ドン・愚利公の連れづれ草

[菜園と株と釣りを楽しむ日々] カテゴリの記事

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  深夜に数ミリの雨、暖かくしっとりとした朝；１１月２８日の菜園記

  ７時半起床、雨は上がっている。暖かで和んだ空気の朝である。８時に菜園へ、気温１３℃。見回りしながら「アオムシ」を捕る。まだいくらでもいる。１日で大きくなる生命力。寒くなると小さい奴でも糸を出してサナギなろうとする生命力旺盛な生き物。カメラを持っていたのだが、オートだと明るいところでもストロボが光る。全てピカリピカリでは電池が長くもたない。買った当初からどうもおかしいカメラである。別メニュで撮ってみたらストロボはつかない。今朝は、湿っているし、時間が無いので見回りと虫取り、撮影だけで終わり。雨で生気を取り戻した菜園の画像を貼って第１報は終了。１１月１０日播種のウスイエンドウ、冬越しには丁度良い大きさに初めての「下仁田ネギ」蒔いたのは３月、ようやくらしくなってきた。ビッシリ蕾をつけている一重の小菊、色はピンクに近い茶更紗？今が盛りの薄いピンクがかった白の小菊

  Nov 28, 2007

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  まだオクラの花が咲いている；１１月２７日の菜園記２

  朝方から今にも雨が降りそうなので散水は控えていたが、ぱらついただけで結局降らずじまい。気温は一貫して高く、寒くなる予報とはいささか違った。九州は台風の影響で暖かかった？最低気温が１２．８℃、最高が１６．７℃。朝が高く、昼間はそこそこ。家内が旅行中、天気は悪い、小人閑居して修繕を２件こなしたので「善を為した」ことになろう。夕ご飯を炊く前にちょいと再び暇潰しに菜園に出た。草取ったり、自然実生の野菜を移植したり。ふと上を見るとオクラの花がいくつも咲いている。撤収しないまま放って置いたオクラである。もう実が大きくなることはないので早く撤収して葉物を植えたほうが好いに決まっている。「なかなかとじまらない（決まりがつかない）」のが愚公。利公、好きなことはやる。１０日に蒔いたエンドウ、本葉も出揃ってとても元気。合計で３０数箇所、楽しみである。ついでの画像を４枚。名残咲きのマリーゴールド。半年間咲き続けている赤いジニア。これは家内が貰ってきた２年目の鉢植えのノジキク。小さくて可愛い。枝打ちをして少ない葉になったイチョウが色づきだした。

  Nov 27, 2007

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  菜園に咲く菊たち；１１月２７日の菜園記２

  実生菊たちが咲き出した。園路には自然実生菊、菜園には挿し木の菊が咲き出した。園路の隅で地べたの這うよう氏ながら咲いているノジキクの実生１年生。これは、夏菊の苗取り用保存株に戻り咲きした旭日旗のような花。花の色が少し薄くなった実生菊１年生。これは殆ど同じかな？挿し木苗から育てた実生菊２年生。

  Nov 27, 2007

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  チシャとタカナのポット苗作り；１１月２７日の菜園記

  今日は、神無日なので、のんびりと静かにしている。暖かいが雨が近い雰囲気の曇り空。移植にはもってこいの天候である。１１月１２日に蒔いた韓国チシャとタカナの双葉がようやく混み合ってきた。間引きをしたあとの苗箱、もう一度間引きする必要がある。間引きし、間引いた双葉苗をポットへ植え込んで定植用の苗に育てる。そうすれば、移植後の活着が良いので成長も早まるという寸法。わずかのタネでたくさんの苗を育てることができる愚利公式育苗法？である。韓国チシャ（チマサンチュ）は５株もあれば十分なので控えて蒔いたが結局は１４株の苗が出来る。タカナは、いくらあっても良いのだが植える場所が無い。最終的に今回は９６株の苗が出来た。１１センチポットには３本ずつ植え込んだ。チマサンチュは。４Ｐ１２株。９センチポットにはタカナ1株植え２４Ｐ、３本植え苗箱残り合わせて９６株になった。

  Nov 27, 2007

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  再度釣へ、小魚ばかりでがっかり

  昼過ぎから薄日が射し出して気温が急上昇、菜園の世話をちょいとしたあと釣へ。エサは一昨日の残り物で間に合わせた。１２時過ぎに家を出た。一ツ瀬橋近辺を５箇所くらい移動したが本日も芳しくなかった。釣れたのはハゼと小魚ばかり１５匹ほど。エサ代にもならなかった。只だハゼの１０尾は大きいので開いて空揚げにすれば今年の初物で珍味だから楽しみ。本日の最高気温は１４時２０℃。

  Nov 26, 2007

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  柚子ゴショウと激辛柚子ハバネロを作った；１１月２５日の菜園記

  夕方の１７時過ぎ今日始めて菜園へ出た。連日の晴天で土は乾ききっている。先ず散水。その後は、ユズゴショウ用のハバネロとウマカラトウガラシを適当に収穫。ケールは明日の青汁用、皮だけでハバネロ１２０ｇ、青唐辛子８０ｇ計２００ｇ夕食後７時からいよいよ柚子ゴショウ作り開始。ハバネロと青唐辛子の種抜きから。柚子ゴショウと、柚子ハバネロは別個に作ることにした。昨日作った擂り柚子の総量は５００ｇ。先ずは、昨夜種を抜いて刻んだ赤唐辛子２５０ｇをフードプロセッサーにかける。皮が既に硬くて粉々にはならない。薄く皮の部分だけが残るのである。いい加減にして擂り鉢に移し、擂り柚子皮３００ｇに対して２０％６０ｇの塩を混ぜて擂る。擂粉木でも皮の部分を擂り潰すのは至難の技、これもてげてげで終了する。でき上がった「柚子ゴショウ」実際は「柚子タカノツメ」は６１０グラム。プレゼント用を６０ｇのパック詰め９個で５４０ｇ、残りの７０ｇは３種混合用に。赤ハバネロ１２０ｇ、青ウマカラ８０ｇを混合してプロセッサーにかける。水分が多い。擂り鉢の残り７０ｇの上に混合トウガラシと４０ｇの塩（柚子の残りは２００ｇ）を入れて擂る。その上に、擂り柚子２００ｇを加えてよく擂り混ぜる。水分がやや多すぎるどうしよう。昨年作り、現在も薬味として使用中の「ハバネロ粉末」これをかなり加えて水分を調節。結局、大量のハバネロが入った「柚子ゴショウ」が完成。試しに耳かき半分ほど舐めてみた。辛いことは辛いが尾を引く辛さではない。しかし、顔が火照って汗が噴き出した。胃の辺りもどうかひりひりする感じがする。使い方には要注意である。柚子タカノツメが５４０ｇ、柚子ハバネロは５１０ｇ、計１,０５０ｇの「ユズゴショウ」

