のらちゃんの幸せ　Stray cat happiness

三色丼

三色丼と海藻のサラダ鮭のフレーク、半熟卵、ピーマンの三色をご飯に乗せたものです。ピーマンは小さめの細切りピーマンに煮物のたれを混ぜて、レンチン５００ｗ3分で、出来上がったら、鰹節をまぶしたものです。意外な美味しさでした。

大磯の味　井上蒲鉾店

吉田茂元首相が好んだという井上蒲鉾店のはんぺんを頂きました。さつま揚げは大磯の実家に帰ると、母が予約をして、持たせてくれました。子供のころはさつま揚げと言えば、この井上蒲鉾店のさつま揚げでした。私にとって、とても懐かしく、思い出の詰まった味です。ちなみに、はんぺんはとても高価で、ほとんど食した記憶はありません。素朴な良いお味です。

トマト風味のハンバーグ

私の夕飯はハンバーグ。しかし働き盛りは＋天ぷら＋肉野菜炒め 今日は暑かった。お昼のお素麺が美味しかったあ🎵

ヤングコーンとベーコンのバターライス

ヤングコーンとベーコンのバターライスとヒレカツ、千切りキャベツ、トマト、野菜コンソメスープ バターが品薄らしい。スーパーで、お一人様１点限りとなっていたそうです。

4種野菜とそぼろの中華炒め

これは、ひき肉ですが、中華味（チンジャオだれ）で美味しかったです。野菜も小さく切ってあるので、出来上がりは食べやすかったです。

焼き肉

かなり手抜き料理ですが、お肉さえやわらかく美味しければ皆喜んでくれるから、一番良いね。大きいお肉は　１００ｇ　９８円　の豚ロース薄切りアメリカ産。もう一つは和牛切り落とし５２０ｇで９８０円の物。　両方とも大当たりで、おいしかったです。　フライパンで焼いてエバラ黄金の味をつけて食べました。

豆腐のそぼろのビビンバ

この豆腐のビビンバはヴィーガン料理でお肉とお魚は使っていない、野菜だけのお料理です。人参、にら、えのき茸、小松菜のビビンバで、とってもおいしかったです。若い働き盛りには、それでは物足りないだろうと思い、鶏のから揚げをメインにつけました。

棒々鶏、きんぴら、春雨とオクラのスープ

しらす香味ごはん キャベツとツナのお焼き ごぼうと長ネギの味噌汁

香味ごはんは美味しかった。醤油大１と胡麻油 小1を混ぜてしらすごはんにかけるだけ。分量２人前

Oisixチャプチェ

チャプチェ、おくらとごぼうのマヨ醤油和え、なめこと卵のスープ

チキンジャンバラヤ

Oisixのチキンジャンバラヤです。ジャンバラヤは初めて作りました。調味料はトマトケチャップとカレー粉とコンソメを少し入れ、チリソースを混ぜて出来上がり。チキンは薄切りの蒸し鶏に小麦粉を付けてフライパンで焼いたものです。ご飯と一緒に炒めたのは、タマネギ、人参、パプリカです。美味しかった。スープは大根の薄切りと小松菜をごま油で炒め、中華スープで味つけました。ゴマの香りのする美味しいスープでした。

焼きそばとトンカツ

今晩は焼きそばとトンカツ。トンカツは厚さが1.5ｃｍ以上ある。大飯ぐらいが居るからね。普通においしいと思う。Dinner is yakisoba and pork cutlet. The pork cutlet has a thickness of 1.5 cm or more. I think it's usually delicious.

Oisix 鶏のマヨネーズ照り焼き　Teriyaki chiken with mayonnaise

主人と私はお昼ご飯をしっかり食べたので、この照り焼きは長男のみです。鶏肉をレシピ通り焼くと照り焼きらしくしっかり光ったので、感動しました。味は、やや塩味が強いかな。たれをつけて焼きすぎたかも知れません。味加減は難しいです。ひじきは、市販のひじき煮に、玉ねぎの薄切りと砕いたクルミを混ぜて、レンジにかけただけです。量が増えて、風味が出ます。キャベツと人参の塩もみシーザーサラダ、トマトが付け合せです。When I cooked the chicken according to the recipe, it was shined well, so I was moved.The taste is a little salty. It may have been overbaked with a sauce.It is difficult to adjust the taste.Hijiki is simply a mixture of commercially available simmered hijiki, thinly sliced ​​onion and crushed walnuts and put in a microwave oven. The amount increases and the flavor comes out.Served with cabbage, carrot salted chamomile Caesar salad and tomato.

グリーンカレー green curry

グリーンカレーは、二男が嫁のために作ったらしく、嫁が「とてもおいしかったあ」と感想を送ってくれたことがあったので、グリーンカレーって？？　いつか食べてみたい、と思っていました。オイシックスのレトルトのソースがあったので、鶏肉とシメジを入れて、作りました。ほんとだ、辛い！　異国の味！！それから、サラダほうれんそうとラディッシュ、ソーセージのシーザーサラダ。ドレッシング（マヨネーズ大１、牛乳大1/2、酢大1/2、塩一つまみ　こしょう適宜、お好みで粉チーズ）マヨネーズよりさっぱりして美味しいドレッシングです。串カツ（冷凍）これは頂き物で、とても美味しいです。写真は、主人の夕食の量で、極少量です。 The second son made the green curry for his wife, and she said, "It was very delicious."She sent me that impression, so what is green curry? ? I wanted to try it someday. Since there was a sauce for Oisix retort, I made it by adding chicken and shimeji.Really spicy! Exotic taste! !!And then we have Caesar salad with spinach, radish and sausage.Dressing (1 large mayonnaise, 1/2 large milk, 1/2 large vinegar, 1 pinch of salt, pepper, if desired, cheese) Kushikatsu (frozen) This is a gift and very delicious.The picture shows the amount of dinner for my husband, which is very small.ID47×だんらんらん　串揚げ集いセット[DK100]

大磯の銘菓　花吹雪　Oiso's famous confection Hanahubuki

私の故郷である大磯の知人が、大磯の船橋屋さんの銘菓　花吹雪を送ってくれました。もう、大磯には家族も家も何もなくなって、元気をなくしていた私の心に元気を入れていただきました。あれー？　船橋屋の花吹雪って、こんなにおいしかったかな。甘いお煎餅とピーナッツの塩気がマッチしています。An acquaintance of my hometown, Oiso, sent me a famous confection "Hanabuki" from Funabashiya in Oiso.Oiso no longer had any family or house, so I was encouraged by my feelings of being depressed.What? I wonder if the Hanafubuki at Funabashiya was so delicious. The sweet rice crackers and the saltiness of peanuts match.