[菓子パン]の記事一覧 | うっさのパン日記

＜朝パン＞★クリスピー★

「Krispy Kreme Doughnuts」相変わらす朝は糖分を採らないと目が覚めない最近の胃の不調は糖分過多も原因の１つと自覚していますが糖分採らないと会社に行けないしチョコなしで仕事したらストレス溜まる一方だし・・・そうしたらストレスで胃をやられるだろうしどうしたらいいんでしょ？

2009年04月11日

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＜朝パン＞★ダノイ★

西麻布「ダノイ」のクリームパン個性的なパンを作りたいとおっしゃっていた村田シェフのクリームパン

2008年05月18日

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＜おやつパン＞★Browny★

京都「Browny」のチョコスコーン食べ応えのある大きさが嬉しい～好みのしっとり具合に板チョコのようなチョコの塊が入っていてソイラテにぴったり

2008年05月11日

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＜朝パン＞★Browny★

京都「Browny」のくるみあんぱん大・大・大好きなBrownyのあんぱん毎回食べたあとに１個しか買わなかったことを後悔するんだよね

2008年05月10日

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＜朝パン＞★亀井堂★

神楽坂「亀井堂」の桜あんぱん

2008年04月28日

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＜朝パン＞★Edy's Bread★

阿佐ヶ谷「Edy's Bread」のクリームパン　\130少し前までMy No.1 だったクリームパン今回食べたら・・・カスタードが変わった気がするんだけど私の好みが変わったのかな？

2008年04月25日

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＜朝パン＞★亀井堂★

神楽坂「亀井堂」のクリームパン焼プリンのようなカスタード底辺の生地の厚みは３mm程しかありません芸術的薄さ！

2008年04月24日

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＜昼パン＞★亀井堂★

神楽坂「亀井堂」のビスキー食パン？名前に自信なし

2008年04月19日

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＜おやつパン＞★フェアリー★

山梨「べいくはうす　フェアリー」のクリームパン食べたかったクリームパンをいただきました　Thanks。八ヶ岳の山麓にあるフェアリーへはまだ行ったことがないけれど丁寧に作られたパンは何度かいただいていますその中でも１番印象深いのがまん丸のこの子中は白いミルキーなクリームがたっぷりこのカスタードは新鮮な牛乳と平飼い鶏の自然卵で作った八ヶ岳ならではのもの初めて食べた時に驚いたのはカスタードの食感フレッシュなそのクリームは今まで食べたどのクリームパンとも違うクリームを後から入れていると聞いて納得！したのでした

2008年04月13日

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＜朝パン＞★グールマン★

岩手＠日本橋高島屋「GOORMAND」のがんづき \158がんづき（雁月）は雁に似てるからその名が付いた東北のお菓子のようですがどこら辺が雁なのでしょう？蒸しパンとの違いも？食感が蒸しパンよりしっかりしていたかな・・・

2008年03月25日

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＜昼パン＞★グールマン★

岩手＠日本橋高島屋「GOORMAND」今週、北小金のZopfが日本橋高島屋に催事出店する題して「Zopf祭り」をすっごく楽しみにしています今週＝月曜日　と頭にインプットしてしまったようで今朝は朝からそわそわしてましたやっとお昼休みになって雨の中日本橋へ走ったのに・・・そこにZopfのパンはなく・・・「祭り」は水曜日からだったのでしたせっかく高島屋まで来たのだから何かお昼を調達しなければ　と「いわて展」で買ったぱん達全然知らないパン屋さんだったのだけど　当たり！　でした右側のブルーベリーの入ったパンうまかったたっぷりのブルーベリーも好みだけど間にサンドされた生焼けっぽいしっとり生地が美味

2008年03月24日

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＜昼パン＞★yamazaki★

「yamazakiパン」のランチパック（ピーナッツ）トーストして食べるとおいしいらしいのでやってみたピーナツが溶けてひーじょーに食べにくいランチパックにはピーナッツの様なスイーツ系とたまごサラダの様な惣菜系があるんだけどトーストするのは惣菜系だよね　ふつー

2008年03月12日

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＜朝パン＞★キィニョン★

国分寺「キィニョン」のかぼちゃのパン　\160正式名称忘れちゃいましたシンプルな生地をカボチャクッキーが覆っていてメロンパンの様なパンですこのクッキー甘くてしっとりして朝パンにぴったり！後ろ姿もかわいいの

