みかんの木を育てる-四季の変化

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• 収穫は予定したとおり終わりつつあるのですが・・・・

  今年のフツウウンシュウは少ない１２月２３日、１４回目の収穫に行ってきました。前日朝まで雨かだったのですが、木は乾いていました。最終段階は、内なりとか、高い枝先とか、とりにくいところが残っています。収穫の時間効率は落ちます。ただ、成熟速度に追いついたために、色づきの加減で待ちのものもあります。今回、１４回目の収穫は６コンテナでした。何とか予定の量は確保することは出来たのですが。その中には、粗雑な不良果実も混じっています。より問題なのは、今年の収穫が少ないこと。今回の6Cで今年のフツウウンシュウの総収穫量は56Cです。去年が108C。一昨年が83Cでした。今年は減ることは予想して、70C見当を想定していたのですが。想定よりはるかに少ない。このため、需要と供給とにギャップをきたしています。せめて、あと４コンテナ、60Cまでいってくれてら、各方面への約束は果たせるのですが・・・・。これからいよいよ最終段階。最後のみかん収穫の片づけ段階にはいります。次回からは、すべての果実を木から下ろす作業にはいります。ところが、そうした時に、しばしみかんの色づきを待とうとしています。それは人の都合から出てくる事情ですが。しめくくりも、なかなかままならない今年の収穫です。みかんの木は、今年もよく頑張ってくれたことは間違いなしです。収獲量の少ない問題を除けば、美味しいみかんを、いつもより沢山提供できました。なによりも、ほぼ成熟の進展に即して収穫することが出来ました。あと少しです。

  2010年12月24日

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  撰果作業が大事になってます

  収穫のあとで、撰果が大事収穫作業もあと少し、半分くらいの木は完全に実下ろしを終えています。みかんの木は、大役を果たして常緑樹にかえりつつあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１２月１９日）完全に収穫を終えた木です。こうした最終盤の収穫は玉石混交で、不良な果実も多々混じっています。緑色を強く残していたり、形が変形していたり、・・・。それらはひと前には出せません。おそらく５コンテナくらいは出てしまうかと思います。これまでそれらは、年が明けて落ち着いてから、処分に苦慮していたのですが・・・。今回は違います、積極的にジュースにすることにしました。これはこれで、一つの消費が見込まれます。プラス・アルファーとしてですが、サービスとして提供することが出来ます。今回から最終盤の収穫と平行して、朝の一時間を使ってジュースづくりします。

  2010年12月23日

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  Tikiのサラダ・バイキング

  Tikiのサラダ・バイキング真鶴のみかん園から車で７分くらい、すぐ近くにTikiという料理店があります。１２月１８日（土）、みかん仕事の合間の昼食に出かけました。ミックスフライを注文したのですが、『料理が出来るまで、サラダ・バイキングでもどうぞ』とすすめられました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１２月１８日）大きな器に野菜サラダが盛られていました。それが、シャキッと新鮮で、なかなかいけます。いくら食べ放題と入っても、そうそう食べれませんが。ありがたいことです、不足しがちな野菜を補ってくれます。そして、なによりも美味しいんです。メイン料理が出てくる前に、出されたものです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１２月１８日）魚の酢漬で、これまたいけました。もちろんメインの海産の具をつかったミックスフライも美味しくて、肝心のそのものを写真に撮るのを忘れてしまったのですが。その前に出されたこの料理だけでも、満足させてくれました。なかなかやるお店です。 

  2010年12月21日

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  最後の一本、ゴールが見えてきました

  みかんの収穫、最後の一本１２月１８日・１９日の収穫作業は、いよいよ大詰めにきました。写真の木は、ほとんど手つかずにある木の、最後の一本です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１２月１８日）その収穫に焦点を当てていたのですが、しかし、いざ鋏を入れようとすると、まだ少し早い感じがしています。ここまで来て、収穫時をあせれば、せっかくの味が出ません。この最終段階にあっても、収穫は時を見定めなければ、点睛を欠くことになります。従って、今回はこの木の収穫は延期です。とはいっても１週間くらいですが。すでに他の木は、ひと回り、ふた周りしてきていますが、それでも、高枝の作業しずらい部分や、内なりで色づきの遅れる部分が残っています。そちらに収穫の重点を切り替えました。その収穫でも、かなりの量のみかんの収穫が得られます。１８日（土）には８コンテナ、１９日（日）には２コンテナ、二日間で、計２００キロの収穫です。収穫の総計では、今年は現時点で５０コンテナです。まだ終わってはいませんが。去年が１０８コンテナ、一昨年が８３コンテナの収穫でしたから、やはり隔年結果以上の落ち込みです。当初の不安が、やはり現実の数字になって出てきました。この段階に来ると、完全収穫の様相が強まりますから、箱詰めする前に、いや箱詰めしながらの撰果作業が重要になります。未熟果やキズものが多々まじってきますから、それを除きます。除いたみかんは、主にはジュース用なります。さぁ、ゴールも見えてきました。各方面の予約量を落としてもらったので、ギリギリ間に合うはずです。箱詰め－出荷－収穫－・・・、このサイクルもあと少し、最後のひと頑張りです。

  2010年12月21日

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  みかん産地の直売所でリサーチ

  産地の直売所でリサーチ12月19日（日）、みかんを満載して帰る道すがら、道沿いの販売所で、みかん価格をリサーチしました。この時期の道は、さながら゛みかん通り゛になっています。その内の一軒に車をとめてみました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（12月19日）さすがに直売所はみごとです。綺麗にみかんが並んでいます。若い娘さんが、親切にセンス良く応対してくれてます。左側には、直ちに宅配に応じられるように山積みして準備されています。肝心の価格ですが。左側にある特売品のコーナーをみてみました。ジュースみかん（キズもの）が5キロで700円。早生の小粒で5キロ1200円。Lサイズで1400円。もちろん、店頭での引き渡し価格で、これに送料がプラスされます。右側にある今が旬のコーナーです。こちらが゛お勧め゛とのことでしたが。さすがに「今が旬」と言われるだけに、みごとです。じつに綺麗なオレンジ色をしていますし、大きさも撰果されてそろっています。見るだけで、美味しいものだとわかります。これぞみかん農家の技術でもあり、自信の作です。価格は大体ですが、5キロで1400円くらいてしょうか。いろいろお聞きしたかったのですが、相手も忙しい仕事の最中ですし、こちらも搬送の途中ですから、販売価格をリサーチして、早々に帰路につきました。

  2010年12月20日

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  富士山、早生みかんの終了

  朝焼けの富士山、早生の終了12月18日、朝5時半に出発しました。あたりは真っ暗でしたが、平塚あたりまで来ると太陽が昇ります。写真は、平塚PAから見た富士山です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（12月18日）もうちょっと早く撮れれば、富士山は赤かったのですが。高速道路上ですから、それはできません。まだ少しですが、赤い色が残っています。今回は、12月18（土）・19（日）と連続して収穫にあたりました。全体からすると、第四コーナーをまわって、ラストスパートに入ってきています。したがって、湯河原の湯治場に泊まりました。18日は、午前7時半にみかん園に着き、さっそく7時40分から、収穫作業を開始しました。この日の収穫で、早生みかんの残っていたものは、すべて完全に終了しました。収穫の終わった早生の木です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（12月18日）もとの静かな常緑樹の木にもどりました。なにかホッとしたような、ひと仕事を終えたといった早生の木です。フツウウンシュウも、この二日間で7割がたの木を終了することができました。まだ、1本の木は手つかずで、今回はその収穫をはじめるのが目的だったのですが、いざ、その最後の一本に鋏を入れようとすると、「まだだ。もう少し待て」とのみかんの表情が出ていました。したがって、その木は次回にまわすこととして、今回は手をつけずにおいて、その他の、第二ラウンド、第三ラウンドの収穫を行いました。二日間の収穫は、18日は8コンテナ、19日は3コンテナで、計11コンテナを収穫することが出来ました。まずまずのものでした。これを小型車に12コンテナを満載して、今持ち帰ったところです。これから、出発前に箱詰めしてあったみかんを、近隣の町の希望者のところへ届けるところです。

  2010年12月19日

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• みかんの収穫も、しめくくり段階です

  さぁ、あとひと頑張り11月7日から始まったみかんの収穫も、しめくくりの段階まてきました。第13回目となる12月18・19日ですが、今回で、基本的な収穫の最後の木にかかります。ここを越えれば、あとは木に残ったものを片づけるための収獲となります。完全に果実を木からおろしてしまう段階に移ります。さぁ、ゴールは見えてきました、もうひと頑張り。出かけてきます。

