トマトと卵の炒め
今年ほどトマトを食べている年はありません。ほぼ毎日食べています。子供の頃あんなに嫌いだったのになぁ～トマトと卵の炒め■材料（2人分）・トマト 大1個・卵 2個・ベーコン 1枚・しめじ 1/3パック・塩 少々・黒胡椒 少々・オリーブオイル 適宜１．まずは下準備です。・トマト→8等分に切り分けます。・ベーコン→ひと口大に切り分けます。・しめじ→石づきを取り除き、適当な大きさに分けます。・卵→溶いておきます。２．フライパンにオリーブオイルを熱し、卵を半熟状に炒め、一度フライパンから取り出します。３．オリーブオイルを足し、次にベーコンとしめじを中火でじっくり炒めます。４．しめじがしんなりしてきたらトマトを加えて炒め合わせます。５．トマトに火が通ったら先ほど炒めた卵を加えてさらに炒めます。５．塩、黒胡椒で味を調えます。お料理関係のブログが満載です→←こちらもポチッ!とお願いします
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