食材の組み合わせ 大根おろしじゃこ冷やしうどんを美味しく(*^^)
ようこそ いらっしゃいませ れもんずカフェです(*^^)この季節には あっさりと カルシウムたっぷりでレモンをきかせて頂きたいものです。簡単なレシピに(*^^)ですけどね~♪それぞれに自炊しているわが子たちにも作ってほしい一品だな~うどんだけではなくて しっかり具も大事です!ダイエットなら なおのこと(@@ ちょっと気になるちりめんじゃこと大根おろしの組み合わせ。。昔からの食べ合わせに悪いものはない!と思っています!が・・ しかし・・・大根は、ちりめんじゃこに含まれている必須アミノ酸リジンの吸収を阻害してしまいます。リジンはたんぱく質の吸収を促進したり、ブドウ糖の代謝促進や体組織・カルシウム吸収促進など体を成長させるのに重要な働きをもっています。ちりめんじゃこの栄養素をがっつりとるぞ!!と思われる方はこの食べ合わせでは、せっかくのアミノ酸がとれないということに。でも・・・カルシウムがたっぷりなちりめんじゃこには、塩分も多く含まれています。この余分な塩分を排出する役割のあるカリウムや、カルシウムの吸収を良くするビタミンCが大根には含まれます(^^)レモンをたっぷり絞ってポン酢でいかがでしょう~♪そして、ゴマもたっぷりとかけて頂きますゴマはカルシウムがとっても豊富ですよ~! 今日はカルシウムが嬉しいじゃこゴマおろしうどんです(*^^)ちりめんじゃこゴマたっぷり大根おろしたっぷりねぎ たっぷり♪レモンをしぼってポン酢でいかがでしょう~ 今日のれもんのイチオシですが・・・やっぱり これ買っちゃいました(^^)いつも ご訪問ありがとうございます。 (*^^)*れもんずカフェのメニューは右サイトのカテゴリーからお選び頂いたりトップページより ご案内しております。。春の運動会がはじまる学校もあると思います。そろそろお弁当も気になるところでしょうね(^^)以前の◇運動会お弁当 ◇ お弁当・カテゴリーよかったらのぞいてみてくださいませ。。 これから気になる健康管理・・ 熱中症対策も!睡眠不足にならないように 朝、学校行く前には必ず 水分をとって湿度が高くなれば知らないうちに危険な状態になるかわかりません過信しないことがとても大切だと思います..ただ今、健康情報など お体が元気になる(^^)情報発信中ですぜひ こちらも遊びにいらしてくださいね → 健康カフェ