ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコの　Brand New Life!　　

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• 菜食生活、その後。

  ６月の終わりに、ふと思い立って食生活を大幅にチェンジしてから、約１ヶ月半が過ぎました。まさに、ただいま人体実験中！　という感じなのですが(^^)、早くも変化が目に見えて現れているので、少しご報告させていただこうと思います。まず、いまどういった食事をとっているかというと、朝　お茶や野菜ジュースなど、水分をしっかりと。　　スピルリナ（藻の一種です）やパパイヤ酵素、マルチビタミン＆ミネラルのサプリも一緒にとっています。昼　豆乳や野菜ジュースと一緒に、アーモンドやくるみなどのナッツ、バナナ、いちじくやプルーン、アプリコットなどのドライフルーツを。夜　たくさんの野菜、海草に、納豆か豆腐、油揚げなどの大豆製品、玄米か全粒粉パスタなどの穀類、そしてビール（笑）。こんなフォームで、毎日暮らしています。ですが、週末にはお友達と一緒に、ガツーンとお肉や魚を食べたりも(^_-)！こうして書いてみると、とてもストイックな感じもしますが、実際実践してみると、これが全然つらくないので、自分でも気をよくしています。朝には水分を、昼にはビタミン＆ミネラルをきちんととっているので、とてつもない空腹感に悩まされることもなく、むしろからだは楽で、仕事もやる気があがり、能率もアップ！一石二鳥です♪これは朝と昼の食事量を減らしたため、血液が胃腸に集まらず、その分脳へよく流れていくようになったからでしょう。そして夕食でも、ほぼ動物性のたんぱく質をオミットしています。これで消化に多くのエネルギーを使わずにすんでいるので、胃腸に負担もかからず、気持ちよく夜の時間を過ごせています。さて、その結果が先日、はっきりと数字にあらわれたので、発表してみたいと思います！■before（６月２５日頃）身長　　　　１５８ｃｍ体重　　　　　４５ｋｇ体脂肪率　　２１．５％BMI　　　 　１８．０２□after （８月８日）身長　　　　１５８ｃｍ体重　　　　４２．５ｋｇ体脂肪率　　１８．３％BMI 　１７．０２以前「痩せよう」として、食事や運動を見直したときには、なかなか体重も体脂肪も落ちなかったのですが、今回、「からだを浄化しよう」「ヨガやバラタナティヤムを快適に踊れるからだにしよう」と思ってこの食生活にしてみたら、あっという間にすっきりさっぱり、からだの不要物が消えてしまいました。まったく、不思議でなりません（笑）。そして以前痩せようとしたときは、からだがふらふらしたり、ストレスでお酒を飲み過ぎてしまったりという失敗もあったのに、今回はきわめて快適♪からだが日に日に軽くなるのにつれて、疲れも感じなくなり、言うことなしなのです。結果として、動物性たんぱく質を出来る限りオミットし、しっかりおなかを満たすのは１日１回というスタイルが、わたしにはとても合っていたと言えるようです。なんといまは、もうこれ以上体重を落とさないように、オイル分や穀物の量を増やしていこう、なんて、嘘みたいなことを考えていたりして。もちろんこの食事法がどなたにも合っているとは思えません。自分にぴったりの方法は、やはり色々試して、自分のからだでわかっていくしかないんですよね。いま、ベジタリアンやヴィーガン（完全菜食主義）について、ものすごく知りたい気持ちでいます。楽天さんでたくさん書籍を取り寄せました。夏休みは、バリバリ勉強したいと思います！もちろん、遊びにも行きますけどね(^_^;)。xxx今日のレコーディング朝　トマトジュース、ジャスミンティー、スピルリナ、パパイヤ酵素昼　豆乳、ドライいちじく、くるみ、こんにゃくチップ夜　サニーレタスにシェーブルチーズ（山羊のチーズ。乳脂肪分がとても軽いのでおすすめ）をのせたサラダ、納豆パスタ、ビールの予定★ブランニューな毎日のために★ヘアスタイルを変えるように、からだも変えられるって、とてもうれしいことです！

  2010年08月10日

• 「Audition」発売になりました♪

  １日に、「Audition」（白夜書房）発売になりました！わたしの担当ページ「美ューティースクール」、今回はダイエット特集です。１日のモデルメニューや、ダイエットに聞く簡単ヨガなどをご紹介しています。ぜひご覧くださいね。モデルメニューのお料理なのですが、今回すべてわたしが作らせていただきました！自分の料理がページに載るのは、実ははじめてのこと♪あさみあやこさんが、それは美味しそうに、きれいに撮ってくださって大感激！！とてもエキサイティングな経験でした。感謝しております。さて、「Audition」世代の人たちへのアドバイスですが、まだまだ成長期であること、つまりどんどんからだが変化していく年代であることから、とにかく「食べない」ダイエットはNGと申し上げたいです。（食べないダイエットが効果を発揮するのは、からだの毒素がたまりやすくなる３０代以降からです）きちんと３食取りましょう。そして、ファストフードよりも立ち食いそば（あの「嵐」の櫻井翔さんは、富士そばのファンだとか！）、サンドイッチよりおにぎり、ケーキよりみつ豆、といったふうに、和テイストのものを選ぶことをおすすめします。こうした和テイストのものが好きになると、結果として日々の食生活で、自然にカロリーダウンが出来、余計な脂肪分も取らずにすむからです。体調もぐっとよくなりますよ！そして、とにかく楽しんで、美味しくいただくこと。なるべくひとりで食べず、家族や友だちといただけば、会話も笑顔もごちそうのうち。必要以上に食べ過ぎることもなくなります。xxx今日のレコーディング朝　トマトジュース、スピルリナ、パパイア酵素昼　豆乳、ヘルシア緑茶夜　切り干し大根とひじきと油揚げの煮物、トマトサラダ、そば、ビールの予定★ブランニューな毎日のために★からだがよろこぶごはんをきちんと食べていれば、痩せようとしなくたって、必ずきれいなからだになれます(^_-)。

  2010年08月02日

• やってしまいました(^_^;)！

  先日、大変に美味しい中華料理をごちそうになりました。都内某所の、イタリアン？！　と思ってしまったほどの素敵なインテリアのお店で。実はお誘いをいただいたとき、ちょっと躊躇してしまったのです。その日はあっさりと冷や奴程度ですませたい気分だったので（汗）。なので、前菜に野菜のソテーなどをつまみながら、ビールをいただこうかなと考えていました。ところが！次々に運ばれてくる美味しそうなお料理の数々に、わたしの胃袋は突然はしゃぎ出して、一気に食べる気満々になってしまったのです。艶やかな牛肉と茄子の辛子炒めや、白菜のクリーム煮。鶏肉とつぶ貝のソテー、白身魚の蒸し物。お話も楽しくて、食も普段以上にとてもすすみ、デザートの頃にはおなかがぽんぽん！それはそれは、こころから幸せを感じて、顔もゆるみっぱなしでした（笑）。ところが、解散してからが大変でした。とたんにぐったりと疲れが押し寄せてきたのです！このところ、野菜や果物、海草、雑穀といったものしか食べていなかったからだに、いきなり飛び込んできたパワフルなお料理は相当負担だったようで、全身の血液がすべて胃に集中しているのを感じました。もう当然、帰宅後は一刻も早く寝ようということしかアタマにない状態！ああ、消化活動って、こんなにからだにとってヘビーなことなんだ……そのとき、全身でそう理解できました。（でも、あの美味しかったお料理の数々を楽しんだことは、本当に幸せでした(^^)/）今回の素敵なご招待でよくわかったこと。それは、こうした素晴らしいお料理は、あくまでも「ハレ」の日のもの。またその後、何も行う予定のないときにだけ、楽しむべきものなのですね。そして、共に味わう素敵な人がいてこそ！日常の食事は、よい仕事をして、勉強をして、バラタナティヤムやヨガの練習をするのに支障のないものを選ぶべき。それでこそ、「ハレ」の日のよろこびもひとしおとなるのです(^_-)。xxx昨日のレコーディングブランチ　せいろそば夜　シーザーサラダ、４種類のチーズのピザ、タイ風生春巻き、生ビール★ブランニューな毎日のために★こだわりは大切、でも、必要以上の制限は人生をつまらなくしてしまいます！

  2010年08月01日

• 自分のスタイルを、とことん探す！

  すっかり菜食、１日１食がからだになじみ、体調も気分も申し分ないこの頃。ようやくたどり着けたなと、うれしい気持ちで過ごしています。この食スタイルが定着するまで、なんて長い年月がかかったのでしょう。鶏や卵、そして魚は結構食べていたし、お昼も夜もしっかり食べるという生活が長かったわたし。炭水化物は玄米、蕎麦、全粒粉パスタがメインで、甘いものや牛肉、豚肉は食べないという点だけは以前からそうでしたが、すべての動物性たんぱく質をカットし、おなかをしっかり満たす食事を１日１度にすることが、こんなに自分に合ったものだとは知りませんでした。もっと早く気づいていればよかった……(^_^;)しかし、こんな大切なことは、そう簡単にわかることではないんですよね。何より、一生を左右する問題ですから！そう、人間の数だけ、理想の食生活の数もあるのです。わたしに合っていることが、他の誰かにもぴったりとは限らないのです。肉を食べなければたちまち体調が悪くなってしまう、ミートリアン（と言う言葉があるかどうかは謎ですが　笑）もいれば、３食しっかり取る必要のある人もいるでしょう。また、同じ１日１食でも、夜ではなくて昼に食べるのがいいとか、本当にその人に合う食事法はさまざま。だから、メディアで紹介されるダイエット・メソッドも、トライするときには、まずは人体実験(^^)/！　という意識を持ってやるといいのです。これは、果たして自分に合うのだろうかと。もしもぴったり来れば、おめでとうです。ダメなら、他を探せばいいだけ。そこで、挫折感を覚えて落ち込む必要はまったくないのです。さて、自分に合ったスタイルを探すためのコツですが、これはひたすらトライしてみることにつきます。少なくとも１週間は継続して。そして、その食材、料理をいただいたときのこころとからだの反応を、忘れないようメモしておくこと。これが大事な資料になります。その上で、１　無理なく続けられること２　こころもからだもストレスを感じず、やっていて自信がわいてくることこの２点がクリア出来れば、それは自分向きと言えます。やがて徐々に、からだにも変化が見られてくるでしょう。個人差はありますが、まずはこころの変化が先だと思います。わたしの場合も、こころが納得したところで、からだも変わり出していきました♪xxx今日のレコーディング朝　ジャスミンティー昼　野菜ジュース間食　桃、ドライマンゴー、アーモンド、アイスコーヒー夜　ズッキーニとトマトの冷製パスタ、ほうれん草のごま和え、ビールの予定★ブランニューな毎日のために★自分のからだは自分が一番よく知っている、と胸を張って言うためには、自分をよく観察しなくてはダメ！(^_-)　

  2010年07月25日

• １日１食にしてみてわかったこと。

  先月の末あたりから、ふと思い立って、自分のからだで人体実験を続けてきました。１日１食にしたら、どうなるだろうかと！過去に、１日１快食をすすめる「ＢＯＯＣＳダイエット」というものが話題になりましたが、今回はダイエットは一切目的にせず、とにかくこころとからだの快適さを実感したくて、トライしてみました。夜まで固形物を取らないことで、からだをどこまで軽く感じられるか。感情の動きはどうなるか。仕事の能率は上がるのか……それ以前に気になったのは、空腹感に耐えられるか、ということではあったのですが（笑）。ところが、これが意外なことに、まったく苦しまずにすんだのです。むしろ、胃に何も入っていないことを気持ちよく感じたくらい！仕事にせよ、ライフワークのヨガやバラタナティヤムの練習にせよ、何かに集中してがんばるときは、胃が空っぽのほうが調子がいいことを、身を持って知りました。それは、実は当然のことなのです。人は食事をすると、当然ですがすぐに消化活動に入ります。これが、からだにとってはなかなかの重労働！あらゆる箇所に、相当な負担がかかるのです。そんな状態のなかで、仕事や練習をするのは、生理的にもとても不利なこと。しっかり食べて、がんばろう！　というのは、実は正解ではなかったんですね(^_^;)。そして、日中を水分だけで過ごすことを続けていると、味覚、嗅覚がとてもするどくなってくるのです。いつも飲んでいるどくだみ茶は甘く感じるし、ジャスミンティーはたまらなくさわやか！そして夜の食事でいただく野菜が、以前よりはるかに美味しく感じるようになり、自然と野菜や果物中心のメニューが定着しました。これがからだの浄化をいっそう早めてくれたのか、体調は絶好調に！そしてこころのほうですが、こちらにもうれしい変化がみられてきました。物事をあるがままに受けとめられるようになったのです。何か嫌なことが起きても、以前なら抵抗や反発の気持ちがすぐにあらわれたのですが、いまはただ、流れのなかに静かに身をおいてみよう、そんな発想が一番に浮かぶようになりました。悲しい、はずかしい、つらい、と思ったとしたら、それをそのまま受けとめてみるのは、それほど悪いことではありませんでした。むしろ、そのネガティブな感情から見えてくるものありますし、エクササイズと一緒で、つらい気持ちを受けとめることで、こころが鍛えられたりもします。抵抗しない、反発しない快感。日常の食生活から、肉、魚、卵を除去してしまったことで知った、素敵な変化でした。とはいえ、わたしの食生活がすべての人に合っているとは思えずにいます。やはり、体質、感覚は人それぞれ。色んな食生活を試して、一番よいものを選んでいくのがベストでしょう。そう、わたしもお友達との楽しい食事のときには、何でも喜んでいただいています。そういうときに感じるのは、肉や魚は、わたしにとってはケーキのような位置にあるなということです。喜ばしい、ハレの日にだけ食べるもの。ともに美味しい時間を分かち合ううれしい気持ちが、ヘビーな動物性たんぱく質をパワフルに浄化してくれるので、安心して味わえるのです！xxx昨日のレコーディング朝　どくだみ茶昼　ジャスミンティー、野菜ジュース夜　アボカドとオニオンスライスの全粒粉パスタ、プルーン、アーモンド、ビール※アボカドとオニオンスライスは、どちらも酵素がたっぷりで、デトックス効果の高い食品。つぶしたアボカドにオニオンスライスを混ぜて、ブラックペッパーと岩塩で味を調え、パスタにのせるだけ。タバスコをかけると、ピリっとしてさっぱりと、いっそう美味しくいただけます(^^)/。★ブランニューな毎日のために★何事も、自分のこころとからだで体験してみるのが一番正確で、未来のためのよい情報になります♪

