようだ。とはいえいつも料理でいっぱいいっぱいだったのであまり食べられなかったが。クロワッサンもどこで食べても十分おいしい。クロワッサンはフランスでの最初の朝、イタリアと同じくバールやカフェで売っていると思って探していたが見当たらない。聞いたらパン屋さんで買って持ち込むものらしい。パン屋さんはブーランジュリーというらしい。パンだけじゃなくクロワッサンやチョコレートクロワッサン、日本でも見るようないろいろな菓子パンやタルト、甘いものだけじゃなくキッシュとかおかずパンもある。片っ端から全部試したかったが残念ながら他の食事を優先していたら全部は試せなかった。ブーランジェリーはバゲットサンドも売っているが午後は休みなのか夏休みだからか、昼ごはんにブーランジェリーを見つけることは難しかった。少々高くなるがカフェのバゲットサンドもおいしい。フランスではかならずバゲットサンドにレタスが入っているのもうれしい。多くの場合イタリアのサンドイッチ（パニーニ）にレタスは入ってないから。あとバゲットサンドを食べていて気がついたのが、パンにバターが塗ってあること。さすがおフランス、芸が細かい。イタリアではまあバターはイタリア人の敵なのでバターとは言わないが、オリーブオイルぐらいちょこっとたらして欲しいね。マヨネーズすら入ってないからパサパサするし。コーヒーフランスのコーヒーカップはイタリアのものより微妙に大きいので、薄いのかと思っていたらそうでもないようだ。値段は一杯１．５ユーロ前後で、イタリア（８０セント）よりちょっと高い程度。しかしカフェオレは３．５ユーロもして、イタリアのカプチーノの３倍近い。しばらくして見つけたのが「ノワゼット」という飲み方。イタリアのカフェマキャートのつもりで「牛乳ちょっと入れて」と頼んだら「ノワゼットですね」「ノワゼットというんですか」（会話は夫担当）という感じで知って以来、私はいつもこれだった。イタリアのマキャートより微妙に牛乳が多いのか、まろやかで飲みやすい、私好みの配合だからだ。値段はコーヒーと同じ。

フランスで食べたもの２～リヨン料理

ネットでの事前調査ではリヨン料理というのものがあるらしい。ぜひ食べてみたいと思ったのは黒ブーダンという豚の血で作ったソーセージ、牛の胃袋（日本語でハチノス、イタリア語でトリッパ）を茹でてからパン粉してフライにしたもの、リヨンサラダはサラダに黄身がとろりとしたポーチトエッグと、ベーコンとクルトンを乗っけた、（なんだか朝ごはんをひとまとめにしたような？）いかにもおいしそうなサラダ。リヨン料理はブションという大衆食堂みたいなところで食べるものらしい。大衆食堂なら本物っぽい地元向けのところで食べたいと思って探した。リヨン中心部では３箇所ほどレストランが集まっているところがあり、どれもすごく観光客向けっぽくて遠慮したかったのだが、このエリア以外でレストランを探すとなかなかなくて、あっても夏休みで、結局このレストランエリアに行くしかなかった。ここではブションもレストランも呼び方が違うだけでみなMenu Lyoneseというリヨン料理コースを掲げている。一度目にリヨン料理を食べたのはちょっと高級ぽいビストロだった。夫がどれもこれも観光客向けで気に入らないらしくて、長くはないがレストラン通りを３往復して、ちょっと高いけど料理がマシそうだと判断したものだ。ちょっとブションのイメージから離れてしまったので私は不満だったが、どの料理もおいしくてまあまあ正解だった。食べたのは前菜がパテ、メインは黒ブーダンとアンドゥイエットと何か忘れたけどその３種のリヨン名物ソーセージのオニオンソースつき、チーズ盛り合わせ、デザートにラムレーズンのケーキというコース一人前と、一品で冷たいポタージュ。ここで念願の黒ブーダンに初対面だ。お味はとてもよい。シナモンとかクミンぽいスパイスが入っていて、うまく血生臭さが消され、少し甘い、デリケートなレバーの感じ。レバーはぱさついて口の中がもごもごするけど、これはソフトでフルフルした触感だ。しかし黒ブーダンにリンゴが付いていなかったのと、ほかのためしたい料理がコースになかったのでちょっと征服感（？）がなく、別の日に２度目のリヨン料理に挑戦した。前回のレストランの見つけにくさから、観光客向けではないところを探そうとあちこちうろうろした挙句何も見つからなかったので結局前回とは別のレストラン街に行き、時間も遅かったので何でもいいからリヨン料理コースに黒ブーダンのリンゴ添えが入っているところを選び、即決で飛び込んだ。食べたのは、リヨンサラダと黒ブーダンのポテトグラタン＋煮リンゴ和えとデザートのコース、ハチノスフライの一品だった。やはり一品料理は量を大きくしているのか、すごい大きさのフライが来て、おなかがいっぱいになった。味は、まあ、ハチノスをフライにしたらこんな感じだな、と予想できる味。ハチノスの味もフライの味も知ってるからね。デザートはパイナップルを選んだ。パイナップルのフランス語はイタリア語と同じ（アナナス）なのですぐわかって、おなかいっぱいでケーキは入らない感じなので即選んだ。来たのはリキュールの味がちょっとするパイナップルの角切りで、さっぱりしててなかなかよかった。なるほど、こういうのもデザートになるのね。相方に味見させたらこれはパスティスというリキュールだそうだ。値段のわりに大衆食堂っぽい雰囲気や盛り付けも安っぽかったが、料理はまあまあ全体的においしかった。しかしここで前述のビール１６ユーロを取られ、ぼったくりかもしれないのでちょっと後味が悪かった。