  2010年12月18日

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  今季最高の収穫、240キロ

  みかんの収穫の山場です12月16日は、今期のみかん収穫の山場となりました。午前7時半から午後3時半まで、実質7時間の収穫でした。収穫は、20キロ入りのコンテナで12個、240キロになりました。これは、今季最高の収穫量です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（12月16日）この時期の収穫は、木に着いたみかんの大かたを収穫しますから、選果が必要になるものも混じりだしています。全部が全部人前にだせるものではありません。それでも、収穫量の落ち込みが心配される今年にあって、これだけ収穫出来たことは、やれやれです。これでなんとか最低限は、希望者に（量の減少はあっても）ゆきわたります。写真は、車いっぱいに積み込まれたみかんのコンテナです。小さな車が、普段は乗せたことのない重さの荷物に、悲鳴を上げていそうです。安全運転で真鶴から八王子へ、80キロの搬送作業です。その後で、箱詰めと出荷作業が待っています。12月16日午後3時半、収穫作業の後のみかん園です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（12月16日）以前はみかんの黄色がまとまっていた個所がありましたが、今回は消えています。収穫作業の進展がみてとれます。みかん畑は、静かな常緑樹にかえりつつあります。しかし、これでもまだ7割の段階です。チラホラ見える黄色は、葉に隠れたみかんがまだまだ残っていることです。もっとも、そうであってくれなければ、大変です。最小限提供しなければならない量の収穫量が確保できなくなりますから。ちなみに、フツウウンシュウの今期は、今日までで合計40コンテナです。これで今季の終わりではありません。あと少し残っていますが。去年は108コンテナの収穫、一昨年は83コンテナの収穫です。こうして見ると、今年はいわゆる隔年結果による減収だけではない減収です。もともと抑えてきた提供量でしたが、供給を約束した人たちに、より大きな供給量の手直しをしなければなりません。これからのみかんの収穫ですが、もう一度、12月18・19日に選択的収穫を行います。その後は、みかん木の樹勢を保つために、なるべく全部のみかんを採ってしまいます。木も疲れてますから、早く休ませたいのですが。しかし、完全収穫に入るのは、年末ぎりぎりになりそうです。色づきの遅れは、多くは取り戻していますが、遅れて色づく部分も、やはりでてきますから。そうしたことで、12月26日から年末までは、すべてを収穫する段階にはいります。何とか年末までに、収穫作業を終わらせたいところです。

  2010年12月17日

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• この一週間が、収穫の山場です

  この一週間が、今年の山場です今年のみかんの収穫も、いよいよ山場となりました。今日１６日と、１８・１９日が天王山です。昨年の半分水準の現時点ですが、そのまま終わるのか、もう少し前進できるかは、この二回でわかります。では、行ってきます。

  2010年12月16日

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  やはり大分少ないぞ!今年の収穫は

  やはり大分少ない、今年の収穫みかんの収穫作業も、あと半月。残りの収穫も、あと５回くらいになってきました。全体として色づきが遅れて、始まりが遅れていたのですが、ここへきて、スピードアップがあり、遅れは取り戻しつつあります。１１月２５日-2c、２８日-1c、１２月１日-4c、５日-7c、８日-5c、１２・１３日-10c成熟の速度が、すなわち収穫の速度が、大分アップしてきました。しかし、問題は全体の収穫量が大分少ない事です。やはりそのことが実際になって見えてきました。１２月１日、収穫の始まり時点での畑の様子です。以前に紹介したものですが。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１２月１日）左右にはみかんの黄色が目立ちますが、中ほどは緑の葉しかありません。この畑の様子から、減少傾向が直観されました。農協の方は、「今年は、全体としては、まずまずの出来だ」と言っていました。実際に往復で通るみかん園の中には、枝もたわわに実っているみかん園があります。しかし、私の知人のところでは、裏年であまりみかんがなっていませんでした。マイナスの情報は、注意していないと、なかなか伝わってきません。全体的な他の傾向はそれとして、問題は自分の所がどうかということです。これが肝心であり、これは自己判断するしか他に術なしです。そして、スタートする時の写真の「少なさそうな」感じは、現実になってきています。どこで、わかるか。１２月前半までの収穫のトータルの集計です。一昨年、２００８年では、１２月１５日段階で５６コンテナでした。去年、２００９年は、１２月１５日段階で６６コンテナです。それに対して、今年は、１２月１３日段階で２９コンテナなんです。単なる表裏の交代以上の、大きな落ち込みが起きているということです。すでに、提供先には全体の収穫が少ない事を連絡し、提供枠を絞っているのですが。それにしても少ない。おそらく、残りはあと２０コンテナくらいではないでしょうか。いよいよあと半月、それぞれの提供先に、当初予定より大分少なくなりますが、それでも可能な限り、近づけるということです。今年のみかんの収穫も、ついに大詰めの収穫段階に入っていきます。

  2010年12月15日

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  うれしかった、お食事処のもてなし

  遠路の人たちに出された地魚料理１２月１２日（日）、職場の人たちがやってきたことは紹介しました。みかん狩りとともに、真鶴にきたら地魚を賞味することも欠かせません。そこで、私がたまに贅沢するお店にお願いしておいたのですが・・・。そこで出された地魚の舟盛りです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１２月１２日）三石定食を５人が注文したのですが、その刺身を舟盛りにしてくれたのが上のものです。並んでいるお魚の種類ですが、1.イセエビ、2.カンパチ、３.マアジ、4.ソイ、5.カワハギ、6.ホウボウ、７.ハナダイ、８.ヤガラ（時計回りに）姿形だけでも豪華で、りっぱな絵になるような盛り合わせでした。ふだん私などもけっして食べたことのない、めずらしい魚種をだしてくれました。しかも、写真では伝わりにくいのですが、このボリュームは相当なものです。もちろん、この他にも、カレイの揚げものとか、自家製さつま揚げとか、イセエビをだしにしたみそ汁とか、・・・。美味しい食材がさまざまにそえられてました。しかも、財布のことを言うのは何なんですが、一人前で、３１５０円ですから、昨今の下、こうした料理としては、大変なサービスです。゛真鶴の地魚料理とは、こういうものだ゛、お店の心意気が、自ずから伝わってきたもてなしでした。真鶴で地魚料理を看板したお店にして、こうしたもてなしをしてくれるお店があることは、ありがたいですね。お客さんへのおもてなしは、何よりも一番は心意気です。それと形とが一つになってふるまわれるわけですから、うれしいですね。そうそう出会えるものでは、ありません。これには、遠路出かけてきてくれたお客さんたちも、案内した私としても、ともにビックリ。これだけでも、出かけてきた甲斐が充分にあったというものです。お世話になった食事処を紹介します。魚がし料理「まるなか」です。http://www.ryokan-marunaka.co.jp 

  2010年12月14日

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  時を急げ、みかんの収穫が山場に

  みかんの収穫が山場に来ています１２月１２日（日）、職場の人たちが着く前にひと仕事しました。みかんの収穫は、今が最盛期、収穫の山場にあります。いまは、あちこちの木でみかんが成熟しつつあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１２月１２日）上の写真は、職場の人たちに成熟個所を示したものです。実際、みかんの収穫は、脚立をつかって、つるした竹籠に入れていきます。ていねいにあつかいますが、玉入れ方式です。みかんの木が大きいため、よじ登るか、脚立が大事になっています。もっとも、職場の人たちは、安全のために地上で手の届く個所で当たってもらいましたが。最近になるとヒヨドリもやってきています。５,６羽が集団でやってきては、「キーッ、キーッ」とけたたましく鳴いています。成熟したみかんが集中している個所で、饗宴をはじめだしています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１２月１２日）これはヒヨドリが食べた痕です。こちらの収穫が遅くれると、その分鳥たちに沢山食べ荒らされてしまいます。そうならないように、ピッチを上げて収穫をすすめたいところですが。なにしろ、こっち、あっち、そっちと、あちこちで成熟がすすんでいます。収穫作業で、今は時を急がなければなりません。みかんの果実は、太陽の光の下で見ると、実に綺麗に見えます。赤くオレンジ色に輝いて見えます。目が慣れていないと、一帯が完熟しているかのように見違えてしまいます。実際には、その中にも微妙な色の差があって、全部が全部成熟しているわけではありません。やはり、そこは慎重に、成熟したものをえらんで収穫するのが肝心です。はたして職場の人たちは、うまく、美味しいみかんを収穫出来たでしょうか。

  2010年12月13日

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• 今日は職場の人がみかん狩りに来ます

  今日は職場の人たちがやって来ます１２月１２日（日）、休日に東京から来客があります。遠路はるばる職場の人たちが出かけてきます。みかん狩りで、みかんの収穫体験してもらおうと思っています。いわゆる゛みかん畑゛の、山肌に広がるのどかなイメージとはちがって、駅のすぐ近くにあって、住宅に取り囲まれた狭いみかん園です。この実情に接して、きっとびっくりもし、がっかりするでしょう。同時に、今はみかんの最盛期です。この小さなみかん園でも、一歩踏み込んでみると、きれいで美味しいみかんが、たわわになっていて、たくさんの収穫できること。他方、カミキリムシ被害など、手入れの苦労も感じていただけたらと思っています。もちろん、東京から遠路はるばる出かけて来てくれるわけですから、真鶴半島の自然のすばらしさと、地魚の美味しさを味わっていただきたいこと。この地域に刻まれた歴史にも、思いをめぐらせていただけたらと思っています。なによりの眼目は、帰りの箱根湯本の温泉です。日ごろの疲れを吹き飛ばして、ゆったり、のんびりと温泉を満喫していただく。そうした、楽しい休日の一日となったら・・・と思っています。では、一行を迎える前にひと仕事しておくべく、出発です。

