[北海道生活]の記事一覧 | 日本チーズ党・幹事長の日記

｢新しく得る｣町

北海道に行ってきました～＼(^o^)／っみんな知ってる？(^^ゞしかし、困ったことも！どうやら、私が北海道に戻ったと噂されているらしい・・・(^^；しかも。共働学舎に戻ったとまで噂されているらしい・・・(+_+)私は東京にいますよ～！！北海道でも｢北海道に戻っておいでよ～｣と、皆さんに声をかけて頂き嬉しい限り。でもそのたびに｢仕事があって、雪が無かったら戻るよ～｣なんて返事してました。ついでに言ったら、嫁がいたら文句なしなんですけどねぇ～。そうそう、土曜日は共働学舎に行って来たのですが、珍しく駅から歩いて行きました。その途中、新得神社に立ち寄ってお参り。参道の雪は綺麗に掃いていただいてありました。真っ青な空に白い雪が映えます。小さいですが、威厳を感じるお社です。健康と職と嫁を願ってお参りしてきました(-人-)そしておみくじを引いたら、なんと大吉でした！！＼(^o^)／縁起が良いので、新得神社のお社を携帯の待ち受けにいたしました(^^)v幸せは新得にあり？？？なんてねぇ～。｢新しく得る｣と書く町、新得。東京に住んでいても、大切にしなくちゃいけない町です。

Feb 22, 2011

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いよいよ～♪

明日の夜には北海道です～！！＼(^o^)／北海道に行くのは、実に4カ月ぶり！！ってついこないだじゃん(^^ゞついついのり突っ込みしちゃうほど浮かれちょります。今回目的は、20日（日）にプリンスホテルで行われる『いろは会』です～。詳しくは主催者の一人、札幌の居酒屋『晴れる屋』さんのブログご覧くださいませ。晴れる屋ブログちなみに、今回特に誰にも何処にも行くとも伝えておりませんので、突然、あそこやらそこやらに出没するかも～です。あっ、ツイッターでは予告しておりますので、そちらもご覧ください～。

Feb 17, 2011

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北海道！in新千歳空港その１

空港売店を物色していたら、こんなものを発見！ハイボールの波は北海道まで届いてきた！地元の知人に聞いたら、まだそんなでも無いと言っていたけど・・・。でも、これハイボールと言うよりハイサワーだね(^^；そんなわけで、自宅に戻って北海道ハイボールで乾杯！＼(^o^)／

Oct 6, 2010

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北海道！in新千歳空港その１

早めに空港について、晩御飯を物色。レストラン街を歩いていたらこんなのが！！！　ここまでやれるのはある意味凄い！ってか、チーズをここまで見せられるのってあんまり無いですね。ちなみに、社長のT中さん、某農場で悪巧みしているとこをを目撃！（￣ー￣）晩御飯はこちら。牛トロ丼！！＼(^o^)／某テレビで宣伝されてから大ヒットとか！新千歳空港でもとある場所で食べられます。私は好きです。でも、今回生姜が乗っていたけど、わさびの方が美味しいのに・・・。

Oct 6, 2010

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北海道！in札幌その3

今夜は、札幌の飲み友、カオリンと痛飲！！＼(^Ｏ^)／日本酒をいくつか飲んでいて、店長お勧め！と言って出てきたのがこちら。久保田？いまさら？？？と、思いつつよく見たら『吟醸原酒』？？？おっぉぉ！そんなのがあったんだ！どうやら、久保田発売25周年記念の限定瓶詰めらしい。いやいや、そんなお酒があったとは、札幌まで来たかいがあったもんだ！

Oct 5, 2010

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北海道！in札幌その２

札幌に戻ってまいりました。　PM８時１０分前、右の温度計（見にくいですが）で17.9度。あったかい北海道！

Oct 5, 2010

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北海道！in新得その７

街自体は小さいものの、面積の広い新得町の国境(？)のひとつ狩勝峠。　この山頂を挟んでお隣の南富良野町になります。よく考えたら、長年住んだ新得町に居ながら、狩勝峠の山頂で車を降りたことって一度も無かった。見れば見るほどいい景色。山頂にはこんなモニュメントもランランファームの名前の由来になった小唄です。

Oct 5, 2010

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北海道！in新得その６

昨夜は大雪山の麓、トムラウシ山の入山口にある『東大雪荘トムラウシ温泉』に宿泊してまいりました！　とってもいい湯で旅の疲れも癒されました。山はすでに色づいていました。キタキツネもお出迎え。