フランスで食べたもの１～レストラン

キャンプ旅行なのにもかかわらず自炊は３，４回ほどで、後は外食した。夏休み真っ只中で、多くのレストランが閉まっていた。本当にいいレストランはすべて閉まっていたのだろうが、がんばって探したつもりだ。あえてグルメガイドは買わず、普通に出会うフランス食を味わいたかった。街なかでよく狙ったのは、はやっている個人経営らしき小さなレストランで、高級ではなく、安かろう悪かろうでもない中堅的なもの。幸いこういうカジュアルレストランは少なくなくて、小さい町に行くと他の店は全て夏休みな中でこういう店は開いていて見つけやすく、割とよい料理が食べられた。また、夏なのでほとんどの店が外にテーブルを設けており、夫が料理をチラ見して判断したり、混み具合もよく見えてわかりやすかった。イタリアと違いたいがい外に黒板があり今日のメニューが書かれている。昼に多いのが前菜とメインのセットで、１０ユーロ前後が多い。イタリアより安いが、これはイタリアではランチセットというものがあまりないせいだ。ランチセットは同じ品がたくさん出るようにしてコストを抑えるから安いので、一品で頼むとイタリアより少し高くなるくらい。我々はよくこのセットを利用し、オーダーするときは一人がセットメニュー、もう一人が１品を頼んで、実際に料理が来たら全ての品を半々に分ける、という食べ方をした。また、料理の質が高い。というのはイタリアではちょっと凝ったアイディア料理を出すのは、お高いレストランに限られているが、フランスはさすがヌーベルキュイジーヌの国、どこで食べてもなかなか凝っている。さらにイタリアに比べてプロフェッショナルレベルが高く、安いレストランでもイタリアの高級レストランくらいのレベルの料理技術を持っているのでお得感が高い。それに前述したとおりメインディッシュに付けあわせがあるし、前菜にもよくレタスが付いてきてうれしい。このレタスがまたおいしいが、理由はまたサラダのテーマを別に設けて説明する。しかし飲み物がやたら高い。水もワインもイタリアの３倍くらいする。ただ水道の水をもらっている人もちらほらいるので、たいがい水道水ばかり頼んでいたが、たいがい冷やされた水で、塩素臭さもなくおいしく飲めた。しかし飲み物をオーダーせず水道水ばかり頼んでると微妙に冷たい対応をされるような気がした。水のお代わりをなかなか持ってきてくれなかったりとか。それでも夫は一度ビール大２杯で１６ユーロも取られて以来、まずパブやバールでビールを飲んでからレストランに行き水道水しか飲まないというテクニックを開発して、ずっとそれでがんばり続けた。ビールはバールで飲むのが一番安くてイタリアと変わらないほど。パブ、カフェがちょっと高くて、レストランやブションでは前述のように目が飛び出る。

フランス旅行・前置きは続く

フランス旅行の話ですが、どこに行って何をしたとか順に書いていっても単調でつまらなく思えるので、ジャンル別に書いていきます。前置きですがフランスを選んだのは車でキャンプしながら行ける所で、食べ物がおいしいところ、という基準です。去年カンパーニャ州方面に行ってキャンプ場の質の悪さに辟易したので、きちんとしたキャンプ場のある北のほうに行きたかったし。また、田舎にはうんざりしているので都市に滞在したかったので、イタリアからとても近くてしかも地中海文化からはまた離れた大きな街、リヨンを重点的に滞在することだけ決めました。その他は計画なしの気まま旅行です。その点キャンプ場は夏休みや土日でも予約なしでも最低１テント分はなんとか見つかるので有利です。また、ヨーロッパはそこらじゅうにキャンプ場があります。実際フランスのキャンプ場はどうだったというと、イタリアより微妙に安く、設備は微妙に清潔（南イタリアと比べると、はるかに）でした。どのキャンプ場も便器に便座がついていないのが難点ですが。しかしリヨンでの滞在は当初の計画と違い、雨のためにホテル住まいを余儀なくされてしまいました。私たち長雨のテント暮らしに耐えるほど重装備でも忍耐強くもないので。リヨンに着いて２日目に雨が降り出して急いで撤収してホテルに泊まって以来５日間雨は毎日ちょっとづつ降ったりやんだり。私たちが不運だった見たいで、夏に雨が降るのは珍しいことだそうです。ヨーロッパはそのため夏の山火事が多く、実際車で山を走ると、何度も山火事の後を見ました。一面真っ黒で見るのも非常に悲しいものです。リヨンは夏休みでみんなどこかに行ってしまって、ほとんどゴーストタウン化していました。そのため本当のリヨンの都市としての顔は見られませんでした。しかし車もガラガラで非常に動きやすく、ほとんどの場合駐車スペースもすぐに見つかり、いつも車で移動していました。そのかわり開いているよさそうなレストランが見つからないとか、美術館に行ってみたら休みだったとかの障害もありましたが。アヴィニョンは観光客で非常に混んでいました。海辺の町はどこもリゾート地なのでこれまたにぎやかでした。しかしこれまた気にもせず１週間ぐらい休んでいるレストランもありましたが。ちなみにリヨン周辺の町では２０日も閉めているレストランが多かったです（うちらもそうだって）。フランス語はカナダで習った夫が担当しました。私は全くわかりません。夫も片言でちょっとしゃべれる程度で、相手のしゃべることはなんとなくわかる程度です。また、綴りが発音とかけ離れている（？）ので読むのは苦手なようです。イタリア語と似た言葉から意味が想像できる言葉も多いです。