  2010年12月12日

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  梅の木に、花のつぼみがふくらみだしました

  梅の木で花のつぼみがふくらみ出しました１２月８日、梅の木でつぼみがふくらんできました。以前見た時より、大分ふくらんでいます。梅の花のつぼみは、たくましい力を感じさせられます。これから本格的な冬の寒さに向かうというのに。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１２月８日）桜にしても梅にしても、花が咲いてから、その後から葉がでてくるのは不思議ですね。普通の植物は、葉が伸びて、その後にその中から花が咲きだすというのに。梅のこの芽は、花芽です。外側はピンク色がかかっていますが、内側が開くと白い花になりますから、まるで手品をみているようです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１２月８日）万花に先駆けて咲き出す梅の花。寒さが厳しくなってゆく日々ですが、その後には、萌え出ずる春がやってくることを示してくれています。この梅は、真鶴のみかん園の周りにあるものですが、毎年、年が変わるとにぎやかに「梅見の宴」がおこなわれる小田原です。人々が昔から梅の花を楽しんできたこと、『万葉集』などにも梅を歌ったものがたくさん載っています。そろそろこの６月に仕込んでおいた梅酒の栓をあけて、きき酒をしてみる時期になってきています。みかん仕事が一段落したら、試してみるつもりですが、はたして、どんな味になっているでしょうか。、

  2010年12月11日

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  つるべ落としの、この頃の夕暮

  つるべ落としの夕暮１２月８日のみかんの収穫でのことですが。陽が西に傾いたので、１６時８分に収穫作業を打ち切りました。すでに大方の荷物は片付けてあったので、直ちに収穫した最後のコンテナを積み込んで帰途につきました。家への帰路に、町はずれからみかん園のある真鶴半島をふりかえったのは１６時１５分でした。すでに陽は西の山に隠れてしまったようです。この７分間の差が重用でした。もし遅れたら、手元作業もやりにくくなっていたでしょう。゛ヤレヤレ゛といった景色です。それからさらに走った根府川を通った時の景色です。５分くらいあとの景色です。１６時２０分くらいには、みかん園はすっかり暗くなっています。この時間になると、電気のないみかん園は真っ暗になっています。それにしても伊豆大島がこれほど使く見えるのはめずらしい。きっと、雨上がりで空気がすんでいるためです。みかんの収穫の一日のしめくくりは、こうして、ほんの１０分くらいの、つるべ落としの夕闇との競争です。この日、１２月８日の収穫は、雨雫の消えるのを待ったため、予定した収穫量には達しませんでしたが、それでも、朝小雨が降る中を出発した時は、なかばあきらめていましたから、午後２時から午後４時８分までの限られた時間で、５コンテナを収穫できたことは、立派な成果です。これが有ると無しでは、次回の収穫作業の密度に関係してきますし、希望者への提供の段取りにも大きく影響してきます。そうした事情からも、この景色は゛ヤレヤレ゛といったところでした。さあ、収穫したみかんは、昨夜、１２月９日に箱詰めしました。５コンテナは、５キロ箱１８箱になりました。それは明日の１１日（土）の夜に出荷します。１２月１２日（日）には、次の収穫がひかえています。まだまだ収穫作業の道のりは、始まったばかりの段階で、とてもとても半ばなんぞには来ていません。１２月末に向けて、これからが収穫の重要な佳境の時期に入っていきます。

  2010年12月10日

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  日曜農夫の収穫日、師走の一日

  みかんの収穫作業、日曜農夫の一日１２月８日（水）は、第１０回目の収穫日でした。しかし前夜から雨がかなり降っていました。雨雫がみかんに残っていては収穫は出来ないのですが。しかし、みかんの収穫は佳境に入っています。日曜農夫には、あらかじめとっておいた休暇を変更することはできません。運を天に任せて、午前５時１５分に東京・八王子を出発です。みかん園のある神奈川県真鶴町までは８０キロ、日の出前の暗闇の中ですが、途中の平塚あたりまでは小雨が降っていました。午前７時１０分にみかん園に到着。雨はあがったのですが、やはりみかんの木は雨雫をいっぱい載せていました。これでは木に近づくことが出来ません。ちょっとさわっただけでも、どっさりと滴が落ちてきます。この時点では、収穫はまったく無理です。まずは、前回収穫してあったみかんの箱詰め作業です。１２月５日（日）の収穫で８コンテナ・１６０キロが収穫してあったのですが、これを午前７時半から１１時まで、３時間半をかけることで３０箱が出来ました。だいたい1時間で１０箱が出来というペースです。写真は、箱詰めが終わった午前１１時時点のみかんの状態です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１２月８日　午前１１時）まだまだ、雫が残っています。この時点でも収穫は出来ません。直ちに、まずは箱詰めしたみかんの出荷作業です。隣町にある宅配業者の集配センターに持ち込んで、出荷の手配をしました。ひと仕事を終えて、しばしの休息です。午前１１時５０分から１時３０分までは、近くの湯河原にある日帰り温泉で休息です。汗を流してから、ゆっくり仮眠をとります。みかんが乾くのを、「果報は寝て待ち」ました。そして午後１時５０分、再びみかん園です。完全に乾いてはいませんが、みかんの収穫ができなくはありません。日暮れまでに時間はありません、タイム・イズ・マネーです。陽が西の山に沈みかけた午後４時８分までの２時間で、５コンテナを収穫出来ました。だいたいみかんの収穫は、頑張ったとして１コンテナ・２０キロを３０分かかります。何とかこの日予定していた仕事の大方は果たすことが出来ました。今回は、収穫したみかんを車に乗せて住まいに搬送しました。午後４時１５分、真鶴をあとにした時の様子です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１２月８日　午後４時１５分）太陽は、すでに西の山に沈みました。シンデレラと同じく、時間までには作業を終えていないと、電気のないみかん園は、まっ暗闇になります。住まいに持ち帰ったみかんについてですが、１１日の土曜日までには、夜なべ仕事で箱詰めして、すべては本業から帰宅した後のことですが、全体の遅れからして、待ちかねている消費者に届ける予定になっています。そして、さらに次の１２日の日曜日には、次の収穫が待っています。まあ大体、そんなサイクルが１２月末まで続くということ、それが日曜農夫の師走の生活です。

  2010年12月09日

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• 雨でピンチ、今日の収穫は

  夜半からの雨、収穫はピンチ今、４時４６分ですが、まだ雨音がしています。昨夜から雨が降っています。今日は、十回目の収穫を予定して、職場の休みをとっていたのですが。これはピンチです。みかんの木が濡れていては、収穫はできません。みかんが乾いていなけれは、収穫作業は出来ません。天気予報をみると、午前６時には雨は上がるようですが。問題は、いつ頃、木についているみかんが乾いてくれるか。それによって収穫作業の時間が決まります。どうも午前中は無理、あきらめなければならないようです。よくても午後の３時間が最大のようです。予定している半分です。それも、あくまで良かった場合にですが。はたしてどうなるか。まぁ、ウジウジ考えてもいた仕方のないこと。では、可能性にかけて出発します。

  2010年12月08日

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  みかんの収穫作業、そのあとのお楽しみ

  近くの温泉が収穫のあとのお楽しみ１２月５日（日）は第九回目のみかんの収穫でしたが、収穫作業のあとには楽しみが一つあります。近くの温泉で汗を流すこと。ただ、みかん園のある真鶴には、残念ながら温泉はありません。しかし、西には湯河原温泉、東には箱根温泉があります。今回は、箱根塔ノ沢の上湯大衆温泉によりました。写真がそれで、もう夕方です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１２月５日）手前の道が国道一号線ですが。「上湯温泉大衆浴場」は、国道ぞいにある、小さな貴重な湯治場です。ここの源泉は、お隣が老舗旅館の「環翠楼」ですが、そこと同じ源泉をつかっているそうです。環翠楼は、皇女和宮が江戸城開場後の晩年に、療養していた旅館です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（６月１日）お風呂はシンプルな浴槽が一つあるだけですが。おちついて静かに、体をゆったりのばせて、十二分です。もちろん、源泉100パーセントの完全かけ流し。弱アルカリ性ｐｈ9.0。無色透明の単純温泉です。源泉は３９．６度だそうですが、浴槽は高めの４２度。入浴料５００円。畑仕事のあとで、疲れを取るには最高です。自然のおくりものです。ただここも、最近では利用客が少ないそうで、火・木・土・日にしかあいていません。利用客の減少で、「存亡の危機」とのことです。ただ利用者の立場からは、名前が知られると、多くの客が殺到する箱根では、こうして、ゆっくりと、静かに温泉を楽しめるのは、なによりの幸いであり、貴重な場でもあるところなのですが。もちろん温泉の効能が良くて、関係者にはその評判は口づてになっていて、リュウマチや神経痛などで温泉療養に来ている人たちにも出会います。日曜農夫にとっては疲労回復がなによりです。勤労のあとのしばしの休養をさせてもらいました。こうした湯治場が、本来の箱根の側面として、あり続けてきたのですから、今後も営業をまもって、いつまでも庶民に楽しみを提供し続けてほしいものです。おかげで帰路は、一時的ではあっても、疲れは完全に癒されて、眠気などはどこえやら、八王子までの８０キロは、快適で安全なドライブにかわりました。

