牛ロースかつ＠牛かつ おか田
JR新橋駅前、ニュー新橋ビルＢ１の牛かつの店、牛かつ おか田へ。カウンターとテーブル席合わせて15席程の店内は、なんとなく昔ながらの居酒屋チック。注文してから２分かからず出てきた。「30秒で揚がります、待たせません」って店の外の看板に書いてあったけど、偽りなし。牛ロースランチかつセット ご飯・味噌汁付き 1200円。ロースかつは、ほとんどナマ。２ｃｍ程ある厚さで、このナマ具合は初めて。よっぽど鮮度に自信があるんだなあ。わさび醤油かゴマソースを付けて食べる。どっちも美味しい。肉、柔らかい。筋っぽさが全然ない。油がいいのか、とってもあっさり。ご飯１杯は、おかわり無料。満足。今朝の体重＝63.2Ｋｇ
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