Oct 5, 2010

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北海道！in帯広その３

帯広といったら、今や有名になった豚丼！私の好きなのは、はげ天の豚丼！

Oct 4, 2010

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北海道！in幕別

昨夜は幕別に住む知人宅で一泊。夜から降り始めた雨がさらに強く降り続いています・・・(T_T)今日はおとなしくしています・・・。

Oct 4, 2010

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北海道！in中札内その１

今や、全国的に『無殺菌牛乳』で有名になった『想いやりファーム』に行ってきました。　小道を入ったら牛たちがお出迎え。　写真を撮ろうと車を降りたら、みんな近寄ってきてしまいました(^_^;)ショップは無く、工場併設の事務所で牛乳やソフトクリームが売っています。無殺菌牛乳のソフトクリームは甘さ控えめでミルクの味わいがよくわかります。子牛たちにもご挨拶！

Oct 3, 2010

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北海道！in帯広その２

帯広のお蕎麦屋さんといったらやっぱり『小川』。酒蔵を改築して作ったお店はとっても雰囲気があります。今日はシンプルにざるそば。新そばなので香りもいい。そして、こちらのおススメはそばの実の炊き込みご飯。添え物のお漬物もおいしく、何杯でも食べられそう！

Oct 3, 2010

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北海道！in帯広その１

今夜は帯広泊！長期旅行(と言っても一週間だけど)なので、ビジネスホテルでお洗濯o(^ｏ^)oって、そんな訳で帯広泊なわけではありません(^^ゞ目的は、会いたいお人がおりました。　帯広で３０年ご商売をされている、『らくれっと』のマスター、宇佐美さん。私の母と同い年、言ってみれば帯広の“親父”と言った存在。色々言われはいたしますが、真剣に言ってくれるのはこの歳になってありがたい存在。共働学舎のラクレット。ラクレットはお料理です。焼いて溶かせば美味しいのは当然だけど、焼き方、溶かし方、削り方で味は全然違います。宇佐美さんのラクレット、大変美味しくいただきました(^o^)ちなみに帯広といえばこちら。帯広が誇る、地方都市デパートの星！藤丸デパート！私が十勝に住んでいたときには、７時半まで営業していましたが、今日行ったら７時閉店でした(T_T)ちなみに、飲み足りなかったので、ホテルに戻ってビールを一杯！っを！北海道限定！その名前に弱いです(^^ゞ

Oct 2, 2010

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北海道！in新得その５

私のブログでは何度か紹介していますが、新得に行ったら必ず立ち寄るこちら。十勝では有名なお蕎麦屋さん『みなとや』さん。私が頼むのはいつも冷やしたぬき！こちらの天ぷらはサクサクでとっても美味しいので、揚げ玉ももちろんサックサク！そばも食べ応えのある太目の切り方で、しかも、今回は新そばなので香りがいい！十勝には美味しいお蕎麦屋さんがたくさんありますが、わざわざ足を運んでも損無いですよ～。

Oct 2, 2010

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北海道！in新得その４

午後からは農場探索。　秋収穫の野菜もたわわに実っています。　牛たちも羊たちも元気いっぱい！でも、このジェイコブ(羊の種類)は角が大きくなりすぎちゃって、食べずらそう(^^;さて、今回のニューフェイス！！子豚くんたちが、遊んでほしいのか『ぶ～！ぶ～！』近づいてきました＼(^Ｏ^)／しかし・・・、疲れ果てたのか、４匹並んでお休みしてしまいました(^_^;)

Oct 2, 2010

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北海道！in新得その３

ミンタルも１年ぶりに来ると、顔ぶれも変わっているし、商品も変わってました！朝ごはんから贅沢に頂いてきちゃいました(^ー^)そば粉のガレット。残念ながら、そば粉はまだ自家産ができていないらしい。でも、新特産の新そばです！真ん中の卵、ベーコン、添え物のお野菜、そしてもちろんチーズもすべて農場産！！いやいや、うまいです！それから、デザートには・・・ベリーパフェでございます(^o^)/もちろん、ベリーも農場産。ソフトクリームとベリーの酸味がよく合います。朝から満足、満足！

Oct 2, 2010

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北海道！in新得その２

静まり返った朝・・・。東京では考えられないほどの静寂。白樺並木にはわずかな小鳥のさえずり。部屋にカーテンが無いので朝日の暖かさで目が覚めました。朝日を浴びて一日が始まる・・・。人間のあるべき姿かな。

