[ヴィノワズリー]の記事一覧 | うっさのパン日記

＜朝パン＞★SA★

丸の内「Sadaharu Aoki」のアズキショコラザマンド　\450昨日のザマンドがちょっと・・・だったのでこちらを購入小豆＋チョコっておいしいよね最初に考えた人エライそれに加えてクレームダマンドに入ってる胡麻の風味が抜群！

2008年07月31日

コメント(0)

＜朝パン＞★ジャン･ミエ★

元町「ジャン・ミエ」のザマンド \210アプリコット味のアイシングが特徴のザマンド松屋・銀座のを何度か食べたことがあって普通のザマンドとは違うけれどこれはこれでおいしい～というイメージだったのだがちょっと覚えてる味とは違った暑さと湿気のせい？

2008年07月30日

コメント(0)

＜朝パン＞★プレシューズ★

広尾「プレシューズ」のブリオッシュ　\180中にはクリームチーズとジャム

2008年05月23日

コメント(0)

＜朝パン＞★プレシューズ★

広尾「ラ・プレシューズ」のあんぱん　\180

2008年05月20日

コメント(0)

＜朝パン＞★ルビアン★

大丸東京「ルビアン」いただきものなので名前わかりませんごちそうさま

2008年05月08日

コメント(0)

＜おやつパン＞★Z★ﾊﾟｰﾗｰ★

ビスコッティZopf　と　ﾊﾟｰﾗｰ江古田　のビスコッティ

2008年05月01日

コメント(0)

＜おやつパン＞★Edy's Bread★

阿佐ヶ谷「Edy's Bread」のプレーンスコーン　\110右はZopfのいちじくのケーキ

2008年04月27日

コメント(0)

＜夕パン＞★Edy's Bread★

阿佐ヶ谷「Edy's Bread」のマウンテン　\130「あ～○○食べたい」って思うパンが何個かあってこれもそのうちの１つバター風味の菓子パンなんだけど優しいお味が懐かしい感じなんだよねおかずは、砂肝の香草マリネ／豆乳で作ったお豆腐

2008年04月23日

コメント(0)

＜おやつパン＞★Edy's★

阿佐ヶ谷「Edy's Bread」のクロワッサン・ダ・マンド　\180クロワッサンの中にパティシエールをサンドしてあるのでダマンドクリームをサンドしたものよりもあっさりと食べ終えられますここのクリームパン大･大･大好きなんだけどクリームパンのカスタードよりあっさりしている気が。。。

2008年04月20日

コメント(0)

＜冷凍パン＞★アナナス★

通販「アナナス　パナデリア」のプレミアムクロワッサンこちらもドイツから輸入されたものドイツのクロワッサンはフランスに比べて甘みが軽いのでサンドウィッチに向いていると教えてもらったけどこのクロワッサンはバターが濃くてこのままがいいみたいぐるぞーで買ったインカの目覚めじゃがいもなんだけどさつまいものようでもあり、栗のようでもありなんともうまい！

2008年04月16日

コメント(0)

＜おやつパン＞★グールマン★

岩手「GOURMAND」のチーズスコーン　\315（2ヶ）ソーダブレッド？と見間違うようなスコーンも多い中正統派のお姿のスコーン他のパン達がおいしかったのでスコーンへの期待も膨らむというものが苦手なパサパサタイプでした。。。

2008年03月30日

コメント(0)

＜昼パン＞★ﾛﾜｿﾞｰﾄﾞﾘﾖﾝ★

湯島「ロワゾー・ド・リヨン」のキッシュ塩気のきいたキッシュ

2008年03月23日

コメント(0)

＜おやつパン＞★ＳＳ★

催事＠高島屋「シニフィアン･シニフィエ」ヴァレンタイン仕様のシュトーレンドゥース　ド　ヴィエーヌヴァレンタイン限定商品なのに紹介が遅くなりましたゆったりした気分の時にちびちび食べておりますだってこれ3,600円したんですこの5mmほどの１切れが100円以上です時間がない時やお腹がいっぱいの時に食べるのはもったいない　と時間も気持ち的にも余裕のある時に大好きなカフェオレと優雅な時間を過ごしております中のチョコレートやナッツ＆フルーツもおいしいのですが廻りの和三盆がサイコー和三盆大好きなんです右上のは　アマンド・ショコラ志賀さんが作ったチョコレートはやっぱりお上品

2008年03月01日

コメント(0)

＜おやつパン＞★A.R.I★

表参道「A.R.I」のバナナチョコマフィン　\441すっごい久しぶりに食べる「A.R.I」マフィン本当はSweetマフィンよりの食事マフィンの方が好きなんだけど夕方言ったら甘い系しか残ってませんでした　残念