  Nov 25, 2007

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  ユズゴショウ作りは完成せず。１１月２４日の菜園記

  今朝もやや冷え込んで３度台、しかし昼間は暖かく１９度くらいまで気温が上がった。朝の菜園はスキップして、１０時頃にタカナを６株収穫。北隣の夫人へ青ハバネロを進呈。タカナが食べごろに育ってきた。ついでに咲きだした実生菊の撮影、船のガソリン調達、川へ行き船へ給油など。門柱脇のプランターに自生した実生菊、面白い色の花が咲いた。これは挿し木苗からの花だがどう見ても野地菊に近い。ガソリンスタンドにあった珍しい覆輪のブーゲンビリア、色が混じっているのは接木。夕食後に懸案事項の「ユズゴショウ作り」に着手。柚子をおろしがねで擂り下ろした。６３個の柚子をおろすのに２時間、出来上がった「擂り柚子皮」は丁度５００ｇ。同量の赤唐辛子が必要、これの種取りがが難物なのである。ハサミでヘタを切り落とし、縦半分に切断する。５００ｇのタカノツメは２００本以上。今度は２倍の４００片から種を採らねばならない。家内も手伝ったが１０時半までかかった。数日前に撤収し、赤いが未熟のトウガラシを冷蔵しておいた物。 ところがヘタをとりタネを除いて刻んだ成果品を計量したら２５０ｇしかなかった。 柚子とトウガラシはは同量というのだから後２５０ｇ不足。もう余分はハバネロしかない。ハバネロはタカノツメの６倍の辛さがある２５０ｇ入れば辛すぎるので５０ｇくらいにしよう。本日は、未完成に終わった。チルドに冷蔵、明日には作り上げよう。

  Nov 24, 2007

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  柚子ゴショウ用の柚子を大量に調達してきた

  数日前に収穫して冷蔵しているユズゴショウ用のタカノツメがある。レッドハバネロもある。後は柚子を仕入れてくるだけ。近くの知人宅に柚子が毎年たくさん生るので貰いに行った。勝手にいるだけ千切れと、脚立まで貸してくれた。すごい棘に悩まされながら４５個千切った。帰ると、他の知人から立派な柚子が１８個届いていた。合わせて６５個の柚子になった。明日は、一日中かかっても作り上げなければ始末がつかない。

  Nov 23, 2007

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  ４度目の挑戦；レッドハバネロの捌き方

  何故「挑戦」なのか？それほど辛さが激しい、やばい産物なのである。ガスを、臭いを吸い込んだだけで咳が止まらなくなる。目汁鼻汁とひどいことになる。手袋、マスクで立ち向かった。相手はきのう摘んだ約８０個のレッドハバネロ。本日は、レッドハバネロの安全な処分の仕方を詳細に紹介。セットアップ；ベランダ、室内だと匂いかこもる。タネなんかが飛び散る。厚手の手袋を必ず着用する。マスクをつけておく。ゴーグルまではしなかった。右利きだと、右手袋に辛味が付着するので、着脱も右から先にしたほうが安全。（上の１行、「右」の文字２箇所とも「左」の誤り）必要な道具は、包丁とワタ抜き用のスプーンか竹へら。耳かき状の竹へらが便利。先ず、ヘタの部分をやや厚く（２ミリ程度）切り落とす。竹へらで中の種付きのワタを抉り取る（画像中央が種の着いたワタ）ヘタを取り、ワタを抜く前のハバネロへたの切り口を下にして立てて半分に切る切り口を下に２片を重ねる。（２個４片位は重ねられる）２ミリ程度（細い方が乾きが早い）の幅に刻むキッチンペーパーを敷いた大バラに広げ、天日で乾かす前回分、ほぼ乾燥終了。乾燥したら密封保存して漬物などに利用。微粉末にすればあらゆる料理の調味料に使える。うどん、ラーメンに振り掛ければ一級品の味に変身する。

  Nov 23, 2007

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  Ｒハバネロ４回目の収穫８０個ほど；１１月２２日の菜園記２

  レッドハバネロ、１本は買った苗、後は自然に生えてきたものを移植した５本である。霜が降りだしたので熟れている分だけでも収穫しておこうと思い１１時に再び菜園へ。風もなく、日向は暑いくらい。しかし気温としては１５度程度。やはり風のある無しが左右する。まだたくさん生っているが完熟した物は少ない。前回と同じくらいの約８０個ほど。水洗いをして天日に干した。今夜にでも刻んで乾かすかユズゴショウを作ろうと思う。

  Nov 22, 2007

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  ヒョウタンカボチャの収穫；１１月２２日の菜園記

  今朝は冷え込んでほぼ３℃、ジャガイモの葉っぱが萎れているので霜が降りたのは数日前か？いよいよ観葉植物の取り込みをしなければいけない。家内が鉢置き台の準備。９時から南瓜の収穫兼枝抜き作業。残りはあと４個のみ、したがってつるも４本残っている。ヒョウタン型が４個とダルマ型が６個、味はヒョウタン型の方が上。この時期の完熟南瓜は春まで保存が効く。早々には食べられないのでいつまでも転がっている。

  Nov 22, 2007

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  ジャンボニンニク順調、流石にジャンボ；１１月２１日の菜園記２

