[石川]の記事一覧 | 美味しゅうございました

金沢ひと息シリーズ

近江町いちば館の「キャラバンサライ」さんでひと息。ケーキセット550円(ラズベリーのタルトみたいなの)安い、うまい。「俵屋」さんの「あめまる」ピーナッツを飴で絡めてせんべいのような形にしてます。これがおいしい。冷やした方が私は好き。歯につかないし。加賀棒茶サイダーサイダーブーム到来してますねー加賀棒茶好きな私にはいいけど。。。美味しゅうございました

2011年06月20日

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六星　長坂店

高速道路休日1000円が中止となるとのことで、思わず金沢まで行ってきました。残念ですね。。地方の観光客誘致が大変ですね。「六星金沢長坂支店」さんに行ってきました。前回帰省した時に発見した新しいお店です。こちらはレストランもあり、ランチしました。ビュッフェスタイルで能登牛のしゃぶしゃぶを注文。新鮮なお米や野菜がとてもおいしいです。この五穀米がめちゃおいしかったなー能登牛ももちっとした感じでおいしいです。いいねーヘルシーで。こちらで売っている、つきたておもちがとてもおいしいので買ってみてください。先祖のお墓が近くなのでお盆にまた来るのだ！美味しゅうございました

2011年06月13日

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ビーバー

石川県ではポピュラーになった福屋製菓さんの「ビーバー」なんと北陸限定「甘えびビーバー」が!富山限定の「白えびビーバー」もありました。揚げあられなのですが、最近種類が増えました。でも一番美味しいのはオーソドックスなタイプ(画像左)美味しゅうございました

2011年05月21日

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卯喬

ＧＷを利用して金沢に行ってきました。旬の竹の子を食べたいのだ。卯辰山にある「卯喬」さんへ。端午の節句に合わせてか兜が飾ってありました。子供の頃、飾ってある兜をかぶって遊んでいたな。。落として片角が折れて落ち武者になってしまいましたが。「若竹そば」新若布と竹の子が入っています。こりこり竹の子と上品な細いそば。次に別所にある「高野」さんへ。この時期いつも寄るお店です。いつもの竹の子ごはん弁当を買います。うーん、いい香りでおいしいープチ竹の子三昧でした。美味しゅうございました卯蕎（うきょう）076-252-8838石川県金沢市子来町55-14

2011年05月07日

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有磯海ＳＡ（下）と金沢カレーいかまんま

金沢帰りに北陸自動車道「有磯海ＳＡ（下り）」のレストランに。こちらはホテルニューオータニ高岡さんが営業しています。おしゃれなメニューが度々登場するので注目ですぞ。おおっ、ぶりしゃぶ定食が1300円で！うひょー、最後のぶりはしゃぶしゃぶだ。いい感じで油がのってるうーいただきますのだ。うまいっ。まさか高速でぶりしゃぶが食べられるとは。お土産に買った「銭福屋」さんの「金沢カレーいかまんま」「キッチンユキ」さんとのコラボでつくられたそうです。能登産の「するめいか」と加賀産の「こしひかり」にキッチンユキさんのカレーです。なかなかおいしいですよ。金沢新名物お土産にいかが？美味しゅうございました

2011年02月06日

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大松水産と杉森菓子舗

金沢近江町市場で食事を。今までに入ってないお店を探します。大松水産さんこちらは鮮魚店ですが、食事もできます。ちょっと露天みたいな感じなので寒風が。。。海鮮丼を注文します。まずカニ味噌汁がボーンと登場。紅ズワイガニががさーっと入ってます。かわいらしい感じの海鮮丼ぷりぷりぶり。たまらんがいね。寒かったけど、美味しかったー七尾でお土産に買った「杉森菓子舗」さんの「情熱大福モンブラン」常温保存ですが、生クリーム大福の味わいです。これはお土産にいいかーでも全部食べちゃったー　いひっ。美味しゅうございました

2011年02月05日

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グリルオーツカ　キャラバンサライ

金沢でハントンライスをいただきます。ハントンライスが美味しいと言われている「グリルオーツカ」さんへ。ハントンライス具なしオムライスに白身魚とエビのフライがのっています。名前の由来はこちらで。卵がふわふわで美味しかったです。やはり今まで食べた中では一番かな。食後のコーヒーに近江町いちば館の「キャラバンサライ」さんに。ケーキセットでモンブランをチョイス。コーヒーはコクがあってこちらは好きなコーヒーのひとつです。うーん、まいっちんぐ。美味しゅうございましたグリルオーツカ076-221-2646金沢市片町2-9-15

2011年01月30日

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食祭市場

金沢に用ができて行ってきました。時間があったので七尾に寄ります。「能登食祭市場」「加賀屋」さんで「海鮮丼」をいただきました。海鮮丼ぶりーんやっぱり日本海、この時期海の幸おいしいなーよーし、金沢に向かうか！途中、「みそまんじゅう本舗竹内」さんに人気のみそまんじゅう味噌味の生地に白餡がとても素敵です。うーん、まいっちんぐ。美味しゅうございました

