アメちゃん
いつしか乗ってたプライベート用の車はSL（5000ccのオープンカー）から小さい小さいミニベンツになっちゃったケド腐っても鯛！、じゃなくて・・小さくてもベンツディーラーのヤ〇セさんで新車を購入して以来、初回の車検まではほとんどお金が要らなかったのに今回が2回目の車検で重量税と自賠責保険50,650円、代行手数料21,000円悪くなくても次々部品を取り替えてくれるから、整備料金は部品代込みで73,000円の請求が。。。いいのやら・・・悪いのやら・・・だねで、納車の時にもらえたのがコレ！ベンツのアメちゃんアメちゃんって、そう言えば大阪のオバチャンのカバンの中には必ず入ってるよね ちなみにボクは子供の頃にアメちゃんの食べすぎで、舌がスッパリ切れて出血・・・それ以来キャラメルも、アメちゃんも、その類は全然食べなくなっちゃった男のイタリアンオリーブオイルと塩とタマゴで何が出来ると思うブレンダーにかけて乳化させながらオイルを少しづつ足していくと。。。無添加自家製マヨネーズの出来上がりだよそして、そして。。。 ジャジャーンホームセンターのキャンプ用品売場でハンディバーナー買ってきたよそう、金目鯛の皮面を焼くためにだけに。。。火をつけて皮だけ焦がしてやるとうひょ～脂が出て美味そう～出来上がったアンティパストミストは。。。糖度10度のフルーツトマトと水牛乳のモッツァレラ・ブッファラを使ったカプレーゼホタテに甘いネーブルオレンジパルマ産のプロシュートと土付き有機エシャロットボイルした天使の海老にアボカドと自家製ディルマヨネーズ皮を香ばしく焼いたレア金目鯛サーモンマリネとオリーブラタトゥイユを作っておいたからラタトゥイユとプロシュートで2種類のクロスティーニ国産小麦で添加物を使わないベックさんのレトロバゲットは少しトーストすると小麦の香りが香ばしくて、すっごい美味いからみんなよく知ってて・・・売り切れることが多いんだよなぁだから早めに電話して取り置きしといてもらうんだよちなみにボクシング仲間にも紹介してあげたら、ハマっちゃったらしくて頻繁に買いに行ってるらしいヨバーニャカウダに飽きたら野菜のチーズフリットもいいよねズッキーニ、アスパラ、パプリカ、エリンギ・・・チョット焦げちゃったけどセモリナ粉のコロモは噛んだ瞬間、おおっっと声が出るほどサクサクパリパリだよパイプ型のパッケリっていうパスタ知ってる珍しいでしょ～イベリコ豚の骨付きロース肉は骨が取れやすいよう隠し包丁をいれておくよ常温に戻して仕込んで半日寝かせたからバッチリだよ マッシュルームをソテーしてソース作り。。。白ワインで香り付けてブレンダーにかけておくよチキンブロードにフォンドヴォーを加えて軽く煮詰めたらブイヨンで味を調えて肉をグリルしてパスタと盛り合わせて、イベリコ骨付きロースとパッケリのマッシュルームソースう～んこりゃぁ食べ応えあるぅ興味を持ってくれた人は過去の記事も見てきてね楽天はここからアメブロ版はここから ウワサに聞いてたピッツァの美味い店、チェザリへ初めて食べに行って来たよピッツェリアとトラットリアに別れててシーンに合わせて楽しめるからいいねナポリピッツァ協会認定店って愛知県ではチェザリとイーストの2店しかないそうで、全国でも15店くらいなんだってボクが作るズッパディペッシェによく似た味～モッツァレラはブッファラだけど味はコルソほど濃くないね。。。薄くていい感じに焼けてるピッツァ生地はサルバトーレ・クオモよりこっちの方がボクは好きだねそれにしても量が多い・・・1人じゃ1枚食べきれないよぉさらにメインがあって、もう限界。。。タルトまでデカくて、こりゃ参ったぁおまけにリーズナブルなのがスゴイね ここをポチっと応援よろしくねにほんブログ村
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