2008年02月20日

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＜朝パン＞★Krispy★

新宿「Krispy Kreme」のストロベリーキス　\170ピンクのハートなので買ってみたけど・・・右の小さいのはいただき物のチョコパイ

2008年02月16日

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＜朝パン＞★キィニョン★

国分寺マルイ「キィニョン」のメロンパン　\160マルイで買ったメロンパンカリカリの皮と口解けのよいふわっとした生地のメロンパン

2008年02月13日

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＜おやつパン＞★キィニョン★

国分寺「キィニョン」のかぼちゃスコーン　\200かぼちゃが練りこまれてるからか私好みのしっとりスコーン左はブラウニーのオレンジピール入りスコーン

2008年02月11日

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＜朝パン＞★Browny★

京都「Browny」のくるみあんぱん　\136甘い粒あんと胡桃の食感がベストマッチ

2008年01月30日

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＜朝パン＞★喜内古家★

森下「喜内古家」のあんぱん週末、パン友さんが「あんぱん」を熱く語っていた小豆の本場のあんぱんはそれはそれはおいしそう～我が家の冷凍庫にもあんぱんがあるもんねぇ・・・と私の好みとは違ったみたい　残念！今週末はあんぱん狙いだな

2007年12月10日

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＜おやつパン＞★クリスピー★

有楽町「クリスピー・ドーナツ」初めて自分で並んでみました噂に聞いていた待ち時間に配られるという「オリジナル・グレーズド」本当に１人１個もらえるんだね

2007年12月05日

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＜おやつパン＞★カトレア★

森下「カトレア」のカレーパン森下と言えばカレーパンの「カトレア」ですよねカレーパンの元祖として超有名店ですが　今日が初訪問いろんな種類のパンを食べるけど辛いものが苦手なのでカレーパンだけはあまり買わないのです以前、「おいしいカレーパンは？」と聞かれて頭の中のカレーパンリストが極小の私の１番好きなカレーパンはZopfのものなのでそう答えたら「カトレアよりも？」と聞き返されて分かりません・・・と答えてから食べてみなければと思っていたのですお店に１歩入るとパン屋さんなのにカレーの香りがするのはさすがです（笑）揚げたてが次々運ばれてくるのに皆さん大人買いするのでみるみる減っていく光景は圧巻でした元祖と辛いバージョンと２種類あって元祖の方を買ってみました懐かしい味のカレーパン懐かしいと言っても母のカレーとは違って子供の頃に外食で食べたカレーの味野菜が煮込まれてトロトロになったカレーが空洞もなくびっしり入ってました薄皮にたっぷり具を包んだあんぱんやクリームパンの職人技に感心する事が時々あるけどこれだけの量のカレーを包むのもすごい技だと思う揚げたてだったこともあってすっごくおいしかった

2007年12月01日

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＜夕パン＞★麦★

新宿御苑前「麦」の黒糖くるみクリームチーズ　\200何を買ったのか忘れてしまったとりあえず焼き戻してカットしたら・・・溶けた黒糖が滴り落ちてきたう・うまそう黒糖の甘みの中に胡桃のクッションが効いてておいしーこれ好き！おかずは、人参サラダ／鶏団子のスープ

2007年11月28日

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＜おやつパン＞★U★

仙台「ベーグルU」のメープルウォルナッツスコーントースターで焼くとメープルの甘い香りが漂って素敵やっぱりスコーンはしっとりタイプが好き

2007年11月23日

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＜朝パン＞★ミサキ★

北千住「ミサキベーカリー」の特性あんぱん　\130100円のあんぱん（粒・こし両方有）もあったけどお高い方を買ってみましただっていかにも「餡たっぷりで～す」っていうお姿だったんだものトングで持った時の重量感でそれはさらに確信できたのだけれどカットしてビックリ！期待以上の入りっぷりでした朝からテンションあがります

2007年10月18日

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＜朝パン＞★midi★

日本橋三越「ミディアミディ」のミディアンコルヌ　\210浅野氏が手がける４店目のパン屋さん「デュヌラルテ」「ダンディゾン」「パワンエリーニュ」そして「ミディアミディ」個性的なパン屋さんをプロデュースする浅野氏なのでどんなパン屋さんかしら？　と思っていたのだけれどデパートの中だからか浅野氏にしては大人しいような。。。でもこれが「あんぱん」とはやっぱり斬新？

2007年10月13日

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＜夕パン＞★タリーズ★

｢タリーズ」のパンプキンロール　\230会社帰りに川崎に行きたかったのに激うまパンを食べてるはずだったのに会社を出られたのは11時過ぎ明日からはお家でごパンが食べられまうように。。。

2007年10月01日

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＜おやつパン＞★スヴニール★

南千住「スヴニール」のメロンパン　\100南千住駅前の再開発の影響なのか？改札の目の前に店舗が移転してパンの数が増えたみたいというのはここはケーキ屋さんなので焼くパンが少なくて以前は午前中に行かないとパンが買えなかったの今は時間を気にしなくても大丈夫のようですザラメがきれいなメロンパンは程よい厚さの甘いクッキーとしっとり生地で超好み！

