コスモポリタン・ライフ

[ストックホルム] カテゴリの記事

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• スウェーデンのホテルで・・・

  ドバイに来る前、１０日ほどの休暇をとってスウェーデンに帰った。私たちは所有しているうちの１つのマンションを売ったのでその家の引越しと、賃貸中のマンションも終了したので鍵の回収などでストックホルムから１０００ｋｍ離れた北部の街まで行かなければならなかった。 そこで、その北部の町のとあるビジネスホテルに２日ほど泊まることにした。 スウェーデンでは、日本の格安ビジネスホテルなんて便利なものは存在しないので、週末価格を利用しても１万円以上、予約変更可能のオプションを選ぶと、料金は若干だが割高になる。 私たちの予約したホテルは、北欧でチェーン展開しているホテルなのだが、夫によると最近リニューアルしてきれいになったということだった。インテリアは北欧らしい木目調で白を基調にした部屋で、部屋の階も割りと高めだったので街の景色が見下ろせてなかなかよかったのだが・・・・ 初日の宿泊から帰ってみると・・・・ ベッドの上の様子がなんか変だ。  一応、ベッドメーキングはしてあるのだが、何か違う。  よく見たところ・・・   シーツにしわ・・・・   え！  昨日と同じ   シーツだった！   要するに、 エコ。  ２日くらいシーツは同じものを使うのだ。 いや、３日かもしれない。  事前の告知もないので何日取り替えない方針なのか知らないけどね。   シーツを取り替えるのってホテルのサービスなんじゃないの？   と、思っていたら  なんかベッドの下の床がざらざらするな・・・と思ってみると  靴に付いた砂がそこらへんに残っている。   ちゃんと掃除したのか？？？   夫いわく、  「まだ、バスタオルは替えてるからマシだよ」    まあね。   そして、その晩。   シャワーを浴びている最中に、シャンプーがなくなっていることに気が付いた。シャワーの前なら自分で取りに行くところだったが、シャワーの最中ともなれば夫に頼むしかない。 夫は早速、レセプションに行ってくれたのだが、そのとき言われたひとこと。  「今、使うんですか？」    当たり前だろ～  っていうか、  室内清掃のときに、ちゃんとシャンプーの残りを確認しろよ～！   まだある。 夫が翌日、朝食のときにいつもおいてある新聞がなかったので、ウェイトレスに「今日は新聞はないのですか？」とたずねたら、 「今日は日曜日だからないわよ」  といわれたらしい。  そんなわけね～だろ！  と、しばらくすると別の女性が新聞を運んできたらしい。   これならドバイのホテルスタンダードも差はあるが、まだマシだ。なんとかサービスしようという感覚がある。 あ、そうそう、まだある。  車で行ったので、駐車場がないかと聞いたら 「ない」  っていうか、どうやら「満車」らしかったのだが、ホテルに泊まりに来てるのに駐車場は有料のところに行かなきゃならない。 ヴァレットなんてシステムは当然ないのでその辺に路駐（スウェでは有料で路駐できる、ビジネスアワー以外は無料になるところもある）。  あと、話は変わるけど引越し業者を頼んだときのこと。  引越し業って普通、自社のパッキング用のダンボールを持ってくるよね。  それが、  どこかの引越し業者のダンボールで、  しかも  使いまわし。   箱の外にはすでにマジックで中身を書いてあってそれを使って私たちの荷物を積み込み、何が入っているかなど書き込みもせずにそのままさっさとトラックに詰め込みやがった。  ただでさえ、荷物が混在してわけわかんないのにさらにめちゃくちゃ。もう笑えてくる。  なんだかな～、スウェーデン。  なんだ、それって思うけど、こういう昨今だしね。資源は大切にしないとね。     

  2010.09.05

• アウトサイダーズ

  今日は猫の飛行機に乗る前の健康診断に行ってきた。先日、私の名前が間違っていることに気が付いたので、今日行ったついでに指摘してみた。間違いというのは、ファーストネームに余分なものがくっついていて、ラストネームは最初の文字が違っている。なんか名前が違っているっていうのは、あまり気分は良くない。 ところが、私が指摘したナースは、 「あ、それは関係ない（ここで診察を行う際には）から大丈夫、健康診断書とパスポートはどうなってる？」と言い放った。 健康診断書とパスポートには正しい名前が書かれてあるかということなのだが、一応パスポートは正しい名前、診断書は間違った名前だったので、診断書だけ直してもらった。  それだけ・・・・？  私としては、コンピューターのデータを正しく直してほしい、でなければ、また再診した時に間違うじゃないの。 ってことだったんだけど、 関係ないってか？  いくらペットの名前がメインと言っても顧客の名前が間違っていても、関係ないらしい。  どうなってんだ～？   さて、本題。 スウェーデンのテレビ番組に、「アウトサイダーズ」というドキュメンタリー番組がある。今年になって始まったまだ新しい番組なのだが、初編では、人形コレクター、スチュワーデスの制服コレクターなどちょっとマニアックな人たちをレポートしたものだったので、変わった人たちもいるもんだと思って見ていたのだが、まあ、そういうマニアはアウトサイダーズでもよい。 ところが、昨日見たアウトサイダーズはすごかった。 アレルギーを持つ人達の特集で、とくに携帯電話などの電磁アレルギー？に敏感に反応する人たちだった。 それが、その中の一人の若い女性は、突然「てんかん」のような症状が出たり、パニックになってぱたっと倒れて恐ろしいことになっているのに、そのままリアルに撮影している。なんかの救急番組かと思ってしまった。その女性は、薬を飲んで回復した後は、普通に生活している様子が描かれているのだが、真剣苦しんでいる女性をつかまえて、いくら何でも  「アウトサイダー」はあかんやろ。  てか、この女性、出演する番組、間違えた？  スウェでは、ときどきこういう深刻な番組でもあっけらか～んと放送するし、ぼかしもないし、逆にあえて隠して後ろめたいとかハンディがあると思わなくていいのよ的なことがいいたいのかもしれない。 でもね、お茶の間時間に放送して、お茶の間でご飯食べてる人が、うめいて倒れてる人見て、どうかと思うよ。 まあ、嫌なら見なきゃいいの。 だから、何度もチャンネルを変えなきゃならんのですわ、スウェでは。    

  2010.02.10

• イケてないテトラパック

  テトラパックはスウェーデンが開発した画期的製品。なのに、実際使うとこれはイケてない。 例えば牛乳とヨーグルトのテトラ。スウェではまず牛乳は、１リットルと１．５リットルの２サイズがあって、１リットル用は注ぎ口の先端を手でちょっとやぶる。１．５リットルのほうは、日本と同じで注ぎ口を横に開いて押し開けるタイプなのだが、１リットルのほうは、新品を開封してそそぐと注ぎ口が弱いので中身が勢いよく出て、こぼれてしまうことがあるし、１．５リットルは、私の経験ではすんなり開くことのほうが少なく、しばらく格闘した後に注ぎ口が２重に割れたり、破れる。日本でも牛乳はテトラだと思うが、日本はその点、テトラでも開けやすいようになっているはずだ。だが、スウェではそういった配慮はまずない。 ドバイですら、牛乳はフレッシュなものはプラスチック容器でちゃんとふたも付いているし、長期保存用はテトラだが、注ぎ口にはプラスチックが付いているので、中身が飛び出ることはない。 さて、問題はヨーグルト。ヨーグルトにテトラを使っているなんてスウェくらい？ドバイでも日本でもヨーグルトは１回用のプラスチック容器に小分けされているか、お徳用はバケツ型のプラスチック容器に入っていてスプーンですくえるようなタイプになっている。 しかし、スウェでは、多くのヨーグルト製品は牛乳と同じテトラ。 これがいけない。 スウェのヨーグルトはちょっと水分が多いタイプなので、そのまま注いで食べるようになっているが、一旦開けると乾燥して固形化してくる。牛乳と同じテトラでは、注ぎ口に付いたヨーグルトは日を増すごとに糊状になり入り口にどろどろにくっつき、テトラを閉じた瞬間、 ぺっ  と、糊がそこらへんに飛び散り、 手には糊がくっつく。 せっかくかわいいパッケージも、使い始めると単に汚い。  スウェでは、個別に入ったヨーグルトは売って無くないが、割高である。庶民的といえばテトラのほうなのだが、日本ならそんな汚くなる注ぎ口商品なんて消費者が嫌がるだろうとメーカーは考えるが、スウェでは環境問題優先、中身が食べれればいいのだ。 でも不思議なのは、 なぜジュースのテトラにはプラスチックのキャップが付いていて乳製品には付いていないのか？  ジュースではなく、どうせなら乳製品につけてくれるとありがたい。   

  2010.02.07

• 

  カブリオレに乗ったら・・・

  ついに車のナンバープレートが来た。これで正式にスウェーデンで乗れる車になった。スウェでのナンバープレートは、３つのアルファベットの組み合わせと、３けたの数字の組み合わせになっていて、左端にはユーロのブルーのマークが入っている。 それにしても、ドバイから送ってスウェに到着して手続きが完了するまで３ヶ月。長すぎ～。振り返れば難しく困難な作業というわけではなかったが、プロセスが不明で、しかも不備があったら受け取れない可能性もあったので、けっこう緊張したかな。でも、スウェのいいところは、この輸入車の登録に必要な現地の書類を原本で提出しなきゃならないのだけど、もちろんドバイの公式書簡はアラビア語で書かれていているので（一部英語もある）、いくら原本と言っても翻訳ナシでは内容がわからない。が、それでもOKなのだ。日本だったら、日本語翻訳を付けろとかうっとうしい手続きが加算されそうだけど、スウェでは、原本かどうかだけが問題なのだ。 さて、私たちはソウルにいるので、車はスウェの車庫で留守番。せっかく乗れるのに、休暇で帰ってきたときだけの限定使用なのだ。トホホ・・・  カブリオレははっきり言って・・・・ ハマる。 ただ、ちょっと難点が（以下、ドバイでの経験より）。  髪は暴風でボサボサに吹き飛び、後部座席においてはジェットコースター並み、よってオシャレな髪型はできず、直射日光なので、日焼けするし、サングラスとキャップ着用は避けられない。  突然のサンドストームや砂埃には対応できないので、１２０キロで走っていても道端で止まって閉めなければならず、さもなければああ～と言っているうちに突入してしまい、砂ごとオヘッとなり、車内は砂まみれになる。 雨が降りそうな日はカブリオレに出来ない。  また どんな人が運転しているかわかってしまうので、丸ごとにらまれないよう下手な運転はできずトロい車にイライラしても相手をにらみつけて品位を落としてはいけない。  強風で車内の荷物が吹き飛ばないよう機内のように前方座席の下に入れねばならない。 走行中は開けるとエアコン、暖房は効かないので、天候が微妙なときは、走れば寒く、止まれば暑いという状況が多々ある。  ラッシュアワー時のカブリオレ走行は要注意。排気ガスでオヘっとなるが、閉じたくても止まる場所が無い。  せっかく性能の良いカーステレオをつけても高速で走行中は何も聞こない。音量を上げればどこかのヤンキー、趣味の悪い音楽は流せない。   走行中は、大声で話さなければならない。  スカートでの運転は禁物。   夏が長すぎるドバイ、冬が長すぎるスウェーデンではカブリオレで運転できる時期が短かすぎる。  カブリオレにするとトランクの容量が減り、開けたまま荷物は取り出せない。   保険料が高い（スウェではそれほどでもない）。  と、まあいろいろあるのだけど、乗り心地は満点ということで。   

  2010.02.02

• フィンエアの謎

  よく考えてみれば、半年前から、いや、昨年の場合多分初めからずっと里帰りだの引越しだのでチケット探しをしている私。車の登録もほぼ終了したし、あとは登録証明書とナンバープレートを受け取るのみになったので、いよいよソウル行きのチケットを取ろうとして、一番フライト時間が短く乗り継ぎのよいフィンエアを取ることにした。ここにきて、フィンエアは利用するのは初めて。ヨーロッパ系の航空会社もソウルまでの便を飛ばしているがフライト時間が長いのが難点で、今回は猫も連れて行かねばならないというのもあってもうフィンエアしかない。猫がいなければ、多少長くてもトルコ航空を利用し、大好物のトルコ紅茶とターキッシュ・デライトというスイーツを買いたかったのだが、フィンならばグローナ・キュロールとかいう緑の球状ゼリーかな。あ、でもそれはスウェにも売っているなぁ。 一応、すでにフィンエアのサイトで、チケットの値段を時々チェックしていたのだが、不思議なことが何度か起こった。 それは、  あるとき、突然、価格帯が上がり、２，３日まであった価格が消えている。 と思えば、 最近まで予定にあったフライトがなくなっている。 次のときには 乗り継ぎの良い日が週２回だったはずが、週３回になっている。 もちろん、予約状況により変動があるのはわかるのだけど、価格があまりにも変わりすぎ。 しかも早い。  さあ、今日こそ予約だ、と思って夕方サイトを見たら、昼ごろまであった価格が消え、１つ高いチケットしかなくなっていたので、また夫に会社負担であるチケットの金額を再度確認しなければならない、と焦りメールをしたが、ソウルは夜中だったので返事はない。 その間にまたもし変動があったらどうしよう・・・と心配になってきた。 まあ、朝起きてから夫から連絡があるだろうし、６時間ほど待とうと思って買い物に出かけ、気になって念のためもう一度価格をチェックしたら・・・・・  最初にあった価格に戻っている！   昼に見た安いほうの価格が復活していたのだ。 ほんとうに復活しているのか、何度も調べたが、やはり実在してる。  こりゃ、いかん。 急げ ってことで、価格が消滅しないうちに 速攻予約。   シート予約までできたので、空席状況を見たら、確かにストックホルムからヘルシンキまでがほとんど埋まっている。 まあ、これなら値段が上がるのはわかるのだが、なぜ安い部分が戻るのだ？  ということで、  フィンエアの予約は   タイミングが難しい。   

  2010.01.29

• ドバイのクレジットカード

  今朝早く、動物病院に行った。受付で名前と猫の名前を言ったら、受付の人が私の予約を見つけるまで時間がかかったので何かあったのかと思ったら、向こうで登録した名前に誤りがあったようだ。受付の人は、さらにIDナンバー（スウェでは個人個人にIDナンバーがあって、それを記載したIDカードは病院や銀行などでは提示が必要）を聞いてきたので、自分の番号を伝えて待った。 そしたら、 名字の「K」が「C」になっていて見つからなかったらしい。それでそのまま訂正してもらって、診察に入った。  それから診察が終わると会計を済ませ、家に帰った。  獣医からもらった薬を出そうとした、その瞬間、レシートが目に入った。   あれ？？ 名前が違う！   確かに、名字の「C」から「K」には変わっているのだが、名字の最後になぜか「E」がついており、しかもファーストネームも「W」がついてて、  もはや全く別人の名前になっている。   いや、でもそれは明らかに私の名前で、私のレシートだ。   そういえば、 確か前月、予防接種をしたときにもIDナンバーを伝えたはずだし、今回も同じだった。普通、IDナンバーをタイプすると、自動的にその人の名前も出てくるはずなのにおかしい。  確認しておきながら なぜ２回も間違える？  ちゃんと見てるのか？  いや、見てないだろ。  こっちはいちいちレシートの名前なんか確認しないし、IDがあるのだから聞き間違いとか読み間違いも少ないはずと思っていたので、間違っているとも思わないが、よく見れば 誰、これって感じ？   スウェはもうちょっとマシだと思っていたのに。まあ、いい。今度行ったときに指摘しておこう。   ついでに、ドバイのクレジットカードを思い出した。  夫が作ったある銀行のクレジットカード。 新しいカードが届いたので、封筒から出してみた、その瞬間。  ！！ クレジットカード番号の下に記載されている名前が、  ・・・ファーストネームだけ。   名字は？  ないよ。ない。  いいの？これ。  ファーストネームだけって、お友達カードじゃないんだから。   ちなみに もう１つ別の銀行のクレジットカードでは、私のファーストネームが間違っていたことがあった。  でも、私たちはめんどくさいのでそのまま使っていた。  ドバイでは、知らないガイコク人の名前が多すぎて多少違っていても、どれが正しいのかわからない。 そして、カードさえ使えれば、気にしなくていいことになっている。      