2011年01月29日

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自由軒＆ボストン

金沢の滞在時間もあと少しとなりました。しかし、寒いのだ。。尾山神社「ひがし茶屋街」にある「自由軒」さんにおじゃましました。「昔のカツ丼」を注文しました。ゆがいたキャベツと生きゅうりがのってます。カツはヒレです。中に埋もれています。ウスターソースをお好みでかけます。昔もこのようなカツ丼を食べた記憶がないので戸惑いますね^^;しかしひがし茶屋でレトロな洋食屋さんで食べるこの感覚はいいですね。レモンケーキを買いに寺町にある「洋菓子のボストン」さんに。レモンケーキこちらのレモンケーキは子供のころよく食べたスイーツなのだ。懐かしい味です。スポンジケーキにホワイトチョコレートでコーティングほのかにレモンの風味と味が。美味しゅうございました

2011年01月03日

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近江町白えび亭

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。年末金沢シリーズの続編です。金沢市民の台所「近江町市場」に向かいます。年末だけあって混雑していました。まずは腹ごしらえ。「近江町白えび亭」さんに。白えび天丼（白えび刺身付き）富山店で一度食べたのですが、とても美味しかったです。結構いい型の白えびたちです。このパリパリ感とほんのりとくる甘さがたまりません。白えび刺身刺身はなかなか食べられませんよ。味が上品です。醤油つけすぎると味がぼやけます。お土産に「加能ガニ」と「香箱ガニ」を。加能ガニは石川県産のズワイガニです。最近こう呼ぶようになりました。香箱ガニとは北陸地方でとれるズワイガニの雌のことです。加能ガニのかにみそ、うまっ。美味しゅうございました

2011年01月01日

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ターバンカレー本店とパティスリーホソヤ

金沢にちょっとですが帰省してきました。どんよりと曇った空に時々みぞれまじりの雨。うーん、金沢らしいじゃない。兼六園の霞ヶ池も凍っていました。「ターバンカレー本店」さんに入ります。ターバンカレーはカレーのチャンピオン野々市店の旧場所にあり、子供～高校時代までよく食べに行ったのだ。今はカレーのチャンピオンとどういう関係になっているのかわからないけど。Ｌセットを注文。Ｌサイズのカツがのってくると思ったが。。。カツとハンバーグとウインナーのセットだった。（小）にしておいてよかったのだ。黒色で濃い味のどろっとしたルーに千切りキャベツは金沢カレーの特徴だ。しかし、野々市にあったターバンの味はゴーゴーカレーかチャンカレのほうが近いような感じがしますね。でも懐かしい思い出に浸れました。デザートに「パティスリーホソヤ」さんに。人気の「蒸し焼きトリュフ」濃厚なのに甘くない大人の味。うーん、まいっちんぐ。とても素晴らしい。美味しゅうございましたターバンカレー本店076-265-6617石川県金沢市広坂1-1-48 ウナシンビル 1Fパティスリーホソヤ 076-280-7477石川県金沢市富樫1-7-4

2010年12月31日

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金沢・能登のれん市

「そごう八王子店」で開催中の「金沢・能登のれん市」に行ってきました。イートインで「近江町市場寿し」さんの「のど黒・白えび入海鮮丼(あら汁付)」をいただきます。こちらです。おいしそー、だけど、あら汁小さっ !のど黒刺身はあまりお目にかからぬが、脂がのっていて甘味もあり。白えびこちらも刺身はあまり見かけない。上品な甘みが。いやーっ、この時期の日本海の刺身も捨てたもんじゃないですね。お土産に「メープルハウス」さんの「まるごといちじくロール」を。ご覧の通りいちじくがまるごと何個も入ってます。よってさほど甘くなくフルーツ感覚で食べられます。なんだかんだで半分食べてしまいました。九月は物産展が目白押し。浮かれてきたのだ。美味しゅうございました

2010年09月08日

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せりな

金沢に帰省しました。レストラン「せりな」さんに昼食を。ランチメニューの「ヒレカツ」を和で注文。こちらで有名な「ドレッシング生」第三回「醤油名匠」受賞です。サラダにたっぷりかけていただきます。醤油ドレッシングには見えませんが、非常になめらかで醤油の風味が食べると漂います。美味しかったので購入しました。ヒレカツランチ厚みがありますが、非常に柔らかいです。とんかつソースがまた上品なお味で、たのしいですね。これも買って帰りたかったが。。家ではそんなにトンカツ食べないし。。近くのスーパーで薄っぺらいのしか買わないし。いやっ、だからこそこのソースが必要だったかも。一日たって気が付いてるし。。美味しゅうございました

2010年08月16日

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ル　ミュゼ　ドゥ　アッシュ　　金沢きまじめ屋　etc

ルミュゼドゥアッシュKANAZAWAさんに行ってきました。コーヒーとセゾン・ド・ガトーセゾン・ド・ガトーは意外におとなしめの味でした。こちらの焼き菓子はおいしいのでお土産におススメです。めいてつエムザで買った「金澤きまじめ屋」さんのにんじんドレッシングとたまねぎドレッシングと「まつや」さんの「とり野菜みそだれ」ドレッシングは具がたっぷりと入っており容器から出づらいくらいなのだ。贅沢な味わいです。すばらしいです。とり野菜みそだれは万能だれですね。深い味わいはサイコーです。これらもお土産におススメです !そして近江町市場でお土産さがし。「海道屋」さんの「青のり」「わさびのり」「柚子糀塩辛」ごはんのおかずに十分です!!兼六園のライトアップ ! ことじ灯籠控えめのライトアップは趣があって良かったのだが、つまづいている人も多かった。。。美味しゅうございました