  ミュージアム壱岐さんから送っていただいたジャンボニンニク、植えたのが９月２６日。ほぼ２ヶ月たち、順調に成長している。他の普通ニンニクと較べると葉っぱの大きさは倍はある。 中央がジャンボ、両脇は赤皮ニンニク。全部で１００球前後あるうちの１０球がジャンボ。貰った物はタマネギくらいあった。どれくらいの大きさになるのか楽しみである。

  Nov 21, 2007

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  園地清掃に汗をかいた；１１月２１日の菜園記

  昨夜は珍しくきのうの内に就寝したら４時半に目が覚めてしまった。それから１時間ほど読書（走れウサギ）。２度寝をしたら今度は目覚めたのは７時半。かなりの冷え込みらしく、体は寒さで固まってしまい靴下を履くことが儘ならない。窓ガラスは真っ白く結露、気温は、３.０℃で先日よりはやや高く霜は無し。しかし、やはり寒いので朝の菜園作業はスキップ。結局庭に下りたのは１０時半。気温１１度。数日前のトウガラシ等撤収後、菜園内が散らかってしまっている。「清掃をしよう」と思い立った。トウガラシの残渣は、刈り込みハサミで細断し、園路に掘った穴へ投げ込む。完全の枯れた残渣は更地になっているピーマン跡地でちびちびと焼却、焼畑みたいなもの。最後は竹箒で掃き清めて見渡せる場所はすっきりときれいになった。「タカナなの漬物がなくなった」といっていたことを思い出して６株収穫し、即天日干し。１２時半作業終了。ついでに撮った画像を２枚。１１月４日播種のホーレンソウ。本葉がようやく伸びてきた。これも１月４日蒔きのコマツナ。本葉２枚になった。

  Nov 21, 2007

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  コマツナ間引き苗を移植；１１月２０日の菜園記２

  １１月４日播種のコマツナ、１４日に２度目の間引きをして移植をした。今日３度目の間引き。竹ごてで丁寧に根をつけたまま引き抜き、タカノツメ後へ移植した。本葉が１枚半ほど出ている位に大きくなってる。ビタミンＣ供給源なので捨てないで移植する。トウガラシ刻みの後からなので終わる頃には薄暗くなっていた。植え方はめちゃくちゃ。育ちにむらが出るのでこれで構わないのである。

  Nov 20, 2007

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  明日は初霜？タカノツメ１１株撤収；11月19日の菜園記2

  今朝の気温、１度台に下がったのに霜は降りていなかった。明日はもっと下がるの予報。いよいよ初霜が来るかもしれない。とりあえずタカノツメを収穫即撤収に決定。全部で１１株。２時間くらいかかってしまった。青いのが大量に採れた。刻んで塩漬けにしておくと重宝とか。赤い完熟した物のは乾燥保存、半熟のは赤色の柚子ゴショウを作ろうと思う。

  Nov 19, 2007

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  暖かいが西風がやや強い；１１月１８日の菜園記

  昨夜も夜更かしをしてさて入浴して寝るかと裸になって風呂のふたを取ったら水、あちゃー！冷えた体と、特に足先が冷たくてはとても眠られない。家内風邪で入浴しないのを忘れていた。晴れていたので温水器を出してみると38度位はある。こんなときこそ浴室暖房が役に立つ。温度と風量を上げ、シャワーをかぶりながら約２０分。何とか温まって無事就寝することができた。やはり１時半を過ぎていた。で、今朝の起床は８時、そんなに冷え込んではいない。家内、起きだし洗濯と朝食の準備。「寝ていたら、ご飯も食べられない」などいやみを言う。「風邪ぐらいで騒いじゃいかんよ」「風を甘く見ちゃ遺憾て自分が言ってるくせに」などの応酬のあと菜園へ。今朝は、ピーマンの残り２株とオクラ３株を撤収跡地整備を進める。キュウリ、ピーマン、オクラ皆今年最後の収穫、まあ好く生ったものと思う。跡地が結構広い、米糠をもらってきて混和し、タカナを移植しようと思う。朝食後も頑張っていたら、知人来訪で雑談になり、午前の作業ここで終了。１０時４０分。気温１６度、西南西の風６ｍとやや強い。ゴルフはポールターの独走になるかなあ。今日は、野口みずき出走の「東京シティマラソン」とフェニックスＴ］は見逃せない。ゴルフがすむまではＴＶに釘付けだなあ。野口みずき出走の「東京シティマラソン」ではなく「東京国際女子マラソン」だった。

  Nov 18, 2007

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  穏やかな晴天で暖かい朝；１１月１７日の菜園記

  昨夜は寝たのが２時、で、起床が７時半になってしまった。家内は臥せっている。「お粥くらいは炊いてやるべー」と仏心（当然？）出し、とりかかるが、さて水加減が分からない。１合に水２カップでいいか？とガス鍋で１５分炊いて、弱火で１５分。ん？、お粥より硬い。家内が起き出してきて、あと１カップ（２００ＣＣ）継ぎ足して、もう一度炊き込んだ。結論は、米１合に水６００ＣＣくらい、中火で３０分くらい炊けばお粥になるのかな、であった。結局菜園へ出たのは９時から１０時半までの９０分間。やれることは知れている。。ケール園の縁取りに植えていたサラダトウガラシとウマカラトウガラシを各１本撤収。 左上「ウマカラ」その下「サラダトウガラシ・スピノーサ」後はケール、チンゲンサイ。その跡地へ、こぼれダネ自生のひょろついたケール苗３本を植え込んだだけ。ケールのド根性は、いい環境へ移植してやれば、たちまち復活成長する生命力である。ビタミンＣの王様といわれるだけのことはある。アオムシが一番好む植物でもある。ついでにケール園全体（１０へーべほど）の中耕と下葉抜きを実施。これで午前の作業終了。手前下に見えるのが植え込んだ春に発芽して大きくなっていないケール。今朝の気温は、９時で１４℃、現在の室温が１８℃。外はぽかぽかの小春日和。夕方は庭の手入れをしようと思う。

  Nov 17, 2007

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  曇り空暖かい朝、朝食を挟んで３時間の菜園作業；１１月１６日の菜園記