  2010.01.26

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  自家製「北欧式辛口ラーメン」

  スウェに来て、相変わらず驚くのが、ほんとうに辛い食べ物がない。だいたい、温かくて辛いものを食べると汗が出て、絶対寒い地域には合うと思うのだけど、なぜスウェには辛いものがない？いくらアジアン・レストランがあるといっても味付けはたいがい甘口。まあ、寿司にチリペーストのディップ・ソースを出すシャレた店もあるが、あまり食べたいとは思わないので行かないが、少なくとも家で簡単にできるそのへんのスーパーで買えるような辛口はないのか！アジア食材専門店に行けば手に入るのだが、行くのがめんどくさく、どうせ値段も２倍はするし、その辺にないなら仕方ない、とあきらめてしまうので、単なる愚痴に終わってしまう。 が、しかし。  その辺にあるものを使うとたまにヒットすることがある。  それは・・・・・・  スウェでは普通に売っている「パプリカ・ペースト」。  「Ajvar」アジュバー多分グリルしたパプリカやら茄子のペーストで、パンにつけたりサラダに混ぜたり、まあ何でも使えるのだけど、これが侮れない。  こっちで売ってるインスタント・ラーメンに、ちょちょっと入れると・・・・・・・   か、辛い～～！  Sambal Oelekなんかより、断然辛いがな。  でも、味は「Stark」という強いほうを買わないとハズレる。そしてメーカーによっても辛いのと辛くないのもあるので、食べ比べないといけない。 写真の商品はStarkなのにあまり辛くない。ICAのAjvarのStarkはけっこう辛かった。  というわけで、これで低コスト、家でもできる簡単辛口ラーメン、できあがり。    

  2010.01.26

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  猫の海外旅行準備

  今週のスウェの天気を見たら・・・・・また寒くなる予想で、－１０℃以上とか出てる。明日は－１２℃という予想が出てるのに、猫をクリニックまで連れていかなあかん。しかも朝７時半。夜も明けてへんがな。近くにあるクリニックやから歩いてや。バルコニーにちょっと出るだけでもブルブルして、急いで中に入ろうとするくらいなのに大丈夫やろか。あんなに毛で覆われているのに、猫って寒がりらしい。  さて、EUでは旅行をするときEUペットパスポートを携帯すると言うのが一般的でソウル入国もこれがあれば問題なしということだったので、ドバイで使っていたパスからこちらに書き換えた。 このパスポートには、猫のすべての記録が記されていて、マイクロチップ認識番号、埋め込み証明、ワクチン接種の記録、血液検査などがすぐにわかるようになっている。   キャリー・バッグもドバイで買ったバッグのファスナーがちょっと壊れ気味だったので新しく購入。しかも近くのペットショップの２５％オフクーポン使用。  ペットショップでは、そんなに種類がなかったが、とりあえず適当なものが見つかった。  ドバイを出る前に、キャリーバッグに入るような練習をしていて、そのときはなかなかすんなりと慣れ、自分から中に入り寝ていたものだが、   最近は、バッグに入れると怖い事が起こる、と察知したのか（病院に行く、飛行機に乗るなど） 入れようとすると嫌がるようになった。  これからしばらく新しいバッグでの訓練だな。   

  2010.01.25

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  エスキモー手袋の難点

  もうかれこれ６年ほどまともに冬を越したことが無いので気がつかなかったが、北欧の冬でロングヘアーは適さないことがわかった。ドバイでは、ワールドブランドをのぞき、普通のヘアサロンでのヘアカットは、トリムくらいしか出来ない。なぜなら、普通のヘアサロンは、フィリピン人かインド人の女性がやっているのだけど、カット技術があまりに違いすぎてとんでもないヘアースタイルになったら困るので、そんな挑戦的なことは出来ないのだ。フィリピン女性の中には、セミロングくらいのヘアをぶつ切りにして、後ろでしばるとまるで藁の根っこのようなものになっている人がいるが、あれだけは絶対嫌だと思い、切るときは何度も注文をつけるのだが、はっきりいってあまりわかってない。気に入らないカットをされても、まあ、ロングなら適当にしばってごまかせるし、ドバイはほとんどが暑いからそのほうがラクってことで、自然にロングヘアになってしまった。  ところが、スウェにきて、しかも今年の大寒波にも遭遇した私は悟った。  切らねば！  まだ寒いのに慣れてないせいか、防寒をしっかりしないと寒くてしかたない。ニットの帽子をかぶってマフラーを鼻まで巻き、ダウンコートを着て、ファーの手袋に内側が起毛タイプのブーツ。とにかくモッサだ。 しかし、ロングヘアーは困った。後ろでしばるとニット帽をかぶったとき、後方が垂れ下がり、コートの襟とマフラーの間に食い込み、  首が・・・動かない。  かといって下ろしたままでは帽子がズリ上がり、マフラーとの間に隙間が出来て寒すぎる。  要するに髪を切ればいいのだ。   そして、ついに何年かぶりに切った！肩まで。   でも、  はっきり言って  余計に邪魔臭い。    だって短い部分の髪が顔にひっついて顔が痒い。  仕方ないので、結局、 また後ろでしばり、たれてくる髪をピンで留めまくり、  これじゃあ  切る前とあまり変わってない。  なんだ、それ。    さて、今年買ったエスキモー手袋。 これは暖かい。 しかし、難点は、 片方をはめた後、もう片方をはめるとき はめたほうの手が ・・・動かない。   なので、はめるときちょっと格闘しなければならない。 もちろん、はめた後も、 何も持てない、にぎれない、つかめない。     

  2010.01.25

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  猫カイロ

  寒い～寒い～。足が寒いぞ。そうだ、クリスマスプレゼントでもらった赤いラメ入りモールソックスの出番だ。 そうえいば、ドバイからストックホルムに帰ってくる飛行機の中で、猫をどこに置いたらいいのか迷うことがあって、足元かシートの下というのはあったが、機内カバンも持っていたので、それを前席シートの下に入れると猫バッグが入れられず、足元に置くと自分の足の踏み場がなくなった。 仕方ないので、後方座席を取ったので、誰も座っていない最後部のシートの下に入れた。  そのうち、足元が寒くなってきたので、床に置かれた猫は寒いかもしれない、と思い、自分の膝元に置くことにした。  すると・・・・・・   猫の体温で 私の足も温かくなることがわかった。   猫をひざに置くとちょっと動きに困るが、猫の様子もわかるし、なにより温かいのでこれはいい。  そして、思い出した。 足元が寒いこんな日は、 ちょっとよろしいですか？   と、寝ている猫の両脇に足をくっつける。 天然猫カイロ。   

  2010.01.23

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  猫に物申す

  猫といっしょに違う国を旅をするのはかなり大変である。 なぜなら、その国によって規則がいろいろあり、入国、出国する国によっても違い、その国に合わせた準備をしないといけないし、それもたいがい何ヶ月も前から準備が必要だし、利用する航空会社の規定もそれぞれ違うし、狂犬病の注射や必要書類の発行にお金もかかるし、そういうのはどこを探せば一度にわかるというマニュアルはない。 なので、すべて自力で、電話を掛けまくり、メールを送りまくり、ネット検索しまくりで、ようやく回答が得られるというものだ。こういう点をしっかり準備しておかないと、入国拒否、または係留など恐ろしい結果にもなり兼ねない。 最初、夫の仕事の話は別の国だった。それから、あの国、この国といろいろ可能性が出てきた結果、ソウルに決まったのだが、それまで数カ国調べなくてはならなかった。でも、最終的にはドバイ→ストックホルム→ソウルの３カ国の情報が必要だった。  今回、ドバイからスウェに来るときは、初めてだったので、どうなることかと思ったが、着いてみると、意外に無事に終わったのでよかった。  さて、うちの猫は、スウェに来てから異常に食欲が増し、太ってしまった。こちらの獣医さんも、寒いからよといわれたのだが、 人間の私が太ってないのに、  なぜお前が太る？ （でも夫は寒いソウルで５キロ増し）  ドバイではガリ子ちゃんだったし、朝ご飯以外、ご飯をせがむことはほとんど無く、私から足していたくらいだ。 なのに、今は、寝たかと思うと次はご飯、そしてまた寝て起きたらご飯。あいる食っちゃ寝スタイル。  ご飯、ご飯、ご飯・・・・・と、  どんだけ食うんじゃ～   これでも増やしているのにまだ足りないらしい。  最近は、少し量を減らしているのがわかるのか、 「これじゃ足りん、もっと入れろ」と文句を言う。  あまりにしつこいので   うるさい～～～っ！！   と怒鳴られてから、猫は、最初はご飯をくれるかどうかか小泣きにして様子を伺い、しばらく無視するとちょっと離れて私をじーっと見ている。  私が「ご飯コール」をすると ンンン～～～わゃ～～～～～！！ と一目散に走ってくるようになった。  猫よ、 言わせてもらうが、 お前を運ぶのは(機内持ち込み）この私なんだぞ。 スーツケースをかかえ、機内用バッグも持ち、冬だしかさばるコートもあるし、夫頼みの免税店での買い物もある、それに加えてあんたのバッグだ。 体重が増えれば、その分、負担が増えるのだぞ。 気をつけてくれたまえ。  知っているかい？ スウェに帰って来て家にもどる途中、３０キロになったスーツケース（ドバイから出る飛行機は限度重量が３０キロになっている航空会社がある）を駅の階段で運ぼうとして２，３段よろけて落ちた勢いで靴は脱げるわ、目をはずした瞬間に猫があばれてバッグごと落ちるわ、トルコのイスタンブールの空港でワインをとお菓子を買って荷物はさらに増えて重く、空港のトイレに行くのもヨロヨロで、外は寒いのになぜか汗だくだったんだぞ。  頼むから、これ以上太らないでくれ～ おい、聞いてるのか？     

  2010.01.22

• 北欧の「何だ、これは！」

  昨日の、「何だこの番組」に続き、「なんだ、これは」。シリーズになりそうなくらい、いくらでも出てくるのですが、今日は医者の話。 スウェでは、病気になっても医者にはすぐ診てもらえない。かつて一度、普通のクリニックに行った時は、ラッキーにもすぐに診てもらったこともあったが、又聞きする話では、数日待つことは普通らしかった。なので、私としては十分、心の準備は出来ていたはずだった。 まず、スウェでは政府機関の問い合わせや病院の予約などは音声ガイドに従って、プレス１・・・、プレス２・・・・、プレス５・・・・プレス・・・・・といちいち何回も押して、それから通じるのかと思うと、それが違う。次に来るのは・・・・「只今、込み合っております、〇人のキューがあり、あなたは〇番です・・・・」という答えが、また繰り返されるのである。 これがまたイラつくのだが、まあ、たいしたことはない。 病院の予約いの際も、同じ手法だったが、「あとでかけ直すので電話番号を残してください」というものだったので、電話番号を残して一旦切り、待っていた。すると、２０分後くらいにかかってきた。 私「すみません、予約をしたいのですが・・・」受付「どうしたのですか？」私「これこれ、しかじかで・・・・・」受付「そうね、予約は３週間後ね」 えっ！  ３週間後だと？ と、心の中でつぶやいたが、 ちょうど年末に差し掛かり、スウェだって大晦日や正月は休みになるのだからしょうがないか・・・。 かといって、 そんなに遅いなら結構です！ ともいえず、もしこの予約を逃したら、次に予約を入れるときはとっくに倒れているかもしれない。それじゃ、いかん。 とりあえず、予約を入れろ。 私「じゃあ、それでいいです・・・」 となった。  自力で治ればいいが、過去の経験からすると自力では治らない。 どうしよう。 しばらく考えた後、薬局に走った。 薬局のオバサンに 「すみません、こういう症状なんですが、何か薬はありませんか？」 と聞いて、オバサンがすすめてくれた薬をひとまず買い、服用することにした。 数日服用するうちに、何となく良くなっている気がした。  さて、当日。 予約をいれたときの自覚症状はなかったが、「念のため」というのは大切だ。 個室に入ってから、医者にどうしたのか説明する。 だが、  よく考えてみなくても、 当時の症状が無いのに、過去の症状を説明してどうなる？ってことだよね。 まあ、その辺の病院事情は医者もわかっている様子だったのでそれ以上何もいえなかった。  診察が終わって、医者が、 「ん～・・・・なんともないですよ」と言った。  あれ？   何ともないですか？ おかしいなぁ・・・・   医者も首をかしげる。 てか、 首を傾げてもらっても 私は３週間前に来たかったんだっつーの！   ＝自覚症状があるときは医者にいけなくて、治ってから医者に行かねばならない   でも、まあ一応、また同じ症状が出てとき用に薬を処方してもらった。スウェのシステムでは、医者が処方した薬のデータがコンピューターですべての薬局に送られるので、薬局に行ってIDカードを見せれば、いつでも薬が買える。その処方は１年間有効なので、あとで同じ症状が出た場合、医者に行かなくても継続して薬が購入できる、というふうになっている。 そう！今度は医者に行かなくても症状が出たときに薬が買える、 ありがたい！   そこで、今日、さっそく薬を買いに薬局に行った。 IDカードを見せて、待つ。  ところが・・・・・  「ん～・・・データがないですね」   あれ？ ほんとにないですか？ おかしいなぁ・・・・ しばらく探してもらったが、見つからない。  おい！どうなっているのだ。  ３週間も待った挙句、意味のない診察に金を払い、今度はくすりが買えないだと～！  もう電話をかけるのはうっとうしいので、明日、病院にじかに行くしかない！   