2010年06月26日

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金沢百万石まつり

ちょっと間が空いてしまいました。６月５日に開催された「百万石まつり」に行ってきました。まつりのイベントの百万石行列をぎりぎりなんとか見れることができました。前田利家公の入城行列を再現しています。名物の一つ「加賀とび行列」これが見たかった！「加賀とびはしご登り」を披露します。江戸時代、消防組織を加賀とびといいました。「加賀とびはしご登り」は火事のときに高いところからまわりの状況を見回し、消火活動を助けたのが始まりです。いろいろな技を披露します。人間鯉のぼりなのだ!まつ役は「小林綾子」さん利家公役は「宍戸開」さん暑い中、見事な行列でした。感動しました。さてお食事に。近江町いちば館に行きます。「旬菜和食　口福」さんです。「ずわい加賀野菜天どん」をいただきました。ずわいがにの身がぷりっとしていていい食感です。金時草の天ぷらが珍しいですね。いつも海鮮丼ばかりなので新鮮でした(^^)v美味しゅうございました

2010年06月18日

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無限庵

山中温泉にある「無限庵」に行ってきました。石川県指定文化財の加賀藩最高の武家書院です。素敵なお庭です。「書院主室」立派な欄間があります。「奈良時代の木彫り管弦人形 (期間限定)」これはすばらしい。表情がよいです。お抹茶をいただきます。半生の落雁とても美味しくいただきました。確か小山園さんのお茶とお聞きしたような。。こういった場所でこれほど美味しいお抹茶をいただけるとは。気品高く、なんば歩きで帰りました。美味しゅうございました

2010年04月01日

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蛇之目寿司本店

蛇之目寿司本店さんに行ってきました。こちらも懐かしい。中学生以来か。。。創業昭和六（1931）年、値段も提示してあり良心的なお店です。昔はなかったような記憶が。お昼のランチタイムに入りましたが、休日でメニューが少ない。。本日のおすすめネタの「旬鮮盛り」を注文。八種類のネタです。もずくのお吸い物ぼたんえび　ぷりっとした食感がたまりませぬ。とろ～んホタルイカの刺身ボイルは食べるけど刺身は普通では食べられない。甘味もあっておいしーい。意外に柔らかいんだね。とりあえずこのくらいにして、また他のものを食べに行こー。わはは。美味しゅうございました蛇之目寿司本店076-231-0093 石川県金沢市片町1-1-12　

2010年03月27日

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赤玉金劇パシオン店

金沢市の「赤玉金劇パシオン店」さんに行ってきました。地元では有名なおでん屋さんですが、いつのまにか金沢の「金沢おでん」というグルメが出来上がっていますね。どういう理由なんだろう ???うーん、懐かしい。中学時代に入った以来か。思い出ぼろぼろ。野菜きんちゃく、大根、加賀蓮根団子、コンニャク、車麩野菜きんちゃくの中湯豆腐(大)　出汁がめちゃうまいっす。牛すじ煮込み　赤玉さん伝統の味これはおいしい。人気 NO.1 もわかる。　茶飯　これもこちらの名物です。みんなたのんでるー手軽に入れるおでん屋さん。一人でカウンターで楽しんでる人も多いですね。車なので一杯飲めないこの悔しさをどこにぶつければいいのだ !飲まないとおいしさ半分だ～「ちゃん・りん・しゃん !」美味しゅうございました

2010年03月24日

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加賀百万石名品展

西武池袋店で開催中の加賀百万石名品展に行ってきました。イートイン出店中の「庄屋の館」さんに入ります。能登牛ステーキ丼を注文。先着何名様なのか、輪島塗のお箸をいただきました。これはかなりうれしい。能登牛ステーキ丼(1680円)能登牛がこの値段なのでそれほど大きくありませんが、めちゃくちゃやわらかくてとてもジューシーです。能登産コシヒカリといっしょにいただきます。豆腐が肉の下に敷かれ、ネギとガーリックともにいいアクセントになってます。美味しゅうございました後日池袋に寄ることがあったので、今度はイートインの「らーめん全日本」さんに入りました。名物の「金沢のブラック」と「ライス」を注文。ブラックラーメンといえば富山が有名ですが、さてどうでしょうか?ごはんのおかずにラーメンという発想から生まれたので、ライスを頼むのが普通のようです。金沢のブラックとライス想像よりは色が黒くないが。。。これで醤油 ?? 味噌入ってないか ??飲んでみるとやはり醤油だ。そしてくどいぞ。麺は太くてもちっとしてます。確かにライスがあればスイスイいけるかも。。食べ終わってからしばらくは舌がしょっぱかったです。まあおもしろいっていえばおもしろいね。富山ブラックラーメン食べてから評価したいかな。美味しゅうございました。