  ７時半起床、即、菜園へ。曇天無風異常に暖かい。気温は？１２℃。例によって例のごとく青汁用ケールとコマツナ、ピーマン１株撤収のピーマンとオクラを収穫。ついでに、ピーマンの隣にあるオクラも１株撤収し、跡地の整備にとりかかる。オクラの根元に山積みしていた残渣を移動し、発見したモグラの幹線随道に蓋をしたり。ここで朝食、既に９時になっていた。「ちりとてちん」を見損なってしまった。９時半から再び菜園へ戻る。続きの聖地作業。スコップで深く掘り起して均してゆく。端に、昨日の残り苗、赤玉ネギを１５本ほど植え込む。画像の左に、残りのピーマン２株がある。数日内には撤収しようと思っている。あと、散水したり見回りしたりしながら暖かい菜園でくつろいでいたら１０時半。上がって、ＰＣ起動Ｍ・Ｓで株の動きを見ると２４０円の値下がり。裏目が続いている。

  Nov 16, 2007

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  ようやくタマネギ定植完了、赤玉「緋だまり」：１１月１５日の菜園記３

  今日は１０月１５日、９月２５日に蒔いた赤玉「緋だまり」播種後６０日になる。手持ちのマニュアルによるとタマネギは播種後５０日～６０日に植えるとある。１１月５日に植えるつもりだったが苗が小さかったので１０日伸ばした。１０月３０日に植えた中生タマネギの「ＯＰ］５５本の北側に６５本を植え込む。 ポット苗を置いている向こうが今日植える園地。 大きいほうの苗を選んで植え込む畦に並べてみた。 植え込み終了、６５本は奥の半分、全体で１２０本。小さい苗が３０本ほど残った。プランターや空いた場所に何とか植え込んだ。あとは、たっぷりと潅水して作業完了、既に薄暗くなっていた。

  Nov 15, 2007

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  ハバネロ刻み新方式で；１１月１５日の菜園記２

  今朝採れのレッドハバネロ刻みを１１時から開始。新しい方式を考え付いて実行。案外うまく行き、８０個のハバネロ刻みが１時間半足らずで終了。これは楽だった。手袋は、園芸用の手の内側部分をゴム引きした物。しっかりしていて破ける心配が無い。細断用包丁は、良く切れるゾーリンゲンの果物ナイフ。わたぬきにはペーパーナイフを使用。先ず、ハバネロを寝かせて、ヘタの部分を切り落とす。そのまま２片くらいを薄く輪切りする。作業場所はベランダ、風呂用の椅子に座ってやったが低すぎて腰が痛くなった。ヘタの部分を薄く切り落としたところ。ペーパーナイフで中の種とワタの部分をくり抜いて除去する。種が残らないようにする。次に、お椀を伏せた形、切り口を下にして薄く縦に刻む。残りは寝せて細く刻む。縦刻みができなくなったら伏せて細く刻む。刻み方完了。手袋は丈夫な園芸作業用のもの、薄い料理用よりも使いやすく安全。この手順である程度まとめてやれば、ことはスムースに運ぶ。あとは、キッチンペーパーを敷いた大ざるにばらまいて天日で乾かす。何故こんな面倒くさいやり方をするか？ハバネロをそのまま天日で乾かすのは無理だからである。乾燥保存するか冷凍保存するかであるが、冷凍保存は冷蔵庫に入りきれない。乾燥品のほうが利用価値が多い。

  Nov 15, 2007

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  Ｒ・ハバネロ３度目の収穫；１１月１５日の菜園記

  ７時起床、起き抜けに菜園へ。きのうよりは寒い。気温８.５℃。晴れ、風は無い。家内オーダーのケールの葉っぱ採り。青汁飲用によるビタミンＣ健康法を信奉している。夫婦とも殆ど風邪は引かない。引いても軽症で済むので医師の世話になることは殆ど無い。そのためには無農薬のケールとコマツナを作るのが僕の務めなのである。今日一日は良く晴れそうなので、第３回目のハバネロ加工を思い立った。前回は大量すぎて懲りたので控えめに採取。それでも約８０個、洗って先ずは天日干し。昼過ぎまでには刻んで、今日中にある程度は乾かしておけばきれいな色に仕上がる。

  Nov 15, 2007

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  暖かい夕暮れ時に；１１月１４日の菜園記

  １６時、無風晴天暖かい夕暮れである。２度目の菜園作業をする。先ずは、フダンソウポット苗の定植。これは、ばらまき発芽苗をポット上げしたもの。僅か５株だが、そんなには食べないのでこれで十分であろう。植えたあと、ネコに掘り返されないよう竹串で囲いをした。次は混み合っているコマツナ双葉芽を移植する。手製の移植用竹串を使って土付きで掘りあげる。これをトレーに並べて置き、ある程度溜まったところで準備しておいた土地へ並べて移植する。夕方移植して潅水しておけば殆ど萎れることなく活着する。元肥がしてあれば、直播きものより大きくなるのも早い。薄暗くなったので上がろうとしたとき「今夜は鯉こくだからニラを採ってよ」のご注文。こんなとき採れたての無農薬野菜がサッと調達できるところが庭先園芸の強みである。１７時５０分、殆ど暗くなったので菜園から退散。いよいよ秋の夕陽は釣瓶落としになった。

  Nov 14, 2007

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  タカナが絶好調；１１月１４日の菜園記

  今朝の最低気温は１０度とやや寒さが緩んだ。起床したのは８時２５分。寝たのが２時半だった。菜園に出たのは１２時半、気温は２０度を越して暑いくらい。先ずは漬物用のタカナを抜いて泥を払い落とし、無農薬なので、そのまま天日干しに。理由は分からないが今年はタカナの成長が抜群にいい。５、６株で数日間分の浅漬けができる。ポットに蒔いて小さいとき（本葉が２枚のころ）に移植したのが良かったのかもしれない。タカナ１号園、きれいに揃っている。広さはこの倍くらい。タカナ２号園、日当たりの良すぎと土壌にむらがあって、やや不揃いの育ち。もう１箇所、タカナ園があるが、いわゆるクズ苗を植え込んだので大小さまざまに育っている。タカナはおととい第２回目のタネを蒔いたので年明け用として育てる。今日の収穫はというとナスが終わったので、オクラとピーマン、コマツナを少しずつ。１４時の気温２２度。微風晴天なので日向は気分が悪くなるほどの暖かさ。

