フロランタンと紅茶のクッキー
お隣のおとうさんの誕生日に、焼き菓子を作ります～(^o^)１つめはフロランタン。これは贈る方みんなに好評なので、かれこれ10年以上同じレシピで作っています。 見栄えから手の込んだような感じがするのですが、実は普通のクッキー生地。上の部分も、材料を合わせて鍋で溶かし、焼いたクッキー生地の上に流して２度焼きするだけなんです。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ２つめは紅茶のクッキー。 この前「紅茶のリースパン」を作ったとき、皆さんのコメントからけっこう「クオカの紅茶パウダー」を買ってる方いるんだなぁ～と知りました。ネットショップってこうゆうとこも面白いですね☆遠いとこに住んでる方とも同じ品を買っていて、お互い感想が言えたりするんだもん(^o^)今回は前回の反省をふまえ、しっかりとパウダー加えることに。クオカの説明書きによると「小麦粉の３～５％を加える」ですが、私のは2.5％上の画像のこの量で、５g分です。でもしっかりと生地は茶色になって、焼いてるときもオーブンからイイ香りでした♪
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