わさび菜
家庭菜園で種をまいたので、記録しておきます。「わさび菜」という野菜種。以下は、ウィキペディアより引用。---引用開始草丈は、およそ30cm。適温は15～20℃で、耐暑性にやや弱い。耐寒性には優れているため、冬でもゆっくりだが、成長する。耐陰性にやや弱く、日当たりを好む。原産地は日本。からし菜から品種改良されてできた品種である。一年中収穫でき、特に9月から3月は多く収穫できる。葉は緑色で、柔らかい。形は長く、ふちには凹凸がある。また、辛味があり、生のままでも食べられる。辛味のもとは、イソチオシアン酸アリルという成分で、ワサビやカラシにも含まれている。黄色の花を咲かせる。---引用終了【からしな】わさび菜 【中原採種場】（6ml）野菜種[春まき][秋まき]
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