  Nov 14, 2007

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  寒い朝、ナスを撤収した；１１月１３日の菜園記

  今朝は寒かった。平均気温よりも５度近く低いほぼ５度くらい。西都３.９℃、宮崎６.５℃。確実に昨日より寒い。７時起床、７時２０分ケールを慌しく採取しただけ。朝食後、９時から防寒服を着こんで再び菜園へ。ナスもう限界、撤収しよう！跡地、といっても半畳ほどの広さしかない。スコップで掘り起こし、モグラの穴へハバネロ。上には、カキガラ石灰を撒いて終了。後へは、これから間引く「コマツナ」を移植するつもり。２株とは言え、１５０センチ以上の大株、切り刻んだら大量の残渣発生。園路に穴掘って埋ける？残りの実物は、キュウリ１、オクラ７、ピーマン３株である。トウガラシはまだ１２株ある。今日の収穫は、ウラナリのナスと寒さで黒くなりつつあるピーマン数個だけ。

  Nov 13, 2007

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  収穫はオクラ７本だけ；１１月１２日の菜園記

  朝は寒くて菜園作業をする気にはなれなかった。で、午前中は室内の整理に取り掛かった。１１時までやったが見た目にはほとんど変化は見られない。暖かくなったので気晴らしに外へ。コマツナの間引き４ヵ所、双葉が重ならない程度に間引く。一部は芽が疎らな所へ移植。タマネギ、下仁田ネギへ化成肥料８８８を追肥。最後は、中型の苗箱にチマサンチュとタカナのタネ蒔きをした。終了１３時半、気温１９度。本日の収穫は、ケールの他はオクラが７本きり。最後のキュウリが大きくなりつつある。初霜までに収穫できるかな。

  Nov 12, 2007

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  この秋初めての木枯らしが吹いた；１１月１１日の菜園記

  ようやく菜園へ出る気になったのは１２時半頃。「タカナを採ってもらえば良かった」と言うので「今からでも大丈夫」と出たのである。東北区画のナスの下に移植していたタカナが８株ほど、いい頃の大きさになっている。ナスとその隣りのピーマンを昨日撤収した。タカナも抜き、後にフダンソウを植えようと思う。水洗いをして天日干しに。夕方漬け込めば明日は食べられる。今のは柔らかくてとても美味しい。 残りが少ない、オクラ、ピーマン、ナス、みんなウラナリといっていい代物ではあるが...。 挿し木苗から育てた露地菊の初収穫。これからいろんな種類が一斉に開花するはず。本日最低気温が久し振りに１０度を割って９．８℃、最高気温２０度を割って１８．７℃。木枯らしらしい冷たく強い西風が吹いて一足飛びに冬が来るかなあ？というような天気。

  Nov 11, 2007

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  エンドウ棚つくりとオリヅルランランナー株のポット上げ；菜園記２

  朝食後歳で菜園へ。株も無ければ行事も無い。菜園三昧といこう。暑そうなので薄手の長袖シャツ、麦藁帽子着用、ゴム手袋姿で。手始めは懸案のエンドウ棚作り。タネはまだ蒔いてない。ありあわせの竹を使って垣を組む。蒔く余地はわずかに７か所×３粒だから２１粒しか要らない。次いで、撤収したナス、ピーマン、オクラ茎葉の細断と処理。今回は、東園路に敷き詰めた。次は、昨夕切り出した折鶴蘭のランナー苗のポット上げ。９ｃｍポットへ２４本植えた。どう処分すると言う見込みは無い。折角の苗なので枯らすには忍び無かった。露地菊の花が咲き出した。現在２品種が咲いている。作業終了１１時５０分、気温２１℃、晴れで微風。直射下では暑いくらい。

  Nov 10, 2007

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  ちょっと冷えて１０．５℃；１１月１０日の菜園記

  ７時起床、ケールとニラのオーダーがあったので菜園へ。「今朝は寒いなあ」でも１０度台。ケール、ニラを台所へ届け、さて、何をしようか？ナスピーマン１株、ピーマン２株、オクラ６株撤収を決める。ピーマン２株には、まだ多数の幼果がなってはいるが葉が病変して大きくなりそうにない。ナスは、まだ花がついているが霜が来ればおしまいなので撤収。根こそぎ抜いたナス、好い姿なので玄関先の水がめにオブジェよろしく飾った。残ったのはピーマン３株、オクラ７株、ナス２株。今日の収穫は、撤収ピーマンが殆ど。朝食前作業終了８時１０分。今日も絶好の天日干し日和。刻みハバネロ、タカノツメを干す。

  Nov 10, 2007

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  ２２度でも日向は暑い；１１月９日の菜園記２

  １４時、株は下がるだけだしオールマイナスで打つ手が無い。じっと我慢の子、で、菜園へ。簡易堆肥積みの覆いを剥がしてみると積んだ残渣がカラカラに乾いている。これではダメ。天地返しをすることにする。枯れた部分を取り除けて下の堆肥になっている部分も全て掻き出す。中断して、南瓜の枝抜き。実がついていない蔓はすべて切った。大量の生蔓、生葉が出た。これを堆肥積みへの水分補給材として枯れ枝葉の上に乗せる。次は堆肥積み直し。枯れ枝葉、生葉、堆肥、これを繰り返し乍積み上げ、最後に水をかけて覆いをすれば作業終了。続いて、南瓜が這っている北側生垣下の園路及び両脇の除草。こぼれダネから芽生えたケール、ミズナのほかイチゴの残り苗などが生えているので選択除草。１７時３０分、薄暗くなったので終了。随分汗をかいたが調べたら２２度程度の気温であった。１０メートル程度がきれいになった。間違って切り落とした蔓になっていた南瓜２個、２株植えているので２種類。

