牡蠣の佃煮
たのしみは 牡蠣の佃煮 味覚え 自分でつくり 再現するときアサリの佃煮も美味しかった記憶があるので、牡蠣の佃煮も美味しいだろうとデパートの催事販売で牡蠣の佃煮を購入。期待通り美味しかったが、この牡蠣の佃煮200gで2,592円。12個入りでしたから1個平均16.6g@216円。値段も立派です。催事販売ですとその場の雰囲気で買ってしまいます。鰻の蒲焼なみかもしれませんね。そこで、自分好みの味で牡蠣の佃煮をつくってみるのもイイかもと、さっそくググってみました。ありました。クックパッドのレシピに牡蠣の佃煮、しぐれ煮とも呼ぶようです。スーパーで生牡蠣を購入して、自分好みの佃煮に仕上げる楽しみもある うふふ!