勝浦タンタンメン(950円)〈Ocean(千葉県勝浦市)〉
【食べた日:2024年(令和6年)10月11日(金)】 ※ 公式HPより 勝浦タンタンメンは、千葉県の勝浦市で圧倒的な人気を誇るご当地ラーメン。 ラー油がふんだんに使われた真っ赤なスープが特長で、カップ麺としても販売されるなど、全国でその知名度を上げています。 勝浦タンタンメンは、漁業が盛んな勝浦の海女さん・漁師さんが寒い海仕事の後に、冷えた体を温めるメニューとして定着したご当地ラーメン。一般的に「タンタンメン」というとゴマ系のイメージがありますが、「勝浦タンタンメン」は醤油ベースのスープにラー油が多く使われているのが特長です。 具材には、ミジン切りにした玉ネギやひき肉が入ることが多く、お店によってはニンニク、ニラ、ネギが入ったり、スープも味噌やとんこつをベースにしたりと各店の特色を生かしたメニューが提供されています。 ※ 勝浦タンタンメン(950円) 〈Ocean(千葉県勝浦市墨名701-4)〉