ピエール・エルメのマカロン６種 ＠ルーヴル美術館展
東京都美術館で開催中の「ルーヴル美術館展～フランス宮廷の美」 に行ってきました （そのお話は次のページで。）会場では、ピエール・エルメのお菓子が販売されています。エルメのマカロン左から、ショコラ、ローズ、ピスターシュ、ヴァニーユ、モガドール、カラメル約φ4.3cm（モガドールはやや小さめ）、厚み 2～2.3cm会場で販売されている ピエール・エルメのお菓子 のご紹介を。* ボンボンショコラ詰め合わせ（6個入2,500円、12個入4,000円） (マリー･アントワネットの頭文字を組合せたロゴマーク付きのショコラ含む)* マカロン（6個入2,000円、12個入3,500円）* ケーク・シトロン（レモン風味のパウンドケーキ 1,500円）* フール・ドゥミ・セック（半生菓子） (マドレーヌ・イスパハンなど詰め合わせ 5個入1,500円、8個入2,500円）今回購入したのは、マカロン です。冷蔵保存タイプで、専用の箱には保冷剤を入れる場所がついています。いただく少し前に冷蔵庫から出し、しばらくおいてから味わいます。説明には「ローズやヴァニーユなどの限定フレーバーにスペシャルアイテムとして“モガドール”（パッションフルーツ風味のミルクチョコレートガナッシュ）を加えた限定品。」と書かれています。 ローズ Roseほのかに上品な薔薇の香り。す～っと口溶けのよいローズ風味のクリームが軽やか。 カラメル Caramel à la Fleur de Sel周りがパリッとして、生地の中はもっちり。キャラメルの深みのある香り、わずかにフルール・ド・セルの塩味が。 ショコラ Chocolatフランス菓子は甘いものという概念が吹っ飛ぶ、甘さが非常に抑えられたガナッシュが美味しい ピスターシュ Pistacheナッツの香りが鼻からスーッとぬけていく感じ。ピスタチオのガナッシュ。 ヴァニーユ Vanille見た目でしっかりヴァニラビーンズの粒粒がわかります。ヴァニラ入りショコラ･ブランシュのガナッシュ。 モガドール Passion Chocolat au Lait かじるとパッションフルーツの香りがふわっ。食感はあくまでももろく、パリッとしているのに柔らかく口の中で崩れていく快感。数が少ないと割高になるのは、ＭとＡを組合せたマリー･アントワネットの紋章入りの、この立派な箱と袋代ということでしょうね。「フランスの香りのするお土産」として差し上げるにはインパクト大。自分用に食べてしまう場合は、直営店で買った方がお得ではありますが…。 2006.8月プチ・トリアノンにてＭとＡを組合せたマリー･アントワネットの紋章ピエール・エルメのマカロンお取り寄せピエール・エルメのお菓子お取り寄せPIERRE HERMÉ PARIS 青山店 他 ホテルニューオータニ店 イクスピアリ店 （サロン・ド・テ）エルメのマカロンはやっぱり美味しい～！と思われたら↓を押して応援して下さいね☆ いつもクリックありがとうございます♪ 一日一回カウントされます。よろしくお願いしま～す。 ↓ ↓ 《ガレットのお菓子日記～お菓子作りの道具と材料》 （楽天）Ｈｏｍｅへ
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