2007年09月15日

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＜おやつパン＞★明治の館★

日光「明治の館」のスコーン　\315（3個入）私の好きなしっとりスコーンではなくよくある　口の中でもさもさするタイプだったのでジャムとチーズを合わせました昨日、持ち帰ったチーズブリヤサヴァランは牛乳と生クリームで作ったクリームチーズのような味わいでジャムとの相性がいいのです

2007年09月08日

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＜夕パン＞★モトヤ．★

元町「モトヤ．」のパンケーキもどきモトヤ．のパンケーキミックスで焼きました焼色はイマイチですが味はうまい！です（って水で混ぜて焼くだけ）おかずは、人参サラダ／納豆入り玉子焼き／イカとワカメの煮物（お弁当の残り）

2007年09月05日

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＜朝パン＞★レ・サンス★

元町「レ・サンス」のずんだあんぱん　\150 半分にカットしてみると餡が少なくてがっかりしたけれど甘～い餡なのでこの量でも満足

2007年08月30日

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＜夕パン＞★モトヤ．★

元町「モトヤ．」のパンケーキもどきモトヤ．で買ったパンケーキミックスで作ったパンケーキお店のみたいな厚みがでなかったけど味はなかなかいけてます粉をお水で溶いて焼くだけなので私にもできましたおかずは、エノキとワカメのサラダ／ジャガイモと砂肝の焼いたの

2007年08月29日

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＜おやつパン＞★100%★

京橋「100% Chocolate Cafe.」のショコラコッペ　\250映画を観るため速攻で会社を出て銀座テアトルへテアトルも座席指定サービスを導入したのでチケットを買った後は上映時間に戻ってくればいいので助かるとはいえ　１時間どこで時間を潰そうとりあえずイデミスギノを覗いてみよう夕方にケーキが残ってることなんかないのだけれどケーキ日和ではないので１個位残ってないかなぁ～と角を曲がると前方から知った顔が歩いて来るこんなところで～とびっくりしたけど彼女となら大阪でばったりとかフランスでばったりとかもあり得るでも、すっごい偶然だよねいつも飛び回っててこの日も前日に帰京したばかりなのだそうお疲れなのだろうに時間潰しに付き合ってもらいましたいつも思うけど彼女はパワースポットの様な人一緒にいると元気になれるんだなぁ１時間があっという間だったわ楽しかったよ　ありがとね♪丸いコッペパンにチョコをサンドしたショコラコッペ　\250　は新商品ホワイトチョコベースのピスタチオチョコをセレクト

2007年08月08日

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＜おやつパン＞

ビックカメラで一休み

2007年08月04日

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＜朝パン＞★ロアモンド★

「ロアモンド」のアップルデニッシュ食感の残るリンゴとリンゴのシロップがしみたカステラと懐かしいお味のカスタードクリームをサンドしたデニッシュ朝食べる菓子パンうまぁー

2007年08月01日

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＜朝パン＞★ロアモンド★

「ロアモンド」のメロワッサンクロワッサンにメロンパンのクッキー生地を乗せたメロワッサンを作ってるお店を見つけたのは２店目ナイスなアイデアだと思うのだけど他では作らないのはなぜ？

2007年07月31日

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＜朝パン＞★ｲﾝﾀｰｺﾝﾁ★

竹芝「インターコンチネンタル東京ベイ」のメロンパン　\158クッキー生地もパン生地も単体で食べるとシンプルなのに一緒に口に入れるとおいしい～無駄な香料などが入っていないのも○

2007年07月24日

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＜おやつパン＞★Pointage★

麻布十番「ポワンタージュ」のスコーン大きな食べ応えのあるスコーンパサパサって言うほどではないけどしっとりっと言うほどでもないでも、練りこまれてるいちじくと一緒に食べるとほどよい　しっとり具合に替わりました～左はいただきものの舟和のお菓子いつもお気遣いありがと♪

2007年07月08日

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＜夕パン＞★江ノ電のパン★

鎌倉「江ノ電の珈琲屋さん」のあじさいパン　\150江ノ電のホームにパンの写真入り看板があって「どこのパン？」とよーく見ると「江ノ電の珈琲屋さん」と書いてあった鎌倉と藤沢の駅で買えるようです看板の写真は何種類かあって　あじさいパン　もありましたそういえばそろそろ紫陽花の季節だなぁ～鎌倉の紫陽花キレイだもんなぁ～　と買ってみました紫色の点々は古代米のようです　お米の味はしないけど

2007年05月26日

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＜夕パン＞★ホテル西洋★

銀座「ホテル西洋」のメロンパン　\157凛とした美しい姿のメロンパンクッキー生地もパン生地もお上品でさすがホテル作！メロンの香りがして香料？と思ったのだけどお店のポップに「メロンピューレ使用」と書いてあったのを思い出しました味はしなかったので香りだけならいらないような。。。

