[Gourmet & Shop (吉祥寺)]の記事一覧 | Mizumizuのライフスタイル・ブログ

クルン・サイアム（吉祥寺）のチューチークン

吉祥寺にあまたあるタイ料理店の中でも、１、２を争う味の良さで人気のクルン・サイアム。中でも最高なのが、チューチークン（海老のレッドカレー炒め）海老のぷりぷりした食感もいいが、濃厚なココナッツ風味のレッドカレーが最高。日本で食べられるタイ料理の中では、間違いなく最高峰に挙げていい。パラパラのカオパットも本場に近い味。チェンマイのカオパットの名店、「ギャラリー」を思い出した。グリーンカレーはもうひとつといったところか。日本のタイ料理店のグリーンカレーは、やたらと辛いか、あっさりしすぎているかのどちらかに偏りすぎるのだが、ここは少し「塩」っぽすぎる。日本の中では高いレベルだと思うのだが。ソムタム（青パパイヤのサラダ）も辛くて、複雑な味の本格派。生春巻きも甘辛いソースが素晴らしい。カオソイは赤カレースープが美味しい。麺がもうひとつなのが惜しい。だが、カオソイがメニューにあるだけでも嬉しくなる。それぞれの嗜好にあわせて麺類のメニューも豊富。Mizumizuのお気に入りデザート。カノム・トゥアイ。二層になった温かなココナッツプリン。

根強い人気・まめ蔵のカレー（吉祥寺）

吉祥寺の３大喫茶店カレーといえば、「まめ蔵・くぐつ亭・武蔵野文庫」ではないかと思う。いずれもメディアに頻繁に取り上げられる人気ぶり。Mizumizuは、くぐつ亭・武蔵野文庫のカレーは一度しか食べたことがないのだが、まめ蔵は頻繁にリピートしている。一番よく行くカレー屋かもしれない。常連歴はかなり長いMizumizu。レンガのポータルでお化粧直しされる前から通っている。以前はドアは現在の向かって右手ではなく、左手にあった。内装も少し変わった。以前は黒っぽい木組みに漆喰の壁という山小屋風の造りだったのが、ところどころテラコッタを足して、少し明るい雰囲気にした。いかにも上から汚れたところを目隠しした、という感じで、個人的には以前の、暗めだが統一感のある内装のほうが好きだったのだが･･･雑誌に取り上げられて有名になる前は、もうちょっとご飯の量が多かった（苦笑）。値段もちょっと上がったかもしれない。だが、味はそのまま。いわゆる「欧風カレー」と日本で呼ばれる、日本人好みのコクのあるカレー。マイルドなスパイスの風味と、じっくり炒めた玉葱の甘さが、「家庭でもできそうで、できない味」。傾向としては、西荻の「Y's カフェ」も同じ系統。どちらが美味しいかは好き好きで、近所なら食べ比べてみるのをお奨めするが、個人的にはまめ蔵に軍配をあげたい。まめ蔵人気は、本当に息が長い。週末は店の前に行列（椅子があるので座って待てる）ができている。並んでまで食べるほどのものか･･･？　と思わないでもないMizumizuは、すいている平日に行くようにしている。

