厚揚げピカタのあんかけ、作りました♪
こんにちは～！！もう薄暗くなってきました。まもなく６時ですねー。夜ご飯の準備はされましたか？私は昼、おこのみ焼き風を半分以上食べたので、お肉でないものを・・。冷蔵庫の厚揚げさんの出番です♪卵をつけて焼き、あんかけにしました。こんな感じです。あんは中華スープとめんつゆでさっぱりと。レシピです！＜２人前＞厚揚げ２００ｇ、卵１個、にんじん１０ｃｍ（１２０ｇ）、たまねぎ半個１００ｇ、ピーマン２個、ウェイパー小１、めんつゆ小１、ごま油小１厚揚げは１,５ｃｍの角切りにし、溶き卵をつけ６面焼く。にんじん、ピーマン、たまねぎはせん切り、うす切りにしごま油小１で炒める。水１５０ｃｃをいれ、３，４分煮る。ウェイパー、めんつゆをいれ、とろみちゃん(又は水とき片栗粉）でとろみをつける。厚揚げの上にアンをのせて出来上がり♪＜半量で約２６６Ｋｃａｌ＞厚揚げは、そのままよりも卵をつけピカタ風にしたほうがアンが絡みやすいと思います～。野菜と豆類をたくさん摂りたいですねっ。さてー。今日はゆっくりだったけど何かもっと早起きした方が気分よくすごせるみたいです。明日は早く起きます♪３時くらい？？？（それは朝ではない）それでは又明日！お会いしましょう♪にほんブログ村
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