  2010.01.21

• 北欧の何だこの番組は！！

  ドバイからストックホルムのわが家に帰ってきたのは、１０月末。太陽サンサンのドバイから、突然、どす暗くて薄ら寒いストックホルムだ。しかも、スウェーデンのこの時期は恐ろしく日照時間が少ない。あまりうれしくない時期の引越しだなぁと思っていたけど、ホントに真っ暗で。今年は小雨ばかりで全然晴れないからおかしいなぁと思っていたら・・・なんと１１月の晴れ時間は、記録的にも１４時間だった！  えっ。 ちょっと待って。 １ヶ月２４H×３０とすると、７２０Hのうち、１４時間？ たった２％だよ！！晴れたのは。そりゃ、ドバイが夢に出てくるわけだ。  天気の話はさておき。私は普段テレビを見ない派なのだけど、なぜかつけっ放しということが多くて、ドバイなら映画かニュースをつけておけたのだが、スウェではつけっ放しにするチャンネルすら選ばなくてはいけない。 なぜかというと、日本でいう民放みたいなチャンネルは、知らない間にものすごい番組になっていることがある。スウェのチャンネルで圧倒的に多いのが、スウェ自作の料理番組か日曜大工番組、家族ドキュメンタリーとアメリカやイギリスのドラマ・バラエティー、ドキュメンタリーか映画(コメディ）だ。スウェなのにここはアメリカ？なんて思えるほどアメリカ番組は多い。 そして、最近特にこういうの増えたなって思うのは出会い系の番組だ。  昔は見たことなかったのに、最近は出会い系サイトのコマーシャルまでやっている。   いや、それはそれでいいのだけど、 問題は、その番組内容だ。 ひどいものはスウェ自作で、素人の２０歳そこらの男女が夜にベッドにいる様子を平気で撮影してるから何してるかわかってしまい、 そんなもん見たくない！   てか、 こんなの子供が見てたら ど～よ   っていう疑問。  そりゃ、 ませるがな。  ほかには、スウェでは、アメリカの整形番組のマネものをやったときだって、女性の痛々しい術部（胸）は丸出しで、ぼかしなし。 それもお茶の間の時間で、 食事中だっつーの！  パパラッチ的なワイドショー番組はないくせに、全然プライバシーがない。  コマーシャルに突然裸男が出てきたり、女性の下着のコマーシャルでは歩いているきれいな女性のズボン（あえてズボンといいます）が 突然脱げるとか。 こういうの好きだよね、スウェ人。   でもね、思うんですよ。 スウェのテレビを見ていると、ある生活スタイルが見えてくる。 それは・・・・  みんな、早く彼氏・彼女を見つけ（シングルはいけません）家族を作りましょう（家族はいいもんだ）。 そして家で男も料理をして家族・友人たちをもてなし（外食は高いので家で美味しいものをつくり）IKEAの商品でも買って日曜大工をし（スウェでは業者委託は高くつくので自分でやろう）夜はみんなそろってコメディでも見て、思いっきり笑い、暗くて長い冬の夜を忘れましょう。  さあもう一度、 家が一番、家族が一番～！！   まあ、そうはいっても、面白い番組もある。 例えば、お家の「お掃除」番組。 それも、そこに出てくる一般家庭の家は、普通じゃなく 超～汚い！ ５年間掃除してないとか、家中、ドロドロで。 お掃除プロのオバさん二人が、その家がいかに汚いか語り、綿棒かなんかで汚れをかきとり、バクテリア検査をする。掃除好きの私としてはありえないのだけど、あまりの汚さに笑ってしまう。 ある意味、 出会い系もお掃除系も同じだね。   ＝　日本人からすると、そんなもん放送できない   で、日本人としてひとこと。  家が一番だったら 掃除くらいしろよ～！   

  2010.01.19

• 夫ソウル、私ストックホルム

  かれこれ２年近くも日記をほったらかしていたが、ここらで再スタートしようかと思い始めた。もうすぐソウルだし。ほったらかした原因のひとつに、ドバイでのインターネット事情があった。ドバイでは、中国じゃないが、インターネットに閲覧規制があって、いかがわしいのはもちろんだが、そうでもないのにページが表示されないことがある。楽天の場合もそうで、日記はメール更新しかできず、写真も同じ記事に載せられないので見にくすぎる。さらに、プロフィールもすっかり状況が変わっているのにアップデートできずマヌケすぎだし、かといってほかに開設するのもなぁ・・・と思っているうちにこんなに経ってしまったのだ。さて、あれからドバイにリターンしたものの、１年半でソウル行きが決定。昨年の１０月末にドバイから夫はソウルに直行、私はストックホルムへとそれぞれ別々の日々が始まった。なぜ私がだけがストックホルム行きになったのか。それは、ドバイから送った車・荷物の受け取りを済ませるためだ。この車を送るというのはホントめんどくさかった。おまけに輸送賃や書類の手続きなどでかなりの経費もかかってしまった。ちなみに輸送賃は、保険などを含めると５５万円くらいだったかな。そして、車が到着した後は、税関申告、登録、車庫契約などをするわけだが、夫は急遽、ソウルから帰国し、いっしょに手続きを行ったのだが、大寒波の到来中で、－１２℃とかそんな気温で雪は降るし、車は凍って動かないしで。でも、ドバイで使っていた車がスウェーデンにあるなんてちょっと感激したな。でも、ようやく車の件も一件落着し、もうすぐソウルへ出発という状況である。あ、そうそう猫も無事、ドバイからストックホルムに入国できた。初めてのフライト、機内持ち込みで運んだが、バッグの中でスーツケースの荷物みたいになってて大笑いだった。途中トルコでトランジットをしてからストックホルムまでの間、全然動かないようになったのでかなり心配になったが、足でこついたら動いたので、ただ熟睡していただけだったらしい。ペットの移動って、実はとても大変なのだ。それは、必要書類とか居留する国によって規則が全然違うから。それもどうやって情報収集するんだってところから始まりで。とりあえず、日記再開。３ヶ月近くスウェにいたのは久しぶりで、いろいろ書きたいこともあるのだが、思い出したら書いていこう。

  2010.01.18

• ドバイのショッピング・モール

  いよいよドバイへ出発。２ヶ月間のストックホルム生活も終わりだ。 ９ヶ月ぶりに戻るのだが、そんな気がしない。 ドバイはスピードの速い都市なのでまた新しい発見がたくさんありそうだ。  しばらくはホテル暮らしだが、このホテルが大きなショッピング・モールに併設されている。  ドバイはモール文化でもある。 貿易港で栄えた歴史もあるが、単に買い物天国だけではなく、北欧とは違い長くて暑い夏に人々がインドア生活を楽しめるようにモールには大きな意味がある。  それはドバイに着いたらさっそくご紹介します。      

  2008.02.13

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  ニューヨーク流佃煮昆布

  最近オープンしたばかりのクラリオンホテルにある「アクアヴィート」というレストランは、 シェフはスウェーデン人であるがニューヨークで活動してることもあってメニューはニューヨークだな～と感じさせる内容だった。  そこで夫の友人（シェフ）と３人で食事をしたのだが、 前菜は小皿に少量ずつ５種類が盛り付けてあるプラッターを頼んだ。 スモークサーモン、へリングはさすがスウェディッシュ。  でも、 その中で 意外なものが・・・・・・    ちょっと見にくいけれど写真、左一番奥の皿にはマグロのたたき。  その下になぜか懐かしい味を発見。  細い麺のようなものにからめてあるものは何だ！  懐かしい味だ。  醤油の味がする・・・・・・・  日本食と関連があるような気がしたのだが、なかなか何なのか思い出せない。  というのも海外で日本食というとだいたい決まったものしかないし、それに加えて日本食から縁遠くなると何なのかすぐにはわからないこともある。   前菜の終わりごろになってやっと気がついた。  ああ～  これは・・・  佃煮昆布！！  これがマグロのたたきの下にしいてあったのだ。   こんなものを使うとは。   シェフがいうとおり、ニューヨークには多くの日本人がいて和食に触れる機会も多いのだろう、という環境がわかる。  普通の客にはわからないだろう。    それで、この佃煮昆布、マグロのたたきと食べるとなかなか美味しい。  こんなものが出ちゃあ日本人としてはアツアツのご飯と一緒に食べたくなるが そんなの、 あり得ないのがツライ。   

  2008.02.10

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  北欧デザインの最新ホテル

  昨日は、ストックホルム市内に久々にオープンした新しいホテル、「クラリオン・ホテル」（チョイス・ホテルのひとつ）に行ってきた。  実は、そこのホテルの中にあるレストランはニューヨークで活躍しているスウェーデン人のシェフの２号店であることもあってどんな感じが見てみようということだった。  このレストランは、「アクアヴィート」といって北欧の有名なお酒の名前がついている。  お店は、こんな感じのインテリアになっていて、 北欧らしい木目調にモノトーン系の配色でまとめられている。 普通のテーブル以外にもバー・スタイルの高い椅子とテーブルコーナーがあって立体的な空間つくりがしてある。  このホテルの特徴はガラス張りの壁、多くの木材を使ったゆったりした空間に無機質だけど温かみのある家具、モノトーンに赤やオレンジなどのさし色のインテリア、といった 典型的北欧デザインだけでまとめられ、 ここにくるとモダンな北欧デザインが体感できるという感じである。   たとえば、会議場にはこんなソファがあったり、  壁には女性の裸体が・・・・・・  アクアヴィートのレストランにはこんなスティール製のキャンドルもある。   レセプションのすぐ横にはバーがある。    ここは、サラダ・バーやホテルのお客用の朝食レストラン。テーブルには、「エコロジカル・ブレックファースト」のグリーンのカードがおいてある。 スウェーデンで今、トレンドになっている「エコ食材」を使っているのだろう。  ガラス張りのエレベーターに乗り、屋上にある温水プールに行くとストックホルムの街が見下ろせる。  このガラス張りのエレベーターは、外を見ると目が回りそうである。     客室はプラズマテレビが備え付けてあり、ベッドも背もたれ部分が大きくなっていて枕もかなり大きめのクッションタイプが使ってある。 贅沢なマテリアルではなくてもゆったりくつろげる感じである。  明日は、レストランのレポートです。 

  2008.02.07

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  ファットな火曜日

  今日は、北欧では「ファットな火曜日」でといわれている。なぜファット（デブ）か。  それは、クリスチャンの伝統的行事によるものらしいが、簡単にいうとイースターまでの断食のために脂肪を蓄える日なので、ファットな物を食べよう、というものだ。  そこで、  疑問。    モスリムでもないのに 断食？   そう、 伝統的なのはその食べ物だけであって今は誰も断食なんてしないのだ。  そこで食べ物だけ残っているらしいが、 そのファットな火曜日に食べる伝統的食べ物とは・・・・・   北欧では「セムラ」というケーキ。 セムラとは、きめの細かい小麦粉、とかいう意味らしいが、  要するにカルダモンをスパイスに使ったパンにたっぷりのホイップクリームとその中に、アーモンドペーストが入っている。  伝統的といってもいつでも食べれるのだけど、 だから現代人は断食どころか脂肪を溜め込みすぎて太っちゃうという仕組み。   それで、この伝統的な食べ方というのは、 暖かいミルクを注ぎ、ミルクでやわらかくなったパンを崩しながら食べる。  でも、個人的にはミルクをかけるのはパンがふやけて嫌なのでミルクはかけずラテかホット・チョコレートといっしょに食べる。  パンがしっとりしていて、ホイップクリームがおいしければセムラはとてもおいしい。  だが、 作るメーカーによって良し悪しがある。  実は、その良し悪しの品評合戦が新聞に載り、どこのセムラが美味しいかという宣伝が始まる。  読者はこの記事を参考に美味しいセムラを買い求めることができるのだ。   でも、 この売り出しの直前にどこの商品化というベイカリーの名前が堂々と載り、美味しいところは「C」マークがつくが、マズいところはああだ、こうだと平気で指摘しているからスゴイ。   消費者にとっては正直な記事は役に立つけれど 評価のよくないベーカリーは売り上げに響くはず。  かきいれどきに「パンがパサパサ」とか「見た目がよくない」とか「味がない」とか 書かれちゃあ～ねぇ・・・・・・   スウェーデンの新聞、・・・・こわい。   

  2008.02.05

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  お菓子専用コーヒー

  昨日書いた「バリスタ・ミルク」を買ってさっそく「おうちラテ」を作ってみた。まさしくコーヒーショップの味！ミルク自体にコク・甘みがあり、クリーミーである。  そこで、 普通のミルクとどう違うのだろうと思って今家にある同じブランドのローファットミルクと比べてみたのだけど、脂肪とたんぱく質以外はほとんど同じである。  脂肪分が多ければたんぱく質量も変わるくらいであとは同じ。  んん～、でも不思議だ。 何か特別の製法があるとしか思えない。  もちろん、値段からすると普通の牛乳よりちょっと高いのでそこに企業秘密が隠されているに違いない。   さて、ラテ話題ついでに、今日はこんなコーヒーを見つけた。  これはスウェーデンで売られているドリップ式のコーヒーの粉である。  が、 パッケージのとおり、 右のコーヒーの名前は、そうだな、日本語で言うと「ごちそうさま」コーヒー。 多分、食後に飲むコーヒーという感じである。  そして左は、 「お菓子専用コーヒー」。お茶の時間やデザートに飲むコーヒー、というのである。   ラテ愛好家のためのスペシャル・ミルクが販売されているかと思ったら、食後のコーヒーとデザート用のコーヒーにもこだわる。  いや、実際、スウェーデンは世界でもトップのコーヒー消費国なのでコーヒーにこだわるのもわかるのだが、 たいがいのスウェ人はメディアム・ローストの濃くも無く薄くもない味を好んでいるようだが、 最近はチョコレートのトレンドがダークならコーヒーも苦味や酸味の強いものが出ている。   この２つのコーヒーの味はというとパッケージの表示からすると「ごちそうさまコーヒー」は食後らしく酸味すっきり、さっぱり味といったところだろうか。  「お菓子専用コーヒー」のほうはやや苦味が弱くお菓子の甘さとのバランスを考えたものといったところか。    スウェーデンはこう見えてもこだわりの食生活アイテムがある。      

  2008.02.03

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  北欧エコ食品

  今日の新聞で、ストックホルムの南区（みたいにあたる地区）のある通りが、ヨーロッパで６番目に大気汚染がひどい、なんてランクまでつけられ酷評されていた。 最近はテレビでも新聞でも環境問題は毎日のように取り上げられていてさすが環境問題先進国ならでは。  そんな環境意識とともに最近気が付くのはエコ食品を多く目にするようになったことだ。 以前にもエコ食品はあったのだが、それほど種類は多くなく、限定的なものだった。 だが、今ではかなり多くの食材が出回っている。  そのほか、乳製品などのラクト－ス・フリー、ファイバー、フルコーン１００％食品、 低脂肪、砂糖不使用など、健康食品群も増えている。  健康志向の高い日本からしたら そんなに珍しいことではないと思うが、北京から帰ってきた私にとってはいったい何年前に住んでいたのだろうと思ってしまった。   ところで、スウェーデンには私が住んだどの国より安い食品がある。  それは・・・・・  牛乳。  １リットル、１３０円くらい。 先日、このエコ牛乳を買ってみた。  ん～、エコじゃない牛乳とは何か違うものがある。  確かに、美味しい。  これを「自然の味」というならば今の私たちは多くの自然の味を忘れてしまっている。 でも、自然の味は、なぜかお金がかかる。人工的なもののほうが安いという矛盾した世界である。   ほかにも、エコを見つけたのでちょっと買ってみた。  （写真、左から牛乳、中央、ドリップ用コーヒー、右、ビスケット）  それにしても、 環境問題には敏感でも、ひとつでも多くのファミリーパックを買おうとしている一般的スウェ人像は、健康志向より本日の売り出し商品をめがけてカートに放り込む。 環境問題は新聞に堂々と載るが、エコ商品が商品価値があっていかにも美味しそうに描かれている広告は見たことがないのだがそのへんはどうなっているのだろう。      

