スパムのサクサクフライ・ゆかりチーズ風味♪
こんばんわ～～！！お越しいただき有難うございます♪今日の横浜は昼頃から雨という予報でしたがまだ降らず今晩あたりからでしょうか。あ、降ってるのかな・・？明日買い物行ってお刺身とか買いたかったのにな・・昨晩は２時頃に寝たのですが起きたのは７時前。いつも夜８時頃寝ると１２時間位寝てしまうのに何でしょうねー。少し眠いですそうそう、今日は病院の付き添い行かなくて済み近所の整形外科さんにチャリでお薬をもらうだけに♪よかったー。総合病院だと１日かかっちゃいますもんねさて今日のレシピアップはスパムのサクサクフライ・ゆかりチーズフライ風味です♪薄く切ったスパムに、先日揚げだし豆腐でやったように麩の衣を使い揚げてみました。衣はゆかりとパルメザンチーズ入りです♪ゆかりって使われますか？いろんなところから商品が出されてなくて商標登録されてるのですね、知らなかったー。ちなみに三島食品様です。（他社で海老せんべいでも名前が登録されてます）〔はてなキーワード様より〕赤紫蘇の香りの良い万能ふりかけです。おにぎりの時混ぜると綺麗。赤紫蘇は清涼感のある青紫蘇と違い何となくノスタルジックな味わいがしませんか？チーズとあわせるととても深い味わいに重く塩気が強くなりがちなスパムですが、薄く切り軽い衣で揚げると風味よくサクサクいただけます揚げたてのうちにいただくのが良いみたい。冷めるとサクサク感は減りますが味が強くなるのでお弁当にもどうぞ！それでは１２枚分（スパム小１缶）のレシピです材料です。スパム小１缶１９８ｇ焼き麩（右の丸いのがまんじゅう麩です・焼き麩なら何でもＯＫ．すりおろしてカップ１）パルメザンチーズ大１ゆかり小１片栗粉大２卵小１個揚げ油ゆかり・パセリ少々・ミニトマト数個１、麩は粗い部分を少し残しながらすりおろします。まんじゅう麩では３個分です。２、１にパルメザンチーズ、ゆかりを加えよく混ぜておきます。３、スパムは缶から出し４．５ｍｍに薄く切り片栗粉と一緒にポリ袋に入れまぶします。４、溶いた卵、２の衣の順につけていきます。５、１８０度の油でサクっと揚げよく油をきります。６、皿に盛り、パセリ・ゆかりをかけ、スライスしたミニトマト・レモンを添えて出来あがり～♪熱々をどうぞ♪パン粉で揚げると重くなりがちな揚げ物も麩だと軽やかであっさり特に塩気が強いスパムだととても違います♪ハムでもいいですね！熱いうちにビールのお供に、冷めても少しマスタードを塗ってバターロールのサンドにしても美味しいと思います♪麩をおろすのも簡単ですので明日の晩でもいかがでしょう。本日もお読みいただき有難うございました！！皆様の献立のヒントに少しでもお役に立てれば嬉しいです♪クックパッドさまにも、このブログの中で載せたレシピをアップしています。是非ご覧ください！それでは皆様、又明日お会いしましょう！２つのランキングに参加しています。よろしければお帰りの際に足跡代わりに押して下さると嬉しいです♪レシピブログに参加中♪にほんブログ村家庭料理の部門に越しました。新入りですがよろしくお願いします♪
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