いちご生ロールケーキ
わたしの大好きスイーツの一つ、いちご生ロールケーキ。日曜にWAOでハンドミキサー(1,800円也)を買ったので、試してみたくなったのです。ハンドミキサーを使うと泡立てが楽々で、バレンタインのチョコロールと比べると大幅に作業時間と疲労度が縮小(^▽^)でも、ハンドミキサーって、卵白と生クリームを泡立てる以外で使い道ってあるのかな??お菓子づくりをやらない場合はまったく出番なしの台所用品と化してしまいそうです。スポンジの焼き上がりも上々。スポンジを冷まして、さあ巻こうとしましたが、つい、大好きないちごと生クリームを入れすぎてしまいました。前回のチョコバナナロールは適量で収めたけれど、いちごとなると、自制心が飛びました。結局、巻き終わりで生クリームといちごが大量にはみだして出るわ出るわまぁ、味が良ければ全てよしでしょう。多少の難アリだった外見は、なんとかごまかして完成。今度は、お宅訪問のお土産にしようっと(*^ー^)ノ今日のラン12km今月の走行距離53.2km