2008年02月24日

コメント(0)

＜朝パン＞★ムーラン★

催事＠東武池袋「ムーラン・ド・ギャレット」のトウモロコシのシュクレ \181焼き戻すとトッピングのお砂糖が溶けてうまそ～だったのだけど食べてみるとプクプクの粒コーンがたっぷりのお惣菜パンでした（うっさ的に）

2008年02月03日

コメント(0)

＜ブランチパン＞★Browny★

京都「Browny」のチーズレーズンスコーン　\160本来のスコーンよりしっとりしてて食べやすいでも、左の大好きな「ベーグルＵ」のしっとり加減には足らないわ

2008年01月26日

コメント(1)

＜朝パン＞★ビゴ★

鷺ノ宮「ビゴの店」のダノワーズポムりんごのコンポートがたっぷりのデニッシュ

2007年10月09日

コメント(1)

＜おやつパン＞★ビゴ★

鷺ノ宮「ビゴの店」昨日のお土産

2007年10月07日

コメント(0)

＜おやつパン＞★U★

仙台「ベーグルU」のメープルウォルナッツスコーンここのスコーンはしっとりタイプもさもさスコーンが苦手なので超好み大人買いしておくんだった。。。

2007年09月29日

コメント(0)

＜おめざ＞★モトヤ．★

元町「モトヤ．」のチーズラスク　\300パンケーキのラスクって初めて！超ハードなカリカリ度合いが楽しい甘くないのが残念。。。パウンドケーキ（マロン） \180 も　モトヤ．のでは、行って来ま～す

2007年09月02日

コメント(0)

＜朝パン＞★レ・サンス★

元町「レ・サンス」のラスク　\190 食パンのラスクって珍しいよねカリカリのレーズントースト＋お砂糖懐かしい味がしました

2007年08月31日

コメント(0)

＜おやつパン＞★レ・サンス★

元町「レ･サンス」のパンプディング　\120数種類のパンが混じってるよう下の方はチョコ味だったし真ん中にはフルーツが入ってたり　と食べる場所によって味が変わるのが楽しい横のピンクのは大好きな資生堂パーラーのチーズケーキ桃味

2007年08月26日

コメント(0)

＜夕パン＞★ｲﾝﾀｰｺﾝﾁ★

竹芝「インターコンチネンタル東京ベイ」のレーズンデニッシュ　\189お上品なデニッシュ少し渇き気味だったのが残念

2007年07月23日

コメント(0)

＜朝パン＞★フロインドリーブ★

広尾「東京フロインドリーブ」のクロワッサン　\168あまりパンに詳しくない私でもここのクロワッサンだけは姿だけで店名を言い当てられる自信有り繊細な層が。。。ハラハラと崩れて。。。なんていうクロワッサンとは違いザクザクの食感バターが強くないのでさっぱり食べ終えることができますお店に伺ったら、お店がない嘘でしょーとびっくりしていたら　張り紙発見！「店舗建て替えのため近くの仮店舗で営業中」とのことあーびっくりしたっ新店舗は秋ぐらいにできるそうです

2007年05月21日

コメント(0)

＜昼パン＞★CUPIDO★

奥沢「CUPIDO」のクレメ　\242デニッシュ類もお勧めいただいたので買ってみましたやっぱり当日食べればよかった

2007年05月12日

コメント(0)

＜おやつパン＞★ファミーユ★

代官山「ファミーユ」のラスク

2007年04月30日

コメント(0)

＜朝パン＞★ameen's★

西宮「ameen's oven」のクロワッサン　\160全粒粉入りのクロワッサンも大好きameen'sのはザクザクはしてないの通販だから？

2007年03月21日

コメント(0)

＜朝パン＞★ameen's★

西宮「ameen's oven」のゴルゴンゾーラクロワッサン　\190真ん中が膨らみきれずにギューっとみのつまった全粒粉入りのクロワッサンにゴルゴンゾーラを練りこんだものゴルゴンゾーラを使っていても優しい印象になってしまうのがameen'sのパンおかずは、オムレツ／ピクルス

2007年03月17日

コメント(0)

＜昼パン＞★SA★

丸の内「Sadaharu AOKI」のパンオザマンドミルティーユ　\360前に食べたSadaharu AOKIのデニッシュは一幸庵の餡を使ったものあまりに餡が美味しかったのでデニッシュの印象は薄いというか正直覚えてない今回はデニッシュのみを最初に一口齧ってみたさすがパティスリーのデニッシュ　バターが濃厚でうまい中のクレームダマンドはSadaharu AOKIだもの　めちゃくちゃうまい以前、菓子パンばかり食べていた時に「パンのおいしさ」と「カロリー」は比例するって思っていたのだけれどこの法則は菓子パンにおいてはやっぱり間違いない！