  Nov 9, 2007

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  微風薄曇暖かな朝；１１月９日の菜園記

  ７時１０分起床、２０分には菜園へ。青汁用ケール実物を少々収穫。見回りをするとやはり「モグラ」の盛り土がそこかしこに出来ている。ハバネロの切り出し残渣を穴へ放り込んでゆく。鼻が効くので少しは効果がある。きのうの「コマツナ」に続いて「ホーレンソウが発芽しだした。葉色がやや黄色い。コマツナの芽がビッシリで混み過ぎている。間引きをする。小さくて濡れている。やりにくい。最後は、思いついて「タカナ」５株を収穫、半日干した後、浅漬けにするとと明日は食べられる。最後の最後、黄菊１株切り取って、お隣さんと半分わけにする。気温１４度、８時１５分作業終了。

  Nov 9, 2007

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  無風快晴爽やかな朝；１１月８日の菜園記

  ７時１０分起床、気温１２℃、無風快晴。我家の陰になり菜園に朝日はまだ届いていない。一昨日に刻んだハバネロ、昨夕４時間かけて刻んだハバネロを朝日があたる場所へ出す。昨日１６時から２０時までかかって残り全部を刻んだ。入浴時にそこかしこがひりついた。実物まだ頑張って生り続けているので撤収に踏ん切りがつかない。葉っぱ物中心に菜園の近況。播種４日目に発芽したコマツナ双観。好調な移植「タカナ」、ポット苗を３ヵ所に移植。こぼれダネ発芽苗を移植した「コマツナ」勢い良く大きくなっている。真夏には憔悴していた「ケール」随分復活してきた。ようやく勢いが出てきた「ニンニク」、大きな芽は壱岐島から頂いた「ジャンボ」。

  Nov 8, 2007

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  雨上がりの暖かい朝；１１月７日の菜園記

  ７時半起床、まだ曇っているが暖かい朝である。気温１６度。８時半までは小沢さんのＴＶ．朝食後菜園へ。２４時間近くかけて降った５０ミリの雨でしっとりとして緑も鮮やかに甦った。ところがここ１週間の暖かさでアオムシが急成長、十字花植物は食われ放題となっている。つぶしまくったが、小さい奴は目に入らないのでまだたくさん発生していると思う。さて収穫、２日にまたがる雨でピーマン、オクラが最後の成長か１０個以上採れた。

  Nov 7, 2007

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  菜園作業に入った途端再び雨；１１月６日の菜園記２

  １５時半、外を見ると雨は落ちていない。なにか一仕事と思い外へ。「そうだ、こぼれダネから芽を出している葉っぱ類の双葉苗を一つところへ移植しよう」１００円ショップで買ったおもちゃののような移植ゴテで、芽を掬い取って移植をする。雨の後だから土付で移植できる。根が傷まずすぐに大きくなる。１０本位移植したところで５時間止んでいた雨が再び降りだした。１ミリ程度だが雨は雨。やめて方向転換。ランチュウ水槽のブクブクを修理しよう。エアが殆ど出ていない。分解してみると、空気を送り出すポンプ役のゴム袋に裂け目が出来て空気が洩れている。くっつけるゴムノリが無い。文具用の不易ノリと木工用ボンドで代用し、ドライヤーで乾かす。組み立ててスイッチを入れたら勢い良くエアーが上がりだした。しばらくはＯＫだろう。ついでに濁った水を３分の２入れ替え。シーガルフォー浄水はそのまま使えて都合が良い。これで、雨の中の作業は終了、１７時、気温１８度、時間１ミリの雨。雨に濡れたデッキ、庭の向こうには宝塔山が遠望できる。すぐ左軒下に水槽を置いている。

  Nov 6, 2007

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  ２０時間で６０ミリの雨；１１月６日の菜園記

  きのう正午前から降り始めた雨９時現在で６０ミリほどの雨量になっている。ほぼ予報どおり。８時に菜園に出てみるとまだ小糠雨が降っていた。園路は湿りすぎて足跡かつくくらい。いよいよ乏しくなった実物を収穫する。葉っぱはケールだけ。わずかにはなったが２人で食べるには十分な量。菜園作業、庭仕事はとても無理なので、早々に引き上げた。今朝の最低気温１６.８℃、暖かい朝、雨と暖かい気温で野菜が一気に伸びるだろう。

  Nov 6, 2007

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  政局ＴＶ観戦で菜園へ出遅れ；１１月５日の菜園記

  連日の庭師作業で疲労がたまったのか今朝に起床は８時、小雨模様の暖かい朝だったのだが。ＴＶを点けたら小沢さん騒動一色。各党若手を張りあわせ、面白がって報道している。こっちも野次馬根性が出て朝食後も視ていたので、菜園に出たのは９時半過ぎから。昨日タネを蒔いた菜園に「モグラ」は出ていない。小雨があった後が薄っすらと。わずかばかりだが一応は収穫をする。オクラ、ピーマン、ナス、カボチャ、トウガラシはもう撤収の時期。踏ん切りがつかない。この時間（１１時５５分）外はかなりの雨となっている。と言っても時間３ミリ程度。今朝の最低気温１５℃、現在の気温は１９.５℃。骨休めの雨、ゆっくりできる。

  Nov 5, 2007

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  微風曇りの作業日和の日曜日；１１月４日の菜園記

  ７時半起床、気温７度台でかなり冷え込んだ朝。する事が多い。５０分菜園へ。まず収穫、オクラ、ナス、ピーマン、ケールの葉っぱを少しずつとタカナを８株、漬物用。曇っているので、散水はスキップし、ホーレンソウとコマツナのタネマキ。法蓮草はタキイの「トライ」とアサヒ農園の「ウエスタン」を混合蒔きにした。両方とも、昨年買った種の残り半分を「冷蔵庫に保存」していた物、１年有効とある。コマツナは、昨日買った「双観」という品種、以上３品ともチウラム粉衣処理種子である。覆土は「日向焼土」、黒土なので保温にもなると思う。ホーレンソウ２か所、コマツナも２か所に分けて蒔いた。朝食を挟んで１１時終了。

  Nov 4, 2007

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  ようやくコマツナの間引き収穫；１１月３日夕方のの菜園記