  2008.01.23

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  北欧のお宅拝見

  スウェーデンでは、今、住宅ブーム。建設ブームというのもあるが、もともとスウェーデン人は、家の売り買いに関しては自由に考えているし、何よりも「家庭一番」というお国柄なので、自分の家が気に入った快適な空間であるべきだと思っている。  ずーっと同じ場所に住む人もいるが、新築マンションを買っても、１年もたたないうちにそれを売って引っ越したり、そのお金で別の家を購入したりする。  スウェーデンでは、そういう不動産売買の情報が毎日の新聞に載っていて、週末には厚い冊子になっていっしょに入ってくる。   中はこんな感じで、売り出し中の家が今、住んでいる人の状態で載っている。  ウェブサイトでも閲覧でき、たくさんの写真が載っているので見ているだけでも楽しい。  掲載内容は、住所、築年数、スタート売値、共益費（のようなもの）、見学曜日と時間、その家の特徴などであるが、 この冊子の面白い点は、その家のインテリアが見れることだ。 いわば、「お宅拝見」。  実際、自分の気に入った物件があれば、見学時間も設定されているので、その時間に見に行くことができる。  私たちも何度かに見に行ったことがあるが、自分たちの家を考える上で参考になったり、こういう家もあるんだ、とかいろいろ発見がある。   今日も、うちの近くで見学物件があったのでちょっとのぞいて来た。 別に家を探しているわけではないが、うちと同じくらいのサイズの家だし、近かったのでどんな感じかな、と思ったのだけど。    ところで、この情報内容の部分に、スタート売値がある。   これは、今の地価を考慮したうえで、この土地でこの家だったら最低いくら、という最低の値段である。  しかし、 これは自由市場によって変動する。  つまり、オークションみたいなもんで、 希望人数が多ければ、価格を一番高くつけた人がゲットできるようになっている。  人気の物件などは、スタート売値とははるかに遠い高額に上がっていたりする。  だから、 このスタート売値は、クセモノでもある。  実際は、この家欲しいけど、いくらになるかわからない、ってことで、 極端な話、予算に余裕がなければいくら挑戦しても自分より高い値段をつける人がいたら何度挑戦しても永遠に手に入らない、ということもあるのだ。  自由市場なのはわかるが、家を買うのは大きな買い物なのに価格が未確定っていうのもなんだか落ち着かない。  だが、ひとつだけ価格が固定された物件がある。  それは・・・・・・  新築物件。  築年数が何十年もたっていて内装がちょっとダサいとか、価格が読めないということがない。  今の新築物件は、モダンな北欧デザインになっていて多少、年季が入ってない分、無機質といえば無機質だが、きれいで実用的な環境に住める。   もちろん、これは売値が確定しているが、早い者勝ちではある。  読めない価格の雲行きを見るか、これという物件があったら一気に決断、か スウェーデンではどちらか二者択一である。  

  2008.01.21

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  北欧「いわな」を味わう

  昨晩は、友人宅で魚料理を食べた。この友人は、夫と昔いっしょに働いたことがある元同僚で私たちが集まるとこの友人とうちの夫が共同作業で料理を作る。 そこで、今回の料理はスウェーデン産いわなのグリル、トマト、ねぎ、ディルソース。 このスウェーデン産いわなはスウェーデン語で「ローディング」といい、英語名は「Char」。 魚肉がサケのように橙色で、一見トラウトかと思ったのだけど、よくよく調べると日本名は「いわな」ということがわかった。  もちろん、サケ科でトラウトとも仲間の魚なので似たような感じであるが、 味はサケとはちょっと違う。  いわなをおろしてから、表面にバターをぬり、魚の腹の中に、ねぎとディルを詰め込み、パン粉のようなものをふりかけ、グリルする。  少したったら、クリームを流し込み、さらに残ったねぎとディルとトマトをばらまき再度グリルする。  できあがりは・・・・・・ スウェーデンのポテトを添えて。北欧式ソースでいただきま～す。 いわななんて、私が住んでいた国では食べられなかったので久しぶりという感じである。 魚肉はサケのようだが、味はあっさりしているのであえていうなら白身魚（キンメダイ）のような味わいである。  ちなみにスウェーデンもジャガイモ王国であるが、黄色身がかったジャガイモは絶品、コクがあり、甘みも強い。  しかし、この魚、川魚なのに市場価格は、サケよりも高い。  ところで、スウェーデンでポピュラーな魚といえばやっぱりサーモン。 タラなど白身魚は収穫数が減っているので店頭に並ぶのも危うくなっているが、そのほかの白身魚というのはかなり少ない。 その代わり、スウェーデン人は、海老やザリガニをよく食べる。 この、ザリガニはスウェーデンには欠かせない季節の風物詩でもあるが、今では年中食べれるし、ビン詰めもたくさん売っている。 ザリガニの身は海老と同じような感じであるが、匂いが独特である。  さて、このサーモン、こちらで食べるものは油が多いせいか、けっこう臭いのである。 スウェーデンで寿司、というとサーモンなしでは語れないくらい代名詞でもあるが、 私は絶対食べられない。  私が懐かしいのは日本の紅鮭。 今では幻の美味になってしまったが・・・・           

  2008.01.20

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  白身魚と北欧特製ソース

  最近、わが家で気に入っているのが西洋わさびソース。西洋わさびは日本のわさびと違って味がマイルド。 スウェーデンの食品ではチーズスプレッドのフレーバーなどに使われているが、トラディショナルなスウェーデンの食事では、マヨネーズやバターソースに西洋わさびを混ぜ、サラダ風に小エビと混ぜたり、白身魚のつけあわせにしたりする。 まったりしたソースに適度な辛味がプラスされこれがなかなかおいしい。  さっそくうちのシェフ夫が昨晩作った白身魚の西洋わさびソースかけ。  マッシュルームを炒め、小麦粉をつけてパンフライした白身魚にバターソースをかけ、西洋わさびをすりおろす。 グリーンベジタブルは、ハリコット。  これが、秋ならば近くの雑木林までアンズ茸を採りにいって香ばしいスウェーデンの季節の味も楽しめる。  今年はスウェーデンも暖冬らしく、本来ならば、マッシュルーム類は雨で湿った秋の雑木林に生えるのに今頃になっても採集が可能らしい。  野生のアンズ茸は香ばしくていい香りなのである。  長靴はいて採りに行こうかしら。    

  2008.01.19

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  北欧でITが発達する理由

  今はインターネットバンキングができるので海外に住んでいても、自分の口座をチェックしたりできるのだが、今回、銀行にいったらこんなものが出ていた。 左の電卓のようなものはクレジットカードを差し込む機械だ。 この機械にクレジットカードを上から差し込んで暗証番号のボタンを押すと即座にバンキングができるシステムらしい。  今までは、スウェーデンの銀行が発行するカードにログインするたびに何桁もの数字を入れないといけなかったのだが、  テクノロジーは進歩する。  たったクレジットカードを差し込むだけでOKなのだ。  そして、右の小さなモデムはインターネット用。 携帯と同じシステムでこのモデムにシムカードを中に入れ、暗証番号を入力すればいつでもどこでもネットができる。 実は、このサービスは去年の夏までは使用時間が制限されていたのだが、今では２４時間つなぎ放題。  で、月額１５００円。  このモデムは私たちが買ったときは、クリスマス前だったせいか２万円近くもしたのに、 今ではもう値段が下がっている。  さらに、これだと一人しか使用できないので二人で利用したいときに困る。 もうすぐ二人や複数で同時に使用できるシステムができるらしい。   実はスウェーデンもIT王国。 なんでかっていうと、 国土が広く人口の少ないスウェーデンでは 人より機械のほうが役に立つのだ。 人件費が高いスウェーデンだから人を使う仕事は歓迎されない。 よって、サービスが最悪なのは何度も書いているが、 サービスをする人もいないのだ。  ちなみにスウェーデンの総人口は、 大阪府分の人口しかない。 人で補えない仕事は機械にさせるのだ。  だから、さすがに機械は心のこもったサービスはできない。 でも、スウェーデン流にいうと一石二鳥。手間もかからなければ、待ち時間もない。  「合理的」とはスウェーデン人をあらわすことばである。  ところで、銀行から渡されたバンキング用のカードリーダーだが、 試してみたのに  作動しない・・・・・  どうなっているのだ？  操作が間違っているのか？   機械にやらせるのはいいけど、 機械は壊れるものだ。  これで結局、バンキングに時間がかかったら意味がない。       

  2008.01.19

• テレビ・チャンネルにつける薬

  こっちのテレビはほとんど面白いものがない。普段はあまりテレビは見ないのだが、それは面白いものがないからというのもあった。 北京にいた頃は、北京暮らしでいいことといったら、海外版NHK（NHKワールド）が見れることだった。このNHKワールドは、普通のNHKにBSを組み合わせたような内容でけっこういろいろな番組が見れる。   海外に暮らすようになってNHKを見たのは北京に来て初めてだったので最初はピンと来なかったのだけど、見ているうちに面白い番組がけっこうあることを発見した。 実は、日本のテレビ番組はもちろんくだらないものもあるが、情報番組とかドキュメンタリーとかなかなかタメになる番組が多いので私は支持派だ。  だが、スウェーデンのテレビは、最近チャンネル数は増えてはいるのに、ほとんどがアメリカの映画、ソープオペラ、コメディ・・・・・・・ アメリカン・チャンネルかと思ってしまう。  スウェーデンが作っている番組なんてニュースと、ちょっとしたドキュメント、ときに映画、または環境問題か、アニメ。料理番組・・・・・  これらの番組でもアメリカやイギリスものは多い。  それに、スウェーデンではワイド・ショー的番組はない。 ワイドショーがいいというわけではないが、タブロイドでは毎日のように載っているのにテレビでは深刻な社会問題はやらず、その代わりロットや宝くじ番組が毎日やっていてアホな女がちゃらちゃら踊りながら番号を読み上げている。 ここは真っ昼間からビンゴをコインで削っている国民なのか？  日本の民放を含めても日本のほうが断然テレビ番組作りに頭を使っていると思う。  スウェーデン社会だってアルコホリック、ウツ、移民問題、犯罪などダークな部分もあるし、人々の生活の中でもっと必要な知識も必要なのに なんでこんな番組じゃ社会問題を考えるどころか思考能力が低下してしまう。  以前も書いたが、コマーシャルでも大人の裸が堂々と出てくるのだ。  こんなテレビを真剣に見ている子供、大人がいたらこの先どうなるのかと思う。  ただ、スウェーデンのテレビのよい点もある。 それは、英語番組でも吹き替えナシに放映されること。  代わりにスウェーデン語の字幕が入るが。  だけど、番組制作はなんとかして欲しい。   

  2008.01.15

• スープの代償

  お客がどんなものを求めているか、どんな意見を持っているか、敏感に感じ取ってそれを生かして行くのが商売の基本じゃないかと思うのだけど、 スウェーデン人はいかに労力を減らすことやセルフサービスで生活を低コストに押さえることばかり考えているからサービス精神は抜け落ちてしまっている。  昨夜、北京からの友人が最後のステイだったので夫と私の３人で夕食ととるためにレストランに行った。 友人は、スウェーデン料理が食べたいといったのである人（これもシェフ）のオススメでこのレストランにしたのだが、ここで問題が起こった。  私が頼んだいわゆる「シーフードの煮込み」ものがやけに塩辛く、スープの味が不味かった。 我慢して食べようとしたのだけど、あまりに不味くて、これ以上は食べれない、と思った。  こういうとき、我慢して半分食べてあとは残すことも出来るが、職業柄、夫たちもこれは店に言った方がいいといったので、ウェイターの人を呼んでスープの味覚や塩加減についてコメントした。  ウェイターは、すぐに皿を下げ、ほかの料理はいかがかと薦めてきたが私は断った。このスープから、おそらく他の料理も格段に美味しいというわけではなさそうである。   しばらくして、マネージャーみたいな人がやってきて、スープのどこに問題があるのかと聞きに来た。  と、  そこまではよかった。 お客のコメントを聞くのはレストランとして当然だし、問題があるようなら改善することもできる。  そのマネージャーは、スープの塩辛さの原因や料理のプロセスについて説明し、これが口に合わないようならほかに食べたいものがないか、と薦めてきたが同じように断った。  そのあとすぐ、そのマネージャーはデザートのシャーベットを持ってきてくれた。 これは申し訳ない、という気持ちのサービスだったのだろうが、そのあと、会計のところで私たちの気持ちは一気に変わった。  コメントしたスープは、 そのままチャージされている。  再度、ウェイターを呼びチャージされているのはおかしい、と言ったのだが、またすぐにマネージャーがやってきて「味になんの間違いもないのだから普通にチャージしている」というような反論をする。  うちのレストランの味が気に入らないならOK、ほかに行ってくれ、という強気な態度なんだろうが、それはそれでもいいが、＝だからマズイのだってことがわかってない。 このスープに改善点がない、ということだ。   もちろん、味覚には個人差があるし、好き嫌いもあるが、 本来ならば、お客が楽しく食べて、美味しかったという価値にお金を払うんじゃないのか。  考えてもみたら、頼んでもいないデザートを無料サービスにして機嫌を取るのと食べたくないといって返品している料理を平気でチャージするのと どっちがお客の気分を害するか。  着眼点がちゃらんぽらんである。  さらに売り上げを考えた場合でも、 デザートを無料にして出した場合とスープをキャンセルにした場合は その差額はたかが１５００円程度であった。 つまり、たいして変わらない値段のものを交換しているだけなのだからデザートなんて出さずに、スープを無料にすれば済むことである。  そして、正しい選択をすれば店の口コミ評判すら傷が付かないのだ。  ああ、なんということだ。       

