中華蕎麦 生る
名古屋市名古屋市千種区豊年町、今池駅1番出口から徒歩１0分ほど。中華蕎麦 生るでヒル。13時ごろ着いて、30名ほどの待ち。10名待ちぐらいになったところで、店員さんに案内され券売機で食券を買う。1時間ほど待って着席。カウンター10席のキャパ。BFMはJ-POP。味玉つけそば 1,080円。自家製の麺はモチモチしたコシがあってツルツル。ワシワシ感はない。トッピングはメンマ、ネギ、レアチャーシュー、鶏チャーシュー、味玉。ネギ、長く細く切られている。味玉、冷たいのが残念。チャーシュー、両方とも味付け控え目で好み。汁、クリーミー。後味に塩辛さが残らなくて好き。柚皮がアクセント。〆はセルフでスープ割り。味玉鶏白湯そば 1,000円。つけそばには入っていなかった玉ねぎが入ってる。スープは超クリーミー。麺は細麺。また行きたい。
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