  2010年07月06日

• からだの声を聞きながら食べる。

  ヨガをやるときには、おなかにものが入っていないのが理想的です。おなかいっぱいのときは、からだに負担もかかりますし、第一ポーズが上手にできません（笑）。空腹が快適であることを一番感じ取れるのは、ヨガをしているときかも知れません。また、仕事でも読書でも、みっちり時間をとって何かをしたいときにも、からだが軽いほうがより集中出来るようです。これまで割と「食べなければチカラが出ない」とか、「空腹は集中力をなくす」と思い込んでいたので、食事がとれないときは、ナッツやドライフルーツをかじったりしていたのですが、それをやめて水分だけにしてみたところ、わたしの場合は体調も気分も、断然よくなりました。最近は、空腹だとからだが楽、とまで思えることが増えてきて、食事は１日１回、夜だけという日もあるくらいです。でも、それは習慣ではなくて、昼に食べたいと思ったら、もちろん食べます（笑）。そしてこの頃感じているのは、からだが食事を必要としていないときに、デトックス効果のあるお茶をたくさん飲むと、からだがスピーディーに浄化されていくこと。どくだみ茶、ジャスミンティーなどが定番ですが、最近はもっとパワフルな、「苦丁茶」（うでんちゃ）を飲むこともあります。これは中国を代表する、苦い苦いお茶なのですが、この苦みがたまらない、という人も多いとか。実は、からだが汚れているほどに、このお茶に抵抗を感じるそうなのです。からだがきれいになるにつれ、苦みを受けいれられるようになるとのことなので、半分やせ我慢で飲んでいたりもします（笑）。きっといつか美味しく感じられる日がくることを信じて！ストレスのない食生活のためには、ベースは玄米菜食。インスタント・フードやファスト・フードは避けて……と思ってきましたが、からだに聞きながら食べることもすごく大事だとあらためてわかりました。欲しがっていないなら、食べなくていいんです。当然、欲しがっているなら、きちんと食べましょう。１日３食にこだわることもありません。また、基本的にわたしたちは食べ過ぎの傾向にある、ということも意識していていいと思います。人間、そんなにたくさんのものは必要ないんですよね。服も、本も、友人も、そして食べ物も。ちなみに、成長期にある子どもたちと、激しい運動をしている人たちは例外です。朝食も、昼食も、間食も夕食も必要になるでしょう。xxx昨日のレコーディングブランチ　もずくスープ　どくだみ茶夜　お友達とタイ料理店で　　トムヤムクン、シーフードサラダ、生春巻き、焼きそば、焼き鳥、イカ団子、生ビール、　　カンパリソーダ★ブランニューな毎日のために★「食べる幸せ」があるように、「食べない幸せ」も確実にあるのです！

  2010年06月21日

• 小松菜子さん(^o^)

  ６月に入りました！１日に、雑誌「Audition」（白夜書房）が発売になりました。わたしの担当する、「美ューティースクール」、今月のテーマは「美脚」です。むくみ知らずのチャーミングな脚になるためのフットケアについてご紹介していますので、ぜひご覧くださいね。さて、今日はダイエットに、美肌にとてもおすすめな野菜のお話を(^o^)。その昔、ポパイというマンガがありました。ポパイといえば、ほうれん草！ここ一番というときに、缶詰のほうれん草を一気食べして超人的なパワーを出し、恋敵・ブルートをやっつけるシーンが印象的でした。ほうれん草はとても素敵な野菜で、わたしも大好きです。おひたし、ナムル、カリカリベーコンをのせたサラダなど、毎日でも食べたいと思います。しかし、実はもっと上を行く実力の持ち主がいるんです。ルックスはかなりそっくり(^o^)。はっきり違うのは、茎の感じと根っこの色ぐらいという、スーパーでも隣り合わせで売られている......そう、小松菜なのです！！小松菜がほうれん草よりすぐれているのは、まずアクが少ないこと。なので、茹でずにすぐ、お料理できることです。プラス、あまり知られていませんが、デトックス効果、ダイエット効果にすぐれているんです。小松菜には少しピリッとした辛さを感じることがありますが、これはイソチオシアネートという成分によるもの。血液の流れをよくしてくれるので、カロリー消費をうながしてくれるのです。そしてクロロフィル、カリウムもたくさん含まれているので、からだに居残ってしまった有害物質をスムーズに外に出してくれます。からだから毒素が抜けていけば、気・血・水もさらさらと流れ出すので、太らず、ツヤツヤの肌や髪をキープできるうえ、こころもいつも穏やかで晴れ晴れしていられます。そのせいか、小松菜をたくさん食べると、神経が安定するんです。小松菜のカルシウムの含有量は、葉もの野菜のなかでもトップクラス！なので、なんとなく食欲がありすぎるときや、イライラして食に走りがちなときなどは、小松菜のお料理をいただくのがおすすめ。みるみる気持ちが落ち着いて、食べ過ぎずにすみます。わたしがこのところ、しょっちゅういただいている小松菜メニューをご紹介しますね。１　小松菜としらすの全粒粉パスタ小松菜をだし汁で蒸すように炒め、そこへしらすを投入。塩、コショウ、ナンプラー（お醤油でも）で味をととのえたら、全粒粉パスタにのせて、ごま油をちょっとかけて完成(^o^)。唐辛子や生姜でピリッとさせても美味しいです！２　小松菜と油揚げのナムル風小松菜はさっと茹でてしぼり、塩、コショウ、ごま油でナムル風に味付ける。そこへ四角く切ってカリカリに炒った油揚げを散らしていただく。どちらもビールにぴったりです(^^)/♪最近、野菜室に小松菜がないことがほとんどありません。小松菜子（コマツ　サイコ）という別名でも活動してみたい（笑）。それほど、惚れ込んでいます(^o^)！！xxx今日のレコーディング朝　トマトとセロリと卵のスープ、玄米雑穀ごはん、野菜ジュース昼　おくらとなめこの蕎麦、コーヒー夜　ひじきと油揚げと里芋の煮物、グリーンアスパラのオーブン焼き、ビールの予定★ブランニューな毎日のために★きれいなこころとからだは、きれいなごはんから。きれいなごはんとは、とにかく、原材料がちゃんとわかるお料理のこと、です！　

  2010年06月03日

• 

  「食べるラー油」作ってみました(^o^)

  いま、「ラーラー」と呼ばれる人が増えているそうです！語源はマヨラーに同じで、ラー油にはまっている人のことをそう呼ぶとか。「食べるラー油」の人気は本当にすごくて、どこのお店でも品薄なようです。香ばしいごま油の香りに、香味野菜のピリっとした刺激。それであつあつのごはんというのは、確かにとてもとても魅力的です♪しかし、水を差すようですが、わたしは市販の食べるラー油を買う気にはなれないんです。というか、具の入ったドレッシングやたれなどの調味料類は一切買いません。みじん切りの野菜やおろした生姜や大根が入っているというのに、なぜ長期間腐らないのでしょう！？絶対に腐らせないための仕掛けがあるはずです。それに第一、美味しいとも思えません。ケミカルな味のドレッシングより、オリーブオイルにお酢を混ぜて塩コショウしたもののほうが、断然野菜の味が引き立つと思うのです。ただ、おそろしいことに市販のドレッシングやたれ、クッキングミックスなどの味というのは、慣れてしまうと美味しく感じてしまうんですよね。お金をはらってからだに毒を入れていることにも気づけなくなるほど、舌がケミカルさに慣れてしまうんです。調味料は、塩、各種スパイス、酢、醤油、味噌、みりんといったベーシックなものだけでいいはず。マヨネーズとケチャップ、ソースくらいはアリとしても、何々のたれとか、何とかの素といったものは断固排除したいものです。自分のからだと、味覚を守るために！なので、この食べるラー油も、自分で作ってしまえばいいんですよね。自分で作れば、好きな具も入れられて、辛さも味も好みに調整できますし(^^)。というわけで、作ってみました。お友達にもお分けしたら、とても好評でした！うれしかったです。やっぱり何も余計なものが入ってなくて、素材だけでできているからでしょう。アバウトですが、レシピを書いておきますね。自画自賛で恥ずかしいのですが、これは美味しいです！どうぞご参考までに。材料サラダオイル（日清キャノーラ使用）　１００mlごま油（黒ごま油使用）　５０ml唐辛子　１本長ネギ　２０ｃｍくらい玉ねぎ　２分の１個生姜　１片にんにく　２かけザーサイ　大さじ１くらいアーモンドダイス　ひとつかみ干しエビ　大さじ２くらい黒ごま　ひとつかみ醤油、豆板醤、みりん　お好みで八角１個作り方１　長ネギ、生姜、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにして、炒るようにして水気をとばす。水気がなくなったらサラダオイルでこんがり揚げ煮する。２　アーモンドダイスと干しエビも香ばしく炒っておく。３　ザーサイ、唐辛子もみじん切りにしておく。４　１と２に、残りの材料を全部投入し、調味料で好みの味にととのえ、八角を入れて冷ます。冷めたら八角は取り出す。あつあつのごはんにも最高ですが、お豆腐や野菜スティックともぴったり合います。少しお酢を加えても。ただ、オイルなので、くれぐれも食べ過ぎにはご用心、です(^_^;)。xxx今日のレコーディングブランチ　食べるラー油ときゅうりのパスタ、コーヒー夜　ひじきとオクラのサラダ、キムチ豆腐、しらすと青じその卵焼き、ビールの予定★ブランニューな毎日のために★なかなかお料理に時間はかけられないものですが、たまにはゆっくり何かを作ってみると、とてもこころが豊かになる気がします。　

  2010年05月23日

• 素敵な魔法の白いパウダー♪

  食物繊維は、きれいなからだのためのマストアイテム♪それは、繊維が腸内をクリーンにしてくれるので、腸から生まれる血液も同時にきれいになり、肌も髪もツヤツヤになるからなのです。この効果に感謝しながら、ずっと積極的に食物繊維を取り入れる食生活を続けてきたのですが、最近遅ればせながら、新たな食物繊維の実力を知る機会があって、これは福音(^^)/！　と、ますます食物繊維に惚れ込んでしまっています。食物繊維には、「不溶性食物繊維」と「水溶性食物繊維」の２種類があるのですが、違いは文字通り、水に溶けるか溶けないかということ。そして今回、いまさらながら知ったのは、この水溶性食物繊維が、血糖値を上げにくくするチカラを持っているということでした。太りやすいからだというのは、血糖値がガンガンあがるからだです。「低インシュリンダイエット」というのは、血糖値を上げにくい食材を選ぶことで、痩せやすいからだをつくるものでしたが、そういえばあのギャル曽根ちゃんは、食事前も食事後も、ほとんど血糖値に変化がないのだそう。だからあれだけ食べても太らないのですね。ギャル曽根ちゃんのような恵まれた？　体質でないわたしたちは、水溶性食物繊維をたくさんとる必要があるようです(^o^)。水溶性食物繊維は海草や果物に多く含まれていますが、こんな商品でもっと積極的に摂取するのもおすすめです！→　クリック！この「水溶性食物繊維（難消化性デキストリン）」は、タピオカでできていて、さらさらの粉末状。水によく溶けるので、飲み物に入れるのはもちろん、食べ物の味もほとんど変えないので、わたしは玄米や納豆にふりかけて食べたりしています。そしてなんと、水溶性食物繊維は腸内の善玉菌も増やしてくれるので、ますますきれいな腸になれるのです！こうしたリピ決定の商品に出会えるときは、美容運があがっているときと信じて、精進していきたいものです(^_^)v。xxx昨日のレコーディング朝　豆乳、シリアルK、にんじんジュース、キウイ、コーヒー昼　卵サンド、焼きたらこのおにぎり、野菜ジュース間食　どら焼き、コーヒー夜　豆腐とわかめのグリーンサラダ、ピザ（マルゲリータ、ゴルゴンゾーラ）、生ビール★ブランニューな毎日のために★ダイエットで忘れがちなのは、からだ自体を太りにくいものに変えていくということ。太りやすい体質なの、と言うのをやめることからはじめようと思います（笑）。

  2010年04月13日

• 気分と食べ物の関係。

  ４月に入り、気分的にも物理的にもあわただしさが増す季節ですね。特に新しい環境でがんばりはじめたかたなど、適応するのがやっとで、１日が終わる頃にはぐったりしてしまう日もあるのではないでしょうか？物事を着実にこなしていくには、ダウンでもハイでもない、平常心でいる必要がありますが、ストレスや疲れは、この気分に要らない波風を立ててしまいます。なんとなくテンションがあがらなかったり、逆に、妙に張り切りすぎてしまったり……もちろんバイオリズム的なものもあると思うのですが、自分で自分をコントロールしきれないほど、気分のアップダウンが激しいときは、ひとまずいったん立ち止まってみてください。こんなときに提案したいのは、毎日、自分のこころと対話してほしいなということです。いまの気分を無視しないで、今日はやる気があるか、明るい発想ができるか、気分はすっきりしているか……などなど、そういったことを、毎日さりげなく確認する習慣をつけると、すごくいいと思います。と同時に、大まかでもいいので、このところどんな内容の食事をしたかも、合わせてチェックしておきましょう。こうした作業を続けていると、だんだん自分の気分と食べ物との関係が見えてくるようになってきます。色の濃い、緑黄色野菜をしっかりとった日は、疲れにくいとか、根菜を食べた日は、仕事や勉強でで不利そうなときでも負けずにがんばれたとか。そういう傾向が自然にわかってくるんですね。すると、自分をベストに持っていくためには、こんな食生活をすればいいというのが、徐々に自分のなかでルール化されてきます。そうなったらすごいことが起こり出します！　とりあえず体調や気分は、みるみるよくなっていくはずです。すると、物事に対して、自信を持ってあたることができるので、よい結果も出しやすくなり、嬉しいこと、ラッキーなことを磁石のように引き寄せられるようになるんです。忙しさにかまけていい加減な、自分を粗末に扱うかのような食事を続けていれば、だんだん気分も滅入り、そして体調も悪くなってしまうのは当たり前なんですよね。自分の気分って、日々の出来事や周囲の人間関係ももちろんですが、それ以上に、食べ物が意外に大きく関係しているのです。どうも精神的に元気が出ないという日が続いたら、ぜひ食事内容をチェックしてみてくださいね。xxx昨日のレコーディング朝　キウイ、りんご、紅茶昼　鯖の塩焼き定食夜　茄子ときのこのトマト煮、ほうれん草のおひたし、小豆のポタージュ風、ビール★ブランニューな毎日のために★ちなみに自分が必ず元気になれるメニュー、というのもそれぞれにあると思います。ここ一番、がんばらなければいけないときは、それを自分にごちそうしてあげましょう♪　