  2008.01.14

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  タイタニック・ホテル

  私が理解できないことのひとつに、「古いもの」＝価値がある、という考えがある。 もちろん、日本でも由緒あるお寺とか、歴史遺産のように価値があるというのはわかるのだけど、スウェーデンの古い建造物を保護しようとするのはわかるが、無理やり現代のサービス施設として利用するのは理解不能である。  ストックホルムの旧市街（ガムラ・スタン）は観光名所でも有名だが、建築保護により、３００年も４００年も経っていて明らかに傾いているような建物でも取り壊せない。 京都で言うと先斗町のような感じの昔のストックホルムの街並みを思わせる地区なのだが、売りに出ている物件もかなり高額である。 階段は転げ落ちそうに狭く、窓から見える景色は隣のビルの壁、なんて場所でも何千万円もするのである。  さて、北京から遊びに来ている夫の友人は、その旧市街にあるホテルに泊まることになった。  夫が前もって予約しに行ったとき、部屋を見たかったのだけど、断られたらしく、どんな部屋か知ることなしに予約をした。 それでも、夫の別の友人のコネの紹介だったので多分、大丈夫だろう、と思っていたのだが、これがとんでもなかった。  映画、タイタニックじゃないが、昔、大きな帆船で航海した人たちが泊まっていた場所を再現したと思われるホテルで、レセプションには当時の航海地図や写真などが飾られている。  まあ、それはいいとして、問題は部屋のサイズ。   超ーーーー小さい。   ベッドから移動するだけでほかにスペースのない部屋。 今にも落ちそうな重い旧式テレビ。 はしっこ過ぎてほとんど身動きの出来ないデスク。 そして、この左側にバスルームがあるのだが、小柄の私でも息が詰りそうである。 部屋に続く廊下も人が独り歩くので精一杯の広さだし、エレベーターもスーツケースを入れたら一人しか乗れないようなサイズである。  実は、さらに困ったことは、その北京からの友人は、実はかなり太っている。  日本人の私でも窮屈なのに１９０ｃｍ、１２０キロもあるヨーロッパ人男性には身動きがとれない。  荷物を広げる場所もなく、居場所はベッドしかない。  シャワールームのスライド式のドアを通ることもできないほど太っている彼は、どうやってシャワールームに入れたのだろう、と冗談でも本気で考えてしまった。  これが、旅行用のガイドブックには、「ベスト・ロケーション、観光地区に便利な場所、古代のフィッシャーマンたちが利用したホテルとか、タイタニック・ホテル、 キャビン式の部屋、な～んていかにもそれらしいレトロな文句が載っているのだろう。  こんなホテルが、安けりゃ文句はないのだが、一泊２４０００円ほどするのである。  冗談じゃない。  日本のビジネスホテルより狭く、カプセル？と同じなのに値段はけっこうなホテル並みである。  当然、レセプションの横に並んでいる朝食用のテーブルも数個しかなく、そこでサービスされるであろう内容の朝食は 明らかに質素、食べるものはほとんどない、 という感じである。   ちょっとした美術館的な演出になっているのが売りなんだろうが、だからといって特にホテルの部屋が変わっているわけではない。   こんなのを客商売として利用するには絶対ムリがある。  昔は、ああいう狭い部屋に泊まっていたのかもしれないが、いくらレトロな気分を味わうのでもこんな部屋に泊まる経験なんてしたいと思わない。  旅の疲れを癒すどころか余計にストレスだ。 朝、目が覚めたら沈んでいた？なんてことになりかねない。  ガムラ・スタンにはこうした古いホテルがいくつもあるが、泊まる前には要注意。           

  2008.01.13

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  モダン・スタイルで食べる北欧の味

  ストックホルム老舗ホテルといえば、グランドホテル。あのノーベル賞の式典にも使われている。今、夫の北京での元同僚シェフが遊びに来ているので案内がてらここのレストランで食事をしようということになった。しかし、このレストランは３０席しかなく超満席。予約も１ヶ月前から入れないと取れないらしい。予約が遅かったせいで、レストランの席を取れなかったのだが、ひとまず隣接するビストロで食事を取ることにした。実は、このレストランのシェフは、夫とかなり昔にいっしょに仕事をした仲間だったので、なんとかしてレストランのほうに行けないか頼んでみることにした。すると、彼はお客は普通１２時くらいまで食事を取るから、席を取るのは難しい、でも、案内することはできるよ、と言ってくれた。 そして、ビストロで食事を終えたあと、レストランを見学することになった。 彼は、レストランの厨房を案内した後、その奥にある試食用テーブルに連れて行ってくれた。何が始まるのだろうと思ったら、レストランの代わりに、ここで試食の提案だった。 ほとんど裏方の社員用の通路みたいなところだったが、シャンペンの次に手早く試食用のメニューが運ばれてきた。 スウェーデンに来て、スウェーデン料理を食べたいと思ったとき、へリングやスモークサーモンの伝統料理もいいが、モダンでシンプルなスタイルの中に古きよき時代のスウェーデンの味が純粋に表現されてある彼の料理はとても新鮮で魅力的だった。  まずはこれ。ガラスのふたの中にはおしぼりが入っている。ここのポイントは、ふたを開けたときにふわ～っと漂うパインの香り。郊外や田舎のほうに行くとパインの木が生い茂っている。牧歌的なスウェーデンの自然の香りだ。  ところで、スウェーデンの昔の漁師さんたちは、野菜類をとることができず、ビタミン類が不足していた。そんなとき、これを食べて凌いだらしい。青りんごのソルべにまぶされたアンジェリカの実。ビタミンが豊富でヘルシーな食材であるが、香りはほのかにカルダモンに似ている。  スウェーデンといえば、ロカリス。黒い樹液で塩気の強い味が日本人には苦手な人も多い。しかし、ひまわりの種といっしょに混ぜるとこんな感じのソースになる。 アイスクリームにかけられたロカリス・ソースは深緑色で塩気もない。  スウェーデンには、「マゼリン」という昔ながらのアーモンド・ケーキがある。ここでは、ベイリーフのアイスクリームに北欧のシロップとオリーブオイルを添えて自然の味を楽しめるようにしてある。 アイスクリームとオリーブオイルのコンビネーションはなんともいえない深みがあった。  さて、スウェーデンでは酪農も盛んで多くの乳製品が生産されている。ここでは、オリジナル・バターを使用している。手前の白いものは、豚脂からとったもの。パンに塗ると独特の味がする。 中央は菜種オイル。特殊ろ過で作られるこのオイルは風味がよい。奥は、スウェーデン南部で特注されるバター。程よい塩分加減が手作りの味である。  最近ではオーガニック商品も多く出ているが、ここではオーガニックのグース・リバーも出している。 まだいろいろあるのだが、一部紹介とします。 ちなみにお値段は、３コースにグラスワインを２杯程度、チップも含めると、～２００００円くらいでしょうか。 北欧のデザイン・ホテルに泊まる気分で味わってみてはいかがでしょうか。  レストラン　　「Mathias Dahlgren」　　　　　　　　　グランドホテル内

  2008.01.13

• レストランの禁止メニュー

  環境問題対策先進国のスウェーデンであるが、先日、レストラン経営の友人と話をしていたら面白い話になった。 スウェーデンでは、日本と同じように水道水が飲めるのでレストランでもミネラルウォーターを特別注文ない限り普通の水をもらうことができる。 だが、店で買えるのはミネラルウォーター（炭酸ナシ）はほとんどなく、ほとんどが炭酸水である。  この炭酸水は苦手な人も多いが、最近ではいろいろなフレーバー付きの水が販売されており、普通の炭酸水より飲みやすくなっている。  ミネラルウォーターを生産しているスウェーデンのブランドもあるがほとんど業者向けで、一般にはノルウェーブランド１種類しかない。 （しかも炭酸水より高い）   なので、レストランでミネラルウォーターを仕入れるときはイタリアとかほかの国から輸入することになるのだが、 そこが環境問題に厳しいスウェーデン。  なぜ、世界でも水がきれいなスウェーデンの水を飲まずに他の国の水を買うのだ！！ と中傷され、 おまけに、 イタリアから輸送する際の石油や排気ガスなどが温暖化に影響するのだからやめろ、 とくる。   また、 捕獲数の減っている魚をレストランで使うと すぐに非難の対象にされるので 最近ではそういう魚をレストランで使うのをやめるところが出てきているらしい。  グルメより温暖化対策なのだ。  テレビ番組でも温暖化を扱ったものが増えており、その意識の高さを実感する。  確かに、それだけ深刻に考えなければならない時期に来ているのだが、国によって意識が随分違うのでその差に驚く。  北京では温暖化についてさえも知らない人がほとんどだし国にお金があっても自国の利益、例えば、オリンピックの経済効果しか見えてない中国には先が思いやられる。  ドバイでは、欲しいものは何でも手に入れる式で、例えば、捕獲数の減っている魚なんかは「希少価値」メニューとしてむちゃくちゃ高い値段になって出てくるのだろう。 それをポルシェやフェラーリに乗った金持ちがたらふく食うのである。  スウェーデンだけががんばってもね～   ちなみに、ストックホルムの都市部の最も空気の汚いところですら、北京の７分の一である。 つまり、北京はストックホルムの７倍、空気が汚いのである。         

  2008.01.11

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  土足履きの真相

  スウェーデン人もやはり家の中では靴を脱ぐ。なのに、公共の場所は土足で、それには特別にしなくてはならないことがある。  まずは、これをご覧ください。ゴミ箱のなかにブルーのモノがくちゃくちゃになって入っている・・・・・  まず、室内に入る前に、 これを取り出しどうするかというと・・・・・・     こうやって靴履きのままかぶせるのだ。  なんだか間抜けな外見ではないの。   まあ、特に冬は脱ぎ履きのしにくいブーツなんかだとパカッと靴にかぶせるだけでささっと室内に入れるのでラクともいえるんだけど、 ある意味、 スリッパのほうがマシともいえる。  というのは、この靴カバーをかぶせるとき、 中途半端にかがむと、 靴のかかとにゴムの部分が引っかかってしまい、  おっとっと～  とよろけ、  着ている厚いコートにバッグ、マフラーに手袋なんかが邪魔してバランスを失い、  ひとりで踊ってしまうのだ。  ったく、めんどくさいわね～ダメじゃないの～、これじゃあ。 と思いながら、再挑戦だ。  それだったら ちゃんと靴を脱いでからスリッパに履き替えたほうがよっぽどラクである。  でも、公共の場で室内履きの感覚がないスウェーデンではスリッパの代わりに靴カバーが設置されている。 手軽なようでめんどくさい靴カバー、 なんとかならないかしら。      

  2008.01.10

• 年齢不詳は無用

  ああ、太陽はどこなんだ。毎日ほとんど１日中が薄暗く、まるでず～っと夕方のようである。太陽の光を浴びないと体がだるい。っていうか、眠い。 太陽の光を浴びて目を覚ますようになっているのに太陽がない。 植物だってこれじゃあ光合成できないんだから人間にとってよいはずがない。 かといって夏は夏で夜が短くて、１日のほとんどが明るくて眠れないのだ。   ま、それが北欧なんだけどなんか極端である。  こんな天気ももう少しで脱出できるとはいえ、ドバイはドバイで夏は灼熱地獄になって外出どころじゃない。 太陽がガンガンに照っているのに部屋に閉じこもり生活。またはショッピング・モールに直行。 外に出ようものなら皮膚が燃えそうになる。  十分、水を飲んでいても脱水症状や熱中症になりやすいし、かといって室内は冷房がガンガンにかかっていて寒い。 砂漠の国は国で、これまた極端でドバイ行きもけっこう覚悟がいるのだ。  さて、 今日、リカーショップに行ったときのことである。 ビール２本とシーデル１本を買って清算をしようとしたら、  「身分証明書を見せろ」と来たもんだ。  夫もそこにいたのだけど、私が小銭で払おうとしたのでレジ係りの兄ちゃんは私が買うと思ったらしい。  実は、以前も同じことがあった。  そのときは私がひとりで買いに行ったのだけどなんで身分証明書なんか見せなきゃならんのだ、とムッと来てしまった。  スウェーデンでは レジ係りの勝手な判断で ２５歳以上に見えない人は身分証明書の提示を要求できるらしい。  これがムカつく。  そばにいた夫は、「それは褒め言葉じゃないか～」 つまり、 若く見られていいじゃないの～ ってな具合なんだろうが、 これはかなりのありがた迷惑だ。 全然嬉しくない。   だって、２５歳以上に見られないって、私を何歳だと思っているのだ～！！  あまりの年の差勘違いにおちょくっているのかと思えてくる。（ちなみに私はノーメイクだった）   確かに日本人は若く見えるのだろう。それに私は小柄でもある。  でも、２５歳以下はないだろ～  あと、身分証提示なんて悪いことでもしてるような気分になる。 もちろんスウェーデンのリカーショップは政府管轄なのだから仕方がないのだけど。  でも、日本のように「おばさん」が若作りすることがないスウェーデンではおばさんはおばさん。 女性を年齢で差別されることもないので堂々と「おばさん」と胸を張っていられる。  だから、年齢不詳は無用なのに、だ。  っていうか、 ほんとうは 身分証明書を提示したとき、 レジ係りの兄ちゃんが 密かに  「ええええ～～～～！！！この人、こんなに年食ってるの～ぉ！」 ぷぷっ  って思われると恥ずかしいだけかもしれないのだが・・・・・   

  2008.01.09

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  女性には不利な買い物

  前にも書いたが、スウェーデンはセルフ・サービスの国である。例えば配送を頼むとサービスどころかとんでもない値段が加算されるので誰もが自分でやる。  普通のショッピング・モールになぜか自分でやるための機材や日曜大工用品の店があってほとんど業務用の部品やすべて自分で出来るように何もかも揃っている。  テレビでもどのように家を改装するとかメイクオーバー系の番組をやっているが、アメリカ版と違うのは庶民にもどうやってやるかわかるようにその過程がレポートされているところだと思う。 要するにこれを手本にして自分でやってみたくなるような演出の仕方なんだな。  大きな業者に頼まずカーペンター＆インテリア・デザインのような若い男性二人が壁をぶち壊し、壁紙を張り、センスのよい北欧デザインの部屋に仕上げて行くのだ。  さて、 うちのアパートメントにはシャワールームとトイレの間の仕切りがなかったので先日、シャワーフェンスを買って来た。 シャワーカーテンをつけるという方法もあったが、夫がそれは嫌だといったのでガラスの仕切りというか、フェンスにしたのだ。   ところが、それを取り付けるにはバスルームのタイルに穴を開けないといけない。  手持ちのドリルで何度か挑戦したのだがこれがなかなか固く、タイルの奥のコンクリート部分が難点だった。  ２回ほど違ったドリルの先を買って試したが、穴は途中までしか開かず、結局、とうとう業者用のドリルマシーンを購入することに。  悪戦苦闘したわりにはこのドリルマシーンであっけなく穴が開いた。  最初から、これを買えばよかったのだ。   で、シャワーフェンスはめでたく取り付け完了。  っていうか、そもそもアパートメントの建築途中でシャワーフェンスを取り付けるかどうか選択できたのだが、業者のフェンスはなぜか高いものばかりだったので自分たちでやれば安い、ということで取り付けなかったのだが、  業者がやれば何の苦労もなく仕上がるのに自分たちでやると若干醜い仕上がりかまたは何日も悪戦苦闘の結果、なんとかなるかのどちらかで まあ、気にしなければ安上がりだ。  でも、このフェンスを買って持って帰る時、重いわ、車に入りきらないわで、たいへんだった。   トランクは半開け状態、車内には寒い外気が入ってくるし、スピードは出せなくて、 なんだか笑えて来ちゃったのだけど。   そのほかにも  ちょっと前に、ソファを購入したときその家具屋が家のすぐ近くということもあったのだが、  ２メートルもする大型ソファをやっとこさ車に積み、半分はみ出した状態でアパートメントの入り口まで乗り付け、そこから部屋に押し込んだこともあった。   電気屋さんで３２インチや３７インチもする大型テレビを買っても自分たちでカートでレジまで運び、もちろん自分たちで持ち帰るのだ。  これ、男性じゃなかったら絶対できませんよ、ほんと。 いや、男性でもたいへんなんだけど。   スウェーデンは女性に厳しい。  なぜなら、  何かを買いに行っても自分で運べないものはすべて割高になるから。 （商品に上乗せされる配送料金を気にしないのなら別ですが）   