  2010年12月07日

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  みかんの収穫が本格化し出しました

  １２月５日のみかんの収穫は１６０キロでした１２月５日、第９回目のみかんの収穫に行ってきました。早生はほとんど終わっています。今は、フツウウンシュウミカンの色づきが広がりだしています。その内の最も色づきの進んでいると思われる個所を３か所くらい定めておき、あくまで早やもぎしないように注意しながら、あたります。この日、最初に着手しだした枝です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１２月５日）今回の収穫は、午前９時から午後３時までの６時間で、８コンテナ・１６０キロを収穫出来ました。今年のフツウウンシュウミカンの収穫は、始まりが遅かった。去年は１１月１５日から、一昨年は、１１月２０日からでした。それに対して今年は、１１月２５日からです。みかんの成熟は平行移動で後ろにずれるわけではなく、その遅れを取り戻すかのように急ピッチで広がり出します。１１月２５日－２コンテナ、１１月２８日－１コンテナ、１２月１日　－４コンテナ、そして今回、８コンテナですから、色づきが飛躍したことをしめしています。収穫したミカンです。色づきの広がりにともなって、収穫作業もピッチを上げて対応するようにしました。朝露が消える９時くらいから、陽が傾き出す３時くらいが、最大の収穫時間です。それ以上は、暗くなるので、片付けも必要なので、収穫は出来ません。この時間帯が収穫の最大範囲で、あとは労働密度が問題になります。すでに、今回の６時間で８コンテナの収穫というのは、かなりの速度です。こっち、あっち、そっちと、全力疾走にちかくなります。今回は収穫のみでしたが、次回からは早朝の箱詰め作業と、収穫が終えてからの出荷作業が加わります。この作業を、週に２回、年末まで繰り返します。今回は、実質的にフツウウンシュウの収穫のはじまりでした。みかんの収穫は、成熟のみきわめと、成熟速度との追いかけごっこです。楽しいけれど、たいへんきつい、佳境の時にいよいよ入ったということです。

  2010年12月06日

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• これから第９回目の収穫に行ってきます

  みかんの９回目の収穫に行ってきます１２月５日（日）、これから収穫に行ってきます。みかんの収穫は、早生みかんの収穫がほぼ終わりました。フツウウンシュウミカンの収穫に移っていますが、今が重要な時にはいっています。みかんの成熟が始まりだしていますから、その成熟速度に合わせて奮闘中です。みかん作業は、果実から朝露のきえた午前９時くらいから、陽が傾き出す午後３時くらいまでが、労働時間帯です。しかしその中で、収穫作業に加えて、箱詰めする時間もとらなければなりません。なにしろ、みかん園には電気がありませんから、日が沈むと真っ暗闇になってしまいますから、陽の明るいうちにすべてを終えていなければなければなりません。したがって、シンデレラのあせる気持ちがよくわかります。本日の目標は、フツウウンシュウミカンの７コンテナ（１４０キロ）の収穫です。フツウウンシュウミカンは、去年が１０８コンテナ、一昨年が８３コンテナでした。今年は、７０コンテナくらい収穫出来たらと、胸算用をしているのですが・・・。目下のフツウウンシュウミカンの収穫の到達は７コンテナで、その１割です。あと１２月末まで、７回くらいの収穫日ですが、肝心なところです。そろそろ今年の様子が見えて来るはずですが・・・。みかんの今年のなり具合について、同じ西湘地域でみかん園を広く営んでいる旧友がいます。彼のホームページを見たら、こんな記事がありました。『師走に入りました。ミカンの収穫が最盛期です。早生ミカンから採りはじめましたが、今年は不作で量が少ないため、後は青島しか残っていません。注文に応じられない場合はお詫び申し上げます。』当方も、早生については共通です。裏年の木が多かったのか、不作なのか、収穫量が少ない。当方の残りはフツウウンシュウミカンで、青島はありません。１２月いっぱいが収穫期ですが、傾向は共通です。心境としても内心は共通なのですが、同じく奮闘の最中です。もっとも彼とは扱っている規模がケタ違いなのですが。

  2010年12月05日

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• 激しかった雨の朝から、昼頃には晴れに

  １２月３日は雨、箱詰めと出荷のみ朝出発するは、雨がどしゃ降りだったんですが、小田原に着いた10時ころには、雨は上がってました。用事があって、午前１１時前に真鶴のみかん園に着きました。やはり、みかんの木はずぶ濡れで、収穫作業どころではなし。１２月１日に収穫したあったみかんを、箱詰めして出荷することでした。直ちに箱づくりから作業開始。１１時から１時ころまで、２時間余の作業でしたが、５キロのみかん箱に、２２箱の箱詰めができました。手元に寄せられていた宅急便の依頼書ありましたが、これで出荷できます。主には、上さんの職場の人たちなんですが。そこへは、去年は１１月１６日に発送していましたから、すでに３週間もの遅れです。とにかく、「収穫－搬送－箱詰め－出荷・配送」が始まり出しました。すでに１２月初旬です。みかんの収穫は月内が勝負です。週に２回で、みかん園との往復は１０回くらいなんですが。順次、各方面へ、「収穫－出荷」作業が展開されます。現在時点は、ようやく自分の縁者と職場がすんだところで、今回で第２歩が動けた所、まだ初盤も初盤です。みかんの木についている量が気になりますが、心配してもはじまりません。とにかく、みかんの成熟速度に対応した、こちらの動きが肝心なところです。収穫がされた時点で、それを引き当てる届け先に連絡するようにしています。出荷は、収穫時点から一週間くらいあとになりますが、段取りをとれるようにします。この一カ月間、約束している希望者に、かならずみかんを届けるためにがんばります。

  2010年12月03日

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• 今朝は雨、渦中の中の休養日です

  みかんの木が濡れては、収穫は出来ません12月3日、今朝は雨。せっかく職場の休暇をとってあったのですが、みかんの木が濡れていては、収穫は出来ません。今日は、おもて作業はお休みです。さいわい天気予報によると午前中で雨は上がるとのこと。おかげで、のんびりした限定的な作業となります。前回、12月1日に収穫してあるみかんの出荷作業は出来ます。それを片付けておくことも、大事なひと仕事です。それに、今後の出荷のためにみかん箱を入手しておくことも欠かせません。みかん箱を補充しておかないと、出荷が出来なくなるからです。雨も、たまの雨なら、それもまたよしです。植物にも人にも、のんびりとしたひと時を与えてくれました。収穫作業で嵐のような日々の中にあっては、今日のような雨の日は、本当の休養日です。

  2010年12月03日

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  12月1日、第8回みかんの収穫と、外からみかん園を見て

  12月1日、第8回目のみかんの収穫から昨日、12月1日（水）、午後の時間がとれたので8回目の収穫に行ってきました。この日の作業時間は、午後1時から午後3時半まででした。昨日の収穫量は、早生が1コンテナ、フツウウンシュウが4コンテナ、合計で5コンテナでした。前回紹介した今年の収穫の特徴ですが、第一に、みかんの成熟が、広がりだしています。そして、その成熟の遅れを取り戻すかのように、やはり、いっせいにテンポを速めだしています。今日の午後からは、雨が予想されているため、そうなると暫時収穫は出来なくなるため、この時点で収穫しておけたのは貴重でした。もう一つの問題、全体のなり具合ですが、それを知るために、みかん園を外から見てみました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（12月1日）みかん園の全景です。街の住宅地の中にある小さなみかん園です。外から見ると、みかんが黄色く浮き立つようになってきています。これでみかんのつき具合が、在り方が、おおよそですが見えてきました。それによると、左右の側にはみかんが見られるものの、中央部分が緑のままになっています。これは、みかんが未熟の状態も一部に気あるかもしれませんが、それ以上に、その部分にみかんの付いている量が少ない事を示しています。今年は世間のみかん園がどうであるかは別として、周りでは、たくさんのみかんを付けたみかん畑も多々みかけるのですが、しかし、やはり当みかん園では、全体としては収穫が少なくなることを示しています。ＪＡの方が言うように、「全体としてはそこそこの出来だ」としても、あくまでそれは平均的なことで、自分のところの自己判断が必要です。さっそく、予約の受付をセーブしなければなりません。このまま無為に推移すると需要と供給とのアンマッチをきたしかねません。年末になって、約束の不履行による問題をきたすことになりかねません。おまけに、どのくらい減るかが分からないのが、問題のところなのですが。引き続き、注意していくことが大事になっています。 

