ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

[スペインのワイン] カテゴリの記事

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  エメラルド色のボトルにゴールドの入ったラベルが品の良さを感じるワイン、トーレス・グラン・サングレ・デ・トロ2006

  今日のワインは、スペインのワイン、トーレス・グラン・サングレ・デ・トロ2006 です。ちょっと高級感の漂うラベルに牛のマスコットがついているのが印象的。このワインをつくるトーレス社は、地中海沿岸、歴史と文化の古都バルセロナの近郊、ペネデスに1870年にジェイム氏とミゲル・トーレス氏が、設立したワイナリーです。良港のバルセロナに近かったこともあり、スペインの殖民地や新大陸との貿易拡大によって、生産も拡大していったそうです。現当主、ミゲル・トーレス氏は世界的に著名な醸造家といわれる一人で、「ぶどうの個性と、ペネデスという土地のインパクトを最大限に追究すること。そのためには伝統と科学をともに尊重しつつ、無数の可能性の中から、土地と品種に最適の方法を選びとる」という哲学のもとにワインづくりを行っているとのことです。スペイン内戦中の1939年にワイナリーは爆撃で破壊されてしまうのですが戦後、ミゲル・トーレス氏は家族と力を合わせて再建と発展に取り組み、スペインを代表するワイナリーとして成長、現在では、世界120ヶ国以上に輸出しているそうです。さらに、ミゲル・トーレス氏は、英国を代表するワイン誌「デカンター」がワイン界に貢献した人物を顕彰する「マン・オブ・ザ・イヤー2002」に選出、「ワインインターナショナル誌」においても、ワインビジネスに大きく貢献したとされる人物、ルロワ社のオーナー、ロバート・パーカーｊｒ氏と並び、「ワイン・パーソナル・タイム・オブ・イヤー」にも選出されているそうです。また、トーレス社は79年にフランスのグルメ誌「ゴー・ミヨー」が主催したワイン・オリンピックで、70年の「グラン・コロナス・レゼルバ・カベルネ」が70年の「シャトー・ラトゥール」を含むボルドーの格付けワインを破って金賞に輝き、スペインワインの品質の高さを世界にアピールした。という伝説的なエピソードを持つワイナリーとしても有名なのだそうです。今日のワインは小樽のフレンチオーク樽で熟成、斬新な技術を導入し、シャルドネとパレリャーダを組み合わせてつくられているそうです。使用のぶどう品種：シャルドネ、パレリャーダきれいな黄金色、香りは花の密、蜂蜜、徐々に洋梨などふくよかな香りに変わります。味わいは、初めは柑橘系の爽やな酸味を感じますが、徐々に蜂蜜、洋梨、バターのニュアンス、ヴァニラも感じます。時間の経過でドリアンを思わせる果実を感じ、濃厚ふくよか、とても余韻が長いです。白ワインながら深くとても飲み応えのあるワインです。【コスパ評価】　★★ 価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。【思入れ度評価】　☆☆ 深く味わいのあるワインです。繊細というより、ボディがあり、濃厚、深さをとても感じるワインです。気分によって飲み分けたい、美味しいワインです。カルパッチョ、エスカベッシュなど。トーレス「グラン・サングレ・デ・トロ」2007（白）

  2009/03/02

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  シンプルな線で描かれた、そっとぶどうの房を持ち上げ、見つめる女性のラベルが印象的なワイン、メルセデス・デグレーン・カベルネ・ソーヴィニョン2006

  今日のワインは、スペインのワイン、メルセデス・デグレーン・カベルネ・ソーヴィニョン2006です。このワインをつくるのは、創立1870年のエレダー・ウガルテ社、ラ・リオハに位置し、コストパフォーマンスの高いワインをつくり出す老舗の蔵元として広く知られているウガルテ社が、セントロ地方のカスティーリャ・ラ・マンチャ 地区に新たに設立した、“ボデガス・エグーレン”です。オーナーである、一族のメルセデス・エグーレン 女史は、スペイン在来品種でワインをつくる事にこだわらず、パフォーマンスの 高いワインをつくりを目指し、スペインでも指折りの女性醸造家である エステル氏を迎えてつくったのがこのワインなのだそうです。女性が持つ感性とエネルギー、力強く、柔らかな味わいのワインをイメージ、メルセデス・エグレーン氏、彼女同様「エネルギッシュでエレガント」に仕上げ、メルセデス自身の名前が付けられたとのことです。今日のワインは、醗酵はステンレスタンクで行い、オーク樽で6ヶ月の熟成（新樽比率60％）、瓶熟成を6ヶ月行って仕上げているそうです。使用のぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニョン鮮やかなルビー色のエッジ、濃い目の色調、ブラックベリーやカシスの果実の香り、花の香り、すみれの香りを感じ、微かにバニラ、シナモンのスパイスも感じます。やさしい口当たり、香り同様、ブラックチェリー、ブラックベリーカシスの果実味、ミネラルっぽさ、スパイスも感じ、紅茶のニュアンスもあります。果実味と酸味、全体的なバランスはとてもよく、果実味が豊でなめらか、余韻も長く深さがあります。まとまりよく、この価格帯のスペインワインとしては綺麗な仕上がり、まろやかだけでない、豊かな果実味の飲み応えのあるワインです。【コスパ評価】★★　 価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。【思入れ度評価】☆☆　　スペインワインにありがちな甘さも強調という感じではなくてバランス良い、しっかり濃縮感あり、飲み応えのあるワインです。デイリーに結構いいです。ステーキ、イベリコ豚のロースト、など。【ボデガス・エグーレン】メルセデス・エグーレン・カベルネ・ソーヴィニヨン［2006］（赤）

  2009/02/26

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  空飛ぶ醸造家、フライング・ワインメーカーのヒュー・ライマン氏が手がけるワイン、カスティーリョ・モン・セラン・ガルナッチャ2004

  今日のワインは、スペイン、カリニェナのワイン、カスティーリョ・モン・セラン・ガルナッチャ2004です。このワインの産地、カリニェナは、近年、内外から注目を集めるスペインのワイン産地ソモンターノと同じアラゴン 州に属し、スペインワインの銘醸地「リオハ」と比べても変わらない恵まれた気候を持ち、コストパフォーマンスの優れたワ インを産する地区として注目されています。今日のワインは、カリニェナで1945年に20人が集まりスタートした農業組合、ボデガス・グラン・デュカイが、フライング・ワインメーカーのヒュー・ライマン氏を醸造コンサルタントに迎えてつくられたものです。ヒュー・ライマン氏は、過去にはペトリュスやディケム等でコンサルタント として活躍、複数の国において醸造コンサルタントを行う世界各国で広く知られる醸造家です。現在までに世界12カ国でワインの醸造に携わり、世界中のワインを知る醸造家とも言われています。今日のワインはステンレスタンクで熟成して仕上げられています。使用のぶどう品種：ガルナッチャ（グルナシュ）100％ややガーネットをおびたエッジ、全体的には鮮やかなルビー色、カシスやベリー、ドライプルーンの果実を思わせる香り、濃縮感のある果実を思わせます。ソフトでやさしい果実味、ブラックチェリー、カシス、ベリーの果実味、ミネラルも感じ、余韻長めで果実味が豊かに残ります。タンニンは綺麗に溶け込みとてもまろやか。厚みや深さと言うより綺麗さ、軽やかでバランスのよさのワイン、品の良さを感じるワインです。【コスパ評価】★★ 価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。【思入れ度評価】☆あと半分☆　軽やかな酸味で全体的にバランスよくエレガントなイメージ。デイリーに良いです。もう少し濃縮感があるのが好みなのでこの評価。イベリコ豚のロースト、チキンのトマト煮込みカリニェナ　カスティーリョ　デ　モンセラン　ガルナッチャ　［2004］　（赤）　750ml

  2009/02/24

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  芸術家ダリが好んだワイン、マルケス・デ・リスカル・ティント・リゼルバ2004

  今日のワインは、スペイン、リオハ、いち早くボルドーの技術を導入したつくり手のワイン、マルケス・デ・リスカル・ティント・リゼルバ2004です。金色の文字の白いラベル、金のネットが高級感、エレガントささえ感じます。さて中身は・・・？このワインをつくる、マルケス・デ・リスカルの歴史は、18世紀前半にさかのぼり、このワイナリーの設立者である、リスカル侯爵（マルケス・デ・リスカル）のカミロ・ウルタード・デ・アメサガ氏は、トレア（エルシエゴ）にぶどう畑と醸造所をもっていたそうです。彼は、1836年からボルドーに住んでいましたが、1858年にアラバの特権議会より「ぶどう醸造専門家にリオハに来てもらい、ボルドーで使われている技術をこの地のぶどう栽培者たちに伝えて欲しい」との要請を受け、シャトー・ラネッサンの醸造者ジャン・ピノー氏に依頼したそうです。同年、リスカル侯爵は、フランスからカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、マルベック、ピノノワールの「９千本の苗」を送り、当時テンプラニーリョとグラシアーノしか栽培されていなかったリオハで、栽培が始められたとのことです。ジャン・ピノー氏とリオハのぶどう栽培者たちの努力で、濃縮感のある洗練されたワインにしあがったそうですが、当時はまだ少量生産だったため、コストがかかりすぎで商品化が困難だったそうです。そこで、リスカル侯爵はボルドーと同様の大規模な醸造設備と39ヘクタールのぶどう畑の拡張で規模を拡大、1862年には最初のワインの瓶詰めをしたそうです。1868年からは、ジャン・ピノー氏を技術チームに招き入れ、以来、リスカル社のワインはその品質の高さが広く市場に知られるようになったそうです。1876年にはブリュッセル展示会で金メダル、1929年にはバルセロナ国際展示会でグランプリ賞と数えきれないほどの賞を獲得しています。マルケス・デ・リスカス社のセラーには、時のスペイン国王が選んだ国王専用のワインが常に保存されており、国王家が主催した数々の晩餐会でリスカル社のワインが供されていたそうです。また、リスカル社のワインを愛した画家サルバドール・ダリのサイン入りボトルも残っているとのことです。一方、リスカル社はスペインの白ワインの発展にも貢献、ルエダの白ワインはここ数年間、テイスティング品評会でも常に上位を獲得し続けてるそうです。現在、マルケス・デ・リスカル社のワインの主産地は、エルシエゴにあり、この畑は同社が最初に植樹した場所で、自社分だけでも約220ヘクタール、さらに、カステージャ・イ・レオン州のルエダにも181ヘクタールの畑を所有しているそうです。このワインは、ラベルの下にもう１枚ラベルが張られていますが、これは1895年に行われたボルドーワインコンテストで、最高のボルドータイプワインに選ばれた時の賞状をデザイン化したものだそうです。今日のワインは、樹齢15～30年のぶどうから、アメリカン・オークの新樽で30ヶ月の熟成、さらに6ヶ月間の瓶熟成を行って仕上げられています。使用のぶどう品種：テンプラニーリョ90％、マズエロ10％ややガーネットを帯びたエッジ、暗いルビー色、木の香りが心地よい感じ。きめ細やかに香るロースト香、松ヤニ、ナツメグ、シナモンなどのスパイスを感じます。口当たりとてもソフト、カシスやブラックベリーなど黒っぽい果実の果実味、ミネラル、紅茶のニュアンスを感じます。タンニンきれいに溶け込みまろやかで酸味と果実味のバランスが絶妙、香り、味とともに質の良さを感じます。果実味豊かで綺麗な味わい、エレガントで適度な深さも感じ、余韻も長く、きれいで味わいのあるワインです。 【コスパ評価】★★ あと半分★ とてもコストパフォーマンスがいいです。納得！！ボルドーワインをを考えればとてもお買い得です！【思入れ度評価】☆☆　　スペインのワインとしてはとても品のいい仕上がり。スペインワイン好きの方にはぜひおすすめ。スペインワインの印象が変わりました。ローストビーフ、ステーキ（知きれいに霜のふった肉のステーキ）マルケス　デ　リスカル　ティント　レゼルウ゛ァ

  2009/02/20

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  ２００２リリース以来高評価のエル・二ドの経営者の一人がつくるワイン、ペドレラ・モナストレル・シラー2006

  今日のワインはスペイン、フミーリャのワイン、ペドレラ・モナストレル・シラー2006です。このワインをつくるのは、エルニドの共同経営者でもある、フミーリャに1916年設立のボデガ、ホアン・ジルです。4世代にわたって続くボデガで、醸造所を発展させ、伝統的なワインをつくるスペシャリストとして代々受け継いでいるそうです。現オーナーは4代目のミゲル・ジル氏で、彼はフミーリャのワインを洗練させ、現代的な クリーンなワインな流れに向かわせた重要な立役者の一人なのだそうです。 夏の気温は40度、年間降雨量はわずか300mm、 日照時間は3000時間にという環境のフミーリャで、この土地固有の品種であるモナストレルだけ、または高い比率でブレンド、テロワールを表現したワインをつくり続けているそうです。エル・二ドは、3人の男、オーストラリアで4度もＰＰ100点を獲ったというつくり手クリス・リングランド氏とフミーリャの代表的生産者ミゲル・ジル氏とワイン商のホルト・オルドネース氏の三人が集まり、スペイン最高峰のワインを目指した志高い共同プロジェクト・ワインで、2002年の初リリース以来、例年の高評価されているそうです。今日のワインのぶどう品種：モナストレル（ムールヴェードル）75％、シラー25％鮮やかなルビー色、ベリーやカシスなどよく熟した黒っぽい果実の果実香、グラスを回すと、ロースト香、シナモンなどのスパイスを感じます。時間の経過で、果実味の深さも感じます。滑らかなくちあたり、ラズベリーやカシスを思わせる果実味、イチゴジャムも感じます。時間の経過で深みも出て、まとまりも感じます。紅茶のニュアンス、スパイスのシナモンナツメグも感じ、果実味豊かなワインです。 【コスパ評価】★　 値段と味のバランスがとれてます。まあお値段相応と言えばそれまでですが。【思入れ度評価】☆　香りはとてもいいのですが、もう少し好印象の余韻、しっかりとしたボディが欲しいです。トンカツ。ペドレラ・モナルトレル・シラー［2006］　ボデガス・ファン・ジル

