狂人日記

赤は

赤はヴィテイッチオのキアンテイ・クラシコ。

おつまみは

今が旬の空豆の焼いたのにペコリーノのクリーム、ウマウマ！

今日のヴィーノ

トレンティーノはドロミテのチェスコーニ。 品種はノジオーラ、旨いね♪

今宵のヴィーノ

左は、泡と言うなのピエモンテのスプマンテ、右はアオスタのレ・クレーテのブティ・アルヴィン！

今宵のヴィーノ

トレンティーノのノジオーラ、爽快で飲みやすいよ♪

昼泡！

アオスタのレ・クレーテが作るスプマンテ。 ウマウマ！

今のところ

今のところ、印象的だったヴィーノ フランチャコルタ・ミレジマート９４@マイオリーニ フランチャコルタ・ミレジマート０１@マイオリーニ フランチャコルタ・ミレジマート０??????@ヴィッラ ケルナー０７@コフェレーホフ ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ@コンティニ バローロ９６@パルッソ モンテファルコ・サグラティーノ９９@パオロ・ベア チロ・ロッソ・リゼルヴァ・スペチャーレ９??????@イッポリート キアンテイ・クラシコ・リゼルヴァ９８@サンジュスト・ア・レンテンナーノ ハデルブルグのスプマンテ ヴェルナッチャ・ディ・オリスターノ９８@コンティニ ロッソ・デル・ノーチェ@トリンケーロ こんな感じかなんです

セコンド～肉

北海道余市子羊の香草パン粉焼き、これ又、筍やらたっぷり！ レンテンのキアンテイ・クラシコ・リゼルヴァ９８がピタリ！

セコンド～魚

マグロのタリアータ、野菜畑！(笑) 旨いよ♪

プリモその２

蝦夷鹿のラグー、ウマウマ！

プリモその１

オレキエッテでルッコラとほうれん草のペストで、ウマウマ！

前菜盛り合わせ

さてと、レンテン！

キアンテイ・クラシコ・リゼルヴァ９８はレンテンナーノ！ レンテンはいつも期待を裏切らない！ 飲みごろで、状態も良くて最高！

赤その２

続いて、ランゲ・ネッビオーロ、個人的には３日目が好きかな♪(笑)

赤その１

ヴァルボルチェッラ、飲みやすい！

白ワインは

白ワインはミネラル十分なワイン♪ マルケのヴェルデイッキオ→グイド・マルセッラのフィアーノ・ディ・アヴェリーノ！ ヴェルデイッキオは前菜にピタリ、グイド・マルセッラのフィアーノは少し熟成入って、鰹節の旨味のようで旨いな♪

緊急飲み会

急遽地元の会が開催しました。 まずは、ピエモンテのシャルドネ主体のスプマンテで乾杯。 暑苦しい今日にぴったりですねぇ♪

ちょいと一杯

アイア・ディ・コロンビのヴィーニャ・スプレーマ、フィアーノだったかな？ 久し振りに飲みましたが旨いな♪

初夏のような天気

今日は日中は暑かった。 今日は、エアロバイク→マシン→ボディ・コンバットでヘロヘロになりました。 てなことで、アオスタのレ・クレーテのブラン・デ・ヴィーニュでミネラル補給。 染み渡るぜ♪ 春キャベツとベーコンの新ニンニク炒めに、新ジャガの茹でたのがウマウマ！

雨の１日

朝から雨でフィットネスもせずに、ゴロゴロ家で過ごしました。 ハンバーグ焼いて、春キャベツのトマトソース煮込み、パスタも添えたピアットウニコがウマウマ！ 開けてから5日目のロッソ・デル・ノーチェがウマウマ！

お仕事でした

嫁も残業だったので、夜はサボテンのヒレカツ弁当。 レ・マルケジーネのスプマンテ・ロザートを開けましたよ♪

流石に休肝日

昨日飲みすぎで、朝は頭痛がして、ゴロゴロして、夕方フィットネスしてきましたが。 まあ、体は軽くなりましたが、休肝日となりました。

焼き鳥でヴィーノ！

今日は、門前仲町～深川のまごろくにて、イタリアワインと焼き鳥。 乾杯のプロセッコ→フランチャコルタはヴィッラ→マルケの白２種類はリボーナとシャルドネ→ヴィエ・ディ・ロマンスのチャントンス・ロザート→ロッソ・ピチェーノ、サンジョヴェーゼ→ヴァルテリーナ・サッセラ９９はバルジェラ！ ハシゴして、ヴィネリアで、アフェタートミストに、泡→ラクリマ・モッロ・ダルバ飲んでましたよ(笑) 撃沈しました(笑)