  2010年04月06日

• にわかホルモンヌ、肌に弾力を覚える（笑）。

  先日、ホルモン好きの友人に連れられて、ちょっとディープな（笑）ホルモンのお店に行ってきました。いわゆるハツやミノというのはよく見かけますが、そのお店は種類がものすごく、大腸、小腸、胃にはじまって、のど笛や気管までも！わたしはあまりこういったものに抵抗がないので、めったに出会えそうもない、そんなマニアックなパーツをいくつもいただいてみました。大体が、本体の部分よりもこうした内臓系のもののほうが、コラーゲンもエラスチンもヒアルロン酸もたっぷりとれて、お肌にもいいのです。そして、高タンパク低カロリー。ゲテモノ、と嫌ってしまうにはもったいない食材です。脂肪もあっさりと軽く、たっぷりのキャベツで包むようにしていただくと、さらに食べやすくて、食がすすみました。実際、動物性のコラーゲンは、大豆などの植物性のものより吸収率が劣るそうですが、やはり炭火でじゅうじゅう焼いてワイルドにいただいたからでしょうか。気分の問題もあってか、翌日の肌は、いつもより弾力が増していたように思いました（笑）。内臓パワーおそるべしです！仲のよいお友達と、美味しいね、と言い合って楽しくいただいたおかげでもありますね(^o^)。俗説ですが、ホルモンの名は「放るもん」＝「捨てる」ということからついたと言われています。せっかく人間のために差し出していただけた命なら、食べられるところは全部いただかなければ申し訳がありません。こうした内臓系はなかなか食べるチャンスがないと思いますが、レバーや砂肝といった、スーパーでも気軽に買えるようなものは、もっと積極的にとりたいところ。本体の部分よりもすぐれた、美味しい栄養源です。貧血でお悩みのかたは、美肌のためにもなるべく好きになっていただきたい食材です。そして、経済的でもありますから(^_^)v。xxx今日のレコーディング朝　にんじんジュース昼　とろろそば、コーヒー間食　どら焼き、ウーロン茶夜　小松菜としらすの焼きそば、しいたけのツナマヨネーズ焼き、海草サラダ、ビールの予定★ブランニューな毎日のために★胃の部分をいただきながら、「馬には乗ってみよ、人には沿うてみよ」という言葉を思い出していました（笑）。食わず嫌いってもったいない！

  2010年03月23日

• にんじんジュースで、デトックス＆酵素補給♪

  春はデトックスのシーズン！１年で一番代謝が下がる冬を過ごしてきたからだには、想像以上にたくさんの毒素が残留しています。いわゆる「木の芽どき」に心身が不調になってしまうのは、冬の間にためこんだ毒素をそのまま放置してしまったからだと、わたしは経験からそう感じています。先日「焼いた粉をとらない」ことで、デトックスができるという記事を書きましたが、この時期はもう一歩パワフルに、からだの毒素を捨ててみたいもの。そこで最近、朝食がわりににんじんジュースを飲むようになりました♪あの「朝食を抜くと病気にならない」などのご著書でおなじみの石原結實先生（過去にわたしの著書も監修してくださいました！）もおすすめされているこの方法、朝からフレッシュな生のにんじんの酵素や食物繊維、そしてベータカロチンをしっかりとることで、からだの浄化がすすみ、みるみる余分な水分や老廃物がでていくのです。午前中にはからだがすっきり！お昼ごはんも美味しくいただけます。わたしはにんじんの繊維も一緒に飲んでしまうので、ミキサーににんじん１本とお水を１００ccくらい、それに氷を少し入れてスイッチオン。これを噛むようにして、ゆっくりといただきます。お腹も満足。朝から元気に仕事にとりかかれます。これでお昼までにおなかがすいてしまった場合は、黒砂糖やチョコレートをつまむといいとか。わたしはアプリコットやプルーン、いちじくなどのドライフルーツを持ち歩いて、ポンと口に入れたりしています。にんじんジュースをはじめたら、からだは新鮮な野菜を本当に必要としていることがわかりました。いま、蒸し野菜がマイブームで、しょっちゅういただいているのですが、生の野菜も絶対必要！ちなみににんじんジュースをはじめてから、目の疲れかたが違ってきました。そして、からだも疲れにくくなったようです。ダイエット効果もあるそうなので、それも期待しながら続けていこうかなと思っています。xxx昨日のレコーディング朝　にんじんジュース昼　わかめそば、ウーロン茶間食　ソイラテ夜　たけのことザーサイとささみの全粒粉パスタ、グリーンアスパラとさつまあげのホイル焼き、ほうれん草のおひたし、ビール★ブランニューな毎日のために★からだのデトックスのあとは、こころもデトックス。夜はいい音楽を聴きながら、ビールを飲みましょう（笑）。

  2010年03月18日

• 素敵になった！　杉田かおるさん♪　

  昨日、「はなまるマーケット」で杉田かおるさんを見てびっくり！なんと、３ヶ月で１０ｋｇ痩せて、その後ずっとリバウンドもないのだとか。そのシェイプされたスタイルにも驚きましたが、もっと目を見張ったのは、杉田さんの表情や物腰、言葉の使い方の変わりようでした。どちらかといえば、ちょっと蓮っ葉で（ごめんなさい）、ときに投げやりな物言いをされていた杉田さん。豪快なお酒の席でのエピソードと相まって、どこか毒々しい雰囲気を持った女優さんというイメージを、世間に与えていた人だと思っていました。ところが昨日の杉田さんは、まるで別人♪終始にこやかで、穏やかで、特にまなざしが本当にやさしくなっていたのです。司会のヤッくんも戸惑っていたほど（笑）。肌も透明感があり、かつての毒々しさがすっかり消えて、見ていて幸せな気分になってしまったほどでした。聞けば、菜食に目覚めて、いままでのお肉やお酒中心の食事から、野菜をたっぷり食べる食生活に変わったのだとか。そしてローフードも取り入れ、生きた酵素をしっかり取り入れるようになったことで、いまの美をゲットされたのだそうです。リバウンドが起こらなかったのは、単に食事制限に走るだけのダイエットではなく、食生活を根本から変えてしまったからでしょう。すっかり野菜の美味しさを知った杉田さんは、いまでは農作業にもチャレンジしているそう。杉田さんの様子を見ていて、食べ物は本当に人のこころや、人格までも変えてしまうチカラがあるのだと実感してしまいました。また、杉田さんはとても感受性が豊かなかたなようなので、余計にからだのなかに入ってくる、正しくて美しい食べ物が及ぼす作用を、敏感にキャッチされたのかも知れません。昨日の杉田さんを見ていて、きっとこのナチュラルでピュアな感じが、本来の彼女の姿だったんだろうな、とも思ったりしました。きっと長年の、お肉とお酒、そして添加物漬けの食生活は、杉田さんにとって本当に不自然なものだったのでしょう。わたしもフード・コンシャスな暮らしをしていると自負しているので、昨日の杉田さんを見て、これからもできる範囲で、からだを浄化させ、活力を与える食べ物にこだわっていこうとあらためて思いました。そう、精神的にも落ち込んでしまうのは、案外ショックな出来事そのものに原因があるのではなくて、そのショックな出来事を跳ね返せなかった自分の軟弱なこころのせいだったりするんです。そしてこころが軟弱になってしまうのは、忙しさにかまけて、コンビニで美味しくもない変なお総菜パンやジュースを買ってすませてしまったりするから！今日食べたものは、確実に明日の自分のこころとからだを作るのですね(^o^)。杉田かおるさんのブログもとても興味深く拝見しました。「オーガニックな気分」　→　クリック！昨日のレコーディング朝　豆乳　シリアル＋アーモンド＋ドライアプリコット、コーヒー昼　わかめそば＋卵間食　豆乳チャイ夜　豆腐と野菜のスープ煮、じゃがいもといんげんとベーコンの蒸し物、ブリーチーズ、　　ビール、白ワイン★ブランニューな毎日のために★こころのコンディションが悪くなったら、ここ数日何を食べたか思い出してみよう！　

  2010年03月09日

• １週間、焼いた粉を断ってみると。

  ある人体実験をしてみました（笑）。１週間、焼いた粉を一切とらずに過ごしてみたのです。焼いた粉でできた食べ物といえば、パン類、クッキー、ビスケット、クラッカー、ケーキなどが浮かびますが、お好み焼き、たこ焼きなどもその仲間。どれも美味しいものばかりなので、多少実行にあたっては躊躇もしたのですが(^_^;)。実は先日、焼いた粉はとても腸を汚すのだと教わったんです。焼いた状態の小麦粉をとると、それが腸壁にはりついて、腸そのものをとても汚してしまうのだそうです。腸がすっきりしていないと、からだがだるかったり、肩こりがしたりと、不調を感じますよね。そして美容的には、肌が荒れて、おなかがぽっこりしてきて、あまり食べていないのに痩せない、などなどのトラブルが連発します。これは、腸が汚れることによって、血液が汚れてサラサラ流れなくなるから。血液は腸から吸収された栄養素でつくられるので、腸がきれいでないと、汚れも一緒に吸収してしまった、よくない血液ができあがってしまうんですよね。きれいな肌と、代謝のいいからだのためには、絶対に血液はきれいでなければなりません。腸と血液の汚れは、本当に大敵なのです。そこで、パン類を一切とらずに過ごしてみました。（もともとケーキやクッキーはほとんど食べないので、こちらのガマンはしないですみました）炭水化物を、いつもの玄米五穀ごはんと、お蕎麦、全粒粉のパスタに限ってみること１週間。やはり結果ははっきりとあらわれました。腸が、確かに軽いのです。血液もさらさらになったのか、顔色もよくなり、明らかに肌の透明感もアップ！そして腸が軽くなると、同時にからだ自体も軽くなり、疲れにくくもなるので、自然に運動したくなるというのも、腸の浄化による副効用でした(^o^)。そこでひとつわかったのは、焼いた粉を断つのは、もっとも効果的なデトックス法だということ！白湯を飲む、食物繊維をとる、抗酸化力の高い食材をとるなどと、たくさんデトックスのための方法はありますが、そもそも焼いた粉をとらなければ、腸に汚れがつきにくくなるうえ、環境のよくなった腸はご機嫌になって、自然にデトックスしようと活発にはたらき出してくれるのです。パン類が、いかに腸へ負担をかけていたかが、身をもってわかりました。とはいえ、やはりパンは完全に断つことがむずかしい食材です。朝食はパンでないとダメ、というかたもいらっしゃることでしょう。わたし自身も、PAULというお店の、オリーブを練り込んで焼いたバケットなど、宇宙一美味しいパンだと思っているので、ずっと断ち続ける根性などありません（笑）。なので、あ、からだが重いな、腸がいまひとつすっきりしていないな、と感じたときにだけ、１週間の「焼いた粉断ち」をしようと思います。xxx昨日のレコーディング朝　ミネストローネ、玄米五穀ごはん、りんご、コーヒー昼　玄米五穀ごはんとごま塩のおにぎり　野菜ジュース夜　キムチ豆腐、大根、いんげん、人参、鶏、油揚げの蒸し物、れんこんチップ、ビール★ブランニューな毎日のために★見るもの、聞くもの、そして食べるもの。全部、こころとからだを汚さないものだけに限れたら、理想です！　

  2010年03月05日

• クレバーな消費者でいよう！

  わたしは、いわゆるダイエット食品を使うことはありません。なぜなら、普通にスーパーで買える、野菜や果物、海草や大豆製品などなど……これこそが本当のダイエット食品だと、からだでもこころでも納得しているからです。でも、ダイエット食品のCMを見るのは好き（笑）。ゼリーやスープ、ビスケットにシェイク……こんなケミカルな食品で、モニターのかたが何キロも痩せていく様子を見ていると、確かにそこには夢が感じられます。これを利用すれば、本当に生まれ変われるかも？！CMの完成度が高いほどに、そんなファンタジーを感じて、購買意欲をくすぐられてしまいます。しかし、最終的にそのファンタジーがくずれてしまうのは、なんと言っても値段の高さ。普通にスーパーで、肌にもシルエットにもよい食材を買って料理することを続けていると、きれいでいるためのコストがどれほどか、大体は把握できてくるものですから。先日仰天したのは、ある「ダイエット米」のCMでした。素敵にチャーミングなタレント＆実業家の女性もおすすめしているそのお米は、白米ごはんの約半分という低カロリーが売りで、しかもミネラルたっぷりの五穀に、寒天などが含まれた、食物繊維もしっかりとれるというもの。普段食べているごはんを、このダイエット米に変えるだけで、無理なくウエイトコントロールができるというふれこみでした。しかしその値段たるや、１５合で15750円。ただしこれは初回限定のサービス価格で、次回からは定価の18900円というからびっくり！！わたしも雑穀米派で、発芽玄米に黒米、はと麦、胚芽押し麦、ひえ、あわ、きびなどをブレンドしたものをいただいているのですが（このダイエット米より、内容は充実していると思っています！）、かかるコストは概算で、このダイエット米の８分の１ほど。このダイエット米は、とがなくてよく、また１合ずつのパックになっていることが売りでもあるのですが、それにしてもいいお値段すぎます。きれいになるためには、栄養のこととか、からだの仕組みについてある程度学ぶことが不可欠ですが、同時にものの適正な価格についても押さえておくべきではないでしょうか。xxx昨日のレコーディングブランチ　トマトスープうどん、いちじくのヨーグルト、コーヒー間食　胚芽ビスケット、紅茶夜　ふろふき大根、あさりとキノコと青紫蘇のパスタ、カリカリに炒った油揚げ、ビール★ブランニューな毎日のために★本当にこころとからだが喜ぶごはんを追究していったら、ダイエット食品のCMは、エンターテイメントとしてだけ楽しめるようになれるはずです！　　

  2010年02月22日

• 素晴らしきかな、塩昆布♪

  いま、自分のなかで急上昇♪　なのが塩昆布！ことの発端は（笑）、大好きなコミック「深夜食堂」の第５集に、こんなレシピが載っていたことでした。キャベツをちぎって、塩昆布で和え、ごま油を少したらす。なんとも美味しそうで、早速つくってみたら、思った以上の素敵なお味！塩昆布のうま味が、キャベツの甘みを引き立てて、ひとりで１／２玉、ぺろりと食べてしまってびっくり！それ以来、「調味料としての」塩昆布に開眼し、日々実験料理を繰り返すようになったのですが、これが、実に色んな食材と相性がいいんです。どんどん用途が広がっていくんですね。納豆やたまごかけごはんの味つけや、お吸い物やスープの塩加減を足すときに使ったり……そうそう、白和えや湯豆腐の味付けに使ったら、お豆腐が一段と美味しくなりました。また、先ほどのキャベツだけでなく、生でいただける野菜とは、すべて合います。ビニール袋に切ったお好みの野菜と塩昆布をいれてモミモミすれば、世にも簡単で美味しい浅漬けのできあがり♪この浅漬けの美味しさを知ってしまうと、いわゆる「浅漬けのモト」というような調味料が、なんともケミカルで、からだにやさしくなく、おまけに美味しくないのがよくわかるんです。昨日は、こんなパスタを作りました。茹でたパスタにオリーブオイルをからめ、大根おろしとしらす干し、それに塩昆布を入れてざっくりと和え、青じそをトッピング。ちょっと塩ぽん酢を落としていただいたら、サイコー！　のお味でした(^_^)。減塩運動に熱心なかたも多いと思うのですが、あまり塩分の摂取を控えすぎると、なんだか元気がなくなってしまうような気がするんです。ある程度の塩をとることは、活力のキープのために必要なことではないでしょうか。しかし、塩昆布ってすごいんです。塩分をプラスしながら、よけいな塩分は外へ出してくれるんですよ。昆布のぬめり部分である、「アルギン酸」が、不要な塩分とコレステロールを、速やかに排出して、血液もさらさらに！おまけに、食物繊維やカルシウムも豊富。極めつけは、「ヨウ素」のチカラが脂質や糖質の代謝をアップさせ、痩せやすい体内環境にしてくれること。塩昆布さまさまですね！また、当たり前のことですが、きれいなからだづくりのためには、野菜をたくさん食べることが欠かせません。塩昆布は本当に野菜を美味しくしてくれるので、ありがたい限りなんです。ビバ、塩昆布！！また新しいレシピを開発したら、ここで紹介しますね。皆さまも、ぜひ塩昆布を常備してくださいませ。絶対、おすすめです(^^)/★xxx昨日のレコーディング朝　生姜くず湯、りんご、苺昼　牛すじスンドゥブ定食夜　塩昆布と大根おろし、しらす干し、青じそのパスタ、はんぺんのツナマヨ焼き、グリーンアスパラとトマトのサラダ、ビール、白ワイン★ブランニューな毎日のために★ダイエット歴？？年（立派に２桁　笑）にして、いまはっきり言えます。きれいになれるごはんは、決して味気ないものではなく、美味しいものだと。　