  2009/01/22

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  スペイン最大手のつくるデイリーワイン、ディエグロ・デ・アルマグロ・レゼルバ2001

  今日のワインは、ディエグロ・デ・アルマグロ・レゼルバ2001です。今月9日に、このワインのワンランク下のキュベ、クリアンサを紹介していますが、価格の割によかったので、上のリゼルバを購入してみました。という訳でつくり手の紹介は同様です。このワインのつくり手、ボデガ・フェリックス・ソリスは、フェリックス・ソリス・ファーナンデス氏が、スペイン中央部ラ・マンチャの南にあるバルデペーニャスに畑を購入して、1952年に設立されたワイナリーです。1968年にバルデペーニャス地域がDOに指定されたことが、フェリックス社の飛躍の契機となり、スペイン最大手のワインメーカーの1社で、姉妹会社のパゴス・デル・レイも含めたグループ全体では非発泡ワインでは世界で10位にランクされる規模。マドリッドの南方の内陸部に位置するラ・マンチャとバルデペーニャスの両原産地呼称（DO）地区にワイナリーを所有しているそうです。今日のワインは、オーク樽で12ヶ月間の熟成、瓶詰め後24ヶ月以上の熟成を経て仕上げられているそうです。使用のぶどう品種：テンプラニーリョ100％かすかにオレンジも感じるエッジ、鮮やかなルビー色。カシス、プルーンの果実香リがあり、シナモン、ナツメグなどのスパイスも感じます。カシス、オレンジを思わせる果実味、やさしい甘さを感じますが、タンニンはきれい溶け込みなめらか。とてもバランスよく、熟成のまろやかさを感じ、適度なボディで飲みやすいワインです。【コスパ評価】★★ 価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。【思入れ度評価】☆☆　安心して飲めるワイン。デイリー価格でこの味なら満足、パワフルさはないですがバランスのよさは評価もの。気軽に安心して飲めるワインです。イカスミのパエリヤ、トンカツフェリックス　ソリス　ディエゴ　デ　アルマグロ　レゼルバ

  2009/01/19

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  雑誌で高評価のスペインワイン、ボルサオ2007

  今日のワインはスペインワイン、ボルサオ2007です。一個人でグランプリ・ワインとして紹介されていたので気になって購入してみました。1000円未満なので、懐にやさしいワイン、さて味の方はどうでしょう！？このワインをつくるボデガス・ボルサオは、1958年にDOカンポ・デ・ボルハ地区の生産者が集まって設立つくられたワイナリーで、現在ではこのDOの35％を産出するリーダー的生産者です。2300ヘクタールのぶどう畑のうち、1800ヘクタールの畑にはガルナッチャが植えられており、その中でも450ヘクタールの畑には樹齢30年以上のガルナッチャの古木ガ植わっているそうです。このガルナッチャのスペシャリストの1人とされているエノロジストのホセ・ルイス・チューカ氏が醸造責任者として、ISOを取得した近代的生産設備による先進のテクノロジーを駆使、品質安定を図り、日常ワインから高級ワインに至るまでを幅広いワインづくりを行っているっそうです。今日のワインの使用ぶどう品種：ガルナッチャ。鮮やかなルビー色、ベリー、プラム、軽やかな酸味のある果実味の香り。味わいは、軽い酸味と、ベリーやプルーンを思わせる軽い果実味、バランスはいまいち。半日ほどの時間の経過でバランス良くまとまってきました。さらにおいておくときれいにまとまります。滑らか、軽やかで、飲みやすいですが、もう少し、深さがあるといいです。さらっと軽やかなワインです。【コスパ評価】　★ 値段と味のバランスがとれてます。まあお値段相応と言えばそれまでですが。【思入れ度評価】　☆半分だけ　ばらつきがあるのかもしれません、たまたまよくないキュベなのか、開けたばかりはとてもバランスは悪いです。時間の経過でまとまってきますが。軽く、平たいボディ,全体的なバランスが良くないのですが時間が経つとまとまり、良くなります。スクリューキャップで開けたばかりの味がバラバラなのは評価がむずかしいです。ティスティングでは、たくさんのワインを試飲するため、準備するのにも時間がかかり、テイスティンググラスに少量のワインが注がれてかなりの時間が経過することがよくあります。実際、開けたばかりでないことが多いのです。ですから、雑誌に掲載ワインでも、開栓して飲むときに100％おいしいかは微妙です。ただ今回のこのワインは雑誌でグランプリと言えるワインと個人的には思えません。えび、魚介のフリッター、フライドチキンなど。【ボデガス・ボルサオ】ボルサオ・クラシコ・ティント［2007］（赤）

  2009/01/12

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  気軽に飲みたいスペインワイン、ディエグロ・デ・アルマグロ・クリアンサ2004　

  今日のワインは、ディエグロ・デ・アルマグロ・クリアンサ2004ですこのワインのつくり手、ボデガ・フェリックス・ソリスは、フェリックス・ソリス・ファーナンデス氏が、スペイン中央部ラ・マンチャの南にあるバルデペーニャスに畑を購入して、1952年に設立されたワイナリーです。1968年にバルデペーニャス地域がDOに指定されたことが、フェリックス社の飛躍の契機となり、スペイン最大手のワインメーカーの1社で、姉妹会社のパゴス・デル・レイも含めたグループ全体では非発泡ワインでは世界で10位にランクされる規模。マドリッドの南方の内陸部に位置するラ・マンチャとバルデペーニャスの両原産地呼称（DO）地区にワイナリーを所有しているそうです。今日のワインは、オーク樽で6ヶ月間の熟成、瓶詰め後18ヶ月の熟成を経て仕上げられているそうです。使用のぶどう品種：テンプラニーリョ100％ほんの少しオレンジがかったエッジ、暗くやや深めのルビー色、カシスやブラックベリーの果実香、ロースト香も感じます。くちあたりソフトでやさしく、ベリーやカシスの果実味、ミネラルも感じ、程よいボディでなめらか。とてもバランス良く、きれいな果実味でさらりと飲みやすいワイン。バランスの良さが良く、洗練された感じ、やさしく、まろやかなワインです。【コスパ評価】　★★ 価格以上のパフォーマンスがあります！この価格でこの味わい、十分納得できます。【思入れ度評価】☆☆　この価格ですし、お料理に合わせて気軽に楽しみたいワイン。深みは少ないものの、バランスのよさがとてもいいです。次回、グラン・レゼルバを探して試してみます。つくね、焼き鳥、串揚げに合います。わりと日常的なの料理に、合わせやすいワインです。【ディエゴ・ディ・アルマグロ】　クリアンサ　［2004］　750ml・赤http://www.felixsolis.com/

  2009/01/09

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  おいし～い、スペインのヴィンテージ・デザートワイン、ドン・PX（ペドロ・ヒメヌス）・グラン・レゼルバ1979

  ドン・PX（ペドロ・ヒメヌス）・グラン・レゼルバ1979このワインをつくる、ボデガス・トロ・アルバーラは1844年設立、典型的クラシックなモンティーリャの製造と保存に貢献してきた、おそらく現存する唯一のワイナリーなのだそうです。安いシェリーの代わりにワインを製造し、ワインマーケットに切り込もうという動きが一般する中で伝統を守ってきたとのこと。このワインの製造法は、品質面においても重要で、難しいものなのだそうです。理想的な条件下での適切な乾燥状態に加え、優れた古いぶどう畑、何世紀にも渡る伝統が必要不可欠で、現オーナーであるサー・アントニオ・サンチェス氏が現在も伝統を大切に守り、この品質を維持しているそうです。このワインの使用品種のペドロ・ヒメヌスの生産量は少なく、8月末頃の収穫後、細心の注意を払って麦わらの上に広げ、時おり裏返しながら、１～２週間、干し葡萄のように、緑色が消え酸がなくなるまで天日干しをします。少しでも靄がかかったり、空が曇れば乾燥が不十分になり腐敗が始まって全てが台無しになるそうです。果肉が、麦わらにくっついてしまう為、通常のプレスではなく、オリーブオイルに使われる、水圧プレスで圧搾、醗酵がはじまるとすぐに、酒精強化を始め、かなり濃度の高いものに。通常1リットルあたり約450ｇのエキス分と、更に400ｇの残糖が含まれ、樽の中での長期間の酸化と、樽自体が水分を吸収することにより、エキス分と糖分は300ｇ/Lになってしまうのだそうです。この、ボデガス・トロ・アルバーラでは代々、伝統的なクラシックな製造法と保存法を大切に守り、この品質を維持しているそうです。ワインの評価誌、ワインスペクターにおいても高評価の93点、パーカー氏もアヴォケイトにおいて94点の高評価をしています。ガーネットというより、茶色、焦茶色っぽい色調。アプリコット、紅茶、ロースト香、ヴァニラ、ひね香もあります。口あたりは滑らかで、濃厚な蜂蜜、黒砂糖、コーヒー豆、ビターチョコレート、カラメルなどの豊かな味、ミネラルっぽさも感じます。全体的なバランスがよく、強さあり、繊細で、余韻長い。凝縮感あり、しっかり楽しめるデザートワインです。【コスパ評価】★★ 価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。【思入れ度評価】☆☆ おいしいデザートワインです。この価格ならストックしたいですね。冷蔵庫に入れておいて，ちびちび飲みたいです。かなり気に入りました。1971年ヴィンテージ大好評につき48本追加！パーカーポイント93点！［1971］ドン・PX・グラン・レゼルバ 375ml(ハーフ・ボトル)［1971］Don P.X　grand reserva 375ml

  2008/12/11

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  レストランの「エル・ブジ」のフェラン・アドリア氏も注目のワイナリーのワイン、ラモン・ロケッタ・テンプラニーリョ2007

  今日のワインは、ラモン・ロケッタ・テンプラニーリョ2007です。 ブルーのラベルが印象的、品のいい感じ数度目の紹介なので紹介文は同様です。このワインをつくる、ラモン・ロケッタは、カタルーニャ地方ペネデス北西にあるプラ・デ・パジェスで、1199年からワインづくりを行っており、ワインの販売は1898年から行っているワシナリーです。プラ・デ・パジェスの肥沃な土壌と恵まれた気候のもと、伝統と方針を受け継ぎながら最新設備を取り入れ、品質の高いワインを手頃な価格で提供することで評判なのだそうです。この産地、小さい村が集まるプラ・デ・パジェスはわずか47人のぶどう栽培者の努力で1995年に認定されたばかりのD.Oで、ラモン・ロケッタの成功から、高品質で低価格のワインをつくり出す産地として、今後も期待されているそうです。このラモン・ロケッタのワイナリーには、レストランの「エル・ブジ」のフェラン・アドリア氏、そして、スペイン皇太子までもが、わざわざ足を運んだとのことです。今日のワインは、フレンチ・オーク、アメリカン・オークの樽で3ヶ月間熟成をして仕上げられているそうです。このワインは2005年ヴィンテージでスペインのワインガイド「ギーア・ペニン」では満点評価の５つ星を獲得、他にも数々の賞を受賞しているとのことです。使用ぶどう品種：テンプラニーリョ100％やや紫がかったエッジ、深いルビー色、濃いめの色調。カシスやプルーン、黒っぽい果実の香り、ドライフラワーの香り、松ヤニの香りもあります。ソフトな口当たりで香り同様カシス、ブラックベリーなどのしっかりとした果実味を感じます。全体的にバランス良くしっかりとしたボディを感じます。余韻も長く、ソフトながら骨格があり、果実味豊か飲み応えのあるワインです。【コスパ評価】★★あと半分★ かなりコストパフォーマンスがいいです。十分納得！満足できます。【思入れ度評価】☆☆　価格と味を考えればかなりいいですね。安心して飲めるワイン。スペインワインとしてかなりおすすめ。白ソーセージ、ソーセージ、豚肉のソテー、シンプルな肉料理に。ラモン・ロケッタ　テンプラニーリョ

  2008/12/08

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  ペスケラで知られるアレハンドロ・フェルナンデス氏がつくるワイン、コンダード・デ・アサ2005

  今日のワインはスペイン、リベラ・デル・デュエロのワイン、コンダード・デ・アサ2005です。このワイン、コンダート・デ・アサ、は、ティント・ペスケラで有名なアレハンドロ・フェルナンデス氏が所有する、リベラ・デル・ドゥエロに位置するワイナリーです。「スペインのペトリュス」とパカー氏に評価される高品質なワインをつくるアレハンドロ・フェルナンデス氏は、リベラ・デル・デュエロをワインの銘醸地として世界に知らしめるという功績あげた人なのだそうです。フェルナンデス氏は、テンプラニーリョの栽培に最適な土地を見つけ、ワイナリーを40代になって設立、ティント・ペスケラは1972年からで、伝統重視主義だそうですが、徐々に大胆な改革を進め、近代的な醸造法をボデガに導入するようになったそうです。そして、ヴィンテージが許す限り、スペインの伝統的なレセルバとグランレセルバの製法にこだわり、テンプラニーリョの理想的な土壌での栽培を重視し、ポテンシャルを最大限に引き出すことに成功したと言われています。そのフェルナンデス氏が1995年からコンダート・デ・アサのワイナリーで栽培から、ボトリングまでのワインづくりを始めたそうです。単一畑のぶどうを使用、栽培は、ぶどう弱らせないため余分な雑草は完全に取り去る、ぶどうに十分太陽の光をあて、風通しを良くする、など、細部にわたる管理を行届かせているそうです。醸造は、自然酵母での醗酵、マロラクティック醗酵後、15ヶ月間アメリカン・オークで熟成して仕上げているそうです。使用のぶどう品種：テンプラニーリョ…100％やや紫がかったエッジ、とても深く濃いルビー色です。透けないほどとても濃い赤。ダークチェリー、ブラックベリー。たばこ、ローズマリーなどのハーブの香り。濃厚ながらとてもソフトな口当たり。ダークチェリー、カシス、ブラックカラントなどのしっかりした豊かな果実味、ロースト香、ミネラル感あり、しなやかでバランスが良い。余韻も長く、複雑さもあります。野暮ったさをまるで感じさせない、果実味を楽しむワイン、ふくよかでシャープ、飲みごたえありながらとてもエレガントなワインです。【コスパ評価】★★あと半分★ 価格以上のパフォーマンスがあります！お買い得感あり！十分納得できます。【思入れ度評価】☆☆あと半分☆　かなり気に入りました。ぜひもう１度飲みたいワインです。購入予定。豚肉のローズマリー焼き、ローストポーク、イベリコ豚のソテー、など。【全商品10％OFF】アレハンドロ・フェルナンデスコンダード・デ・ハザ・クリアンサ 【2005】～Alejandro Fernandes～Condado de HazaCondado de Haza Crianza 【2005】

