栗御飯
秋ですね。仕事帰りにスーパーに立ち寄ると栗が売っていました。よし！今日は栗御飯だ！と、家に帰り早速準備。う～、大変！栗の皮むくのこんなに大変だったっけ？1個むいた時点でこれじゃ時間がかかりすぎると判断。インターネットで調べたところ、「茹でると皮むきが楽になる」という情報を得たので栗を茹でてみました。ん～、少しは楽になったかもしれませんが、結構大変。こんなに手間のかかる料理だとは思いませんでしたね～栗御飯■材料（3~4人分）・米 2合・栗 15個・だし昆布 5cm四方1枚 ・塩 小さじ1・みりん 小さじ1・酒 50cc・水 2合を炊く分量■作り方１．米を研いで炊飯器の釜に入れて水（2合を炊く分量）を張り、30分置きます。２．栗を2分程茹で、冷めたら皮をむき、30分程水につけておきます。３．下処理した栗、だし昆布、塩（小さじ1）、みりん（小さじ1）、酒（50cc）を【１】の釜に加えて炊きます。（みりん、酒の分、水の量が多くなりますが問題ないです。むしろ水が多めの方がいいかもしれません。）４．炊きあがったらだし昆布を取り除き、混ぜ合わせます。お料理関係のブログが満載です→←こちらもポチッ!とお願いします
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