  2010年02月06日

• 小豆で脚が細くなる！

  この寒さで、ブーツを履かずにはいられない毎日です。暖かいのはいいのですが、やはりブーツは脚をむくませてしまうようです。特に細身のモノを履くと、足首が固定されて、ふくらはぎの筋肉が動かなくなるため、とてもむくみやすくなります。むくみを放っておくと、最終的にはセルライトに変わってしまい、脚も確実に太くなってしまいますから、ブーツのシーズンは真剣にむくみ対策をとらないといけません！むくみに利く食材は、かぼちゃ、ニラ、グリーンアスパラ、ごま、セロリなど。なかでもこの季節におすすめなのは、小豆です。カラダの水はけをよくしてくれるカリウムが豊富で、お汁粉などは素晴らしい美容フード！自分でコトコト煮て、甘みは黒糖やきび砂糖などでつければ言うことなしのおやつになります。乾燥豆から煮るのは面倒、と思いがちですが、それがそうでもないんです。３０分もあれば煮えますし、圧力鍋があれば、もっと時間短縮できます。小豆を煮ている間、ヨガやストレッチなどをすれば完璧ですね（笑）。小豆の煮汁は、捨てずに必ず飲んでしまいましょう。天然のよく利く利尿剤です。塩分の取り過ぎが気になるかたには最高のお薬です。この小豆ですが、炭水化物を控え目にしたいかたにもおすすめなんです。噛みごたえがあるので、パンやごはんをカットしてしまっても満足感が得られます。そして小豆は豆ですから、女子に大切なイソフラボンもたくさん含まれています。生理のトラブルはもちろん、女性らしいカラダづくりにも役立ちます。わたし自身も、小豆をしっかり食べた翌日には、脚がすっきりしているのを実感するので、冬場はマメに（笑）小豆を煮ています(^_^)。xxx今日のレコーディングブランチ　小豆のチリコンカン、玄米五穀ごはん、野菜ジュース、コーヒー間食　アーモンド、プルーン、コーヒー夜　水餃子、れんこんのきんぴら、トマトの青じそサラダ、明太子のオムレツ、　　ビール、赤ワイン★ブランニューな毎日のために★脚が細いね、と言われると、どうして天にも昇るような気持ちになってしまうのでしょうか（笑）。　

  2010年01月10日

• 常盤さん（仮名）の食生活。

  先週見た、「お茶の水ハカセ」で、久しぶりに本気で仰天してしまいました。皆さまもご覧になりましたでしょうか？あの、常盤えりかさん（仮名）の食生活を見たとき、緊迫感すら覚えてしまいました。食欲ありそうな森三中のお三方が、総勢でトライしても、食べきれない分量のメニュー。いえ、わたしが「これはまずいんじゃないか」と思ったのは、その分量ではなく、常盤さんがチョイスしている「味」のことだったんです。常盤さんのレギュラー的調味料は、バター、生クリームなどの乳脂肪、それにソースとマヨネーズ。お醤油すら使っている様子が見えませんでした。カロリーの高さは勿論なのですが、なんという単調さなのでしょう。この、濃くてパンチの効いた味を繰り返して食べることで、彼女が「美味しい」と感じられるお料理の数は、極端に少ないモノと思われます。（実際に、ソースカツ丼、たらこのクリームパスタなどはヘビロテのようです）常盤さんをあそこまで太らせてしまった原因は、カロリーの高さではなく、その味覚。こってりしていて甘かったり、オイリーだったり……単調な味のメニューは、分量を食べないと満足できません。だから、丼モノより、定食がいいと言われるのです。だしのきいたお吸い物の美味しさ、心地よい酸っぱさの酢の物やマリネ、やさしい味のスープストックなどなど、彼女はもっとたくさんの味を覚えてみたらどうかと思いました。そうして味覚の幅が広がるだけで、１９０キロの体重は、少なくとも簡単に３０キロは落ちてしまうのではと、確信しています。色々な種類の味を楽しめば、必然的に食事量は減ります。脳が喜ぶので、そんなにたくさん食べなくても大丈夫、という指令を出してくれるからです。それにしても常盤さん。あんな食生活をしていながら、健康的には何の問題もないとか。それだけは本当にほっとしました(^_^)。xxx今日のレコーディング朝　納豆そば、キャベツとしらすのソテー、柿、コーヒー昼　食べる時間がなくてパス間食　コーヒー、野菜ジュース夜　タケノコのバジル炒め、鯖塩焼き、温野菜のスープ煮、ビール★ブランニューな毎日のために★結局、美味しく食べることが、一番のダイエット法だと思います！

  2009年12月07日

• マイブーム、塩ぽん酢(^o^)。

  今、塩ぽん酢に夢中です！もともと、お醤油でいただくような豆腐や納豆なども塩で食べるほうが好きなわたしには、本当にぴったりのテイストでした(^^)/。おすすめなのは、これをドレッシングとして使うこと。塩ぽん酢に、ごま油を数滴落とすだけで、それは野菜の味が引き立つ、素敵なドレッシングになるんです。わたしが最近よくいただくのは、お皿に山盛りにしたレタスに、しらすをたくさんかけて、きざみ海苔をのせただけのサラダなのですが、これを塩ぽん酢ドレッシングでいただくと、あっという間にお皿が空になってしまうんです（笑）。今まで、オリーブオイルにワインビネガーに岩塩、ブラックペッパーで作ったドレッシングが一番美味しいと思っていましたが、塩ぽん酢ドレッシングもまったく負けてはおりません！この素晴らしく爽やかな無添加塩ぽん酢に出会って、つくづく感じたことがありました(-_-)。スーパーに行くと、色々な味のドレッシングが売られています。風味づけの大根おろしやネギ、ピクルスなどが入ったものもあります。そんな材料が入っていながら、賞味期限は開封後１ヶ月にもわたるのだそう。ちょっと長持ちし過ぎです。どれだけ保存料が入っていることでしょう？！添加物を食べているといってもおかしくないんですよね。こうしたドレッシングを常食することで、ベロ（舌）を添加物に慣らしてしまうと、だんだん味覚がゆがんできて、野菜や果物のシンプルな美味しさがわからなくなるのではないでしょうか。それは血液や腸を汚すことになり、やがて肌荒れ、体重増加につながっていくような気がしてなりません。ジャンクな調味料類（ドレッシング、焼き肉のたれ、浅漬けのモトなどなど…）とはお別れして、よい調味料（無添加の醤油、味噌、酢、岩塩などなど）を揃えてお料理するべし。それは高価な基礎化粧品を買うことより、大事なことだと思います(^_-)。xxx昨日のレコーディング朝　ラ・フランス、みかん、ほうじ茶昼　明太子と青じそのパスタ、サラダ、コーヒー夜　雪見鍋（大根おろしとお豆腐と鱈の鍋）、玄米五穀ごはん、梅干し、ビール★ブランニューな毎日のために★シンプルってことを大事にすると、苦もなく楽しく、きれいになれそうな気がします！　　

  2009年11月25日

• 「ヨーグルトの願い」がかなえてくれること♪

  実は、乳製品は心掛けて摂らないようにしていました。やはり乳ガンのリスクが気になりますし、乳製品のメリットであるカルシウムの摂取についても、小魚や大豆製品で十分だろうと思っていたんです。それにかのアンチエイジングの権威でいらっしゃる新谷弘実先生も、乳製品を摂っているヒトの腸相は悪いとおっしゃっています。日本人のカラダに、乳製品は合わない。乳製品は腸内環境を整えてくれるというのは間違い。新谷先生の説がいかに正しいかは、乳製品をやめてからの体調のよさで、身を持って知ることができました。とはいえ、ときどきアイスクリームを食べてしまったりはするのですが(^_^)。そう！　女子にとって、乳製品って、ココロを癒してくれる食べ物なんですよね。ちょっと淋しかったりしても、甘いロイヤルミルクティーをゆっくり飲めば、何となく元気になれてしまうほど（笑）。そんなことを考えていたら、わたしの素肌自慢（ファンデーション要らずの、ぴかぴか素肌！）の友人が、こんな素敵なモノを教えてくれたんです。その名も、「ヨーグルトの願い」！これはヨーグルトの種菌で、牛乳と混ぜるだけで簡単にヨーグルトができてしまうんです。密封容器に「ヨーグルトの願い」を１本と牛乳１リットルを入れて、しっかり混ぜて１日～２日おくだけ。簡単過ぎますよね(^_^)。で、もっとすごいのは、何より美味しいところなんです！従来のヨーグルトより全然酸っぱくないし、何しろふわっふわの、もっちもちな食感が、それはそれは美味しいんです。まるでリッチなミルクムースのよう。十分にスイーツとしての実力があるのです！なのでさきほどの素肌自慢のわたしの友人は、このヨーグルトを食べはじめてから、すっかりアイスクリームを食べなくなってしまったというほど(^_^)v。勿論すごいのはお味だけではありません。まず、乳酸菌の量がズバ抜けて多く、腸内環境をととのえるチカラが強い「クレモリス菌」を使っているので、スムーズなデトックス効果が見られるのです(^^)/！プルーンやクランベリー、ブルーベリーといったドライフルーツをトッピングしていただけば、美肌パワーも１０００％♪手作りの楽しさも同時に味わえる、スイーツとしてのヨーグルト。甘いモノのガマンで、ストレスがMAXになっているかた、乳製品が大好きでついカロリーオーバーになってしまうかた、ぜひお試しくださいね。xxx今日のレコーディング朝　ラ・フランス　バナナ　コーヒー昼　もりそば夜　コーンとグリーンアスパラのオムレツ、鯖の塩焼き、大根おろし、トマト、　　かぼちゃの甘煮、ビール★ブランニューな毎日のために★この広い世の中、美味しくて太らず、カラダにもいいモノって、絶対たくさんあるんですよね！

  2009年10月23日

• わたしにとってのマクロビオティックとは(^o^)。

  先日、「白夜書房　オーディション・コム」の編集部より連絡がありました。連載２００回記念のプレゼント企画に、たくさんのかたが応募してくださったとのこと。本当にありがとうございました。そして、同時に読者の皆さまから返ってきた、アンケートの結果も拝見しました。どれも本当に励みになることばかり！何度も読み返しました。感激のひと言でした。心から感謝いたします。皆さまが知りたいこと、悩まれていることの傾向もわかりました。また連載でも、こちらのブログでも、そのヒントになるようなことをアップしていきたいと思っております。どうぞこれからも、よろしくお願いします。一緒にきれいになりましょうね♪さて、今日は久しぶりにマクロビオティックのことをお話したいと思います。わたしもこの食事法を実践しているひとりです。とはいえ、専門家の先生から見たら、ちょっとお叱りを受けてしまいそうな、かなりゆるいルールのマクロビオティッカーです。基本的に主食は玄米＋胚芽大麦＋はと麦＋アマランサスなどなどの玄米雑穀ごはん。お蕎麦もよくいただきます。タンパク質は大豆製品と小魚を中心に、ときどき卵や鶏のささみなど。あとは野菜や海草をたくさん。オイルはごま油とオリーブオイルをなるべく加熱せずに使う。おやつはドライフルーツとナッツ、ゆであずきが定番。だいたいこんな感じで日々の食事を作っているのですが、お友達と一緒のときはもう、なんでもいただきますし、たまにはサーティワンでアイスクリームも食べてしまいます（笑）。それはココロのケアでもあるから、などと都合のいいことを言ったりしながら！お寿司屋さんに行けばトロだって食べますし、パスタ屋さんではめんたいこのパスタをペロリといっちゃいます。そしてジャンクフードも。わたしはあの、ファースト・★ッチンのベーコンエッグバーガーが大好きなんです(^_^;)。でも、こんなふうにちょっとルールをはみ出した食生活が続いてしまうと、確かに体調に変化が起きます。カラダが重たい。デトックスがスムーズじゃない。なんとなく、気分ものらない。こんなプチ不調に、必ず見舞われてしまうんです。そうなったら軌道修正！蒸した野菜をごま油と黒酢と岩塩で味付けて、玄米雑穀ごはんと一緒にいただきます。食後には熱いジャスミンティーかほうじ茶。こんな食事をすると、すぐにカラダがしゃきっとしてくるのがわかります。ココロも、「待ってました！」と喜んでくれるんです。ホントに（笑）。ああ、自分にとってマクロビオティックって、本当にココロとカラダを正しくしてくれる、素晴らしいモノなんだと、実感できる瞬間です。（わたしのように極めていない人間は）やっぱり清く正しいマクロビを続けていると、ときどきジャンクフードやスイーツでハメを外したくなってしまいます。正直、美味しいですからね（笑）。しかし、それはいつでもマクロビに戻れば大丈夫、という安心感があるからこそ、楽しめるんだなとつくづく思ったりしています。xxx今日のレコーディング朝　りんご、梨、豆乳昼　れんこんとキノコと油揚げのカレー、玄米雑穀ごはん、わかめスープ間食　プルーン、アーモンド、コーヒー夜　キャベツと鶏肉の重ね蒸し、オクラ納豆、タケノコと豆腐の炒り煮、ビールの予定★ブランニューな毎日のために★ちゃんとカラダの要求を聞いてあげること。それが一番美味しいごはんをいただく秘訣です！

  2009年10月08日

• 子供とオトコとコラーゲン！　(；´∀｀)