  2008/12/05

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  スペイン、バレンシア地方の組合のつくる5年熟成のまろやかワイン、パラシオ・デル・コンデ・グラン・レゼルバ2002

  今日のワインは、スペインワイン、パラシオ・デル・コンデ・グラン・レゼルバ2002です。このワインをつくるのは、スペイン、バレンシア地方の７つの生産者を取り仕切る、1975年設立のスペイン代表する協同組合、「アネコープ」です。この組合のつくるワインは、高い品質、技術においては定評があるそうです。今日のワイン、グラン・レゼルバは、24ヶ月以上オーク樽で熟成させた後、36ヶ月以上瓶内で熟成されたものに表示できるもの。2002年ヴィンテージですから5年以上も熟成させています。使用のぶどう品種：テンプラニーリョ。エッジは鮮やかなルビー色でやや濃い色調でベリーやカシスの果実香、木の香り、ミネラルも感じます。口あたりソフトでとても滑らか、カシスやブラックベリー、プラムの果実味、ミネラルっぽさもあります。バランスよく、濃縮感があり、ボディを感じます。タンニン溶け込みとてもまろやか、果実味豊かで深く複雑さがあります。余韻も長く、熟成感あり、まろやかで深い味わいのワインです。【コスパ評価】★★ （リンク先の価格ならば★★あと半分★）　かなりコスパいいです。この価格で、熟成のまろやかさは評価するものがあります。十分納得できます。【思入れ度評価】☆☆ この価格（リンク先）ならば、デイリー用として購入すべきワインかも！　イベリコ豚のグリル、イベリコ豚の生ハム、トンカツなど。【千円以下の特価】ゴールドワイヤーに包まれた長期熟成円熟フルボディ！パラシオ・デル・コンデ・グラン・レゼルバ 2002（赤・ワイン）フルボディ

  2008/10/28

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  「ブレンドの天才」と言われている、醸造家マルク・ラファージュ氏がプロデュースするワイン、メメント・オールドヴァン2006

  今日のワインはスペインのワイン、メメント・オールドヴァン2006です。醸造家マルク・ラファージュ氏がトータルプロデゥーサーするというワインです。（マルク・ラファージュ氏に関しては、昨日のブログを見てください）このワインをつくる ボデガス・ルーアンはスペインのカスティーリャに2001年に設立されたワイナリーです。所有する100ヘクタールの畑には平均樹齢が50年の古木が植わっているそうです。最新の醸造設備を備え、トータルプロデューサーとして醸造家のフランス人のジャン・マルク・ラファージュ氏を迎え、畑の立直しと醸造のアドバイスまで依頼し、質の良いワインづくりを行っているとのことです。今日のワインは、ラファージュ氏がセレクトした最良のぶどうをステンレスタンクにて24～28度で約15日間醗酵、オリと共に3週間ぶどうの果皮ごとそのままつけ、50％を樽で約9ヶ月間熟成、濾過はせず瓶詰めして仕上げているそうです。使用のぶどう品種： ボバル、メルロー、シラー、ガルナッチャ、カベルネソーヴィニヨン、テンプラニーリョ。やや紫がかったエッジのルビー色、濃いめの色調。ベリーやカシスなどの果実味、マツヤニ、青い茎やべジタブルを思わせる香り、しっとりとした木の香りも少し感じます。かすかに腐葉土、スパイスのシナモンも感じます。味わいはダークチェリー、カシス、ブラックベリーなどの果実味、軽やかな酸も感じバランスが良いです。タンニンもきれいに溶け込み、まろやか。適度にボディもあり、余韻も長いです。この価格帯としてはバランス良く、程よいボディで飲みごたえありです。【コスパ評価】★★ 価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。香りもありますし、とてもソフトで良いです。【思入れ度評価】☆☆　このワインは数回飲んでいますがいつも安心して飲めます。バランスの良さが良いですね。イベリコ豚のソテー、ビーフシチュー、ステーキ、ハンバーグなど老木が育てたスペイン芳醇赤ワインメメント オールドヴァイン［2006］

  2008/10/24

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  中の果実まで赤いというぶどう、ガルナッチャ・ティントレラからつくられるワイン、イゲルエラ・コセチャ2007

  今日のワインは、スペインワイン、イゲルエラ・コセチャ2007です。このワインのつくり手は、コオペラティーバ・アグラリア・サンタ・キテリアで、南東部アルマンサ地方に位置する生産者です。この生産者組合では、ガルナッチャ・ティントレラというマルマンサＤＯを代表する品種の、皮だけでなく、中の果実まで赤いという、というぶどうを栽培しているそうです。このぶどうは、19世紀後半、フランスで、プティ・ブーシェとグルナッシュの交配により誕生したとのことです。今日のワインは、樹齢30年のガルナッチャ・ティントレラ種を100％使用、収量は、ヘクタールあたり35へクトリットルとかなり減らして凝縮、タンクで醸造・熟成して仕上げているそうです。鮮やかなルビー色で濃いめの色調、ドライプルーンの香り、清涼感、青い香りのも感じます。味わいは、ベリーやカシス、いちごジャム、キャンディーを思わせる甘い果実味、サラッとボディ、も軽く、軽やか。なめらかで適度なボリュームがあり、とても飲みやすいワインです。【コスパ評価】★★ 価格としてはとてもコスパ良いです。飲みやすく初心者の方にはおすすめデイリーです。【思入れ度評価】☆あと半分☆ この価格ならデイリーには良いです。デイリー用に！豚肉の生姜焼き、醤油味の鶏のから揚など。【コオペラティーバ・アグラリア・サンタ・キテリア】イゲルエラ［2007］（赤）

  2008/10/20

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  金の牛のマスコットがついたワイン、トーレス・グラン・サングロ・デ・トロ2004

  今日のワインは、トーレス・グラン・サングロ・デ・トロ2004です。トーレスの黒い牛のマスコットのついた、サングロ・デ・トロのワンランク上のキュベ、こちらには金色の牛がついています。ラベルも金色が入って華やか。トーレスは以前にも紹介していますので説明は同様です。このワインをつくるトーレス社は、地中海沿岸、歴史と文化の古都バルセロナの近郊、ペネデスに1870年にジェイム氏とミゲル・トーレス氏が、設立したワイナリーです。良港のバルセロナに近かったこともあり、スペインの殖民地や新大陸との貿易拡大によって、生産も拡大していったそうです。現当主、ミゲル・トーレス氏は世界的に著名な醸造家といわれる一人で、「ぶどうの個性と、ペネデスという土地のインパクトを最大限に追究すること。そのためには伝統と科学をともに尊重しつつ、無数の可能性の中から、土地と品種に最適の方法を選びとる」という哲学のもとにワインづくりを行っているとのことです。スペイン内戦中の1939年にワイナリーは爆撃で破壊されてしまうのですが戦後、ミゲル・トーレス氏は家族と力を合わせて再建と発展に取り組み、現在では、スペインを代表するワイナリーとして世界120ヶ国以上に輸出しているそうです。今日のワインは12ヶ月、フレンチ・オーク樽にて熟成を行って仕上げられているそうです。使用のぶどう品種：ガルナッチャ、カリニャン、シラーかすかにオレンジをおびた明るいルビー色で濃い色調、ロースト香、なめし皮、土っぽい香り、松脂、獣臭のような心地よい香り。とてもソフトな口当たり、カシスやベリー、プルーンなど、黒っぽい果実の果実味、タンニンきれいに溶け込み、バランスがとてもいいです。シナモン、クローブなどのスパイス、紅茶のニュアンスがあり、余韻も長く、複雑ながらきれいでエレガント。ほど良い濃厚さ、やや甘い印象はあるものの樽の香りが楽しめ、味わいの深い洗練された印象のワインです。【コスパ評価】★★ 価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。香りがいいです。【思入れ度評価】☆　おいしいのですがちょっと好みのタイプと違うのでこの評価。香りといい、バランスのいいワインです。 機会があればリピートします。スペインワインとしてはお勧め。焼き鳥、ローストチキン、豚肉のソテー、豚肉のグリル、など。トーレス　グラン　サングレデトロ　ティント

  2008/09/25

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  カサ・デ・ラ・エルミータのつくるデイリーワイン、モナストレル・サンタ・アナ2006

  今日のワインは、デイリー価格のうれしいワイン！モナストレル・サンタ・アナ2006です。このワインのつくり手、ボデガス・カサ・デ・ラ・エルミータはスペインの東部フミーリャに、1999年に８月に４つのブドウ栽培業者が総額５億５千万ペセタ（約４億円）を投資して設立されたばかりの新しいワイナリーです。1200個、225Lのオーク樽や空気圧式圧搾機などの設備を備え、醸造過程でのワインの移動は重力だけで行うなど、品質本位でワイン造りを行い、研究・改善にも積極的なボデガで、一部の畑では有機栽培を実践や、実験の為だけに所有する3ヘクタールの畑では、世界中のぶどう品種を栽培してるワイナリーです。 このモナストレル・デ・サンタ・アナは樹齢40～50年の古木から、ヘクタールあたり20ヘクトリットルと、収量も抑え新樽比率85％のオーク樽3ヶ月間熟成を経てつくられるそうです。使用のぶどう品種：モナストレル（ムールヴェードル）100％やや紫がかったエッジ、深いルビー色、カシスー、プルーンなど果実香、生肉や揮発的な香りも感じます。ソフトな口あたり、ブルーベリー、プルーンを思わせる果実味、鉄っぽさも感じます。滑らかでミネラルさえ感じます。バランスよく、滑らかな飲み口、適度なボリューム感もあり、お料理に合わせて楽しめるワインです。 【コスパ評価】　★あと半部★　コスパは良いです。この価格ですから。お料理と合わせて楽しみたいワインです。【思入れ度評価】　☆　　　お料理と合わせて仲間とわいわい楽しみたいワインです。 かつおのたたき、スペアリブのソテー、トンカツなど。 【ボデガス・カサ・デ・ラ・エルミータ】モナステリオ・デ・サンタ・アナ・モナストレル［2006］(赤)

  2008/09/14

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  カベルネみたいなテンプラニーリョ！？として評判のワイン、エルカヴィオ・ロブレ・テンプラニーリョ2005

  今日のワインは、エルカヴィオ・ロブレ・テンプラニーリョ2005です。このワインをつくるのは、イラン生まれのドイツ人女性アレハンドラ氏がオーナーの、スペインのラマンチャ、ドスバスリオスにあるワイナリーです。アレハンドラ氏は1988年にスペインに訪れ、エノログのゴンザガ夫妻と知り合います。その後、3人でチームを組み、スペイン国内でコンサルタントとして活躍、そして念願のワイナリーを立ち上げたのだそうです。所有する畑は標高750メートルの地域にあるとのことです。標高の高い地域では、日照量が多く気温の高くても夜間の放熱により気温が下がり、朝晩の気温差で、質の良いぶどうが出来ます。今日のワインは、平均樹齢30年のぶどうの木から、６ヶ月の樽熟成（新樽比率100％）を行って仕上げられているそうです。使用のぶどう品種：テンプラニーリョ100％やや紫がかったエッジ、暗いルビー色、とても濃い色調です。ブルーベリー、プルーン、などの黒っぽい果実の果実香、ロースト香、ユーカリなどを思わせる揮発的な香りもあります。ソフトな口あたり、ブラックベリー、カシス、プルーンなどの凝縮した果実味、ミネラルっぽさも感じ、バランスがとてもいいです。ベリーの印象が強く、まだ熟さないようなベジタブルを思わせる青い香りもあり、骨格を感じます。洗練された感じもあり、ベリーの果実実が豊か。味わいのあるワインです。 【コスパ評価】★★　価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。【思入れ度評価】☆☆　バランスいいですし、カベルネっぽさを感じ、華やかなイメージ。土着品種のテンプラニーリョですが、洗練された仕上がり、また購入したいです。うなぎの蒲焼、すき焼き、など。【マス・ケ・ヴィノス】　エルカヴィオ・ロブレ　2005 ［赤］750mlERCAVIO ROBLE 2005

  2008/09/11

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  高樹齢のぶどうの木に着目、ユニークな醸造方法でワインをつくるテルモ氏のワイン、テルモ・ロドリゲス・ヴィーニャ105　2005

  今日のワインは、スペインのワイン、テルモ・ロドリゲスのヴィーニャ105　2005です。このワインをつくる、テルモ・ロドリゲス氏は、これまでリオハの名門レメリュリを実家にもち、フランスのＣｈ．コス・デス・トゥルネルで修行を積んだのだそうです。その後、ともにワインづくりを行っていた父と、意見の相違により自分自身でワインづくりを行う道を選んだとのこと。彼は、外来品種ではなく、地元スペインの品種でワインを造ることに情熱をかけ、顧みられず放っておかれていた古木に着目、買い取るのではなく、所有者に協力を求め、醸造・熟成の設備を整えて持ち込んでワインづくりをするという、独創的な方法で、ワインづくりをはじめたそうです。この方法の最大のメリットは、どこでも、最上の畑を見つけ出したときに、すぐにワインづくりにとりかかることができるということだそう。テルモ氏は1990年代後半に入ってから、次々とこの方法でワインづくりに着手、現在では、本拠地リオハを初め、リベラ・デル・ドュエロ、リオハ、トロ、ルエダ、マラガなどでワインづくりを行っているそうです。それらは、丁寧に守られてきた畑と古木とテルモ氏の技術により、高品質なワインに仕上げられているそうです。今日のワインは、ステンレスタンクのみで醗酵、熟成させて仕上げられています。使用のぶどう品種：テンプラニーヨ95%,ガルナッチャ5%鮮やかなルビー色で濃い色調。カシスやプルーンのよく熟した果実の香り、生木の香り、セージなどのハーブの香り、揮発的な香りもあります。ソフトな口あたり香り同様、カシスやプルーンの果実味、鉄っぽさを感じ、とてもまろやか。全体的に、バランスはよく、果実味豊かでしっとり深い味わいのワインです。【コスパ評価】　★あと半分★　コスパは良い方（ちょっと厳しいかも）です。このまろやかさは良いですね。【思入れ度評価】　　☆　まろやかで良いのですが、もうちょっとよい香りがあるといいかな。生ハム、イベリコ豚のソテー、など。【テルモ　ロドリゲス】　ヴィーニャ・105　2006　［750ml・赤］