  2008.01.07

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  北欧のおいしい食べ物

  スウェーデンもパンの種類が多い国である。ただ普通の食パンのほかに、イーストを使わない「クネック・ブロード」といわれるパンもかなり多い。あえていうなら、日本の「せんべい」？のようにバリバリと食べるパンで、多くのファイバーが使われていてヘルシーである。 最近では、レストランで出されるような薄焼きでおしゃれな仕上がりのものも出ていた。セサミやひまわりの種子などを付けたものもある。  パッケージのエコ箱も北欧っぽい。  夫はこのハード・ブレッドが大好物なのであるが海外では手に入りにくいので種類は少ないが、いつも「IKEA」に行って買ってくるのである。  私は、スウェーデンに帰ると買いに走る食パンがある。 それは・・・・黒パン。 「ライ」や「フルコーン」入りで、北欧シロップが入っている。トーストすると香ばしさとほのかな甘さが特徴である。  朝は、ジャムを塗り、昼はサンドイッチに、夜はディナー・ブレッドにと１日３食食べても飽きない。  ファイバーも入っているので健康食パンでもある。  スウェーデンでは、一斤売りが多いのでボリュームがいっぱり。１枚分は薄いが、これだけあるとかなり食べられる。  北京でもドバイでもこの手のパンを探すのは難しい。サイズも小さいし、中身がスカスカでトーストするとラスクみたいになってしまう。   そして、これには、やっぱりこのバター。 パッケージの通り、海の塩入り。つぶ塩状になっており、ピリッときいた塩加減が食欲をさそう。 ちなみにこのパッケージ、よく考えると諸島を囲むスウェーデンの海を表しているのだろう。夏になるとボートで諸島めぐりをするスウェーデン人も多い。 まぶしい太陽に輝く海は、自然好きなスウェーデン人のお気に入りなのである。    ところで、北欧のチョコレートといえば、「アンソン・バーグ」。デンマークの王室ご用達で、さすがに上品で洗練された本格派の味。 スウェーデンにもチョコレートメーカーがあるが、やっぱりアンソンだ。 今回、板チョコの新商品を見つけた。カカオの含有量によって種類が変わる。これは６０％で「ガーナ」。 コクはあるがさっぱりしていて食後のコーヒーにぴったり。  パッケージも北欧らしいモダンでシンプルなデザイン。    

  2008.01.06

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  １８００年代のコンビニ

  しばらく暑さには慣れていたが、真冬の寒さを忘れていたので今年になってますます寒いストックホルムでは、外出するのもそうとう気合がいる。 今日は、寒い上に風が強く、最高に寒かった。もうあまりに寒いと頭の中も凍って、何も考えられない。が、さすがに目的地までは何とか意識がある。  さて、今日はストックホルムの街の公園に仮設のスケート場まで行ってきた。夫が、昨日、８５％オフになっているスケート靴をたまたまゲットしたので試しに滑りに行ってみた。  途中、観光地でも有名な旧市街を通ったのだが、ここは何と言っても古くから栄えた繁華街で王室の建物や官庁もあるところ。 かなり古い建物がいっぱいあり、すでに柱が傾いているような築２００～３００年の建物もざらにある。 実はこの辺りの物件はものすごい高い。 隣の家の壁しか見えないような超、眺めが悪いし、階上にあがる階段も狭くて落ちそうなのにものすごい高い値段がついている。   しかし、 ここを通るとタイムスリップしたような気分になる。  新しくできるお店もあるのだけど、建築規制などがあり、外観は変えられないので建物の１階は内装だけがモダンだったり古さを生かしたレストランやカフェ、みやげ物店が並んでいる。  ある通りを歩いていると、こんな店が。  店内の天井が・・・・・・・ 地下室みたいになっている。  実はこの店は、コンビニ。  古～い！！ １８００年代に多分コンビニはなかったと思うが、古いものと新しいものが交じり合う光景はなんだかおもしろい。  この細い通りを縫うようにして行くと公園がある。  夫はさっそくスキー靴を試し、滑り始めた。  もう何年も滑ってないのにそんなにすーすーと滑れるなんて、さすがに北国仕込み。 私なんて話にならないので初めから滑らない。  ちなみに午後４時でこの暗さ。 すっかり夜の８時頃かと思ってしまう。 北欧の夜は長いのだ。      

  2008.01.06

• 不便なホテル住まい

  今月、マドリッドで世界の有名シェフが集う「マドリッド・フュージョン」というイベントがある。５００人限定で世界のトップシェフたちが作る料理を試食できるというものらしい。ここに参加したシェフ・リストには多くのセレブ・シェフもいるし、日本人の有名シェフや海外で活躍する日本人シェフも載っており、料理人にとっては、見逃せないイベントである。夫は北京で知り合ったシェフから誘いを受け、行くことになったのだが、私はどうするということになって夫は私が観光がてらマドリッドに行くこと期待していたが、結果からいうと、私はキャンセルだ。  昨年のあまりの引越しの多さのせいでスーツケースに荷物を詰めるのも嫌になってしまった。 昨年初頭に、まずドバイにいてイスタンブールに観光旅行に行き、そのあとストックホルムに短期休暇、そのあとドバイに戻って北京に引越し、またストックホルムに短期休暇で帰り、そのあと北京を去り、ストックホルムに戻ってきたのだ。そのうち、今までの自分たちの持ち家を賃貸に出したあと、新しく購入した家への引越しもした。 落ち着くところもなく１年過ぎ去ってしまったのだ。 でも、これで終りではない。 来月にはドバイでの再生活がスタートする。 今回、夫の突然の辞職で、長期の休暇ができたので新しい家にいろいろ家具を揃える時間もあり、やっと自分たちの場所が確保できたところだ。 夫の仕事で住むところは、会社が契約するアパートメントかホテルなので自分たちの好きなように住めない。それに、途中で自分たちの好きなところに移りたい、となればまた引越しだ。ドバイはそれで３度も引越ししている。 つい最近まで住んでいた北京では、ホテル住まいだったのだが、これが実は不便だった。  一見すると、ホテルのサービスも受けられるし、治安も気にせず暮らせるが、 掃除や洗濯がしたくてもホテルのサービスを待たなくてはならないし、寝にくいベッドや使いにくい家具だからといって自分たちで買えば、それだけ引越しのときに家具が増え、立ち往生する。 安いものを買うこともできるがその場限りの銭失い、かといって使いにくい家具と大して差がない場合もある。 ならば結局買わないほうがマシ、買えないわけじゃないのになぜか貧乏臭い。  それから、食料品の買出しに行って、普通のマンションでもないのにスーパーの袋をいっぱい持ったまま一般のビジネス客も利用するホテルのエレベーターに乗るのは これがまた 格好悪い。  ホテルのルームサービスも頼めたが、ホテルの食事などそうそう毎日食べられないし、一通り食べきるとメニューも変わらないので飽きてしまう。それに味も濃いので太る。  それから、同じホテルに他のスタッフも住んでいるのでどこで顔をあわせるかわからない、というプライバシーがない。  そんな生活を脱出してやっと引越しのことを考えずに好きな家具を買い、好きな食べ物も食べれるし好きなときに掃除・洗濯もできるようになった。  だから「我が家が一番！！」なのである。  今の私には観光旅行などどうでもいい。     

  2008.01.04

• 福祉国家のマッチョな老人

  いつも通っているジムで、ほとんど毎日見かけるお爺さんがいる。この爺さん、推定年齢は７５歳くらいだろうか、すっかり白髪で、ハゲも入っていて痩せていて背中も少し曲がっている。  私とだんなの中では、この爺さん、ちょっとしたブームである。 というのは、最初は、曲がった背中で、一生懸命片手で錘を引っ張っていてあの爺さん、がんばっているわね～と思って私がだんなに話したのがきっかけだったのだけど、  そのうち、だんながふと見たら、胸筋を鍛えるマシーンに座っていているのに しばらく動かない。  居眠り・・・・・・・？  いや、あの年じゃあ心臓に異変でも起こったのか？と 心配したくなるようなくらい目をつぶってうつむいて座っている。  それがなかなか気になってしばらくしてまた見ると、 今度は  普通どおり 目を覚まし、マシーンを動かしている。  あら、休憩だったのかしら？となぜかほっとした。   また先日は、更衣室でのこと。  だんながその爺さんを見かけたのだが、こんどは何をやっていたかというと  １５分かけて   りんごを食べていた・・・・・・   ところで、今日、この爺さんが実はすごい人なんだとわかった。   いつものようにジムにいた爺さんは、ゆっくりゆっくりいくつものマシーンを回り、私たちの近くにやってきた。  だんなが、「あの爺さん、実はすごいんだよ」  というから、  何だろう、と思ったら・・・・・・  今度は、錘を両腕で引きおろすマシーン（名前がわからない・・・）に取り掛かり、  よっこらしょ、ってな感じで  錘を自分の使用重量にあわせてバーを差し込んだ。   そして、 その錘のキロ数は・・・・・・・  な、  な、  な、んと   １００キロ～～～～～～～ ッ！！  あのやせ細った体でどこに１００キロも振り下ろす力があるのだ！ 見た目はヨボヨボなのに。   さすがスウェ爺さん、強いわ～。   年金生活者で単にジム好きなのかもしれないが、 私にはなんだか 年を取っても福祉があるんだから自力で生活しろよ、という社会に適応しようとしているのかもしれない、と余計なことを考えてしまう。  スウェーデンでは親が年を取ったからといって子供が面倒を見るなんていう考えはない。 自分で生活できない老人はサービスハウス行きか、福祉訪問に頼むしかない。   うちの婆ちゃんは９５歳でかなり年老いているが、未だに長男のおヨメさんの手厚い世話を受けて、長生きしている。 しかし、老人の世話は思った以上にたいへんである。  体を鍛えるというのはスウェーデンでは自力で生活するパワーを与えてくれるのは間違いない。      

  2008.01.03

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  ロブスターの晦日料理

  みなさん、あけましておめでとうございます～昨晩はどのように過ごされましたか？  さて、 うちはシェフ夫の久しぶり手作り料理で質素な晦日ディナーを食べ、そのあとストックホルム市街の花火を見に行きました。 昨晩は雪のちらつく、ストックホルム。そして新年の今朝はうっすら雪に包まれています。  さっそくシェフ夫の作った晦日ディナーをご紹介。 メニューは「Robster Themidor　　Modern Style」 晦日用に買い出したロブスターはこんな感じ。   丁寧に身をかき出し、殻をグリルし、身をソテーします。 ベアネーズソースをこしらえ、多くの野菜とからめます。  出来上がりは・・・・・・    そして合わせたワインは、定番ですが、「ジェイコブス・クリーク」のシャルドネ。 スウェーデンではリカーショップは、国の運営になっています。お酒好きのスウェーデン人、さすが昨日はものすごい人。  晦日パーティーで飲むお酒を買いに来る人で店は長蛇の列。入場制限も出たほどでした。  味は、まあ、一応シェフですから美味しかったです。  モダンスタイルのポイントはヘルシー。多めの野菜と脂肪分を抑えたクリームを使用。多くのフレーバーと軽い仕上がりが特徴です。   そのあと、市街の友人のレストランに行き、カウントダウンの準備。レストランは多くの人でにぎわい、熱気ムンムン。  １２時近くになると近くで花火が上がり始めます。１２時になると、いっせいに「ハッピー・ニュー・イヤー」！！ と手持ちのシャンパンで乾杯。 ストックホルムでは、人々が好き好きに花火を打ち上げます。街のあちこちで花火の轟音が鳴り響き、 実際はきれいというより・・・・・  かなり、うるさかった・・・・・  歩道用の道路で回転花火をつける人もいて危ないじゃないの～って感じ。  街の中央駅周辺は郊外から花火を見にやってきた人たちがいっぱいで酔っ払って大声を出している若者もいました。 警察の取り締まりも出動。 救急車もサイレンして鳴らして走っている。  人々が残した花火の燃カスがいたるところに散らばり街は一気に嵐のあとのようになっている。  ああ、何だかストックホルムのカウントダウンは、 フーリガンの夜だった。            

  2008.01.01

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  シェフ夫の作る晦日ディナー

  うちのシェフ夫は、普段はほとんど料理を作らない。多分、多くのシェフの人がそうだと思うのだけど、「仕事でやっているのにまた家に帰ってまで作れるか～」っていうのだろうが、夫は、ただいま休職中。 ・・・といっても ほんとうは自主休職。  というか、 無職状態（ドバイでの次の仕事まで）。  なので、必然的に食事は自分で作らねばならない。  しかし、仕事で作るわけではないとなるとプレッシャーはない。  それに、仕事がないのだから、食事を作る時間は十分にある。    北京に行ってから不健康な生活で太ってしまった夫は今、ダイエットに燃えているので、自分のテクニックを駆使してヘルシーなメニューをこしらえなければならない。  よって、私のアドバイスで毎朝、１００％野菜＋フルーツジュースも作っている。 夫と私の嗜好は違うといえば違うが同じものを食べることが出来るので普段は夫が作ったものを食べている。  夫の料理を食べるのはあまりに久しぶり過ぎて今さらだが、夫はやっぱりシェフだったのか、と思うほど。   さて、明日は、いよいよ大晦日。 昨年までは ドバイで夫のホテルで開催されるカウントダウン・パーティーに行っていたが、今年は質素に夫の手料理で年越しになりそうだ。  そこで、今日はその買出しに行った。  スーパーでもさっそく新年用の特別売り出し商品が出ていた。  アメリカ産ロブスターだ。 ２つで４０００円くらい。夫もさっそく購入。  向こうのほうには・・・・・ アスパラガス。  うわ～、山積み・・・・もちろん今はアスパラガスのシーズンではないが、輸入先は今がシーズンのチリ。１束約５００円くらいかな。  ドバイもけっこう世界の食材が揃っているが、最近ではスウェーデンでもかなり多くの国から輸入された食材が売られている。ドバイでは、質にあまりこだわらないふぞろいの野菜があったりするが、スウェーデンではおおざっぱ国なのに一応、こぎれいに包装され質も均一だ。  以前はアジアンのコーナーはそんなに多くなかったのに日本食用調味料やその他のアジアンの食材も増えている。 スウェーデン人は家で料理を作ったりする人（特に男性も）も多く北京では食材を買う楽しみもなかったが、スウェーデンでは１日でも時間がつぶれそうなくらいである。   だから、夫はスーパーに行くと動かなくなるのである。かくいう私も同じようなもんだが・・・・  明日のメニューをシェフ夫に聞いてみたところ、 「グリル・ロブスター、ベアネーズソース、紫じゃがいも、ほうれん草、タラゴン、マスタード」   結果は、明日。   今年、私のブログを訪問してくれた皆さん、どうもありがとうございました。 よいお年を！ そして来年もよろしくお願いします。   