  秋の夕陽は釣瓶落としてなことをと申しますが１１月にも入りまするともう晩秋ですな。というような落語は無かったかいなとふと思う。１６時半は夕方、１７時はもう薄暗くなる。散歩の気持ちで菜園に出る。今日は乾燥していたので土が乾いている。「水遣り、水遣り」１０リットル如雨露は１０キロだから結構重い。菜園を何回も往復すれば散歩の効果はあろう。コマツナが大きくなって込み合ってきたので間引きがてらの収穫をしてみた。真夏は、全く育たなかった小松菜ひと月で結構大きくなった。瑞々しくて美味しそうである。庭へ出入りする外壁に「蜂の巣」、穴から見張り役が覗いている。

  Nov 3, 2007

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  レッドハバネロ大収穫；１１月３日の菜園記

  １１月３日は「晴れの特異日」、旧明治節の今日文化の日はよく晴れた小春日和となった。今日の最低気温７.０℃、最高気温２０.５℃、湿度３５％微風快晴この秋最高のお天気。夕べは６時から外のテントで飲み会８時半まで会費千円、２次会割り勘２千円、３次会ただ。２３：３０帰宅、３時就寝、８時起床朝食後８時半から外の仕事。やや二日酔い気味。先ずは、収穫作業いよいよ食膳を飾る自前の食材が乏しくなった。まだオクラだけは２人で食べるほどは生り続けている。大量収穫はレッドハバネロ。連休で地主さんの曾孫ちゃんが来ていて畑に出てくる。これを喰ったら大変だと思い真っ赤なやつは全て収穫した。収穫後はよく水洗いをして天日干し。明日にでも刻んで天日で乾燥する予定。２００個以上？のレッドハバネロ、真っ赤な色が「オレを喰ったら怖いぞー」と言っている。また雨が降らなくなったのでタマネギと葉っぱ類に散水作業。菜園作業終了９時半。

  Nov 3, 2007

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  平年並みの気温に戻った朝；１１月２日の菜園記

  久し振りに６時２０分起床、室内ラジオ体操、４０分には菜園へ。最低気温は１２.７℃。庭仕事が待っているのでとり急ぎ、収穫とハサミ片手の見回り、剪定も同時に行う。実物は、昨日の分をまったく食べていないのでお隣、菜園の地主さんへ進呈。ところがお返しに、炊き立ての赤飯が届いた。恐縮、恐縮。

  Nov 2, 2007

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  暖かい曇り空の朝；１１月朔日の菜園記

  ついたち（朔日；月立ちの転）みそか（晦日；三十日のこと）が死語になりつつある。「ついたち」と打ってもこのブログでは「朔日」と変換しない。使われていないとの判断？「みそか」は「晦日」に変換する。その差は何か？「大晦日」が生きているからであろう。さて本題はついたち朝の菜園記、起床は７時、外へ出たのは７時半。曇り空の暖かい朝である。今朝は、散水の必要はない。収穫を終えたら生垣剪定に移ろうと思う。ケールを先ず採る。相変わらずオクラは校長先生？「こうちょう」と打ったら「好調」ではなく「校長」と出た。涼しくなったのとモンシロチョウの羽化が減って青虫が少なくなり、ケールがやや復活。大きくならなくなったピーマン、キュウリは最後の１本かな。ナスは末生りが後１０本位。引き続いて敷地南面の生垣天辺部分の刈り込み。脚立に乗っての作業。エビズルとツルウメモドキ、ハゴロモジャスミンが絡みついているので手間がかかる。８時１５分までかかって、ようやく５ｍくらいの刈込が済んだ。生垣のすぐ手前から地域のシンボル『宝塔山』が見えるようになった。おまけは、昨夕整備した玄関サイドの坪庭と信楽焼のタヌ公とまだ咲き続けるジニア。ほったらかしにしていたら懸崖仕立てになってしまった。

  Nov 1, 2007

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  今朝も暖かい；１０月末日の菜園記

  ７時起床、夕べは暑苦しかった。今朝もかなり気温が高そう。調べたら１３．５℃。寝坊したので、やったのは収穫と昨夕植えたタマネギへの散水と庭の除草を少しだけ。今朝の収穫、ナス、キュウリ、ピーマン、オクラに青汁用の葉っぱなど少しずつ。

  Oct 31, 2007

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  中生タマネギOP苗５６本植え込んだ；１０月３０日の菜園記２

  株を横目で見ながら回覧板用の文書作成。区長コメントは「ソフトボール大会の模様」大引け後、回覧板を班長宅へ配布。３軒ともに留守、郵便受けへ。その足で支所へ。緑の羽根還元金による「緑化木配布申請書」を提出する。合併により書類が面倒になった。植栽箇所の位置図、植栽場所図面、写真による報告書提出。旧町時代は、申請書だけで良かった。事大主義というか形式主義。検査に来たことは全く無い。支所からナフコへ回る。風呂の栓吊りの金具が取れて穴が開きお湯が外へ流れ出す。ネジは壁の向こうなので取り付けようがない。応急的にガムテープで塞いでいる。人の話では、プラスチックの「？」で穴に差し込むと向こう側が開き抜けなくなるのがあるという。ナフコの係員に聞くと「内には置いてない、どういう状況ですか」と聞くので説明する。「ああ、それならで塞げばカチカチに固まりますからネジと一緒に差し込めばいいですよ」それが、セメダイン・エポキシパテ；水回りの穴うめ・成形と称する製品。それは良かったのだが栓吊り金具と浴槽の間に入れる緩衝用パッキンを買うのを忘れていた。ナフコでは別に「コマツナ」の種を買おうと思って探すが無い。「タマネギ苗」が目に入った。「今日来た苗ですよ」というので中生種のＯＰと表示のあるのを１束買い込んだ。２５８円。夕方は、朝の続きで「生垣剪定」をするはずのところを予定変更の「タマネギ」植え込み。用地は、元肥も入れて何回も耕しているのでセンチュウなんかも死滅しているはず。教科書どおり、まずは、畝幅２５センチ、株間１２センチの植え溝を作る。そこに、買ってきた苗を並べる。５０本束との苗が実際は５６本あった。後は、土寄せしてたっぷりと散水して植え込み終了。