2010年03月06日

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加賀百万石名品展

西武池袋店で開催中の加賀百万石名品展に行ってきました。イートイン出店中の「庄屋の館」さんに入ります。能登牛ステーキ丼を注文。先着何名様なのか、輪島塗のお箸をいただきました。これはかなりうれしい。能登牛ステーキ丼(1680円)能登牛がこの値段なのでそれほど大きくありませんが、めちゃくちゃやわらかくてとてもジューシーです。能登産コシヒカリといっしょにいただきます。豆腐が肉の下に敷かれ、ネギとガーリックともにいいアクセントになってます。美味しゅうございました後日池袋に寄ることがあったので、今度はイートインの「らーめん全日本」さんに入りました。名物の「金沢のブラック」と「ライス」を注文。ブラックラーメンといえば富山が有名ですが、さてどうでしょうか?ごはんのおかずにラーメンという発想から生まれたので、ライスを頼むのが普通のようです。金沢のブラックとライス想像よりは色が黒くないが。。。これで醤油 ?? 味噌入ってないか ??飲んでみるとやはり醤油だ。そしてくどいぞ。麺は太くてもちっとしてます。確かにライスがあればスイスイいけるかも。。食べ終わってからしばらくは舌がしょっぱかったです。まあおもしろいっていえばおもしろいね。富山ブラックラーメン食べてから評価したいかな。美味しゅうございました。

2010年03月06日

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道の駅すず塩田村

珠洲市の「道の駅すず塩田村」に向います。奥能登は海岸がすばらしく飽きの来ない風景が続きます。「千枚田」小さな田んぼが模様を描いて海岸まで続いています道の駅「すず塩田村」「奥能登揚げ浜塩」と「しおサイダー」を購入「しおサイダー」後味にほのかにしょっぱさが残ります。こちらの道の駅から見える海岸に「波の花」が。奥能登の海岸では何ヵ所かで見られました。びっくり。「禄剛埼灯台」能登半島最北端の灯台です。「見附島」　見た目から通称「軍艦島」と呼ばれています。日が暮れたので見えないかと思ったらなんとライトアップしてました。感動夢列島 !いいねー奥能登　思わず奥能登カレンダーを買ってしまった。美味しゅうございました。

2010年01月10日

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やぶ新橋店

輪島市の朝市に寄った後「やぶ新橋店」さんに行ってきました。グルコレさんの能登丼ＭＡＰを参考にいろいろ探しました。能登丼の詳細海鮮丼1300円ぶり、たこ、いくら、イカ、タイ、甘海老、サーモンなど盛りだくさんです。これはおいしいとしかいいようがない。ぷりぷりしてまっせ。ここにしばらく住んでみたくなります。美味しゅうございました朝市通りにある永井豪記念館豪さんは輪島出身です。近くにある永井洋服店さん(永井豪さん御親戚)でオリジナルTシャツ購入完全に雰囲気にのまれて続いて塗太郎さんで輪島塗のデビルマンのお箸を購入。デビルマンの絵柄が。これはもったいなくて使えない。。飾るところもないし。。ブログで紹介したからいいっか。

2010年01月06日

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なまこや海ごちそう

和倉温泉にある「なまこや海ごちそう」さんに行ってきました。なまこのすべてが味わえるという「なまこや膳」を注文。なまこのオンパレードですか。。見た目は悪いが調理すればそうでもないですね。このわたいくら丼塩辛さといくらがいい相性です。きんこの甘露煮きんこはなまこを茹でた後天日干ししたものぷりぷりしていい食感です。干しくちこ日本三大珍味のひとつ　なまこの卵巣を干したものこれだけなまこを食べたのは初めてです。ホテルでも食べたから丸一匹は楽に食べてます。美味しゅうございました

2010年01月04日

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ル　ミュゼ　ドゥ　アッシュ

和倉にある辻口博啓氏によるパティスリー＆カフェ「ルミュゼドゥアッシュ」さんに行ってきました。辻口氏は七尾市出身なのです。店内から七尾西湾が一望できます。ミュゼブランとエスプレッソルンゴミュゼプラン　　ミルクチョコレートムースがたまらない一周年を記念して作られたそうです。ＹＵＫＩＺＵＲＩ今売り出し中の菓子のようで、北陸道のＳＡでも販売されてます。雪吊りの縄をイメージしており、能登産の梅・塩・米などを使ってあります。非常に深い味わいです。結構満喫しております、能登の旅。美味しゅうございました

2010年01月02日

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あえの風

あけましておめでとうございます。昨年中は拙いブログにお付き合いいただきありがとうございます。今年もよろしくお願いします。そこそこ頑張ります !年末は和倉温泉「あえの風」さんに宿泊していました。ロビー全室オーシャンビューです。夕食会場では個室でステージのショーを観覧しながらのお食事です。地のものをふんだんに使った料理が輪島塗の器などに入ってます。豆腐が大きな輪島塗りの器に入っています。(このいくつもの円を描く手法をなんと言われたか忘れてしまいました)豆腐には北陸の大豆と和倉の源泉が使われてます。珠洲の天然塩で私はいただきました。これが最高です。能登ナマコ酢(柿の形の器の中)　能登娘おろし　かぶら寿司　干し柿ロール能登豚　中島菜うどん　地野菜ヒアルロンサンとコラーゲンのゼリーがついてます。能登産サザエ　針雲丹　地魚の昆布ジメ　鰤　鮪　甘海老　たこなどなど、他にもおいしい料理が盛りだくさん。　朝食も和洋折衷のビュッフェで食べきれないほどの種類です。こちらは加賀屋さんの姉妹店になりますが、幾分お安い設定です。見晴らしも食事も良く、加賀屋さんのお風呂も利用できるのでお勧めですね。美味しゅうございました