それでも「アテスウェイ」（東京女子大前）は、混んでいる

ご近所ネタをしばらく続けたせいか、「地元民」さん、「元地元民」さんからのメールが急増（驚）。いえいえ、以前から近所のお店の紹介はちょくちょくやっているのですよ。ただ、以前はお店のタイプ別にカテゴライズしていたのですね。そしたら、読者から「地域別にしてくれたほうが便利」というメールが複数来たので、フムフムそれなら、よく行く「吉祥寺・西荻窪・荻窪・阿佐ヶ谷」だけでも駅別に分けたほうが参考にしやすいかな、と思って新しくカテゴライズしたので、駅別カテゴリーにエントリーが少ないのです。とりあえず、ご近所の美味しい店、自薦・他薦を問わず、引き続き募集中！（募集してたか？）。もちろん、独断と偏見でかまいませぬ。ランチ情報は熱烈歓迎。さてさて･･･今は地方在住だけれど、以前アテスウェイの近所に住んでいて、「午後3時のパンの焼き上がりを目指してアテスウェイに通った」という方とメールのやり取りをした。というのは、以前エントリーで話題にしたアテスウェイのモンブラン。いつの間にか値段が500円になっていたからだ。Mizumizu「以前はもっと安かったですよね？」読者様「確か450円だったかと」さすがに常連だっただけあって、詳しい（苦笑）。ついでに言うと、サイズもいつの間にか、一回り小さくなったのだ（再苦笑）。ちなみに、アテスウェイは、パンや焼き菓子も種類が豊富。マカロンも売っている。以前はマカロンまではなかったと思うのだが･･･スイーツの値段が上がったのは、やはり小麦粉やバターなどの原材料の値段が一時期ハネ上がったせいもあるだろうが、気がついてみると、500円を超えるケーキなど、ざら。西荻マダムの憩いの場「グレース」だって、ケーキ一切れ500円近いのが普通。それでも、いつも混んでいる。アテスウェイも平日から女性客が多く、時間帯によっては、「押すな押すな」状態になることもしばしば。確か最初はチョコレート系のケーキが美味しい店、という評判だったのだが、Mizumizuはここのチョコレートケーキはさほど好みではない。先日ご紹介したマロン系に加え、最近気に入っているのは･･･プロマージュ・クリュ。サクサクの生地を底に敷き、レモン風味のクリームで覆う。それから、スフレチーズとクリームチーズを合わせたという「本体部分」。アテスウェイのフロマージュ・クリュの、ふんわりしながらしっとりしている、不思議な食感のヒミツは、この「本体部分」にあると思う。そして、トップには昔ながらのレアチーズ。4層構造の味のハーモニーはとても上品。実はこれ、以前はあまりいいと思わなかった。酸味が足りず、パンチがないように思ったのだが、その理由の１つは、冷蔵庫で冷やしすぎていたのもあったかもしれない。冷えて固まり、スフレチーズのふんわり感が飛んでしまい、味も淡白に縮こまっていたのかも。もともとレモンの酸味の強いレアチーズケーキ（例：Sadaharu Aokiや札幌のププリエ）が好きなのだが、アテスウェイ風にエレガントで繊細なタイプもなかなかだと思い直した。駅からは遠いアテスウェイだが、目の前の東京女子大の裏手には、知る人ぞ知る、都内でも屈指の高級住宅地・善福寺が控えている。カモの遊ぶ善福寺池周辺は、「ここが東京？」と思うような自然豊かな場所。池を見守るように豪邸が立ち並び、その静かで落ち着いた雰囲気は、高級別荘地さながら。「高級住宅地」と呼べる場所は、実のところ池の周辺の狭い範囲だけなのだが、そこだけは空気からして、周囲とまったく違う。「ウチの庭の池で、きのうカモが死んでて･･･」などとのたまう善福寺マダム。都内では、ふつう、家に池はありません！「グレース」にしろ、「アテスウェイ」にしろ、都心の有名店と違ってほぼ地元民だけを相手に商売をしていると思う。幸いなことに、2号店はできていない。多店舗展開が始まると、まずこの手の店は味が落ちる。決して安くはない。だが、味がいいから飛ぶように売れる。相対的貧困率（注）が増加していると聞く一方で、値の張る嗜好品がバンバン売れているのを目の当たりにする現実。その落差に、逆に、板一枚下は地獄の、日本の社会の危うさを感じる。ちょっと前ならつぶれるはずがないと考えられていた会社までつぶれる世の中だ。美味しいものに群がる「まだ余裕のある人々」のすぐそばまで、貧困は忍び寄っている。終身雇用制が長く続いた時代には、ワカモノはさかんに、「会社の歯車で一生を終えるなんてバカバカしい。自由に生きるのがいい」などと言っていたくせに、今ではやたら、「安定した職が欲しい」「正社員になりたい」と椅子取りゲームよろしく、減っていく「席」を奪い合っている。本当はこういう時代こそ、自分が本当にやりたいことを見極めたうえで、「自由な立場でも食っていける能力」を身につけるべきなのに。上荻の路上で平和に寝てた善福寺在住のサラリーマン青年は、今もちゃんと働いているかな？（この爆笑小話については、こちらのエントリー参照。ちなみに、実話です！）注：相対的貧困率とは、国民一人ひとりの所得を順番に並べて、ちょうど中間の額の人を定め、さらににその額の半分に満たない人が、全体でどれくらいいるかを示したもの。この際に用いられる「所得」は、等価可処分所得、すなわち所得から税金などを差し引いた世帯の可処分所得を世帯の人数の平方根で割った数値となっている。貧困の水準を示す絶対的貧困率と異なり、国内の低所得者の割合を示す指標になっている。厚労省によると、2007年調査で日本の相対的貧困率は15.7％。経済協力開発機構（ＯＥＣＤ）がまとめた加盟30か国の中で、メキシコ（18.4％）、トルコ（17.5％）、米国（17.1％）に次ぐ４位。