  いきなり余談なのですが、わたしは「深夜食堂」というコミックが大の大の大好きなのです。読まない日はないくらい(^o^)。来週からついにTVドラマ化されるそうなので、すごく嬉しいんです。そのお話の中で、とある魅力的なヒトが登場する回があるのです。そのかたは、衣子さんというのですが、どう見ても実年齢より断然若く見える美女で、なんと１８才年下の彼と結婚してしまうんですね（うらやましーい！！　笑）。その彼女が言うことには。女が人生で一番大事なモノの順番は、「子供・男・コラーゲン」なんだそう。だからみんな、衣子さんにならって豚足を食べるわけなんですけれど。さて、このコラーゲン。ドリンク、サプリと本当に色々な商品が出回るだけでなく、コラーゲン鍋なんてモノまでブームになって、女子は本当にコラーゲンを必要としているんだなあと、自分も含めて痛感しています。ところが、こうしたコラーゲン商品を否定する声もたくさんあるんですよね。特に男性側からの発信ばかりなのはどうしてなのでしょう？どういうわけか、男性はコラーゲン商品に対して否定的なかたが多くて不思議です。殿方の言い分は、大抵こんなところです。・そんなモノを摂らなくても、めざしを一匹食べれば十分にコラーゲンは摂れる（コラーゲンは一度に大量に摂るより、毎日少しずつ摂るのが効果的ということもあり）・豚足、なんこつ、鶏皮といった動物性のコラーゲンは人間の体に入っても吸収しづらいので効果が薄い。・実は大豆、小魚が一番のコラーゲンフーズ。そして、ドクターまでもこのようなことをおっしゃるのです。・ヒトのコラーゲンと動物のコラーゲンは違うので、消化分解ののち、アミノ酸になって吸収されても、ヒト由来のコラーゲンにはならない。ですが、某コスメランキングサイトのクチコミでは、コラーゲンドリンク、サプリへの高い効果が書き込まれていたりします。そしてこの、医学的見地からのコラーゲンの効果については、様々な解釈があり、これが正解というモノはまだないようです。いったいどうすりゃいいのさ、というところですが（笑）。思うに、コラーゲンドリンクをグイっと飲むとき、「どうか明日の肌をヘルプしてね！」と、祈りをこめて飲んだりするあの儀式的な感じも、わたしは効果のひとつだと思っているんです。Xデーにそなえて、１０日間連続ドリンクを飲むことを決めたときなんて、もうその決意に対してお肌は反応してくれるようですし(^^)/。これが、めざしや煮豆では（どちらも美味しいですけどね）、ちょっとそういうテンションには結びつかないんじゃないでしょうか。とかく、女子は気分が大事な生き物。コラーゲン商品はお守りのような、これさえあればなんとかなる！　というココロの支え的存在という位置づけであっても、十分に素晴らしいのではないかと思うこの頃なのです。xxx今日のレコーディング朝　梨、豆乳、コーヒー昼　茄子とトマトのパスタ、なめこの味噌汁間食　ジャスミンティー、プルーン夜　卵サンド、スモークサーモン、海藻サラダ、ほうれん草のナムル、ビールの予定★ブランニューな毎日のために★砂肝となんこつは大好きなのですすんで食べます。きっとお肌のパワーになると信じて！　

  2009年10月02日

• 

  ナマステ・インディアに行ってきました(^o^)。

  昨日、代々木公園イベント広場にて開催された、「ナマステ・インディア２００９」に行ってきました。わたしの所属するナーティヤ・マンジャリ・ジャパンのパフォーマンスも、たくさんの観客のかたにご覧いただき、大成功でした！このバラタナティヤムというダンスは、南インドの古典舞踊。ヒンズー教寺院の巫女によって神にささげる踊りとしてパフォーマンスされたことからはじまったダンスです。その背景からか、ノリ一発！　だけでただ楽しく踊るモノではなく、祈りの気持ちをこめて、ココロで踊る、そんなダンスと言えます。なので、踊った後は、どこか憑き物が落ちたような、心地よい爽快感と充実感があるんです！ほかにも、北インド舞踊の「カタック」や東インド舞踊の「オリッシー」など、たくさんのグループがパフォーマンスを繰り広げていました。そしてお楽しみの美味しいブースでは……スパイシーで美味しそうな香りが漂うなか、こちらもたくさんのお客さまで大にぎわい！ナンとカレーの組み合わせで食べているヒトが多かったようでした。日本人ってナンが好きなんですよね。あのこんがり、ふっくらとした感じが、どこか米食に通じているからでしょうか。わたしもそれは美味しいベジタリアンカレーをいただいてにっこり(^o^)。それにしても、都内で一度にこんなに多くのインド人にお目にかかることは、このイベントでしかあり得ないですね（笑）。皆さんスリムで、瞳がきれいで、髪も豊かで本当に魅力的なかたが多かったです。素敵なイケメンさまも数人、お見かけしました♪やはりその美のヒミツは、食生活によるところが多いのでしょうか。カレーひとつにしても、インドスタイルは本当にスパイスが複雑にからみ合っていて、食べるとカラダがしゃきっとします。血流もよくなるのがその場でわかるので、スパイス多用の食生活は、やはり代謝をよくしたり、細胞の入れ替わりをスムーズにさせるのにいいと実感しました。ちなみに来月、１０月１７日（土）と１８日（日）には、横浜の山下公園にて、「ディワリ・イン横浜」が開催されます。規模は少し小さくなりますが、こちらも楽しいインドのお祭り♪ナーティヤ・マンジャリ・ジャパンもパフォーマンスをしますので、ぜひ見にきてくださいね。xxx昨日のレコーディング朝　バナナ、梨、豆乳、コーヒー昼　ベジタリアンカレー、生ビール夜　きゅうりとレタスのサンドイッチ、ビール★ブランニューな毎日のために★日本にいながらにして海外旅行気分が味わえるお祭り。すごくリフレッシュできました！

  2009年09月27日

• 美味しいモノの効用(^_^)v。

  新米の季節！普段は玄米派のわたしですが、さすがにこの時期は、真っ白なごはんがいただきたくなって、いそいそとお米をといでいます。ちなみに、わたしのごはんの炊き方ですが、給湯器のお湯でよーくお米をとぎ、お米と同量の水を注いだら、すぐに炊飯器のスイッチを入れます。え？　３０分くらい漬けておかなくていいの？よくそう聞かれるのですが、いいんです（笑）。つやっつやで、ひと粒ひと粒がピンと立った、それは美味しいごはんがいただけます。さすがに、いつもは玄米に雑穀を混ぜたごはんを美味しいと思って食べていますが、真っ白なごはんをいただくと、ちょっと理性を失ってしまいますね(^_^;)。無添加の、塩と紫蘇だけで漬けた梅干し。おかずはこれだけで十分！もちろんこんがり焼いて、すだちを絞って大根おろしを添えたさんまも。青じそを刻み込んだ明太子も。ごはんのお供、というお題だと、話もエンドレスにはずんでしまいますよね。新米に限らず、今は食べ物が本当に美味しい季節。体重計に乗るのが怖くなる季節でもあります。しかし、この「美味しい！」って思う気持ち。これって実は、きれいになるために、すごいチカラになるんです。たとえばケーキや焼き肉やクリームたっぷりのパスタ。どれも美容的にはNGですが、これを食べたときの恍惚とした感じといったらないですよね。この恍惚となるときに、脳からは「セロトニン」という幸せホルモンが分泌されています。これが、女子をきれいにしてくれるのです。セロトニンは、女性ホルモンも活性化させてくれますし、何より幸せオーラをかもし出してくれます。表情も輝き、穏やかでたおやかな、女子ならではのエレガントなビューティーが、セロトニンによって生まれるのです。だから、必要以上に食べ過ぎたことに罪悪感を感じなくても大丈夫。これは、秋ならではの美容活動（笑）！そんなふうに都合よく考えて、ああ美味しかった♪　とニッコリしていましょう。少しエクササイズを強化することも、忘れないでくださいね。自戒をこめて（笑）。xxx昨日のレコーディングブランチ　茄子とキノコとベーコンのパスタ、野菜スープ、コーヒー夜　鶏とごぼう、椎茸の炒め煮、えのきだけと明太子の和え物、　　はんぺんとセロリのサラダ、トマト、ビール★ブランニューな毎日のために★やっぱりヒトは、幸せなときにきれいになれる！

  2009年09月24日

• ひと口３０回が目標！

  ガム噛みダイエット、なるモノが密かなブームのよう。おなかが空いたときにローカロリーのガムを噛むと、食欲をつかさどる中枢神経がうまくはたらいて、過食をしないですむそうなのです。また、噛むことは顔のエクササイズにもなるので、小顔効果も狙えるのだとか。そういえば、海外のスーパーモデルの定番おやつは、生の人参と聞きました！ウサギのようにひたすら噛み続けるのだそうです。そこまで徹底できそうもないわたしたちは、せめて食事のときに、もっとよく噛むことにしたいモノです。先日、太った男性とランチをする機会があったのですが、そのかたはなんと５～６回くらいしか噛んでいらっしゃいませんでした。ゆえに、食べるスピードもマッハ！これでは満腹中枢もはたらかず、食べ過ぎてしまうわけです。ひと口５０回噛みましょうとおっしゃるかたもいますが、これは正直、ハードルが高いです（汗）。大体、３０回程度で大丈夫なのではないかと思われます。よく噛むだけなんて、あまりに簡単すぎるメソッドですが、これをカンペキに習慣にできたら、一生太らないですむかも知れません！xxx昨日のレコーディング朝　梨、バナナ、ジャスミンティー昼　玄米とちりめんじゃこのおにぎり、野菜ジュース間食　クリーム玄米ブラン、アイスコーヒー夜　キムチ豆腐、納豆とほうれん草のオムレツ、鶏レバーとしし唐とこんにゃくの炒め煮、ビール★ブランニューな毎日のために★きれいになるためには、きちんと正しく生活すること。これが基本のようです。　

  2009年09月09日

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  横浜国際フェスタに参加してきました(^o^)♪

  この週末に、パシフィコ横浜にて行われた「横浜国際フェスタ」。国際交流の文化祭、といった感じのこのイベント、大変な盛況で、２日間で約６６，０００人のかたが訪れたとか。わたしも昨日、ブース１４６にて、出展のお手伝いをしてきました♪こんな感じで、いらっしゃいませ！インド雑貨の販売もしました。勿論すべて、インド直輸入！ブースで行った、サリーの着つけがなかなかの人気でした。皆さま、たった１枚の布があっという間にドレスになってしまうことにびっくり！喜んで記念撮影もされていました。ちょっとした変身にウキウキされたのか、少しブースを練り歩きたい、とおっしゃるかたもいらして、こちらもとても嬉しく思いました(^o^)。そして食べ物ゾーンも大にぎわい！人気があったのはタイのラーメンと、トルコのケバブ、それとびよーんとのびるアイスクリーム。わたしもケバブをうんと辛くしてもらっていただきました！スリランカのカレーもいただいて大満足♪昨日あらためて思ったのですが、やっぱりアジアンフードは、美の製造フードですね。たくさんの野菜と香辛料を使ったお料理。炭水化物はお米。そしてマテ茶、紅茶、ジャスミンティーといった、ミネラルたっぷりのお茶をよく飲むこと。インド、タイ、韓国、ベトナム、ネパールの皆さまは、特にお肌もツヤツヤ、ぜい肉などまったくない、見るもビューティフルなカラダをされていました。やはり肥満で悩む国の人々は肉食男女で、多量の乳製品、精製された小麦粉でつくったパンやケーキを常食し、野菜は少なめなのです。私事で申し訳ありませんが、もうすぐ誕生日なので、とびっきり美味しいインド料理かタイ料理のお店で、お祝いしていただこうかなと思っております(^o^)。xxx昨日のレコーディングブランチ　バナナ、梨、豆乳昼　ケバブサンド、スリランカカレー、ジャスミンティー夜　お昼に食べ過ぎておなかが空かず　　ビール、ジャスミンティー★ブランニューな毎日のために★きれいなヒトには絶対秘訣がある！　本や雑誌の情報よりも、もっと確かなモノが、きれいなヒトのなかにはあるのです(^_-)。

  2009年09月07日

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  キャベツってエラい!(^^)!

  先日、こんなカッターを見つけました(^_^)。千切りが本当に簡単にできてしまううえ、洗うのも楽々♪野菜の千切りサラダって美味しいから、いくらでもいただけてしまうんです！で、今わたしがハマっているのが、あの「キャベツダイエット」です。コールスロー、ロールキャベツと、もともとキャベツは大好きなので、全然苦にならないのです。こういう「単品ダイエット」をするコツは、とにかく自分の好きなモノを選ぶことだと思うのです。ヨーグルトが大好き！　リンゴが大好き！そんな嗜好のもとに行うと、まずうまくいくと思います。あとは勿論、その食材だけを食べ続けたりはしないこと★炭水化物と脂質の量を「少し」減らせればOK！　と考えることです。キャベツを食べるにあたって、本当はマヨネーズとケチャップでいただくのが好きなのですが、そこはガマン（笑）。野菜ジュースに少量の岩塩、ブラックペッパー、オリーブオイルをプラスした、ローカロリードレッシングでいただくようにしています。あとはポン酢＋ごま油、などなど。そしてキャベツには、「ボロン」という、バストアップ成分も含まれているので、バストを減らさずにダイエットできるのも素晴らしいのです。キャベツ、大好き！xxx昨日のレコーディングブランチ　あさりとキノコと青じそのパスタ、野菜ジュース、桃間食　バナナ、ジャスミンティー夜　キャベツの千切り、梅としらすのおむすび、卵焼き、ポテトサラダ、ビール★ブランニューな毎日のために★やっぱり野菜不足はオンナの恥（笑）。冷蔵庫の野菜室には、いつもフレッシュな野菜をたっぷり入れておきたいモノです！

  2009年08月31日

• マイブーム、ジャスミンティー♪

  すっかり身もココロもジャスミンティーにはまってしまいました！思えば、あまり水分というモノを摂らなかったわたし。ある占いの先生に、「腎臓が弱いから、ミネラル・ウォーターやスポーツドリンクをたくさん飲むように」と言われていたので（腎盂炎を患った経験があります！）、意識はしていたのですが、今ひとつ積極的になれずにいました。それが、ジャスミンティーを飲みはじめた途端、１日１リットルは軽いわっ(^_-)というペースで水分補給ができるようになったのです。ミネラル・ウォーターや各種のお茶と、解毒や代謝促進にすすめられるモノはたくさんありますが、やはり自分の好みにぴったり合ったモノを選ぶのが得策！十分な水分補給をするようになって、わたしのカラダに起きたことは以下の通りです。１　変な空腹感がなくなった２　食事量が今までの８割くらいに減った３　デトックスがスムーズになったそして、何も努力しなくても太らなくなり、ウエストと太ももがサイズダウンしました！ジャスミンティーさまさまです。プラス、ジャスミンティーにはストレス解消、リラックス効果もあるので、メンタル的にもとても快調です(^_^)v。xxx昨日のレコーディング朝　桃、マンゴーゼリー、バナナ、ジャスミンティー昼　キーマカレー、サラダ、アイスコーヒー夜　ピザマルゲリータ、生ビール　★ブランニューな毎日のために★そろそろ、「水筒女子」デビューをしようかと考えています！