2010年01月01日

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紋平柿　六星

「紋平柿」を取り寄せました。11月上旬～12月上旬の期間しか販売していない石川県かほく市高松特産の濃醇な甘さの柿です。大玉のほうがおいしいようです。頼んだのは２Ｌだけど余裕があれば３Ｌがいいかも。まだ熟していないのを食べましたが、それでも結構な甘さです。美味しゅうございました「六星」さんのお餅。金沢のほうでは最近人気があるお店です。三十年くらい前に農家が集まって誕生した会社なのでこだわりのある商品がそろってます。今年の正月も帰省したら、たーんと買ってこよう。美味しゅうございました

2009年11月22日

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カジマート

北陸のこだわりスーパーマーケット「カジマートめいてつエムザ店」さんでいろいろ買いました。尾山神社「ホリ乳業」さんの河北潟牧場牛乳とヨーグルメイトこちらの牛乳は非常においしいです。100%生乳でコクがあります。ヨーグルトはソフトとプレーンを買いました。プレーンは無糖ですが、酸味がほとんどありません。ソフトは食べやすく仕上がっております。どちらも安心して食べられる商品です。金時草ゆでるとぬめりがでるので酢の物にするとおいしいです。血圧を抑える効果もあるようです。金時草のドレッシングもありました。ひろさきやさんの焼きりんごジャム中には焼きりんごがたっぷり。自然の甘さで大人の味です。こちらでいえば、成城石井、紀伊国屋、福島屋さんといったところですかね。石川県に行ったら寄ってみるといいがいね。美味しゅうございました

2009年10月24日

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近江町市場＆ぼてじゅう

金沢ではお決まりのように近江町市場をチェックします。どじょうの蒲焼と手毬寿司を購入。どじょうの蒲焼は皮ばかりで珍味ですね。お酒のつまみとしてはいいけど。私は別に。。。新鮮ネタの手毬寿司は見た目かわいくて食べやすいです。そして近江町市場の向かいにある「名鉄エムザ」内の「ぼてじゅう」さんに。お好み焼きミックス楕円形です。こちらの特性ソースが好きです。懐かしい味だ。。。ううっ、涙くんさよならさよなら涙くん。美味しゅうございました

2009年10月21日

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蕎麦宮川

秋らしくなってきました。金沢市の「蕎麦宮川」さんに行ってきました。山を少し上がった別所という場所にあります。この近くで日本カモシカに遭遇しびっくりしました。車の少し前を横切って行きました。急で写真を撮れずに残念。NOBCHAさんに自慢したかったのに。。こんなやつです。そば茶プリンにもりそばと天ぷら盛り合わせを注文。そば茶プリンそばの風味がありシロップを加えるとまた頼もしい。もりそばこちらのお店は器にもこだわっておられ陶芸家に制作していただいているようです。風味旨みとコシもあり喉越しもよかです。そばつゆもおいしく、最後の蕎麦湯と共に楽しめました。天ぷら盛り合わせバラエティにとんだ野菜に山菜とえび。野菜山菜はもちろんのことえびもおいしかったです。新そばの時期に入りましたね。重いコート脱いで出かけませんか。美味しゅうございました

2009年10月19日

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金沢・能登展

伊勢丹立川店で開催している「金沢・能登展」に行ってきました。かならーとしては行かないとなりません。加賀野菜をいくつか買ってから物色。「圓八」さんのあんころ。地元では根強い人気のあんころです。もち米と十勝産小豆と砂糖だけで作られているので、当日中に召し上がらないといけません。一面に餡が敷き詰められています。餅もきれいな白色です。素朴な味です。美味しゅうございました続いて「ビロン」さんの焼きとうふのパンと白山食パン。焼きとうふのパン中に豆乳クリームが入っています。全国催事の人気No.1商品。山下ミツ商店さんの豆乳を使用。もちっとしたパンにほどよい甘さの豆乳クリームがなんともいえません。白山食パンは無添加で、しっかりしているけどもちもちしています。ただ、白山の湧水を使っているわけではないようで。。。うーん、もう一回行きたいな。。美味しゅうございました。金沢・能登展　伊勢丹立川店７階09'10/7～10/12(最終日6時終了)

2009年10月07日

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金沢農園食堂

五箇山直送食材の「金沢農園食堂」さんに行ってきました。農園食堂という名のままの店内です。五箇山豆腐御膳を注文。豆腐サラダ、豆乳、寄せ豆腐みたいなもの。よせ豆腐のあんかけ、蒸し豆腐の湯葉巻き、揚げだし豆腐、厚揚げ、堅豆腐刺身など蒸し豆腐の湯葉巻きよい食感でおいしいです。豆腐丼豆腐チーズケーキ豆腐ヘルシー料理の数々。豆腐好きの私にはたまりません。五箇山堅豆腐が特に好き。非常に堅いが甘さもあるのです。豆腐の角につまづいて転んじゃったらごめんねごめんねーーっ　(パクリだっ)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しゅうございました