  2008/09/05

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  洗練されたスペインワイン、テルモ・ロドリゲス・バサ2006

  今日のワインは、テルモ・ロドリゲス・バサ2006です。シンプルなラベルがエレガントささえ感じます。このワインをつくる、テルモ・ロドリゲス氏は、これまでリオハにあるレユメリで、父とともにワインづくりをしていたそうです。その後、意見の相違により自分自身でワインづくりを行う道を選択、彼は、顧みられず放っておかれていた古木に着目し、買い取るのではなく、所有者に協力を求め、醸造・熟成の設備を整えてワインづくりを行ったそうです。テルモ氏は1990年代後半に入ってから、次々とこの方法でワインづくりに着手、現在では、本拠地リオハを初め、リベラ・デル・ドュエロ、リオハ、トロ、ルエダ、マラガなどでワインづくりを行っているとのことです。この方法で、丁寧に守られてきた畑と古木とテルモ氏の技術により、彼のつくるワインは高品質なものに仕上げられているそうです。今日のワインの使用のぶどう品種：ベルデホ80%、ヴィウラ15%、ソービニヨン・ブラン5%淡いイエロー、青りんご、マスカット、白い花、華やかな花の香り、ハーブのような爽快さも感じます。味わいは、りんご、マスカットやピーチを思わせる果実味、きりっとさわやかな酸味でバランスよく、ボリューム感も感じます。豊かな果実味で余韻も長く、やさしいながらしっかりしたワイン、芳香豊かでエレガントなワインです。【コスパ評価】★★　コスパいいです。スペインのワインのイメージが変わる、洗練された感じでいいです。キンキンに冷やさないでそこそこな温度で。【思入れ度評価】☆あと半分☆　スペインのワインと思えなかった！めうろこ！デイリーにおいしいワイン！まだまだ暑いですからこのワインはおススメ。（個人的にはスペインワインにはあまり思い入れ入れがないのでこの評価、1100円くらいでやすーっ！だったらもう☆2つ以上つけちゃいます。でもいいワインです。）天ぷら、アナゴの稚魚のオイル焼き、お寿司、カルパッチョなど。テルモ・ロドリゲス　　バサ（BASA)　2006

  2008/09/04

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  女性オーナーのつくる、とてもバランスの良いデイリーワイン、ヴィーニャ・サンタ・マリーナ・エクウス　2005

  今日のワインは、ヴィーニャ・サンタマリーナ・エクウス2005です。馬の絵がバックに描かれたシンプルなラベル、品のよさも感じます。実は20日に紹介したワインと、同じつくり手のワインです。というわけでワイナリーの説明は同様です。このワインをつくるヴィーニャ・サンタ・マリーナは1999年に、スペインの南西部、エストレマドゥーラ州のリベラ・デル・グアディアーナに設立されたばかりのまだ新しいワイナリーで、現オーナーは、ヨランダ・ピニェーロ女史です。このリベラ・デル・グァディアーナは98年からDOに認定された地で、夏は酷暑・冬は厳冬で雨量の少ない産地とのこと。所有する畑は85ヘクタールで、ミネラルが多い地質を考慮し、最適なぶどう品種のテンプラニーリョを中心に栽培しているとのことです。また、ワイナリーに導入した機械やタンク等は、有名な"ベガ・シシリア"で長期醸造を担当してきたマアノ・ガルシア氏のアドバイスを受けており、毎年収穫の際にも指導を受けているそうです。このヴィーニャ・サンタ・マリーナでは"すべてのレンジのワインに対してエレガントさとシンプルさを"を、モットーにワインづくりを行っているとのことです。今日のワインの名、エクウスとは「馬」、オーナーの馬好きからこの名が付いたのだそうです。使用のぶどう品種：テンプラニーリョ85%、カベルネ・ソーヴィニョン10%、シラー5%鮮やかなルビー色、やや濃い色調、揮発的な香り、木の香り、ヴァニラ香もあります。ソフトな口あたりカシス、プルーンの果実味、ミネラルも感じ、きれいで豊かな果実味です。やや甘いニュアンスもありますが、バランスがとても良く、味わいのあるワインです。【コスパ評価】　★★ 価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。【思入れ度評価】　☆☆　　この価格でこのバランスの良さ。デイリーにリピートします。ターキーのクランベリーソースかけ、焼き鳥レバー、和風ハンバーグなど。ヴィーニャ・サンタマリーナ・エクウス　2005

  2008/08/27

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  女性醸造家のつくるスペイン北部、ナバーラのワイン、ベガ・シンドア2006

  今日のワインは、スペイン、ナバーラのベガ・シンドア2006です。アートなラベルが印象的なワインです。このワインをつくる、ボデガス・ネケアスは、最近スペイン北部の産地ナーバラ、アニョルベ村の８家族が出資して1993年にスタートしたミニ協同組合形式の生産者です。所有する畑は220ヘクタール、海抜450～560メートルの高地にあり、その冷涼なミクロクリマにおいてさまざまな試みを行い、いろいろなぶどうを栽培しているそうです。このネケアスでは近代的な設備を取り入れ、年間110万本の生産、醸造責任者に、他の醸造所からもコンサルトを依頼されている評判の高い女性エノロジスト、コンチャ・ペリノ氏を迎え質の高いワインづくりを行っているそうです。このワイナリーの名、ネケアとは上がるのが非常に困難で疲れる丘陵地のことをいいます。その土地は非常にやせていて葡萄栽培に適しており、そのネケアを集めたのがネケアスというわけなのだそうです。今日のワインの使用ぶどう品種：テンプラニーリョ70％、メルロ30％。やや紫がかったエッジで濃い目の深いルビー色です。よく熟したベリー、プルーんの果実香、なめし皮、バニラ香、なめし皮など香ます。ソフトな口当たり、ブラックチェリー、ブルーベリー、カシスなどよく熟したベリーの果実味と滑らかなタンニン、やさしい酸でバランスよく、ソフトながら骨格も感じます。時間の経過でスパイス香が広がり、滑らかながら複雑、味わいのあるワインです。 【コスパ評価】★★　この価格なら、香も楽しめるし 、かなりいいと思います。価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。 【思入れ度評価】☆　 もう少し個性があるといいですね。普通においしいワインです。照り焼きハンバーグ、イカ墨のパエリア、トンカツなど。ベガ シンドア テンプラニーリョ メルロ ［2006］ ［新ヴィンテージ］

  2008/08/24

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  スペインの若い女性生産者のつくるワイン、セルトゥス・テンプラニーリョ2004

  今日のワインは、セルトゥス・テンプラニーリョ2004です。このワインをつくるヴィーニャ・サンタ・マリーナは1999年に、スペインの南西部、エストレマドゥーラ州のリベラ・デル・グアディアーナに設立されたばかりのまだ新しいワイナリーで、現オーナーは、ヨランダ・ピニェーロ女史です。このリベラ・デル・グァディアーナは98年からDOに認定された地で、夏は酷暑・冬は厳冬で雨量の少ない産地とのこと。所有する畑は85ヘクタールで、ミネラルが多い地質を考慮し、最適なぶどう品種のテンプラニーリョを中心に栽培しているとのことです。また、ワイナリーに導入した機械やタンク等は、有名な"ベガ・シシリア"で長期醸造を担当してきたマアノ・ガルシア氏のアドバイスを受けており、毎年収穫の際にも指導を受けているそうです。このヴィーニャ・サンタ・マリーナでは"すべてのレンジのワインに対してエレガントさとシンプルさを"を、モットーにワインづくりを行っているとのことです。今日のワインのセルトゥスとは"ケルト人"を意味するそうです。使用のぶどう品種は：テンプラニーリョ100％明るいルビー色で濃い目の色調、ブルーベリー、ブラックベリーの果実香、ミントのような清涼感もあります。よく熟したベリー、カシスなどの果実味、凝縮感があります。ミネラル、やわらかい酸味もあり、果実味とのバランスはいいです。まろやかなタンニンも感じ、果実味豊かなワイン、料理に合わせて楽しみたいワインです。 【コスパ評価】　★あと半分★　コスパまあまあいいです。この価格ですからお料理に合わせて楽しみたい。この時期ですから、少し冷やして飲むといいと思います。 【思入れ度評価】　☆　この価格ですからデイリーとしていいです。デミグラハンバーグ、ビーフシチューなど。セルトゥス［2004］年ヴィーニャ・サンタ・マリーナCeltus ［2004］ Vina Santa Marinaスペインの若き女性生産者が造るテンプラニーリョ100%!!シンプルかつエレガントな究極スペイン!コスパワイン!

  2008/08/20

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  スペイン独自の品種とシャルドネの組み合わせのワイン、カスターニョ・マカベオ・シャルドネ2006

  今日のワインはボデガス・カスターニョのつくるワイン、カスターニョ・マカベオ・シャルドネ2006です。このワインは15日に紹介のワンランク下のシリーズ、デイリーのクラス、というわけで、ボデガス・カスターニョの説明は同じです。このワインをつくるボデガス・カスターニョは、スペイン、ムルシア州の北部、イエクラに、1985年に設立されましたワイナリーです。以前はバルクワインの生産者として、ワインをつくり続けてきましたが、自社瓶詰めを始め、ボデガス・カスターニョとして新たにスタートしたそうです。所有する畑はイエクラに3箇所、総面積350ヘクタール、海抜700メートルの雨の少ない大陸性気候のぶどう栽培の適地なのだそうです。以前はバルクワインの生産者として、ワインをつくり続けてきましたが、自社瓶詰めを始め、ボデガス・カスターニョとして新たにスタートしたそうです。以来、着実な努力でコストパフォーマンスのよいワインをつくり続け、スペインを代表するワイナリーにまで急成長したとのことです。今日のワインは、収穫したぶどうは品種別に仕込まれ、熟成後にアサンブラージュされ、低温マセラシオン、一部新樽発酵、50日間の樽熟成を経て仕上げられているそうです。使用のぶどう品種：マカベオ60％、シャルドネ40％。きれいなレモンイエロー、花の蜜や、芳香豊かな花の香り。味わいはグレープフルーツを思わせる爽やかさ、青い草を思わせる爽快さ、花の蜜などを感じ複雑、酸味もあり、余韻に果実味、豊かさを感じます。わかりやすいというより複雑、味わいの深いワインです。【コスパ評価】★★　この価格ですからコスパは良いでしょう。飲みごたえあり。この価格なら！【思入れ度評価】☆　複雑で飲みごたえのあるワイン、白ワイン好きには良いです。デイリーにぴったり、お料理にも合わせやすいのでいいですね。 お刺身、天ぷら、白ワインに合うお料理にはたいてい合います。1週間限定セール！8月20日まで！！ボデガス・カスターニョ　マカベオ・シャルドネ　2006

  2008/08/17

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  ラベルもさわやか、繊細な酸味が魅力的なワイン、ヴィリャ・ナルシサ・ベルデホ2006

  今日のワインは、ヴィリャ・ナルシサ・ベルデホ2006です。黄緑色の明るいラベルが印象的。一見、イタリアのワインかなと思ってしまいました。このワインをつくる、ボデガ・ハヴェイル・サンスは歴史あるぶどうの栽培家で、長い間、バルクやぶどうの果実を販売していたそうです。1995年に初めて、ボトル詰めを行い、新たに醸造所を建設し、ワインの販売を始めたそうです。ルエダの地、水はけの良い石ころだらけの畑には樹齢40～50年のベルデホが植えられ、質の高いワインづくりを行っているとのことです。使用のぶどう品集：ベルデホきれいな輝きのある黄金色、ライム、レモンのようにきりっとした酸味、白い花、花の蜜やはちみつを思わせるコクのある香り。味わいは香り同様ライムやレモン、ちょっと青い感じもするきれいな酸味と白桃やメロンのような果実味、ミネラルも豊か、きりっとした酸味でバランスが良いです。爽やかでエレガント、それでいてふくよかさも感じ、爽やかながら味わい深いワインです。【コスパ評価】★あと半分★　コスパはいいほうです。美味しいワインです。スペインワインなのにこの繊細さ、スペインワインの質の高さを感じるワインです。【思入れ度評価】☆☆　結構気に入りました。きれいな酸味がいいです。セールがあれば買いたいワインです。鱧（はも）、うなぎの白焼きなどが良く合います。他に天ぷらやカルパッチョ、合わせやすいです。ヴィリャ・ナルシサ・ベルデホ［2006］ハヴェイル・サンス・ビティクルトール

  2008/08/10

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  デイリーとして手頃価格のカスターニョ・モナストレル2005

  今日のワインは、カスターニョ・モナストレル2005です。以前にも1度紹介していますが、もう1度試してみたいと思っていたので購入、再度評価してみました。このワインをつくるボデガス・カスターニョは、スペイン、ムルシア州の北部、イエクラに、1985年に設立されましたワイナリーです。所有する畑はイエクラに3箇所、総面積350ヘクタール、海抜700メートルの雨の少ない大陸性気候のぶどう栽培の適地なのだそうです。以前はバルクワインの生産者として、ワインをつくり続けてきましたが、自社瓶詰めを始め、ボデガス・カスターニョとして新たにスタートしたそうです。以来、着実な努力でコストパフォーマンスのよいワインをつくり続け、スペインを代表するワイナリーにまで急成長しました。今日のワインはモナストレル（南仏でつくられるムールヴェードルと同じです）からつくられています。鮮やかなルビー色ブラックベリーやプルーンなどのよく熟した果実の香り、揮発的な香り、木の香り、スパイスも感じます。ソフトな口あたり、ブラックベリー、カシスなど小さくて黒っぽい果実を思わせる果実味、滑らかで、ミネラルも感じます。酸味と果実味のバランス良く、ボディもしっかりあり、果実味豊かで滑らか。飲みやすいワインです。【コスパ評価】★★ 価格以上のパフォーマンスがあると思います。この価格ですので予算のないときのデイリーとしては十分です。料理と楽しむのにおすすめ。【思入れ度評価】☆ この価格ですのでデイリーとしてはいいでしょう。煮込みハンバーグ、焼き肉、すき焼き、バーベキューなど。≪パーカー90点≫カスターニョ・モナストレル［2005］【カスターニョ12本で送料無料】