2007年03月08日

コメント(0)

＜昼パン＞★HYATT★

新宿「PARK HYATT DELICATESSEN」のバヴェリアンクロワッサン \200 普通のクロワッサンと違い濃い色のクロワッサンは焼きすぎなわけではなくプレッツェル発祥の地名バヴェリアンを名前につけてるだけにプレッツェルと同じような作り方をしていると思われます確かに食べるとプレッツェル独特の香りがするし岩塩がうまーなのですがプレッツエルって何か液体に浸すんでしたよねこのクロワッサンも焼く前に液体に浸してるのかしら？クロワッサンを液体に？　不思議ですお供は　蟹のキッシュ

2007年03月03日

コメント(0)

＜おやつパン＞★スコーン★

ストロベリースコーン　左「ﾌｫｰﾄﾅﾑﾒｲｿﾝ」\210　右「HYATT」\130　ドライストロベリー入りの春らしいスコーン「ﾌｫｰﾄﾅﾑﾒｲｿﾝ」しっとり生地は甘いだけじゃなく塩気も有りこちらの方が苺がたっぷりでした「HYATT」しっとりふわっとしたスコーンにはドライというよりジャムに近い苺が入ってるので全体的に苺の甘みが楽しめます生地が黄色いのは卵？（自分で作る時は卵は入れません）スコーンは大好きだけどもそもそっとした食感は苦手今日のはどちらもしっとり系で好きなタイプです

2007年02月04日

コメント(0)

＜朝パン＞★HYATT★

新宿「PARK HYATT」のブリオッシュ　ショコラ　\200ほんわかカカオが香るブリオッシュにクリームチョコがたっぷり甘すぎない大人用のチョコパン

2007年01月31日

コメント(0)

＜朝パン＞★ルボワ★

中野富士見町「ﾌﾞｰﾗﾝｼﾞｪﾘｰ　ルボワ」のぺピット　\160ブリオッシュにカスタードとチョコチップが入ったヴィノワズリーいろんなお店でみかけるけどお店によってネーミングがいろいろなパン時間のない朝に食べるにはもったいなかったな週末にカフェオレとゆっくり味わったらさらにおいしかったろうーに

2007年01月26日

コメント(0)

＜朝パン＞★GRASSE★

住吉「GRASSE」のクロワッサン　ザマンド　\160アーモンドクリームはクロワッサンにはサンドせず　上にかけてあるだけその分た～っぷりまとっています甘いクリームと塩気のあるクロワッサンの組合せ　うまっBOULANGERIEGRASSE（グラース）江東区住吉１－１８－１５電話　5600-4474

2007年01月24日

コメント(0)

＜朝パン＞★ふらんすや★

北千住「ふらんすや」ドーナツミニミニチーズゴマラスクどれも1g＝1円グラム○円ってたまにみかけるけれどお会計の時に予想外にお高かったーなんて経験あるよね？でも、「ふらんすや」のはこれで約50円しかも３種類ともおいしいの次は安心していっぱい買ってこようーっと

2007年01月15日

コメント(0)

＜朝パン＞★MK

池袋「メゾンカイザー」のパン・オ・ショコラこれもお土産でいだいたものカイザーのパン･オ･ショコラは初めて食べるかも

2006年12月27日

コメント(0)

＜朝パン＞★PAUL★

「PAUL」のクグロフ　\315お店のケースに並んでる姿はおいしそうだったのに。。。アイスクリームとかジャムとか。。。用意した方がよかったかも

2006年12月25日

コメント(2)

＜おやつパン＞★MK★

池袋「メゾンカイザー」のクイニーアマンお話の会でたくさんのパンを出していただいたけどヴィノワズリー（クロワッサンを除く）が出なかったのが残念だなぁーと思っていたらちゃーんとお土産で用意してくれてました綺麗な層のデニッシュをキャラメルが覆っていたのだけれど焼き戻してお砂糖を溶かしていただきましたバリバリの生地とキャラメルに負けてないバターの甘みが濃い目に入れたコーヒーと相性がいいこと小振りなので１個楽勝なんだけれどパン友さんが教えてくれた「クイニーアマンって打ち粉が砂糖なんだよ」という言葉が頭をよぎる

2006年12月17日

コメント(0)