  2009年08月08日

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  「飢え」か「渇き」か自分に聞いてみる。

  こんなことがあるんです。なんだかちょっと、おなかが空いてしまったので、何か口にしてみたら、いきなり胃がもたれて、気持ちが悪くなる…あるいは、食べて満足したはずなのに、逆にイラっとしてしまう。これって、実は、おなかが空いていたわけではなくて、「のどが渇いていた」んですね。カラダは、本当は水分を必要としていたのに、それを空腹感と誤解してしまったから、胃も、ココロもダメージを受けてしまったんです。人間って、ときどき「渇き」を「飢え」と間違えて感じてしまうことがあるんだそう。それを聞いてから、ちょっとおなかが空いたな、というときには、ジャスミンティーやお水を飲むようにしてみたら、大正解！それで「飢え」のサインは消え、あとに残るのは心地よい満足感…(^o^)。お食事の時間でもないのに、「飢え」を感じたら、それは「渇き」かなと、まずは自分のカラダに訊いてみましょう♪それだけでダイエットが成功してしまうかも？！追記★ 韓国コスメをお取り寄せしたら、こんなかわいいBBクリームのストラップがついてきました。なんと！　ちゃんと中身も入っていてびっくり(^_-)！！昨日のレコーディングブランチ　薬味たっぷりそうめん（ねぎ、みょうが、しょうが、青じそ、卵焼き）　　　　　桃、ジャスミンティー夜　鶏肉のココナッツ煮込み、シーフードサラダ、ベーグル、ビール★ブランニューな毎日のために★カラダの声をきちんと訊いてあげることってホントに大事！

  2009年08月02日

• ジャスミンティーで、ハッピーに暑気払い！

  夏場は、キリキリ冷えたジャスミンティーが飲みたくなります。中華料理を食べに行ったときに出てきたお茶に感動して以来、コドモの頃から、麦茶よりもジャスミンティーが好きなんです。プーアール茶や凍頂烏龍茶と、ほかにもダイエットにいいお茶はたくさんあるけれど、夏はやっぱりジャスミンティーがサイコー！そう思っていましたが、実はジャスミンティーにも、なかなかのダイエット＆脂肪分解効果があるのだとか。それだけではなく、解毒効果にもすぐれているそう。そして、暑い夏に嬉しい効果がもうひとつ。♪　ジャスミンティーは眠り誘う薬～なんて歌がありますが、実はそれはガセネタで（爆）、逆にスッキリシャッキリ、脳を覚醒して、やる気を出してくれるんです！また、不安やイライラの解消にも効き目があって、確かにちょっと気持ちが低空飛行しているときに、冷たいジャスミンティーをキュウッと飲むと、なんとなくほんのりとハッピーな気持ちになります。メンタルケアにもひと役買ってくれるなんて素晴らしい(^_-)！加えて、夏の暑さで胃の調子が悪くなってしまうかたにもおすすめです。健胃作用で、胃がすっきり軽くなるので、食欲も戻ってきますし、夏バテにも効きます(^_^)v。ぜひ、お試しくださいませ。xxx昨日のレコーディング朝　桃、バナナ、ジャスミンティー昼　ざるそば、アイスコーヒー間食　フローズンヨーグルト夜　チーズフォカッチャ、ポテトサラダ、トマトとセロリのサラダ、かまぼこ、ビール★ブランニューな毎日のために★不安やイライラを放っておくと、表情がゆがんで不美人まっしぐら！　芳香あふれるお茶で、穏やか美女を目指しましょう(^o^)

  2009年07月25日

• 素晴らしい夏の美容フード、冷や汁　(^_-)！

  梅雨の晴れ間の暑さは、たまらないモノがありますね。早くも夏バテしてしまったかたもいらっしゃるでしょうか？今日は、この厳しい暑さや、ジメジメ鬱陶しい気候にぴったりの美容フードをご紹介したいと思います。それは、「冷や汁」です！宮崎県の郷土料理でもあり（山形県、群馬県でも作られているそうです）、時のヒト・東国原氏も絶賛しているというこのお料理、ぜひこれからの季節におすすめなのです。作り方はいたって簡単。まず、フツーにお味噌汁をつくります。このとき、だしをしっかり取り、やや濃いめにするのがコツです。そこへすりごま（出来ればすりたてがベター）をたっぷりと投入。あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。その冷え冷えのごま味噌汁にたっぷりの薬味をのせていただくのですが、このラインナップがまた、素晴らしいんです。・しょうが（すりおろすか、みじん切り）　→　ご存じ冷え性の特効薬！　むくみも取れます・大葉（みじん切り）　→　貧血改善、ストレスも緩和します・きゅうり（千切りか輪切り）　→　手足のむくみが取れます・みょうが（千切り）　→　ホルモンバランスをととのえ、デトックス効果もそして味噌はご存じイソフラボンの宝庫。ごまはビタミンEがたっぷりで、アンチエイジング効果があります。どれもみんな、女子に嬉しい効果ばかり！わたしは、朝のうちにごま味噌汁をつくっておいて、仕事から帰ってきたら薬味を刻み、ついでにそうめんも茹でて、「冷や汁そうめん」の夕食をよく取ります。薬味のさわやかさが、カラダのよごれを取ってくれるようで、すっかりハマってしまっています。当然ダイエットにもいいですし、夏の最強美容フードと断言！　いたします。ぜひおためしくださいませ♪今日のレコーディング朝　キウイ、バナナ、コーヒー昼　黒ごまバナナ豆乳、照り焼きチキンサンド夜　冷や汁そうめん、ビール★ブランニューな毎日のために★朝のうちにちょっと支度をしておくと、晩ごはんもノンストレスで、楽しみになります！　　　

  2009年06月26日

• やっぱり生姜紅茶は素晴らしい(^_^)v！

  梅雨に入って、どんよりとした空を見上げるたびに、気分もげんなり。カラダもシャキっとしてこなくて、調子がでづらいこの頃です。そんなときに飲みたくなるのが、生姜紅茶！冬場はカラダをあたためる最強の飲み物でしたが、ジメジメしたこの季節には、生姜のぴりっとした刺激が、カラダに活を入れてくれて、またサイコーなのです(^_^)v。血流がよくなるせいか、だるさも取れて、やる気もわいてきます。これからの季節はアイスでいただくと、一層カラダがすっきりします。生姜も紅茶も、カラダをあたためるチカラが強いので、冷たくして飲んでもカラダが冷えずにすみます。柑橘系のモノとも相性がいいので、レモンやグレープフルーツを絞れば、ますますさわやかに。カラダのなかの汚れが取れていくようです。また、生姜紅茶に温めた豆乳とシナモン、ナツメグ、ブラックペッパーをプラスすると、美味しいチャイのできあがり♪黒砂糖で甘みをつけると、いいおやつになります。どうしてもスイーツを食べ過ぎてしまうというヒトには、特におすすめです。チャイのスパイシーさが、なんとなく甘いモノへの渇望を押さえてくれるんです。xxx昨日のレコーディングブランチ　ブルスケッタ＋オリーブ入りのバケット　　　　　タイのグリーンカレー　　　　　さつまいもとアーモンドのコロッケ　　　　　人参サラダ、ビールおやつ　　バナナケーキ、チャイ夜　　　　牛肉のレタス包み　　　　　シーフードサラダ　　　　　明太子と里芋のサラダ　　　　　冷や汁そうめん　　　　　プリン、白ワイン、ビール※　自宅で友人たちとお誕生日パーティーをしました♪★ブランニューな毎日のために★生姜って、サイコーのダイエット・サプリメントだと思います！

  2009年06月22日

• 魔法の液体　スーパーオータカ。

  特に嫌いというわけではないのに、比較的生野菜を食べる機会が少ないわたし。火を通した野菜はしっかり取っているから大丈夫、とは、実は言えないんですよね。生の野菜や果物を取らないと、酵素不足になってしまうからなんです。あの「朝バナナ」も、バナナで酵素をしっかり取って、代謝を上げて痩せる、というコンセプトでした。酵素はカロリーをエネルギーに変える大事な成分。あまり食べていないのに、なぜかカラダが重たいというときは、おそらく酵素が足りなくなっているのだと思われます。そんなカラダのキレの悪さを感じたときには、この「スーパーオータカ」がおすすめ！５０種類もの野菜の酵素が、ぎゅっと凝縮されている液体です。わずかおちょこ１杯で、大きなボウルに山盛りの野菜や果物や海草を食べたのと同じくらいの酵素が取れるんです！酵素が一番カラダに吸収される朝に、スーパーオータカを１杯飲めば、カラダにいい感じで活が入り、１日元気で過ごせます。ただ、あまり大きな声では言えないのですが…まずいです。とてつもなく、地獄を見るくらい。たとえて言えば、らっきょうの漬け汁をそのまま飲む感じ！　(>_

  2009年06月03日

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  大久保コリアンタウンで美を探す！

  先日、久しぶりに大久保はコリアンタウンに行ってきました。目的は、美容活動!(^^)!まずはここ、ルビーパレスにて、ゆっくりカラダをリラックス＆リセットしました。このスパは女性専用なので、安心してくつろげるんです。ここにきたらおすすめなのが、あかすりと足裏マッサージ。サウナでカラダを温めてからあかすりをすると、びっくりするほど垢がでますが（恥）、肌にダメージは一切なし！あかすりの合間には、その人のトラブルに合ったパックも。ちなみにわたしは、ちょっと吹き出物がでていたので、キュウリパックをしていただきました。ルビーパレスのお風呂は軟水を使っているので、肌にも髪にもとてもやさしく、お風呂あがりのスキンケアを忘れてしまうほど！軟水というのは、水の中の硬度成分といわれるカルシウムイオンとマグネシウムイオンの溶けている割合が少ない水のことなのですが、これは本当にカラダが喜ぶお水なんです。カラダの温まり方もまったく違ってきますし、何より疲れが一回で取れる！！ヘタな温泉にいくより、はるかに効果があるんですよ。 そして美味しい美容フーズでビューティーチャージ。久しぶりに参鶏湯をいただきました。それから忘れてはならないのが、韓国美容食材などなどのハンティングです。となれば、はずせないのはここ「韓国市場」。韓国独特の食材が所狭しと並ぶ、まさにコリアンマーケット！そんななか、地元のかたは、豚足や、あまり見かけない（いかにも滋養がありそうな）お肉や野菜を、ざくざくとかごに放り込んでいきます。わたしも張り切って美容食材を探してみました。そしてゲットしたものは…まずは、「ざくろ茶」。 ざくろには各種のビタミンやミネラルは勿論、女性ホルモンの一種である、エストロゲンがたくさん含まれているので、このお茶をしょっちゅういただいていれば、自然にホルモンバランスも整ってくるのだそう。お湯や水にといていただきます。ジャム状なので、ヨーグルトと一緒にいただくのもいいですネ（＾－＾）。そして、「えごまの葉のしょうゆ漬け」。 よくお肉にえごまの葉を巻いて食べたりしますが、えごまの歯をたくさんいただいた翌日は、とても肌の調子がいいと、韓国美女の間では言われているんだそうです。というわけで試しに買ってみました。まだ食べていないのですが…正直、あまり美味しそうな気がしないのですが（汗）、温かいごはんとぴったりだそうなので、近々トライする予定です（笑）。こちらは参鶏湯のレトルトパック。 高麗人参やなつめ、クコなど、血液からリンパ液から、サラサラに流して、イキイキさせてくれるモノばかりでできたこのお料理は、肌が否応なしによみがえります。疲れがピーク！　でも明日は絶対にきれいでいなくちゃいけない、という前日の夜のために、キープしておきたいと思います（*^_^*）。ここコリアンタウンでお仕事されている韓国美女は、本当にそろって美肌でスリム。やはりその秘密は、食にアリとみました！思うに、韓国、タイ、インドといった国のお料理は、日本人のカラダにぴったり合っている気がしてならないんです。日本人の美にスイッチを入れてくれるパワーを、確かに感じるんですよネ。近いうちにまた訪れたいです！xxx昨日のレコーディング朝　キウイ、りんご、豆乳昼　とろろ蕎麦、コーヒー間食　野菜ジュース、アーモンド、レーズン夜　れんこんと人参のきんぴら、海老とグリーンアスパラのソテー、　　きゅうりとクリームチーズのサンドイッチ、ビール★ブランニューな毎日のために★アジアンビューティーのモトは、アジアンフーズ。野菜とスパイスのチカラって、やっぱり素晴らしい！！

  2009年05月29日

• ”女性ホルモン活性化プロジェクト”　進行中！

  只今、「女性ホルモン活性化プロジェクト」、元気に進行中です！たったひとりのプロジェクトなのですが（笑）。よろしかったらご一緒にいかがですか(^o^)？！なんでも、一生で分泌される女性ホルモンの量は、ティースプーンに１杯。たったこれだけの量しかないそうなんです。だったら、そのホルモンを減らしたりしている場合じゃないですよね。しっとりとみずみずしい肌も、ハツラツとした、太りにくくて適度な脂肪のついた女性らしいカラダも、いつも明るくポジティブなココロも、全部女性ホルモンが担ってくれているんです！ある意味、美のカギを握っているモノ、とも言えるんですよね。わたしはコーヒーが大好きなのですが、最近、ローズのお茶をいただく機会を増やしています。一度試してみたところ、癒し効果は抜群！カラダのなかもすっきり浄化されるようで、飲んだあと、ほんのりとハッピーな気持ちが持続するのにもハマってしまいました。ローズが女性ホルモンの味方なのはご承知の通り。確かにコーヒーで気分転換するよりも、ココロへのやさしい作用を感じます。冷たくしても美味しいんですよ。カンパリを冷えたローズティーで割ると、世にも夢心地なカクテルができます(*^_^*)。女性であることを、遠慮しないで十分に楽しみたい！どこかで女性らしく生きることに抵抗を感じていたのはどうしてでしょう。抵抗を外したら、とても楽になれました(^^)/！xxx昨日のレコーディング朝　りんご、バナナ、ローズティー昼　ざる蕎麦間食　レーズン、アーモンド、豆乳夜　麻婆豆腐、セロリと人参のスティック、かぼちゃサラダ、ビール★ブランニューな毎日のために★好きなだけ、女性らしさを味わって、演じてみよう。今、無性にそんな気持ちでいっぱいになっています。

  2009年05月21日

• 黒酢でカラダが楽になる(^^)/！

  好きな調味料は？　と聞かれたら。かつて病み上がりのときに、今より１６ｋｇも（！！）太ってしまった頃は、きっと迷わず、マヨネーズ、と答えていたと思います。あれから無事に再生しました（笑）。今では、絶対にこう答えます。「唐辛子と、お酢！」このふたつを食生活に取り入れてから、本当にカラダの調子がいいんです。朝はすっきり起きられますし、肩こり、倦怠感も無縁。血行がよくなるからなんですね。そして、カラダの余分なモノがさらさらと出ていってくれる爽快感。むくみもほとんど気にならなくなります。お腹ぽっこりで悩んでいるかたにもおすすめ！変な吹き出物もでなくなります。カラダが、いい方向に自然に向かっていくような効果を感じるのです。わたしの定番は、野菜スープの酸辛湯風です。お酢ープとも呼んでいますが（笑）。冷蔵庫にあるお野菜を鶏ガラスープで煮て、少しだけごま油を落とし、生姜と唐辛子をたっぷり。そこに黒酢を好きなだけ入れます。美味しいし、カラダは温まるし、神経も安らぐようなのです。それと黒酢ドレッシング。（黒酢にごま油と塩胡椒を混ぜるだけ！）黒酢のない生活は、もう考えられないほどです。xxx昨日のレコーディングブランチ　茄子とトマトのパスタ、わかめとネギの酸辛湯風スープ、コーヒー間食　りんご、苺、豆乳夜　豆腐の野菜あんかけ、グリーンアスパラの生ハム巻き、　　エビとわかめときゅうりの酢の物、ビール、黒糖梅酒★ブランニューな毎日のために★たとえばユン○ルなどは、疲れと戦って勝つ！　という戦闘的な効果を感じるのですが、黒酢はもっと穏やか。包み込んで、ふんわり消してくれる感じが、たまらなく心地良いのです(^o^)。