  Oct 30, 2007

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  久し振りに６時半起床して；１０月３１日の菜園記

  夜更かししたのに何故か６時半に目覚めた。気温１６度、曇りで暖かい朝、即菜園へ。夕方散水しておいたので菜園はしっとりとしている。青汁用の葉っぱを採る。ケールとコマツナがようやく収穫できるようになった。次は残り少ない実物の収穫。今朝は曇っているので、生垣剪定の好機、興味はそっちの方へ。

  Oct 30, 2007

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  気温１３度、今朝の収穫；１０月２９日の菜園記

  ７時起床、７時半から菜園へ。収穫のみで終わり。サラダ唐辛子がどっさり。結構辛いので調味料としてはたくさんは使えない。気温が平年並みの１３度台になった、最高気温は２６度の予想で暑くなりそう。

  Oct 29, 2007

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  最低気温１０度の朝；１０月２８日の菜園記

  夜更かしして目覚めたのは７時半、新聞読んで８時半から菜園、収穫のみ。今朝は、キュウリが１本採れた。涼しくなって元気が出てきたキュウリ、残りは１株だけ。ピーマンをいくつか採ることができた。青汁用。今朝の最低気温１０度と平年よりやや低めかな？天気は絶好の行楽日和。西都原のコスモスが盛りだとの便りがある。されば、初霜が近づいてきている感じ。９時１１分、松坂を見なければ

  Oct 28, 2007

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  この秋１番の好天気；１０月２７日の菜園記

  昨夜寝たのが２時、今朝目覚めは７時２０分、即起床し、３０分には菜園に立つ。快晴無風、放射冷却で朝露がびっしょりと降り、ヒンヤリとした空気が肌に心地よい。時間がないので一巡した後、念のためにポット苗と野菜類へ散水。その後に収穫。ピーマンいくつか大きくなっているが今朝はスキップ。青空があまりに美しいのでオクラをバックに写してみた。昨年ほどではないが２メートルは優に超して花をつけ続けるオクラ。ついでに撮った菜園に咲いている花を３枚。草丈の高いマリーゴールド、苗ポットのまま根付いて花が咲き出した。昨年貰った巨大輪の管咲きの菊、ほっといたらこんな風になってしまった。ヒョウタンカボチャの雌花８時１５分作業終了、今朝の最低気温１６．２℃。公民間館大会からの帰宅後の１６時２０分菜園へ。巡回し、モグラの穴塞ぎ。ブログを書き込もうと歳園は早々に撤退。本日の最高気温２６．３℃、湿度３６％。

  Oct 27, 2007

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  昨夜ちょっぴのお湿り：１０月２６日の菜園記

  昨夜は、暑苦しくて眠れなかった。今朝の最低気温は何と２０℃、降った雨はわずか２ミリ。７時半に菜園へ。しっとりと湿っていてタカナもコマツナなど葉っぱ類が一段と育っている。今日は、育ちつつある葉っぱ類を中心にビジュアルな菜園記？タカナ、既に浅漬け用には丁度良い大きさに育っている。 青汁用コマツナ、外葉からもいで使う。青汁用コマツナ次世代、少し大きくなってきた。壱岐島到来のジャンボニンニク、元気よく芽を出している。昨夜の２ミリの雨で湿ったのは、地表部分の２センチだけ。耕すと下は乾燥した土。これは手入れの行き届いたお隣さんの菜園の一部。園路を挟んで、右側と北側（画面上側）部分約５０坪をお借りしている。こちらも負けずにきれいにしておかなければいけない。葉物では敵わないので実物で対抗。最後は、今朝の収穫。久し振りのキュウリが１本、オクラはまだいくらずつかは生る。ナスは、後１０本くらいは収穫できそう。

  Oct 26, 2007

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  いただきもの２点；１０月２５日の菜園記２

  お昼、野球を見ていたらピンポーン、出てみるとわが菜園のオーナーさん。「寿司作ったから食べて！」「丁度何か食べようと思っていたところでした。有難うございます」９０歳に近いご婦人だがよく散らし寿司を作って届けてくださる。昔の味、おふくろの味である。お昼ごはんにあり難くちょうだいした。とても懐かしく美味しい味だった。１６時から菜園へ。結局、雨は降ったかどうか分からない程度、焼け土には湿りもしなかった。ニガウリ棚撤去跡地の整地、カキガラ石灰を撒いてひたすら耕し、土を細かく砕く。その後は、自然実生葉っぱ苗を集めてひとつところへ移殖した。葉っぱ類、根菜類専門に作るお隣さんから今度は３種の野菜をちょうだいした。実物は僕が作り進呈、葉物はあちらから戴くというのが定着している。

  Oct 25, 2007

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  待望の一雨くるかな？；１０月２５日の菜園記

  今朝は朝寝坊して７時１０分起床、どんよりした曇り空、暖かい、気温１９度台は９月なみ。７時半に菜園出でたが、見回りして収穫しただけ。ピーマン１株撤収。空高く伸びたキュウリ、天辺付近に１本生っているがビールケースに乗っても届かない。脚立を運ぶのが面倒なので収穫は明日に延期。後３本くらいは収穫できそう。９時過ぎから霧雨が振り出した。これでは降った内には入らない。

  Oct 25, 2007

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  ５個目のカボチャが熟れた；１０月２４日の菜園記２

  菜園北端の生垣に２株のカボチャを這わせている。どちらも瓢箪系ながら形は随分違う。一株はだるま型でもうひとつはズッキーニ型。だるま型は昨年よりも一段とずん胴タイプになった。ズッキーにタイプはまだ１個も完熟しない。本日収穫したダルマ型のヒョウタンカボチャは、これが５個目。数は少ししかならない。昨年はもう少し縦長で上半分が小さく中央がややくびれて、下半分がが大きかった。このカボチャ、ウドンコ病に罹らない強健種、霜でやられるまでは伸び続ける。味は抜群。本日現在、あと８個くらいは収穫できる大きさに育っている。

  Oct 24, 2007

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