  2010年12月02日

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  今年のみかんの収穫、11月の特徴

  みかんの収穫、11月から見た特徴はみかんの収穫は、前半の11月が過ぎました。その特徴を見てみました。みかんのなり具合は見ただけではよく分かりません。収穫量の予測は見えにくく、なかなか予断をゆるしません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（11月25日フツウウンシュウ）一般的に収穫の時期というのは、11月が早生のウンシュウミカン、12月がフツウウンシュウの収穫です。当方は、早生の木が5本、フツウが20本あります。11月の収穫の状況を、今年と一昨年とを比較してみました。（Ｃは、収穫の際使うコンテナ容器で、大体20キロのみかんが入ります）2010年　　早生　　　フツウ　　　　　　　2008年　　早生　　　　　フツウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11/2　　　　2ｃ11/7　　　　1ｃ　　　　　　　　　　　　　　　11/6　　　　4ｃ/6ｃ11/12　　　1ｃ/2ｃ　　　　　　　　　　　　　11/13　　　3ｃ/9ｃ11/15　　　1ｃ/3ｃ　　　　　　　　　　　　　11/15　　　4ｃ/13ｃ11/18　　　2ｃ/5ｃ　　　　　　　　　　　　　11/20　　　2ｃ/7ｃ　　　　　　　　　　　　11/20　　　2ｃ/15ｃ　　　2ｃ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11/22　　　2ｃ/17ｃ11/24　　　1ｃ/8ｃ　　　　　　　　　　　　　11/23　　　1ｃ/19ｃ　　　4ｃ/6ｃ11/25　　　　　　　　　　2ｃ　　　　　　　　11/27　　　　　　　　　　4ｃ/10ｃ11/28　　　1ｃ/9ｃ　　1ｃ/3ｃ　　　　　　　11/30　　　1ｃ/20ｃ　　　9ｃ/19ｃ11月の収穫の比較から分かることは、1、収穫の始まりが、今年は1週間から10日くらい遅れていること。　2008年では、11月末にはフツウウンシュウの収穫が始まっているのに、　今年は、これから始まりだすところです。2、早生の収穫は山場を越していますが、今年は半分くらいに減っていること。　早生の収穫は、同じような山場がありました。　ちなみに早生の最終結果は、2008年は20ｃ、2009年は22ｃでした。　これに対して今年は9ｃ。　まだ多少は残っていますが、しかし山場は過ぎています。これらから見えることは、二重に大変な事態があるということです。この減少傾向が、後半のフツウウンシュウでも重なるとどうなるか。収穫量の全体が大きく落ち込むこととなり、提供を約束してた人たちに、約束の不履行が発生しかねないということです。少なめになることは、目で見て感じていたので、約束も抑えてはいたのですが、実際がどうなるか、どのくらい減るかは、もう少しすすまないと、わかりません。もう一つ、色づきの遅れについては、平行的に後ろにずれるわけではありません。終わりは大体同じころです。ということは、急速に色づきが広がる時が来ること。みかんが遅れを取り戻そうとする時があるということです。それは、人の収穫テンポでは追いつきにくい成熟速度がおこりうるということです。゛猫の手も借りたい゛どころの状況ではなくなるということです。日曜農夫は、収穫は序の口でして、「収穫して、搬送して、箱詰めして、とどける」、これを本業の合間に、一週間で2サイクルしなければなりません。なかなか大変な12月、年末までの一ヶ月間です。そして、いよいよその12月に入りました。　

  2010年12月01日

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  なんと、梅が芽をつけています

  梅にしっかりと芽が出ています本格的な冬の寒さに向かおうとしている時だというのに、梅の枝には、しっかりとした芽が出ていました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月２８日）１１月２８日、神奈川県西部のみかん園の周辺でのことです。当人は、みかんの収穫に気を取られていたのですが、遠路、収穫の応援にきてくれた友人が見つけました。寒さの中にも、春の準備が始まっています。去年は、というか今年の３月３０日には、梅にとって大事件がありました。遅霜による凍霜害をきたしたことです。梅の産地－小田原の曽我地域でも、梅の花まつりの頃までは、いたって順調に生育していたので、花見も大勢で楽しんだものでしたが・・・。一夜にして一転、小さな梅の実が黒く枯れて、消えていきました。漬け梅用の幼果が壊滅的なダメージをきたしてしまいました。自然には、時としてこんなことも起こるのですね。だからこそ、「来年こそは、・・・」と期待しています。この小さな芽が、花から実まで、無事に生育してほしいものです。人が襟を立てている寒さの中で、しっかりとつぼみをふくらませていく梅です。万花に先駆けて咲く梅の花、１月の花も楽しみですが、６月の実も、さらに楽しみしているところです。新春に抱負をいだかせてくれる、たくましい存在です。

  2010年11月29日

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  早生みかんの収穫が峠を越えました

  早生みかんからフツウウンシュウミカンへ、収穫の移行１１月２８日の収穫は、早生みかん１コンテナと、フツウウンシュウが１コンテナでした。早生の主要な範囲は終えましたが、フツウウンシュウで収穫できるのは、まだ限られていました。フツウウンシュウの木です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月２８日）青空の下で、だいぶ色づきが良いのですが、実際に近づいてよくよくみると、ちょっとはやい。ここが肝心なしころで、あとほんの少しですが、まだおいておくことが必要です。そうしたあと少しの木が３本はありますから、始まりだすと忙しくなるはずです。１１月２８日に収穫した木です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月２８日）葉の中にみかんが隠れています。天気は、すばらしい晴れなんですが、強く風が吹いていたので枝が大きく揺さぶられていました。サルは木から落ちませんが、人はそうした場合がありますから、収穫作業は、そこそこに１１時過ぎに打ち切りました。完全に成熟するまで、チョッと間を置くということです。早生は終わったけど、フツウウンシュウはまだ本格的には始らない。そうした移行期にあります。

  2010年11月29日

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  さぁ、みかんの収穫テンポがスピードアップするぞ

  みかんの成熟が広がり出しました11月24・25日には、旧友が収穫を手伝いに来てくれました。24日は、早生みかんを２コンテナ、２５日は、フツウウンシュウミカンを２コンテナ収穫しました。１１月２５日からは、早生に加えてフツウウンシュウも収穫が始まったということです。フツウウンシュウうミカンの木です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月２５日）枝をアップして見ると－　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月２５日）太陽に照らされて、だいだい色に輝いています。味見もしてみましたが、これなら収穫をはじめてよし。２５日には、遠路軽井沢から出かけてきてくれた旧友が助っ人でした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月２５日）彼は軽井沢でブルーベリーの栽培をしているのですが、遠路はるばる出かけてきてくれました。今日の対象は、みかんでした。これまでは、一日当たりの収穫は、１コンテナから２コンテナでした。収穫の始まりが、色づきの遅れから１週間から１０日遅かったのですが。その遅れを取り戻そうとするかのように、成熟が広がりだし、テンポアップです。本日、１１月２８日（日）もこれから出発ですが、おそらく、成熟の広がる速度に追いつくには、収穫の速度を、これまでの各駅列車から急行列車に上げなければならないと思います。

  2010年11月28日

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  源頼朝、石橋山の負け戦の跡

  石橋山の古戦場跡を歩きました11月25日、軽井沢から来てくれた旧友を案内して、源頼朝が旗揚げをした石橋山の古戦場を散策しました。石橋山にたてこもった頼朝軍は300人、これを攻める平家方の大場景親は3000人。頼朝の初戦は、「大わらわ」の負け戦でした。その戦場となった石橋山には、今はひっそりとした佐奈田霊社があります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（11月25日）だれが、いつ、この神社を建立したのか、わかりません。社務所はあるのですが、来客中で、たずねる機会を得ませんでした。この山のあたり全体が、死闘をくりひろげた古戦場なのだそうです。『平家物語』に、詳しくは『源平盛衰記』などに、その記述があります。今では、そのへん一帯が、のどかなみかん畑にかわっています。霊社の背後には、みかんの段々畑が広がっています。さながら「夏草やつわものどもの夢の跡」－といったところです。日曜農夫が、それにこだわり、旧友をひきまわしたのは、この戦で追い散らされた頼朝は、「九死に一生」をえて房総の千葉へ逃げのびますが、その際、追手をのがれて房総へ船出することが出来たのが、真鶴町岩の海岸でして、日曜農夫のみかん園は、その真鶴町岩にあるわけです。海岸へ通じる道には土肥実平が祝いに宴をしたとする「謡坂」があります。そうした因縁というか、地縁のある鎌倉幕府とのかかわりがあります。そうしたわけで、みかん園に方人たちには、その辺を案内することにしています。 

  2010年11月27日

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  豊臣秀吉の一夜城のあと

  一夜城の跡を旧友と散策しましたみかんの収穫の応援に、遠路はるばる旧友がきてくれました。11月25日、収穫作業をおえてから、彼を駅に送る途中、史跡めぐりで、石垣山にのぼってみました。豊臣秀吉が天下統一への最後の戦い－小田原・北条氏攻めです。その小田原攻めのために築いた一夜城の跡を散策しました。本丸のあった頂上からは、なるほど小田原城が見下ろせました。本丸から見下ろした小田原城です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（11月25日）もちろん秀吉もこうした小田原城を見ていたわけです。本丸跡には、小田原攻めの包囲の布陣が紹介されていました。一夜城の位置は、右下にあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（11月25日）圧倒的な豊臣軍に包囲された北条氏です。これではどうみても屈服せざるをえません。戦国時代をしめくくる、天下統一への最後の場面でした。「夏草やつわものどもの夢の跡」石垣山の頂上には、本丸の石垣がころがっています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（11月25日）この山頂の城づくりは、わずか80日間で築かれたそうです。山頂付近を平らにするだけでも、巨石の数々を運び上げるだけでも、その道をつくるだけでも、大変な労力だったでしょう。しかしその城は、小田原攻めがすむや否やすぐに壊されたそうです。山頂に広々とひろがる二の丸の跡です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（11月25日）正面のこんもりした所が本丸の跡とのことです。石垣山は、今ではみかんの段々畑がひろがっています。この小田原の早川一帯の山々は、みかんの栽培に適しています。相模湾の暖かい潮風を受けて、みかんの産地となっています。その山肌の造成は、誰が手掛けたのか、秀吉の城造りにも匹敵する大きな作業だったでしょう。この景観ができたのも、一大仕事の結果だったと思います。