フランス・感想の感想

前の日記を一箇所訂正しました。メインコース×→メインディッシュ○。夫がいつもメインディッシュをメインコースと言うので無意識についそのままカタカナにして使ってしまいましたが、よく考えたら日本で普通に使う言葉じゃないですね。国語辞書を見たらメインディッシュしか載ってなかったので。でも辞書をよく調べたら料理でコースというのは日本語では「順番に出てくる一連の料理」で、英語では「一連の料理の１品」でした。なんかほぼ反対の意味ですね。日本語の意味でしか知らなかったです（メインコースはなんか例外みたいなものと思っていた）。さて、ここまで書いてみて、フランスがいい！と思った理由を見直してみると、いろんな食事が楽しめるとか、フランチャイズ化で値下げできる部分はされているとか、都市部は人種のるつぼだとか、あと書かなかったけどシステムが整っていてルールが尊重されているとか、どうもこれはフランスじゃなくても、イギリスでも、アメリカでも、同じなのではないかと、ちょっと考えてしまいましたね。人種のるつぼを除いたら日本でも。要はイタリアより先進国だったら何でもいいのでしょうか、私。それでもイタリアのすぐお隣で、同じくラテン系の言葉を話し、同じような民族なのに、ここまで違うのかというのが驚きの元だったと思います。まあフランス人もイタリア人みたいに結構いい加減そうだったし、住んでみるとまた欠点が見えてくるのかな、と。

フランスを見てきた！

フランスに行ってきました。日記的な詳細はまた今度にしますが、今日は全体的な感想。基本的には車でのキャンプ旅行で、経路はボローニャ1泊→国境を越えたアルプスのふもと村で一泊→リヨン6泊→アルデッシュ峡谷２泊→アヴィニョン１泊→コートダジュールの一つの町３泊→トスカーナ３泊感想は「おフランス～！いい！」って感じです。なんと言っても食べ物が・・・すばらしい。イタリアの田舎のどこで食べてもかわりばえのない外食から比べると、もう、パラダイス、パラダイスです！イタリアが何でも塩とオリーブオイルなのに対して、フランスはいろいろと工夫した味付けをしてくれます。メインディッシュにもいろいろ付けあわせがのってる（イタリアはない）。それでいてイタリアより食事は安いから得した気分。（しかしレストランでの飲み物は高いので、水道水ばかり頼んでました（余り感じよくないみたいだけど）。）そして店によっていろいろオリジナリティがある！しかも外国料理のレストランが多い！パンがおいしい！クロワッサンがおいしい！日本のパン屋さんみたいにいろんな菓子パンがある！！スーパーにも何度も行きましたが１００％ミックスジュース、種類いっぱい売ってますね。イタリアの１００％ミックスジュースはトロピカルの１種類だけです。しかもフランスはライチ＋リンゴとかマンゴ＋パイナップルとか、おいしー組み合わせの１００％ジュースがいろいろあって、さすがおフランス！って感じです。お店とかでは、イタリアよりもさらに「店員さまが神様です」って感じでした。それでもみんな出だしは礼儀正しいですね。どこに行っても「ボンジュール、マダ～ム（にっこり）」って感じです。イタリアでは、あんただれ？みたいな顔で迎えられるのに。多分フランスは異人種慣れしてるのもあると思います。リヨンではあらゆる人種をいっぱい見かけました。これはフランス人がみんなバカンスに行ってしまって、節約中心生活の移民だけが残ると言う現象も原因だと思いますが。黒人と白人のカップルもすごく多いです。ホテルは安いビジネスホテルチェーンがあちこちにあって、一部屋４０ユーロ前後で、二人でも同じ料金で泊まれます。イタリアではこういうホテルはなかなかなく、偶然に安宿を見つけない限りどうしても６０ユーロはかかってしまいます。これが大体のインプレッションです。イタリア（田舎）から行って見るとフランスのほうがよさそうです。日本から見たら同じようなもんだから、どうせだったら夫がフランス人だったらよかった～と思ってみたり、どうせイタリアに住まなきゃいけないんだったら気軽にフランスに行ける北イタリアがいいと思ってみたり。フランスを出てイタリアに入るときはかなり悲しかったです。