  2008/07/25

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  エレガントなスタイルのスペインワイン！マルケス・デ・グリニョン・リオハ・テンプラーニーリョ2005

  今日のワインは、マルケス・デ・グリニョン・リオハ・テンプラーニーリョ2005です。このワインをつくる、マルケス・デ・グリニョンは、1974年にカルロス・ファルコ氏がスペイン中央部のラ・マンチャから少し離れたドミニオ・ヴァルデプサに、カベルネ・ソーヴィニオンを植え、先進的な試みをスタートしたワイナリーです。このマルケス・デ・グリニャンでは、シャルドネ、メルロー、シラー、プチ・ヴェルドといったフランス系の品種を植え、スペインのワイン法にとらわれず、従来とは全く違う新しいスタイルを築き上げたそうです。栽培においては、リチャード・トマース氏（オーストラリア人の栽培学の権威だそう）のアドバイスを受け、醸造においては、エノロジストのミシェル・ロラン氏にアドバイスを受け、完璧とも言えるワインづくりの環境を整え、1993年からはシラーの栽培も始めているそうです。1995年にはワイン専門誌で、最高に近い評価を受け、リオハの農協から最も良いぶどうを供給される資格を持つ、ボデガス・ベルベラーナとのジョイント・ベンチャーでリオハワインをつくり始めたそうです。ベルベラーナはさらにマルケス・デ・グリニョンに、リオハのぶどうの中の特別に選別されたぶどうを提供、質の高い、リオハとリオハ・レゼルバのワインをつくり、リオハの革命と高く評価されているそうです。今日のワインの使用のぶどう品種：テンプラニーリョ100％鮮やかなルビー色、やや濃い色調。カシスやベリーなどのよく熟した果実香、清涼感のある香り、ベジタブル香、ミント、ヴァニラの香りもします。ソフトな口当たりブラックチェリー、ブラックベリーなどの黒っぽい果実を思わせる果実味、ミネラルも感じ、心地よい酸味は果実味とバランスよく、エレガントな印象です。軽やかながら複雑さも感じ、味わい深いワインです。 【コスパ評価】★★ 価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。【思入れ度評価】☆ スペインワインのイメージが変わるほど軽やか、エレガントなワイン。機会があればリピートしたいワインです。個性的でないのと、個人的にはフランスワインのほうが好きなため、この評価ですが、コスパよく、良いワインです。さすが○○ご用達ワインです。トンカツ、鶏レバーのワイン煮、スペイン風オムレツ 【情熱のスペインフェア】マルケス・デ・グリニョン　リオハ　［2005］

  2008/07/19

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  ヌマンシアのドミニオ・デ・エグレンのつくるお手頃ワイン、エピコ　テンプラニーリョ2005

  今日のワインは、エピコ・テンプラニーリョ2005です。このワインをつくる、ドミニオ・デ・エグレンはスペインのスーパーシンデレラワイン、"ヌマンシア"をつくるので有名。そのドミニオ・デ・エグレンが、「もっとお手頃で、もっと美味しいワインをつくろう」という思いでつくり上げたのが、今日のワインのエピコなのだそうです。以前にも紹介した、エストラテゴ・レアル同様、エグレンファミリーのリオハ近郊の醸造所、ドミニオ・デ・エグレンで醸造家のマルコス・エグレン氏によってつくられるワインです。エストラテゴ・レアルよりぶどうの収量を極端に抑え、アメリカン・オーク樽で6ヶ月の熟成を行い、仕上げられています。後になってわかったことですが、以前3月28日紹介の"コディセ"は、今日のワインのエピコと同じもの。アメリカ向けとして、コディセのラベルが張られて販売されているようです。以前から疑問！価格もほぼ同じですし、違うキュベなのかな、と思っていたら・・・。やや紫がかったエッジでよく熟した、ブラックベリー、プルーンの果実香、青っぽいベジタブル香、シナモンクローブなどのスパイスを感じます。ソフトでやさしい口当たりブラックベリー 、ブルーベリーの果実味、ミネラルも感じ、とてもまろやか。茎っぽさも感じますが、全体的には、やや甘いニュアンスはありますが、ボディも感じ優しいながら深い味わい。【コスパ評価】★あと半分★（リンク先の価格ならば★★です！びっくり！1580円で購入でしたので・・）　コスパはまあまあです。1200円くらいだったらとてもコスパはいいと思います。【思入れ度評価】　☆まろやかでボリュームもあり、いいのですが多少甘さが気になります。そういう意味ではやや料理には合わせにくいかもしれません。バーベキューや焼肉にはよく合いますが。 焼き鳥たれ、すき焼き、照り焼きハンバーグなどエピコ［2005］(赤)

  2008/07/17

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  「ピングス」や「ウニコ」のリベラ・デル・ドゥエロの隣、シガレス地区のワイン、カレデニャス・ホーベン・エスペシャル・ガルナッチャ２００５

  今日のワインはカレデニャス・ホーベン・エスペシャル・ガルナッチャ2005です。このワインのつくり手は、カスティーリャレオン地方、DOシガレスにある代々家族経営の生産者で1987年に品質改善のため畑を整備し、1998年に再スタートをしたピルカールというワイナリーです。現当主である、エンリコ・コンセホ・クトゥリ氏は、まだ若く、今後が楽しみな生産者なのだそうです。所有する25ヘクタールの畑は、海抜726メートルに位置し、昼夜の温度差の激しい大陸性気候だそうです。25ヘクタール中15ヘクタールの畑は1ヘクタールあたり2550本と密植（スペインとしては）、垣根仕立てで、植樹整備されドリップ方式の散水システムを導入して植えられているそうです。この区画は樹齢12年とまだ若いですが、樹齢１００年を超える古木なども植えられており、土壌は白亜質の石灰岩含有分が他のシガレスの地域より多く、ミネラル感やフィネスにつながり、質のよいぶどうがつくられているとのことです。このピルカールでは数々の賞を受賞しているそうです。今日のワインの使用ぶどう品種はガルナッチャ（グルナシュ）です。鮮やかなルビー色、オレンジ、カシス、ブラックベリー、ミントや清涼感のある香り。きりっとした酸味とともにブラックチェリーやブラックベリーの果実味、オレンジっぽさも感じます。、心地よい酸味、ミネラルもありながら凝縮感あり、しっかりボディもあります。みずみずしさも感じますが、味わい深さを感じるワインです。【コスパ評価】★あと半分★ ちょっと厳しいようですがまあまあのお買い得感、パフォーマンスがあります！悪くないですね。微妙な価格。1000円ちょっとだったら間違いなく★★【思入れ度評価】☆ みずみずしさが気に入りました。スペインワインでこのみずみずしさを感じるのはあまりないと思います。機会があればリピートします。マールとオレンジのサラダ、オレンジと鰹カルパッチョ風サラダなどカレデュエニャス・ガルナッチャ・ホーベン【ボデガス・イ・ヴィノドス・ピルカール】http://www.pilcar.com/

  2008/07/12

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  牛のマスコットで定番のトーレスのワイン、今回は白！サングレ・デ・トロ2007

  今日のワインは、トーレス・サングレ・デ・トロ2007です。先月、このワインの赤を紹介しましたが、今回は白です。トーレスのこのワイン（赤）は、お酒を扱っているスーパーで結構見かけます。すごいなーと思いながら白を見つけたので早速、購入してみました。スペインの白、イメージを変えてくれるでしょうか！？トーレス社の説明は前回と同じです。このワインをつくるトーレス社は、地中海沿岸、歴史と文化の古都バルセロナの近郊、ペネデスに1870年にジェイム氏とミゲル・トーレス氏が、設立したワイナリーです。良港のバルセロナに近かったこともあり、スペインの殖民地や新大陸との貿易拡大によって、生産も拡大していったそうです。現当主、ミゲル・トーレス氏は世界的に著名な醸造家といわれる一人で、「ぶどうの個性と、ペネデスという土地のインパクトを最大限に追究すること。そのためには伝統と科学をともに尊重しつつ、無数の可能性の中から、土地と品種に最適の方法を選びとる」という哲学のもとにワインづくりを行っているとのことです。スペイン内戦中の1939年にワイナリーは爆撃で破壊されてしまうのですが戦後、ミゲル・トーレス氏は家族と力を合わせて再建と発展に取り組み、現在では、スペインを代表するワイナリーとして世界120ヶ国以上に輸出しているそうです。 今日のこのワインは、カタルーニャ地方、ペネデスのパレリャーダ種からつくられています。パレリャーダはスペインのスパークリング、カヴァで使われ、花の香りが特徴で高地で栽培されるほど芳香豊かになる品種です。グリーンがかったような淡いレモンイエロー、シトラス、白い花、グレープフルーツなど柑橘系の果物の香り、さわやかで華やかな香りがつよく立ち上がります。味わいはやさしい甘さの桃、メロンなど、などの果実味、ミネラルも感じ、やや微発泡さもあります。しっかりとした酸味とでバランスよく、余韻も長い、余韻にグレープフルーツの苦味が残ります。芳香豊かで華やかなワインです。【コスパ評価】★★ 価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。芳香豊かでかなり良いです。スペインワインもいいものがあります。【思入れ度評価】☆あと半分☆ 個人的にはスペインの白はわざわざ選ばないのですが、トーレスの白、デイリーということで試してみましたが、ちょっとびっくり。スペインの白もよさそうなものを探してみようかと思いました。はずさないデイリーに！牛のマスコットつき！うちではこれで、キーホルダーつくりました！！天ぷら、白焼きのアナゴ、鯛ずしなど。トーレス サングレ デ トロ ブランコ 白 750mlhttp://www.torres.es/

  2008/06/25

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  手頃価格、スペインのカスティーリャの地酒クラスのワイン、コルプス・デル・ムニ2005

  今日のワインはコルプス・デル・ムニ2005です。このワインをつくる、ボデガス・デル・ムニは長い間、ぶどう栽培農家として、ぶどうをつくり続けてきたそうです。そして2000年から自社で醸造を開始、世界に通じるワイン造りを目指し、ワインづくりを開始したとのこと。2001年の初ヴィンテージでは、パーカー氏やスペインのワイン誌「ギーア・デ・ピノス・グルメ」でいきなり高く評価され、世界中から注目されたそうです。今日のこのワインは、 テンプラニーリョ100％、フレンチ・オークで熟成、ノン・フィルターで瓶詰されて仕上げられています。鮮やかなルビー色、濃い目の色調です。カシスやプルーンを思わせる果実香、ミントの清涼感、カルダモンやシナモンのスパイス香があります。味わいは、ソフトでやさしい果実味、ダークチェリー、カシスを思わせ、ヴァニラ香、紅茶のニュアンスがあります。ミネラルも感じ、タンニンもきれいに溶け込んでいて、バランスがいいです。スペインらしい、個性的な感じはないですが、果実味豊かで飲みごたえのあるワインです。 【コスパ評価】★あと半分★　バランスよく、コスパは良いです。この価格で十分良いと思います。テンプラニーリョっぽくなく、やさしい果実味。普通に美味しいです。【思入れ度評価】　まあこの価格なら良いですが特に思い入れはないので・・・。すみません。手頃価格なのでランチや普段の食事にあわせて楽しむのに良いですね。イカ墨のパエリア、イイダコののフライ など。コルプス・デル・ムニ　　テンプラニーリョ

  2008/06/18

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  牛のマスコットがキャップシール部分についているワイン、トーレス・サングレ・デ・トロ2006

  今日のワインは、トーレス・サングレ・デ・トロ2006です。このワインをつくるトーレス社は、地中海沿岸、歴史と文化の古都バルセロナの近郊、ペネデスに1870年にジェイム氏とミゲル・トーレス氏が、設立したワイナリーです。良港のバルセロナに近かったこともあり、スペインの殖民地や新大陸との貿易拡大によって、生産も拡大していったそうです。現当主、ミゲル・トーレス氏は世界的に著名な醸造家といわれる一人で、「ぶどうの個性と、ペネデスという土地のインパクトを最大限に追究すること。そのためには伝統と科学をともに尊重しつつ、無数の可能性の中から、土地と品種に最適の方法を選びとる」という哲学のもとにワインづくりを行っているとのことです。スペイン内戦中の1939年にワイナリーは爆撃で破壊されてしまうのですが戦後、ミゲル・トーレス氏は家族と力を合わせて再建と発展に取り組み、現在では、スペインを代表するワイナリーとして世界120ヶ国以上に輸出しているそうです。今日のワインは、オーク樽での熟成を経て仕上げられています。使用のぶどう品種：ガルナッチャ（グルナシュ）、カリニャン やや紫色を帯びた深いルビー色でカシスやプルーンを思わせる果実香、腐葉土のようなしっとりとした香り、スパイシーさ、樽を思わせる香りもあります。口あたりはとてもソフト、ブラックベリー、ブラック・チェリーなどの果実味が豊か。スパイス香、紅茶などのニュアンス感じ、とてもバランスよく、果実味の深さもあり、深くてやさしい味わい。なめらかさが心地よい、味わい深いワインです。【コスパ評価】★★　シルキーな味わいにはびっくりします。価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。【思入れ度評価】☆☆　雑誌にトーレス社の広告、赤いドレスの女性の後姿の広告がよく出ていますが、気にもとめていませんでした。こんなにコスパ良いワインをつくっているワイナリーとは思いませんでした。以外でびっくり！近所のスーパーにも売っていました！ただ、思ったより、スムース、滑らか、重厚さという感じではないです。ステーキ、塩で。トーレス サングレデトロ 赤 750ml

