メロンのショートケーキ
昨日は次女のお誕生日。毎年フルーツのケーキをリクエストされてきましたが、先日の主人のときにすでに登場済み。今年は新たな出会いを求めて、初めてメロンにチャレンジしてみました。スポンジケーキにシロップ代わりの果汁をたっぷりと染み込ませ、いもくりで3cm大にくり抜いた果肉をトップに載せるだけ。まったく芸がありませんが、グリーンのグラーデーションが美しい爽やかな夏のショートケーキに仕上がりました。ホテルニューオータニでは「スーパーメロンショートケーキ」が、1カット1,575円だそうな。その話を家族にすると、皆プチ尊敬の眼差しに変わり、ちょっと嬉しかったりして。【業務用】【味道】プロ御用達の厨房用調理器具ダブルいもくり 27×30(AD-760)