Oct 2, 2010

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北海道！in新得その１

今夜は、新得に宿泊です。まぁ知る人ぞ知るあそこ・・・。M氏の家でみな集まって飲んでおりました(^^)vいくつかワインをあけていて、なくなりかけたころに奥様のK子さんが、出してきてくれたデザートワイン。なんと！北海道ワインの、限定醸造貴腐ワイン！しかも、ボトルを見てわかるとおり、赤ワインの貴腐ワイン。セパージュはツヴァイゲルトレーベ。北海道ではメジャーなブドウです。しかも、しかも！ビンテージが１９８８年って！！どんな味？貴腐にしては甘みは控えめ。元々、長熟には作っていないようで、すでに枯れた感じの色味と、シェリーのように少しひねた感じも。結果的にはすでにピークは過ぎているのだけど、十数年この地で育ってきた味わいなのかと思いながら頂けば、それはそれで感慨深い味わいです。

Oct 1, 2010

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北海道！in清水その１

さすがに昨日の今日で今朝は眠い・・・。けど、そうも言っていられないので札幌を出発！！以前は札幌から十勝に来るまで峠をいくつも越えなければいけなかったけど、今は高速道路がかなりできて(まだ繋がっていないけど)、だいぶ楽になりました。『無駄な高速道路』見たいな言われ方もだいぶしているけど、あるとやっぱりとても楽です。さてさて、高速道路を一気に十勝清水まで！まず行った先はこちらのお店。地元、清水町では知る人ぞ知る、お蕎麦屋さん『目分料』さん。十勝に住んでいたときも、結局一度も行けずじまいだったお店。それもそのはずで、一日２００食限定！２時前には閉店しちゃいます。食べたのは、人気の『つけ鴨南蛮そば』。石臼で引いたそば粉は、かも南蛮の濃い味にも負けずにしっかりとした美味しさ！今は新そばの時期なので、汁をつけずに食べてもまた美味しい！！行くなら１時前までです！ぜひお試しを～。

Oct 1, 2010

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北海道！in札幌その１

帰ってきたぜ！北海道！！とりあえず一日目は札幌泊。着いてまず向かった先はこちら。　最近、移転して気になっていたフェルミエ札幌店！店長も元気でした！なんと！モン・ドールの初入荷はすでに店頭にいました！明日のお土産に早速購入(＾＾)vなぞだった『高田パン』のなぞも解明！私もパン好きですが、店長もHさんも無類のパン好き！パン仲間です。さて、その後グラン・ヴァンセラーに行って、色々情報入手して(？)大通り公園へ。大通公園ではただいまオータムフェアーを開催中！札幌のテレビ塔もライトアップ！綺麗です！とりあえず、お腹が空いていたのでまずは腹ごしらえ！小耳に挟んだ清水町の新開発ご当地B級グルメ！十勝清水牛玉ステーキ丼！確かに、清水は肉牛盛んだし、鶏卵業も盛んだからね。久々に飲んだ、サッポロクラッシック生ビールと一緒においしくいただきました！さて、お次はこちら。厚岸の焼き牡蠣がなんと２個で５百円！！\(^O^)/しかも肉厚！！一緒に飲んだ、月浦ドルンフェルダーも美味しかった！そんなわけで、北海道一日目は美味しゅうございました・・・。ってそれで終わるわけない！その後は、札幌の飲み友、Iちゃんと晴れる屋さんで痛飲。そして今に至る・・・。明日は新得まで走るんだけど、大丈夫かなぁ・・・(^^;

Sep 30, 2010

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北海道ケルナー

今日は、池袋東武百貨店の北海道展に行ってきました！目的は、先日北海道ワインのメルマガで見た『阿部ソムリエ復活！』との事だったので会いに行ってきました＼(^o^)／とは言うものの、３連休で今日はお昼にテレビで中継をやっていたので店内は大混雑！あんまり長居をしても悪いと思い、ワインを１本購入して帰ってきました。北海道ワイン・ケルナー元々ドイツワイン好きな私には北海道のケルナーは非常にすんなりと入ってきました。ドイツ品種というとどうしても“甘口”にとられがちですが、こちらは辛口仕立てで、醤油や味醂といった調味料を使った日本の食卓にはとてもピッタリ。他にも、池袋東武の北海道店のおすすめは、ノースプレインファームのコロッケ、ウエムラ牧場のハンバーグ、アリスファームのジャム、礼文食材の珍味はおすすめです！池袋東武百貨店の北海道店は２８日までやっていますよ～！東武百貨店・池袋店。北海道展

Sep 20, 2010

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旅

明日から３日ほど旅に出てきます。珍しく今回はプライベートですので、PCは持って行きませんので～。まぁ、気が向いたら携帯から更新いたします(^^)vと、書き込んで寝るつもりでしたが、目が冴えてしまい、眠りに付いたのは２時半過ぎ・・・。１時間ちょっとしか眠れませんでした・・・(T_T)zzz