今宵のヴィーノ

トリンケーロのロッソ・デル・ノーチェ。 旨いよ♪

今宵のヴィーノ

ピエロ・パオロ・ペコラーリのレフォスコのロザートはロザルヴァ！ 旨いよ♪

黄金週間ですが

暦どうりに仕事しています。

甘口ワイン

イタリアらしい、最高の部類に入る、ドンナ・フガータのベンリエ！ 美味しゅうございました。 参加された皆さん、楽しかったですね。 又、飲みましょう！ そして、デッラ・カーザの皆さん、いつもありがとう！ これからも宜しくお願いします！

偉大なるヴィーノ！

そして、トリのワインはパオロ・ベアのモンテフアルコ・サグラティーノ９９！ 朝から開けておいてもらいました。 全員が、美味しいと感じた、圧巻のワイン。 シェフがセコンドをウンブリア風に合わせたから、最高にウマウマだったな♪

ドルチェ

フフフ、旨いよ♪

セコンド

イベリコベジョーダのウンブリア風！ コントルノのルーコラは別皿で山盛り！ ウマウマ！

プリモ２

お得意の焼きリゾット、生ハムやら竹の子やら。 ロアーニャのランゲ・ロッソ０３→レンテンのキアンティ・クラシコ・バロンコーレ０６が開いてます。 ロアーニャはこなれてきて旨い。 バロンコーレ０６は開けたてから旨いよ♪ このヴィンテージは凄いかもね♪

ブリモ１

白海老とホワイトアスパラのフェットチェッリ、ウマウマ。 私は、グラミネとグリュナーで。

温前菜

アサリのズッパ、癒しの味わい。 アンセルミと。

前菜盛り合わせ

まずは、前菜盛り合わせ。 レ・マンザーネとアルバリーニョで。

義損ワイン

ロンガリーガのグラミネ、ピノ・グリージョ！

続き４

オーストリアはグリュナー、綺麗な造りの美味しいワインですね♪

続き３

０９のアンセルミなかなか良いね♪

定例ワイン会

まずは、義損ワイン。 プロセッコのシュールリーはカーザ・コステビアーネ！ 鰹節系の旨味が乗ってる、久し振りに飲んだが旨いよ♪

本日は仕事

とりあえず、サクサク終わらせて、夜は飲み会。 イベリコベジョーダにパオロベアのサグラティーノ・モンテフアルコ９９開けます！

続き２

リアス・バイシャスのアリバリーニョはミネラルと爽快さがいい感じかな♪

続き

こちらは、洗練系、綺麗な造りのヴィーノ！ レ・マンザーネは旨いしね♪

29日の日記

フィットネス終了したらランチ。 まずは、前菜盛り合わせ。

29日の日記

白は、ヴェルディッキオのイエージ、赤は、アルド・ビアンコのドルチェット・ダルバ。 ウマウマ！

29日の日記

蝦夷鹿のラグーのマッケローニ、旨いよ♪

29日の日記

フィットネス終了したらランチ。 まずは、前菜盛り合わせ。

泡です！

嫁の誕生日おめでとうなので、ヴィッラ開けました。 いつもながら旨いぜ♪

ついでに

我が家は、嫁はあまりワイン飲まないので、色々開けて１週間かけて楽しんでおりますよ♪ 自由なワインライフ万才！(笑)

染み渡るヴィーノ

義損ワインです。 馴染みの店経由で購入！ しかし、ペコラーリのヴィーノは本当に旨いよ♪ 誤解ないように、自然派だろうが、古典派だろうが、モダンであろうが、やっぱり、ワインは蘊蓄でなくて、飲んでなんぼです。 染み渡る旨さが嬉しいなぁ♪

またしても！

ヴィネリア！ ロゼ泡→フリウラーノ→ピガート→フリウラーノ→キアンティ→ヴァルテリーナはサッセラ９９ウメー！ アフェタートミストのメタ→白身魚とジャガイモのクロスティーニ→サルシッチャ！ ウマウマでしたね♪

今日も寒いな

まるで３月のような肌寒い感じか？ 皆様、お体をお気をつけて下さいませ。