らあめん井上家
<ヒロッピーさんからのレポです>こんにちは、みなさん毎日暑いですね。今日は青森も35℃程ありました。暑いけどラーメンが食べたくて「緑屋」さんに行きましたが、お盆の時期はお休みのお店が多くて「緑屋」さんもお休みでした。残念です。 弘前で行列のお店、らあめん「井上家」に弟と行って来ました。場所は駅から離れていてわかりづらかったです。 外観はとてもこじんまりとした店で、らあめん屋さんとはわからないかもしれませんね。お店はカウンターのみ、9席ほどのかわいいお店です。 私は、らあめんを食べました。味は濃いめで、弘前では珍しい味。らあめんは、醤油味の濃さ、油の量、麺の硬さ(少なめ、普通、多め)が選べます。スープはとんこつ系(かなりとろみがあり評価の分かれるスープだと思います)クセになりそうな感じです。太めの麺は歯応え、喉ごしは良い感じ!のりはパリパリ、チャーシューはとろけはせず、噛みごたえありです。 弟は、家系新味(魚)らあめんを食べました。普通のらあめんより魚の強いスープでした。どちらかといえば、らあめんのほうが気に入りました。 今回はスープの醤油・油を全て普通にしましたが、次回は醤油・油を少なめで食べてみたいな!とっても美味しゅうございました。