北上コロッケ(200円)〈焼きそば せんだん亭(福島県双葉町 双葉町産業交流センター内〉
【食べた日:2021年(令和3年)7月7日(水)】 ※ 公式HPより 粘りが強くコクがある「二子さといも」、豊かな自然の中で 育った「黒毛和牛」、ビタミンB1やミネラルが豊富な「白ゆりポーク」、アクセントに県内一の生産量を誇る「アスパラガス」を使用したコロッケ。食による 街おこしを掲げ、市内各店舖での提供のほか、各地のイベントにおいて全国に北上市をアピールしています。 基本レシピは公開されているものの、4つの素材が入っていればOKなので、現在市内の店舗で続々と新レシピが登場しています。その店独自にアレンジしたコロッケを、サンドイッチや丼物、巻き寿司にしたり、そばやうどんにトッピングしたりと食べ方も様々です。 平成22年には、岩手県で初めてB級ご当地グルメの祭典「B-1グランプリ」へ参加。 ※ 北上コロッケ(200円) 〈焼きそば せんだん亭:福島県双葉町大字中野字高田1-1 双葉町産業交流センター内〉