Sep 1, 2009

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お尻が・・・

とある、中堅チーズ工場より、チーズの販売講師としてお招きいただきましたが、何とかカントかできたと・・・、自負しております(^^;後は、フォローアップ！しっかりやります！(^^)vさて、その後・・・こんな一両車両の汽車に揺られる事三時間！新得までやってまいりました！！とりあえず、お尻が痛い(>_

Jul 10, 2009

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道民の皆さ～～～～ん！！

道民の皆様！ご無沙汰しております！明日より半年ぶりの北海道！！＼(^O^)／何のかんの言ってもやっぱり北海道大好きです！明日(今日？)は重要な仕事なので少々緊張もありますが、それでもワクワクが勝ります(^^)v１１，１２日は新得及び十勝周辺。１３日の夜はすすきのの、Ｇセラーさんや屋さん辺りに出没予定！皆さん、お会いできるといいですねぇ～。

Jul 9, 2009

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ワクワク！

明日から、３泊４日で北海道を回ります！明日、明後日は札幌、明後日夜には新得に入り、１７日は終日共働学舎へ。１８日は帯広近郊の工房を訪ねて東京に戻ってきます。なんだかんだ言っても北海道大好き！正直なところ４日の滞在じゃ物足りないよ～～～～！！まぁ、そんなわけで、北海道の皆様！よろしく～！

Feb 14, 2009

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到着！

ガンガン！ガンガン！目覚まし時計をかけるまでもなく、枕の下から大きな物音が！どうやら新潟に着いたらしい。午前４時半、外は真っ暗だが、どうやら新潟に着いたらしい。トイレに行って下船の準備を進めていると、そういえば揺れが少なくなってる！もしかして？おっ！デッキに出られました！朝焼けがとっても綺麗です！結局一晩中、ライダーの食べたカップラーメン臭が抜けず（気のせいか服にも臭いが付いてる(>_

Oct 13, 2008

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出航！

昨日、近藤さんを訪ねた時、海は大荒れでした・・・。ちなみに、その近藤さんから帰るさい、通り抜けた峠では雪が降る始末！「ホントに帰れるのかな・・・」と不安におののいていましたが、今朝は快晴！小樽の空も青く、こりゃ良いクルーズができるなぁ～！！＼(^O^)／午前１０時半、新潟に向けて無事に出航いたしました。と、思いきや、『強風のためデッキに出る事禁止』『揺れが激しいため、お風呂は中止』う～ん、悲し(T_T)そういえば、５年前に船に乗って北海道に行く時も強風だったような気がする。そんなわけで仕方が無く、読書でも。そういえば、この２ヶ月間、ランランの仕事と、休日になれば道内を走り回っていたので、のんびり本も読んでいなかった。そうだよなぁ～、この間毎日５時間程度の睡眠時間だった。そんなわけで、本を始めたらスヤスヤ眠ってしまった(^^ゞそのうち、なにやらガザゴソ物音が・・・。船と言っても私の部屋は２等の雑魚寝部屋。１０畳程度の部屋に数人がゴロゴロしています。男バッカだからやっぱり臭いなぁ～(^^;そんなところに１人のライダーがカップラーメンを食べ始めたから大変！部屋の中はカップラーメン臭で一杯に・・・(>_

Oct 12, 2008

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ラストナイト！

いよいよ、北海道生活も今夜で最後。明日は、１０時半のフェリーで新潟に向かいます。外飲みはほとんどしない私ですが、札幌では唯一「行きつけ」の居酒屋さんがあります。札幌でと言うより、全国唯一の行きつけの居酒屋さんですね(^^ゞ燗酒を一杯。焼酎を一杯。さくっと飲んで、他愛のない会話をして、帰ってきましたが、気持ちの良い小一時間。このお店のオーナーが中心になり、毎年２月にイベントを行っていて、私も呼んで頂いていたので「来年も呼んでくださいね！」なんて、約束のできない約束をし、お店を後にしました。ホテルに戻り、近藤さんで頂いたチーズをつまみに、前日残したコンビニワインをチビチビ。この、コンビニワイン（５００円！）も実は私の“デイリーワイン”になってた銘柄。東京には無いコンビニ。陳腐なワインでしたが、私にとっては無くてはならない“生活の味”の一つ。フェリーの出航に合わせてホテルは７時過ぎには出る予定。目が覚めればそんな“センチメンタル”な想いも忘れてバタバタするでしょうけど、もうしばらく浸っていたいなぁ・・・。

