まぜそば＠ジャンクガレッジ
さいたま市東大宮のラーメン屋、ジャンクガレッジへ。芸能人のサイン色紙やいろんな企業の方の名刺なんかが貼られた壁。ＢＧＭはちょっと癒しの入ったメタル系？何気にジャンクな雰囲気を醸し出す店内。席は14人ほど座れるカウンターのみ。まぜそば 750円。無料の「全増し」を注文したトッピング。チャーシュー、生卵、キャベツ、もやし、鰹節、ニンニク、チーズ、アブラ、課長（化学調味料）など。どんぶりの底にたまっている汁、トッピング、極太麺をよーくまぜまぜして食べる。何味って言うんだろ。初めての味。思っていたよりあっさり。なんか、課長とニンニクがとってもきいてる。麺は浅草開化楼製。しっかりした歯ごたえと甘みがいい。オリジナリティーある一杯。このジャンクさ癖になるかも。
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