簡単おもてなし料理レッスン・ブッフ・ブルギニョンでおもてなし
昨日、簡単おもてなし料理レッスンを致しました。 牛肉の赤ワイン煮ブッフ・ブルギニョンがメインです。 まずは前菜がわりのサラダです。 温野菜サラダブルーチーズソースです。 お野菜はカブ、ニンジン、玉ねぎ、ブロッコリーです。 フレンチドレッシングで和え、ブルーチーズを溶かしてかけました。 スープはニンジンとクミンのスープです。 クミンの香りがほのかにあります。 メインはブルゴーニュ地方のお料理、ブッフ・ブルギニョンです。 牛肉の赤ワイン煮です。 オーブンに入れ煮込みました。 ガルニ（付け合わせは）ジャガイモのピューレです。 生クリームやバターが入って美味しいのですが、カロリーが高いですね。 デザートはレアチーズケーキにブドウのソースをかけました。 どれも簡単ですので、おうちの献立に取り入れて下さいね。お料理レッスンは２名様から開講致します。このレッスン料金は４０００円です。 これは昨夜のおうちごはんです。 １人分残っていたブッフ・ブルギニョンにジャガイモ、ニンジン、牛肉をプラスしビーフシチュウにしました。 あとはサラダとパン、赤ワインです。 美味しかった。 ９月のレッスンのお誘いです。 ９月１５日（日）１０時開始 パン上級コース・カイザーゼンメル他 ４０００円です。 ９月２１日（土）１０時開始 洋菓子上級コース・和栗のモンブラン ５０００円（箱代別途）です。 ９月２２日（日）１０時開始 パン基礎コース・調理パン ３２００円です。 ９月２９日（日）１０時開始 洋菓子・ノワゼットショコラ ヘーゼルナッツのバヴァロアとチョコレートの組み合わせのケーキです。 １２×１８センチ１台お持ち帰り、５０００円（箱代別途）です。 ９月３０日（月）１０時開始 和栗のモンブラン他１品 皆様でお作り頂いて分けてお持ち帰り頂くレッスンです。 ３２００円です。箱はお持ち頂くか、お買いあげ下さい。お問い合わせ、お申し込みはこちらへお願い致します。 ブログ村のランキングに参加しています。クリックよろしくお願い致します。
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