Oct 11, 2008

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札幌！

札幌です！半年？２月のいろは会以来ですから８ヶ月ぶりですね！(^^)会いたい方はたくさんいましたが、どうしても顔を見せなくてはいけない方、数名にご挨拶してまいりました。まずは、バゲットなら道内一と思う澄川の「アンシャンテ」さんに行って挨拶がてら、もちろんパンを購入。道産チーズを応援して３０年になるA社の社長とお会いし、その後はお世話になったチーズやさん数社を訪問。どこに行っても名残惜しく感じましたが、次に会う楽しみもこれでまたできました！ホテルはすすきのど真ん中！いつも利用しているホテルが、３連休と言う事もあり押さえられず、初めて泊まるホテルにちょっとワクワクしたりして！(^^)まぁ、すすきののど真ん中とは言え、外飲みをできない性格ですし、人とも約束をしていたので、アンシャンテさんで購入したバケットとチーズ屋さんで購入したブルー・ドーベルニュをおつまみに、コンビニワインで舌鼓(^^)vその後は、やっぱり札幌でお世話になった「チーズ番長」から、仕事が終わったとメールが入りましたので合流し、オススメの地ビールが飲めるお店へ！地ビールは、そんなに種類を知っている訳では無いけれど、結構好きです！特に、メニューに書かれていたビールは私が酒屋時代にも扱っていたものなので、とっても懐かしさを感じました！う～ん、やっぱりビールは美味しい！！はっ！(￣□￣;)!!明日は、朝一で出発するんだ！明日はいよいよ、道産チーズの先駆者、近藤さんにお会いできます。そんなわけで、ブログはここまで。おやすみなさい・・・。

Oct 10, 2008

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さよなら新得

おはようございます。新得の滞在も残り数時間になりました。良く知った道のつもりも、半年ぶりに走ったら間違えるし・・・(^^;色々と良くしてくださった新得の皆さん、ありがとうございました。今日は今から札幌へ向かいます。曜日を見ずに旅の予定を立ててしまったら、連休ですね。道路混んでなければいいなぁ～。北海道生活後２日。

Oct 10, 2008

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新得そば

新得町に来ています。新得と言えば・・・、チーズもいいけどやっぱりお蕎麦！！江戸っ子のおいらにはお蕎麦はたまりません！！特に新得そばは香りが良く、私も大好きです。そんな新得そばの中でも群を抜いているのが、こちらの「みなとや」さん。　こちらのお蕎麦は香り良し、のどごし良し、そして旨い！私はどこのお蕎麦やさんに行っても必ず頼むのは“冷やしたぬき”です。冷やしたぬきは実は奥が深い！ぶっかけなので、まず蕎麦つゆが美味しくなくては駄目！そして、たぬきといえば天カス。天カスは天ぷらが美味しくなくては作れません！ここの天カスはホント美味しい！！この天カスで、お好み焼きを焼くとメチャメチャ旨いです！！ふぅ～～～。そばネタで熱くなってしまった(^^ゞみなとやさんは新得駅から国道へ向かい、左手にあります！近くにおいでの方はお立ち寄りください～。

Oct 8, 2008

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２ヶ月前の約束

２ヶ月前、十勝千年の森でアルバイトをすることになった時、「ちょっとでいいから、セグウェイに乗せてくれませんか？」とお願いをしていました。セグウェイとは、数年前に、ビル・ゲイツが『画期的な乗り物』として世に送り出した乗り物。千年の森のセグウェイはオフロードタイプ。千年の森の広大な森をセグウェイを使って案内をします。ちょこっと乗せてもらえれば良かったのだけど・・・、「わかった！せっかく来てくれた記念に２時間コースをプレゼントしよう！」と！！支配人。やった～～～！！と思いつつ、そんな時間はいつあるのか・・・。結局在職中は乗る事ができず、ようやく今日実現する事になりました。セグウェイは人の重心の移動で前後左右走り、バランスはすべてセグウェイがとってくれます。なので、前や後ろに倒れる事はありません。その乗り心地はと言うと・・・、最初はコツを掴むのに手惑いましたが、「おへそで移動」の言葉を思い出したら、うん！こんな感じかな？となかなか上手く走れるようになりました。要はスキーを滑るような要領でしょうか？しかし、見ていたよりもあんまりスピードが出ないなぁ・・・。もしかして、体重が重いからなのでしょうか！(>__