2007年05月23日

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＜朝パン＞★CUPIDO★

奥沢「CUPIDO」のあんぱん　\137ブリオッシュのような生地のあんぱんCUPIDOの餡、粒々感も甘さも超好み！真ん中に潜んでいた塩漬けの桜が GOOD JOB

2007年05月13日

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＜朝パン＞★CUPIDO★

奥沢「CUPIDO」のクリームパン　\137小振りのかわいいクリームパン焼色と香りでパン生地が超好みと分かりますカスタードクリームはどんな？と割ってみるとちょっと堅めのポテッとしたカスタードがお目見えバニラの香りがステキな黄色いクリームは見た目通りタマゴ感が強いものブリオッシュのような生地に甘いカスタードがなじんで　おいしい～

2007年05月07日

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＜朝パン＞★AT★

銀座「Afternoon Tea」のバナナティブレッド　\178毎朝食べるバナナを切らしていたので替わりに買った・・・のでバナナの配合率が残念このお値段でこの大きさならいい子なんだと思うけれど毎朝バナナ１本食べてる身には少なすぎる

2007年05月03日

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＜昼パン＞★木村家★

築地木村家の「藤紫小倉あんぱん」\170１番人気のけしあんぱんはこしあんなのでつぶあん派の私はこちらを購入

2007年04月29日

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＜おやつパン＞★木村家★

築地「築地木村家」のシベリア　\168熱は37度台に下がったし悪寒も治まったのだけれどもしインフルエンザで人にうつすと迷惑かけるので会社を休みました胃弱＆頭痛持ちなのでカロリーメイト（もしくはパーフェクトプラス）とレトルトのおかゆは常備してるんだけど風邪をひく事はめったになくて数年ぶりの風邪にどう対処したものかーと思っていたら会社の人にポカリスエットで水分をアイスクリームで栄養を採るといいと教えてもらったコンビニによってアイスクリームを物色元気づけにハーゲンダッツを買おうと思ったのだけどどうぜ喉が痛くて味が分からないんだから安いのでいいと思い直しスーパーカップにしました思考能力は正常だったようです

2007年04月25日

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＜朝パン＞★100%★

京橋「100%チョコカフェ」のコロネ　\200コロネがビゴ→浅野屋に替わってからは初なんかパンが乾燥してるような。。。シーズナルの抹茶はベースがホワイトチョコでおいし～キャラメルの方はいつもポケットに入れてる甘いキャラメルとは違って苦味のあるものでしたお持ち帰りが出来るのは５月の始めくらいまでだそうです

2007年04月19日

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＜朝パン＞★亀井堂★

神楽坂「亀井堂」の栗あんぱんいただきものの栗あんぱん漉し餡とモンブランのような栗餡が栗を優しく包んでる

2007年03月30日

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＜昼パン＞★亀井堂★

神楽坂「亀井堂」のクリームパンとーっても久しぶりの亀井堂は感謝感謝のいただきもの記憶よりひと回り小さくなった？　ような気もしますが薄皮に包む職人技は健在ほどよい甘さのカスタードと生地の塩気のバランスがすばらしい！ここのカスタードのようなゆるくもなく堅くもなく食べやすいポテッ加減が好き

2007年03月13日

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＜昼パン＞★Browny★

京都「Browny」のくるみあんぱん　\136Brownyといえばベーグルですがベーグル以外のパンもおいしいのですうっさのお気に入りは「くるみぱん」今回はこの「くるみぱん」に餡が入った「くるみあんぱん」も頼んでみました小豆の粒々加減が程よくクルミとのコラボも楽しいとってもおいしいアンパンですでも天然酵母で作ったという生地そのものを味わうには「くるみぱん」の方がいいみたい

2007年03月10日

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＜昼パン＞★Browny★

京都「Browny」のメロンパン　\136さっくりとした塩気のある生地とあっさりとしたクッキーの組合せ全体的に軽い印象なので大きなサイズのメロンパンですが　かる～く食べられます

2007年03月04日

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＜おやつパン＞★AOSAN★

調布「AOSAN」のワッフル気になりつつ行けてないないお店の１つAOSANのワッフルをいただいたわーい　わーいさっそくおやつにいただく。。。しまった！　これはおやつではなく食事用のワッフルなのね私の知ってるワッフルと違って厚みのある堅めのもちもち生地は甘みがないマロンチョコクリームで食べたけどスクランブルエッグとソーセージを添えたならさぞ優雅な朝食になっただろうに。。。右側のは　　新杵堂の和っふるこちらは、ふわふわ生地にハチミツの甘さがしみてるおやつにぴったりのワッフルです

2007年02月12日

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