  2009年04月19日

• スパイス三段活用の日々。

  イチロー選手を見るたびに必ず思ってしまうのが、「やっぱりカレーのチカラってすごい！」ということです。球場へ向かう日の食事は、必ずカレーと決まっているそう。超一流のヒトって、やっぱりすごい！凡人ができないことを続けているからこそ、超一流で在り続けられるのですね。時にはお寿司やパスタ、ラーメンやオムライス…そんなモノが食べたい日もあるでしょうに。おそらく、カレーでカラダにスイッチが入ることを、イチロー選手は体感しているんだと思います。だから続けられるというか、続けてしまうんでしょうネ。皆さまも、カレーをいただくと、なんとなく元気になるような気がしませんか？あれはスパイスのチカラによるものなんですよね。そもそもスパイスって、漢方の生薬なんです。カレーを色づけるターメリックは肝臓に効くウコンですし、ナツメグはお腹の調子が悪いときに効くニクズク。薬効のあるスパイスが何種類も入ったカレーは、まったくもってスーパーでハイパーなフード。カラダが温まる根菜をたっぷり入れたり、玄米でいただいたりすれば、簡単に美人養成メニューができあがります！とはいえ、やっぱりカレーを毎日いただくのは無理。しかし、スパイスを食事に取り入れることならできますよね。むずかしく考えなくていいんです。たとえば冷え性に効くシナモン。女性にはとてもおすすめのスパイスです。ぜひコーヒーや紅茶（ミルクティーがおすすめ！）に振りかけてどうぞ。スタバにも置いてありますよ(^o^)。とりあえず、１　そのまま振りかけていただく２　炒め物のときに、油と一緒に熱して、スパイス・オイルとして使う３　煮込み料理にプラスするこんな三段活用で、色々と試してみてはいかがでしょう？さて、美人養成スパイスとしておすすめしたいモノに、アジョワンシードとフェネグリークがあります。アジョワンシードは整腸作用があって、おなかもすっきり。肌に透明感を与えてくれます。フェネグリークは糖質をカットしてくれるので、甘いモノ好きさんにはぴったり。日本名を「コロハ」と言い、ダイエット・サプリメントの原料にもなっているんです。アジョワンシードはちょっと刺激のある香りで、好き嫌いが分かれるところですが、先ほどの２の、スパイス・オイルとして使うと面白いですよ。単なる野菜炒めが、一気にアジアンフードになってしまいます。パンを焼かれるヒトなら、生地に混ぜ込むと素晴らしく風味のあるパンになるそうです（わたしはやりませんが　(^_^;)）。フェネグリークは、まさにカレーそのものの香りです。それも、カレーせんべいを連想してしまうんですよね（笑）。わたしはマヨネーズに混ぜたり、シーフードのマリネにちょっと使ったりしています。うどんやお蕎麦にひとふりすると、なんとなくカレーうどん、カレー蕎麦な雰囲気が出るので楽しいです。xxx昨日のレコーディングブランチ　ひよこ豆のトマトソース、玄米五穀ごはん、みかん、キウイ、コーヒー間食　クラッカー、黒ごまペースト、紅茶夜　サーモンと海草のマリネ、かぼちゃの黒ごま煮、豆腐サラダ、ビール、白ワイン★ブランニューな毎日のために★　キッチンでスパイスの瓶を眺めていると、「おさんどん」なんてテンションの下がるコトバから永久に解放されたようで、嬉しくなります！

  2009年03月08日

• 「からだにいいこと」４月号発売になりました。

  「からだにいいこと」４月号が１６日に発売になりました。今回、・食べてしっとり　美肌が再生する注目成分ニュース・「脳にいいこと」でツキは開ける以上の記事を担当させていただきました。美肌が再生する注目成分ニュースですが、たくさんの栄養学の専門家である先生方にお話をうかがい、たっぷり取材時間をかけて記事を作りました。ぜひご覧くださいね。日常の食事内容、これを大事にするかしないかで、１週間後、１ヶ月後、１年後と、肌のコンディションは大きく違ってくるんですよね。外側からのスキンケアも大事ですが、内側からのケアも毎日、少しでも気遣っていたいモノ。ひとつ言えるのは、肌にいい食材は、ダイエットにもいいこと。美肌もきれいなカラダも、同時進行で磨いていかれるんです。わたしが心掛けている食スタイルは、とにかく家ではシンプルなごはんをいただくということ。玄米、お蕎麦、豆腐、納豆、海草。それに火を通した野菜やちりめんじゃこなどの小魚。生姜、唐辛子、ネギといったカラダあっため食材。ココロのトリートは、ビールやワイン、梅酒などのアルコールと果物。こんな決まり切ったごはんをいただいていると、とてもカラダの調子がいいんです。多分、これが自分のカラダにぴったりあっているからでしょうネ。とはいえ、実はとても食いしん坊のわたし。時々お友達と美味しいごはんをいただきに行くのは、最高に楽しみなこと！このときばかりは、こってりお肉も、バターやクリームたっぷりのお料理も喜んでいただきます。たまの外食は、カラダよりココロの栄養を優先することにしているからなのです(^_-)！xxx今日のレコーディング朝　コーヒー　キウイ昼　めかぶ＋きつね蕎麦間食　チョコレートひとかけ、コーヒー夜　チゲ鍋、ビール★ブランニューな毎日のために★何を食べたかで、カラダも変わりますが、ココロのコンディションも違ってくるんです。いつも元気で明るいココロのためにも、極力ジャンクなフードは避けたいなと思っています。

  2009年02月17日

• キャラメルコーヒーと生姜糖。

  それほど甘いモノ好きではないほうなのですが、寒い季節はなんとなく甘さが欲しくなってしまいます。スタバのカフェモカの美味しいこと！でも、いい気になって甘い飲み物ばかりいただいてしまうのはウエイトオーバーのモト。そもそも、甘い、と感じる飲み物には、相当のお砂糖が入っているんです。なんとコーラ１本には角砂糖７コ分の糖質が入っていて、これはショートケーキよりも多いのだそう。甘い飲み物を習慣的に飲むって、恐いことなんですよネ。長時間原稿を書いていると、脳から甘いモノをオーダーされることがあります（笑）。そんなときはバナナやいちじく、マンゴーなどのドライフルーツが定番です。ミネラルやカルシウムも摂れますし、よく噛むので満足感も得られるので。そして、一緒にいただくお茶なのですが、最近このキャラメルコーヒーにはまっています。いわゆるフレーバーコーヒーなのですが、ブラックでいただいても、甘く香ばしいキャラメルのアロマ効果で、なんとなく甘い飲み物への渇望が満たされるんです。シナモンを振ると、一層美味しくいただけるうえ、冷えも撃退してくれます(^o^)。冷えに効くスウィーツといえば、生姜糖。これも甘さが欲しいときに素晴らしくよいモノで、ぴりっとした刺激と黒砂糖が、神経を穏やかに癒してくれるんですネ。ココロが冷え切ってイライラしたときなど、最高のレスキュー・スウィーツです。生理のときにもぜひどうぞ。生姜はココロの活力も高めてくれるので、ブルーな気分にもよく効きます！xxx昨日のレコーディングブランチ　豆乳　ロールパン　黒ごまペースト間食　野菜ジュース　夜　ロールパン　アーモンドチーズ　黒ごまペースト　野菜ジュース（親知らずを抜いて痛いので、食欲が全然ありませんでした）★ブランニューな毎日のために★フレーバーコーヒーやフレーバーティーって、全然邪道じゃないと思います！むしろアロマテラピー的なチカラがあって、大好き(^_-)。

  2009年02月08日

• 髪も服も食べ物も、黒が好き！

  わたしの美容道、２大テーマは冷え対策と抗酸化力のアップです。先日、「美肌に効く成分」というテーマで、栄養学の専門家の先生方にお話をうかがう機会があったのですが、やはり美の要は、血流がよいことと、活性酸素を撲滅（笑）する、この２つに尽きるそう。ホットなカラダとサビないカラダが、きれいになるための必須条件だということが、あらためて分かって嬉しく思いました。この２大テーマをかなえるためのメインは、やはり食生活のコーディネイト！不思議に、冷えに効く食材は活性酸素もやっつけてくれるんですよネ。そこでいつも心掛けたいのは、「黒いモノ」を好きになること。とにかく黒い食材は、肌にも髪にも、カラダにも効くのです。うどんよりお蕎麦、白米より玄米。白いふわふわのパンより、噛みごたえのある全粒粉パン。こんな感じで炭水化物を選んでいくと、一緒にいただくモノも、黒いモノがぴったりマッチしてきます。わかめやひじき、海苔などの海草類、黒ごま、黒豆などなど。どれも食物繊維やミネラルがたっぷりです。カラダに必要な栄養素を、過不足なく取ることができます。すると、カラダはよりよい状態に向けてはたらきはじめるので、代謝もあがり、精神も安定します。デトックスもスムーズに行われます。そして、太らないカラダ、荒れない肌をゲットできるのです(^_^)v。わたしは、髪も服も、食べ物も黒が大好きです。そして、どちらかというと男性も、色白のヒトよりも、小麦色をしたヒトのほうが好きです（笑）。余談ですが。最近気に入っているのが、この黒ごまクリームです。さつまいもやかぼちゃ、人参などの温野菜につけると、スウィーツ感覚で美味しくいただけます。きな粉と黒ごまクリームを混ぜて、玄米のお餅につけていただくのは、お子様のおやつにも最適。香ばしいので、きっと喜びます(*^_^*)！xxx昨日のレコーディング朝　シナモンミルクティー、みかん昼　きつね蕎麦夜　湯豆腐、ほうれん草のオムレツ、ロールパン、紅茶★ブランニューな毎日のために★腹黒いとか、あいつはクロだとか、悪い表現に使われるのが残念。黒は無敵の、美女製造カラーです！！

  2009年01月28日

• 過ぎたるは、及ばざるがごとし。

  この季節、一番心掛けているのが、冷え対策です。かつては平熱が３６度なかったという低体温だったわたし。冷え性時代は、今よりもっとむくみやすくて疲れやすく、体重も３キロは重かったんです。今は３６．５～７度はしっかりキープ出来ているようになりました。低体温から抜け出せて、変わったのはなんと言っても体調です。３年前より明らかに体力が上がり、風邪もひかなくなりました。そして確かに太りにくくなりました。わたしの冷え対策は、とにかく胃腸をあたためること重視！とはいえ、ビールやワイン、梅酒のロックといった、冷たい飲み物が好きでやめられないので、生姜、唐辛子、ネギ類といった冷えを取る食材を毎日、しっかりいただいています。特に生姜と唐辛子の摂取量はかなりのモノ。「辛くできますか？」という、激辛愛好家のかたの、激辛グルメブログを楽しみに読んでは、胃袋をキュンキュンさせているほど、わたしはスパイシーなお料理が大好きなので、そんな食生活が心地よくてやめられないんですネ。そんな嗜好のおかげで、自然にカプサイシン・ダイエットができているせいか、ここ数年それほどダイエットに悩むこともなくなりました。となると、もっと唐辛子への思いもエスカレートしてしまうモノ。先日、この「デスソース」というホットソース、しかもシリーズ中一番辛いと言われている「サドンデスソース」を購入し、トマトソースに数滴落としていただいてみました。あまりの辛さに心臓がばくばく！胃袋にも火がついたよう！！辛さに弱いヒトが、中辛のカレーで大騒ぎする気持ちが、このときはじめて分かりました。過ぎたるは、及ばざるがごとし。脂肪を燃やす前に、胃を痛めてしまったら元も子もないですからネ。唐辛子に走る気持ちもほどほどにしておこうと、切に自戒をいたしました。xxx昨日のレコーディングブランチ　あんかけ蕎麦、コーヒー間食　オールアズキ（東ハトの。すごく美味しい！）、紅茶夜　豆腐グラタン、かにシュウマイ、めかぶときゅうりの酢のもの、ピーマンの明太子和え、ビール、黒糖焼酎★ブランニューな毎日のために★カラダの冷えが取れると、ココロの冷えも取れるみたいです。何事にも、情熱的に取り組むのが快感です(^_^)v。

  2009年01月25日

• 塩グルメ。

  先日遅ればせながら、コストコデビューを果たしました。大袋のポテチや、大袋にこれでもかと入ったロールパン。ピザに、チキンに、アイスクリーム…とにかくどれもが驚きのビッグサイズなので、もう舞い上がってしまいました。何を買えばコストコにきた甲斐があるのか、ものすごく冷静になろうとがんばったのを覚えております（笑）。戦利品は、入浴剤にサプリ、豚足に唐辛子に海苔に納豆（笑）。それから、コストコオリジナルブランドの、「KIRKLAND」という地中海シーソルトを買いました。これは上部にミルがついていて、お料理をするたびに挽きたてのフレッシュな塩がいただけるというモノ。お味のほうも、さすが地中海の恵み！いわゆる大量生産の、精製した「食卓塩」とは、まるで違うんです。塩辛いというより、うま味、こくが先に立つ塩味といった感じ。そして、なんといっても天然のミネラルがたっぷり含まれているので、サプリ的感覚でも使えてしまいます(^o^)。このシーソルトがあると、ドレッシング要らず。生野菜も温野菜も、シーソルトにオリーブオイルだけで最高に美味しくいただけます。わたしは、納豆もお豆腐も、シーソルトでいただいているほど。素材の美味しさがすごく引き出せるので、複雑な調味料なんか要らなくなってしまうんです。塩はちょっと、ゼータクに！塩を変えると、むくみや疲れ方が確かに違ってくるので、カラダって正直だなと思います(^o^)。xxx昨日のレコーディング朝　キャベツとコンビーフのサンドイッチ、豆乳、みかん、バナナ、コーヒー昼　食べる時間がなくてパス間食　ブランフレーク、豆乳、コーヒー夜　明太子とオニオンスライス、オクラをのせた温奴（波乗りジョニー）、ほうれん草のナムル、かぼちゃのアーモンドソテー、ビール、黒糖梅酒★ブランニューな毎日のために★コストコで楽しかったのは、お客さんたちのかごの中身をさりげなく見ることでした。舞い上がって秩序のない買い物をしているヒト、コストコを知り尽くした上級者的チョイスのヒト…それを見るだけでもとても楽しい場所です(^^)/！

  2009年01月20日

• ViVi２月号に載りました(^^)