2009年08月18日

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森八茶寮

お茶とお菓子をいただきに「森八茶寮近江町店」さんにいってきました。　日本三大銘菓「長生殿」のお店です。季節の上生菓子と抹茶のセットを注文。すてきな夏茶碗の薄茶と和菓子です。　　　　　　秋海堂　中は鶯餡ぽいですが名前があったはず。。忘れました。　　　　　　ふくべ中は黒こしあんいずれも上品な甘さでおいしかったです。旅の疲れが癒されますね。しまった、抹茶がどこのお茶か聞くのを忘れました。。ソーリィ～ソーリィ～美味しゅうございました

2009年08月17日

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ゴーゴーカレー松任バイパス店

お盆休みに地元金沢のほうに帰省しておりました。私が住んでいた当時にはなかった「ゴーゴーカレー」を食べたいと思ってたので、「ゴーゴーカレー松任バイパス店」さんに行ってきました。「本日ホームランデー」とあります。どうやら地元石川県出身のヤンキース松井選手の背番号にちなんでゴーゴーカレーとしたようで彼のホームランの翌日はサービスデーなのです。その他にもいろいろサービスの多いお店です。ロースカツカレーのエコノミークラスを注文。(量はヘルシー、エコノミー、ビジネス、ファーストとわかれてます)これはとっつきやすそうなカレーです。このブラックカレールーが特徴でなんともいえないコクがあります。相当いろいろ煮こんであるのだな。。それほど辛くないです。カツは薄いのだが、衣と密着させて食べやすくしてあります。甘辛ソースとうまくあってます。辛さが調整できないようなので辛目が好きな人はどうだろう??私は「チャンピオンカレー」さんと甲乙つけがたい。。。ごめんね、ごめんね～美味しゅうございました

2009年08月16日

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やわらかとんかつわくら　ささら屋

金沢百番街にある、やわらかとんかつ「わくら」さんに行ってきました。加賀屋グループのとんかつ屋さんです。ひれかつ定食(小)1240円を注文。キャベツ、ごはんおかわり自由です。お米を食べて育った庄内豚を使用してます。さすが加賀屋グループ店。器にもこだわってます。とんかつは箸で切れます。ぷりっとして甘みもありおいしいです。キャベツをおかわりして腸の蠕動運動を高めます。うまかっちゃんでした。続いて「ささら屋　金澤店」さんに。あられ・せんべい・おかきのお店です。こちらはなんと店内で商品の試食とドリンクサービスがあるのです。こんな感じで試食品がおいてあります。試食品は「しろえびせんべい」です。しろえびのせんべいはいくつかありますが、こちらのは高速ＳＡで販売していないようですね。しろえびのせんべいの中でも上品なせんべいです。そこそこの塩加減に軽いしろえびのかおり。この焼き方は食欲をそそりますね。「しろえびせんべい」と「こきりこ」をお土産に。金沢まで以前は高速料金とガソリン代合わせて往復だと２万８千円ほどしたのに、今はＥＴＣ１０００円となりエコカーにも変えてから６０００円ほどだからね。。通勤しちゃうか。美味しゅうございました

2009年06月14日

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近江町コロッケ　カステララスク

近江町市場を散策してまず目に入ったのが「ダイヤモンド」さんの近江町コロッケ。近江町市場の厳選素材を使った何種類ものコロッケが。甘エビコロッケを買います。かなりの甘エビが入ってます。でも画像ではわからんけどね、ははん。もう少しクリーミーなほうがいいように思います。地下にある「SAKURA SWEETS」さん。カステララスクを食べようかな。うん、カステラがラスクになってるね。それほど硬くはなく、さくさくとしてます。なんかの味に似ているな。。。なんだろう。まぁ、いいっか。みなさんの宿題。美味しゅうございました。

2009年06月13日

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いきいき亭近江町店

昼食をいただきに金沢市の近江町市場にある「いきいき亭近江町店」さんにいってきました。「金澤玉寿司」さんの別館です。早めにお邪魔したので座れました !年始にテレ東で放送されてましたが、その時出演の加藤剛さんのサインがありました。サインも男前だ。「特選いきいき亭丼」2500円を注文。おおっ、たっぷりだ !これだけあってこの値段なら満足だ。豊富な種類にご満悦。脂ののった上トロもうまい。ぼたんエビも大きくてぷりっぷりっ。頭は焼いてくれました。パリッとうまいげん。ミニ金沢丼(みそ汁付き)1200円女性はこれでも十分だ。お腹も満たされたし近江町市場散策といきますか。では、いってくるげんぞー美味しゅうございました

2009年06月10日

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金澤玉寿司、山下ミツ商店

金沢土産として「金澤玉寿司」さんの「笹寿し」と「柿の葉寿し」を金沢駅百番街で買いました。柿の葉寿司柿の葉を開いたときの甘酸っぱい香りがたまりませぬ。柿の葉すしの歴史は深く、藩政時代に加賀藩祖・前田利家の金沢城入城を祝い領民が酢飯の上に旬の魚等をのせ、柿の葉に包んだものを献上したところ大変喜ばれたといいます。（ＨＰ参照）笹寿しこちらも金沢では伝統的な寿司です。笹の香りと旬の素材がのった酢飯は唾液腺を刺激します。続いて「山下ミツ商店」さんで焼きいなり(五穀米)を買いました。焦げ目のついた厚めのいなりに五穀米を包んでます。おにぎりくらいの大きさです。いなりをかぶりつくと甘い汁がじゅんじゅわ～っと、五穀米に沁み込みます。これはおいしい。お土産は名鉄エムザに大和もいいけど金沢駅の充実さはすごいです。美味しゅうございました