吉祥寺、中通りを歩く

久々に吉祥寺の中通りを歩いてみた。店屋の移り変わりが激しい吉祥寺。お洒落な小物を売る店は、特に長くやっていくのが難しいようだ。オーナーが買い付けてきたのであろう個性的な小物類は、見ている分には楽しいし、街に彩りを与えてくれるのだが、何年か経つと「あれっ、なくなっている」となることが多い。逆に食べ物屋は、案外長く続く。不思議なものだ。久しぶりに歩いた中通りでも、そのことを実感した。ポツポツとあった雑貨店の多くはいつの間にか姿を消し、リサイクルショップや激安衣料店が増えている。世相を実によく反映しているではないか。リサイクルショップで衝動買いした、ティファニーのデミタスカップ。ペアで2840円。我が家のリビングはカーテンがレモンイエローなので、このコーヒーカップなら、カーテンと色あわせができる。ネットで調べたら、オークションで送料込みにした値段といい勝負だった。こういうものの値段もある程度「相場」ができていて、リサイクルショップとしても、ネット情報を見ながら値づけをしているのだろう。

久々の大ヒット、Gclefのライムマーマレード

1月のエントリーでご紹介したGclef。吉祥寺にはGclefの喫茶店とショップが離れた場所にある。ショップは、あまり利用しないのだが、久々にチャイ用のスパイスを買おうと覗いてみた。この店の一角には、座って試飲できるコーナーがあり、Mizumizuがショップに入ったときにはたまたま席があいていて、季節らしくアイスティーの試飲をさせてくれた。一緒に行った連れ合いが、プリザーブ(ジャム）の棚を見ていて、「ライムマーマーレード」に目を留めた。「へ～、ライムのマーマーレード。めずらしいねぇ」「どんな味なのかねぇ」としゃべっていたら、さっそく店員さんが聞きつけ、「よろしければ、ご試食いただけますよ」と誘惑（ゆうわくかい？）する。「え、そうなんですか」「それじゃ…」と全然遠慮しないMizumizu+Mizumizu連れ合い。一口食べて、「おいし～」「うま～」思わず叫んだ。厚切りの皮をぎゅっと噛むと、まさにライムそのものの爽やかな酸味を含んだ風味が口いっぱいに広がる。最後に少しだけ苦味が舌の上を通り過ぎる。甘さは最大限抑えて、上品なすっぱさを前面に出している。これは、日本人にはなかなか作れない味だ。ライム大好きのMizumizu+Mizumizu連れ合いは、即購入決定（いい客だよね、アタシたち）。誰だっけ？　Gclefのプリザーブとアヲハタジャムと、どう違うかわからん、などと書いたのは（←アンタだよ）。前言撤回。ライムマーマレードは絶品です。写真右奥。これで確か1200円ほど（高いなあ）。パンにつけるのがもったいなくて…というか、これはハッキリ言って、そのまま食べるのが一番美味しい。刺身のような「なまもの」を食べたあとの口直しにもバッチリ。なので、Mizumizu+Mizumizu連れ合いは、パンにもつけず、スコーンにもつけず、スプーンを突っ込んで、ただパクパク。4日でこの大瓶の中身を食べつくしたのだった。ただし、酸味に弱い方、ライムの風味が好きでない方には向きません。かなり個性的で、エスニックともいえる独特の味なので、必ず試食して、好みに合うかどうか確かめてから買いましょう。他にも、バニラチャイとマサラチャイミックスを購入。バニラチャイは茶葉で、すでにスパイスの入っているチャイ。マサラチャイミックスは紅茶に自分で混ぜて味を調節するためのスパイス。と書くとまわりくどいが、要はチャイを作るためのものなので、同じようなもの（苦笑）。茶葉が入っているかどうかとバニラ風味か否かの違いだけだ。でもって両方でチャイを作ってみたのだが…自分でマサラチャイミックスを紅茶に混ぜて作るより、バニラチャイで淹れたチャイのほうが風味が高く、断然美味しかった。ただ１つ、バニラの風味が、他のスパイスの煙るような風味に押されて、あまり感じられなかったのが…　なんで、ますます何のためにスパイスを買ったのか、意味不明になってしまった。