  2008/05/27

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  注目のイエクラのボデガ、アントニオ・カンデーラのワイン、バラホンダ・バリーカ2004

  今日のワインは、バラホンダ・バリーカ2004です。4月25日に紹介した、モナストレルとは色違いのシックな色合いのラベル、同じバラホンダのシリーズです。今回のはワンランク上のキュベ、バリーカです。ワイナリーの説明は前回と同様です。このワインのつくり手、ボデガス・アントニオ・カンデーラは、スペイン南東部のレバンテ地方イエクラに1925年にD・アントニオ・カンデーラ・ガルシア氏によって設立され、以来ガンデーラ家が所有、現在は、息子のアントニオ・カンデーラ・ペレーダ氏が当主を務めているそうです。畑は海抜500～800mの高地にあり、石灰質の土壌で、ぶどう栽培に適した気候、地中海の温暖、少雨で乾燥した気候のもとで、良質のぶどうがつくられているとのことです。 今日のワインはモナストレルを主体に、カベルネソーヴィニョンがブレンドされ、5ヶ月の新樽熟成を経て仕上げられています。ぶ品種：モナストレル79%・カベルネソーヴィニョン21%鮮やかなルビー色でとても深い色調、プルーンやナツメを思わせる、しっかり熟した果実香、ミントの清涼感があります。時間の経過で開き、木の香りからシナモンやナツメグ、クローブの香り、バニラっぽい香り、白檀を思わせる香りに支配されていきます。口あたりはとてもソフトドライプルーン、ドライのナツメ、とても濃縮感のある果実味、スパイスの、シナモン、ナツメグ、クローブなどを感じ、とてもふくよかながらしまったボディ、複雑で飲みごたえがあり、しっかりとしたボディ感じがボルドーワインっぽさを感じます。この価格ながら、とても味わい深いワインです。【コスパ評価】★★あと半分★　この価格でこの味わい深さ、濃厚で飲み応えあり、コスパいいです。【思入れ度評価】☆☆　この価格ですし、また探してリピりたいワインです。どじょうの柳川、牛肉のワイン煮込み【当店全商品ポイント5倍中】＜5/26 9:59迄＞バラホンダ イエクラ　バリック＜樽熟＞ ［2004］ 　　＜ワイン／スペイン＞＜プラチナ・ゴールド・シルバー5倍・その他会員様も全て5倍！＞

  2008/05/24

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  P氏も注目の地、スペイン、トロのワイン、ビニャス・デ・オリバラ・コセチャ2005

  今日のワインはビニャス・デ・オリバラ・コセチャ2005です。このワインをつくるマルケス・デ・オリバラはスペイン、トロに約30年前に設立されたワイナリーです。醗酵設備に多額の投資をし、最新の生産技術を導入、毎年80万リットルものワインを生産しているそうです。そして、ボルドー大学の教授であり、樽のスペシャリストといわれている、パスカル・シャトネ氏をコンサルタントに迎え、常に安定した高品質のワインづくりを行っているそうです。今日のワイン、ビニャス・デ・オリバラは、ボデガス・デ・オリバラの新しいシリーズなのだそう。使用のぶどう品種は、テンプラニーリョ100％です。鮮やかなルビー色、深く濃い色調、ベリー、プルーンなどのしっかり熟した深い果実香。ミントのような清涼感があります。口あたりはとてもソフト、香り同様、よく熟したプルーン、ブラックベリーの果実味がとても豊か。バランスよくボディも感じます。果実味に深さもあり、飲み応えのあるワインです。【コスパ評価】　★★　100円を切るワインですから。価格以上のパフォーマンスあり！十分納得できます。【思入れ度評価】☆やや甘いニュアンスがありますが、この価格ならまたリピートしてもいいですね。照り焼きハンバーグ、ビーフ・ステーキ、焼肉など。【当店全商品ポイント5倍中】(5/26 9:59迄)ビニャス・デ・オリバラ　トロ　［2005］　＜赤＞　(ワイン/スペイン)（プラチナ・ゴールド・シルバー5倍・その他会員様も全て5倍！）

  2008/05/22

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  高級感漂うボトルが印象的、レイシス１の復活ワイン、レイシス・デ・ガルナッチャ　2005

  今日のワインは、レイシス・デ・ガルナッチャ2005です。シックで高級感のあるボトル、ブルゴーニュワインのイメージのラベルのこのワインは、1度きりつくられたの「レイシス1、1998」の復活を願うファンの待望によりつくられたのだそうです。このワインをつくる、サン・アレハンドロ社は 、もともとは協同組合でしたが、技術革新にいち早く取り組むことで、今ではＤ．Ｏ．カラタユ内で最も優れた生産者になったそうです。フランス出身の若手醸造家、アッサンブラージュ（ブレンド）の天才といわれるジャン・マルク・ラファージュ氏が、このサン・アレハンドロで、ブルゴーニュの最高品質に匹敵するスペインワインをつくりたい、「レイシス1」というワインをつくったそうです。その、「レイシス1」は、カラタユ（アラゴン）の標高700メートルを超える冷涼な気候の畑のテンプラニーリョとイエクラの畑のモナストレル、ボルハの畑のガルナッチャを別々に仕込、ジャン・マルク・ラファージュ氏がアサンブラージュをしてつくられたそうです。1ヘクタールあたり35ヘクトリットルと収量を抑え、生産は1998年ヴィンテージ1回限りの4万本の生産のみとのこと。今日のワイン、「レイシス・デ・ガルナッチャ2005」は「レイシス1」の復活させようとつくられたワインです。レイシスで使われた単一品種のぶどう、アラゴンの畑から収穫されたグルナシュでつくられています。やや紫がかったルビー色、濃いめの色調でよく熟したブルーベリー、プルーンなどの深い果実香、ナツメグや、シナモンなどのスパイス香、生肉、なめし皮も感じます。味わいは、とてもソフトで滑らか。プルーンなどのよく熟した果実味、滑らかながら力強く、複雑でふくらみがあります。時間の経過でさらにまろやか、まろやかなボルドーワインのようです。やさしいながらボディのある、飲み応えのあるワインです。【コスパ評価】★★ 価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。【思入れ度評価】☆☆あと半分☆結構気に入りました。またリピートしたい、プレゼントに最適。高級感のある、シンプルなボトルもポイントが高いです。ジビエ（鳩、ウサギなど）、カスレ（鴨肉、ソーセージ、いんげん豆の煮込）レイシス　ガルナッチャ

  2008/05/19

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  オレンジ色のラベルが印象的なデイリーワイン、カロ・バラホンダ2006

  今日のワインは、カロ・バラホンダ・ティントです。今回は異例！評価をするにあたり良いワインなのか、そこそこなワインなのか判断に迷い（比較をしながら飲むのでないので自分の中の基準が頼り）、判断に悩み、2日続けて飲んでみました。このワインのつくり手、ボデガス・アントニオ・カンデーラは、スペイン南東部のレバンテ地方イエクラに、1925年にD・アントニオ・カンデーラ・ガルシア氏によって設立されたワイナリーです。それ以来、ガンデーラ家がワイナリーを経営し、現在は、息子のアントニオ・カンデーラ・ペレーダ氏が当主を務めているそうです。畑は、海抜５００～８００メートルの高地にあり、石灰質の土壌、地中海の温暖、少雨で乾燥した、ぶどう栽培に適した気候のなかで、良質のぶどうがつくられているとのことです。今日のワインは、ステンレスタンクと木樽を併用して醗酵・熟成を行って仕上げられています。使用のぶどう品種は、モナストレル50%、モナストレル50%、テンプラニーリョ20%、シラー20%、メルロー10%です。やや紫がかったエッジ、プラムやプルーン、ナツメなどのよく熟した果実香、焦げた木の香り。バニラのフレーバー、スパイスのシナモン、クローブやナツメグも感じます。やさしい口あたりですが、プルーンやカシスを思わせる、深く濃縮感のある果実味、ジャムっぽい甘さなどが、ぱぁっと口に広がります。ミネラル、ミント、紅茶のニュアンスも感じ、厚みのあるボディもあり、濃厚複雑です。やや甘いニュアンスがありますが果実味の深い、飲み応えのあるワインです。【コスパ評価】★★　深さ、複雑さ飲み応えありで、 価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。【思入れ度評価】☆☆　やや甘さが気になりますが、デイリーとしては満足度高いです。豚肉のプラム煮、ハンバーグステーキ・デミグラソース、ビーフシチュー、など。カロ　バラホンダ・ティント［2006］（赤ワイン）

  2008/05/15

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  コスパ良い滑らかワイン、ラッチ・デ・ライム2006

  今日のワインは、スペインのラッチ・デ・ライム・テラ・アルタ2006です。このワインをつくる、セニョール・ビニョルは、カタルーニャの地に、1945年に創設のワイナリーです。現在は、3代目にあたる、母親ホセフィーナ・ピニョルさんと、息子のファンホ・ガルセラ氏が中心となり運営しているそうです。それまで、ペネデスの大手生産者である、トーレス社にバルク売りしてたそうですが、ファンホ氏が1995年にワイナリー運営に参加するようになると、バルク売りを止め、減農薬、有機栽培を始め、自社での瓶詰めを開始したそうです。以降、品質のよさで注目を集め、ワイン評論家や、専門誌にもとり上げられているそうです。今日のワインの名前の「ラッチ・デ・ライム」は、ブドウの稲妻という意味だそうです。使用ぶどう品種は、ガルナッチャ・ティンタ　30％、メルロー25％、シラー20％で、オーク樽で４ヶ月（新樽比率 20％）間熟成させて仕上げているそうです。鮮やかなルビー色でやや濃い目の色調。香りは、ナツメ、プルーン。ベジタブルのやや青さや茎を思わせる香り、フレッシュさを感じます。滑らかでブルーベリー、ブラックベリーの果実味、フレッシュ青い茎の感じもありますが,ミネラルも感じる中にまろやかな酸もありとてもバランスがよいです。タンニンもきれいに溶け込み、まろやかでボルドーワインを思わせます。 凝縮感のありで、飲み応えのある、それでいてやさしい味のワインです。【コスパ評価】★★★ コスパかなりいいです！！ まとめ買いしてもいいですね。【思入れ度評価】☆☆ これならデイリーに常備しておきたいワインです。和風ハンバーグ、豚肉のしょうが焼き、スペアリブのグリル、トンカツなど。 ラッチ・デ・ライム［2006］セリェール・ピニョル（赤ワイン）

  2008/05/08

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  熟成感の楽しめるコスパ良いワイン、ヴェンタ・レアル・グラン・レゼルバ1999

  今日のワインは、ヴェンタ・レアル・グラン・レゼルバ1999です。今日のワインのつくり手、フェルナンド・カストロ社は、コストパフォーマンスにすぐれたワインを生産することで有名なスペインの中央部のヴァルデペーニャス、に位置します。このフェルナンド・カストロ社はヴァルデペーニャスでは最も古く、1850年より、５代にわたってワインづくりを行っているそうです。所有する畑は170ヘクタールにおよび、すべてカストロ家で管理、現在は息子のフェルナンド氏が醸造とマーケティングに携わり、畑は主に彼の父親が管理しているとのことです。今日のワインは、テンプラニーリョ100％、樹齢40年のぶどうの木から、昔ながらのコンクリートタンクで醗酵、アメリカンオークとフランス樽で24ヶ月間樽熟成、さらに瓶内熟成を36ヶ月間行って仕上げています。このグラン・レゼルバはぶどうの出来がよい年のみにつくられ、5年に1度くらいしかつくられないそうです。ややガーネットがかったエッジの深いルビー色、よく熟した、ブルーベリー、ブラックベリーなどの果実香、バニラ、スパイスのシナモン、クローブの香りもあります。ソフトな口あたり、ブルーベリーやプルーンなどのしっかり熟した果実味、紅茶、スパイスのナツメグ、クローブなども感じ、バランスよくまとまっていて深みを感じます。全体的にしっとりまとまり、個性的ながら熟成の深さ、複雑さも楽しめ。味わい深いワインです。 【コスパ評価】★★★　 コスパ最高！！この値段でこのテイストなら超お買い得です。【思入れ度評価】☆☆あと半分☆　結構気に入りました。またネットで探して味わいたいです。個性的なのでお料理に合わせて楽しみたいワインです。 ビーフ・ステーキ、イベリコ豚のロースのソテー、ローストビーフ、シンプルな牛肉料理など。ヴェンタ　レアル　グランレゼルバ　［1999］　＜赤＞　（ワイン／スペイン）

  2008/04/28

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  P氏も注目のボデガ、バラホンダ・モナストレル2005

  今日のワインは、バラホンダ・モナストレル2005です。このワインのつくり手、ボデガス・アントニオ・カンデーラは、スペイン南東部のレバンテ地方イエクラに1925年にD・アントニオ・カンデーラ・ガルシア氏によって設立され、以来ガンデーラ家が所有、現在は、息子のアントニオ・カンデーラ・ペレーダ氏が当主を務めているそうです。畑は海抜500～800mの高地にあり、石灰質の土壌で、ぶどう栽培に適した気候、地中海の温暖、少雨で乾燥した気候のもとで、良質のぶどうがつくられているとのことです。今日のワインは、平均樹齢は40年のモナストレル（南仏で栽培されるムールヴェードル）のぶどうを使用し、厳選な選果の後、ステンレスタンク、木樽を使用して醗酵、熟成させて仕上げられているそうです。このワイナリーはパーカー氏も注目しており、このワインにおいては2005ヴィンテージで89点の高評価をしています。プルーンなど黒い、濃い木の実を思わせる果実香、腐葉土のようなここちよい土の香り。時間の経過で、樽由来のシナモン、ナツメグ、クローブなどのスパイス香、トースト香に変わっていきます。ソフトな口あたり、よく熟したカシスやプルーンの濃縮感のある果実味、香り同様シナモン、クローブ、バニラ、紅茶のニュアンスもあります。酸と濃縮感のある果実味はバランスよく、タンニンも馴染んでボディを感じます。滑らかながら複雑さもあり、余韻に果実味がやさしく残ります。香りよく、飲み応えのあるワインです。【コスパ評価】★★あと半分★価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。【思入れ度評価】☆☆香りがよくて気に入りましたが時間の経過で甘いニュアンスが強くなるのがちょっと気になります。でもデイリーには十分美味しいワインです。焼鳥、牛丼にジャスト・マッチ！【72時間限定！当店全商品ポイント5倍中】(4/28 9:59迄)バラホンダ　イエクラ ［2005］ 　（ワイン／スペイン）（プラチナ・ゴールド・シルバー5倍・その他会員様も全て5倍！）