2009年05月15日

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ぶどうの木

金沢市の「オーベルジュぶどうの木」さんに行ってきました。市街地から離れた場所にありますが、雰囲気のあるお店でお取り寄せでは上位にランクされてます。「緑のぶどうのクリームサンド(バニラレーズン、ラムレーズン)」と「畑のプリン(ふつうのプリン、ふつうじゃないプリン)」を購入。緑のぶどうのクリームサンド中国のトルファンの緑色のレーズンとフレッシュバタークリームがたっぷりと。レーズンとクリームはおいしいのだが、サブレがしっかりとし過ぎていてそれも売りのようだけど私的にはやわらかめのが好みです。畑のプリンのふつうのプリンは確かに普通においしい。ふつうじゃないプリンは日本海の海岸近くで放し飼いにされ、元気に育った鶏の、濃厚で栄養価が高い卵で作ってあるそうです。ちょっと濃いめのプリンでした。このプリンは両方共非常においしくもう少し買ってくればよかった。別所という山の方で「高野」さんの竹の子めし(500円)を購入。山で食べる筍ごはん。。ビューティフルヒューマンライフ。召し上がれ～美味しゅうございました。

2009年05月13日

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ルミュゼドゥアッシュKANAZAWA

辻口博啓さんのお店「ルミュゼドゥアッシュ KANAZAWA」さんに行ってきました。石川県立美術館内にあります。それだけにおしゃれなお店です。セルノワと加賀棒茶ロールにコーヒーを注文。加賀棒茶ロール加賀棒茶の香りのロールにたっぷりの能登大納言の餡が入っているとメニューにあります。中には確かにたっぷりの大納言さんが。そして棒茶のかおり。加賀棒茶フアンの私にはたまらないかも。この香ばしさを表現できるのが素晴らしい。クリームと能登大納言の餡のコラボがとてもウマいです。セルノワ能登塩のタルトキャラメルにクレームショコラノワゼットと香ばしいアマンドヌガーを重ねました。とあります。非常に甘いのですが、それぞれの違う甘さが表現されてます。コーヒーといただくひとときは旅の疲れを癒してくれます。すばらしい文句だ。。美味しゅうございました

2009年05月12日

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グリル中村屋

ＧＷに金沢に行ってきました。まずはグリル中村屋でカツ丼をいただきます。こちらのかつ丼は「皿カツ丼」「洋風カツ丼」とも地元では呼ばれてます。その「カツ丼」650円を注文。これは子供のころ家でも良く食べた一品だ。おおっ、懐かしいー卵入りあんかけがカツにかかっています。パスタとキャベツ、大根の甘酢漬物がつきます。甘酸っぱ目のあんかけが懐かしいです。意外と量が少なく、ぺろりんと食べてしまいました。子供のころよく家で食べていたので、そのようなお店がいくつかあるかと思っていたけど、、ないね。母親に聞いてみると当時単なるマイブームで作っていたという返事が。。。なにそれ。。。美味しゅうございましたグリル中村屋石川県金沢市柿木畠4-20076-221-3512

2009年05月11日

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佃煮ワッフル

加賀百万石名品展で購入した、「佃の佃煮」さんの佃煮ワッフル。五個入りのを買いました。(山椒ちりめん、いかの花、くるみ味噌、レーズンくるみ、磯くるみ)正直今まで買うのをためらっていました。今回は少し調子にのっていたので勢いで買いました。レーズンくるみ山椒ちりめんいかの花佃煮は思ったより入っておらず、いいアクセントに感じました。ワッフルが味気なくなっていて佃煮の味はわかります。なんて言ったらいいんだろう。。佃煮ロールケーキにするよりはおいしいと思う。お茶でいただくとおしゃれな感じかな。美味しゅうございました。

2009年03月13日

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ルミュゼドゥアッシュ　と　サンニコラ

池袋西武百貨店で開催していた加賀百万石名品展で購入したものの続きです。「ルミュゼドゥアッシュ」さん(パティシエ辻口博啓氏のお店)の金澤かすていら(加賀棒茶)加賀棒茶を飲みながらいただきましたが、その風味でした。うまく表現されていますね。。気品があります。「サンニコラ」さんのニコニコロール。きめ細かさのあるスポンジにさわやかな生クリーム。小豆がいいアクセントです。カステラー＆ロールケーカーとしての面目躍如ですね。(ロールケーキ一家は会長降格問題で揺れてますが。。ククッ)美味しゅうございました

2009年03月11日

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加賀百万石名品展

今度は池袋西武百貨店で開催されている「加賀百万石名品展」に行ってきました。まずは「チャンピオンカレー」さんのイートインでＬカツカレーを食べました。懐かしいな。。Ｌカツなんて。。中高生のとき工大前店でよく食べたな。当時西武池袋で食べるとは夢にも思わなかった。このカレールーが独特の味なんだよね。そしてカツにかかっているソースも独特の味。山下ミツ商店さんで買った「青豆堅豆腐」堅豆腐とは、文字通り「堅い豆腐」です。しっかり重石を乗せ、ぎゅっと固めてあるそうです。箸を横からぶっ刺して持ち上げてもビクともしませぬ。非常に食べ応えのあるお豆腐です。北形青果さんの加賀蓮根。太い部分は煮ものにすると甘くてホクホクしています。このれんこんを食べると他のものは物足りなくなります。美味しゅうございました金沢・能登　味と技　加賀百万石名品展池袋西武百貨店■会期：3月4日（水）～10日（火）■会場：7階＝大催事場※最終日3月10日（火）は、当会場のみ午後5時にて閉場。