  2007.12.30

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  湖畔生活を楽しむルール

  ストックホルム人は湖畔に住むのが好きである。水のある生活、緑に囲まれた生活は何より自然を愛するスウェーデン人には重要である。  ストックホルムは諸島になっているので、いくつもの湖や海に囲まれていて、そのあたりは住む場所として人気のエリアになる。  うちのすぐ近くには、大きな湖があってこんな家も立っている。 夏には輝く水面を眺め、バルコニーでは日光浴。冬には氷の張った湖で季節を感じる。  夏には、こんな風景も・・・ 北欧では太陽が輝きだす４月ごろから、まだ日本などに比べると全然寒いのに日光浴をし始める人がいる。 街のカフェなどはいっせいに日当たりコーナーにテーブルを出し、日光浴をしながらお茶をする人を見かける。Tシャツを半分めくりながら（中国人じゃないんだから～）日光浴をしているおじさんもいる。   ところで、 先日、車を運転していたら・・・・・   おおおぉ～～～！   ブレーキを踏み込む！     ・・・・ガチョウが通行途中であっった。   そう、この湖畔在住は野生のカモやガチョウもいるのだ。  ストックホルム中心地をほんのちょっと離れただけで野生の動物がけっこういる。  私たちが以前、このあたりを通っていた頃はそうでもなかったが、半年前にここに住み始めて、北京から帰ってきてみるとけっこうな数がいることに気が付いた。 あるとき、車でえさを運んでいる人がいたのでコミューン（自治体）で保護しているのかもしれない。  そして、この道路にはちゃんと交通表示も立っている。  カモやガチョウの交通時間には車は譲らなければならない。  彼らは、押しボタン式の信号を押せないから、湖畔からぞろぞろと出てきたら、運転する人は配慮しなければならない。  問題は急いでいるとき。  カモが突然通りだしても信号を待つとはワケが違うのでどれくらい長くなるかは予測不能である。  これが、スウェーデン北部に行くと「トナカイ」注意の表示が出てくる。 北部に行ったときも、トナカイの一群に遭遇したことがあるが、あれはすごかった。  真っ白な雪原にものすごい数の野生のトナカイがえさを求めて降りてくるのだ。  だが、彼らは車を恐れず、とろとろと横断して行くもんだから、私たちは道路の真ん中で止ったまま。   仕方ない・・・・・彼らを眺めながら通り過ぎるまで待つ。   これが、自然と共存するルールである。        

  2007.12.30

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  北欧を食べよう！ファーストフード編

  スウェーデンにはマクドナルドもあるのだけど、自国ブランドのハンバーガーショップもある。  この店、スウェーデン人の間ではけっこう人気で、なんといってもこの店の売りは、すべて「スウェーデン産」の食材を使っていること。  つまり、スウェーデンでしか食べれない、スウェーデン人がこだわるスウェーデンの味なのである。  私は普段、ファーストフードは食べないのであるが、この店のバーガーは時々食べたくなる。  店内は、普通のファーストフード店と同じ感じであるが、  料金がちょっと高め。 ハンバーガーセットなどは１０００円ちょっとする。  でも、これ↓。   食後のコーヒーは無料。（あ、スウェーデンにも無料サービスがあった！）  といっても、セット料金に含まれているから、無料でも当たり前だ。  そのほかに他のショップと違う点は・・・・・  セットメニューの中にはフライドポテトの代わりにサラダが選べるが、今回行ったら、豆サラダが登場していた。（定期的にメニューが変わる）  おまけにベジタリアン・バーガーも新登場していたので食べた見たのだが、  それはまるで・・・・・ ドバイのべジ・バーガーのスパイスなし・・・・。  スパイスなし、というのはドバイのマクドナルドのべジ・バーガーはカレー味のようなものだけど、スウェーデンのべジ・バーガーはカレーがない。  でも、私はやっぱりここのフィッシュ・バーガーがおすすめである。（肉類は食べないのでわからないが、夫のよると美味しいらしい） サクサク感のある衣で白身魚はプリプリ、ボリュームもたっぷり。 その店の名の通り、サイズも味も「MAX」マックスである。  そしてこの「MAX」、北欧には店舗展開しているが、なんとドバイにも進出するらしい。  いや～、嬉しい。 スウェーデンのハンバーガーが食べたくなったらMAXに行こう。  みなさんも、北欧に来たときは、ぜひ一度食べてみてください。  

  2007.12.29

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  スウェーデン人の最強お買い物バッグ

  スウェーデンでは食料品を買うときにもらえるレジの袋は有料なので、マイバッグやスーパーが作っているショッピング用のバッグを持ってくる人もいる。 レジ袋はゴミ袋などに利用できるので有料（ビニールは１５円程度、大きな紙袋は５０円程度）でも、ま、いいかとも思うのだけど、大量に買い物をする場合は袋だらけになるし、袋代もちりも積もれば何とやら。  それに、スウェーデン式に言うと「資源の無駄使い」。  スウェーデンでは週末にまとめ買いをしたり家族が多い人も多いので、ショッピング・カートに山積みになっている商品を袋にいちいち詰めていたらものすごい数になる。  ところで、 今日、最強のマイバッグを目撃。  それは・・・・・    ・・・・・スポーツバッグ。    カートに入れられたスポーツバッグにどかどかと買った商品を入れるおじさん。   スウェーデンでは、ドバイのように買った商品をレジ係のヘルプが袋に入れてくれることはありえないので、カートから出してレジを通している間にさっさと袋に入れ始め、 会計になったら急いで財布を出してレジまで戻り、清算しなければならない。  しかし、このバッグなら 一気に大量の商品が掻きこめ、 レジ袋の数にてこずることもない。  安い、早い、簡単の３拍子である。    でも、家に帰ったら・・・・・・  バッグの中は  大変なことになっているかもれないが、  そんなことは気にしていない。   いや～、さすが、スウェーデン人ですな。       

  2007.12.28

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  北欧のクリスマス・ディナー

  あまりのサービスのないホテルにがっかりした私たちは３泊するはずだった例のホテルを２泊に変更して、ストックホルムに飛んで帰ってきた。 ところで、件の最悪ホテルは、さらに最悪だった。 というのは、チェックアウトをするとき、お客にベッドメイクをさせるホテルだから使ったシーツなどはちゃんとはずしてまとめておいたほうがいいだろうと思って、バスタオルなんかもいっしょに最初においてあった下駄箱の上に丁寧にも戻しておいた。 わざわざそんなことしなくてもいいだろうと思ったが、まあ、私は汚くして出るのが嫌な性格なのでそれくらい簡単だし、やって差し上げた。  そして、最後にゴミはどうするのか、ということになった。 すると、夫が入り口のドアの張り紙を見つけ、  「おい、ゴミまで自分たちで捨てろ、と書いてあるぞ」  と、夫もさらに呆れ始めた。  やっぱりね～。何もかも自分たちでやれってことね。  まあ、だからといってやらなくても有料になるわけではないが部屋のすぐ外にあるコンテナーにいれるだけだったので言われたとおり、ゴミまで捨てておいた。  ところが、夫が言うには ホテル料金には 掃除込み　OR　掃除ナシがあって、  夫は掃除込みの料金を払ったというので掃除はしなくていいはず・・・・というではないか。  え？  ホテル料金に掃除込みと掃除なし？ もちろん、掃除ナシのほうが安い。自分たちでやれないことはないし、少しでも安いなら掃除ナシだよな、という小スウェーデン市民的チョイスなのだろうが、  そんな話、聞いたことありますか、ホテルで。  じゃあ、ホテルの料金は何が含まれているのだ！・・っていう話で。  さて、このホテルを去る前日、クリスマスイブにクリスマス・ディナーをとった。 入り口はレストランの開店時間を待つものすごい人であふれている。  入り口では、グースベリー味のホットワインのサービスがあったが、こんなにいっぱい人がいたら立って飲む場所もない。 よって、私たちは、階上のバーで待つことにした。 私たちがレストランに入る頃には、すでに多くのテーブルに人が座っており、各自にディナー（ブッフェ）を取り始めていた。  スウェーデン式クリスマスディナーといえば、必ず出てくるものがある。  それは、へリングの酢付けとスモークサーモン。いずれもスウェーデンの代表的な食べ物で特にクリスマスだけ、ということはない。スーパーに行けばいつでも売っているし、ミッドサマーのお祭りでも出てくるものである。  例えば、日本ならお正月料理の「おせち」という特別料理があるが、スウェーデンには期間限定料理というのは私の知る限りあまりないと思う。 でも、へリングもスモークサーモンも食べない私ははっきり言って食べるものがない。  そういえば、今回気が付いたのだが、料理の大半が、へリングとスモークサーモンで味付けが違うだけ。 そんなに同じものを出してどうなのよって思っちゃう。 ほかにもポテトグラタンやら白身魚の蒸し物、燻製はあったが添え物程度で隅のほうに置いてある。  クリスマス・ブレッドはシナモンのきいた柔らかめの黒パンで嫌いではないのだが甘いのであまり食べられない。この時期、スパイス入りのホットワイン、シナモン・クッキーなどもあるし何だかシナモンだらけでこれも同じ？に思えてしまう。  まあ、スウェーデンの伝統的な料理といえば、今とは違ってそれほど食材がない頃の料理だからジャガイモとへリング、スモークサーモンという感じなのだろう。 よく考えてみればスウェーデンも食材が豊富な国とはいいがたい。今は近隣諸国から多くの食材も入ってくるが、本来は冬は長くて暗いし、岩盤の多い土地では作物も作れないのだ。  で、 これらの食事にはスウェーデン式クリスマス・ビール（スタウトのようなもの）やスナップス（アクアヴィート）を飲む。 アクアヴィートはスナップスという日本でいうおちょこサイズのグラスにチョロッと注ぎ、みんなで一気にぐいっと飲む。  久しぶりのスウェーデンでのクリスマス・ディナーで北欧気分を味わえたが、 日本人の私には、やっぱり「日本のおせち」のほうが四季感、情緒、食材ともに特別限定な感じがする。    

  2007.12.26

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  クリスマスの最悪ホテル

  友人の誘いで、クリスマスをいっしょに祝おうとスウェーデンの中西部にあるスキーリゾートにやってきた。  この時期、どこのホテルでもクリスマス料金になっているので高いのは仕方ないとしても なぜゆえにこのサービスでこの値段？ と黙っていずにはおられない。  今朝も朝食のテーブルで夫とサービスについての議論になった。  スウェーデンではサービスを受けるなら金払え、は常識である。  しかし、その「サービス」はサービスでも何でもないか、仕事の一環としてするべきことであろうと思われることがなぜに有料なのか、というのがほんとに問題だ。  例えば、ベッドルームにはいって、自分たちでベッドメーキングをするところなんて初めて聞いた。 ベッドにシーツもかけてなければブランケットのカバーもない。入り口のしかもシューラックのところにシーツとバスタオルがまとめてばさ～っと置いてある。   そして、バスルームにサウナがある、と思って喜んでいたら、スイッチを入れたのに全然暖かくならず、その夜は仕方なしに５０メートルほど離れたホテルのサウナを利用。  ところが、朝起きてみたら昨日のサウナが燃えそうに熱くなっていた。  そのホテルのサウナはサウナでシャワールーム、トイレ以外なんのサービスもない。 置いてあるタオルもかろうじて１枚残っている程度で、知らずに入ったら、サウナのあとにシャワー用のタオルすらないのだ。  おまけにサウナの後、ホテル以外のコンドに滞在するお客が外に出て部屋に戻らなければいけないというのに髪を乾かすドライヤーもない。  －１０℃にもなっている外気の中、お客は髪は濡れたまま部屋に戻るのだ。  ホテルの朝食のときに入り口のテーブルに新聞が何冊も置いてあるのに 持ち帰り禁止。 朝食のみの閲覧である。 ホテルのレセプションでも有料である。  クリスマス料金のうえに、さらにスキー料金は別途である。  ホテルなのにコンドに泊まっているから多分、ハウスキーピングの掃除も来ないだろう。  スウェーデンよ、こんなんでいいのか！   ヘタすりゃ、日本より高い料金を払っているのに日本、いやドバイ、もしかしたら北京より低質のサービス。  スウェーデン人だってコストのかかることは嫌いなくせに理に合わない超過料金を払ってこんなサービスを受けていても平気なのだ。  ただ、スウェーデンではクリスマス料金というのは需要と供給のバランスで決まるというより、祝日なのに働かねばならない、という人のための超過料金なのだ。 つまり、 年末年始に働く人は、休めない代わりにお給料アップ、＝お客からふんだくるシステム、なのだ。   だからやっていることは普通の仕事、よくなるのは祝日出勤の従業員のお給料手当て。  これじゃあ、サービスがよくなるはずがない。  スウェーデンで繁忙期にサービス機関を利用するのは最悪である。  こんなところで一泊、いくらも払うなら、クリスマス・セールで何か買ったほうが全然マシである。または、自宅で美味しい料理を作って友人と過ごすほうがずっと経済的である。    

  2007.12.24

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  ここが違った！スウェーデンのIKEA

  スウェーデンに住んでいたら、多分、こんなものかと思うところだっただろう。いや、ドバイにいても気が付かなかった。 が、 なぜか北京から帰ってから初めて気が付いたことがあった。  今や世界中にあるIKEA。ドバイにも北京にもIKEAがあるし、売っているもの、ディスプレイなどほとんど同じである。住む国が違っても生活必需品というのはあまり変わらないし、現地の店では手に入りにくい日用品もIKEAに行けば手に入るから便利である。   さて、イケアの入り口に入ると、買うものを入れる大きな黄色のショッピング・バッグがある。 ドバイでは入り口になぜかセキュリティのお兄ちゃんが「いらっしゃいませ～」とまではいわないが、スウェーデン的に言えば、そんな自分で取るだけの話なのに この黄色のバッグをわざわざ手渡ししてくれる。  北京では、入り口付近に置かれた大きなプラスチックケースの中と２階へ上がるエスカレーターの間のプラスチックケースの中に きれいにたたんで置いてある。  でも、今日、ストックホルムのイケアに行ったら・・・・・・   そのショッピング・バッグは くちゃくちゃになって 放り込まれている・・・・・・  仕方ないので一枚取って しわしわのバッグをミニカートにくっつけると、 なんともだらしない。  いや、別にショッピングバッグなのだから見た目がどうであれ関係ないのではあるが、 買い物に来たお客様にこれはいかんだろ～。  それにくちゃくちゃのものがさらにくちゃくちゃになる。   どうせ、お会計のときにお客がバッグを戻す籠にそのまま入れたものを入り口に持って行っているだけだと思うが、  スウェーデンでは人件費が高いし、最少人数しか雇わないのでこんな袋をいちいちたたんでいられない、というのがホンネだろう。  でも、誰も気にしてない。 だから、ず～っと前からこんなんだ。   それから、最近新しいシステムが導入された。  クレジットカードで払う人は、こちらのレジへ。  なんでもセルフサービスの国らしく、自分でバーコードを読み取り、袋に入れるシステム。 要するに、買い物客に「レジ係」までやらせるのだ。  係員が立っているものの、まだ慣れないお客の誘導しているだけ。  これも人件費削減なのか、レジの混雑軽減なのか、よくわからない。  何でもセルフ・サービス、人の代わりに機械にやらせる、  じゃあ、いったいどこで人は働くのだ、 と思ってしまう。  だから、以前は仕事がない人がけっこういたのである。（今はよくわからないが）  