  2008/04/25

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  めずらしいヴィノ・デ・ラ・ティエラのワイン、テンプラニーリョ・ドラゴン2005

  今日のワインは、テンプラニーリョ・ドラゴン・ヴィノ・デ・ラ・ティエラ2005です。このワインをつくるボデガス・ベルベラーナは1877年にリオハに設立された規模の大きなワイナリーです。5600ヘクタールの畑を所有し、、年間平均126ヘクトリットルのワインを生産しているそうです。ベルベラーナ社では、醸造設備においては温度管理が可能な近代的な設備を設置、熟成のための地下セラーには、３万個の木樽が並んでいるそうです。今日のワイン、テンプラニーリョ・ドラゴン・ヴィノ・デ・ラ・ティエラはベルベラーナ社が、リオハに匹敵する高品質の日常ワインを目指し、総力を挙げてつくったワインなのだそうです。ヴィノ・デ・ラ・ティエラはスペインのワイン法で定められた格付けで、フランスのヴァン・ド・ペイやドイツのラント・ヴァインに相当、認定された地域内（28地域）で生産された限定されたブドウを60％以上使用したワインです。ベルベラーナ社はリオハにありますがぶどうはリオハは名乗れないのです。使用のぶどう品種は、テンプラニーリョでアメリカンオーク樽で6ヶ月間熟成させて仕上げられているます。そして、ロンドンで開催される世界最大ワインコンクールの「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2005」においてグレート・ヴァリュー・レッド・ワイン・オブ・ザ・イヤーに選ばれたそうです。鮮やかなルビー色のエッジ、香りはベリーやプラムを思わせるフルーツの香り、マツヤニ木の香り、スパイスのシナモンやナツメグ、木の香り、腐葉土や焦げた木香りなど複雑に香ります。味わいはプラムや、よく熟したブルーベリーの果実味、スパイスやバニラ香、紅茶などのニュアンスもあります。凝縮感のある果実味、酸味でしっかりとしたボデイを感じ、複雑さもあり、余韻も長く、しっかりとした味わい。荒さもありますが飲み応えのあるワインです。【コスパ評価】★★価格以上のパフォーマンスがあります。バランスよく美味しいと思います。【思入れ度評価】☆　この価格としては美味しいですがちょっと樽からくる香りがきつい感じ（アメリカンオークから由来？）でちょっと好みと違います。でも、デイリーにはとてもいいと思います。 スペアリブのグリル、あらびきソーセージ、など。ボデガス・ベルベラーナ「テンプラリーニョ・ドラゴン・ヴィノ・デ・ラ・ティエラ」（赤）

  2008/04/22

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  コスパの良いスペインワイン、ボデガス・エングエラ・トレ・マリア・グランレゼルバ1999

  今日のワインは、ボデガス・エングエラ・トレ・マリア・グランレゼルバ1999です。最近は、毎日飲める手ごろな価格で、なおかつ美味しいワイン探しに励んでおります。1000円前後で美味しいワインはないかな？スペインは意外と穴かも知れません。というわけで今日もスペインワイン。なんと1999年のヴィンテージです。このワインをつくる、ボデガス・エングエラはスペイン、バレンシア州のクラリアーノに位置します。現オーナーである、ドン・ペドロ・ペレ・パルド氏は、もともとはオイルや石油などのビジネスをしていましたが、ぶどう栽培や果実の栽培の盛んなバレンシア、生まれたこの土地でワイナリーを持つことが夢だったのだそうです。ビジネスの成功により、このボデガス・エングエラを手にし、最先端の設備を導入、高い技術をもつ人材を集めてボデガス・エングエラを運営。このドン・ペドロ・ペレ・パルド氏は、国内外においても優良生産者として知られることを目標とし、質の高いワインづくりを行っているとのことです。今日のワインは、テンプラニーリョを主体に、モナストレル（ムールヴェードル）をブレンド、アメリカンオーク樽使用して熟成して仕上げています。2年以上熟成、瓶熟成は3年間、合計5年かけてつくり上げるグラン・リゼルバのクラスです。ややガーネットがかったルビー色です。香りはプルーンやナツメのような しっかり熟した果実香とミントを思わせる清涼感を感じます。ソフトな口あたりで、ブルーベリーや、プルーンなどの熟した果実味、ミネラルや紅茶っぽさ、バニラ、熟成も感じます。バランスもよく、この価格帯としては複雑さ、果実味も豊かで 深さもあり、飲み応えのあるワインです。【コスパ評価】★★コスパいいです。この価格でこの味わい。価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。（リンク先の価格ならば★★★）【思入れ度評価】☆あと半分☆ リピートしたいワインです。この味わいならば、お給料前に買えるワインかも知れません！トリュフ入りオムレツボデガス・エングエラ・トレ・マリアグラン・レゼルバ 1999スペインDOバレンシア驚異のスペイン！この値段で熟成感が楽しめる♪スペインフェアタイムセール

  2008/04/17

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  ドミニオ・エグレンのつくる、リオハ・シエラ・カンタベリア・ティント・コセタ2004

  今日のワインは、リオハ・シエラ・カンタベリア・ティント・コセタ2004です。このワインは4月4日に紹介した"エストラテゴ・レアル"と同じつくり手、"ヌマンシア"をつくるエグレン・ファミリーのシエラ・カンタベリアシリーズです。"エストラテゴ・レアル"同様、エグレンファミリーのリオハ近郊の醸造所、ドミニオ・デ・エグレンで醸造家のマルコス・エグレン氏がつくる秘蔵ワインなのだそうです。"シエラ・カンタベリア"は、以前に紹介している"エストラテゴ・レアル"のワンランク上もの、この両者スタイルは全く別で"エストラテゴ・レアル"はフルーティー、"シエラ・カンタベリア"はさらに複深みを持たせた味に仕上げたそうです。エッジは鮮やかルビー色、全体的にはやや暗めのルビー色でさほど濃くはない色調。カシス、ブラックチェリー、ベリーなど、ちょっとだけすっぱさを感じる果実香とヴァニラ、スパイスのシナモン、クローブ、ナツメグ。白檀も思わせる木の香り。やさしい果実味、ちょっと甘酸っぱいブラックチェリー、ブラックベリーを思わせる果実味、プルーンの凝縮した果実味、スパイスのナツメグ、シナモン、クローブや紅茶のニュアンスがソフトな味わいの中に感じます。バランスよく、味わいのあるワインです。【コスパ評価】★★　ちょっと甘い評価ですがコストパフォーマンスはいいです。買い得感あり。香りもいいし、バランスもよいのでおススメ。【思入れ度評価】☆☆スペインのワインは甘さが際立つのでそんなに好まないのですが、このワインはやや甘いニュアンスがありますが、全体的にはバランスがよく滑らかで気に入りました。スペインっぽい個性もいいです。 ジンギスカン、レバーのワイン煮、など。シエラ カンタベリア ティント コセッチャ ［2004］

  2008/04/08

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  エグレンファミリーのつくるコスパの良いワイン、エストラテゴ・レアル

  今日のワインはエストラテゴ・レアルです。3月28日に、「コディセ」を紹介していますが、コディセは今日のワインの上のクラスのキュベ。今回はスタンダードクラスです。このワインは手ごろな価格で、パーカー氏も高く評価していることから、非常よくに売れているとか。8月にも１度紹介していますが、そのときは、あまりいい印象でなかったので、再び飲んでみました。このワインをつくるのは、ワインの評価誌や、評論家にも、高く評価をされている "ヌマンシア"をつくる、エグレンファミリーです。1870年からリオハ近郊で、代々伝統を重んじかつ現代の技術をも取り入れてワインづくりを行う、リオハでトップクラスの生産者として知られているそうです。今日のワインは、エグレンファミリーが、リオハ近郊に持つ醸造所、“ドミニオ・デ・エグレン”で醸造家のマルコス・エグレン氏がつくるテーブルワイン、樹齢30年のぶどうの木から、アメリカンオーク樽で6ヶ月間熟成して仕上げられているそうです。 使用ぶどう品種：テンプラニーリョ100％明るいルビー色、濃いめの色調。よく熟したベリー、プルーンの果実香、ヴァニラやシナモン、ナツメグの香りもあります。口あたりソフトでブラックベリーなどのよく熟した果実を思わせる果実味、チョコ、ヴァニラなど感じ、やや甘いニュアンスはありますが、なめらかでバランスよく、深みもあり、とても飲みやすいワインです。 【コスパ評価】★★　 価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。（リンク先の価格は★★★です。この値段なら！！）【思入れ度評価】☆　デイリーにはとても良いです。甘さが多少気になります。 飲みやすいワインです。 照り焼きハンバーグ、焼き肉、肉団子あんかけ、など。 エストラテゴ・レアルNV（ドミニオ・デ・エグーレン）パーカー100点生産者が造る激旨ワイン

  2008/04/04

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  ヌマンシアをつくるエグレン・ファミリーのワイン、コディセ2005

  今日のワインは、スペインのワイン、コディセ2005です。このワインをつくるのは、ワインの評価誌や、評論家にも、高く評価をされている "ヌマンシア"をつくる、エグレンファミリー、1870年からリオハ近郊で、代々伝統を重んじかつ現代の技術をも取り入れてワインづくりを行う、リオハでトップクラスの生産者として知られているそうです。 この、エグレンファミリーが、リオハ近郊に持つ醸造所、“ドミニオ・デ・エグレン”、そして、その醸造所でマルコス・エグレン氏がつくるテーブルワインが、コディセで、ラマンチャで栽培されたぶどう100％でつくられているそうです。今日のワインは、アルコール醗酵は16日間行い、アメリカンオーク樽で6ヶ月間の熟成を行って仕上げられています。使用のぶどう品種：テンプラニーリョ100％ワインスペクテーターでは、2002ヴィンテージは、ベストヴァリューで最高得点を獲得し、87点の高評価されています。鮮やかなルビー色で濃い色調、プルーンやドライレーズンなど濃い、濃縮感のある果実香、エストラゴンなどのハーブの香り。口あたりとてもソフトで、よく熟したベリーやドライプルーンなどの果実味、ヴァニラやチョコのニュアンス、濃縮感、骨格ありながら、とてもやさしい味わい。ミネラルも感じ、やや甘さも感じますが、全体的にバランスは良く深いながら飲みやすいワインです。【コスパ評価】　★★　ちょっと甘めの評価ですが、まぁ、価格以上のコストパフォーマンスはあります。滑らかでしっかりしたワインです。【思入れ度評価】半分だけ☆　個人的には、て甘いニュアンスのワインは少々苦手です。ソフトさはとても評価しますが。 うなぎの蒲焼、すき焼き、照り焼きハンバーグなど、”コディセ［2005］/ドミニオ・デ・エグレン

  2008/03/28

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  2005初リリースで89点を獲得のワイン、ガルナッチャ・デ・フエゴ2006

  今日のワインはスペインのワイン、ガルナッチャ・デ・フエゴ2006です。どっしりと重量感のある黒い瓶、流れる炎を思わせるラインのオレンジがくっきり浮かぶラベルが印象的。このワインをつくる、ボデガス・アテカは、スペイン北部地方、リオハの南西に位置するカラタユに、フミーリャでワインづくりを営むジル・ファミリーとアメリカのインポーター、ホルヘ・オルドニェス氏が共同オーナーとして、2005年に設立したワイナリーです。このカタラユのぶどう畑は、標高650～850メートルと非常に高く、変石岩の混じる粘土質の土壌、雨の非常に少ない大陸性気候の地域が特徴で、酸味を保つぶどうのできる地域なのだそうです。所有する85ヘクタールの畑には、最高樹齢120年と古木のガルナッチャが植わっているそうです。今日のワインは、セカンドヴィンテージで、樹齢60～80年の古木のガルナッチャ（南仏のグルナシュ）からのぶどう100％、ステンレスタンクで醗酵、熟成で仕上げられているそうです。ファーストリリースの2005年ヴィンテージではパーカー氏は89点を付け、「注目すべきバリュー!」と言ったそうです。また、スペインのワイン評論家のホセ・ペニン氏も91点の高得点を付け、コストパフォーマンス度最高満点の五ツ星★★★★★を付けています。やや紫がかった深いダークなルビー色、プルーン、ドライ・プルーンを思わせる果実香があります。口あたりやさしく、まろやか。ドライプルーン、ドライのカレンツなどの深い果実味が豊か、ミネラルも感じとてもソフト。甘いニュアンスがありますがタンニンはとてもきれいに溶け込み、濃厚ながらやさしい味わい。【コスパ評価】★★ 濃厚ながら、深く、滑らかさは評価できます。価格以上のパフォーマンスはあります！【思入れ度評価】 　悪くないと思うのですが、ちょっと甘さが気になります。私には甘すぎます。ちょっと好みと合わないよう。焼鳥たれ、照り焼きハンバーグ、焼肉、バーベキューなど。ガルナッチャ・デ・フエゴ　2006

  2008/03/18

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  スペイン皇太子が訪れたというワイナリーのワイン、ラモン・ロケッタ・リゼルバ2002