Oct 7, 2008

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最後の夜

北海道に戻ってきて早２ヶ月・・・。明日のお昼には部屋を引き払います。早いもんですねぇ～。今日は部屋の片付けも済み・・・、と言ってもたいした荷物も無いので、ほとんどゴミ(^^;借りていた冷蔵庫も知人に返しに行き、明日の朝一で残りの家電をリサイクルショップへ！お鍋もフライパンも片づけてしまったので、今夜は宅配のピザ屋さん。はっ！しまった！！明後日からのCPAツアーでは毎日のようにピザが出るんだった・・・(>_

Oct 2, 2008

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納沙布岬

最東端「納沙布岬」にやってまいりました！日本で一番早く日のでる町！日本で誰よりも早くお日様を拝ませて頂きました＼(^O^)／朝日を浴びると言うのは体のバランスを整えるのに良いと聞きました。ここ数日、運転疲れと寝不足で体調を崩していたのですが、今朝はなぜかすっきりした気分。明日から１０月、早くも１年の後半戦に突入！前半、中盤は思うような結果が残せてこれなかった２００８年ですが、この朝日ですべてをぬぐい去ってくれた気がします！今日からまた頑張るぞ～！！(^^)v　

Sep 30, 2008

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あと、１週間

色々と、思い思いつつやってきた北海道。お世話になったこの部屋とも後１週間でお別れです。早いなぁ～。北海道に、帯広に戻ったらやりたい事はたくさんあったけど、どんどん過ぎ去ってしまった。とは言え、この２ヶ月の内容は濃すぎるほど充実した日々でした。あと、１週間。来週月曜からはこのたびの締めくくり。

Sep 26, 2008

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恩師

チーズ工房巡りの帰り、“白老牛”で有名な白老町に寄ってきました。４年前から、白老町の高校に赴任してきて、今は校長先生をされている、私の恩師に会いに行ってきました。３年ほど前、私が訪ねる前に、先生の方から私の職場に遊びに来てくださり、いつかお伺いをしなくてはと思いつつ、なかなか実現しなかったのですが、今回予定を無理くり詰めて、お会いしてきました。高校を卒業して２０年近くになりますが、やはり先生に会うと高校生の頃に戻ってしまいます。先生は開口一番「お前は変わらないなぁ～」う～ん、自分では相当変わったつもりだけど、変わったのは頭が薄くなっただけか(^^;奥様もご一緒にお食事をしてきましたが、先生から「たくさん食え！」って！う～ん、やっぱり先生も高校生の私と会っているのかなぁ～。私も年をとったし、「そんなに食べられないよ～」と思いつつ「はい！ありがとうございます！」って、久々にバクバク食べてしまいました(^^ゞしかし、やっぱり高校の恩師とはいつになっても緊張してしまいます。食べ過ぎでお腹一杯なのか、緊張で胸が一杯なのか、よくわからない状態で、お酒も飲んでいないのにテンションは最高潮！現在の事、仕事の事、高校卒業後の事・・・etc。話をしているうちに、高校時代の事がみるみる思い浮かばれてきて、気分はすっかり高校生になってしまっていました(^^ゞ今回２時間程度の短い時間でしたが、高校３年間過ごしたのと同じような有意義に時間に感じられました。帰り際に、奥様に「今度は二人できてね！」って・・・、北海道まで一緒に来てくれるのかなぁ・・・(^^;ちなみに、奥様は元ミス秋田！秋田美人はいまだに健在でした！！＼(^O^)／先生！必ずまたお伺いいたします！

Sep 25, 2008

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函館と言えば・・・

函館と言ったらイカ刺し！！・・・、と私は思っているのですが間違っていないですよね？(^^ゞしかし、さすが函館、どこを歩いても観光客価格(>_

Sep 24, 2008

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漁港

今夜の宿泊は寿都の道の駅。しかし、すぐ横にはイカ釣り漁船が・・・。ここの道の駅は漁港のすぐ横！色んなところがありますねぇ～(^^)

Sep 23, 2008

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最北端！

道北まで来たので、やっぱりここまで来ました！　先週の襟裳岬に続き、ついに最北端制覇！！納沙布岬、そして宗谷岬です！でも、さすがにどちらも観光バスが多く、写真を撮るのも一苦労・・・(^^;そしてここまで来ればやっぱり我慢できませんでした！ウニ丼です＼(^O^)／しかし、このウニ丼、どんぶりに乗っかって出てくると思いきや、ご飯がセルクルで固められて、その上に綺麗に並べられていました。まぁ、何とお上品な事！！おほほほ！などと馬鹿な事を思いつつ、パックリと・・・、やっぱりウニは旨い！そして、工房レティエさんの所でも書いていますが、とにかく放牧地が綺麗！！　カメラを向けたら一頭牛さんが「早く撮れよ！」みたいにポーズを決めてくれました(^^;でも、この牛の毛艶の良い事！！これだけでも健康で美味しいミルクを出してくれる事がよくわかります。酪農の時代はこれからは道北に来るかも・・・。