  2010年11月25日

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  フツウウンシュウの収穫初日に助っ人が来てくれた

  フツウウンシュウの収穫初日に助っ人が来てくれました１１月２４日・２５日は第六回目の収穫日。２４日は早生のウンシュウミカンを収穫しました。早生はこれまで、１１月初めからボチボチと５回収穫してきました。今回は、いよいよフツウウンシュウミカンの収穫に入ります。今日着手した木は、この木からです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月２５日）一見すると、大してみかんが付いていなさそうですが。部分をクローズアップすると－　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月２５日）木の葉に垂れ下がって隠れていますが、近づいてみると成熟したみかんがかなりあります。いよいよ主力のフツウウンシュウミカンも、収穫の時期に入りだしたということです。まだ、先頭を切りだした木は３本くらいで、部分的ですが、確かに成熟しだしています。今回のハイライトは、なんといっても助っ人が遠路はるばる来てくれたことです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月２５日）彼の本業は、軽井沢でブルーベリーづくりをしています。ブルーベリージャムづくりのプロフェッショナルです。作業着を用意して、遠路はるばる、神奈川県・真鶴町岩くんだりまで出かけてきてくれました。その彼のホームページです。http://plaza.rakuten.co.jp/hotchiberry/連日連投のホームページは、本日はお休みです。というのは、その作者は、本日はみかん農夫となってくれてます。ブルーベリーの収穫とは、勝手がだいぶ違うかと思いますが、フツウウンシュウミカンの初日の収穫に汗を流してくれました。おかげて、１１月２５日に、フツウウンシュウミカンを２コンテナ収穫出来ました。これは、数日間みかん小屋に置いてから、出荷することになります。いよいよ、フツウウンシュウミカンの収穫が始まり出します。

  2010年11月25日

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  病体生理研究所創立６０周年記念レセプションがひらかれました

  病体生理研究所の創立６０年記念　　　　　レセプションが開かれました今回は、日曜農夫の本業に関連した事柄です。１１月２３日、病体生理研究所の創立６０周年記念レセプションが、東京・練馬区光が丘で開催されました。そもそも病体生理研究所とは、どの様な研究所か。そのホームページで概略を理解していただけたらと思います。http://www.byotai.or.jp/なかなか一言では説明できないのですが、病院や診療所から寄せられた検体を検査する研究所です。この創立６０周年記念レセプションで、開会あいさつをされる東京保健会の権守光夫理事長です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月２３日）来賓としてあいさつをされる東京民主医療機関連合会の石川徹会長です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月２３日）最後の閉会のあいさつをされる東京保健会の折笠勉専務理事です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月２３日）日曜農夫は、「株医療共済社　にこにこサプライ」という会社に勤めています。それが本業であるわけす。介護ベッドや車いすなど介護用具の貸与（レンタル）事業をおこなっており、２００２年に創立してから８年が経過しています。病理の検査・研究所の「病体生理研究所」が、大きなバックボーンになって、うちの会社－「にこにこサプライ」の事業がなりたっています。独立した兄弟会社、親子会社のようなものです。とはいっても、日ごろの業務の中では、病体生理研究所について知る機会も限られてます。今日の創立記念レセプションは、あらためて、いろいろと病体生理研究所を知る機会となりました。

  2010年11月23日

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  みかんの木の根で木くずを見つけました

  みかんの木の根で木くずを見つけました１１月２０日、みかんの木の根の一部に、白い木くずのかたまりを見つけました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月２０日）こうした木くずの発見は、この秋に２か所目です。これはカミキリムシの幼虫の仕業です。幼虫が根の中を食い荒らしている時に出す糞です。この根の中で加害しつつあることを示しています。この木は、前々回に紹介した小さな幼虫を基幹部分で見つけた木です。                                                      （１１月２０日）木くずを出しているのは、２センチ位の大きさになったカミキリムシの幼虫のはずです。以前に紹介した小さな幼虫が、一年後に大きくなって加害しているわけです。やはり、この木はカミキリムシとの攻防の目下の焦点になっているようです。もしこの幼虫の駆除に失敗すると、木を枯らされてしまうことになるのですが・・・。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月２０日）木くずの出ている周りの草や土を取り除いて、あちこちナイフで坑道の所在を探したのですが、みつかりません。やむをえません。今回は、引き続き観察することとして、捜査は断念しました。それにしても、秋はこの白い木くずに注意が必要です。

  2010年11月21日

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  11月20日、富士山が鮮明でした

  富士山が姿を見せました11月20日（土）の午前8時半ころだったでしょうか。青空を背景にして、雪をかぶりだした富士山が、全体の姿をみせました。小田原厚木道路の平塚ＰＡから見た富士山です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（11月20日）雄大な姿です。さらに走って、小田原ＰＡから見た富士山です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（11月20日）近くなると、より詳しく見えるのですが、箱根山でしょうか、丹沢でしょうか、残念ながらすそ野の広がりを隠してしまいます。ギザギザの白い線が見えるでしょうか、登山道です。肉眼では見えませんが、カメラでははっきりと映っています。

  2010年11月21日

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  みかんの木を食い荒らす、この虫は何か

  みかんの木の基幹にいる、この虫は何かみかんの収穫を、引き続き行った11月20日でしたが。収穫作業はまだボチボチ程度なので、その前に基幹の点検をしてみました。すると、やはりいました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（11月20日）樹皮がひび割れしている個所があります。浮き上がった樹皮をナイフではがしてみると、その下から小さな虫が出てきました。長さ1センチ弱、太さ一ミリ弱の透き通った小さな虫です。おそらく、これがカミキリムシの幼虫です。木のどのような個所で見つかるか。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（11月20日）地上から30センチ以内の、基幹の根周りです。二股の樹皮がひび割れた個所の下でよく見つかります。この活動が樹皮のひび割れの原因になっているかと思います。この木では、2匹目も見つけました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（11月20日）ひび割れた樹皮の下から、半身が出てきました。この時点では、樹皮を枯らさせることでみかんの木を弱めています。この加害がすすむと、ついには木の芯を枯らしてしまいます。そうなると根からの養分を、上の枝先に送れなくなり、主枝そのものを枯らしてしまいます。たわいのない、ほんの小さな虫ですが、これが、みかんの木そのものを枯らしてしまう大敵です。木の枯れる原因にこの虫がいることに気づいて、あらためて木を見てみると、大方の木に、この虫が活動していることがわかって、びっくり。それに気付いたのが3年くらい前のことです。ひび割れた個所をナイフで削ってみて、発見しました。早めに気付いて処置すれば、樹皮は再生力を持っていますが、手当てが遅いと、枝が、そしてついにはみかんの木自体が枯れてしまいます。秋口のみかんの木の手入れは、みかんの収穫が本格化する前に、この幼虫駆除に気を配っています。

  2010年11月20日

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  早生のウンシュウミカンの収穫がはじまってます

  早生のウンシュウミカンの収穫がはじまってます例年よりスタートの遅かったみかんの収穫でしたが、ようやく、徐々に成熟が広がりだしています。11月15日の早生の木です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（11月15日）みかんの枝先をアップして見ました。日の良く当たる中ほどの枝です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（11月15日）ここまで成熟がすすめば、文句無しに合格です。しかし注意しないと、太陽の光の下で見ると、実際以上にきれい見えてしまいますから、慎重に、気をつけて収穫するようにしています。11月15日は、3回目で、1コンテナの収穫でした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（11月15日）11月18日には、4回目の収穫で、2コンテナの収穫になりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（11月18日）いよいよ早生の収穫が、テンポをアップしだしています。11月いっぱいは、この早生みかんの収穫が中心になります。去年は、11月15日ころからフツウウンシュウの収穫が始まり出しましたが、今年は、その収穫は、一週間は後ろにずれるでしょう。 

  2010年11月19日

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  おぉ寒、下界の寒さを富士山に見る

  下界の寒さを富士山に見ました今日は、11月18日。この3日間くらいで、冬の寒さが近づいてきました。みかんの色づきにとっては、朝晩の寒さも必要なのですが、人の生活にとっては、寒さは困りものです。この陽気の寒さは、富士山の姿の変化にも見ることが出来ます。秋晴れのころの、10月23日の富士山です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（10月23日）稲刈りも済んで、やれやれと言った下界です。まだ秋といっても、暖かい秋のころです。富士山には、まだ雪はありません。次いで、11月3日の富士山です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（11月3日）11月3日の文化の日は晴れでした。その数日前に台風14号が通過していきました。台風の置き土産で、富士山の上部に雪が積もりました。さて、本日、11月18日の富士山です。この数日、寒さが感じられるようになっています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（11月18日）今朝まで小雨が降っていた東京です。幸いにして平塚あたりでは、午前中は太陽ものぞき、光がさしてきました。おかげで富士山を雲の切れ間から見ることが出来ました。その数日間の冷たい雨は、富士山にあっては、その姿をまた変えました。地上が寒いのは、富士山の雪が下界近くに下りてきている姿でもみてとれます。冬の寒さが、すぐ下界の近くまでやってきているということです。富士山の雪景色が、冬の到来のバロメーターになっています。