  今日のワインは、スペインワイン、ラモン・ロケッタ・リゼルバ2002です。このワインのつくり手、ラモン・ロケッタは、カタルーニャ地方ペネデス北西にあるプラ・デ・パジェスに位置し、1199年からと歴史は古く、ワインの販売は1898年から行っているそうです。プラ・デ・パジェスの肥沃な土壌と恵まれた気候のもと、伝統と方針を受け継ぎながら最新設備を取り入れ、品質の高いワインを手頃な価格で提供することで評判のワイナリーだそうです。この産地、小さい村が集まるプラ・デ・パジェスはわずか47人のぶどう栽培者の努力で1995年に認定されたばかりのD.Oで、ラモン・ロケッタの成功から、高品質で低価格のワインをつくり出す産地として、今後も期待されているそうです。このラモン・ロケッタのワイナリーには、レストランの『エル・ブジ』のフェラン・アドリア氏、そして、スペイン皇太子までもが、わざわざ足を運んだとのことです。今日のワインは、フレンチ・オーク、アメリカン・オークの樽で12ヶ月間熟成をして仕上げられているそうです。使用ぶどう品種は、テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニョンです。明るいルビー色プルーン、ドライ・プルーンっぽい果実香、シナモンやナツメグのスパイスの香り、樽を思わせる香りがあります。ソフトでプルーンやカシス、よく熟した黒い果実味、チョコレート、ヴァニラ、土っぽい感じもあり、時間の経過で複雑さも出てきます。個性的ですが全体的には洗練された感じ、エレガントささえ感じます。 【コスパ評価】★★ コスパいいです！個性的で美味しい。【思入れ度評価】☆ 個性的で美味しい。リピートしてもいいかな。カスレ、豚ロースのコンフィなど。ラモン・ロケッタ・レゼルヴァ［2002］（赤ワイン）

  2008/03/07

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  レイシス１の復活ワイン、レイシス・デ・ガルナッチャ２００５

  今日のワインはレイシス・デ・ガルナッチャ2005です。一見、ブルゴーニュワイン？とも思えるシンプルなデザイン、高級感さえ感じます。この品のよい印象のワインは、「レイシス1」というワインのセカンド的な存在なのだそう。今日のワインをつくるのは、サン・アレハンドロ社は 、もともとは協同組合でしたが、技術革新にいち早く取り組み、今ではＤ．Ｏ．カラタユ内で最も優れた生産者になったそうです。このサン・アレハンドロで、「レイシス1」というワイン、ブレンドの天才と呼ばれるジャン・マルク・ラファージュ氏がブルゴーニュの最高品質に匹敵する最高品質のスペインワインをつくりたいと手がけたプロジェクト・ワインで、1ヘクタールあたり35ヘクトリットルとかなり少なめ。生産は1998年ヴィンテージ1回限りの4万本の生産だったとのこと。この「レイシス1」はカラタユ（アラゴン）の標高700メートルを超える冷涼な気候の畑のテンプラニーリョとイエクラの畑のモナストレル、ボルハの畑のガルナッチャを別々に仕込、ジャン・マルク・ラファージュ氏がアサンブラージュして仕上げられたそうです。そして、この「レイシス1」の復活を望むイギリスワインファンに答えてつくられたのが、今日のワイン、「レイシス・デ・ガルナッチャ2005」。レイシスで使われた単一品種のぶどう、アラゴンの畑から収穫されたグルナシュでつくられています。ジャン・マルク・ラファージュ氏は、フランスのルーション地方に自らのドメーヌを持ち、醸造家としては、スペインのボデガス・サン・アレハンドロや、ボデガスルーアンなどの醸造を手がけ、イギリスのオッドビンズ社が選ぶ5人のマスター・ワインメーカーに選ばれ、ラングドッグルーション地方の優良生産者としても評価されているそうです。やや紫がかったエッジ、ブラックベリーやプルーンなどの果実香、野菜の青い香りもあり、木の香、スパイスのシナモンやナツメグ、マツヤニの香りもあります。滑らかな口あたり、ブルーベリー、カシス、カラントなど黒っぽい小さな果実を思わせる果実味豊かでスパイシー。タンニンとてもやわらかくソフトでバランスよく余韻が長いです。滑らかながらしっかりとボディがあり、飲み応えがあります。余韻も長く深い、このやさしい飲み口ながら深いワインです。【コスパ評価】★★あと半分★つけてもいい！ 価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。かなりいいです！【思入れ度評価】☆☆あと半分☆ この価格ならばストックすべき！個人的にはスペインのワインはあえて選ばないのですが、スペイン好きの人に贈るワインナンバー１です。上のクラスにレイシス１を飲んでみたいですね。ラベルといい全体的なワインのシンプルさがとても気に入りました。鴨のコンフィ、ポークのピカタ、ステーキなど。レイシス・デ・ガルナッチャ［2005］年・重厚ボトル・DOカラタユード・ボデガス・サン・アレハンドロ Raices de Garnacha ［2005］ D.O. Calatayuod "ヘアリーモンスター"とジャンシス・ロビンソン女史に言わしめたあのもう2度と造られないワイン、レイシス1(ワン)の復活を望む英レイシス１はこちら【ボデガス・サン・アレハンドロ】レイシス1（ワン）［1998］(赤)

  2008/02/12

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  フーミリャのワイン世界のトップに！総額約4億円投資してつくったワイナリーのワイン、カーサ・デ・ラ・エルミタ２００３

  今日のワインはカーサ・デ・ラ・エルミタ２００３です。まだ設立してから間もないワイナリー（スペインではボデガといいます）です。 スペイン南西部のフーミリャで1999年に「フーミリャのワイン世界のトップに！」をコンセプトに、4つのぶどう栽培者が集まって設立したワイナリーで総額5億5千万ペセタ（約4億円）を投資、世界中のワイナリーを見学し、良いと思われる設備や技術を積極的に取り入れたそうです。所有する畑は、160ヘクタールで樹齢60年～90年にも達する古木のモナストレル（南仏のムールヴェードルと同じ品種）が植わっており、収穫も収量を抑えて濃縮感のあるぶどう栽培を行っているそうです。醸造においては、1200個もの225リットルのオーク樽や空気圧式圧搾機の設備を備え、ぶどうを健全な状態を保つためやストレスを与えないために醸造過程でのワインの移動は重力だけで行う、など最新のシステムでワインづくりを行っているそうです。こうした積極的な研究・改善、により、フミーリャの地でトップ、世界的にも認められる高品質のワインをつくりだしているとのことです。そして、このワイナリーのワイン、デビュー直後の、カサ・デ・ラ・エルミタ2000では、パーカー氏は「価格を考えると驚くような品質！」とコメントし、90点の高評価をしています。数年前から海外の専門誌などでも取り上げられているそうです。今日のワインは、ステンレスタンクにてアルコール醗酵後、オーク樽で9ヶ月間の熟成（ 新樽比率50％）で仕上げられているそうです。鮮やかなルビー色で濃い色合い。熟したベリーなどの果実味、コンポート、木の香り、スモーキーさ、腐葉土の香りも感じます。味わいはしっかりと熟したプラム、カシス、ベリー、ブラックベリーなどの果実味、 焦げた木、コーヒー、スパイス、木の香なども感じ、豊かな果実味、濃縮感があり、バランスがとても良いです。しっかりとしたフルボディ、ふくよかで飲みやすいワインです。【コスパ評価】★★ 価格以上のパフォーマンスがあります！この味でこの価格ならいいです。【思入れ度評価】☆☆ 甘めの評価ですが（甘いニュアンスのワインはそんなに好みでないのできびしいです）おいしいワインではないでしょうか。スペインのワインが好きな方にはおススメします！！うなぎの蒲焼、照り焼きハンバーグなど。カーサ・デ・ラ・エルミタ[2003]

  2007/12/10

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  シャトー・ラフィット・ロットシルトがポルトガルで作るワイン、ドン・マルティーニョ2004

  今日のワインはポルトガルのワイン、ドン・マルティーニョ２００４です。豪華な？とてもロマンチック？？な、ラベルが印象的。実はこのワインは、ボルドーのシャトー・ラフィット・ロットシルトがポルトガルで手がけるワインです。このワインのつくり手、キンタ・ド・カルモ（カルモの荘園という意味）は、ポルトガルの首都リスボンから200kmほど東方のアレンテージョ地方に位置します。300年も続く由緒ある、このキンタ（ブドウ畑の荘園）は、20世紀になってバストス家のもとでワイナリーとして発展、ポルトガルを代表するまでになりましたが、1980年代より経営が苦しくなったそうです。その頃、ロットシルト家の総帥、エリック・ロットシルト男爵はこの土地の持つ大きな潜在能力に着目し、1992年、このキンタを購入。「アレンテージョの伝統的なぶどうと文化」を「フランス原産のぶどうとラフィットでつちかってきたワイン文化」に融合させるという、新しい試みに挑戦したそうです。そして、ラフィットの海外部門の技術責任者であるクリスチャン・ル・ソメ氏(前Ch.ラトゥールの総支配人)を派遣し、彼の指導のもとにキンタ・ド・カルモの再生が始められたとのこと。ぶどう畑ではさまざまな分析を行い、アラゴネス、アリカンテ・ブシェ、トリンカデイラなどのポルトガルの伝統品種に加え、カベルネ・ソービニョン、シラーなどのフランス系のぶどうが植えられたそうです。ワインづくりにおいて、ぶどうの収穫量を減らし、発酵槽なども新たに温度コントロールできるものを導入、新樽も贅沢に使い、ポルトガルの風土とラフィットの技で全く新しい洗練されたワインづくりを行っているそうです。今日のワイン、ドン・マルティーニョは、伝統品種を主体に20～30％の割合で、フランス品種をブレンドし、樽熟成はせず、葡萄本来の果実味を前面に出し、フルーティーなワインに仕上げているそうです。 鮮やかな赤いエッジそれほど濃くない色、ベリーやイチゴジャムの香り、腐葉土やマッシュルーム、木の香り、ハーブのローズマリーのような香りもします。時間の経過で獣臭もします。味わいは、ベリーやブラックチェリーなどのやさしい果実味を感じ、酸味と甘みのバランスよくソフトでやさしい。それほど濃縮感はありませんが、飲みやすいワインです。香りのよさが印象的。 【コスパ評価】　★★ 価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。香りがいいです！【思入れ度評価】　☆あと半分 リピートしたいワインです。香りがよく、評価したいのですがそんなに重めでないので（これでフルボディだったら・・）。重めのワインが苦手な人にはぜひおススメ！赤に合わせるお料理は合います。トンカツ、鶏のから揚げドン・マルティーニョ[2004]／キンタ・ド・カルモ

  2007/11/19

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  気取らない、普段用に、ラベルのかわいいミローネ・ブランコ2006

  今日のワインはスペイン・バルセロナ近郊のペネデスで アルティーガ・フステル社のつくる、ミローネ・ブランコ　カンポ・デ・ボルハ　2006です。このアルティーガ・フステルは高級レストランでチーフ・ソムリエも務め、かつ、ワインづくりにおいても非常に豊かな経験をもつマルティー・ケール氏の指導のもとに、醸造家を目指す若い仲間が集まり、バルセルナ近郊の町ビラ・フランカ・デル・ペネデスに 2002年に設立されました。彼らは「実際に消費者が必要としている手ごろな価格で品質の高いワインをつくる」というコンセプトのもと、これを実現するために最新技術の設備を導入し、畑の管理から醸造に至るまでのすべてのプロセスの徹底して管理することで、高品質なワインをつくり出しています。このような努力が実を結び、現在では、彼らのつくるワインは数々の賞を受賞するなど、高く評価されています。 今日のワイン、ミローネ・ブランコ は常に品質向上の努力の伺える作り手アルティーガ・フステルのワイン、2005年ヴィンテージまではテーブルワインのクラスだったのに、2006年にはヴィンテージからD.O（原産地が名乗れるクラス）に昇格することができました。使用するぶどう品種はマカベオ70％、モスカテル30％です。淡いイエロー、メロンやパイナップルなどのトロピカルフルーツの香。味わいはやさしい甘さのピーチやメロンを思わせ、ミネラルも感じ多少甘いニュアンスはありますが、さらっと飲みやすいワインです。価格を考えれば十分満足できますね。毎日でも飲めちゃう価格！ 【コスパ評価】　★★ 価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。【思入れ度評価】　☆ リピートしたいワインです。お給料前のワイン？簡単なチーズなどのつまみ、白ワインにあわせるお料理全般。

  2007/10/10

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  毎日の食卓に！スペイン・デイリーワインのパゴス・デグーレン2005

  今日のワインは、ウガルテ社がリオハの規制にとらわれずにワインづくりをするためにつくったボデガ・エグーレンのつくる、パゴス・デグーレン2005です。リオハの名門、エレダー・ウガルテは1870年にドン・アマンチョ・ウガルテ氏によってリオハのリオハ・アラベサのラグアルディアに興した伝統あるワイナリーです。このウガルテ社がD.Oの規制にとらわれないワインをつくるためにカスティーリャ地方に設立したワイナリーがボデガ・エグーレン社です。35ヘクタールの畑には平均樹齢14年のテンプラニーリョが植えられ、このエグーレン社が「日常的に楽しめる価格で豊かな果実味と凝縮感を」というコンセプトでつくられたワインがこのパゴス・デグーレンです。ぶどう品種はテンプラニーリョ種100％で、ブドウの純粋な果実味を表現するため、にオーク樽は一切なしというスペインでは新しいスタイルに仕上げているそうです。鮮やかなエッジのルビー色、プルーンやブラックチェリーの果実の香り、少し揮発的な香りも。 さらっとしたのみ口、果実味というよりも甘さは控えめ、複雑さは控えめですが骨格があり、十分飲み応えはあります。このクラスにしてはバランスがよく評価できます。ぜひお料理と一緒に飲むと楽しめると思います。1000円以上するワインと比べると、濃縮感も多少足りない、香りも弱めかもしれませんが、全体的なバランスはいいので、お料理を中心に考え、毎日、楽しめるワインとしてはとてもおすすめだと思います。高いワインは買えないけど、食事にワインを楽しみたいときに！【コスパ評価】★★ 価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。【思入れ度評価】半分　とりあえずお料理と飲みたいときにあるといい1本です。予算がないときはこれですね！うれしい価格！今日の夕食のメニューが洋食だけど、ちょっとワインなんかどうかな？なんてときに１本どうでしょう。ハンバーグ、メンチカツ、オムレツ、ミートソース…いわゆる洋食屋のメニューなら、料理のじゃまをすることなく、かえって引き立て役になるのでは。コンビニなどでも見かける国産大手メーカーの安価なワインを買うんだったら、となりの酒屋で見つけて即ゲットすることをおすすめします。そうそう、コンビニの洋食メニュー（最近は色々有名店とのコラボメニューもありますし）でも意外とマッチするかもしれませんね。★パゴス・デグレーン★

  2007/09/28

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