Sep 10, 2008

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襟裳岬～♪

ついにきました！襟裳岬！！北海道で何カ所か行きたかったところがありましたが、ここはその一つ！　えりも町の手前、様似町は暑いくらいの天気で、雨予報でしたがこれならいい眺めが・・・と思いましたが、えりも町に入ったとたんに深い霧・・・(T_T)しかし、カメラを向けたらしっかり霧も晴れてくれました(^^)v大自然に来ると、自分の事を改めて考え直させてくれます。いいですねぇ～。

Sep 3, 2008

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お馬さんに癒されて・・・

昨夜はししゃもで有名な鵡川町の“道の駅”で車中泊。駐車場にはキャンピングカーが何台も停まっていました！今日の一番の目的は襟裳岬！スミマセン、観光で・・・(^^ゞ鵡川町から海岸線を南下する事約２００ｋｍくらいでしょうか？行く途中には日高町や浦河町と言ったサラブレッドの産地が並んでします。“オグリキャップ”世代の私にとってこんなに魅了的な所はありません！しかし、朝の５時に出発しているので観光牧場は当然のようにまだ開いていません(T_T)車を走らせていると街道沿いには放牧場があちこちにありました！放牧場と言うと“牛”のイメージなので、馬がたくさん居る事にちょっと違和感も覚えましたが・・・。別の放牧場で柵の近くまで近寄れるところがありました。道沿いの放牧場ですから、本当ならいけないんでしょうけど、ちょこっと写真を撮るだけのつもりで近づいてみました。柵まで行くと、なんと！お馬さん達が近寄ってきてくれました！　とっても仲の良さそうな２頭。足下の草をむしってあげると、ムシャムシャ喜んで食べてくれました。首筋や鼻筋を撫でてあげると取っても気持ちよさそうでした。そんな戯れを５分ほど、帰ろうとすると名残惜しそうに柵沿いに着いてきてくれて、お見送りしてくれました。昨日、今日とずっと運転しっぱなしで疲れ切っていましたが、取っても和ませて頂き、気分もリラックスできました。

Sep 3, 2008

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勝手丼

白糠まで行きましたので、もうチョイ足を伸ばして釧路まで。釧路と言えば名物となっている“勝手丼”。釧路駅前にある『和商市場』で食べられるお魚のどんぶり。市場内でご飯を買ってそれぞれの魚屋さんで好みの魚を乗せてもらいます。こちら、９種類乗って、ご飯も込み１２００円！釧路に訪れたら是非体験してみてください～＼(^O^)／

Aug 27, 2008

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富良野・美瑛のお花畑

芦別から富良野へ抜ける途中、美瑛町に寄ってきました。車から降りると、ラベンダーを始め、とっても気持ちいい花の香りが漂ってまいりました。実は北海道に５年住んでいながら、美瑛はもとより富良野にも降り立った事ありませんでした。ようやく念願叶いました(^^)v綺麗なお花を見ているとやっぱり心和みますねぇ～。

Aug 26, 2008

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次の予定

やはり若干の疲れが残っているので今夜は早寝をしようと思いましたが・・・。次のチーズ工房巡りの計画を立てていたらこんな時間に・・・！？それにしても、北海道のチーズ工房って増えたなぁ・・・。いったい何日あれば回りきれるの？？？(^^;

Aug 21, 2008

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車中泊

そして、現在は・・・、中標津の国道途中にあるパーキングで休憩中。本日の宿泊ポイントです(^^ゞ中標津の温泉で体を休め、コンビニでお弁当を購入し、３時間ほど睡眠したらだいぶ楽になりました。そんなわけでこのブログも車中アップです(^^;明日はまた何件か回る予定です。では、お休みなさい(-_-)zz