2009年03月09日

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佃の佃煮

金沢では有名な「佃の佃煮」さんで、「極上ごり」と「若さぎ浮し炊」を買いました。金沢名産ごり佃煮。これは大好物だ !結構なお値段だけど噛みごたえもあって、淡泊で繊細な味わいとはこのことだ。ほかほかごはんに最高の相性なのだ。少しずつ食べてるからまだ残っているのでごはんのときはウキウキです。子供のころ川原でごりをよく捕まえていたな。。懐かしい。。。涙拭く木綿のハンカチーフください。美味しゅうございました

2009年01月11日

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加賀棒茶

加賀市の加賀棒茶で有名な「丸八製茶場」さんに行ってきました。棒茶といってもこちらの建物は高級感あふれるすばらしいものです。目当ての喫茶室は閉まっていたので、お土産の棒茶を選びます。正直棒茶はよくわからないので迷っていると、入ってこられた客室乗務員さんが「献上加賀棒茶」を買われていたので私もそれに。小松空港にこられる客室乗務員さんもお土産によくこちらに来られているようです。うーん、香ばしい香りと胃に優しい飲み感。これはなかなかのお土産になりそうですよ。お値段もお高めなことはあります。そろそろお茶にしよっか。あっ、パクってしまった。美味しゅうございました

2009年01月10日

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烏鶏庵

めいてつエムザにあります「烏鶏庵めいてつエムザ店」さんでお土産用と自分用に烏骨鶏かすていらを買いました。烏骨鶏のカレーも買いましたが、まだ食べていないのでまた後日紹介します。私用に個別包装の烏骨鶏かすていらを買いました。烏骨鶏かすていらのプレーンと柚子烏骨鶏の卵をふんだんに使いしっとり甘さ控えめに仕上がっています。きめ細かいスポンジです。(どちらのかすていらかわからなくなりました)うーん、なかなか上品な味わいです。いいお茶と飲みたいところです。これは普通にパクパク食べられるのでたくさん食べれそう。しっかり味わって食べていただきたい。長めのかすていらはひろふじさんにお土産として差し上げたのでいずれ報告があると思います。なかなかいいげんぞ～美味しゅうございました

2009年01月09日

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香箱蟹

金沢市の近江町市場でのお土産として「大口水産」さんで香箱蟹を購入しました。香箱蟹はズワイガニの雌のことを言います。小ぶりで食べるところが少ないですが、甲羅の中身の卵などは甘くておいしいです。この腹に抱えた卵の外子と甲羅の内側に有る未成熟卵の内子が甘くておいしい。金沢にいったら市場で香箱蟹がお薦めです。ズワイガニに比べて安価で売ってます。うまいげんぞ～美味しゅうございました

2009年01月08日

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アン・ドゥ

スイーツも食べておかないと失礼なので、金沢市寺町にある「アン・ドゥ」さんに行ってきました。金沢寺町ロールが目的です。しかし店内には金澤ロールというのしかなく、しかもＷＥＢでみたものとは見た目が違う。まっ、いいっか。金澤ロールを購入。おおっ、ふわふわすぎて切りづらい !外の皮が香ばしさを演出してふんわりスポンジと生＆カスタードのクリームとが非常によいハーモニー。これはうまい!! グッドティスト。見た目普通の洋菓子屋さんだったのに。。お店のおばちゃんも普通のおばちゃんだったのに。。でもネットの紹介を読めばこだわりはわかるんだけどね。うまいげんぞー美味しゅうございました

2009年01月07日

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じもの亭

地元金沢市の近江町市場に行きました。海産物を購入と海鮮丼を食べるのが目的です。「じもの亭」さんに入りました。名前の通り近江町市場に集まった「地の物」を味わえます。海鮮丼(松)2000円を注文。おっ、活き活きしている感じが。寒ブリ、マグロ、ずわいがに、うに、いくらが。。おおっ、やっと食べれたぞ、寒ブリ !うまいな～　そしてこの酢飯もまたうまいんだな～うまいがやー美味しゅうございました

2009年01月06日

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加賀屋　金沢店

こんにちは。また更新が遅れてしまいました。がんばりまっす。ということでお盆休みに金沢に帰省してきました。金沢駅内の百番街にある「加賀屋金沢店」さんに行ってきました。高級料理で知られていますが、ここだと比較的リーズナブルな料金でいただけます。お盆期間特別料理「加賀涼風」2100円を注文。おおっ、これはおいしそーです。加賀の特産品をふんだんに使ったお料理です。揚物は加賀野菜(打木赤南瓜、へた紫茄子、つる豆)と北陸鶏の天麩羅　へた紫茄子鴨治部煮いやー、どれもこれも素材がしつかり生きていておいしい。加賀屋さんのおせちを去年注文したのですが、すごくおいしかったです。でも今年は楽天さんでは受け付けてない様子。。残念。そして更新できるよう、がんばルンバ!美味しゅうございました

2008年08月17日

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