Ｇclefの「アニスのミルクティー」

読者の皆様へ：拙ブログはリンク・フリーです。リンクを貼るのにMizumizuの許可などは不要です。どうぞご心配なく。「若者の住みたい街」で１、２位を常に争っている街、吉祥寺。ここで飛び切りの紅茶を飲ませてくれる喫茶店がある。それがGclef。茶葉の販売も手がけているようだが、Mizumizuはもっぱら喫茶店にお世話になっている。中でも最高に気に入っているのが、「アニスのミルクティー」。アニスとはスターアニスのこと。中華風に八角とも言われるが、そう言うと急に「どすこ～い、どすこ～い」のスモウ親方に（苦笑）。一方、「レオナルド・ダ・ビンチに愛された美少年・サライがアニス風味の砂糖菓子を好んだ」と紹介すると、急に禁断のオシャレ味にグレードアップ（レオナルドとサライについてのエピソードについては、拙ブログ2008年2月1日「快楽と苦痛の寓意」のエントリーご参照ください）。禁断のオシャレ味ってのが何なのかはともかく、スターアニスがどこかオリエンタルで、個性的な芳香を漂わせていることは確か。受け付けない人はまったくダメだろうけど、はまるとどうにも離れがたくなる。吉祥寺のGclefは、駅から徒歩5分ほど。第一ホテルの裏の路地にあり、いつも若者で賑わっている表通りとは打って変わって静かな界隈。ひっそりとしたロケーションにもかかわらず、極上の紅茶を求めてお客はひきもきらず。店内は古びたブリティッシュスタイルで雰囲気満点。客席が少ないので、満席で待たされることもしばしば。決して安い喫茶店ではないが、味わえる贅沢感と秤にかければまったく高くはない。だから、人が来る。そして、ここのもう１つの名物が焼きたてのスコーン。スコーンを目当てに来るお客さんも多いらしい。Mizumizuもその1人。スコーンぐらい自分で作ろうと思えば作れるし、実際、以前はよく作っていた。でも、今は仕事も忙しいし、もっぱら食べさせてもらう派に。少し酸味のあるクロテッドクリームに、選りすぐりのプリザーブ（ジャムのこと）をつけていただく。プリザーブはイギリス直輸入で、グレートテイストアウォードというイギリスの権威ある食品コンテストで数々の受賞歴を誇るメーカーのものだとか。種類も豊富でストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー、マーマレード、レモンなどの中から選べる。プリザーブに関しては、どうもMizumizuには味の違いがよくわかりません。Gclefは茶葉と同時にプリザーブも販売してるので、やや宣伝くさい気も…　もちろん、甘さがくどくなく、果実の食感も残っている美味しいジャムだとは思う。でもじゃ、アオハタとどんだけ違うかと言われると…（苦笑）。亡父がイギリスに住んでいたことがあるので、あの国の食のレベルは身にしみてるが、そこで権威ある食品コンテストと言われてもねぇ、むにゃむにゃ…　それにイギリス人は元来非常にケチ、お高いジャムなんて食べないよ。スコーン自体の味は非常にいいと断言できる。さっくりした歯ごたえに、バターの風味も上質でさわやか。スコーンは焼きたてが命なので、毎日焼きたてを出すという店の姿勢には拍手。注文してから少し待たされることもあるが、待つ価値あり。Gclefは高円寺にもショップとカフェを出していて、こちらにお邪魔することもしばしば。高円寺のカフェはイートインに近く、喫茶店の雰囲気を味わうなら断然吉祥寺だが、吉祥寺店は場所自体は辺鄙で、「Gclefを目指して行く」という感じ。高円寺店のほうは商店街の中にあり、買い物ついでにちょっとお茶でも、といった地元の女性客が多い。こちらもいつも混んでいる。店内には紅茶関連の雑誌や書籍がずらり。不況で閉店に追い込まれる飲食店が多いと、今日ニュースでやっていたが、どうもつぶれてる店のオーナーは、「客の単価はＸＸ円ぐらい。コンセプトは○○で。材料調達はこうやってコストを抑えて」と理屈から入って商売しようとしている人がほとんどだった。つまり、自分が売ろうとしているモノに必ずしも思い入れや愛情があるわけではないということ。Gclefは間違いなく、「紅茶が好きで好きでたまらない人が作った」店だと思う。こういう店のほうが、結局は不況にも強い。＜追記＞高円寺店ですが、隣接するスナックから出た火事のトバッチリにより、2階半焼、１階の店舗も延焼および消火活動にともなう放水などの影響で内装と商品に甚大な被害が出て、2009年１月12日現在、営業再開のメドは立っていないとのことです。