Aug 19, 2008

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世界遺産

三友牧場へ行く予定ですが、約束は２時ですので、一度行ってみたかった“世界遺産”知床半島へ！自宅の帯広からは約３００キロ。今朝は４時起き、５時には家を出発しました。以前だったら、サクサクと走った距離ですが（過去には阿寒、摩周、屈斜路湖の３湖日帰りツアーを慣行！？）、さすがにガソリン高騰のため低燃費走行を心がけているので、以前より１．５倍の時間かかっています。途中、景色を見ながら相当のんびりと走っていたのですが、知床半島のふもと（？）町の斜里町に着いたのはすでに１０時でした。さて、知床半島に向かって走ると一番最初に出迎えてくれたのはこちらのオシンコシンの滝！なかなか迫力のある滝でしたが・・・、観光バスが何台も停まっていて、滝よりも人波に飲まれそうな勢い(^^;さて、気分と取り直して世界遺産へゴー！！本当は知床五湖を見に行ったり、遊歩道の散策などもしたかったのですが、後の予定も詰まっているので、とりあえず気分だけ味わいに・・・。　看板を見て感じるのも妙なもんですが、世界遺産ですねぇ～。そして、世界遺産のまさにど真ん中“知床峠”のちょうど中腹。見てくださいこの深い緑・・・！自然の羆が生息するのも頷けます。さぁ、予定が詰まっているので、大自然に後ろ髪を引かれつつ知床半島の反対側、羅臼町へゴー！そう、どうしてもしなければいけなかった大事な予定！羅臼の“ホッケ”です＼(^O^)／魚大好き、おいらにとって港町は至福の瞬間！！蟹のみそ汁も付いて美味しくいただきましたが、昼飯にしてはちょいと豪勢・・・。今夜はコンビニ弁当決定です(>_

Aug 19, 2008

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明日は・・・

中標津まで行って来ます。中標津は、大手乳業メーカーもある大酪農地帯です。もちろん、チーズ生産も古くから盛んです！場所はどこかと言うと、世界遺産のある知床半島のちょっと下辺りと言ったら分かりやすいでしょう。目的はもちろんチーズなのですが、明日は朝５時に出発してその知床半島まで行って来ます(^^)v明日のお昼はオホーツク海のホッケ定食ですなぁ～(^￢^)花より団子のおいらです(^^ゞ

Aug 18, 2008

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モツァレラ作り

北海道に来て・・・、何日目だ？(^^;まぁ、あんまりそんな事を気にするのはやめておきましょう。今日は知人宅でモツァラレラ作りをしてまいりました。以前は山羊チーズを作っていた方ですが、現在は一男一女のお母さん。家で牛も飼っていますが、これらはみんな育成牛。ここである程度大きくなるまで育てて、大きくなったら・・・旅立っていきます(T_T)さてさて、モツァラレラ作り。旦那様が牛の出荷に行った時に牛乳をもらってきてそれで作りました。スターター（乳酸菌）はヨーグルト。モツァレラならこれでも十分！ちょっと行くのが遅くなり、私が行った時にはすでに凝乳酵素を入れた後で、カード（凝乳）カットをした後。カードカットした後は３０分ほどマッサージ（攪拌）をしてカットしたカードがくっつかないようにし、ホエイ（乳清）を排出してあげます。ホエイを排出するとこんな感じになります。このまま数時間・・・、通常はpH5.2以下になるまで待ちます。しかし、家庭の台所で作っていますのでpHメーターなんてありません。そんな時は何をするかと言うと・・・、こうして少しずつ取り分けてお湯を入れ、伸びるかテストをします。びよ～んと伸びました(^^)vここまで乳酸菌を入れてから約６時間！！チーズ作りは長い道のりです！カードはこのような細かく刻みます。細かく刻んだカードに、お湯を注ぎかき混ぜてあげるとこのようにまとまってきます。更に練ってモツァレラ特有の繊維質を作ってあげます。そして・・・、お持ちを作る要領で丸くしてあげればモツァレラチーズの出来上がり！！後は塩水に漬けてあげます。今夜は、フレッシュモツァレラのカプレーゼです！！ちょいと固くなっちゃいましたが、やっぱり手作りは美味しいですねぇ～(^^)v

Aug 4, 2008

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ダンデライオンドーナツ

お昼過ぎ、一本の電話がありました。道内でも「オススメのチーズ」と言われれば必ず入る１人「I」さん。すでにどこかで聞きつけたのか、帯広にいる事を知りご連絡くださいました。嬉しい限りですm(__)mさて、今日は先月オープンした帯広で噂のドーナツショップ“ダンデライオンドーナツ”へ行ってきました。こちらのお店は私の知人が始めたお店で、開店から毎日行列ができているとか・・・。なるほど！今日も行列ができていました。私は並んでまで何かを買おうという気にならないので、少々引き気味でしたがまぁ知人のお店ですので・・・(^^;１００種類くらいのドーナツがあるとの話を聞きましたが、あったのは数種類。どうやら売れてしまったのでしょう。これも聞いた話ですが、お昼過ぎには売り切れてしまって何もないとの事でしたので、買えただけ良かったのかな？なかなか美味しそうないい写真が撮れました(^^)vイートイン、キッズルームもありますので、帯広に来られた際にはお立ち寄りになってみてください～！ダンデライオンドーナツ

Aug 3, 2008

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