こしがや鴨ネギ鍋(200円)〈越谷市商工会議所(埼玉県越谷市)〉
【食べた日:2018(平成30)年12月2日(日)】※ 公式HPより 元祖「こしがや鴨ネギ鍋®」はしょう油ベースの鍋つゆに鴨つくねと越谷産の野菜入り。越谷ねぎは煮込みの他に、焼いたものを最後にスライスした鴨肉と一緒にトッピングするのが特長。 本ページで紹介している「こしがや鴨ネギ鍋®」は、1.しょう油ベース、2.店主厳選の安全安心の鴨(合鴨)肉使用、3.越谷ねぎは煮込みと焼きのダブル使いの3条件のみ。その他のかくし味やアイディアは各店舗におまかせとなっていますが、元祖も各店も、煮ても焼いても甘い越谷ねぎの特長を活かしたお鍋となっています。※ こしがや鴨ネギ鍋(200円)