チーズはやっぱ旨いです！
突然ですが、これなんだか分かりますか？なにやら怪しい実です・・・しかしこの実、普通の人よりちょっと多くチーズ食べているような人は必ず口に入っています！答えは・・・、一番最後にしておきます！さて、久々に（と言っても１０日か！）チーズを購入してきました。奥がスペインの山羊チーズ、モンテデブロ・・・、ち、違う！おいらはデブじゃない！モンテネブロです一個買うと1.5kgもあるけど、１００ｇのカットで販売してくれました。シェーブルで、１００ｇ単位で買えるのは嬉しい！塩はちょっときつめだけど、ワインをいただくには申し分なし！テクスチャーはフランスのシェーブルと比べるとネッチリとした感じ。シェーブルは大好きなんだけど、これはちょっとはまりそう！旨いです！！右はスペインのバルデオン。楓の葉に包まれたブルーチーズです。スペインのブルーというと、ピリッと一癖あるカブラレスが有名ですが、こちらはもっと穏やかな味です。楓の葉で包まれているからか、とっても芳醇な味わい。手前の白いのは珍しい！イタリアのバルツァ。初めてみました！羊のチーズです。トスカーノ・フレスコよりもさらに若いらしく、成形をしてほとんど熟成をしないまま出荷するらしい。今が旬の空豆と合わせたら美味しいそうです！帰りに、行きつけのワインやさんに寄ってみると、私の購入したチーズを知っているかのように、目立つところにあったのが・・・、カヴァをお値打ちで購入！モンテネブロはもちろんバルツァとの相性はバッチリ！ブルーのバルデオンとも悪くなかったです。そういえば、ワインを飲むのも１０日振りくらい。以前だったら考えられないですねぇ～そんなほろ酔いのチーズ食人でした～おっと！最初の『実』の答えを忘れてました！正解は・・・、『アナトー』でした！有名なところではミモレットに使われていますね！一部のウォッシュチーズや、セミハードチーズなどにも使われている、赤い色素です。これから、ミモレットを食べる時にはこの姿を思い浮かべてください・・・
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