  2010年11月18日

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  今年のみかんの収穫－はじまりの特徴

  はじまりの遅い、今年のみかんの収穫今年の収穫は、はじまりが例年より遅い。去年と比較すると－去年の早生の収穫は、10月31日にはじまり11月15日には、早生の大かたを11コンテナ収穫し、フツウウンシュウに移行しだしていました。それに対して、今年の早生は、11月7日にはじまって、11月15日には、まだ早生の初期段階で、全部で3コンテナです。フツウウンシュウに至っては、まだゼロ。まだまだとても収穫できるほどには色づいていません。去年より、一週間から１０日間の遅れをもって動き出しています。そうしたことで、11月15日の収穫は、早生の1コンテナだけでした。まだ今年の収穫は、早生のみの合計３コンテナです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月１５日）フツウウンシュウにいたっては、ようやく色づきが始まりだしたところで、とても収穫できる段階ではありません。まあ、フツウウンシュウは１２月が収穫の本番ではありますが。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月７日）それでも、早い部分は、１１月１５日くらいから徐々に始まっていたのですが。今年は、まだほらが峠をきめています。 この秋の日々の気候が関係しています。陽気の暖かさ、朝晩の冷え込みの弱さが影響しています。おそらくそれは、紅葉の特徴とも共通していると思います。しかし、ようやく昨日くらいから、朝晩の冷え込みが始まりだしています。いよいよ季節も収穫日和に入りつつあります。こうした年は注意が必要です。たいがいゴールの時期は共通ですから、この遅れは、いずれ急速な巻き返しがあると思いますから。そうなると、どこかで短期間に集中的な収穫作業を強いられるとおもいます。テンテコ舞いをきたす場合があるということです。とにかく、今年のみかんの収穫は、そのスタートが遅い。遅いながらも始まりだしたというところです。

  2010年11月17日

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  石垣山に広がるみかん畑（その2）

  石垣山に広がるみかん畑（その2）「だんだん園」のみかん狩りの時に、みかん畑を撮ってきました。みかんの産地・小田原市早川のみかん畑です。さすがに、石垣山に広がるみかん園は規模が広大です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（11月13日）このみかん山から果実を収穫しだ、持ち出すのは、大変な労働です。幹線は車も使えますが、そこまでは人力で運び出すしかありません。木々を見ると、表年と裏年の木の違い、隔年結果が明らかにみてとれます。みかん畑には幹線となる農道がしっかり整備されています。その道は、かつて豊臣秀吉や諸大名も登った道です。山頂に一夜城を築き、小田原城の北条氏と対峙したわけです。農道の途中、所々には、小田原攻めに参陣した武将が紹介されています。もちろんその当時は、みかん栽培などはなく、ただの山だったでしょう。みかん園の展開は、終戦前後から60年代の高度成長期にかけてと思われます。早川、根府川、湯河原に広がるみかん園は、そのころに出来たものでしょう。三井財閥の番頭さんが、私財を使って、石垣山一帯を畑づくりしたのも、それが、みかんづくりと重なっているかどうかはわかりませんが、なかなか気骨ある事業をやってのけたものだと感じさせられます。農家の人たちは、敬意をもって伝えています。みかんづくりが、1960年代までは、農家に豊かな収入をもたらしただろうし、ものすごい情熱がみかん栽培に注がれていたものと思われます。山を造成して、広大なみかん畑を、ろくな重機もないもとで造り上げたのですから。そのおかげで、この山裾に今に広がるみかんの産地が出来たんですね。みかん農家は、産業は大きくは衰弱していますが、美味しいみかんを提供するために、今を頑張っています。 

  2010年11月16日

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  早川のみかん園での収穫祭

  だんだん園のみかん狩り１１月１３日、みかん園・「だんだん園」でのみかん狩りに行ってきました。「だんだん園」は、神奈川県小田原市早川にあります。歴史的な山・石垣山に登っていく道の途中にありました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月１３日）この坂の位置から、少し下の方に「だんだん園」のみかん畑があります。この坂を登りきると一夜城があります。豊臣秀吉が天下統一への最後の戦となった小田原城攻め。そのために秀吉がつくった一夜城があります。この時期は、みかんのシーズンですが、石垣山の山肌は、みての通りみかん畑にかわっています。『・・・つわものどもの夢の後』は、みかん畑になっています。「だんだん園」のみかん狩りは、みかん狩りはもちろんですが、畑でとれたおおくの作物が用意されていました。かぼちゃパイあり、パンあり、ピーナッツあり、赤飯あり、漬けものあり。多くはだんだん園で採れたものだそうです。こうしてみると、みかん狩りを中心とする「収穫祭」の様相です。サトイモやシイタケを煮こんだみそ汁も用意されていました。毎年、この時期に、こうした会を開いてきたそうです。千葉や、東京や横浜からも集まり、自然と、こうした人の輪を大事にしている人たちの交流の場になっていました。当方、この主催者とは高校時代の縁があったんですが、最近知ったんです、その彼が早川でみかん園を営んでいることを。そして、今回じつに４０年ぶりの再会です。「だんだん園」は、広大な専業的なみかん園です。これを機会に、みかん栽培について、新たな交流が始まることを、楽しみにしているところです。「だんだん園」のホームページです。http://www006.upp.so-net.ne.jp/dandanen/  

  2010年11月15日

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  みかんの枝先で、カマキリを見つけました

  カマキリを見つけましたカマキリはみかんにつく害虫を食べてくれる益虫です。１１月１２日にみかんの色づきの様子を調べていたら、枝先でカマキリを見つけました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月１２日）体の色が茶色になっています。これは、地面の表面の枯れ草の色ですが、おそらくこの時期の保護色ということでしょうか。カマキリといえば、昨年１０月に強力な場面を見ました。やはり枝先で見つけたのですが。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（２００９年１０月１８日）なんと、口にくわえていたのはスズメバチでした。この時はみかんの葉の色、緑色でした。みかん園には、蜂といえば足長蜂が多いのですが、スズメバチもいます。蜂たちは、夏の暑い時期は、活発で攻撃的にもなるのですが。気候が寒くなってくると、その活動性は穏やかになってくるようです。そんなスズメバチを捕えた時のカマキリは、たいへん強そうな顔をしています。

  2010年11月14日

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  鳥もみかんの成熟をおしえてくれています

  鳥がおしえてくれるみかんの成熟１１月１２日（金）、２回目のみかんの収穫に行ってきました。この間－５日間、はたしてどのくらい成熟がすすんだか・・・。結果は、確かにすすんでいましたが、まだまだスローな進展です。このなかで、鳥もみかんを試食していました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月１２日）これはヒヨドリが試食したものでしょうか。ヒヨドリが本格的に食べると、中身を完全にえぐり取るように食べていきます。多数でにぎやかにやってくるのですが、それはまだ先のこと。まだ、初めのころですから、静かだし、ついばみ方も味試しといったところ。それでも、熟したみかんを食べますから、成熟に検証してくれたということ、「御墨付」が出たということです。しかしまだ、成熟をしめしているのは、南側の早生の木が１本だけです。せっかちになって青田刈りならないように、慎重に収穫していきます。太陽の光の加減で、きれいに完熟しているように見えがちだからです。あとで見て、「早くもぎすぎた」と後悔しがちなんですね。結局、まだ早生の１本の木からだけですから、大した量にはなりません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月１２日）１コンテナ・２０キロ強といったところでした。思ったより少なく、一部分にとどまりました。みかんの成熟は、自然のなせることですから、あわせるしかありません。だいたい今年の収穫時は、例年よりスタートが一週間から１０日間おそい気がします。去年であれば、早生みかんを４コンテナペースで収穫していました。もしかして、木になっている絶対量が少ないのかもしれませんが。こうした場合は、おそらく時がすすむと、途中で成熟の遅れを巻き返すように、急速に成熟がすすみますから、あとが大変です。テンテコ舞いをさせられる場合がありますから、要注意です。そんなことで、今回は正午にはすべての作業を終了できました。副産物は、サトイモ少々、柿８個、ユズ８個、スダチ１１個でした。

  2010年11月13日

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  お茶の花が咲いていました

  お茶の木に花が咲いてました１１月１２日（金）、お茶の木に花が咲いてしました。みかん畑の周辺にあるお茶の木です。お茶の花って、今頃に咲くのですね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月１２日）以前にＴＶ番組の『夫婦道』でしたか、゛お茶の木に花を咲かせるようでは、ダメだ゛、手入れがなってないしるしだ、との話があったと思います。なぜ駄目なのか話がありましたが、残念ながら覚えていません。しかし、手入れはまずくても、お茶の花はなかなか綺麗です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月１２日）きっと、お茶はツバキ科でしょうね。そんな気がします。ことしのお茶は、３月３０日の遅霜にやられて、若葉が黒く枯れてしまい、生育がバラバラで小さくなってしまいました。そのため茶葉の収穫量は、例年に比べて半分くらいに落ち込みました。（当方の、素人でのことですが）茶摘みは５月初旬ですから、反対の時期にあたっています。きっと今年不作だった分、力を蓄えていることでしょうから、来年こそは頑張ってほしいと思っています。

  2010年11月12日

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  美味しかったサトイモ

  サトイモがたいへん美味しい昨夜、１０日夜、サトイモをゆでてみました。１１月７日に収穫したものです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月７日）２０分くらいでしょうか、ただゆでてあく抜きをしただけですが。これが大変美味しい。やっぱりサトイモは、小芋ですね。ぬめりがあって、皮が簡単につるっとむけます。それを醤油をつけるだけですが、これが美味しいんです。タロウイモですか、東南アジアの人たちが、主食にしていたというのが、納得です。栽培には、ほとんど手がかからないし、食用としては、結構腹もちもよく、ていへん美味しい。これならいけると思います。芽の出そうなものは、とっておいて、来年春の種イモ用につかいます。