  只今発売中のViVi２月号、この別冊付録「ViVi DIET BOOK」に載りました。「韓国式ダイエット」として、唐辛子のダイエット効果についてご紹介しています。小さいですが、写真も載っております（恥）。わたしが実際に作り置きしている、脂肪燃焼に効く「代謝促進ソース」のレシピも載っています。スパイシーな刺激で、野菜や豆腐、茹でたささみなどのダイエット食材が美味しくいただけるおすすめのソースです。ぜひご覧くださいね！わたしは、唐辛子を摂らない日はないんです。唐辛子を常食するようになってから、冷えともすっかり無縁になりましたし、そのせいで代謝が上がって、太りにくいカラダに変わってきました。唐辛子、生姜、ネギは毎日少しずつでも摂りたい食材。冷えが治る＝血行がよくなってお肌がイキイキ＝ダイエットも美肌も叶う！ココロから皆さまにおすすめしたい食べ物です。今年からはじめたこのブログ、更新が滞ってしまうこともあるのですが、来年もできるだけ頻繁な更新を目指していきたいと思っております。皆さまの毎日の、ちょっとした楽しい刺激になるような記事をUPできるよう、精進いたします。この１年、アクセスいただきありがとうございました。どうぞ来年もよろしくおつき合いくださいネ。皆さまの２００９年が、美しく、輝かしいモノでありますように。よいお年をお迎えください。xxx昨日のレコーディングブランチ　小松菜とじゃこの炒飯、れんこんのきんぴら、わかめスープ、コーヒー間食　アーモンド、蕎麦茶夜　バジルスパゲッティ、明太子と山芋の酢の物、オクラ納豆、カリフラワーのツナマヨネーズ、ビール、黒糖梅酒★ブランニューな毎日のために★大好きな食べ物やエクササイズを見つけたら大ラッキー！好きなことときれいになる方法が同じなら、一生美人でいられます(^^)

  2008年12月30日

• ジョニーを愛し続けます(*^_^*)。

  やっぱりジョニーの魅力はすごい！ジョニー・デップ様も素敵なのですが、わたしが夢中なのはこちらのジョニー様。「波乗りジョニー」も、「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」も、どちらも大変に結構(^o^)。フツーのお豆腐と思って口にすると、びっくりしてしまう濃厚なお味！勿論ネギや生姜、みょうがに鰹節などなどの薬味で王道的にいただくのも素晴らしいのですが、これで、ソイ・マヨネーズが出来るんですよ！ジョニー半丁に、レモン汁かお酢を大さじ２～３杯、岩塩、ブラックペッパーをお好みで。それにフラックスオイル（もしくはオリーブオイルでもごま油でもお好きなモノを）。これをミキサーで混ぜるだけ。わたしはミキサーにもかけず、ただスプーンでぐるぐるかき回すだけでいただいてしまいますが（笑）。これで温野菜や蒸した鶏ささみなどをいただくと、ホントに美味しい！低カロリー、高タンパク（しかも上質のタンパク質）の、麗しのダイエットメニューです。そしてなんと、「なんちゃってレア・チーズケーキ」にもなってしまうスゴさ！！メープル・シロップやプレザーブスタイルのマンゴーやブルーベリー、ストロベリージャムをのせれば、立派なスウィーツです。豆腐ポタージュや、豆腐グラタンなんかも出来そう…(^_-)イソフラボンたっぷりで、女子力アップさせてくれるジョニーをこれからもずっと愛し続けます！xxx昨日のレコーディング朝　オートミールの豆乳野菜リゾット、コーヒー昼　食べる時間がなくてパス間食　ソイジョイ、コーヒー夜　納豆奴（ジョニーで！）、スモーク・サーモンとセロリのマリネ、かぼちゃのソテー、ビール、梅酒★ブランニューな毎日のために★ランチが重すぎた、なんて日の夕食は、ジョニーに納豆をのせた納豆奴だけでおしまい、なんてことも。これで十分満足出来るんですよ(^^)/

  2008年11月20日

• 冬の相棒、登場！

  とうとう先週末、コートに袖を通してしまいました。服は大好きなのですが、たくさん服を着るのは嫌いなわたし（笑）。ノースリーブのワンピ１枚でいられた季節がすでに懐かしいです(^_^;)。コートを着始めたら、同時に登場するのが、ポットです。傍らにポットがあれば、いつでもあたたかい飲み物がいただける…これは冬の幸せ！仕事中など、ガンガンカフェインを摂って脳に刺激を、とも思うのですが、それより優先させたいのは、カラダをぽかぽか温めること。カラダが冷えると、本当にいいことはないのです。むくんだり、太りやすくなったり、顔色もくすみますし、ついでに風邪もひきやすくなるので、何が何でも平熱３６．５度はキープしようと心掛けています。そこでポットの中には、８０％の割合で「韃靼蕎麦茶」を入れています。（残りの２０％は、変化をつけるために凍頂烏龍茶とか、よもぎ茶などを）ルチンの血液さらさら～効果で、血流がアップ！　冷えをたちどころに取ってくれるんです。カラダの水ハケもよくなるので、むくみにも効きますし、何より香ばしくて美味しいんです。ふーふーいただいていると、脳もふんわりリラックス(*^_^*)。冬の頼もしい相棒ちゃんです。xxx昨日のレコーディング朝　ほうれん草と卵のスープ、豆乳、コーヒー昼　キーマカレー、サラダ、コーヒー夜　なめこおろしのパスタ、小松菜とベーコンのソテー、納豆奴、ビール★ブランニューな毎日のために★カラダが冷えるから、ココロが冷えるのか？！それともその逆なのでしょうか。どちらもぽかぽかがいいですネ(*^_^*)！　　

  2008年11月11日

• オイルって大切！

  きれいになりたかったら、オイルを嫌ってはダメ。油抜きダイエットなんて、絶対絶対もってのほか！オイルがなくては、ココロもカラダもかさかさになってしまいます。ただし、上質のモノに限ります(^_-)。そして、摂り方にもコツがあります。まず、出来るだけ加熱していない状態で摂ること。フレッシュなオリーブオイル、ごま油、グレープシードオイルなど、生の状態でいただいてこそ美味しい、植物性のオイルを選んでください。蒸したり茹でたりと、ノンオイルで調理したモノに、直接オイルを滴らせていただくのが理想的。なるべく避けたいのは揚げ物です。特に外食でいただくのは、極力控えるべき。加熱して時間が経った油は酸化してしまうので、カラダをサビつかせます。外食で揚げ物ばかり食べていると、肌荒れ、シミ、ウエイト増などなど、嬉しくないことばかりが確実に起こります！そして最高におすすめのオイルが、フラックスシードオイルです。強力な抗酸化作用があるので、アンチエイジングには欠かせません。血流をよくしたり、ホルモンバランスを整えてくれるので、美肌効果、整腸作用が得られます。これも加熱せず、生で摂ること。スープやサラダ、おひたし、納豆、パンなどなど、お好みのモノにかけてどうぞ。xxx昨日のレコーディング朝　あらめと雑穀米のごはん、豆腐となめこの味噌汁、卵焼き、梅干し、コーヒー昼　食べる時間がなくてパス間食　豆乳ラテ夜　納豆とオクラと山芋のパスタ、トマトと鶏肉のスープ、セロリ、ビール★ブランニューな毎日のために★フラックスシードオイルとチアシード。この２つの種がわたしを支えてくれています（笑）。素敵な花を咲かさなければ(^_-)！

  2008年11月05日

• 小麦粉の高騰は、美の神様からのメッセージ？！

  このところ、「家庭用精米器」が売れに売れているんだそう。精米したてのお米は、それはそれは美味しいんだとか。そんなフレッシュなお米を使った「おにぎりカフェ」も大人気で、ランチどきには長蛇の列が出来るそうです。小麦粉の高騰で、お米のよさが見直されているんですよネ。なんだかこの現象って、和食に戻りなさいというメッセージのように思えてなりません。パンもパスタも美味しいけれど、ベーシックな日々のお食事は、ごはんにお味噌汁、それに漬け物や納豆がベター。こんなメニューをいただいていれば絶対に太らないし、肌も荒れないし、何より元気でいられますから。ここ数年で急増している乳ガンも、肉やチーズ、バター、クリームと言った高脂肪高タンパク質の食材の多用が原因と言います。日本人が海外に行くと、ぐっと若く見られるのも、ごはん、味噌、大豆食品、漬け物などの発酵食品をバランスよく取るのが習慣になっているからだそうで、そんな恵まれた食文化を、あまり欧米化！　してしまうのは勿体ない話。パンやパスタを中心にメニューを組み立てると、どうしても和の食材が取り入れにくくなってしまいます。小麦粉の高騰は、もしかしたら、和食を見直してもっときれいになりましょうという、美の神様からのメッセージかも知れません。ちなみにわたしが究極の美容食だと信じて疑わないメニューは、わかめやひじき、あらめといった海草を混ぜた雑穀ごはんに、野菜のたくさん入ったお味噌汁です(^_^)v。xxx昨日のレコーディング朝　コーヒー　野菜ジュース昼　ディワリ・イン・横浜（インドフェスティバルのようなイヴェント）の屋台で　　チキンビリヤニ、タンドーリチキン、サモサ、キーマカレー、生ビール夜　お昼にいただきすぎてしまったので、ビールとキムチ、バナナチップのみ。★ブランニューな毎日のために★考えてみると、玄米でマクロビ！　デトックスでプチ断食！　というメソッドも、昔々からの「お献立」をいただいていれば、必要がないのかも知れません。なんて(^_^)。

  2008年10月20日

• チアシード、その後。

  わたしの食生活に、チアシードが導入されてから、かなり体調がよくなって来ました。なんといっても、食べ過ぎないですむのがありがたいんです！そして腸内環境がよくなるせいか、おなか回りのサイズもダウンしました。これからのシーズン、あたたかいスープが美味しくなりますが、これにざざざと加えると、触感もとろり、つるりとして、一層いいお味になるんですよネ。ちょっとおやつが欲しいな、というときには、豆乳にきなこと黒ごま、それにチアシードを混ぜて、ちょっと黒砂糖かはちみつで甘みをつけていただくと、本当に美味しい！バナナの輪切りを加えれば、かなり食べ応えも出ます。食べ過ぎないでいると、不思議にココロも明るくなるんですよね。これはちょっとした発見でした。食べ過ぎは罪悪感も引き起こしますが、カラダのすべてに負担をかけるようです。メンタルにまで。チアシード、最高です！xxx昨日のレコーディング朝　豆乳、野菜ジュース、わかめごはん、しば漬け、納豆、コーヒー昼　食べる時間がなくてパス間食　黒ごまバナナ豆乳夜　けんちん汁、わかめごはん、グリーンアスパラとエビのソテー、しらす入りの卵焼き、ビール★ブランニューな毎日のために★こうなりたい、といつも思っていると、それにぴったりの情報って、不思議と入ってくるモノ。チアシードもそうしてやって来てくれました(^o^)。

  2008年10月08日

• チアシードってすごいかも！

  昨晩、「ドリーム・プレス社」を半分くらい観たのですが、森公美子さんの朝バナナがやっぱりすごかった！！（…というか、彼女は本当に食べること、美味しいモノが好きなんですよね。わたしは彼女のお料理本のファンでもあるのですが、本当に毎日の美味しいごはんを友達や彼と一緒に楽しむことを大事にされていて、それがすごく素敵！！　ますます彼女が好きになりました(^o^)）そんな彼女が、ストレスフリーのまま結果を出されていた、朝バナナダイエットの実力をあらためて感じました。食物繊維に良質の炭水化物、酵素にビタミン。ダイエットに必要なモノが全部含まれていて。それでいて、美味しい！バナナって優等生です。しかし、バナナって結構買い置きしておくのが大変なんですよね。買い物に行けないときもありますし。「チアシード」をご存じですか？その名の通り、チアという植物の種なんですけど、大量の水分を吸収する性質があって、水を吸うと、種の回りにゼラチンのようなぷるぷるしたモノが出来るんです。これを食べると満腹感が出るのでダイエットにいいというわけなのですが、効果はカロリーダウンだけではありません。ゼラチン状のぷるぷるは、多量の食物繊維！そして脂肪燃焼に欠かせない、アミノ酸、カルシウム、マグネシウムが豊富に含まれています。そして気になるのが、あのほしのあきさんの胸を大きくしたという、「ボロン」が含まれているところ。ダイエットに付き物のバストダウンが避けられるのは、ちょっと見逃せないですよネ（笑）。ボロンは「エストロゲン」を活性化させるので、ダイエットしながら、かつ女性らしい丸みのあるカラダも手に入れられるのが魅力です。わたしはスープに入れてとろみを出したり、ジュースに入れてゼリー風にしたりしていますが、ケーキやパンなど、レシピは∞にあるそうです。お値段もお手頃ですし、久々に出会った秘密兵器という感じ！これから長くおつき合いしていきたいなと思っております。xxx昨日のレコーディング朝　豆乳　野菜ジュース　コーヒー昼　わかめそば　玄米茶夜　ごま豆腐　トマトとセロリとささみのスープ　ひじきごはん　納豆　　ビール　白ワイン★ブランニューな毎日のために★ダイエットもスキンケアも、ベースは健康であることです。健康なカラダは太りにくいし、肌も荒れたりしないモノ。きれいになるには健康ヲタクになるのが早道！！

  2008年09月20日

• インド美容の手始めは…(^o^)

  素敵なインド舞踊、バラタナティヤムをはじめたおかげで、すっかりインドにはまっているこの頃。やはり美容と食が二大関心事です！そういえば、インドの女性って、足が太かったり、むくんでたりしているヒトって、ちょっと見かけないし、また想像も出来ませんよネ。ほっそりしたシルエットでありながら、適度な女性らしい脂肪もついていて、キラキラの瞳…こんなインディア・ビューティーのヒミツを、これからどんどん探っていきたいと思っております。手始めに今、注目しているのがターメリックです。そう、あの、カレーを黄色く色づけるスパイス。和名をウコンと言うのですが、この名前、お酒の好きなヒトならきっとご存じなことでしょう（笑）。血流をよくしてくれるので、代謝アップ、冷え性改善にとても効果があるとか。なるほど！　インド美人のスリムなレッグライン、すっきりフェイスラインの理由が分かって来た気がします。そして、ターメリックは外用もＯＫ！ちょっと過激な方法なのですが、ターメリックを少量の水で練って、ニキビの上にのせて数分間。これで劇的にニキビが早く治るんです。ターメリックは、すぐれた殺菌、抗菌効果があって、切り傷につけてもいいそう。派手な色あいではありますが、味も香りも癖がないので、ごはんにふりかけてターメリックライスにしたり、炒め物、スープなどにも入れてみたりして、カラダの外側からも内側からもターメリックをたくさん取り入れています。そういえば、ふくらはぎがこのところ、０．５センチ細くなりました。xxx昨日のレコーディング朝　野菜ジュース、豆乳、コーヒー昼　「富士そば」のアスパラそば夜　納豆奴、わかめと明太子、オニオンスライスをのせたそうめん、　　ターメリック入りオムレツ、ビール★ブランニューな毎日のために★新しい美容活動の道が開けていくのはとても嬉しいことです！！

  2008年09月03日

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