ジューシー本格肉まん(120円←140円)〈ファミリーマート〉
【食べた日:2022年(令和4年)8月16日(火)】噛めばかむほど旨み際立つ生地 ※ 公式HPより 噛めばかむほど旨み際立つ生地と豚肉のじゅわっと広がる餡がお楽しみいただけます。 味付けはホタテ貝柱だしと中華スープを使用し、本格中華仕立ての逸品です。工場で発酵種をじっくり時間をかけて種起こしを行い、それを生地に混ぜ込み、2回発酵させることで旨みのある生地に。 じゅわっと豚肉の旨みを引き出すため、熟成肉を使用。ホタテ貝柱だしで旨みの相乗効果UP! 本格中華仕立ての味付け、中華料理のベースでコクと旨みをテーマに味付けを考案。隠し味に紹興酒を使用。 ※ ジューシー本格肉まん(120円←140円)