  2007.12.21

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  スウェディッシュ・サラダとコンビニ・コーヒー

  スウェーデン人はサラダ好き。スウェーデンのお惣菜といえば、サラダ。（ほかにない）  典型的なサラダといえば、どんぶりくらいの大きさのプラスチック容器にレタスの上にパスタが乗っかり、その上に野菜がかぶさり、その上に大量の「スウェーデン・エビ」がこんもり盛り上がり、ディルがバサ～ッと乗っている。  さすが値段は１０００円近くするだけあってボリュームいっぱい。  これを食べるとスウェーデンだわ～と思う。 先日、近くのデリで食べたサラダ。 スウェーデンのランチはセットメニューになっていることが多く、３，４種類あるうちから選ぶ。  メニューには、パン、ソフトドリンクとスウェーデンといえば・・・キャベツのマリネサラダの３つが必ず付いている。このキャベツのマリネは甘酢でつけてあるのだが、スウェーデンのキャベツはかなり固めなのでシャキシャキした食感がけっこう美味しい。   さて、先日、街の７－イレブンでコーヒーを買った。寒い外に出ると暖かいコーヒーが飲みたくなる。 私はコーヒーにはミルクとデザートがないときは砂糖ナシだが、単品で飲むときは砂糖を入れる。  会計が終わって、ミルクと砂糖の場所を探した。  日本じゃどうかわからないが、「店員がミルクと砂糖は要りますか？」と聞くのはスウェーデンではマックくらいなもんだから（っていうか、言わないと出さないこともある） 当然コンビニじゃあ、自分で探さねばならない。  と、 ふとレジの横に・・・・・・  ミルクが置いてある。  ・・・・・っていうか、パックのまま口が開けっ放しで出してある。  店員は何も言わないので、牛乳パックが代わりに 「あ、牛乳？ ここ、ここ。 ここにあるから好きなだけ入れて」と言っている。   いや～スウェーデン、ですな。   日本のようにコーヒーソフトナー（名前正しかったかな？）みたいな小さいカップに入ったミルクを使わず、っていうかそんなものない。   日本のコンビニで例えば「明○」の１リットル牛乳を口を開けっ放しで出していたら・・・  きっとお客は  ・・・・戸惑うはず。   ちなみに砂糖は、この反対側の隙間にあった。    

  2007.12.19

• 典型的スウェーデン人

  サービス受けるなら金払え、といわれるスウェーデンだが、例の私の通い始めたジムの後日談がある。 ジムといってもジムを利用するという最低限のサービス以外、タオルもない、飲料水もない、シャンプーもない、ロッカーキーもないと思っていたら、レセプションの奥を見ると・・・  すべて有料で売っているではないの。なるほど。欲しけりゃ金払え、だ。  そして、館内に設置してある公衆トイレのペーパーナプキンのようなものは、 実は・・・・・・使用後に汗などで汚れた場所を 「自分で掃除しろペーパー」だった。 よく見ると数人の人がペーパーの設置場所まで行き丁寧にもすぐ下のゴミ箱に引っ掛けてあるスプレーを取ってきて、シュッシュシュッシュと掃除しているではないか。  なんじゃ～そりゃ～！ そういえば、思い出したことがある。  ドバイのあるホテルのビーチでのことである。ビーチに面したレストランで食事をしていた私たちはある一人のお客がビーチの係員に何かを尋ねているのを発見した。 そのお客のアクセントからスウェーデン人と分かったのだが、ビーチの係員が「じゃあ、ボクが取ってきましょう」というようなふりをしたので係員はお客にサービスをしようとしたのだろう。  その瞬間、そのお客は、「あ、いいよ。自分で行くから」といわんばかりに納得したように自分で走り去って行ったのだった。  それを見た夫は・・・・・  あれは典型的スウェーデン人。   人にモノを頼んだらお金がかかるということ本能的に知っているスウェーデン人は、自分で走るのだ。  アラブ人ならとっくに係員を走らせている。   

  2007.12.17

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  北欧の美味しいクリスマス

  ストックホルム市内にある老舗百貨店のクリスマス・ウィンドウはけっこう有名で、ウィンドウの前は子供連れの人だかり。３年ぶりくらいに見たのだが、相変わらず華やかだ。   ウィンドウの中はおとぎの国である。  街の店は、クリスマス商戦真っ只中であるが、その中でも楽しみのひとつは、クリスマス特別企画の品々である。 これは、クリスマス用コーヒー。スウェーデンは世界でも上位のコーヒー消費国であるらしいが、ドリップ式のコーヒーの種類はけっこう多い。 以前にクリスマス用を試したときは、ミディアム・ローストで香りがよく、飲みやすいタイプだった。  他には、温めて飲むスウィート・ワイン。アルコール・フリーのものもあるし、微量のアルコールのものもある。スウェーデン語では「グロッグ」というのであるが、温めたワインにレーズンや好きなスパイスを加えて飲む。寒い冬には体が温まる。 スウェーデンらしいベリー系のフレーバーもあり、プレゼントなどにもよさそうである。  そのほか、サフラン・ブレッドやジンジャー・クッキー、ビールなどもクリスマス用に生産されるものがある。  これは、スウェーデンでは「フィーカ」（お茶の時間）に食べる菓子パン。シナモンの味でしっとりした食感が特徴。  いや～、いいですな、スウェーデンは。  暗くて寒い冬でも、家で楽しく過ごせるように食べ物から家具・雑貨までいろいろなものがたくさん揃っている。  それに何と言っても買い物をするときの「うっとうしい接客」がないのがいい。 北京では、いたるところに販売スタッフが立っていて、お客の後にくっついて来る。 中国語がわからないのにクドクド言われるとうるさいので販売員が何か言い始めたら 「はい、ありがとう～」 と言うと、ガイコク人と思うのか、さっと引くのでこれが私の店での常套手段だった。  ドバイでは店や人種にもよる。アラブ人やインド人はあまり接客して来ないが、フィリピン人の場合は中国人と同じようにぴったりくっつくか接客が始まる。   スウェーデン人も多分、ほかのヨーロッパと同じで接客して欲しいと思って販売員を探しても他事で忙しいか見当たらないことも多い。 だが、商品をじっくり見たいときやただ見て歩いているときには便利である。 何でも有料のスウェーデンだが、何を買うかいろいろ迷う自由はただである。   

  2007.12.16

• 物価の安い国に住むということ

  スウェーデンに帰ってきて、なぜかモノが高く感じる。もちろん物価が高いのは当たり前なのであるが、「それが普通」という感覚がなくなっている。 ドバイもインフレで年々物価は上がっているが、それでもまだ全体としてスウェーデンに比べると安いかもしれない。 が、 北京はもっと安かった。 もちろん、その国によって安いもの、高いものがあるので一概にはいえないが、 例えば食費や生活品などを上げると北京は国産品に限っては圧倒的に安い。  スウェーデンは、国産品もあるがEU諸国からの輸入品も多い。 ドバイは、ほんとうに世界中の食品が入ってくる。ドバイは砂漠都市なので、自国内の商品はないかと思われるが実はけっこうある。例えば、ドバイ産の牛乳はけっこう美味しい。  近隣のアラブ諸国の果物も美味しいし、違ったものが欲しければ、欧米からの輸入品を買えばよい。価格も種類も幅広いので好みに応じて選べばよい。  北京の場合は、ほとんどが国産で、輸入品もあるが種類が少なく値段が高い。もっとも、高いといっても日本やスウェーデンでは普通にある価格だが、ほかのものが安すぎて、目だってしまうのである。  例えば、バナナ。 北京では、５００ｇ単位でいくら、なのであるが、スウェーデンでは１キロあたりの値段が表示してある。 北京では、国産バナナは、だいたい５００ｇ、４５円程度。ストックホルムでは、１キロ、だいたい２７０円。 １キロあたりで比較しても３倍である。 今度は、公共の乗り物、バスはどうかというと、北京では、乗り継ぎや区間によって多少の変動はあるがだいたい１５～４５円もあれば市内のたいていのところには行ける。プリペイドのバスカードを購入すれば、１元以下で乗れる区間もある。   しかし、スウェーデンでは、定期以外なら１６回分クーポンがあってだいたい２５００円する。 区間によって必要な個数がスタンプで押されるが、市内ならまだしも、郊外区間になると３、４個分が一気にかかるのでクーポンはすぐになくなってしまう。 以前は、２０個分あったのだが、今は１６個に減らされている。  ドバイでも、最小区間は７０円くらいで、せいぜい１５０円もあれば遠くまで行ける。  タクシーなんて、天と地の差である。 ストックホルムで例えば４５キロ程度乗ると、７８００円。北京では１８００円程度。ドバイなら ２２００円。  そして、気になるガソリンといえば、 スウェーデンでは１リットル当たり約２００円、ドバイは、さすがに石油王国、 １リットル７０円程度。北京は、ちょっと忘れましたが、調べたらドバイよりちょっと高いくらい？  こんな感じで、スウェーデンからドバイに行ったときは、その安さに驚いたが、北京に行ってさらに驚き、今回またスウェーデンに帰ってきて、その違いに唖然となる。  結局、生活コストが安い国に住むと金銭感覚が変わってしまうのである。  以前は、１万円のものが「普通」だったのに今では「異常」ということである。 ＝スウェーデンには「異常」がいっぱい  

  2007.12.14

• スウェーデン式サービス

  北京の空気の悪さから脱出したので、思う存分空気が吸い込めるようになった。 スウェーデンも北京と同じくらい寒いが、空気はやっぱり北京のほうが乾燥している。 でも、何と言っても北欧の冬は暗い。 １日のほとんどが「夜」である。 よって部屋には電気がつけっ放し。部屋の電気が太陽代わりなのだ。   さて、私たちは普段からジムに通っているのであるが、ストックホルムに帰ってきて、さっそく近くのジムに入会を申し込んだ。 私たちは、ここには２ヶ月しかないのでビジター会員でもよかったのだが、内容と価格を比較したらメンバーになったほうがお得ということになり、そこのメンバーになった。 利点は、また休暇でストックホルムに戻ってきたら、いつでもメンバーを再開できる、ということもあった。 初回の登録料金やメンバー料金を含めて１万円ちょっとを払い、２ヶ月目から５０００円を払えばいよいということだったが、ビジター会員だと１５０００円を毎月払わなければならない。  朝、ジムに行く前に、夫と話をしていて、 私　「そういえば、ジムってタオルとかあるよね？」 夫　「ないよ。」 私　「へ？ないの？」 夫　「ここはスウェーデンだよ」 しばらくホテルのジムに通っていたため、タオルが置いてあるという状況に慣れてしまっていた。 まあ、それもそうだな。タオルは持参。 それから、 私　「ねえ、水はあった？」 夫　「う～ん・・・・・見た覚えはないな・・・・」  タオルはまだしも運動して喉が渇いても水を飲むこともできないの～  続いて・・・・・ 夫　「シャンプーもないはずだよ」  なに？  それじゃあ、何にもないじゃないの～  なんかちょっと気になったが、とりあえずジムに行ってみた。  すると、案の定だった。  まず、 入り口に行くと、下駄箱から２メートルくらい離れて、これ以上、土足禁止の点線が引いてあり、その場所から靴を脱ぎ、下駄箱まで靴ナシで行かねばならない。  そして、更衣室に入ると、いくつもロッカーがあるが、ロッカーキーがない。 鍵がかかっているロッカーがあるのにほかのロッカーには鍵がない。 あわてて、夫に電話して聞くと、「鍵は自分で持って来るんだよ」 鍵のかかっているロッカーには、スーツケースなどに取り付ける鍵がくっつけてある。 「・・・・・・・・・」　ああ～信じられない。  貴重品はどうすりゃいいのさ。  仕方なしに、コートだけ鍵ナシロッカーに入れ込み、貴重品などはバッグに入れて持ち込むことにした。  何だかな～と思いながらもエクササイズを始めたら、思ったとおり喉が渇いてきた。  今までのジムなら、ディスペンサーで飲める水のタンクが置いてあったが、そんなものは見当たらない。  仕方ないので、更衣室まで戻り水道水を飲む・・・・・  マシーンに戻って始めるとまた喉が渇いてきた。 そしてまた更衣室に戻る。 ジムに戻る。 また喉が渇く。  やってられない！ 要するに、自分で飲む水は自分で持ってこい、なのだ。  タオルはやっぱりなかったが、その代わり、公衆トイレにおいてあるペーパーナプキンが設置してあった。  汗をかいたおじさんがペーパータオルをちぎって汗を拭いている。   ペーパータオルがあったほうがいいか、飲料水があったほうがいいか、どっちがいいか考えてみるにやっぱり飲料水だろ。 でも、スウェーデンじゃ、飲料水を置く発想はない（水道水が飲めるから）ので、やっぱりペーパータオルなんだろうな。 でも、ペーパータオルで汗拭きなんてかっこ悪い。  これだけの金額を払ってこのサービスって？  夫によると以前はもっとジムの値段が高くて、通う人が少なかったので最近は低コストのためにサービスがなくなった、らしい。  でも、市営でもないのに、あれじゃあ、やっぱり何もない。  夫いわく、 「ここは、スウェーデン」  ＝サービスなくてもコスト高（私的見地） 

  2007.12.13

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  サッカー応援Tシャツ

  ワールドカップにちなんだ商品がたくさん出ていますが、 スウェーデンのストックホルムでは、多くのスポーツショップで応援Tシャツが売られています。 店のレイアウトやウィンドウもスウェーデン国旗カラーの青（スウェーデンに多く存在する湖をあらわす）と黄色（スウェーデンの輝く真夏の太陽をあらわす）に変えられ、 スタッフも全員、応援Tシャツを着ていました。  実は、スウェーデン人は、愛国心が強い？ためか、 普段でもスウェーデン・ロゴや色のTシャツを着ている人も多いのですが、例えばこんな感じ・・・・  さすがこの世界的イベントともなると若いおね～ちゃんも、スウェーデン・カラーのタンクトップでレストランなんかに入ってくるし、 飛行機の中でもスウェーデン・ロゴのTシャツを着たおばさんを見かけました。  私は、もちろん日本を応援しているのだけど、スウェーデンにもがんばって欲しい。  でも、このTシャツ、何気にカワイイんですよね～。黄色と青っていう色の組み合わせなのか、 ま、 １枚、１５００円くらいだし記念に買ってみました～。  スウェーデン語でスウェーデンは「Sverige」（スヴェリエ）といいます。（背中に入ったロゴ）  実は、これと同じTシャツを夫も買おうとしたのですが、 なんと・・・・・・  売り切れ！！  どこの店も、男性用のサイズはほとんど売り切れなんです。  普段は、スウェーデンTシャツなんか、目もくれない夫なのに、 応援に力が入っているのか、 どうしても欲しくなった様子で、 何軒か探し回って、やっと一枚ゲット。（しかも、みやげもの屋で）  スウェーデンの試合があるときはこれを着て応援してます。（ど～しちゃったの～って感じなんだけど）  ちなみに、スウェーデンからドバイに帰る途中、 オランダの空港の免税店で、「HUGO　BOSS」が出してる応援Tシャツを発見！！！  夫は、BOSSが好きなんだけど、 残念ながら・・・・・ スウェーデンはなかったらしい。  ちなみにドバイでも、ナイキ・ショップやスーパーなんかでも「強豪チーム限定」のTシャツが売られてます。 （近隣のサウジアラビアのTシャツは見かけない）      

  2006.06.22

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