＜夜食パン＞★ケン★

赤塚「ブーランジェリー　ケン」のパンプキンクロワッサン　\120久々の訪問プライスカードを見てビックリ＆ほっとしました最近、パンの値段に麻痺してしまっていたようです練り込み系のクロワッサンなのでさくっではなくしっとりしっとりクロワッサンにトッピングの種の食感が絶妙

2006年12月09日

コメント(0)

＜昼パン＞★ポンさん★

名古屋「ポンレヴェック」のクロワッサン・オ・ザマンド　\126 (ちょっと焦げてるのは私の気のゆるみ。。。）サンドされてるダマンドクリームが少ないのでしっとりザマンドにはならずクロワッサンのさくっとした歯ざわりが残ったタイプ小ぶりとはいえ、ザマンドでこのお値段はエライ！

2006年10月05日

コメント(0)

＜昼パン＞★ポンさん★

名古屋「ポンレヴェック」の木の実とマロンのデニッシュ　\189 焼戻しが上手にできてさくっさくっに復活したデニッシュに乗ってるのは白ゴマ、押し麦、かぼちゃの種、ブルーベリー、ラズベリー、栗の甘露煮、くるみ、ピーナッツ、アーモンドと「宝石箱や～」とコメントしたくなっちゃう贅沢さ焼かれて堅くなった栗が口にもごもご残るのが残念だけどゴマ好きが幸せになれるデニッシュ

2006年10月04日

コメント(0)

＜朝パン＞★バッケンハイム★

千駄ヶ谷「バッケンハイム　ユーハイム」のメープルココ　\115 朝食にこういうパンが食べたいのだけど平日は作ってる余裕がないのよねなのでおいしくいただきました飲み物は豆乳バナナ＋黒ゴマ

2006年09月25日

コメント(0)

＜おやつパン＞★モキチ★

「モキチ」のデニッシュ？綺麗な層のデニッシュをダイスにカットして並べた上にラズベりーとチョコを乗せて焼いたものこのチョコ甘いと想像していたらビターチョコでしたとーっても嫌な事を言われて翌日もその言葉が心にどーんと重かった日いただいたパン気持ちがおいしいかった　ご馳走様

2006年09月23日

コメント(0)

＜夜おやつ＞★orange SHEEP★

orange SHEEPのピーチマンゴーマフィン　\180 今日は２時～６時まで食べ続けだったので食べたら動け！とプールに寄ってから帰宅がーーーーー動けばお腹が空くわけで　夜おやつですネーミングで買わずにはいられなかったマフィンマフィンってぽそぽそタイプとふわふわタイプがあるけどこれはふわふわタイプいまさらですが疑問ベーグル屋さんにマフィンやスコーンがセットなのはどうして

2006年09月09日

コメント(0)

＜夕パン＞★バカナル★

銀座「オーバカナル」のパティシエール　\189 断面の写真も載せたかった・・・と反省それ程たっぷりのカスタードクリームでしたとろとろのカスタードが大好きだと思っていたけれど焼いてぽてっとなったカスタードも大好きなんだなぁーと確認　カスタードを覆う捻ったデニッシュの塩気加減がカスタードと相性抜群！

2006年09月06日

コメント(0)

＜おやつパン＞★レ･サンス★

横浜・元町「レ･サンス」のパンプディング　\120 1年ぶりの訪問レストランに併設されてるパンブティックに並ぶパンは種類は多くはないけれど　丁寧に作られているのが分かりますパンプディングは初めて買いました残ってしまったパンを小さく切ってプリン液で固めたパンベルデュ（多分）パンは何種類か入ってるようなのだけれどチョコパンのところが好き後ろのはGABANのポテトチップスCMで見て食べたかったの胡椒がちゃんときいてました

2006年08月27日

コメント(0)

＜朝パン＞★MK★

「メゾンカイザー」のプチクロワッサン　\105 一時期、松屋のショップに列が出来たほどのクロワッサンもちっとした内層が好きでショップに行くと必ず買ってしまいますとはいっても普通サイズを買うことはなくプチの方ですが

2006年08月16日

コメント(0)

＜おやつパン＞★Browny★

京都「Browny」のチョコとフランボワーズのザマンド　\160 鳥が羽を広げたような雄雄しい姿のザマンドちゃん断面もお見せしましょう～甘いチョコと酸っぱいフランボワーズがた～んとサンドされてネーミングに偽りなし！アーモンドクリームが前よりおいしくなったような。。。ベーグルが美味しすぎて前に食べたザマンドの印象が薄いせいかも

2006年08月06日

コメント(0)