  2010年11月11日

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  秋植えのジャガイモが発芽しました

  秋植えのジャガイモが発芽しましたみかん畑のすきまにある菜園でのことです。春分のころ植えつけしたジャガイモは生育したのですが。夏、８月１５日に植えつけしたものは、発芽しませんでした。この夏の暑さと、雨不足によるものです。種イモが、地中で融けてしまったようです。一般的にも、この夏の野菜づくりは大変だったようです。今でも、八百屋さんでの高値の状態に、その影響がみてとれます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月７日）それに対して、上の写真は９月１１日に植えつけしたものです。みごとに生えそろってくれたので、寄せ土をしてあります。これから冬の寒い時期に入っていきますが、１１月７日、防寒対策として、周りに敷き草をしておきました。なんとか、うまく育ってくれるとよいのですが。

  2010年11月10日

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  みかんジュースづくりのつづきをおえました

  みかんのジュースづくりの続きをしましたみかんの重さに耐えかねて、倒れこんでしまったみかんの木。泣くなく果実をきやもぎして、ジュースにしたことは以前に紹介しました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１０月２７日）上の写真が、収穫を目前にして倒れた主枝と、青田刈りしたみかんです。みかんの量は、１コンテナの８分目くらいで２０キロですから、今回早やもぎした量は、３０キロくらいあるでしょう。このみかんから、どれだけのジュースがしぼれるのか。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月７日）作業にかかる前の様子です。すでに、１１月３日に２升５合を、４．５リットルを絞っています。その続きを１１月７日に行ったのですが・・・。残っていたみかんは１５キロくらいだったでしょうか。そのみかんから、３．８リットル（訂正　５．８リットルでした）が絞れました。絞り方によっても多少は量が変わると思いますが。合計で８．３リットル（訂正　10.3リットルでした）が絞れたことになります。ちなみにジュース２リットル（訂正　４リットル）を絞るには、２１０個のみかんが必要でした。みかんの果実をジュース化するのは、みかんの青田刈りせざるを得なかったときや、人前には出せないような不良みかんが残った時に、やむをえずとるところの苦肉の策です。それでも、大量のみかんを有効利用するには大事な加工方法です。みかんジュースは、気持ちとしては、せっかくのみかんを処理する多分に心苦いのですが、味の方は、少々酸っぱさがありますが、美味しく飲めます。ジュースは人前にはだせませんので、当分は事欠かきません。こうしたみかん処理をするのは、少ないにこしたことはないのですが。 

  2010年11月09日

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  サトイモを収穫しました

  サトイモを収穫しました１１月７日、サトイモを収穫しました。今年の３月２８日に植えつけしておいたサトイモですが。みかんの手入れを主にしているため、ほとんど放ったらかしでした。そのため葉もそれほど大きくならず、葉の枯れこみも早かった。生育がおもわしくなかったことは確かでした。はたして収穫できるのか、どうか。期待も見込も薄かったのでしたが・・・。みかんの初収穫の後、ためしに３株を掘ってみました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月７日）　すると、そこそこの小芋が付いて、出てきました。地中で種イモは融解してはいなかったんです。厳しかった夏の暑さでも、雨の少なさにもかかわらず、人の手入れがほとんど無かったにもかかわらず、それでも小芋をつけていました。自然の力というのはたいしたものです。手入れの度合いに応じて、収穫をえさせてくれました。

  2010年11月08日

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  慎重に慎重に、早生みかんの収穫が始まりました

  早生みかんの収穫が始まりました１１月７日、早生みかんの収穫をはじめました。１１月に入ってから、このところ関東は秋晴れが続いています。みかんの成熟にとって、大事なのがこの秋晴れです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月７日）ミカンの色が一段と鮮やかになってきています。案の定、早生の成熟したみかんに、鳥のついばんだあとが出ています。前回、１１月３日に見た時は、それは気がつかなかったのですが。私などのいない時には、鳥たちの饗宴がはじまりつつあります。この鳥の行動も、みかんの成熟が始まっていることを教えてくれています。それにしても当園で、みかんが成熟圏に入りつつあるのは、たった２本の木です。鳥たちはいろいろな畑を知っているはずなのに、見逃すことはありません。他にも広いみかん園はたくさんあるはずなのに、見逃さない。恐るべき観察力です。今日のミカンの収穫開始は、慎重に慎重に始め出しました。太陽光線の下で、みかんは実に綺麗になっています。収穫し始めた特には、目が慣れていませんから、次つぎと鋏をいれがちになります。そこは色づきだしてはいても、成熟に達していないものをとらないように、慎重の上にも慎重さが求められると思います。結局、収穫初日となった本日は、成熟のすすんだ１本の木を中心に、１コンテナ・２０キロ余の収穫でした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はやもぎは、せっかくここまで育ててきたみかんの味を捨て去ることになります。したがって、慎重の上にも慎重なはさみいれとなりました。今、収穫が始まりだしたのは、早生のウンシュウミカンです。フツウウンシュウミカンの方は、まだみかんは緑色です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１月７日）フツウウンシュウミカンは、まだこれから成熟に向かいだすところです。

  2010年11月07日

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  早生みかんの収穫に、いよいよ入ります

  なんとか、いよいよ収獲に入ります神奈川県西部・真鶴にあるみかん園ですが、当地でも、いよいよ早生のウンシュウミカンの収穫にはいります。写真は11月3日に味試しをした時のものです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝の光の加減で、全体を写すと個々のみかんの色が見えにくいのですが、個々のみかんは、すすんだものでは次のようになっています。味見用に正面の1っ個、最も色づきの良いものをとりました。こうしたひと枝に房のようになっている場合は、全体は見事なものですが、重なり合って影になる個所ができますから、収穫した個々の色づきからすると、今いち問題です。しかし、枝ぶりとしてはじつに見事な枝ぶりです。早生の木は全部で5本ありますが、その内の2本が今年が表年になっています。もう一本の木です。果実も付けていますが、葉もそれなりに着けています。今年が葉枝ばかりだったところに来年はみかんがつきますから、この様子からして、極端な表年・裏年の収穫量の大きな差をきたすことないでしょう。それが理想的な栽培なんですが。11月3日は、味試しで最も成熟の進んだ5個をとりました。その場でも、もちろん味試しをしてみましたが、なんとなく甘みにちょっと不満で・・・９０点でしたが、２,３日置いておいて試食したら、完璧な合格になりました。「早生みかんは採りたてが一番」とはいうものの、私にとっては、採ってから２,３日後が一番美味しくなりました。１１月２日から秋晴れが続いていますし、朝晩の冷え込みもすすんでいます。これが、みかんの成熟する条件としては、願ってもない好条件です。これなら次回１１月７日には、まちがいなく初めての収穫にあたれると思います。去年と比べると、初収穫は一週間ほど遅くなりましたが。たいした収穫量ではないのですが、それでも初収穫です。今年は、いろいろ暴れた気象条件でしたが、なんとかみかんの木はここまでたどりついたということです。これから大まかには１１月が早生みかんの収穫、１２月にはフツウウンシュウミカンの収穫とつづいていきます。日曜農夫は、この時期は週に２日の収穫作業となります。こまめに収穫した方が、美味しいみかんを提供できますから。あくまで収穫は、天候に恵まれた日に限られますが、収穫は長丁場で、これから徐々に忙しくなっていきます。

  2010年11月06日

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  日焼けへの手当－みかんの木

  日焼け対策で手当をしましたカミキリムシの加害で主枝が枯れてしまった木ですが。そのために基幹が太陽の日差しに直接さらされています。人も日焼けを気にしますが、みかんの木もしかりです。やはりみかん栽培のベテランからアドバイスを受けました。加害された木は、半身不随ですが、そのために基幹が直射日光にさらされてしまっています。このままだと、樹皮が焼けてしまい、ひび割れして死んでしまいます。木は口をききませんが、日差しの暑さに悲鳴をあげていました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（11月3日）そこで応急措置をとりました。こけまでもホワイトパウダーを塗布していたのですが、それは時間とともに消えてしまってます。代わりにマルチシートを巻きつけて、日よけとしました。普通の木は、樹冠の茂みによって、直射される事はありません。半身不随にされてしまった木が問題になってました。これで、強い陽ざしから基幹が守られるとよいのですが。

  2010年11月05日

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  やむなし、みかんの果実でジュースづくり

  早もぎみかんでジュースづくりみかんの収穫を目前にしながら倒れてしまった木、カミキリムシが基幹部分を加害したためですが。今回、幹を切ってみたところ、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（11月3日）半分が枯れていました。加えて根元が空洞になっていましたるこれでは倒れ込んでも不思議ではありません。前回、10月27日、やむなくみかんの青田刈りをしておいたのですが。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（10月27日）今回、包丁とまな板、ジョウゴをもちこんで、野外で即席のジュースづくりをしました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（11月3日）だいたいみかん20個で五合瓶1本のジュースが絞れます。輪切りにして絞ぼるだけのことですが。絞りかすは、掘ってある穴にポイ、地中に埋めちゃいます。これも肥料になってくれると思います。今回持って行った容器は、五合瓶と一升瓶2本。空き瓶をとっておいたのが役立ちました。しかし、これだけでは足りなくて、みかんの三分の一が残りました。これは、次回の宿題です。帰路、ジュースの味を試してみたのですが、完熟していないから少々酸っぱいけれど、酸味がきいていますが、まずまずの味でした。　　　　　

  2010年11月03日

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