24/083 中華そば まるき：まるきそば（小）、チャーハン（小）
年度前半におけるゆっくり休める木曜日も今日だけだ。ちょうど腰の状況であまり激しい運動ができないので少々松戸駅周辺の散歩をしようと、自宅から松戸駅界隈へ歩行でゴー。 もちろん途中にブランチを摂ろう。ランチタイムの混雑時間帯の直前に「中華そば まるき」に入店。ほぼ満席だが、すぐ客が店を後にした。まるきそば（小）、チャーハン（小）の食券を購入してから着席。 しばらく待ったらご対麺。まるきのレギュラーメニューは2年ほどぶりだった。そのため、食べたい限定があっても今日レギュラーを食おうと最初から決めているのだ。 大勝本店と同じトレー。 永福町大勝軒系とはいえ、まるきの煮干しスープは青森系のようなとろとろではないものの濃度と粘度がかなり高いほうだ。縮れ中細麺は絡めもいいしコシもある。ワンタンもなかなかいい。チャーシューはほろっと崩れるほど柔らかいし、味付けも濃いめだ。チャーシューの煮汁で味付けた玉子はやはり味濃い目だ。 減量中なので半チャーハンを避けているが、まるきに来たらチャーハンを食わないとダメだ。チャーシューとネギが香ばしくて、メシと合う。 おいしかったね。久しぶりのまるきのレギュラーの味ってやはりレベルが高い。これからも限定に捕らわれずにレギュラーを食おう。ご馳走様。 となみはまた休業。店主の体調と関係なく、味を調整するために年三分の一ぐらいの期間で休業するお店も珍しい。
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